Jotenkin minulla oli jääkaapissa pala suosikkimuskottipähkinäkurpitsaani, enkä keksinyt mihin sen laittaisin. Selailin Internetistä ja löysin erittäin houkuttelevan ja hyvin yksinkertaisen reseptin valmistaa mannaa kurpitsalla sitruunasiirappissa. Ja mielenkiintoista kyllä, se ei sisällä jauhoja, munia tai voita. Tämä mannik muistuttaa jossain määrin itämaista makeaa, jossa on voimakas sitruunamaku, mutta itse asiassa se on kostea kakku, jonka koostumus on melko tiheä.

Pidimme kurpitsamannikista, erittäin epätavallisesta leivonnaisesta. Olen paistanut sitä useammin kuin kerran, muuttanut mittasuhteita hieman mieleni mukaan ja nyt päätin tarjota tämän reseptin teille, hyvät lukijat.

Ainekset:

testiä varten:

• 250 g kuorittua kurpitsaa
• 1,5 kupillista mannasuurimoa
• 1,5 tl leivinjauhe
• 1 lasillinen kefiiriä
• ison sitruunan kuori
• 0,5 dl sokeria
• ripaus vanilliinia
• ripaus suolaa

siirapille:

• 0,5 kupillista vettä
• 3/4 kuppia sokeria
• ripaus vanilliinia
• 1 ison sitruunan mehu

Otan sitruunan, joka painaa vähintään 180-200 g.

Ruoanlaitto:

Jos uuni lämpenee hitaasti, käynnistä se ensin, sen pitäisi lämmetä 170-180 asteen lämpötilaan.
Hieromme kurpitsan hienolle raastimelle. Tilavuuden tulisi olla noin 2 kuppia, mutta sitä ei tarvitse täyttää tiukasti. Punnitsin jotenkin näiden kahden lasin sisällön, siitä tuli noin 250 g.

Sitruunankuori (ylempi keltainen kerros) hierotaan myös hienolle raastimelle.

Sekoita suuressa kulhossa kurpitsa, sitruunan kuori, mannasuurimot, leivinjauhe, vanilliini, sokeri, suola ja kefiiri.

Sekoita nopeasti ja saat seuraavan taikinan:

Tiheyden suhteen siitä tulee suunnilleen pannukakkuja, ehkä hieman paksumpaa. Anna seistä viisi minuuttia, mutta voitele sopiva muoto toistaiseksi voilla. Paistan kurpitsamannaa kakkuvuoassa, tämä muoto on aivan täydellinen. Joka tapauksessa muodon tulee olla pieni, muuten mannik osoittautuu erittäin ohueksi.

Jos muoto ei ole tarttumaton, voit ripotella sen lisäksi ohuella kerroksella mannasuurimoa öljyn päälle.
Kaada taikina muottiin ja tasoita lastalla.

Laitoimme muodon taikinan kanssa uuniin, kuumennettiin 170-180 asteeseen ja paistamme 40-45 minuuttia tasaisen kullanruskeaksi.
Kun mannik kurpitsan kanssa paistaa, valmista sitruunasiirappi kyllästämistä varten. Purista ensin sitruunasta mehu. Siitä tulee 1/3-1/4 kupillista mehua, riippuen sitruunan koosta ja sen mehukkuudesta.

Sekoita pienessä kattilassa vesi, sitruunamehu, sokeri ja vanilja. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 2-3 minuuttia poistamalla vaahto. Poista sitten tulelta ja jäähdytä.

Kaada valmis kuuma mannik siirapilla. Se imeytyy täysin melko nopeasti.

Siirrämme jäähtyneen mannikin lautaselle ja koristelemme kookoshiutaleilla tai makeispriskeillä.

Kurpitsan maku tässä jälkiruoassa ei tunnu ollenkaan. Jos henkilö ei tiedä, että mannik on keitetty kurpitsalla, hän tuskin arvaa sitä, hän ajattelee pikemminkin, että appelsiini on lisätty. Ja toistan, että mannan koostumus on tiheää ja kosteaa.

