Uudenvuoden pöydän todellinen kohokohta voivat olla pienoisvoileipiä vartaassa - canapes. Tällainen alkupala näyttää tyylikkäältä ja alkuperäiseltä, ja siitä on niin monia muunnelmia, että joka kerta voit yllättää vieraasi jollakin uudella.

Canapesin kauneus on niiden pienoiskoko. Muuten tällaisia ​​voileipiä voidaan kutsua "yhdeksi puremaksi". Alkupalasta on helppo tehdä vieläkin tyylikkäämpi - älä käytä ainesten leikkaamiseen tavallista veistä, vaan erikoismuotteja canapéille tai pienille keksileikkureille.

Keitetyn makkaran kanssa

Tarvitset:

• täysjyväpagontti ruisjauho- 1 KPL.;
• kirsikkatomaatit - 4 kpl;
• lääkärin makkara - 200 g;
• tuorejuusto - 150 g;
• salaattia, persiljaa.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa patonki noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Tuorejuustolla levitetty leipä.
3. Laita päälle hieman salaattia.
4. Leikkaa makkara hyvin ohuiksi viipaleiksi. Kääntelemme kuvitteellisesti 2 kertaa (kuten kuvassa) laittamalla persiljan oksia sisään.
5. Leikkaa kirsikka puoliksi. Laitoin sen makkaran päälle. Kiinnitetään vartaalla.

Metsästysmakkaroiden kanssa

Tarvitset:

• metsästysmakkarat - 2 kpl;
• suolatut kurkkukurkut - 8 kpl;
• bulgarialainen punainen paprika - 1/2 kpl;
• juusto durum-lajikkeet- 100 g.

Ruoanlaitto:

1. Juusto leikataan kuutioiksi, joiden sivu on 1,5 cm.
2. Leikkaa kurkkukurkkujen päät pois ja leikkaa ne noin 1,5 cm paksuisiksi renkaiksi.
3. Jauha makkarat samalla tavalla kuin kurkut
4. Paprika, esipesty ja kuivattu, leikattu neliöiksi 2x2 cm.
5. Laitoimme makkaraa, kurkkua vartaan, Paprika ja juustoa. Laita se vadille ja olet valmis!

Ennen tarjoilua on suositeltavaa säilyttää tällaiset pikkupurtavat jääkaapissa tai käyttää hyvin jäähdytettyjä tuotteita välipalojen luomiseen.

Kinkun kanssa

Tarvitset:

• kinkku - 12 ohutta viipaletta;
• tuorejuusto - 150 g;
• feta - 50 g;
• smetana - 2 rkl. l.;
• saksanpähkinät - 50 g;
• kivettömiä oliiveja - 24 kpl;
• persilja - 5 oksaa.

Ruoanlaitto:

1. Jauha tehosekoittimessa kahdenlaisia ​​juustoja, smetanaa, pähkinöitä ja muutama oksa vihreitä.
2. Leikkaa makkaraviipaleet 2 osaan. Laita kullekin päälle teelusikallinen täytettä. Rullaamme ylös.
3. Laitoimme oliivi, persilja ja rullaa vartaassa. Laitamme sen heti pöydälle!

salamin kanssa

Tarvitset:

• salami - 10 ohutta viipaletta;
• tuorejuusto - 100 g;
• oliivit - 15 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Ohuet, kirjaimellisesti läpikuultavat salamiviipaleet levitetään runsaasti voita. Käärimme rullaksi.
2. Laitamme oliivin vartaalle ja lävistämme rullan lähemmäs reunaa. Työnnä tyhjä hammastikku toisesta päästä.
3. Leikkaa rulla terävällä veitsellä kahteen osaan ja leikkaa sivut. Näin saat uudelle vuodelle 2019 yhden canapen oliivin kera, yhden ilman. Teemme tämän kaikkien valmistelujen kanssa.
4. Levitämme alkupalan tarjoilualustalle ja lähetämme sen pöytään.

Katkarapujen kanssa

Tarvitset:

• katkarapu, esikeitetty suolatussa vedessä - 200 g;
• kova juusto - 120 g;
• sitruuna - 1/2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme katkaravut.
2. Leikkaa sitruuna renkaiksi ja leikkaa jokainen neljään osaan.
3. Leikkaamme juuston neliöiksi.
4. Pistelemme hammastikulla katkarapujen, sitruunan, katkarapujen ja juuston toisesta päästä. Halutessasi ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia. Kokeillaan!

Karbonadin kanssa

Tarvitset:

• leipä paahtoleipää varten - 5 viipaletta;
• savustettu hiilihappo - 150 g;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• oliivit - 20 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa leipäviipaleet vinosti (sinun pitäisi saada pieniä kolmioita).
2. Leikkaa kurkut pituussuunnassa hyvin ohuiksi nauhoiksi (voit käyttää kasviskuorinta).
3. Leikkaa karbonadi viipaleiksi.
4. Istutamme oliivin vartaalle. Sitten kurkkua. Karbonadiviipaleiden ja leivän jälkeen. Voit koristella lisävihreillä (valinnainen). Nauti ateriastasi!

mozzarellan kanssa

Tarvitset:

• kirsikkatomaatit - 5 kpl;
• pienet mozzarellapallot - 5 kpl;
• balsamiviinietikka - 1 rkl. l.;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• basilika - 10 lehteä;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Omat tomaatit. Leikkaamme jokaisen puoliksi. Suola. Pirskota öljyllä ja etikalla.
2. Basilikan lehdet. Me keskustelemme. Suihkuta öljyllä.
3. Laitoimme puolikas tomaatti vartaan, sitten basilikan lehti, mozzarellapallo, taas basilika ja puolikas kirsikka. Kaikki!

kärpäs helttasieni

Tarvitset:

