Uunissa paistetut paastonpiirakat perunoilla ja sienillä, pieniä, erittäin herkullisia, huomaamattoman makuisia - käsi itse kurkottaa seuraavaan piirakkaan. Hiivaton mureneva taikina vaivataan aromaattisia yrttejä lisäämällä, tylsään perunamuusiin lisäämme paistettuja sieniä - jopa perinteisiä herkkusieniä, jopa metsäsieniä. Välipalakakut ovat erittäin maukkaita, ja niistä pitävät kaikki poikkeuksetta - sekä lapset että aikuiset. Taikina on melkein sama kuin veden päällä olevissa kakuissa, vain öljyisempi ja tuoksuvampi. Paaston ruoalle ihana resepti, joka ei ole kallis kypsennysajan ja tuotteiden suhteen.

Ainesosat

Paaston taikina piirakoille -

• - 2 rkl.
• – 100 ml
• - 0,5 tl
• Suola - 0,5 tl
• Ruokasooda - 0,5 tl
• (tai oregano...) - 2 tl
• Vesi - 100 ml

Täyte piirakoihin -

• (valmis) ~ 200-300 gr.
• - 3-4 kpl. (~200 gr.)
• - 1 KPL.
• Suolaa, mustapippuria
• vihannesten paistamiseen

Paaston piirakat uunissa perunoiden ja sienten kanssa - vaiheittainen ruoanlaittoresepti

1. Valmista ensin täyte. Jos valmista perunamuusia ei ole, se on tehtävä. Kuori pari perunaa, huuhtele, täytä vedellä ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Tyhjennä vesi ja tee sose perunamurskaimella. Puhdistamme sipulin, leikkaamme sen puoliksi ja sitten pieniksi kuutioiksi. Paista pannulla pienessä määrässä öljyä läpinäkyväksi.

2. Puhdistamme sienet, pesemme ne, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja kaada ne pannulle sipulien kanssa. Keitä sekoittaen 5 minuuttia.

3. Laita paistetut kasvikset yhdessä öljyn kanssa soseeksi, sekoita, lisää suolaa maun mukaan, pippuria. Piirakkatäyte on valmis.

4. Sekoita taikinaa varten jauhot, sooda, suola, sokeri ja kuivat yrtit kupissa.

5. Lisää öljy ja vesi. Vesi on kylmää tai huoneenlämpöistä.

6. Vaivaa taikina. Taikina on pehmeää ja öljyistä. Jos taikina murenee, lisää hieman vettä.

7. Kauli valmis taikina pöydällä 4-5 mm paksuksi kakuksi.

8. Leikkaa taikinasta ympyröitä lasilla tai lovella.

9. Laita teelusikallinen täytettä jokaiseen taikinaympyrään.

10. Nosta taikinan vastakkaiset reunat ja nipistele muodostaen piirakka. Asettele piirakat uunipellille. Voidaan pinota tiukasti, piirakat eivät juurikaan kasva paistaessa.

11. Paista vähärasvaisia ​​piirakoita uunissa 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita + 180°:n lämpötilassa. Ota sitten uunista ja jäähdytä. Valmiiden piirakoiden taikina on kerroksellinen ja hauras.

12. Paastonpiirakat uunissa perunoiden ja sienten kanssa ovat valmiita. Herkullinen peruna- ja sienitäyte ja ohut, mureneva, tuoksuva taikina. Suosittelen kokeilemaan, uskon että sinäkin pidät siitä. Hei hei!

Piirakoiden keittäminen sienillä (laiha).

Ainesosat

Testiä varten:
Jauhot - 4 kuppia.
Lämmin vesi - 1,5 kuppia.
Tuorehiiva - 50 g.
Sokeri - 2 rkl.
Suola.
Kasviöljy - 100 ml.

Täytteeksi: Sienet tai osterisienet tuoreena-800g.
Jousi - 2kpl.
Suola.
Pippuri.
Kasviöljy.

Tietystä määrästä ainesosia saadaan 30-35 piirakkaa.

VAIHE 1

Valmistetaan höyry:
Laimenna hiiva lämpimään veteen ripauksella suolaa ja sokeria. Lisää 3 rkl. jauhot, sekoita tasaiseksi ja laita lämpimään paikkaan 15 minuutiksi. nostamista varten.

VAIHE 2

Taikinan tilavuuden tulee kasvaa noin 2 kertaa.