Resepti mannalle kurpitsalla kefirillä. Nykyään meillä on erittäin mielenkiintoinen ja yksinkertainen leivontatyyppi - mannik raa'alla kurpitsalla kefirillä, lisättynä sitruunaa ja tuoksuvia mausteita. Reseptimme mukaan kurpitsamannik paistetaan uunissa, mutta sen voi kypsentää myös hidaskeittimessä. Mannikin voi leipoa missä tahansa sopivassa muodossa, tällaisella leivontalla ei ole perinteistä ilmettä - tässä reseptissä kakku paistetaan pyöreässä irrotettavassa muodossa.

Jos et pidä ehdotetuista makuista, voit aina muuttaa jotain, esimerkiksi korvata sitruunan appelsiinilla ja lisätä jauhettua neilikkaa tai kardemummaa muskottipähkinän ja kanelin sijaan. Muuten, haluan kiinnittää huomiosi, johon voit lisätä valmiin kurpitsasoseen - kuva leivonnasta on liitteenä.

Vaaditut ainesosat:

• 1 lasillinen mannasuurimoa;
• 250 g kurpitsaa (raaka);
• 1/2 tl kanelia + 1/2 tl muskottipähkinää;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 sitruuna;
• 1,5 kupillista jauhoja;
• 400 ml. kefiiri (jogurtti, luonnonjogurtti);
• 1,5 tl leivinjauhetta + ripaus soodaa;
• 2 munaa;
• ripaus suolaa;
• 3 art. ruokalusikallista kasviöljyä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Laita syvään kulhoon: lasillinen sokeria, lasi mannasuurimoa, lasillinen paksua kefiiriä tai juoksetettua maitoa, riko pari munaa.
Sekoita massa vispilällä tasaiseksi, kaada kolme täyttä ruokalusikallista kasviöljyä. Sitten sinun on annettava mannasuurimoiden turvota - jätä mannasuurimot vain keittiön pöydälle huoneenlämpöön 30-40 minuutiksi.
Kun mannasuurimot turpoavat, aloita muiden ainesten valmistus. Koska kurpitsa leivonnassa ei anna erityisen voimakasta makua ja aromia, voit lisätä sitruunaa (appelsiinia) mannikiin. Poista sitruunan kuori terävällä raastimella ja purista ruokalusikallinen mehua. Lykätä.
Kuori kurpitsa, raasta mehukkain massa (ilman kuituja) raastimella korealaisiin salaatteihin tai yksinkertaisella karkealla raastimella. Lykätä.
Siivilöi erillisessä kulhossa kuivat aineet keskenään: jauhot, sooda, leivinjauhe, suola, jauhettu kaneli ja muskottipähkinä (valinnainen).
Kuumenna uuni 170-180 asteeseen ja valmista astiat paistamista varten. Minulla on irrotettava muotti, jonka halkaisija on 24 cm. Leikkaa pergamentti lomakkeen pohjalle sopivaan kokoon, voitele se kasviöljyllä. On myös toivottavaa pinnoittaa seinät öljyllä.
Kun aika on kulunut, lisää raastettu kurpitsa, sitruunamehu ja kuori mannasuurimon ja kefirin kanssa kulhoon.
Sekoita ja lisää kuiva seos taikinaan pienissä osissa. Sekoita taikina tasaiseksi.

Valmiin taikinan tulee olla hapankerman konsistenssi - ei nestemäistä eikä liian paksua. Tapahtuu, että taikina on liian paksu, voit lisätä siihen lusikallisen kefiiriä tai vettä. Jos sinusta tuntuu, että taikinasi on vetistä, voit lisätä lusikallisen jauhoja, mutta älä liioittele sitä, mannasuurimot turpoavat edelleen paistamisen aikana.
Siirrä mannasuurimot taikina varovasti valmistettuun kulhoon.
Mannik raakakurpitsasta paistetaan paljon enemmän ajassa kuin valmiilla kurpitsasoseella ja noin kaksi kertaa. Välttääksesi paistamisen tänä aikana, lomake on käärittävä kokonaan folioon. Laita valmistettu muoto esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi 20 minuutiksi. Noin 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä sinun on avattava piirakan yläosa, jotta päällä oleva mannik on ruskistunut eikä näytä kypsältä.
Jäähdytä paistettu mannik vähitellen ja poista se muotista.
Käännä ylösalaisin, poista pergamentti varovasti ja anna jäähtyä.
Mannik raakakurpitsalla kefirillä on valmis. Saimme epätavallisen tuoksuisen ja erittäin herkän mannikin, tarjoile kuuman teen tai kaakaon kanssa. Ennen tarjoilua kakku voidaan ripotella tomusokerilla - tämä antaa sille tyylikkäämmän ja ruokahaluisemman ilmeen.