• keitetyt viiriäisen munat - 20 kpl;
• kirsikkatomaatit - 10 kpl;
• vihreät;
• majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Omat tomaatit. Leikkaa puoliksi ja poista hedelmäliha.
2. Laitoimme puolikkaan tomaattia vartaan, sitten munat.
3. Piirrä kärpäsheltahattuun pisteitä majoneesilla.
4. Kiinnitä persiljan lehdet pohjalle.

pingviinit

Tarvitset:

• suuret ja keskikokoiset oliivit - 20 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• juusto (pehmeä) - 130 g;
• suola;
• vihreät.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme porkkanat. Leikkaamme ympyröiksi. Leikkaa jokaisesta ympyrästä yksi kolmio.
2. Sekoita juusto suolan ja hienonnettujen yrttien kanssa.
3. Leikkaa suuret oliivit toiselta puolelta ja täytä juustotäytteellä.
4. Teemme reikiä pieniin oliiveihin ja laitamme niihin porkkanakolmiot.
5. Pistelemme hammastikulle pienen oliivin, sen jälkeen täytetyn ja porkkanaympyrän (josta leikattiin kolmio). Pingviinit ovat valmiita menemään uudenvuoden pöytään 2019!

Silli turkin alla

Mitä on uusi vuosi ilman silliä turkin alla?! Suosittelemme sen keittämistä perinteisellä tavalla, mutta canapé-muodossa. Vieraasi arvostavat ponnistelujasi.

Tarvitset:

• sillifilee - 100 g;
• Borodino-leipä - 5-6 viipaletta;
• keitetyt perunat - 2 kpl;
• keitetyt porkkanat - 2 kpl;
• paistetut punajuuret - 1 kpl;
• vihreä sipuli.

Ruoanlaitto:

1. Kuori vihannekset (perunat, punajuuret ja porkkanat). Leikkaa noin 2x2 ja 0,5 cm paksuisiksi neliöiksi.
2. Hienonna vihreä sipuli.
3. Leikkaa kalafilee keskikokoisiksi paloiksi.
4. Leikkaamme leivän samankokoisiksi viipaleiksi kuin vihannekset.
5. Laitoimme punajuuret, perunat, porkkanat ja silli leivänpalalle. Pistelemme vartaalla. Siirrä tarjoiluvadille ja ripottele päälle vihreää sipulia.

Kuten näet, vuodelle 2019 on useita canapévaihtoehtoja. Voit käyttää jotakin ehdotetuista resepteistä tai näyttää mielikuvitustasi ja luoda oman upean makuyhdistelmäsi, koska keittiö on ihanteellinen paikka kokeiluille.

Kun olet valmistellut useita alkupaloja uudelle vuodelle 2019, et voi vain tyydyttää erilaisia ​​makuja vieraasi, vaan myös koristele niitä juhlapöytä. Loppujen lopuksi voit valmistaa niitä täysin erilaisista tuotteista.

Canapes ovat pieniä, neliön muotoisia, pyöreitä tai minkä tahansa muotoisia voileipiä, joiden halkaisija on 3-5 cm. Tällaisten voileipien pohjana on valkoinen tai musta leipä. Voidaan myös käyttää lehtitaikina, joka on esivalssattu ohueksi kerrokseksi, leikataan minkä tahansa muotoisiksi figuureiksi ja paistetaan.

Leipä leikataan 12-15 cm pitkiksi, 3-5 cm leveiksi ja 0,5-1 cm paksuiksi suorakulmioiksi. Paista öljyssä ja jäähdytä. Sitten päälle asetetaan kerroksia muita tuotteita - kalapaloja, lihaa, pasteeja, munia, juustoa, kinkkua ja leikataan pienemmiksi neliöiksi, rombuksiksi, suorakulmioiksi ja niin edelleen. Ylhäältäpäin tällainen minivoileipä on koristeltu jollakin - oliiveilla, viinirypäleillä, marinoiduilla sienillä jne. Canapes-kerrokset voidaan kiinnittää tikuilla.

Canapes ovat erittäin käteviä lasten ruokia. Yleensä lapset syövät niitä mielellään. MUTTA tuoreet vihannekset, hedelmät, ruokavalio liha ja kala ovat kunnossa ja terveellistä ruokaa kasvavalle organismille. Uuden vuoden 2019 lasten alkupaloja varten voit käyttää leivän sijasta keksejä tai jopa siruja ilman lisäaineita.

Kanappien keittäminen, erityisesti uudenvuodenpöytään, vie paljon aikaa emännältä, koska ne keitetään suuria määriä ja sisään erilaisia ​​vaihtoehtoja. Mutta vieraidesi kiitollisuus tarjotaan sinulle. Tällaiset voileivät vartaassa ovat yleensä suuri hitti kaikissa juhlissa.

Kun valitset reseptejä uudelle vuodelle, pysähdy kaviaarilla varustetulle kanapelle. Se on aina loistava vaihtoehto lomaa varten.

Canape kaviaarilla

• Valkoinen leipä - 100 g
• kaviaari - 20 g
• keitetty muna - 1 kpl.
• voita - 20 g
• sitruuna - 0,5 kpl.
• vihreä sipuli

Munaympyrä kiinnitetään pyöreään paahtoleipää voilla. Sen reunaa pitkin tehdään 0,5 cm korkea öljyreunus ja kaviaari asetetaan liukumäellä syntyneeseen syvennykseen. Koristele canapes vihreällä sipulilla.

Kun päätät, mitä valmistaa uutta vuotta, älä unohda tuoreita vihanneksia.

Canape tomaatilla tai kurkulla

Vaihtoehto 1:

• tuore kurkku
• pekoniviipaleet
• kirsikkatomaatit
• oliiveja tai oliiveja

Vaihtoehto 2:

• paistettu leipä
• mikä tahansa lihapala
• paprika
• suolakurkku

Tällaiset canapes voidaan ripotella seesaminsiemenillä tai koristella yrteillä.