VAIHE 3

Siivilöi jauhot ja lisää vähitellen taikinaan. Lisää kasviöljy pienissä erissä. Vaivaa pehmeä taikina. Taikinan tulee tarttua hyvin käsiin. Peitä taikina foliolla ja anna vetäytyä 15-20 minuuttia.

VAIHE 4

Kun taikina kohoaa, valmista täyte:
Pese osterisienet tai herkkusienet, kuivaa ne ja leikkaa pieniksi paloiksi.

VAIHE 5

Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä pehmeäksi.

VAIHE 6

Lisää sienet ja sekoita.

VAIHE 7

Paista, kunnes neste on kokonaan haihtunut.

VAIHE 8

Jaa kohonnut taikina samansuuruisiksi paloiksi, pyörittele pähkinöitä suuremmiksi palloiksi ja peitä liinalla. Sitten pyöritämme jokaisen pallon kakuksi.

VAIHE 9

Asettele jokaisen kakun keskelle jäähtynyttä sienetäytettä.

VAIHE 10

Purista kakun reunat. Valmista siis kaikki muut piirakat.

VAIHE 11

Aseta muotoillut piirakat saumapuoli alaspäin leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna piirakoiden seistä 15-20 minuuttia. oikaisemista varten. Ennen paistamista voitele piirakat vahvoilla teelehdillä tai vain vedellä. Laitoimme paistamaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuuttia.

VAIHE 12

Paistamisen jälkeen piirakat voidaan voidella kasviöljyllä.
Sienipiirakkaat ovat valmiita. HYVÄÄ RUOKAHALUA!

Pienet kuin siemenet ja yhtä nopeasti hajallaan - nämä ovat tämän päivän ruokalistallamme olevat sienien ja perunoiden piirakat!

Herkkä, mureneva, tuoksuva taikina - puff-hiekka, lisäksi laiha; ja herkullinen perunatäyte herkkusienillä ja paistetulla sipulilla!

Tiedätkö kuinka tästä reseptistä tuli? Se on muunnos makeasta versiosta kreikkalaisten omenapihvien ruokalajiksi. Pidin niistä niin pienoiskokoisista ja maukkaista, että ajattelin - entä jos tekisin samanlaisen reseptin, mutta suolaisella täytteellä? Eilinen sose ja muutama herkkusieni jäi juuri jääkaappiin. No, kokeillaan!

Omenoiden sijasta otamme sieniä ja sipulia; kaada appelsiinimehun sijaan oliiviöljyä taikinaan aromin saamiseksi ja vaihda konjakki ... vedellä! Korvaamme makeat mausteet - kanelin ja vanilliinin - paprikalla, kurkumalla ja pippurilla sekä appelsiinin kuoren tuoksuvilla yrteillä.

Tässä on kokeilun tulos: herkullisia lihattomia piirakoita sienillä, jotka ovat hyvin samanlaisia ​​kuin pienet piirakat, jotka keitimme yrteillä - vain vielä tuoksuvampia ja omaperäisempiä.

Ainekset:

22 piiraalle (1 leivinpelti):

• Jauhot 260 g (eli kaksi 200 gramman lasia);
• Sokeri 0,5 tl;
• Suola 0,5 tl;
• Leivinjauhe - 0,5 pussia, suunniteltu 0,5 kg:lle jauhoja;
• Oregano kuiva - 0,5 tl;
• Kuivattu basilika - 0,5 tl;
• Mausteet: kurkuma, paprika, jauhettu punainen ja mustapippuri - 1/6 tl kutakin;
• Auringonkukkaöljy - 100 ml;
• Oliiviöljy - 1-2 ruokalusikallista;
• Vesi - 100 ml;
• Perunamuusi - ei punnita, hyvällä illallisannoksella;
• Tuoreet herkkusienet - 150-200 g;
• Sipuli - 1 kpl.

Kuinka leipoa:

Valmistelemme täytteen. Kuori ja hienonna sipuli, kaada se paistinpannulle, jossa on pieni määrä kuumennettua auringonkukkaöljyä, ja paista sekoitellen kevyesti 3-4 minuuttia, kunnes se on vaaleanruskea.

Puhdistamme myös sienet, pesemme ja leikkaamme pieniksi paloiksi, lisäämme sipuliin. Paista kaikkea samalla sekoittaen vielä 3-4 minuuttia.