Mannik kannattaa tehdä kurpitsasta vain siksi, että tämä piirakka on epätavallinen, omaperäinen ja herkullinen. Se eroaa kaikista muista resepteistä siinä, että heti paistamisen jälkeen, vielä kuumana, kaadetaan sitruunasiirappia. Kun se jäähtyy, maku muistuttaa jonkin verran kuuluisia itämaisia ​​piirakoita: pehmeä, tuoksuva, mehukas, mausteinen, eikä koostumuksessa ole edes aavistustakaan mannasuurimosta tai kurpitsasta. Tätä tekniikkaa voidaan käyttää missä tahansa kefirmanna-reseptissä.

Raaka kurpitsa lisätään taikinaan. Jotta valmiissa leivonnassa ei tunnu ominaista jälkimakua, sinun on lisättävä taikinaan joko sitruunan kuorta tai mausteita. Valitse mistä pidät. En pidä kuoresta, joten lisäsin jauhettua kanelia ja ripaus kardemummaa muskottipähkinällä.

Mannik kurpitsalla, resepti valokuvalla:

• Manna - 1 kuppi;
• kuorittu kurpitsa - 250 g;
• kaneli - 1 tl;
• kardemumma - ripaus;
• jauhettu muskottipähkinä - hyppysellinen;
• sokeri - 2 kuppia (1 taikinaa varten, 1 siirappia varten);
• sitruuna - 1 kpl (tai sitruunamehu - 5 rkl. l);
• jauhot - 2 kuppia;
• paksu kefiiri - 1 kuppi;
• leivinjauhe - 2 tl matalalla kukkulalla;
• vesi - 150 ml;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 50 ml;
• munat - 2 kpl.

Kurpitsamannikin keittäminen, vaiheittainen resepti valokuvilla:

Lämmitin kefiiriä hieman, jotta mannasuurimot turpoavat nopeammin. Ei ollut aikaa odottaa, joten voit käyttää kylmää. Nukahdin mannasuurimot, sekoitin sen, annoin seistä 30 minuuttia.

Rouheet imeytyivät kefiiriin puolessa tunnissa, turvosivat ja muodostui massa, joka oli tiheydeltään samanlainen kuin mannasuurimot. Vinkki: älä kaada taikinaan kuivaa mannasuurimoa, sillä paistamisen aikana se ei ehdi pehmentyä ja kurpitsamannikista ei tule kovin onnistunutta, jyvät murenevat hampaissasi.

Vaahdoin munat sokerin kanssa vähitellen: ensin yksi muna ja puoli lasillista sokeria, sitten vatkatin toisen, kaadin vähitellen loput sokerista (tarvitset vain lasillisen).

Kurpitsa hierotaan karkealla raastimella. Mehukas raastettu massa on puristettava mehusta ja lisättävä sitten taikinaan.

Sekoitettu, kaadettu seulottu vehnäjauho (ensimmäiset 1,5 kupillista), kaneli, kardemumma, muskottipähkinä ja leivinjauhe. Sekoitaessa siitä tuli nestemäinen massa, kaadoin vielä puoli lasillista jauhoja.

Irrotettava muoto on vuorattava leivinpaperilla tai asetettava folioon (leivinpeltiin), muuten taikina valuu ulos. Hän kaatoi mannataikinan muottiin ja laittoi kuumaan uuniin.