• ruisleivän viipaleita
• 1 tomaatti
• 40 g silliöljyä
• 1 keitetty muna
• 40 g suolattua silliä
• vihreä sipuli
• tillin vihreitä

Loistava lihakanapeita porsaan nystyrärulla kanssa Kanan liha. Tämä on herkullinen, erittäin pehmeä ja mehukas, luonnollinen tuote.

Hedelmäkapselit vetoavat lapsiin

• purkitettu ananas
• banaani
• persikka

Alkuperäisiä alkupaloja lomalle

• ananas
• suklaa

Makeat voileivät voidaan peittää suklaakuorrute, kermavaahtoa, kaada päälle marja- tai hedelmäsiirappi.

Mutta loistava välipala oluelle katkarapujen kanssa

• leivän paloja
• majoneesi
• katkarapuja
• oliiveja tai oliiveja
• persilja

Keitä ja kuori katkaravut. Paista leipäviipaleet uunissa, voitele majoneesilla ja laita päälle katkarapuja. Hienonna persilja hienoksi ja tee reunus canapen reunan ympärille. Laita oliivi tikkuun ja lävistä katkaravut sillä.

Canape lohen kanssa

• leipäviipaleita
• voita
• suolattua lohta
• suolatut kurkut

Kuivaa leipä leivänpaahtimessa ja voitele voilla. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja laita öljyn päälle. Kurkut kuutioiksi leikattuna. Kiinnitä voileipä vartaalla. Canapes laitetaan päälle isot astiat eri muotoja tai vinottain. Halutessasi voit asettaa niistä kokonaisen kuvan.

Koristele uudenvuoden pöytäsi paitsi alkuperäisillä kanapeilla, myös kauniilla juhlasalateilla ja välipaloilla. Ja päätä myös, kuinka kohtaat tulevan keltaisen koiran vuoden 2019.

Canape-reseptejä uudelle vuodelle täytyy olla läsnä sinun lomamenu. Haluamme tarjota sinulle eniten parhaat vaihtoehdot niiden valmistelu.

Canapes ovat pieniä pyöreitä, neliömäisiä tai minkä tahansa muun muotoisia voileipiä, joiden halkaisija on 3-5 cm. Ne perustuvat mustaan ​​tai valkoinen leipä. Lisäksi voit käyttää ohueksi kerrokseksi valssattua lehtitaikinaa. Leipä paistetaan pannulla öljyssä ja jäähdytetään. Täyte asetetaan sille, leikataan suorakulmioiksi, rombiksi, neliöiksi jne. Valmiit tavarat koristeltu marinoiduilla sienillä, rypäleillä, oliiveilla jne. Kaikki canapes-kerrokset voidaan tarvittaessa kiinnittää hammastikuilla tai vartaalla.

Canapeja voidaan käyttää myös lastenruokina. Lapset syövät niitä suurella mielenkiinnolla. Käytä tässä tapauksessa kalaa, ruokavalioon kuuluvaa lihaa, tuoreet hedelmät ja vihanneksia. Käytä sipsejä leivän sijaan omaa ruoanlaittoa tai keksejä.

Herkullisia canape-reseptejä uudelle vuodelle

Ainesosat:

keitetty kananmuna
- vihreä sipuli
- voita - 25 g
- kaviaari - 20 g
- valkoinen leipä - 120 g
- sitruuna - ½ kpl.

Ruoanlaitto:

Kiinnitä pyöreän paahtoleivän päälle munaympyrä. Tee tuotteen reunaa pitkin ½ cm korkea öljyreunus. Laita kaviaari muodostettuun syvennykseen, koristele vihreällä sipulilla.

Menetelmä numero 1.

Mustia oliiveja tai oliiveja
-kirsikka
-juusto
- siivu pekonia
- tuore kurkku

Menetelmä numero 2.

Suolakurkku
- paprika
- lihanpala
- paistettu leipä

Astia voidaan koristella viherpeipolla tai ripotella seesaminsiemenillä.

Vaaditut tuotteet:

Tilli
- vihreä palkki
- suolattu silli– 40 g
- keitetty kananmuna
- silliöljyä– 40 g
- tomaatti
- siivu ruisleipää

Canape-reseptejä uudelle vuodelle hedelmillä

Persikka
- banaani
- säilyke ananasta

Canape-reseptejä uudelle vuodelle lapsille.

Suklaa
- ananas
-juusto

Tuotteet voidaan peittää kermavaahdolla, suklaakuorruteella, kaataa päälle hedelmä- tai marjasiirappia.

Välipala oluelle.

Ainesosat:

Persilja
- oliiveja tai oliiveja
-katkarapuja
- majoneesi
- pala leipää

Keitä katkaravut, puhdista. Paista leipäviipaleet uunissa, voitele majoneesilla, laita katkarapuja päälle. Hienonna persilja, tee siitä reunus. Laita oliivi tikkuun, lävistä katkarapu.

Canape lohen kanssa.

Ainesosat:

Suolatut kurkut
- suolattu lohi
- voita
- leivän pala

Ruoanlaitto:

Kuivaa leipä leivänpaahtimessa, voitele voilla. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi, laita päälle voita. Leikkaa kurkut kuutioiksi. Kiinnitä voileipä vartaalla, aseta päälle iso astia vinosti tai eri muotoisina.

Canapes tomaateilla ja makkaralla.

Tarvitset:

Persilja
- nippu salaattia
- tuorejuusto - 155 g
- kirsikka - yksi haara
- keitetty makkara - 220 g
- mustan viljan patonki

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa patonki viipaleiksi, voitele juustolla. Aseta salaatinlehti jokaiseen palaan. Leikkaa kirsikka puoliksi. Pujota ohuet makkaraviipaleet hammastikkuihin, laita sisään muutama oksa persiljaa. Koristele puolikkaalla kirsikkaa.

