Sitruunakakku - täydellinen vaihtoehto niille, jotka rakastavat enemmän gourmet-ruokaa. Tarjoamme sinulle useita yksinkertaisia ​​reseptejä sitruunatorttujen tekeminen. Jos noudatat ohjeita tarkasti, valmistaudu maukasta piirakkaa sitruunan kanssa.

Murokakku sitruunalla - resepti valokuvalla

lievää happamuutta ja sitrushedelmien tuoksu tämä jälkiruoka ja kaunis esitys, anna kotitekoisen sitruunamurokeksipiirakan olla samalla tasolla herkullisimpien ravintolatorttujen kanssa.

Makutiedot Makeat piirakat

Ainesosat

• Voi - 50 g;
• Vehnäjauho - 150-170 g;
• Muna - 1 kpl;
• Sokeri - 50 g
• Täytteeksi:
• Sitruunat - 2 kpl;
• Muna - 2 kpl;
• Sokeri - 180 g;
• Voi - 50 g;
• Tärkkelys - 30 g.

Valmistusaika: 10 minuuttia + 20 minuuttia pakastamiseen + 30 minuuttia paistamiseen.

Kuinka tehdä paras sitruunapiirakka

Valmistele kaikki ainekset hiekkapohja pirogi. Vehnäjauhot tulee siivilöidä ennen käyttöä, jolloin taikinasta tulee löysää ja poistat turhat sulkeumat, jotka usein joutuvat jauhoihin. Voi kannattaa ottaa jääkaapista hieman aikaisemmin, jotta se on pehmeää.

Tehdään ruokaa murokeksi taikina. Pehmeä voita jauhaa sokerilla. Kätevin tapa tehdä tämä on vispilällä, mutta tavallisella pöytähaarukalla pärjää täysin.

Lisää kananmuna, sekoita. Massasta tulee homogeeninen, nestemäinen.

Lisää lopuksi siivilöidyt vehnäjauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa.

Taikinasta tulee taipuisaa, hyvin käsien takana, joten voit vaivata jopa kulhossa pöydälle laittamatta. Muotoile käsillä pulla. Jos taikina on kuivaa ja huonosti muodostunut, lisää 1 rkl. vettä tai sitruunamehua.

Levitä taikina käsin muotin pohjalle (minulla on muotti, jonka halkaisija on 20 cm), levitä osasta taikinasta 2 cm korkeat reunat. Muottia ei voi voidella, koska murotaikina viivästyy. sen takana täydellisesti paistamisen jälkeen öljypitoisuuden vuoksi.

Laita muoto taikinalla jääkaappiin 10-15 minuutiksi ja aloita sitruunakerman valmistus.

Poista kuori yhdestä sitruunasta millä tahansa tavalla (hienolla raastimella tai erityinen laite). Purista mehu kahdesta sitruunasta samaan astiaan (sain noin 120 ml mehua).

Vatkaa kananmunia sokerin kanssa vispilällä tai sauvasekoittimella 4-5 minuuttia paksuksi massaksi.

Lisätä sitruunan kuori, sitruunamehu, maissitärkkelys ja sulatettu tai pehmennetty voi, vatkaa kaikki ainekset keskenään.

Hae lomake osoitteesta hiekkakakku jääkaapista, kaada kerma muottiin taikinan kanssa. Ravista kevyesti pinnan tasaamiseksi.

Paista 180-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia. Piirakan reunat tulee ruskistua ja täyte paksuuntua.

Valmis ei mehukas piirakka jäähdytä kokonaan sitruunalla, muuten täyte voi vuotaa paloiksi leikattaessa. Sitruunapiirakkaa voi koristella hienosokeri. Tarjoile kahvin kanssa.

teaser-verkko

Paaston piirakka sitruunalla

Paastonajan leivonnaiset voivat myös olla uskomattoman maukkaita. Jos loma on suunnitteilla ja noudatat tiukasti paastoa, voit kokata turvallisesti laiha piirakka sitruunan kanssa. Voit olla varma, että vieraasi arvostavat sitä.

Ainekset:

• Jauhot - 3 kuppia;
• lasillinen sokeria;
• Hajuton auringonkukkaöljy - 125 ml;
• Keskikokoinen sitruuna;
• 10 grammaa leivinjauhetaikinaa;
• Valinnainen - 1 gramma vanilliinikidettä.

Ruoanlaitto

1. Kytke ensin uuni päälle. Lämpötila 200 astetta. Kun saat kaiken valmiiksi, se on kuuma. Paista sitruunapiirakkaa vain hyvin lämmitetyssä uunissa!
2. Pese sitruuna huolellisesti, pyyhi se.
3. Poista kuori raastimella, leikkaa puoliksi. Leikkaa massa veitsellä poistamalla välittömästi kalvot ja siemenet.
4. Kääntele massa tehosekoittimella kuorineen soseeksi. Lisää sokeri ja voi.
5. Vatkaa, lisää leivinjauhe. Nyt voit sekoittaa taikinaaihion jauhoihin, tee se lusikalla. Taikinasta tulee murenevaa. Ota puolikas ja vaivaa.
6. Ota muotti, jossa paistat sitruunapiirakan, voitele kasviöljyllä, levitä vaivattu taikina ja ripottele sen päälle, joka jää muruihin.
7. Paistaminen kestää 20 minuuttia. Leikkaa heti ennen kuin vähärasvainen sitruunaruoho on jäähtynyt. Murusta tulee paljon, mutta kuumana se maistuu paljon paremmalta.

Raastettua sitruunapiirakkaa

Resepti on erittäin taloudellinen, olet varmasti tavannut reseptejä piirakoille, joiden taikina hierotaan raastimella. Hyvin usein tällaiset leivonnaiset valmistetaan hillolla, mutta tällaisesta kakusta tulee erittäin maukasta sitruunatäyte. Se on helppo valmistaa, mutta ei kovin nopea. Aikaa kuluu yhteensä noin kolme tuntia, koska taikina on pakastettava.

Ainekset:

• Jauhot palkkio- 300 grammaa;
• Voi (vain luonnollinen 82,5%) - 100 grammaa;
• 200 grammaa rakeista sokeria;
• 50 ml vettä;
• ripaus hienoa suolaa;
• Maissitärkkelys - 2 ruokalusikallista (voidaan korvata perunatärkkelyksellä);
• Muna 1C - 1 kpl;
• Keskikokoiset sitruunat - 2 kpl;
• 10 grammaa leivinjauhetaikinaa (voidaan korvata puolella tl sammutettua etikkaa tai sitruunamehu sooda).

Ruoanlaitto

1. Hienonna voi veitsellä tai raastamalla.
2. Siivilöi vehnäjauhot, lisää 100 grammaa sokeria, ripaus suolaa, riko muna, lisää leivinjauhe ja kaada veteen.
3. Vaivaa taikina mieluiten monitoimikoneella. Jaa taikina, laita kolmas osa erilliseen pussiin. Tämä kolmas on poistettava pakastimessa, loput taikinasta - jääkaapissa 2 tuntia.
4. Valmista täyte 40 minuuttia ennen kuin taikina on täysin jäätynyt. Pese sitruunat, poista kuori raastimella ja leikkaa kumpikin kahtia. Ota hedelmäliha pois ja poista siemenet.
5. Soseuta sitruunan hedelmäliha tehosekoittimessa kuoren ja sokerin kanssa. Lisää tärkkelys, halutessasi vanilliini (1 gramma riittää), sekoita ja kaada paksupohjaiseen kattilaan.
6. Kypsennä jatkuvasti sekoittaen pienimmällä tulella noin viisi minuuttia, jotta sitruunakakun täytteestä tulee paksua. Jos kokkareita ilmaantuu jatkuvasti sekoittaen, kaada sitruunatäyte takaisin tehosekoittimen lasiin ja vatkaa. Jäähdytä sekoittaen, jotta kalvo ei muodostu, ja sitten voit ottaa taikinan pois.
7. Voitele uunivuoka voilla tai kasviöljyllä, levitä taikina niin, että muodostuu korkeat reunat. Kaada joukkoon sitruunatäyte. Raasta kolmasosa taikinasta pakastimesta. On parempi raastaa erilliselle lautaselle ja ripotella sitten sitruunakakulla.
8. Leipoa raastettu piirakka sitruunalla 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Esilämmitä uuni etukäteen. Käytin halkaisijaltaan 26 cm kakkuvuokaa.