Mausta mausteilla, sekoita, sammuta.

Lisää paistettu sipuli sienien kanssa perunamuusiin, sekoita hyvin. Täyte on valmis.

Valmista taikina: siivilöi jauhot leivinjauheineen kulhoon ja lisää mausteet.

Sekoituksen jälkeen kaada vesi ja kasviöljy.

Vaivaa pehmeä taikina. Jos sinusta tuntuu, että se on liian rasvaista, voit lisätä vähän jauhoja; jos se päinvastoin on kuivaa ja murenee, lisää vähän vettä ja öljyä.

Kaulimme taikinan - se on kätevää tehdä silikonimatolla tai jopa vain pöydällä, se ei tartu. Leikkaa kakusta, jonka paksuus on 3-4 mm, ympyröitä lasilla.

Laita puolitoista teelusikallista täytettä ympyröiden keskelle.

Sulje reunat, kuten nyytit, paina kevyesti muodostaen piirakoita. Varsinkin sulkemista ei voi yrittää, sillä vaikka ne avautuisivat hieman, täyte ei valu pois. Levitämme ne leivinpaperilla peitetylle tai jauhoilla ripotellulle pellille, sinun ei tarvitse voidella öljyllä: taikina itsessään on rasvaista, eivätkä piirakat tartu kiinni.

Paista piirakat 180-200 asteessa 30-35 minuuttia. Kun ne ovat kullanruskeita ja taikina on kuivunut ulkopuolelta ja yritämme keskeltä vartaalla), ota se pois uunista, anna jäähtyä pergamentin päällä.

Ja sitten siirrämme sen lautaselle - ja voit syödä.

Nämä ovat murenevia, kerrostettuja piirakoita, jotka tulevat ulos halkeamasta.

Ilahduta läheisiäsi herkullisella ja suussa sulavalla piirakalla perunoiden ja sienten kanssa, täysin laiha resepti auttaa sinua olemaan rikkomatta tabuja ja monipuolistamaan ruokalistaa.

Julkaisun kirjoittaja

Asuu Moskovassa, 28-vuotias, naimisissa, yhdeksänvuotiaan pojan ja vuoden ikäisen tyttären äiti. Hän rakastaa ruoanlaittoa ja kaikkien herkkuja, erityisesti makeisia. Rakastaa myös lukemista. ”Niin kauan kuin muistan, olen aina lukenut, ilmeisesti lasit ilmestyivät tästä, tykkään fantasoida ja joskus se valuu paperille elämäntarinoiden kierteeseen, nyt olen ruoan mukana. valokuvaus."

• Reseptin kirjoittaja: Lyubov Aliyeva
• Kypsennyksen jälkeen saat 12
• Kypsennysaika: 120 min

Ainesosat

• 10 gr. pikakuivahiiva
• 25 gr. sokeria
• 200 ml. vettä
• 500 gr. vehnäjauho
• 3 rkl kasviöljy
• 3 gr. suola
• 600 gr. peruna
• 110 gr. Herkkusieni
• 60 gr. sipuli
• Tilli
• jauhettua mustapippuria

Keittomenetelmä

Valmistele ainekset.

Valmista taikina: kaada hiiva kulhoon, lisää sokeri, lämmin vesi 35-40 astetta, sekoita ja anna hautua 15 minuuttia.

15 minuutin kuluttua taikinan tilavuus kasvaa.

Lisää seulotut jauhot, suola, voi taikinaan, vaivaa taikina.

Peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1-1,5 tuntia. Voit lämmittää uunin 50 asteeseen 10 minuutiksi, sammuttaa sen ja laita taikina sinne.

Valmista täyte: Kuori perunat, keitä kypsiksi. Laita kauhallinen nestettä sivuun, kaada loput. Muussaa perunat, lisää tarvittaessa nestettä. Pese sienet ja leikkaa kuutioiksi, kuori ja hienonna sipuli.

Paista sipulia ja sieniä yhdessä kasviöljyn kanssa pannulla 5-7 minuuttia kullanruskeiksi. Lisää 50 ml. vettä ja hauduta kypsäksi. Pese ja leikkaa tilli.

Sekoita perunamuusia, sieniä ja sipulia, tilliä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Laita uuni päälle lämpenemään 180 grammaan. Kun taikina on kohonnut, leikkaa alas, jaa 2 osaan, joista toinen on hieman suurempi kuin toinen.