Canape-reseptejä uudelle vuodelle nopeasti

Vaihtoehto kurkun ja keitetyn porsaan kanssa.

Tarvitset:

Tilli
- oliivit - 20 kpl.
- paahtoleipä- 10 palaa.
- kurkut - 2 kpl
- voita - 120 g
- keitetty sianliha - 2 kpl.

Ruoanlaittovaiheet:

Leikkaa pohja kolmioksi, kuivaa pannulla tai uunissa. Voitele voilla, levitä pala keitettyä sianlihaa. Murskaa kurkut ohuiksi pituussuuntaisiksi viipaleiksi. Pujota muovivartaisiin. Koristele tillin oksilla.

Muna - 5 kpl
- musta tai punainen kaviaari
- vihreä palkki
- siivu punaista kalaa - 10 kappaletta
- leipä - 10 kpl.
- kermajuusto
- sitruunamehu puolikkaasta hedelmästä

Ruoanlaittovaiheet:

Jätä kaviaari ja vihreä sipuli koristeluun. Leikkaa musta leipä pieniksi neliöiksi, sivele tuorejuustolla, ripottele päälle sipulia. Laita päälle hieman suolattua lohta, ripotella sitruunamehua, aseta puolet kiveksestä, koristele.

Canapes pannukakkuista.

Tarvitset:

Kevyesti suolattu kala– 420 g
- raejuusto– 420 g
- oliivit - 120 g
- kives - 3 kpl.
- sokeri - 30 g
- kasviöljy– 65 ml
- suola - 0,5 tl
- jauhot - 255 g
- maito - 520 ml

Tee pannukakkutaikina, paista ne, anna jäähtyä. Voitele ensimmäinen pannukakku pehmeällä juustomassalla. Aseta seuraavalle pannukakun päälle ohuiksi viipaloidut kalat - sukkalohi, lohi, taimen, lohi jne. Vuorottele kerroksia juustoa kalan kanssa. Leikkaa canapes irti. Tee tämä erityisillä canapé-muotilla tai keksileikkureilla. Pistele pannukakut hammastikulla ennen leikkaamista. Koristele pinta oliiveilla tai oliiveilla.

Kuinka valmistaa canapé-reseptejä uudelle vuodelle

Vaaditut tuotteet:

Vihreiden oksat - 2 kpl.
- paprika
- kananmuna
- voita - 30 g
- vehnäleipä - 220 g
- maksapasta - 120 g

Ruoanlaitto:

Voitele leivät voilla, leikkaa pieniksi neliöiksi. Leikkaa paprika puolirenkaiksi. Käyttämällä leivonnainen pussi tai laita lusikat ulos maksapasta. Ripottele yrteillä, pippurilla ja hienonnettuna keitetty kananmuna.

Canape-reseptejä uudelle vuodelle punaisella kaviaarilla.

Tarvitset:

Valkoinen leipä - 220 g
- punainen kaviaari - 20 g
- punainen kala - 120 g
- tuore kurkku
- voita - 50 g

Ruoanlaittovaiheet:

Voitele leipä rasvalla, laita päälle punainen kala, leikkaa neliöiksi. Levitä punainen kaviaari. Koristele kurkkuviipaleilla ja vihreällä sipulilla.

Vaaditut tuotteet:

salaatin lehtiä
- vihreä sipuli - 2 kpl.
- punainen kala - 120 g
- valkoinen leipä - 220 g
- voita - 55 g

Ruoanlaittovaiheet:

Leikkaa leipäviipaleet viipaleiksi, paista kevyesti. Laita viipale tomaattia, salaattia, kalaa viipaleiksi, koristele vihreällä sipulilla.

"Ukrainaksi".

Ainesosat:

Ruisleipä - 200 g
- valkosipulin kynsi
- suolakurkku
- suolattua laardia– 120 g
- jousen höyhenet

Valmistusprosessi:

leikkaa leipä annosteltuja paloja. Murenna laardi hienoksi, laita pohjalle. Hienonna valkosipuli, levitä rasvalle. Laita viipale marinoitua kurkkua, koristele sipulilla.

Alkupala turskanmaksalla

Ainesosat:

Oliivit - 2 kpl
- siivu vehnäleipä- 4 asiaa
- rasvaa päälle kermainen pohja– 80 g
- turskanmaksa - 80 g
- oliivit - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

Leikkaa leipäpalat 2 osaan, paista lisäämällä rasvaa. Murskaa maksa, laita se pohjalle ja sen päälle oliivien ja oliivien renkaat. Koristele vihreillä.

Mangon ja ankan kanssa.

Ainesosat:

Mintunlehdet - 10 kpl
- soijakastike - ruokalusikallinen
- filee sorsa– 135 g
- kasviöljy - ruokalusikallinen
- appelsiinimehu - 1 rkl. l.
- mango
- mustikat - kaksi ruokalusikallista

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaada ankanfilee appelsiinimehu, eronnut soijakastike, sekoita, anna marinoitua 6 tuntia. Paista ankka, murskaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa mango, poista kivi, kuori, murskaa kuutioiksi, kääri ne ankanlihalla. Pistele vartaassa yhdessä mintun ja mustikoiden kanssa.

Niistä tulee erittäin maukkaita.

Canape kielellä ja kurpitsalla.

Tarvitset:

Kielen tikut - 6 kpl.
- kermamainen rasva - 25 g
- leipä - 120 g
- kurpitsa - 40 g

Ruoanlaitto:

Peitä suuri pala leipää voilla, leikkaa paloiksi. Anna kurpitsamarinadin valua. Pilko vihannekset, laita pohjalle, laita kieli käärittynä putkeen, kiinnitä tulitikulla.

Pähkinävoin kanssa.