Piirakka sitruuna- ja appelsiinimurulla

Erinomainen resepti piirakan tekemiseen sitruunalla, murokeksi taikinalla täytettynä raejuustolla, appelsiinilla ja sitruunalla. Erittäin yksinkertainen ja nopea.

Taikinan ainekset:

• 200 grammaa voita
• 3 kuppia jauhoja
• Puoli lasillista sokeria.

Täytteeksi:

• 400 grammaa raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 5%;
• 3 ensimmäisen luokan munaa;
• Puoli lasillista sokeria;
• Pieni oranssi;
• Puolikas sitruuna.

Lasi = 250 ml.

Ruoanlaitto

1. Jätä voi pöydälle noin tunniksi, jotta se pehmenee. Hiero se käsin jauhojen ja sokerin kanssa muruiksi.
2. Pese appelsiini ja sitruuna huolellisesti ja poista kaikki siemenet. Poista kuori ja ota hedelmäliha pois, jauha tehosekoittimella soseeksi. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes kaikki jyvät ovat liuenneet. Ajan säästämiseksi voit jauhaa puoli kupillista sokeria jauheeksi.
3. Kierrä raejuusto hienon siivilän läpi lihamyllyssä. Sinun ei tarvitse vatkaa sitä tehosekoittimella, pilaa sitruunapiirakka. Paras sitruunapiirakan valmistukseen raejuusto. Rasvapitoisuudella ei itse asiassa ole väliä, mutta kokeellisesti saimme selville, että 5% raejuustolla saat herkullisimman piirakan sitruunalla ja appelsiinilla.
4. Sekoita raejuusto, munat ja mehu. Tämä on murupiirakamme täyte.
5. Ota joustinvuoka ja laita siihen noin 2/3 voimuruista, nosta reunoja kaatamaan täytettä.
6. Laita 5 minuutiksi 180-asteiseen uuniin ja ota pohja pois. Kaada täyte ja ripottele pinnalle loput murut. Paista esilämmitetyssä uunissa vielä 40 minuuttia.
7. Ennen tarjoilua sitruunapiirakan tulee olla täysin jäähtynyt ja vasta sen jälkeen avata irrotettava muoto ja leikata paloiksi. Muuten kaikki hajoaa.

Sitruunamarenkipiirakka

Paista sitruunamarenkipiirakkaa halkaisijaltaan 20 cm kattilassa ohjeen mukaisen paistoajan ja lämpötilan mukaisesti.

Taikinan ainekset:

• teelusikallinen kidesokeria;
• Korkeimman luokan leivinvehnäjauhot - 120 grammaa;
• 60 grammaa luonnollista voita (82,5% rasvaa);
• Ripaus suolaa.

Täyte:

• 2 sitruunaa;
• 2 munaa;
• 50 grammaa sokeria;
• 55 grammaa luonnonvoita.

Marenki:

• 2 proteiinia;
• 160 grammaa sokeria.

Ruoanlaitto

1. Ensin sinun on valmistettava taikina. Käyttää monitoimikone, jos mahdollista. Jos konetta ei ole, raasta kylmää voita, lisää siihen jauhot, teelusikallinen sokeria, ripaus suolaa ja 2 rkl vettä.
2. Vaivaa taikina nopeasti, jotta voi ei ehdi sulaa käsien lämmöstä. Pyöritä palloksi ja kääri kalvoon. Laita jääkaappiin 35 minuutiksi.
3. Tämä aika riittää keittämään ja jäähdyttämään sitruunatäytteen. Huuhtele ja pyyhi sitruunat. Hiero eniten hieno raastin kuori, laita paksupohjaiseen kattilaan, johon lisää sokeri ja munat.
4. Sekoita, jotta täyte on tasaista ja aseta päälle hidas tuli. Sekoita jatkuvasti, kunnes seos paksunee. Lisää pehmeä voi paksuksi massaksi ja sekoita hyvin. poista tulelta. Jos kypsennyksen aikana jatkuvasti sekoittamisesta huolimatta muodostuu paakkuja, vatkaa täyte upposekoittimella.
5. Laita heti kypsennyksen jälkeen pala kelmua suoraan sitruunatäytteen päälle. Tämä on välttämätöntä, jotta kovaa kuorta ei muodostu jäähdytyksen aikana. Laita kulho jääkaappiin jäähtymään.
6. Ota taikina jääkaapista, kauli se ja laita voideltuun uunivuokaan. Tee korkeat sivut. Jotta reunat eivät putoa paistamisen aikana, rullaa leivinfolio renkaaksi ja aseta se niin, että se tukee reunoja. Sivuni olivat 5 tuumaa korkeat.
7. Laita muoto 200 asteeseen kuumennettuun uuniin, paista 8 minuuttia, jotta kakusta tulee punertava.
8. Tänä aikana valmista itse marenki. Laita kulhoon munanvalkuaiset ja sokeri vesikylpy. Keitä sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut ja sameaa. Heti kun näet, että proteiinit ovat alkaneet hautua, käynnistä sekoitin ja vatkaa, kunnes proteiinit alkavat paksuuntua. Poista sakeutuneet proteiinit vesihauteesta ja jatka vatkaamista tiiviiksi, kiiltäväksi ja vakaaksi piikkiksi.
9. Kaada jäähtynyt sitruunatäyte kakun päälle, tasoita lusikalla. Levitä marenki tasaiseksi kerrokseksi koko pinnalle. voit käyttää kerman injektori tai voit vain tasoittaa sen lusikalla. Maku ei vaikuta.
10. Uunissa lämpötila on asetettava maksimiin tai kytkettävä "Grilli"-tila päälle. Laita sitruunamarengikakku uuniin ja odota, että marenki muuttuu kullanruskeaksi. Ota kakku heti pois uunista ja laita jääkaappiin. Kun se on täysin jäähtynyt, voit leikata.

Sitruunakakku mannasuurimolla

Mannikit ovat erittäin suosittuja, niitä valmistetaan eniten erilaisia ​​variaatioita. Yritä kokata herkullista sitruuna mannik reseptimme mukaan.

Taikinan ainekset:

• 2,5 kupillista mannasuurimoa;
• 500 ml kefiiriä;
• lasillinen kidesokeria;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• 150 grammaa voita;
• 1 sitruuna (kuori);
• 1 gramma vanilliinia.

Kyllästäminen:

• Puoli lasillista kidesokeria;
• 100 ml puhdistettua vettä;
• 1 sitruuna (mehu)

Ruoanlaitto

1. Sekoita mannasuurimot sokeriin ja kaada kefiiri. On parempi ottaa tavallinen kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 3,2%. Pääasia, että se on tuoretta ja maukasta. Sekoita mannasuurimot perusteellisesti kefiriin, jotta ei muodostu kokkareita. Lähikuva kulhossa mannasuurimot elintarvikemuovi, muuten se päätyy. Anna seistä pöydällä puoli tuntia. Manna turpoaa eikä narise hampaissa. Jos pidät kitkuvasta mannasta, ohita tämä vaihe.
2. Jatkamme sitruunaruohon kypsentämistä vain uunin ollessa päällä. Aseta lämpötila-anturi 180 asteeseen. Sulata voi vesihauteessa. Voit tehdä tämän nopeammin pilkkomalla voin veitsellä tai jättämällä sen pöydälle etukäteen, jotta se pehmenee.
3. Pese ja kuivaa sitruuna, poista kuori raastimella. Lisää kuori ja sulatettu voi mannasuurimoihin, sekoita. Kun uuni on esilämmitetty ja uunivuoka öljytty, lisää taikinaan vaniljaa ja leivinjauhetta. Sekoita ja kaada välittömästi. Laita muotti uuniin 50 minuutiksi.
4. Kun sitruunapiirakka mannasuurella paistaa, sinun on valmisteltava kyllästys. Sekoita paksupohjaisessa kattilassa vesi ja sokeri ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä, kunnes siirappi on kirkasta. Sekoita, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Purista sitruunasta mehu ja lisää joukkoon sokerisiirappia. Ota kattila heti pois liedeltä.
5. Kun manna sitruunalla on valmis, poista muotti uunista ja kaada tasaiseksi sitruunasiirappi. Anna seistä 15 minuuttia ja leikkaa sitten paloiksi.