Mannik paistetaan uunissa pitkään, 50-60 minuuttia, lämpötila 180 astetta. En tee sitä yllä, taikina on märkä kurpitsan takia, sen täytyy kohota ja paistaa vähitellen. Tulitikut (sirpale, vartaat) tulee kuivana ulos paistetusta piirakasta. Jätän kuuman kurpitsamannikin muotoon, puhkaisen usein vartaalla. Päälle kuumaa sitruunasiirappia. Anna jäähtyä kokonaan (huoneenlämpöiseksi). Siirappi valmistetaan seuraavasti: kiehauta vesi ja sokeri, kaada sitruunamehua (maun mukaan, jotta kyllästeellä on rikas makea ja hapan maku), keitä viisi minuuttia.

Otan muodon pois, tähän mennessä kaikki siirappi on imeytynyt. Leikkasin sen paloiksi. Jotta se muistuttaa enemmän itämaisia ​​makeisia ja jälkiruokia, ripottelen mannik-kurpitsalla kookoshiutaleita tai murskattuja pähkinöitä.

Kokeilin tähän piirakkaan useita reseptejä, joista jokaisessa ei sopinut minulle, mutta pidin tästä niin paljon, että keitän sitä koko kurpitsakauden. Toivottavasti sinäkin pidät kurpitsamannikista kefirillä ja täydennät suosikkireseptejäsi!

Mannik on erittäin suosittu jälkiruoka. Lisäksi klassista reseptiä voi vaihdella makusi mukaan ja tiettyjen ainesosien saatavuuden mukaan. Syksy on esimerkiksi hyvää aikaa keittää mannikki kurpitsalla. Harkitsemme tämän leivonnaisen reseptejä tänään.

Kefirillä ja sitruunatäytteellä

Harkitse aluksi erittäin maukasta ja omaperäistä reseptiä. Mannik kurpitsalla kefirillä valmistetaan sitruunamehutäytteellä. Tällä tekniikalla leivonta näyttää kakulta, joka on sisältä hieman kostea. Samalla se varmasti vetoaa myös niihin, jotka eivät oikein pidä mannasuurimosta tai kurpitsasta. Siksi älä kiellä itseltäsi ja perheellesi iloa ja valmista tällainen herkku.

Ainesosat

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitsemme tuotteita seuraavasta luettelosta: kurpitsa - noin 300 grammaa painava pala, lasillinen mannasuurimoa, kaksi munaa, sokeri - 1 lasi taikinaa varten ja 3 suurta lusikkaa siirappia, kefiiriä ja jauhoja - yksi lasi kumpikin , 100 g voiöljyjä, vanilliinia ja leivinjauhetta taikinaan - yksi pussi kutakin, sitruuna - 1 kpl. Tarvitsemme myös hieman tomusokeria ripottelemaan valmiin kulinaarisen tuotteen ja kasviöljyä voitelemaan muotoa, jossa leivomme mannikin. Voin osalta se kannattaa ottaa etukäteen jääkaapista, jotta se on pehmeää kun aloitat ruoanlaiton.

Kuinka keittää mannik kurpitsalla?

Ensinnäkin, jo ennen taikinan vaivaamista, mannasuurimot tulee liottaa kefirissä, jotta se turpoaa. Tämä kestää noin puoli tuntia. Vaikka voit tehdä kurpitsan. Kuori kasviksista kuori ja poista siemenet. Jauha kurpitsan massa raastimella.

Tarvitsemme myös sitruunan ja kokonaisen. Raasta ensin kuori. Sitten leikkaamme sitrushedelmät, puristamme mehu siitä ja suodatamme.

Ennen taikinan valmistamista on järkevää kytkeä uuni päälle, jotta se lämpenee hyvin. Lämpötila on asetettu noin 180-200 asteeseen.

Tehdään testi. Hiero voita sokerilla ja vaniljalla. On kätevämpää tehdä tämä lusikalla. Sitten rikotaan munat tähän massaan ja sekoitetaan. Lisää paisutettu mannasuurimo ja kefiiri. Sekoita tasaiseksi massaksi.

Laita nyt kurpitsan ja sitruunan kuori tähän massaan. Sekoitamme. Lisää viimeisessä vaiheessa jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa sitten taikina.

On parasta leipoa mannik kurpitsalla kefirillä pienen halkaisijan muodossa. Tosiasia on, että uunissa kulinaarinen tuote ei nouse paljon. Ja tämän muodon ansiosta se ei näytä tasaiselta. Tämä ei kuitenkaan ole pakollista. Monet kotiäidit suosittelevat irrotettavan lomakkeen käyttöä, jonka halkaisija on noin 20 senttimetriä. Siitä on kätevää saada valmiita leivonnaisia.