Vaaditut tuotteet:

Öljy
- kerma - 2 rkl. lusikat
- kermamainen voi - 155 g
- pitkä leipä
- pähkinät - 220 g

Ruoanlaittovaiheet:

Paahda pähkinöitä kunnes ruskea väri uuniin, anna jäähtyä, kulje lihamyllyn läpi useita kertoja. Lisää vatkattu voi, jatka vatkaamista, kaada joukkoon kerma. Voitele leivät maapähkinävoilla, koristele omenahilloa.

Vaihtoehto fetalla ja parsalla.

Vaaditut tuotteet:

Kananmuna
- tuorejuusto - 220 g
- leipäviipaleet - 20 kpl.
- sinihomejuusto - 100 g
- sulanut rasva
- purkitettu parsa- 20 kpl.

Ruoanlaittovaiheet:

Leikkaa leivän kuoret, kaulittele massa kaulimella. Muna, juusto levitetään pohjalle. Laita parsat nuoleen, rullaa rulla. Kasta jokainen rulla sulatettuun voihun, laita uunipellille, pakasta. Laita uunipellille, pakasta, leikkaa paloiksi, paista.

Variantti karpaloa ja savustettua lohta.

Tarvitset:

Karpalokastike
- kurkku
- kermajuusto
- valkosipulileipä
- savulohi

Ruoanlaittovaiheet:

Kuumenna valkosipulipohja uunissa, jäähdytä, leikkaa viipaleiksi, sivele juustolla, laita pala lohta, koristele tuore kurkku, vettä Karpalomehu.

Canapes syöpä kaula.

Vaaditut tuotteet:

kaprikset
- tomaattipasta - 5 g
- voita - 20 g
- syövän kaulat - 20 g
- vehnäleipä– 120 g

Kuinka tehdään:

Levitä krutonit voilla, johon on sekoitettu majoneesia tai tomaattisose. Aseta syövän kaulojen päälle, leikkaa puoliksi. Aseta öljykukka keskelle ja kapriksia sen ympärille. Voitele pyöreät krutonkeja anjovisöljyllä. Koristele kapriksilla ja oliiveilla.

Kanapeita lehtitaikinasta.

Ainesosat:

Lehtitaikina - 455 g
- kives
- voita - 55 g
-basilika
- persilja
- camembert
- kerma - 255 ml

Ruoanlaitto:

Leikkaa lehtitaikina timantteiksi. Voitele uunipelti, levitä taikina 1 cm:n etäisyydellä tuotteiden välillä. munankeltuaiset. Laita uuniin. Valmista kerma: Sekoita kulhossa camembert, kermavaahto, voi, basilika ja persilja. Täytä canapes syntyneellä täytteellä.

On vaikea kuvitella uudenvuoden pöytää ilman runsautta herkullisia annoksia ja välipaloja, pieniä voileipiä tai pikemminkin alkupaloja - tämä on loistava vaihtoehto monipuolistaa herkkuja. Esittelemme sinulle uudenvuoden alkupaloja, joiden reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja voit nopeasti valmistaa omaperäisiä välipaloja improvisoiduista tuotteista ja lomalle ostetuista herkuista.

Joihinkin voileipiin tarvitset vartaita, voit ostaa ne mistä tahansa ruokakaupasta, äärimmäisissä tapauksissa voit käyttää hammastikkuja.

Canape sillin kanssa

Silli on tavallinen talviloma. Irrottaudu tavallisista perinteistä ja tarjoile silliä epätavallisella ja erittäin kätevällä tavalla - canapé-muodossa.

Tarvitset

• Marinoitu kuorittu silli - 1 kpl.
• Keitetyt perunat - pari keskikokoista palaa;
• Punasipuli - 1 kpl.
• Ruis tai valkoinen leipä - 1 leipä.
• Vihreä koristeeksi.

Kuinka tehdä epätavallinen uudenvuoden canape silakasta

• Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi. Seuraavaksi voit leikata voileipäviipaleita keksileikkurilla tai yksinkertaisesti leikata leivän pieniksi neliöiksi.
• Leikkaa silli pieniksi litteiksi paloiksi niin, että ne mahtuvat leivän päälle.
• Leikkaa perunat viipaleiksi ja sipuli renkaiksi.
• Laita leivän päälle ensin perunaviipale, sitten silli, kiinnitä voileipä vartaalla ja laita sen päälle pari sipulirengasta. Päälle voit koristella alkuruoan persiljanlehdillä, tillin oksilla tai jättää sellaisenaan.

Toinen vaihtoehto sillikanapeille on käyttää perunoiden sijasta punajuuriviipaleita, jotka, kuten tiedät, sopivat hyvin kalan kanssa.

Maksapasteet canape

Tällainen alkupala on erittäin tyydyttävä huolimatta siitä, että sen hinta on hyvin pieni. Ainoa asia, joka on otettava huomioon, on se, että sinun on kypsennettävä alkupalat 2-3 tuntia ennen tarjoilua, jotta pate ehtii kovettua hyvin.

Tarvitset

• Kanan tai naudan maksa - 0,5 kg;
• Kasviöljy - 2 sl.l.;
• Voi - 200 g;
• Valkosipuli - pari neilikka;
• Mausteet maun mukaan;
• Patonkileipä - 1-2 kpl.

Kuinka tehdä canape pasteella

1. Huuhtele maksa, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita pannulle, kastele auringonkukkaöljy muhennos.
2. 15 minuutin kuluttua lisää mausteet, suola maksaan, hauduta vielä 5-7 minuuttia ja sammuta tuli.
3. Leikkaa voi kuutioiksi ja laita tehosekoittimeen (jos tehosekoitinta ei ole, voit käyttää lihamyllyä), laita maksa sinne ja lisää valkosipuli. Sekoita kaikki tasaiseksi. Laita pate sen jälkeen jääkaappiin pariksi tunniksi.
4. Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi, laita pasteetin päälle. Ylhäältä voit koristella canapeja vihreiden oksilla, seesaminsiemenillä tai granaattiomenan siemenillä.