Sitruunapiirakka

Me tarvitsemme:
1,5-2 kuppia jauhoja, 250 gr. smetana (minulla on 20%), 110 gr. voita, 1 kuppi kidesokeria, 1 iso sitruuna (tai 1,5, jos hedelmät ovat pieniä), 1/2 tl soodaa.
Voitelu: 1 keltuainen.
Tomusokeria koristeluun.

Aloitetaan laittamalla voi sulamaan, ja kun se sulaa ja jäähtyy, teemme täytteen.
Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi.
Poistamme siemenet ja jauhamme viipaleet tehosekoittimessa.
Lisää sinne vähitellen lasillinen sokeria. Muuten, yhdessä sokerin kanssa sitruunan "jauhatus" sujuu nopeammin.
Sekoita sooda smetanan joukkoon ja kaada sitten sulatettu voi. Sekoita huolellisesti.
Lisää vähitellen puolitoista kupillista jauhoja. Vaivaa taikinaa käsin. Jos se tarttuu paljon käsiisi, lisää puoli kupillista jauhoja.
Valmistamme kaksi kolobokkia: toinen on hieman suurempi kuin toinen. Ja laita se pakastimeen 10 minuutiksi.
Voitele muoto (halkaisija 27 cm) voilla ja levitä iso sämpylä varovasti muotoon. Valmistamme pieniä levyjä.
Levitä täyte ja levittele tasaiseksi kerrokseksi.
On parempi kaulia taikinan toinen osa laudalle ja peittää sitten täytteemme varovasti sillä.
Voitele piirakan pinta keltuaisella ja tee useita reikiä haarukalla.
Laitoimme 30 minuutiksi (ylivalotin omaani hieman ja taikinasta tuli tumma kermanvärinen) uuniin, joka oli esilämmitetty 180-190 asteeseen.
Otamme uunista. Anna jäähtyä puoli tuntia.
Ripottele sitten päälle tomusokeria.

• Herkkä sitruunatorttu Reseptit

  Herkkä sitruunapiirakka Ainesosat: Smetana - 250 g Voi - 110 g Sooda - 1/2 tl. Jauhot - 2 pino. Sitruuna / appelsiini - 1,5 kpl. Sokeri - 1 pino. Keltuainen- 1 KPL. Tomusokeri - maun mukaan Valmistus: 1. Sekoita smetana ja sooda. Lisää sulatettu voi kerman joukkoon, sekoita tasaiseksi. Aloita jauhojen lisääminen vähitellen pienissä erissä. Kaada 1,5 kupillista, tarkista: jos taikina tarttuu käsiisi, kaada loput lasista. Jos se ei tartu, älä lisää jauhoja. Vaivaa taikina ja jaa se 2 yhtä suureen osaan. 2. Leikkaa appelsiinit/sitruunat pieniksi viipaleiksi (kuorineen) ja vatkaa tehosekoittimessa. Sekoita sitruunavaahto 1 kupilliseen sokeria. Kuumenna uuni 180°C:een. Levitä puolet taikinasta pohjaksi. 3. Levitä taikina koko muotin pinnalle ja tee pienet reunat. Levitä täyte ja levitä tasaisesti koko pohjan päälle. Vaivaa toinen osa taikinasta käsin ja peitä täyte sillä. varten kultaisen ruskea Voitele piirakka vatkatulla keltuaisella. Pistele kakku haarukalla. Paista noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä, poista kakku muotista ja ripottele päälle tomusokeria. hyvää ruokahalua! Lähetä reseptisi ehdotettuihin uutisiin. Mielenkiintoisin julkaistaan ​​kanssamme! #leivonta@bona #jälkiruoat@bon

• Erittäin pehmeä sitruunatorttu Reseptit

  Erittäin herkkä sitruunapiirakka Ainesosat: Smetana - 250 g Voita - 110 g Sooda - 1/2 tl. Jauhot - 2 kuppia sitruuna / appelsiini - 1,5 kpl. Sokeri - 1 kuppi Keltuainen - 1 kpl. Tomusokeri Valmistus: 1. Sekoita smetana soodaan. 2. Lisää sulatettu voi kerman joukkoon, sekoita tasaiseksi. 3. Aloita jauhojen lisääminen vähitellen pienissä erissä. Kaada 1,5 kupillista, tarkista: jos taikina tarttuu käsiisi, kaada loput lasista. Muuten se ei ole välttämätöntä. Vaivaa taikina ja jaa se 2 yhtä suureen osaan. 4. Leikkaa appelsiinit/sitruunat pieniksi viipaleiksi (kuorineen) ja vatkaa tehosekoittimessa. 5. Sekoita jauhettu sitruuna 1 kupilliseen sokeria. 6. Kuumenna uuni 180°C:een. Levitä puolet taikinasta pohjaksi. Levitä taikina muodon koko pinnalle tekemällä pienet sivut. 7. Levitä täyte ja levitä tasaisesti koko pohjalle. 8. Vaivaa toinen osa taikinasta käsin ja peitä täyte sillä. 9. Voitele piirakka vatkatulla keltuaisella saadaksesi kultaisen kuoren. 10. Pistele kakku haarukalla. Paista noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja poista kakku muotista ja ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua! Lähetä reseptisi ehdotettuihin uutisiin. Mielenkiintoisin julkaistaan ​​kanssamme! #leivonnaiset.ruokailu #jälkiruoat.ruokahalu

• Erittäin pehmeä sitruunatorttu Reseptit

  Erittäin herkkä sitruunakakku Ainesosat: Smetana - 250 g Voi - 110 g Sooda - 1/2 tl Jauhot - 2 kuppia Sitruuna / appelsiini - 1,5 kpl. Sokeri - 1 kuppi Keltuainen - 1 kpl. Tomusokeri Valmistus: Sekoita smetana soodaan. Lisää sulatettu voi kerman joukkoon, sekoita tasaiseksi. Aloita jauhojen lisääminen vähitellen pienissä erissä. Kaada 1,5 kupillista, tarkista: jos taikina tarttuu käsiisi, kaada loput lasista. Muuten se ei ole välttämätöntä. Vaivaa taikina ja jaa se 2 yhtä suureen osaan. Leikkaa appelsiinit/sitruunat pieniksi viipaleiksi (kuorineen) ja vatkaa tehosekoittimessa. Sekoita jauhettu sitruuna 1 kupilliseen sokeria. Kuumenna uuni 180°C:een. Levitä puolet taikinasta pohjaksi. Levitä taikina muodon koko pinnalle tekemällä pienet sivut. Levitä täyte ja levitä tasaisesti koko pohjan päälle. Vaivaa toinen osa taikinasta käsin ja peitä täyte sillä. Voitele piirakka vatkatulla munankeltuaisella saadaksesi kultaisen kuoren. Pistele kakku haarukalla. Paista noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja poista kakku muotista ja ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua! Lähetä reseptisi ehdotettuihin uutisiin. Mielenkiintoisin julkaistaan ​​kanssamme! #leivonta.ruokahalu

• Erittäin pehmeä sitruunatorttu Reseptit

  Erittäin herkkä sitruunapiirakka Ainesosat: Smetana - 250 g Voita - 110 g Sooda - 1/2 tl. Jauhot - 2 kuppia sitruuna / appelsiini - 1,5 kpl. Sokeri - 1 kuppi Keltuainen - 1 kpl. Tomusokeri Valmistus: Sekoita smetana soodaan. Lisää sulatettu voi kerman joukkoon, sekoita tasaiseksi. Aloita jauhojen lisääminen vähitellen pienissä erissä. Kaada 1,5 kupillista, tarkista: jos taikina tarttuu käsiisi, kaada loput lasista. Muuten se ei ole välttämätöntä. Vaivaa taikina ja jaa se 2 yhtä suureen osaan. Leikkaa appelsiinit/sitruunat pieniksi viipaleiksi (kuorineen) ja vatkaa tehosekoittimessa. Sekoita jauhettu sitruuna 1 kupilliseen sokeria. Kuumenna uuni 180°C:een. Levitä puolet taikinasta pohjaksi. Levitä taikina muodon koko pinnalle tekemällä pienet sivut. Levitä täyte ja levitä tasaisesti koko pohjan päälle. Vaivaa toinen osa taikinasta käsin ja peitä täyte sillä. Voitele piirakka vatkatulla munankeltuaisella saadaksesi kultaisen kuoren. Pistele kakku haarukalla. Paista noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja poista kakku muotista ja ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua! Lähetä reseptisi ehdotettuihin uutisiin. Mielenkiintoisin julkaistaan ​​kanssamme! #leivonta.ruokahalu