Erottele pieni munan kokoinen pala isommasta, rullaa se pitkäksi 5 cm leveäksi nauhaksi, leikkaa 4 nauhaksi.

Rullaa flagellum jokaisesta nauhasta. Erottele lisää paloja isosta ja tee sieniä, lehtiä tai mitä tahansa sisustusta oman harkintasi mukaan.

Kauli molemmat taikinapalat uunivuoan muotoisiksi (yksi pala saa olla muutama cm suurempi kuin toinen, riippuen sivujen korkeudesta). Peitä lomake leivinpaperilla, voitele öljyllä ja levitä suuri kerros taikinaa, paina se pohjalle ja reunoille, leikkaa ylimääräinen pois, jos sellaista on. Levitä täyte tasaisesti.

Peitä piirakka toisella taikinapalalla. Laita flagella taikinasta kakun kehän ympärille, laita koriste päälle.

Paista uunin keskitasolla 30-50 minuuttia vuoan koosta ja kakun korkeudesta riippuen. Jos piirakan pinta alkaa palaa, peitä se foliolla.

Paastonajan piirakka perunoiden kanssa ja sienet valmiina! Hyvää ruokahalua!

Hyvää päivää teille, rakkaat lukijat!

Tänään päätimme kerätä upeita terveellisiä ja maukkaita paastonpiirakoita yhteen artikkeliin. Makeaa ja makeuttamatonta.

Reseptejä erilaisilla täytteillä jokaiseen makuun. Löydät varmasti sinulle sopivan!

Laiha piirakka omenoilla ruisjauhojen päällä

Piirakkaparaatimme avautuu upealla vähärasvaisella ruisjauhocharlottella.

Tämä resepti on jumalan lahja niille, jotka haluavat herkullisia leivonnaisia ​​ja samalla pitää huolta terveydestään.

Kaikki tietävät, kuinka hyödyllistä ruisjauho on, mutta omenat, leseet ja pähkinät ovat sille loistava seuraa.

Ainesosat

Testiä varten

• Ruisjauho - 375 g
• Vehnäjauho - 125 g
• ruokosokeri - 120 g
• Kasviöljy - 100 ml
• Kuuma vesi - 1/2 kuppia
• Jauhetut leseet - 2-3 tl

• Hapanimelä omenat - 3 kpl
• Saksanpähkinät - 100 g
• Jauhettu kaneli - 1-2 tl
• ruokosokeri - 50 g

Ruoanlaitto

Sekoita ruis- ja vehnäjauhot yhdessä astiassa.

Kaada joukkoon sokeri ja kaada kasviöljy.

Ruskea ruokosokeri voidaan korvata tavallisella sokerilla, mutta ota sitä sitten vähän vähemmän.

Sekoita ja ala hitaasti kaataa vettä, vaivaa taikinaa.

Taikinasta tulee melko joustavaa. Tämä on niin vaaleanruskea väri ruisjauhon ansiosta.

Kun taikina on valmis, anna sen levätä puoli tuntia peittämällä, jotta se ei kuivu.

Tällä hetkellä käsittelemme täyttöä ja paistamisen valmistelua.

Voitele tätä varten uunivuoka kasviöljyllä. Ja ripottele se tasaisesti jauhetulla leseellä, jopa sivuille.

Näin kakusta tulee kaunis eikä tartu muottiin.

Kauli taikina ja laita se muottiin. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne kauniisti päällekkäin.

Saksanpähkinöitä pitää hienontaa hieman ja ripotella täyte. Ja ripottele pinnalle myös sokeria ja kanelia.

Käännämme sivut kauniisti poistamalla ylimääräiset. Asettele kokonaisia ​​saksanpähkinöitä ympyrän ympärille.

Jo tässä vaiheessa se osoittautuu erittäin mukavaksi!

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä piirakkamme sinne noin 30 minuutiksi.

Tarkista uuni, kypsennysajat voivat vaihdella.

Siitä tulee vertaansa vailla oleva kauneus! Tällainen ruoka miellyttää silmää ja sielua ja tekee hyvää keholle.

Piirakasta tulee kohtalaisen makea, rapea kuori ja herkän mehukas täyte.

Kiitos reseptikanavasta Hyviä reseptejä.