Canape - alkupalat viinille

Nämä ovat uudenvuoden alkupaloja vartaissa, joiden reseptit ovat hyvin yksinkertaisia, täydelliset viinin ja samppanjan alkupalaksi.

Makealle viinille

Tarvitset

• Oranssi;
• Rypäleet ovat suuria.

Kuinka tehdä pikkupurtavaa makealla viinillä

Leikkaa juusto pieniksi neliöiksi. Leikkaa ensin appelsiini pyöreiksi viipaleiksi ja jaa ne sitten 4 osaan.

Laita appelsiiniviipale juuston päälle, laita rypäle päälle ja kiinnitä kaikki vartaalla tai hammastikulla.

Kuivalle viinille

Tarvitset

• Sitruuna;
• Oliivit kuoritaan.

Kuinka keittää uudenvuoden alkupaloja kuivalla viinillä

Kuten edellisessä reseptissä, leikkaa juusto neliöiksi, leikkaa sitruuna neljään osaan, laita oliivi päälle ja kiinnitä ohuella tikulla.

Erittäin alkuperäinen välipala, joka miellyttää silmää kirkkaalla värillään ja stimuloi ruokahalua.

Tarvitset

• Kilohaili öljyssä - 1 tölkki;
• Porkkanat - 2 keskikokoista kappaletta;
• majoneesi - 3-4 rkl. lusikat;
• Valkosipuli - 1 iso kynsi;
• Leipä - mikä tahansa, oman harkintasi mukaan;
• Vihreä koristeeksi.

Uudenvuoden alkupaloja omin käsin

1. Pue kilohailit varovasti, jotta ne eivät rikkoudu paperilautasliinat niin, että kaikki öljy on lasitettu niistä.
2. Raasta porkkanat, purista valkosipuli ja sekoita kaikki majoneesiin. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria.
3. Leikkaa leipä neliöiksi tai purista figuurit irti keksileikkureilla.
4. Levitä leipäviipaleelle porkkana salaatti, laita yksi kala päälle ja koristele voileipä vihreillä.

Canape katkarapuilla

Herkulliset vähäkaloriset merenelävät koristavat pöytää eivätkä vahingoita vartaloasi.

Tarvitset

• Suuret kuoritut katkaravut - 300-400 g;
• Kurkku - 2 kpl;
• oliivit ilman kivet - 150 g;
• Salaatinlehdet - muutama kappale.

Kuinka keittää uudenvuoden alkupalat vartaissa

1. Keitä katkarapuja kypsiksi.
2. Leikkaa kurkut viipaleiksi.
3. Revi salaatinlehti pieniksi paloiksi.

Laita pala salaattia kurkkuviipaleelle. Työnnä oliivi katkarapujen keskelle ja kiinnitä se vartaalla kurkun päälle. Tällaiset canapes ovat varsin mielenkiintoisia ulkonäöltään ja hämmästyttävän maultaan.

Punainen kala canape

Toinen vaihtoehto kirkkaalle välipalalle ilman leipää.

Tarvitset

• Minkä tahansa maun mukaan punaisen kalan filee - 200 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• Kurkku - yksi iso;
• Juusto - 150 g.

Kuinka keittää canape punaisella kalalla

1. Kovaksi keitetyt munat ja leikkaa siivuiksi
2. Leikkaa myös kurkku pyöreiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa kalafilee pieniksi paloiksi.
4. Leikkaa juusto neliöiksi.

Laita juusto, muna ja kala kurkkuviipaleen päälle, kiinnitä kaikki vartaalla.

Itse asiassa uudenvuoden alkupaloja valmistaaksesi ei tarvitse etsiä reseptejä. Voit tehdä minivoileipiä mistä tahansa mielikuvitustasi käyttämällä. Tällaisten välipalojen luomiselle ei ole rajoituksia, tärkeintä on, että tuotteet yhdistetään, ja itse canapes eivät sisällä luita, nahkoja ja muita "haittoja" ...

Valokuva-ideoita uudenvuoden alkupalojen luomiseen

Kaikenlaisia ​​voileipiä, ranskaksi - alkupaloja, erittäin kätevää ruokaa vastaanottoihin, yritysjuhliin ja muihin tapahtumiin, joissa voit seistä pöydässä juomisen jälkeen alkoholijuoma, siellä on helppoa ja kätevää syödä se pienenä herkullinen voileipä. Canapes auttaa emäntää tilanteessa, jossa kaikki eivät ole vielä kokoontuneet, mutta vieraat haluavat jo juoda ja syödä. Tässä tapauksessa voit laittaa useita ruokia erilliselle pöydälle kauniita alkupaloja- ja kysymys ratkaistaan. Pieni voileipä, joka on valmistettu useista kerroksista, jotka on yhdistetty vartaalla, on erittäin kätevä vieraille, koska se ei tarvitse haarukkaa. Tuomme huomiosi 12 yksinkertaista ja herkullisia reseptejä alkupaloja, jotka voivat rikastuttaa juhlapöytääsi uuteen vuoteen 2019 ja tehdä siitä entistä hienostuneempi ja tyylikkäämpi.

Canape punaisella kaviaarilla

Etsitkö uusia ideoita pikkupurtavaan uudelle vuodelle 2019, reseptejä valokuvilla ja videolle kuvattuja mestarikursseja lomaa varten, älä jätä huomiotta punaista kaviaaria. Tarvitset vähän, jotta voit valmistaa yhden vaihtoehdoista punaisella kaviaarilla varustetuille kanapeille.