• Sitruunapiirakka Reseptit

  Sitruunapiirakka Ainekset: Smetana - 250 g Voita - 110 g Sooda - ½ tl. Jauhot - 2 kuppia sitruuna / appelsiini - 1,5 kpl. Sokeri - 1 kuppi Keltuainen - 1 kpl. Tomusokeri Valmistus: 1. Sekoita smetana soodaan. 2. Lisää sulatettu voi kerman joukkoon, sekoita tasaiseksi. 3. Aloita jauhojen lisääminen vähitellen pienissä erissä. Kaada 1,5 kupillista, tarkista: jos taikina tarttuu käsiisi, kaada loput lasista. Muuten se ei ole välttämätöntä. Vaivaa taikina ja jaa se 2 yhtä suureen osaan. 4. Leikkaa appelsiinit/sitruunat pieniksi viipaleiksi (kuorineen) ja vatkaa tehosekoittimessa. 5. Sekoita jauhettu sitruuna 1 kupilliseen sokeria. 6. Kuumenna uuni 180°C:een. Levitä puolet taikinasta pohjaksi. Levitä taikina muodon koko pinnalle tekemällä pienet sivut. 7. Levitä täyte ja levitä tasaisesti koko pohjalle. 8. Vaivaa toinen osa taikinasta käsin ja peitä täyte sillä. 9. Voitele piirakka vatkatulla keltuaisella saadaksesi kultaisen kuoren. 10. Pistele kakku haarukalla. Paista noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja poista kakku muotista ja ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua! Lähetä reseptisi ehdotettuihin uutisiin. Mielenkiintoisin julkaistaan ​​kanssamme #konditry.appetit #dessers.apetit

• Erittäin pehmeä sitruunatorttu Reseptit

  Erittäin herkkä sitruunakakku Ainesosat: Smetana - 250 g Voi - 110 g Sooda - 1/2 tl Jauhot - 2 kuppia Sitruuna / appelsiini - 1,5 kpl. Sokeri - 1 kuppi Keltuainen - 1 kpl. Tomusokeri Valmistus: Sekoita smetana soodaan. Lisää sulatettu voi kerman joukkoon, sekoita tasaiseksi. Aloita jauhojen lisääminen vähitellen pienissä erissä. Kaada 1,5 kupillista, tarkista: jos taikina tarttuu käsiisi, kaada loput lasista. Muuten se ei ole välttämätöntä. Vaivaa taikina ja jaa se 2 yhtä suureen osaan. Leikkaa appelsiinit/sitruunat pieniksi viipaleiksi (kuorineen) ja vatkaa tehosekoittimessa. Sekoita jauhettu sitruuna 1 kupilliseen sokeria. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Levitä puolet taikinasta pohjaksi. Levitä taikina muodon koko pinnalle tekemällä pienet sivut. Levitä täyte ja levitä tasaisesti koko pohjan päälle. Vaivaa toinen osa taikinasta käsin ja peitä täyte sillä. Voitele piirakka vatkatulla munankeltuaisella saadaksesi kultaisen kuoren. Pistele kakku haarukalla. Paista noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja poista kakku muotista ja ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua! #leivonta.ruokahalu

• Erittäin pehmeä sitruunatorttu Reseptit

  Erittäin herkkä sitruunapiirakka Ainesosat: Smetana - 250 g Voita - 110 g Sooda - 1/2 tl. Jauhot - 2 kuppia sitruuna / appelsiini - 1,5 kpl. Sokeri - 1 kuppi Keltuainen - 1 kpl. Tomusokeri Valmistus: 1. Sekoita smetana soodaan. 2. Lisää sulatettu voi kerman joukkoon, sekoita tasaiseksi. 3. Aloita jauhojen lisääminen vähitellen pienissä erissä. Kaada 1,5 kupillista, tarkista: jos taikina tarttuu käsiisi, kaada loput lasista. Muuten se ei ole välttämätöntä. Vaivaa taikina ja jaa se 2 yhtä suureen osaan. 4. Leikkaa appelsiinit/sitruunat pieniksi viipaleiksi (kuorineen) ja vatkaa tehosekoittimessa. 5. Sekoita jauhettu sitruuna 1 kupilliseen sokeria. 6. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Levitä puolet taikinasta pohjaksi. Levitä taikina muodon koko pinnalle tekemällä pienet sivut. 7. Levitä täyte ja levitä tasaisesti koko pohjalle. 8. Vaivaa toinen osa taikinasta käsin ja peitä täyte sillä. 9. Voitele piirakka vatkatulla keltuaisella saadaksesi kultaisen kuoren. 10. Pistele kakku haarukalla. Paista noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja poista kakku muotista ja ripottele päälle tomusokeria. #leivonnaiset.ruokailu #jälkiruoat.ruokahalu

• sitruunatorttu appelsiinien kanssa Reseptit

  Sitruunatorttu appelsiinilla Ainekset: Taikinaan: Jauhot - 2 kupillista kananmuna - 1 kpl margariinia tai voita - 200 gr lasillinen sokeria ripaus soodaa Täytteeksi: Muna - 2 kpl Sitruuna - 1 kpl Sokeri - 2 kuppia Raejuusto- 150 gr Valmistus: 1. Sekoita margariini ja sokeri tehosekoittimessa, lisää muna, sooda ja jatka sekoittamista. Kaadamme jauhot pois. 2. Vaivaa käsin tai silikonilastalla tasaiseksi. Voitele uunivuoka öljyllä ja levitä taikina tasaisesti. Laitoimme 150 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 7 minuutiksi 3. Leikkaa sitruuna pieniksi paloiksi ja sekoita tehosekoittimessa. 4. Sekoita kermajuusto sokerilla, lisää sitten munat ja sitruunankuori yksitellen. Sekoitamme homogeeniseksi massaksi. 5. Otamme piirakan pois ja kaada täyte. Halkaise appelsiini ja levitä täytteen päälle. Laita takaisin uuniin 30 minuutiksi. Heti kun torttu on paistettu, en suosittele syömään sitä heti. Odota hetki, että täyte jäähtyy, jotta se ei ole niin nestemäistä. Hyvää apetit :) #konditryresepti #jälkiruokaresepti

• Reseptit

  Nopeasti Juustokakku-juustokakku Ainekset: halkaisijaltaan 26 cm muottiin perustuen Keksi taikina smetanalla: 2 munaa 1/2 kuppia* sokeria 1 kuppia* smetanaa 1/2 tl. sooda 1 kuppi * jauhot 2 rkl. sulatettua voita Täyte: 500 g raejuustoa 1/2 dl* sokeria (tai vähemmän, maun mukaan) 3 munaa 1 rkl. mannasuurimot * lasillinen 250 ml Voit lisätä maun mukaan mitä tahansa marjoja, rusinoita jne. Öljyä ja jauhoja muottiin. Valmistus: Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää smetana, sooda, jauhot ja sulatettu voi, vaivaa homogeeninen, melko nestemäinen taikina. kaada taikina, laita taikinan päälle juustomassatäyte keskelle (johon sekoita kaikki ainekset). Juustotäyte voidaan ripotella marjoilla ja laittaa lämmittämättömään uuniin 30-35 minuutiksi 180*C. Valmis piirakka jäähdytä hieman muodossa. #aamiaisresepti