Hiiva vähärasvainen piirakka kaalilla

Siinä yhdistyvät täydellisesti pehmeä, rapea hiivataikina ja herkkä kaalitäyte.

Ainesosat

Testiä varten:

• Auringonkukkaöljy - 80 ml
• Sokeri - 30 gr
• Suola - 10 gr
• Kuiva hiiva - 7 gr
• Vehnäjauho - 550 gr
• Lämmin vesi - 350 ml

Täytteeksi:

• Kaali - 1 pää
• vihreä sipuli - nippu
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto

Valmistetaan täyte.

Hienonna kaali ja hauduta suolauksen jälkeen puolikypsäksi pannulla 15-20 minuuttia.

Hienonna vihreä sipuli hienoksi.

Taikinaa varten: laimenna hiiva lämpimään veteen, kunnes se on täysin liuennut.

Lisää suola ja sokeri, sekoita hyvin, jotta se liukenee.

Siivilöi jauhot ja kaada siihen hiivaseos ja voi, vaihda taikina.

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 25-30 minuuttia.

Siksi rullaamme ensin yhden osan ja asetamme sen uunipellille leivinpaperin päälle leikkaamalla epätasaiset reunat.

Levitämme täytteen keskelle: ensin kerros kaalia, sen päälle kerros vihreää sipulia ja taas päälle kaali.

Kaulimme myös toisen puoliskon ja peitämme täytteen varovasti, tiivistelemme reunat ja kiinnitämme ne kauniisti.

Jäljelle jääneestä taikinasta voit tehdä minkä tahansa koristeen kakulle.

Voitele se kasviöljyllä ja lähetä uuniin 180 asteeseen 30 minuutiksi.

Kakusta tulee erittäin mehukas, kaunis, mitä tarvitset postauksessa!

Raastettu vähärasvainen piirakka hillolla

Ihana kakku lapsuuden makuelämyksellä! Laihaan margariinin resepti.

Ainesosat

• Jauhot - 2 rkl (480-500 g)
• Leivinjauhe - 1 tl
• Suola - ¼ tl
• Jäävesi - valinnainen
• Sokeri - ⅔ rkl
• Vähärasvainen margariini - 120-150 g
• Vanilliini - veitsen kärjessä
• Hillo - täytteeksi

Ruoanlaitto

Ripottele pehmeää (huoneenlämpöistä) margariinia 2 kupilliseen jauhoja, lisää kidesokeri, leivinjauhe, suola ja vaivaa taikina.

Jos taikina hajoaa eikä halua muodostaa kokkareita, lisää kylmää vettä.

Pakasta pieni osa taikinasta (noin 80-100 g) pakastimessa, se tulee tarpeeseen kasteluun.

Laita loput taikinasta kasviöljyllä voideltuun muottiin, muodostaen reuna.

Täytä piirakka hillolla, valitse haluamasi.

Raasta pakastettu taikina ja levitä se koko piirakan pinnalle.

Kasteluun voi käyttää myös seesaminsiemeniä ja pähkinöitä.

Paista 30 minuuttia 200 asteessa.

Jaa valmis piirakka paloiksi, erittäin maukasta!

Jos yhtäkkiä et halua käyttää margariinia, vaikka se olisi laihaa, kokeile tätä reseptiä hillopiirakkaalle kasviöljyllä:

Paastopiirakka kalalla hiivataikinalla

Erittäin pörröinen ja herkullinen vähärasvainen kalapiirakka, joka syö 5 minuutissa!

Ainesosat

• Vaaleanpunaisen lohen ja ahvenen filee - 1 kg
• Taikina (laiha hiiva) - 800-900 g
• Sipuli - 1 kpl (iso)
• Puolen sitruunan mehu
• Valkosipuli - 1/2 kynttä
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Oliiviöljy - 20 ml

Ruoanlaitto

Vaivaa kuohkeaa ja ruokavalioon sopivaa makeuttamatonta laihaa taikinaa. Resepti erinomaiseen hiivataikinaan

Huuhtele kalafilee. Sen tulee olla täysin sulatettu.

Poista ylimääräinen vesi talouspaperilla.

Poista mahdolliset luut ja leikkaa filee paloiksi. Voit ottaa mitä tahansa kaloja, joista pidät.

Suolaa ja pippuroi kala kevyesti, kaada päälle puolikkaan sitruunan mehu.