Ainesosat:

• leipä (tavallinen vehnä tai leipä);
• punainen kaviaari - 4-5 rkl. lusikat;
• kananmunat (keitetyt) - 2-3 kpl;
• voita - noin 6-8 rkl. lusikat;
• vihreitä sipuleita;
• puolikas sitruuna.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa munat ohuiksi ympyröiksi.
2. Leikkaa leipä viipaleiksi ja erityisen muotin (tai minkä tahansa esineen) avulla pyöreä muoto) leikkaa jokaisesta viipaleesta pyöreä muru.
3. Levitä syntyneet ympyrät runsaasti voilla, laita päälle hienonnetut munat.
4. Laita munat jokaisen munapalan päälle.
5. Koristele vihreällä sipulilla ja pienillä sitruunaviipaleilla. Jos tämä ei ole makuusi, ripottele pikkupurtavaa kevyesti sitruunamehulla.

Canape-alkupala kirsikkatomaatista ja mozzarellajuustosta

Ainesosat:

• Kirsikkatomaatit - 200 gr .;
• Mozzarella (muu juusto on mahdollista) - 100 µg;
• Basilika maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan;
• Vartaat.

Ruoanlaitto:

1. Pujota kirsikkatomaatti ja basilikan lehti puhtaaseen vartaan.
2. Sitten mozzarellapallo vuorotellen kirsikkatomaatin ja basilikan kanssa.
3. Otamme suuren lautasen ja laitamme siihen erivärisiä salaatinlehtiä.
4. Levitä alkupala varovasti päälle ja ripottele päälle suolaa ja mustapippuria.

Kirsikkatomaatti-juustokanape-reseptimme on melko helppo valmistaa ja herkullinen, ja se sopii täydellisesti uuteen vuoteen.

Canape buffet-lastuilla katkarapuilla

Ainesosat:

• Kova juusto - 100 µg;
• Tomaatit - 300  gr.;
• Katkaravut - 100  gr;
• Majoneesi;
• Valkosipuli;
• Persilja, sipuli;
• Chips - 100 gr;
• Suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa tomaatit, vihreä sipuli, persilja pieniksi kuutioiksi ja purista muutama valkosipulinkynsi.
2. Hieromme raastimella kovaa juustoa ja lisää siihen aiemmin hienonnetut tomaatit, sipulit, persilja ja murskattu valkosipuli. Mausta kaikki majoneesilla ja sekoita huolellisesti lisäämällä vaadittava määrä suolaa ja mustapippuria.
3. Kuori keitetyt pienet katkaravut.
4. Otamme sirut ja laitamme pienen määrän tuloksena olevaa massaa jokaiselle niistä. ja päälle laitamme katkarapuja ja halutessasi pieniä vihreitä sipulin höyheniä.

Canape perunabuffetille täydentää täydellisesti juhlapöytääsi uudelle vuodelle 2019, joka pidetään Keltaisen Maan sian merkin alla.

Canape silakasta

Herring canape on yksinkertaisesti välttämätön välipala vahvojen ystäville Alkoholijuomat. Varsinkin vodkan kanssa. Se on niin venäläistä. Uudenvuodenaattona, epäilemättä valokuvaamalla juhlallisen joulukuusen taustalla, venäläinen sielu vaatii todella venäläistä välipalaa. Ja sitä sinä tarvitset!

Tuotteet:

• musta leipä;
• silli;
• voita;
• tillin vihreät;
• violetti sipuli;
• lime tai sitruuna.

Ruoanlaitto:

1. Musta leipä leikattuna pieniksi neliöiksi.
2. Voitele reunoilta jokainen leivän neliö pehmeällä voilla ja kasta nämä reunat hienonnettuun tilliin niin, että reunoista tulee kaunis vihreä reunus.
3. Laita päälle pari violettia sipulirengasta.
4. Käytössä sipulirenkaita käy makaamaan hyvä pala silli.
5. Kiinnitä tämä kaikki vartaalla, johon on piirretty kuvaannollisesti ohuiksi viipaloidut limetin tai sitruunan ympyrät.

Menneet ovat ajat, jolloin se tarjoiltiin pöytään makkaran leikkaus. Vieraan täytyi ottaa pala leipää, laittaa makkaraa sen päälle, voidella sinappilla. Tuleva vuosi 2019 joutuu muuttamaan tätä perinnettä radikaalisti. Nyt nämä tuotteet yhdistetään ihanteellisesti alkupaloihin makkaran kanssa.

Tuotteet:

• valkoinen vehnäleipä;
• kova juusto;
• makkara;
• suurilehtinen persilja;
• ranskalainen sinappi.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa leipä, juusto ja makkara erityisellä kolmiomaisella muotilla.
2. Juusto, persiljavihreät (otetaan iso oksa), makkara levitetään kerroksittain leivän päälle ja laitetaan vähän päälle ranskalainen sinappi siementen kanssa. Kaikki kerrokset sijoitetaan siten, että ne eivät ole tasaisesti toistensa päällä, vaan tietyssä kulmassa on siirtymä. Joten siitä tulee paljon omaperäisempi. Ja makkaran alta näyttää vihreältä, kuten uudenvuoden joulukuusi, persilja.

kuva canapesta katkarapujen kanssa

Juhlissa nautitaan canape katkarapujen kanssa Uudenvuoden pöytä kunniapaikka ja antaa sille erityistä hienostuneisuutta. Loppujen lopuksi, mitä on uusi vuosi ilman jotain epätavallista? Tällaisten kanapien valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen, mutta niistä tulee kauniita, kuten valokuvassa kiiltävästä lehdestä. Ja myös herkullista!

Tuotteet:

• suuri katkarapu;
• tuore kurkku;
• Kirsikkatomaatit;
• persilja.