• Sitruunapiirakka Reseptit

  Sitruunapiirakka Ainekset: Smetana - 250 g Voi - 110 g Sooda - 1/2 tl Jauhot - 2 kuppia Sitruuna / appelsiini - 1,5 kpl Sokeri - 1 kuppi Keltuainen - 1 kpl Tomusokeri Valmistus: Sekoita smetana soodaan. Lisää sulatettu voi kerman joukkoon, sekoita tasaiseksi. Aloita jauhojen lisääminen vähitellen pienissä erissä. Kaada 1,5 kupillista, tarkista: jos taikina tarttuu käsiisi, kaada loput lasista. Muuten ei välttämättä.Vaivaa taikina ja jaa se kahteen yhtä suureen osaan. Leikkaa appelsiinit/sitruunat pieniksi viipaleiksi (kuorineen) ja vatkaa tehosekoittimessa. Sekoita jauhettu sitruuna 1 kupilliseen sokeria. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Levitä puolet taikinasta pohjaksi. Levitä taikina muodon koko pinnalle tekemällä pienet sivut. Levitä täyte ja levitä tasaisesti koko pohjan päälle. Vaivaa toinen osa taikinasta käsin ja peitä täyte sillä. Voitele piirakka vatkatulla munankeltuaisella saadaksesi kultaisen kuoren. Pistele kakku haarukalla. Paista noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja poista kakku muotista ja ripottele päälle tomusokeria. #jälkiruokareseptit

• Reseptit

  Piirakka "Khachapuri" (piirakka juustolla tai sulugunilla) Testiä varten tarvitsemme: 100 gr. voita, 125 gr. raejuusto, 1 muna, 1/2 tl soodaa, 1 kuppi jauhoja, 2 tl kidesokeria, ripaus suolaa. Täytteeksi: 300-350 gr. juustoa tai suluguni, 2 rkl. lusikat smetanaa, 1 muna, 2-3 valkosipulinkynttä. Hieman kasviöljyä uunivuoan voitelemiseen. Ensin valmistamme taikinan: Kolme voita päälle karkea raastin, lisää raejuusto, sekoita varovasti lusikalla. Lisää muna ja sekoita kevyesti uudelleen. Sekoita jauhot sooda, sokeri ja suola ja yhdistä voi ja raejuusto. Siitä tulee aika siisti voitaikina. Voit laittaa sen jääkaappiin 10 minuutiksi. Sekoita täytteenä: juustoraaste, smetana, kananmuna ja valkosipuli (hienoksi tai käytä valkosipulipuristinta). Sekoita perusteellisesti. Jaamme taikinan kahteen yhtä suureen osaan. Voitele muoto (minulla on vakio, irrotettava) kasviöljyllä. Ja levitämme ensimmäisen osan taikinasta pohjalle ja venytämme sitä käsillämme (se osoittautuu melko ohueksi kerrokseksi). Levitä täyte. Vaikein vaihe tässä piiraassa on valmistaa ylempi kerros testata. Venytän sen ensin käsin jauhotetulla lautasella ja peitän sitten täytteen varovasti sillä. Esilämmitämme uunin 180-190 asteeseen ja lähetämme kakkumme 30 minuutiksi. 30 minuutin kuluttua saamme niin tuoksuvan komean miehen. Anna jäähtyä heti muotissa - kuumana se on hyvin murenevaa. #leivontaresepti

• Nopea rahkapiirakka Reseptit

  Quick Raejuustopiirakka Ainekset: Smetana keksitaikina: 2 munaa 1/2 dl* sokeria 1 kuppi* smetanaa 1/2 tl. sooda 1 kuppi * jauhot 2 rkl. sulatettua voita Täyte: 500 g raejuustoa 1/2 dl* sokeria (tai vähemmän, maun mukaan) 3 munaa 1 rkl. mannasuurimot * lasillinen 250 ml Voit lisätä maun mukaan mitä tahansa marjoja, rusinoita tms. (lisäsin vanilliinia taikinaan) voita ja jauhoja muottiin Valmistus: 1. Vatkaa munat sokerin kanssa (5 minuuttia). Lisää smetana, sooda, jauhot ja sulatettu voi. Vaivaa homogeeninen taikina nestemäinen täyte: Sekoita kaikki ainekset vatkaimella 2. Voitele muoto öljyllä, ripottele päälle jauhoja. Kaada taikina, laita rahkatäyte taikinan päälle keskelle 3. Voit ripotella juustomassatäytteelle marjoja (laitoin vähän mansikoita ja myöhemmin harmittelin, että sitä oli niin vähän, olisi pitänyt laittaa 200 grammaa) ja laittaa EI esilämmitetty uunissa 30-35 minuuttia 180*. 4. Jäähdytä valmista kakkua hieman vuoassa. Kun leivotaan "raskasta" rahka täyte menee alas, ja keksi kohoaa muodostaen sivuja. #leivontaresepti

• Sitruuna, erittäin mureaa kakkua Reseptit

  Sitruuna, erittäin murea kakku Ainekset: Smetana - 250 g Voita - 110 g Sooda - 1/2 tl Jauhot - 2 kuppia sitruuna / appelsiini - 1,5 kpl Sokeri - 1 kuppi Keltuainen - 1 kpl Tomusokeri Valmistus: Sekoita smetana ja sooda. Lisää sulatettu voi kerman joukkoon, sekoita tasaiseksi. Aloita jauhojen lisääminen vähitellen pienissä erissä. Kaada 1,5 kupillista, tarkista: jos taikina tarttuu käsiisi, kaada loput lasista. Muuten ei välttämättä.Vaivaa taikina ja jaa se kahteen yhtä suureen osaan. Leikkaa appelsiinit/sitruunat pieniksi viipaleiksi (kuorineen) ja vatkaa tehosekoittimessa. Sekoita jauhettu sitruuna 1 kupilliseen sokeria. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Levitä puolet taikinasta pohjaksi. Levitä taikina muodon koko pinnalle tekemällä pienet sivut. Levitä täyte ja levitä tasaisesti koko pohjan päälle. Vaivaa toinen osa taikinasta käsin ja peitä täyte sillä. Voitele piirakka vatkatulla munankeltuaisella saadaksesi kultaisen kuoren. Pistele kakku haarukalla. Paista noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja poista kakku muotista ja ripottele päälle tomusokeria. Hyvää ruokahalua!

• Nopea raejuustopiirakka Reseptit

  Nopea raejuustopiirakka Ainekset: halkaisijaltaan 26 cm:n pannulla Smetana keksitaikina: 2 munaa 1/2 dl* sokeria 1 kuppi* smetanaa 1/2 tl. sooda 1 kuppi * jauhot 2 rkl. sulatettua voita Täyte: 500 g raejuustoa 1/2 dl* sokeria (tai vähemmän, maun mukaan) 3 munaa 1 rkl. mannasuurimot * lasillinen 250 ml Voit lisätä maun mukaan mitä tahansa marjoja, rusinoita jne. Öljyä ja jauhoja muottiin. Valmistus: Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää smetana, sooda, jauhot ja sulatettu voi, vaivaa homogeeninen, melko nestemäinen taikina. kaada taikina, laita taikinan päälle juustomassatäyte keskelle (johon sekoita kaikki ainekset). Juustotäyte voidaan ripotella marjoilla ja laittaa lämmittämättömään uuniin 30-35 minuutiksi 180*C. Jäähdytä valmista kakkua hieman vuoassa. Reseptin kirjoittaja on Daria Koroleva

• Sitruunapiirakka Reseptit

  Sitruunapiirakka Ainekset: Smetana - 250 g Voi - 110 g Sooda - 1/2 tl Jauhot - 2 kuppia Sitruuna / appelsiini - 1,5 kpl Sokeri - 1 kuppi Keltuainen - 1 kpl Tomusokeri Valmistus: Sekoita smetana soodaan. Lisää sulatettu voi kerman joukkoon, sekoita tasaiseksi. Aloita jauhojen lisääminen vähitellen pienissä erissä. Kaada 1,5 kupillista, tarkista: jos taikina tarttuu käsiisi, kaada loput lasista. Muuten ei välttämättä.Vaivaa taikina ja jaa se kahteen yhtä suureen osaan. Leikkaa appelsiinit/sitruunat pieniksi viipaleiksi (kuorineen) ja vatkaa tehosekoittimessa. Sekoita jauhettu sitruuna 1 kupilliseen sokeria. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Levitä puolet taikinasta pohjaksi. Levitä taikina muodon koko pinnalle tekemällä pienet sivut. Levitä täyte ja levitä tasaisesti koko pohjan päälle. Vaivaa toinen osa taikinasta käsin ja peitä täyte sillä. Voitele piirakka vatkatulla munankeltuaisella saadaksesi kultaisen kuoren. Pistele kakku haarukalla. Paista noin 30 minuuttia. Jäähdytä ja poista kakku muotista ja ripottele päälle tomusokeria.