Voitele siis muotomme öljyllä ja laita taikina siihen. Lähetämme tulevan kurpitsamannikin esilämmitettyyn uuniin. Paistoaika voi vaihdella 40 - 55 minuuttia. Kun piirakan kuori ja reunat ovat kauniin ruskeita, voit ottaa sen pois uunista.

Nyt siirrytään siirappiin. Lisää sitruunamehuun vettä 100 ml:n valmistamiseksi. Nukahdamme kolme ruokalusikallista sokeria ja laitamme tuleen. Keittämisen jälkeen massaa tulee keittää noin viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kaada mannik kuumalla siirapilla poistamatta sitä muotista. Nyt on vain ripotella se tomusokerilla.

Mannik kurpitsalla, jonka reseptiä olemme juuri tarkistaneet, voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Voit myös monipuolistaa tätä jälkiruokaa hieman lisäämällä taikinaan rusinoita, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä. Ylhäältä voit ripotella sitä ei tomusokerilla, vaan esimerkiksi kookoshiutaleilla.

Kurpitsa mannik maidon kanssa

Suosittelemme harkitsemaan toista vaihtoehtoa herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi. Mannik kurpitsalla maidossa osoittautuu erittäin herkäksi ja kirjaimellisesti sulaa suussasi.

Tuotteet

Tätä leivontaa varten tarvitset yksinkertaisimpia tuotteita, joita löytyy mistä tahansa kodista. Joten tarvitsemme mannasuurimoa, jauhoja, sokeria ja maitoa - kaikki yksi lasi, kolme munaa, kurpitsan massa - 100 grammaa, pussillinen leivinjauhetta taikinaa varten, 80 ml kasviöljyä ja 20 grammaa voita, suolaa. Halutessasi voit monipuolistaa jälkiruoan makua. Joten jos lisäät toisen pussin vanilliinia ainesosiin, kakusta tulee erittäin tuoksuva. Kaksi ruokalusikallista kaakaota lisää leivonnaiseen suklaamakua ja kookosöljy tuo kulinaariseen tuotteeseen mehua.

Ohje

Vatkaa ensin munat sokerin kanssa. Voit tehdä tämän vispilällä tai vatkaimella. Lisää kasviöljy ja sekoita tasaiseksi.

Kuumennamme maidon. Sen tulee olla tarpeeksi kuuma sulaakseen voin siinä. Sitä ei saa keittää. Lisää mannasuurimot ja muna-sokeriseos maidon joukkoon. Jätä tähän muotoon puoli tuntia, jotta vilja turpoaa.

Sekoita sen jälkeen jauhot erikseen leivinjauheen kanssa ja lisää maitomassaan. Jauha kurpitsa tehosekoittimessa tai raastimessa. Lisää muiden tuotteiden joukkoon ja vaivaa taikinaksi.

Voitele muoto, jossa leivomme jälkiruoan. Kaada taikina siihen ja lähetä uuniin. Mannik kurpitsalla maidossa paistetaan noin neljäkymmentä minuuttia. Valmiin jälkiruoan ripottele vain tomusokeria tai kaada sokerisiirappia. Hyvää ruokahalua!

Kurpitsa mannik hitaassa keittimessä

Kuten aiemmista resepteistä näet, tällaisen jälkiruoan valmistaminen uunissa ei ole ollenkaan vaikeaa. Tämä on vielä helpompaa, jos sinulla on hidas liesi. Valmistamme piirakan seuraavista aineksista: mannasuurimot ja sokeri - 1 kuppi kutakin, neljä munaa, kilo raejuustoa, 100 gramman pala kurpitsaa (massaa), pussillinen leivinjauhetta taikinaa varten ja viisi ruokalusikallista hapanta kerma (voit käyttää mitä tahansa rasvaa).