Ruoanlaitto:

1. Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä ja kuori ne.
2. Sitten jää vain pujottaa kaikki kauniisti vartaalle. Leikkaa kurkku isoiksi ympyröiksi, laita niihin persiljan oksia, laita katkarapu selän päälle ja kirsikkatomaatti päälle. Vaihtoehtoisesti voit viimeistellä tämän pyramidin oliivilla tai oliivilla. Tällaisista eksklusiivisista ja mausteisista pyramideista tulee suosituimpia alkupaloja uudelle vuodelle 2019, ja niiden reseptit valokuvilla siirretään muistikirjat ystäviä ja tyttöystäviä.

Videogalleria katkaravun canape-lajikkeista

Hyvin usein kotiäidit valmistavat Mushroom Glade -salaattia. Ja vuosi 2019 tuskin on poikkeus. Salaatti asetetaan pöydän keskelle, joku ei ehkä saavuta sitä, mutta joku ei saa sitä ollenkaan. Ja jos keität pikkupurtavaa sienillä pieninä sienipellot, niin jokaisella vieraalla on mahdollisuus maistaa tätä upeaa ruokaa.

Tuotteet:

• tuore kurkku;
• marinoidut sienet;
• raputikut;
• makkara tai kova juusto;
• keitetyt kananmunat;
• majoneesi.

Ruoanlaitto:

1. Kurkku tulee leikata paksuiksi viipaleiksi
2. Seuraavaksi sinun on valmistettava salaattimassa, jota varten hieno raastin hierotaan raputikut, juusto, keitetyt kananmunat ja sekoita kaikki majoneesiin.
3. Kurkkukierroksen päälle asetetaan salaattimassa, päälle sieni, kaikki leikataan vartaalla ja tarjoillaan vihreällä glade. salaatin lehtiä. Valmis, voit palvella! Älä unohda ottaa kuvia tällaisista upeista avoimista!

Nämä juustolla varustetut alkupalat vaativat hieman enemmän aikaa valmistaa, mutta tulos on sen arvoinen. Tämä on yksi eniten alkuperäiset canapes uudelle vuodelle 2019, reseptejä valokuvina löytyy tästä artikkelista.

Tuotteet:

• bulgarialainen kirkkaan keltainen tai punainen paprika;
• Juustot Feta;
• valkoinen leipä;
• kirsikkatomaatit;
• tuore kurkku;
• oliiviöljy;
• kuivattu basilika;
• punainen kuuma paprika.

Ruoanlaitto:

1. Ensin sinun tulee marinoida pari tuntia fetajuustoa, joka on leikattu melko suuriksi kuutioiksi, seoksessa oliiviöljyä ja kuivattua basilikaa ja punainen kuuma paprika.
2. Paista sitten seoksessa, jossa juusto marinoitui, kuutioiksi leikattu leipä.
3. Leikkaa tuore kurkku erittäin ohuiksi viipaleiksi ja rullaa se käärmeeksi.
4. Myös bulgarialainen paprika leikataan suuriksi kuutioiksi.
5. Seuraavaksi ketjuttaminen vartaan - ensin kuutio paprika, sitten leipäkuutio, sen päällä kurkkukäärme. Juusto ja kirsikkatomaatti täydentävät tämän upean koostumuksen. Ja usko minua, vieraasi odottavat tällaisia ​​alkupaloja yhtä paljon kuin itse tulevaa vuotta 2019.

Kanpeet kinkulla koristellaan yleensä erilaisia ​​vihanneksia joten ne näyttävät erittäin kirkkailta ja herkullisilta.

Tuotteet:

• leipä;
• marinoidut tai marinoidut kurkut;
• kinkku;
• voita;
• tomaatit;
• oliivit;
• salaatin lehdet;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa leipä soikeiksi viipaleiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä.
2. Voitele jäähtyneet leipäviipaleet voilla, laita päälle pieni salaatinlehti.
3. Aseta päälle suorakaiteen muotoisiksi leikatut kinkkuviipaleet
4. Kinkun päälle asetetaan pyöreät tai puoliympyrän muotoiset tomaattipalat.
5. Seuraavaksi oliivi, ympyrä marinoitua kurkkua ja jälleen oliivi. Vartaisiin kiinnitetyt tuotteet näyttävät pieniltä monivärisiltä veneiltä.

Canape viiriäisen munilla keitettynä maksapasta, erittäin ravitsevaa. Ja kuinka paljon hyötyä niistä on!

Tuotteet:

• viiriäisen munat;
• kanan maksa;
• majoneesi;
• vihreitä sipuleita;
• tillin vihreät;
• oliiveja tai oliiveja.

Ruoanlaitto:

1. Viiriäisen munat tulee keittää, jäähdyttää, kuoria, leikata puoliksi ja poistaa keltuaiset.
2. Sekoita keitetty tahna tehosekoittimella patemassaksi. kanan maksa, keltuaiset viiriäisen munia ja majoneesia. Kaikki tämä sekoitetaan hienoksi leikatun kanssa vihreitä sipuleita ja tilliä. Suolaa ja pippuria oman maun mukaan.
3. Proteiinien keskelle levitetään pate pienellä objektilasilla.
4. Aseta oliivi tai oliivi dian keskelle.

Lohikanapit ovat ykkönen vartaassa olevien pienten välipalojen runsauden joukossa.

Tuotteet:

• hieman suolattu lohi;
• salaatin lehdet;
• juusto tai fetajuusto;

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa fetajuusto tai juusto pieniksi kuutioiksi. On toivottavaa, että juusto ei ole kovin suolaista eikä tukkia kevyesti suolatun kalan makua.
2. Leikkaa salaatinlehdet pieniksi neliöiksi, on suositeltavaa käyttää reunoja niin, että canape on harjakattoinen. Laita ne juustokuutioiden päälle.
3. Leikkaa lohifilee hyvin ohuiksi nauhoiksi ja kääri ne ruusuihin. Aseta nämä ruusut canapen keskelle. Kaikki tämä näyttää kauniilta tavallisella valkoisella tai mustalla astialla.