• Piirakka "Khachapuri" (piirakka juustolla tai sulugunilla) Reseptit / Makeuttamattomat leivonnaiset

  Piirakka "Khachapuri" (piirakka juustolla tai sulugunilla) Testiä varten tarvitsemme: 100 gr. voita, 125 gr. raejuusto, 1 muna, 1/2 tl soodaa, 1 kuppi jauhoja, 2 tl kidesokeria, ripaus suolaa. Täytteeksi: 300-350 gr. juustoa tai suluguni, 2 rkl. lusikat smetanaa, 1 muna, 2-3 valkosipulinkynttä. Hieman kasviöljyä uunivuoan voitelemiseen. Ensin valmistamme taikinan: Kolme voita karkealla raastimella, lisää raejuusto, sekoita varovasti lusikalla. Lisää muna ja sekoita kevyesti uudelleen. Sekoita jauhot sooda, sokeri ja suola ja yhdistä voi ja raejuusto. Siitä tulee aika siisti voitaikina. Voit laittaa sen jääkaappiin 10 minuutiksi. Sekoita täytteenä: juustoraaste, smetana, kananmuna ja valkosipuli (hienoksi tai käytä valkosipulipuristinta). Sekoita perusteellisesti. Jaamme taikinan kahteen yhtä suureen osaan. Voitele muoto (minulla on vakio, irrotettava) kasviöljyllä. Ja levitämme ensimmäisen osan taikinasta pohjalle ja venytämme sitä käsillämme (se osoittautuu melko ohueksi kerrokseksi). Levitä täyte. Vaikein vaihe tässä piiraassa on tehdä ylin kerros taikinaa. Venytän sen ensin käsin jauhotetulla lautasella ja peitän sitten täytteen varovasti sillä. Esilämmitämme uunin 180-190 asteeseen ja lähetämme kakkumme 30 minuutiksi. 30 minuutin kuluttua saamme niin tuoksuvan komean miehen. Anna jäähtyä heti muotissa - kuumana se on hyvin murenevaa.

• Nopea rahkapiirakka Leipomotuotteet

  Nopea raejuustopiirakka Smetana keksitaikina: 2 munaa 1/2 dl sokeria 1 dl smetanaa 1/2 tl. sooda 1 kuppi jauhoja 2 rkl. sulatettua voita Täyte: 500 g raejuustoa 1/2 dl sokeria (tai vähemmän, maun mukaan) 3 munaa 1 rkl. mannasuurimot * lasillinen 250 ml Voit lisätä maun mukaan mitä tahansa marjoja, rusinoita tms. (lisäsin vanilliinia taikinaan) voita ja jauhoja muottiin Valmistus: 1. Vatkaa munat sokerin kanssa (5 minuuttia). Lisää smetana, sooda, jauhot ja sulatettu voi. Vaivaa homogeeninen, melko nestemäinen taikina Täyte: Sekoita kaikki ainekset vatkaimella 2. Voitele muoto öljyllä, ripottele päälle jauhoja. Kaada taikina, laita rahkatäyte taikinan päälle keskelle 3. Voit ripotella juustomassatäytteelle marjoja (laitoin vähän mansikoita ja myöhemmin harmittelin, että sitä oli niin vähän, olisi pitänyt laittaa 200 grammaa) ja laittaa EI esilämmitetty uunissa 30-35 minuuttia 180*. 4. Jäähdytä valmista kakkua hieman vuoassa. Paistaessa "raskas" juustomassa laskeutuu ja keksi kohoaa muodostaen sivuja.

  Reseptit / leivonta

  Vaaditut tuotteet: Smetana 20% - 250-300 g Voi - 100 g Ruokasooda - 1 tl Vehnäjauho- 2 kuppia sitruunaa - 2-3 kpl. Kidesokeri- 1 kuppi munankeltuaista - 1 kpl. Tomusokeri Kypsennysaika 30 min

Tämä on resepti niille, jotka rakastavat leipomista sitruunalla. En tiedä kuinka et voi rakastaa häntä, henkilökohtaisesti minä vain ihailen häntä. Suosittelen, että kokeilet mureaa, pehmeää, mehukasta piirakkaa, jossa on rikas sitruunamaku. Paista nopeasti, yksinkertaisesti, helposti!

Sitruunakermapiirakan ainekset:

Smetana 250 grammaa

Sitruuna 1 iso

Munat 5 kpl

Sokeri 1 kuppi

Voita 100 grammaa

Hajusteeton kasviöljy 50 ml

Jauhot 2 kuppia

Soda 1 tl

Suola 1/3 tl

Saksanpähkinät 100 grammaa

Ruoanlaitto.

Tänään leivoin piirakan tavallisessa irrotettavassa muodossa, minulla oli kiire, mutta minulla on se aina valmiina. Valmistelutoimenpiteistä sinun täytyy pilkkoa sitruuna (vieritän lihamyllyssä kuoren kanssa, siemenet poistamisen jälkeen), sulattaa voi (sulatin sen mikroaaltouunissa ja lisäsin heti kasviöljy jotta se jäähtyy nopeammin ja jotta et unohda) ja voitele uunivuoka voilla. Vielä pitää hioa saksanpähkinät unohdin ottaa valokuvan. Leikkaa vain veitsellä.

Vatkaa nyt munat sokerin ja suolan kanssa, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Beat - lisää smetana, kasviöljy voin ja soodan kanssa.

Vatkaa tai sekoita, lisää jauhot, kaikki kerralla.

Vaahdotettu tai sekoitettu. Vatkaaminen on helpompaa, taikinasta tulee homogeenisempi, kermainen

Lisää keitetty sitruuna.

Sekoita tai vatkaa. Valmis taikina samanlainen kuin pannukakku, mutta kaunis, silkkinen. Siirrämme sen valmistettuun muotoon ja ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä.

Paista 30-35 minuuttia, tarkista valmius hammastikulla.

Siirrä piirakka tarjoiluvadille ja ripottele päälle tomusokeria kuumana. Periaatteessa se näyttää jo hyvältä, koska tomusokeri on oman harkintasi mukaan.

Jopa kokematon emäntä voi keittää sitruunamannikin. Herkkä maku leipominen ja sitruunan maku luo miellyttävän valikoiman pöytään.

Mannan leivontavaihtoehtoja on monia. Joku, joka yritti keittää piirakan mannasuurimolla, oli pettynyt tulokseen. Onko kukaan onnistunut löytämään ainutlaatuinen resepti jotka pitivät yksinkertaisuudesta ja mausta. Yritä keittää sitruunamannik kefirillä tai smetanalla reseptin mukaan, josta pidät, ja nauti tuloksesta.

Reseptituotteet

• sokeri 205 g;
• mannasuurimot 205 g;
• vaniljasokeria 1 kpl;
• leivinjauhe 15 g;
• muna 2 kpl;
• kefiiri 1 rkl.;
• sitruuna 1 kpl;
• jauhoja 60 g

Resepti

1. Kefiiri sekoitetaan sokerin ja kananmunien kanssa vatkaimella tai vispilällä. Liota mannasuurimot kefirissä ja anna turvota puoli tuntia.
2. Poista sitruunan kuori ja purista mehu pois. Taikinaan voit käyttää hieman kuorta saadaksesi sitruunan tuoksun voimakkaammaksi tai ottaa vain sitruunamehua.
3. Kun mannasuurimot turpoavat kefirissä, lisää kaksi ruokalusikallista jauhoja, leivinjauhe, sitruunamehu, vaniljasokeri tai sitruunankuori. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada voideltuun uunipellille, laita esilämmitettyyn uuniin. Paista puoli tuntia 200 asteen lämmössä. Kun mannik on valmis, ota se uunista, anna jäähtyä, ripottele päälle tomusokeria ja leikkaa paloiksi.

