ಮೊಸರು ಸುಮಾರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು? ಮೊಸರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಬಹುದು - ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕುಕೀ ಬಿಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಸಿ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೈರಿ ನವೀನತೆಗಳು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ಮೊಸರಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಬಲ್ಗೇರಿಕಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಥರ್ಮೋಫಿಲಸ್, ಇದು ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು - ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಉದ್ದವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀವು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನೋಡಿ

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ​​- ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಅವು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರುಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ "ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೊಸರನ್ನು ಶಾಖ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ

ಮೊಸರು ಆಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ 15% ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ನೋಡಿ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಆದರ್ಶ - 15 ರಿಂದ 35% ವರೆಗೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಸರು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಗ್ರಾಂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಡಿ. ಸಾದಾ ಮೊಸರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ (180 ಮಿಲಿಗೆ ಸುಮಾರು 9 ಗ್ರಾಂ), ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅವು ಬಹಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ

ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ "ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು" ಎಂಬ ಪದವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ L. ಬಲ್ಗೇರಿಕಸ್ ಮತ್ತು S. ಥರ್ಮೋಫಿಲಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಮೊಸರು ನೈಸರ್ಗಿಕಅಮೇರಿಕಾ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ನಡುವೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

1. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಆಕಾಶ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ಒಳಗೆ ತಪ್ಪದೆ, ಲೈವ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಬಲ್ಗೇರಿಕಸ್ ಇರಬೇಕು. ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು "ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ" ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
4. ವಿಫಲಗೊಳ್ಳದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವಿದೆ, ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ. ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗಾಗಿ ಮುರಿತದ ಜನರು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಗಮ್ ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹಾಲುಣಿಸುವ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬಳಸುವಾಗ, ಯುವ ತಾಯಿಯ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರಮುಖ, ದೇಹ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ.

ನೀವು ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು - ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

• ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮುಖವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಶೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಮುಖವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ಲಾಕಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಂದಿನ ಪರಿಹಾರ: ಪೀಚ್ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲು. ನೀವು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಒಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಚರ್ಮಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖವಾಡಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಚರ್ಮದ ಪಫಿನೆಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರುಗಾಗಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಷಾಯ ಸಾಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮೊಡವೆ, ಮೊಡವೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಮೂರು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಾಕು ಸಾರಭೂತ ತೈಲತದನಂತರ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳ ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೆತ್ತಿ ಅಥವಾ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ.ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಹಾರವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೂದಲಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ನೆತ್ತಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮುಖವಾಡವು ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖವಾಡ ಕೂದಲು ನಷ್ಟದ ವಿರುದ್ಧ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತುಂಡು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ, ತುಂಡು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೂದಲಿಗೆ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೂಟ್ ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಡಿ. ಮುಖವಾಡವು ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವು ಇರುತ್ತದೆ. ಶಾಂಪೂದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಬೇಬಿ ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಡವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು . ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ. ನೀವು ಮೊಸರಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಈ ಪಾನೀಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಂದು ಕೇಳಿದರೆ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ನಂತರ ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಕೆಫಿರ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೊಸರು ಹಾಲು;
• ಮೊಸರು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಯು ನೀವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬದಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾಟ್ಸೋನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತಯಾರಕ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಸಾಧನಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತಯಾರಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರುಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಗ್ಯಾಜೆಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮುಂತಾದ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು: ನೀವು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪಕರಣದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂಬತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊಸರನ್ನು ಬಿಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
6. ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸಮಯ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ

ಮೊಸರು ತಯಾರಕವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸದಂತೆ, ಮೊಸರು ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು "ಸರಿಯಾದ" ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರೂವರೆ ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಆರಂಭಿಕರಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು "ಲೈವ್" ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.
3. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿಯನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ತಯಾರಕರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಒಂಬತ್ತು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೊಸರು ತಯಾರಕರಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಚಯವು ಯಾವುದೇ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳುಜೀವಿ.

ಬ್ರೈಟ್ ಲೇಬಲ್ಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಿರಿಚುವ ಶಾಸನಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಇವುಗಳು ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುದಾರರ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲವೇ? ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಘೋಷಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರದೆಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯೋಣ ಮತ್ತು "ಜೈವಿಕ ಮೊಸರು", "ಪರಿಸರ ಮೊಸರು" ಅಥವಾ "ಲೈವ್ ಮೊಸರು" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆ ಹೇಗಿರಬೇಕು

ಸಲುವಾಗಿ ಮೊಸರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಒಂದು ನೋಟ ಸಾಕು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಎಷ್ಟೇ ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬರುವ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಬಂದ ಮೊದಲ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೊಸರು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ?

• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು;
• ಕೆನೆ;
• ಹಣ್ಣು ಫಿಲ್ಲರ್ (ಅನಾನಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ - ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ, ವರ್ಣಗಳು: ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರಾಳ ತೈಲ);
• ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಗ್ಲುಕೋಸ್-ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್;
• ಒಣ ಹಾಲೊಡಕು;
• ದಪ್ಪಕಾರಿ-E1422;
• ಒಣ ಹಾಲೊಡಕು;
• ದಪ್ಪಕಾರಿ- ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹುಳಿ ಬಳಸಿ.

ಈ ಮೊಸರಿನಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ? ಹೌದು, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಫಿಲ್ಲರ್ (ಅನಾನಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ), ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ, ನೀರು, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಡೈ ಮತ್ತು ವಿಗ್ ರಾಳದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ

ಈಗ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವರಣೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು?ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಮತ್ತು ವಾಸನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊಸರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ನೀವು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಅಮಲೇರುತ್ತೀರಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರಾಳವು ಬಣ್ಣದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನ ಈ ನಿರುಪದ್ರವ ಘಟಕಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಏನೂ ಅಲ್ಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ, ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರಾಳದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಮತ್ತು ಇತರರು, ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಟಿಕ್ಕಿಂಗ್ ಟೈಮ್ ಬಾಂಬ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮಾನವ ದೇಹ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ: ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಈ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು, ಬೊಜ್ಜು ರೋಗಿಗಳು, ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಯಾವುದೇ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸಾಕುನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳುಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ನಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿ. ಫಿನ್ನಿಷ್, ಲಟ್ವಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪೋಲಿಷ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಇದೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ - ಹಾಲು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಾಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಾದಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಮೊಸರು. ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು ಪುಡಿ ಹಾಲು. ತಯಾರಕರು, ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಮಗೆ, ಅಂತಹ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಿಸುವುದರಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಜ್ಞಾತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಿಂದ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಲು ನಮಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊಸರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು "ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನ".

ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಹ ಅಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀನೇನಾದರೂ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮನುಷ್ಯಬಲವಾದ ದೇಹದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು , ಅಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು

ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರುನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೊಸರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (ಅಗರೋಸ್ ಮತ್ತು ಅಗರೊಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ) ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಕಂದು ಪಾಚಿ, ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್- ಬಣ್ಣರಹಿತ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ದಪ್ಪಕಾರಿ E1422ಯಾರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೂಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಸರು

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಸರುತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಹೀರಾತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೊಸರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು ಬೇಗನೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಆಹಾರ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಡಿ. ಈಗ ಅವನಿಗೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಗ್ಗವಾಗದ ಔಷಧಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಔಷಧೀಯ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ

ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೋಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಮಗ್ರತೆ. ಯಾವುದೇ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ, ಸೋರಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಪರಿಸರಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯೂ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ +4, +6 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೇಳಬೇಕು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ. ಪದದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಿರುವಂತೆ, ಅವರು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಜೋಕ್ ಇದೆ: "ಮೊಸರು ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ - ಅವರು ಕೇವಲ ದುಷ್ಟರ ಕಡೆಗೆ ಹೋಗಿದ್ದಾರೆ."

ಮೊಸರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕರುಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡೀ ದೇಹದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಲಘು ತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನಬಹಳಷ್ಟು. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ, ನಂತರ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅವರು ಕೆಲಸದ ದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೊಸರನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಅವರಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಕಷ್ಟ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ವರ್ಧಕಗಳು? ಸರಳ ಸಲಹೆ: ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ, ಮಿನುಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯವಿರಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ. ಅಂತಹ ಬದಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ “ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ” ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು, ಮೊಸರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗ ಯಾವ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ.

ಮೊಸರು ಎಂದರೇನು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಆಹಾರದಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಇವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲುಇದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವನು ಆಗಿರಬಹುದು:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು;
• ಕೆನೆಭರಿತ.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು (ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ) ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• 260 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇದು 25 ಪ್ರತಿಶತ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ;
• 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• 25.5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 4.5 ಗ್ರಾಂ - ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 3.5 ಗ್ರಾಂ - ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
• 6.3 ಗ್ರಾಂ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು

ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೌದು, ಆದರೆ ಈ ಖರೀದಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂಬ ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ, ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಅಂಶವು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು

ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ಮತ್ತು ಹೆಸರು, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು 60-110 kcal ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ - 75 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಗ್ರೀಕ್ - 66 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಡ್ಯಾನೋನ್ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ದಪ್ಪ - 49 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಪವಾಡ - 99 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಫ್ರುಗರ್ಟ್ - 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ - 90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ನಿಯೋ ಇಮ್ಯುನೆಲೆ ನ್ಯಾಚುರಲ್ - 63 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೊಸರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಮೊಸರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ, tk. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ವಿಷಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸುಧಾರಣೆ ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ;
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಸರು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಬಳಕೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಸುಧಾರಣೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ನಿಜ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 30 ದಿನಗಳು. ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಲಭ್ಯತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಯಾವುದು

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಖರೀದಿದಾರನು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೊಸರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ "ಲೈವ್" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಬಲ್ಗರಿಕಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ವಾರಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 7 ದಿನಗಳು.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ: ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಣ್ಣು-ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ. "ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕೆ ಒಂದೇ", "ಸುವಾಸನೆ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮೊಸರುಗಳು ಇರಬಹುದು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ - ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಕ, ಕೆಫಿರ್ ಹುಳಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೊಸರು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ, ನಂತರ ಅವರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮೊಸರು ಆಹಾರ

10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು:

• ಉಪಹಾರ - ಉತ್ಪನ್ನದ 150 ಗ್ರಾಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಊಟದ - ಉತ್ಪನ್ನದ 100-150 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಲಾಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ರಸ;
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಊಟ - ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ರಸ.

7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೊಸರು ಆಹಾರ

ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು 4 ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೊಸರು ಆಹಾರ:

• ಉಪಹಾರ - ಹಸಿರು ಚಹಾಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು;
• ಲಘು - 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಊಟ - ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್, ಮೊಸರು ಧರಿಸಿರುವ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್;
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ);
• ಭೋಜನ - ಕೊಬ್ಬು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು.

ಕೆಫೀರ್-ಮೊಸರು ಆಹಾರ

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್-ಮೊಸರು ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಇತ್ಯಾದಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ರಸಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಮಾದರಿ ಮೆನುಕೆಫೀರ್-ಮೊಸರು ಆಹಾರವನ್ನು ಇಳಿಸುವುದು, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 500-700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:

• ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್;
• ಊಟ, ಊಟ, ಭೋಜನ - 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ);
• ತಡವಾದ ಭೋಜನ - 200 ಗ್ರಾಂ ಬಯೋಕೆಫಿರ್.

ವಿಡಿಯೋ: ಯಾವ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ. ಬ್ರೈಟ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಿರುಚುವ ಶಾಸನಗಳು .... ಕೈಯೇ ಅವರಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ! ಇದು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೊಸರನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಶೆಲ್ಫ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ: ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ಗಳು, ಆಮ್ಲತೆ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಅಂತಹ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬಳಕೆ ಏನು?

ನಿಜವಾದ ಮೊಸರು - "ಲೈವ್"

ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು "ಲೈವ್" ಆಗಿದೆ: ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಇರಬೇಕು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಬಲ್ಗರಿಕಸ್, ಬಿಫಿಡಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್‌ನಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ "ಸಕ್ರಿಯ" ಅಥವಾ "ಲೈವ್" ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಯಾವಾಗಲೂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಬಲ್ಗರಿಕಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, "ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ" ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು "ಲೈವ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ" ಎಂಬ ಶಾಸನದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು, ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಮತ್ತು ಅನುಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ನ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು- ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಏಳು ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ತಯಾರಕರು, ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಥರ್ಮೈಸ್ಡ್ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಇಲ್ಲ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಇದು 5-7 ನಂತರ, ಗರಿಷ್ಠ 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ 0 + ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ. 10 ° C.

ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು?

ನಿಜವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯರು ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಖರೀದಿದಾರರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು. ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಸರು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೂರಕಗಳುಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ: ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅವುಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು- ಅಲ್ಲ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶ. ಮೊಸರು ಅದರ ವಿಷಯವು 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರಬಾರದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಶಾಸನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಪರಿಮಳವು ಶುದ್ಧ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಅನಲಾಗ್, ಗೌರ್ ಗಮ್. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸಹ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್, ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೂಡ ಮೊಸರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಸರು ನೆಪದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟವು ನಕಲಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಿ.

ದೃಢೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನೀಲಿ ಕಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್

ವಿರೂಪಗೊಂಡ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಬಿಗಿತದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ, ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ!
ತಯಾರಕರು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಯೋಗುರ್ಟೊವಿಚ್", "ಫ್ರೊಗುರ್ಟಿಕ್", ಇತ್ಯಾದಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು "ಮೊಸರು" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿಯ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಕುಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದಪ್ಪ ಮೊಸರು. ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮೊಸರು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!