Kalat eivät pidä paljon suolasta, se on parempi ali- kuin ylisuolata.

Raasta puolet valkosipulista ja lisää hieman oliiviöljyä.

Valitse miedon makuinen oliiviöljy, jotta se ei maistu kitkerältä.

Sekoita ja täyte on valmis.

Jaa taikina 2 osaan, joista toinen on piirakan alusta, toinen - sen peite.

Kauli yksi pala ja aseta se voideltuun uunipellille. Levitä kala tasaisesti taikinan päälle.

Silppua sipuli hienoksi ja asettele kalan päälle.

Kauli toinen osa ja peitä täyte.

Purista reunat samalla tavalla kuin nyytit tai nyytit yleensä nipistetään.

Pistele muutama iso reikä sormella tai veitsellä.

Niitä tarvitaan, jotta kakusta tulee höyryä, eikä se puhalleta tai väänny.

Lisäksi paikoin (ympyrässä) puhkaise kakku myös hammastikulla.

Anna kakun kohota 10-15 minuuttia. Piirakan kypsennysaika on 40-45 minuuttia 180-asteisessa uunissa.

Siitä tulee erittäin pehmeä, tuoksuva, yllättävän miellyttävä! Syö hyvällä mielellä!

Laiha suklaakakku

Upea teeresepti makean ystäville! Kokeile tehdä tämä herkullinen vähärasvainen suklaakakku!

Paastopiirakka perunoilla ja sienillä

Paastona kannattaa maistaa piirakkaamme perunoiden ja sienien kanssa, ilmavan hiivaperunataikinan päällä, täyteläisellä täytteellä.

Ainesosat

Testiä varten:

• Keitetyt perunat - 2 kpl
• Liemi perunoista - 200 ml
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 1 rkl
• Hiiva - 20 g tuoretta tai 7 g kuivaa
• Kasviöljy - (100 ml)
• Jauhot - 4-5 kuppia

Täytteeksi:

• Keitetyt perunat - 4 kpl
• Sienet - 200 gr
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy paistamiseen

Ruoanlaitto

Keitä 6 keskikokoista perunaa, älä kaada niistä jäänyttä liemiä pois.

Aloitetaan taikinan valmistus.

Kaada lasillinen perunalientä astiaan ja anna jäähtyä 40 asteeseen.

Lisää suola, sokeri ja hiiva, sekoita ja anna hautua 10 minuuttia, jotta hiiva leviää.

Murskaa tässä vaiheessa 2 perunaa.

Lisää ne suoraan hiivaan, sekoita, kunnes perunat ovat liuenneet.

Saat niin kellertävän veden. Kaada siihen kasviöljyä.

Sekoita uudelleen ja aloita jauhojen lisääminen annoksittain koko ajan sekoittaen.

Vaihda taikina. Sen tulee olla pehmeää ja hieman tahmeaa. Jätä valmis taikina lämpimään paikkaan kohoamaan.

Nostamisen jälkeen taikina tulee puristaa ja antaa kohota uudelleen. Silloin kakku on hyvin pehmeää eikä ole ummehtunut pitkään aikaan.

Soseuta loput perunat täytettä varten.

Paista sieniä kasviöljyssä (mahdollisesti sipulien kanssa), kunnes niistä tulee kaikki vesi pois ja ne ovat hieman ruskeita.

Sekoita perunat sieniin, suolaa maun mukaan. Täyte on valmis.

Vaivaa taikina ja vaivaa hyvin, lisää tarvittaessa hieman jauhoja, mutta älä tee siitä jäykkää, sen tulee pysyä pehmeänä.

Jaa taikina 3 osaan - kahteen isoon, samankokoiseen ja yhteen pieneen (koristeluun).

Kauli yksi osa ja laita se voideltuun muotoon muodostaen reunan. Täytä se täytteellä.

Kauli toinen osa ja peitä täyte sillä reunoja vasten. Viimeisestä pienestä palasta tee koristelu mielesi mukaan.

Peitä tuleva kakku ja anna vetäytyä 25-30 minuuttia. Voitele sitten sen yläosa kasviöljyllä.

Lähetämme sen uuniin 210-220 asteen lämpötilaan noin 30-40 minuutiksi.

Upea laiha kakku on valmis! Täyte on erittäin tyydyttävä, maukas, taikina on pehmeää. Ylisyöminen!