Sitruunankuorella smetanan päällä

Reseptituotteet

• mannasuurimot 205;
• jauhot 85 g;
• smetana 245 g;
• sokeri 205 g;
• leivinjauhe 10 g;
• sitruuna 1 kpl;
• munat 3 kpl.

Resepti

1. Sekoita mannasuurimot hapankermaan, anna turvota puoli tuntia.
2. Erillisessä astiassa munat yhdistetään sokerin kanssa, lisätään sitruunankuori, jauhot ja leivinjauhe.
3. Yhdistä massa jauhojen ja mannasuurimoiden kanssa. Sekoita hyvin. Kaada voideltuun vuokaan ja paista 30 tai 40 minuuttia 200 asteessa. Valmius tarkistetaan hammastikulla. Kun mannik on paistettu, se otetaan pois uunista, jäähdytetään ja haluttaessa ripottele päälle tomusokeria.

Märkä mannik kefirin päällä

Tämän reseptin valmis mannik kaadetaan sitruunamehun, sokerin ja veden seoksella. Voit korvata tämän seoksen maidolla. Sitten siitä ei käy sitruuna, vaan maitomannik.

Reseptituotteet

• munat 2 kpl;
• kefiiri 1 rkl.;
• sokeri 205 g;
• suola 5 g;
• leivinjauhe 15 g;
• jauhot 165 g;
• sitruunat 2 kpl;
• sokeri 210 g;
• vesi 290 ml;
• vanilliini 1 p.;
• voita 50 g;
• mannasuurimot 1 rkl.

Resepti

1. Mannan valmistamiseksi munat sekoitetaan lasilliseen sokeria, lisätään kefiiri ja ripaus suolaa. Mannasuurimot kaadetaan muna-kefir-seokseen. Jos tämä on tavallista mannasuurimoa, sen annetaan turvota puoli tuntia. Jos mannasuurimot Pikaruoka kymmenen minuuttia riittää.
2. Jauhot siivilöidään ja sekoitetaan leivinjauheen ja vaniljasokeria. Kaada jauhot kefirillä maustettuun mannasuurimoon. Vaivaa taikinaa varovasti lusikalla. Lisää lopuksi voita. Sekoita sekoittimella.
3. Taikinan koostumuksen tulee olla smetanaa. Se kaadetaan voideltuun uunipellille ja asetetaan siihen kuuma uuni puolen tunnin ajan. Paista 220 asteen lämmössä.
4. Sitruunakyllästyksen valmistamiseksi sekoitetaan vesi ja 210 g sokeria. Kuumenna, kunnes sokeri liukenee. Jäähdytä hieman, lisää kahden sitruunan mehu. Voit säätää siirapin sokerin määrää makusi mukaan vähentämällä tai lisäämällä sitä.
5. Kun kakku on paistettu kypsäksi, se otetaan pois uunista ja kastellaan uunipelliltä poistamatta. sitruuna kyllästäminen. Kaiken nesteen tulee imeytyä kakun sisään. Laita liotettu manna uuniin vielä viideksi minuutiksi. Ota uunista, jäähdytä, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Hyvä ruokahalu!

Sitruuna ei ehkä ole makein hedelmä, mutta raikkaan ja virkistävän tuoksunsa ansiosta se on erittäin suosittu koti- ja ammattimakeisten keskuudessa. Tämän tueksi lukemattomia erilaisia ​​reseptejä leivonnaisia ​​nimeltä sitruunapiirakka. Se voi olla hiekasta, hiivasta, puffista ja keksi taikina, avoin ja suljettu, erilaisilla sitruunatäytteillä ja -voiteilla.

Klassinen herkullinen sitruunatorttu

Amerikkalaisille kotiäidille klassinen sitruunapiirakka on torttu sitruunavoi ja marenki, englantilaiset naiset leipovat sitruunakakku keksitaikinasta voin kanssa.

Emäntäreillämme on helpompi valmistaa, mutta maukkain resepti:

• 2 munaa;
• 180 g sokeria;
• 200 ml kefiiriä;
• 160 g mannasuurimoa;
• 14 g leivinjauhetta;
• 260 g jauhoja;
• 1-2 sitruunaa;
• vaniljasokeria maun mukaan.

Leivonta vaihe vaiheelta:

1. Yhdistä kefiiri mannasuureen joukkoon ja anna turvota 20-30 minuuttia. Vatkaa munat hyvin sokerin kanssa. pesty sisään kuuma vesi raasta sitruuna karkealla raastimella.
2. Yhdistä munat, kefir mannasuurimoihin, raastettu sitruuna sekä jauhojen ja leivinjauheen seos. Sinun pitäisi saada taikina kuin kotitekoinen smetana.
3. Ripottele voideltuun muotoon jauhot tai mannasuurimot, siirrä taikina siihen. Paista kakkua noin puoli tuntia, kunnes hammastikulla kuivuu.

Ruoanlaitto hiekkataikinasta

Murotaikina-sitruunapiirakka valmistetaan seuraavista tuotteista:

• 200 g voita;
• 360 g sokeria (puolet taikinaan ja puolet täytteelle);
• 4 keltuaista;
• 4 g soodaa;
• 4 g suolaa;
• 320-480 g jauhoja;
• 2 keskikokoista sitruunaa

Leipomotuotteet:

1. Jauha keltuaiset vispilällä tai haarukalla, kun olet aiemmin sekoittanut sokeriin, lisää vaalea väri massa ja kaikkien sokerikiteiden täydellinen liukeneminen.
2. Siirrä tässä massassa hieman sulatettua voita, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jatka voin ja keltuaisten jauhamista kuohkeaksi ja sileäksi.
3. Sekoita 2/3 reseptissä ilmoitetusta jauhomäärästä suolaan ja soodaan ja siivilöi työpinta pöytä. Laita päälle jauhot öljyseos ja pilko kaikki muruiksi lisäämällä jauhoja tarpeen mukaan. Jotta kakku olisi murenevampaa ja vähemmän tukkeutunut jauhoista, voin ja keltuaisten seos tulee esijäähdyttää.
4. Laita täytettä varten sitruunat kiehuvaan veteen 5-10 minuutiksi. Tämä auttaa poistamaan katkeruuden. Leikkaa sitten hedelmät pieniksi viipaleiksi, valitse luut ja jauha ne lihamyllyssä. Sekoita saatu sitruunamurska sokeriin. Täyte on valmis.
5. Irrotettavassa, pergamentilla vuoratussa muodossa, jossa on hermeettisesti sulkeutuvat sivut, siirrä puolisko hiekkamurua, sen päällä - sitruunatäyte, päälle kaikki jäljellä olevat murut.
6. Paista kakkua 190-200 asteessa 35-55 minuuttia kuoren väriin keskittyen. Kaada jäähtymisen jälkeen tarjoiluastiaan ja tarjoa kuuman teen kera.

kefirin päällä

Tuoksuvan sitruunapiirakan koostumus kefirillä sisältää:

• 250 g sokeria;
• 4 munaa;
• 250 ml kefiiriä;
• 100 ml kasviöljyä;
• 1 sitruuna;
• 100 g rusinoita;
• 5 g leivinjauhetta;
• 3 g vaniljajauhetta;
• 320 g jauhoja.

Keittoalgoritmi:

1. Käytössä keskinopeus vatkaa munat sokerin kanssa viisi minuuttia. Tuloksena tulisi olla rehevä ja kevyt massa.
2. Kaada lämmin (mutta ei kuuma!) kefiiri ja kasviöljy makeaan munavaahtoon, sekoita.
3. Siivilöi sen jälkeen leivinjauheen, vaniljan ja jauhojen löysä seos. Sekoita kaikki huolellisesti lastalla.
4. Kuumalla vedellä pestystä sitruunasta hieno raastin tai käytä erityistä veistä kuoren poistamiseen ja tapa kaikki muu tehosekoittimella homogeeniseksi muruksi. Lisää kuori ja sitruuna taikinaan. Jos koko sitruuna lähetetään taikinaan, luut on poistettava siitä, muuten ne antavat leivontaan epämiellyttävän katkeruuden.
5. Viimeisenä taikinaan laitetaan rusinat pestään ja kypsytetään 10 minuuttia kiehuvassa vedessä. Valmis taikina tulee siirtää valmistettuun muotoon ja paistaa esilämmitetyssä (180 astetta) uunissa ja paistaa 40-50 minuuttia.
6. Voit keittää tämän piirakan myös hidaskeittimessä. Käytä sitten "Leivonta/kuppikakku" -toimintoa ja kypsennä 60 minuuttia. Jos gadgetin teho on alhainen, saatat joutua lisäämään kypsennysaikaa 10 minuutilla.