Keittomenetelmä

Sekoita mannasuurimot, smetana ja raejuusto. Voit tehdä tämän käyttämällä tehosekoitinta. Vatkaa munat erikseen sokerin kanssa. Lisää ne juustomassan joukkoon. Jauha kurpitsa raastimella ja lisää muiden aineiden joukkoon. Lisää leivinjauhe ja vaivaa taikina.

Voitele multicooker-kulho voilla tai margariinilla. Kaadamme taikinan. Mannik kurpitsalla hitaassa keittimessä kypsyy 60 minuuttia paistotilassa. Muista, että kun otat kakun kulhosta, se laskeutuu hieman, mutta jää silti melko kuohkeaksi ja ilmavaksi.

Mannaresepti ilman kananmunia

Tämä kanelin ja kurpitsan makuinen piirakka on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Se varmasti miellyttää sinua ja perhettäsi.

Valmistamme taikinan seuraavista tuotteista: kaksi kupillista raastettua kurpitsamassaa, 1,5 kupillista mannasuurimoa, lasillinen kefiiriä, puoli lasillista sokeria ja puoli teelusikallista soodaa. Kakun kyllästämiseen käytämme siirappia, joka perustuu 100 ml kurpitsamehua, 5 isoa lusikallista sokeria, 0,5 ruokalusikallista sitruunamehua, ripaus kanelia.

Jauha kurpitsa raastimella ja purista mehu. Yhdistä kaikki taikinan ainekset ja sekoita. Laitamme valmiin massan uunivuokaan ja lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin. Kulinaarista tuotetta paistetaan noin 30-40 minuuttia.

Tällä hetkellä voit valmistaa siirapin. Yhdistä kaikki ainekset kattilassa tai pienessä kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada siirappi kuuman mannikin päälle, se imeytyy täydellisesti ja jälkiruoasta tulee mureaa ja erittäin maukasta. Hyvää ruokahalua!

Ensimmäinen assosiaatio, joka syntyy, kun mainitaan mannasuurimot– tämä on päiväkoti. Manna on yksi ensimmäisistä ruoista, joihin tutustumme lapsuudessa. Ja sitten ymmärrämme, pidämmekö siitä vai emme. Ei ole yhtä vastausta siihen, kuinka hyödyllinen se on.

Ja jotta mannasuurimot olisivat hyödyllisempiä, he alkoivat lisätä siihen erilaisia ​​​​komponentteja ja keittää viljojen lisäksi myös piirakoita, vuokaruokia, vanukkaita ja paljon muuta.

Mannikista tuli tämän luokan näkyvä edustaja. Tämä on kakku, johon laitetaan mannasuurimot jauhojen sijaan. Hän pitää jopa niistä, jotka lapsuudessa eivät kestäneet mannasuurimoa. Äitini keitti usein mannikia kurpitsan kanssa. Kaikki pitivät tästä erittäin kirkkaasta ja maukkaasta jälkiruoasta ja katosivat muutamassa minuutissa. Resepti on melko yksinkertainen ja helppo valmistaa.

Resepti mannalle kefirillä kurpitsalla

Keittiön laitteet ja välineet: raastin; veitsi; aluksella; kulho; muoto ruoanlaittoon; lapaluu; uuni.

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat

• Mannasuurimoa voi ostaa painon mukaan tai pakattuna pakkauksiin. Painon mukaan tietysti halvempaa, ja voit ottaa niin paljon kuin tarvitset. Mutta älä kiirehdi. Avoin vilja imee paljon kosteutta ja hajuja. Tällainen tuote voi nopeasti huonontua, ja valmis ruokalaji– epämiellyttävä yllätys.

Tiesitkö? Mannasuurimoa on kolmea luokkaa: M - pehmeät vehnärouheet; T - rouhe kovista lajikkeista; MT - viljat vehnälajikkeiden sekoituksesta.

• Silloin ratkaisu voi tuntua ilmeiseltä - nämä ovat pakkauksissa olevia viljoja. Ja tässä on joitain vivahteita. Tosiasia on, että viljakoi voi alkaa jopa pakatuista tuotteista. Tarkista huolellisesti, ettei sisällä ole kokkareita ja muita täpliä. Tämä tapahtuu usein jo vanhentuneiden pakettien kanssa. Kiinnitä huomiota valmistuspäivämäärään.
• Valitse kurpitsa makusi mukaan. Isohedelmäistä tai muskottipähkinää, sillä ei ole väliä. Tärkeintä on, että se on tuoretta ja ilman lahoamisen merkkejä.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Hieromme pala kurpitsaa hienolle raastimelle.
2. Lisää syvään kulhoon kurpitsaan kefiiri, kolmasosa sokerista, mannasuurimot ja leivinjauhe.
   