Lehtitaikinasta

Herkullinen ruoka valmistuu erittäin nopeasti sitruspiirakkaa lehtitaikinasta, jos otamme pohjaksi ostetun pakastetun puolivalmisteen.

Tässä tapauksessa käytettyjen tuotteiden luettelo on seuraava:

• 400-500 g pakastettua lehtitaikinaa;
• 300-400 g sokeria;
• 2 keskikokoista sitruunaa;
• 1 appelsiini;
• 1 muna;
• 30 ml maitoa.

Leipomotuotteet:

1. Anna taikinan sulaa huoneenlämmössä ja aloita täytteen valmistus. Hänelle sinun tulee ensin pestä sitrushedelmät hyvin kuumassa vedessä.
2. Poista appelsiinin kuori ohuesti ja vatkaa kalvottomat ja kivettömät viipaleet tehosekoittimella. Jauha sitruunat samalla tavalla, vain kokonaisina.
3. Yhdistä appelsiinin ja sitruunan hedelmäliha keskenään. Kaada sokeri ja keitä tulella viisi minuuttia keittämisen alkamisen jälkeen. Voit lisätä sokeria tarvittaessa.
4. Kauli puolet taikinasta pihviksi ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita täyte taikinan päälle, joka peitetään sitten toisella taikinakerroksella. Romuilla voidaan koristella kakku tai yksinkertaisesti leikata ristikko.
5. Voitele piirakan pinta raakojen kananmunien ja maidon seoksella, ripottele päälle sokeria. Paista parikymmentä minuuttia 180 asteessa.

Herkkä sitruunamarenkipiirakka

Tätä sitruunaleivontaversiota varten sinun on suoritettava testi:

• 125 g margariinia tai voita;
• 1 keltuainen;
• 45 ml jäävesi;
• 220 g jauhoja;
• 3 g suolaa.

Luettelo sitruunakerman ja marenkin ainesosista:

• 300 g sokeria, josta 120 g marengia;
• 40 g jauhoja;
• 60 g tärkkelystä;
• 3 g suolaa;
• 300 ml vettä;
• 50 g voita;
• 4 keltuaista;
• 5 proteiinia;
• kahden sitruunan mehu ja kuori.

Paistamisen vaiheet:

1. Pilko voi jauhojen ja suolan kanssa muruiksi. Kerää murusia palloon murotaikina, lisäämällä siihen keltuainen ja vähän jäävettä. Vuoraa syntyneellä taikinalla irrotettava muoto ja paista tortun pohja uunissa kullanruskeaksi.
2. Yhdistä keltuaiset, 180 g sokeria, kuori, jauhot ja tärkkelys, kaada vesi ja sitruunamehu. Keitä seos jatkuvasti sekoittaen paksuksi, laita voi, sekoita, poista lämmöltä ja jäähdytä.
3. Kääntele marenkiä varten proteiinit ja sokeri vatkaimella vakaaksi vaahdoksi. Levitä paistetun päälle sitruuna kermaa, sen päällä - marenki. Jatka kakun kypsentämistä uunissa, kunnes karamelli kuori marenkin päällä.

Sitruunaruoho - avoin piirakka

Jos haluat tehdä avoimen sitruunamarenkipiirakan hiekkapohjalle, sitruunakerrokselle ja marenkille, tarvitset:

• 125 g voita;
• 100 g sokeria (josta 50 g - taikinassa);
• 3 g suolaa;
• 150 g jauhoja;
• 50 g tärkkelystä;
• 2 munaa;
• 400 g kondensoitua maitoa;
• 10 g sitruunan kuorta;
• 125 ml sitruunamehua;
• 75 g mantelihiutaleita.

Kuinka valmistaa sitruunatäytteinen piirakka:

1. Hiekkapohjalle, jolle ne sijoitetaan sitruuna kerros ja marenki, tulee vatkata pehmeää voita sokerilla ja sekoita sitten jauhojen, suolan ja tärkkelyksen seokseen.
2. Levitä saatu taikina tasaiseksi kerrokseksi uunivuokaan ja lähetä 10-15 minuuttia esilämmitettyyn uuniin, jossa se paistetaan kullanruskeaksi.
3. Sekoita sitruunakerrosta varten kondensoitu maito, munankeltuaiset, mehu ja sitruunankuori. Kaada saatu seos paistetun kakun päälle ja laita se uudelleen 10 minuutiksi laskemalla lämpötilaa hieman 170 asteeseen.
4. Vatkaa marenkia varten valkuaiset sokerin kanssa vakaaksi vaahdoksi, siirrä saatu massa sitruunakerrokselle, tasoita lastalla ja ripottele mantelin terälehtiä. Kypsennä seuraavaksi kakkua 150 asteessa 20-25 minuuttia.

Hiivataikinasta

Jos haluat leipoa kakun sitruunatäytteellä hiivataikinasta, sinun on otettava:

• 160 ml maitoa;
• 25 g tuorepuristettua hiivaa;
• 200 g voita tai margariinia;
• 1 muna;
• 180 g sokeria, josta 60 g taikinassa;
• 4 g suolaa;
• 390 g jauhoja;
• 1 iso tai 2 pientä sitruunaa

Edistyminen:

1. V lämmin maito lisää 10 g sokeria ja vaivaa hiiva. Sekoita kaikki, kunnes kaikki ainekset ovat täysin sekoittuneet ja jätä 10 minuuttia.
2. Jauha isossa astiassa raaka muna 50 g sokeria ja kaada sitten sulatettua voita siihen huonelämpötila, hiiva maidolla, suolalla ja siivilöidä jauhoilla.
3. Vaivaa kaikkia ainesosia varovasti, kunnes saadaan pehmeä, hieman tahmea taikina, joka jaetaan kahteen osaan.
4. Jauha täytettä varten koko sitruuna kiehuvalla vedellä haudutettuna lihamyllyssä tai tehosekoittimessa ja sekoita sitten sokeriin.
5. Kauli taikinapaloista kaksi kakkua. Vuoraa pohja ja sivut yhdellä irrotettava muoto, laita täyte päälle. Tee toisesta kakusta ristikko, purista lasilla reikiä shakkitaulukuvioon.



Tuoksuvaa lemon curd-leivontaa varten sinun tulee valmistaa:

• 200 g kermainen margariini tai öljyt;
• 200 g raejuustoa;
• 3 munaa;
• 180 g sokeria;
• 1 keskikokoinen sitruuna;
• 5 g ruokasoodaa;
• 320 g jauhoja.

Sitruunapiirakan leipominen raejuustotaikinalla:

1. Jauha kermainen margariini sokerin kanssa tasaiseksi. Seuraavaksi kolmen keltuaiset tulee sekoittaa tähän massaan yksitellen. kananmunat. Oravat kannattaa laittaa hetkeksi jääkaappiin.
2. Sekoita joukkoon siivilän läpi raastettu raejuusto. Nyt on sitruunan vuoro. Pese se, poista kuori varovasti hienolla raastimella ja sekoita makeaan margariini-juustomassaan.
3. Jokaisen kanssa sitruunaviipale poista kalvot, poista siemenet ja leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Sekoita pienessä kulhossa murskattu sitruunaliha soodaan ja lähetä se sitten taikinaan.
4. Siivilöi jauhot taikinaan sitruunan viereen ja sekoita tasaiseksi. Ota valkuaiset jääkaapista ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Lisää sitten tämä vaahto useissa vaiheissa bulkkiin.
5. Vuoraa suorakaiteen muotoinen uunivuoka leivinpaperilla ja siirrä taikina siihen tasaiseksi lastalla. Paista kunnes hammastikulla kuivuu 180 asteessa. Uunin toiminnasta riippuen tämä kestää 50-60 minuuttia.