   
3. Raasta yhden sitruunan kuori suoraan kulhoon.
   
   
4. Sekoita taikina hyvin.
   
   
5. Voitele muotti öljyllä. On parempi ottaa lasimuoto tai peittää pohja tiukasti irrotettavassa muodossa.
   
   
6. Levitä taikina ja tasoita varovasti.
   
7. Lähetämme mannikin uuniin 40-45 minuutiksi 180 asteessa.
8. Valmista sillä välin siirappikyllästys. Sekoita pienessä kattilassa vesi ja sokeri. Laitamme tuleen.
   
   
9. Purista mehu sitruunasta. Suodatamme. Lisää siirappiin.
   
   
10. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja keitä 3 minuuttia.
    
    
11. Ota manna uunista ja kaada siirapin päälle. Lähdemme pariksi minuutiksi.
    
    

Kun kaikki siirappi on imeytynyt – jälkiruoka on valmis.

Lääkärit kiistelevät edelleen mannasuurimon eduista. Sen tiedetään sisältävän vitamiineja sekä hivenaineita: kaliumia, fosforia ja sinkkiä. Mutta tämä on erittäin korkeakalorinen tuote: 100 kcal / 100 g tuotetta. Ja jos otat huomioon erilaiset lisäaineet, kuten maidon ja sokerin, niin vielä enemmän.

Video resepti mannalle kurpitsalla piimassa

Kuinka valmistaa tällainen piirakka, näytetään tässä videossa. Katso ja huomaa, että se on todella helppoa ja yksinkertaista.

• Toivottavasti nautit mannikista kurpitsan kanssa ja hemmotellat sillä läheisiäsi. Muuten, kurpitsa ei ole vain erittäin terveellinen tuote, vaan antaa myös tälle kakulle herkullisen värin. Siitä valmistetaan erilaisia ​​ruokia. Puuron tietävät kaikki, mutta kuka on kokeillut?
• Yritä leipoa se ja yllättää vieraasi.
• Tai jos haluat kirkkaampia kohtia näkyvän, tee . Siitä tulee epätavallisen rehevä ja kirkas. Paista, tämä kevyt välipala voidaan ottaa mukaan matkalle. Lapset pitävät siitä varmasti. Se voidaan valmistaa eri muodoissa. Se ei ole vain hyödyllinen, vaan myös mielenkiintoinen herkku.

Ainesosat vaihtoehdot

Jotta mannik olisi maukkaampaa, voit lisätä mitä haluat: rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja, omenoita, päärynöitä. Tämä tekee mausta vielä täyteläisemmän. Voit myös lisätä suklaata tai kaakaota, kondensoitua maitoa tai banaaneja. Mutta muista: jos et halua valmiin mannikin olevan liian makea, laita taikinaan vähemmän sokeria.

Mitä tarjoilla

• Tällainen mannik on erinomainen aamiainen ja kyllästää sinut energialla pitkään. Tai voit tehdä sen iltapäivän välipalaksi. Tämän reseptin mukainen Mannik voi olla sekä jälkiruoka että kevyt välipala, kun pitää juosta jonnekin.
• Tarjoa tämä kakku teen tai cappuccinon kanssa. Voit myös lorauttaa sen suosikkihillollasi. Siitä tulee erittäin maukasta.
  Nykyään keittiössä on paljon apulaitteita.
• Käytä hidasta keitintäsi kurpitsapiirakan valmistamiseen. Multicookerin kulhossa on erittäin kätevää kaataa siirappia kakun päälle.

Mannik kurpitsan kanssa kefirillä hitaassa keittimessä

Kokkausaika: 2-2,5 tuntia.
Annokset: 9.
Keittiötyökalut: vihanneksen kuorija; raastin; syvä kulho; vispilä; monitoimikeitin.