Canapes ovat pienoisvoileipiä, jotka asetetaan hammastikulle tai vartaalle. Niitä ei tarvitse purra, ne ovat sen kokoisia, että ne on suunniteltu syömään koko voileipä ja nauttimaan makuyhdistelmästä.

Useimmiten alkupaloja käytetään erilaisissa buffetissa, joten nämä miniherkut saivat nimen "buffet-alkupala". Erilaisissa juhlissa ja buffetissa tällaiselle ruoalle on suuri kysyntä, koska se on kätevää syödä ja se on erittäin maukasta.

Muun muassa canapes on kylmä alkupala, joka on helppo ja nopea valmistaa. Hän voi olla hengenpelastaja tapauksissa, joissa vieraita tulee yhtäkkiä.

Vartaassa on paljon reseptejä alkupaloja varten, tällaisen runsauden joukosta löytyy alkupaloja buffetpöytään, syntymäpäivää varten ja jopa grillaukseen luonnossa.

Ranskan kielestä sana "canape" tarkoittaa kirjaimellisesti: paahdettua leipää välipalan kanssa. Aluksi välipalan pohja (pohja) oli leipä. Nykyään tällainen ruokalaji voidaan valmistaa mistä tahansa, eikä leipää tarvitse käyttää.

On olemassa kaksi päävaihtoehtoa canapesin valmistukseen:

1. Ensimmäisessä versiossa pohjana käytetään leipää, paahdettua paahtoleipää tai leipää;
2. Toisessa versiossa pohjana käytetään erilaisia ​​​​vihanneksia.

Kauniita kylmiä välipaloja vartaissa: reseptejä valokuvilla

Canapes lohen kanssa

Voit ottaa ruis- tai vaalean leivän (valinnainen). Se on leikattava pieniin osiin kolmion tai neliön muotoisina.

Leipä on voileivän pohja, joten se tulee pilkkoa vartaalla aivan pohjasta. Voit ostaa erikoisvartaita tai käyttää hammastikkuja.

Sitten tulee kerros kovaa juustoa, se on myös leikattava, kuten leipä (jos valitsit neliön muodon, sinun on noudatettava sitä, jos leipä leikataan kolmioksi, niin juusto tulee myös leikata) .

Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi, pujota hammastikulla.

Leikkaa sitten kurkku ohueksi. Voit käyttää sekä tuoreita että marinoituja kurkkuja (jos tuoreita ei ole käsillä), tämä ei vaikuta valmiin ruuan makuun.

Päällimmäinen kerros on oliiveja. Voit käyttää kokonaisia ​​oliiveja tai leikata kukin puoliksi.

Haluttaessa astia voidaan koristella tuoreilla yrteillä.

Tuotteiden määrää voidaan lisätä riippuen siitä, kuinka monelle hengelle juhla on tarkoitettu.

Juhlapöydän herkullisin alkupala on valmis, hyvää ruokahalua!

Vartaassa viiriäisen munia sisältävä alkupala

Viiriäisen munat ovat hyödyllisten ainesosien luonnollinen aarre. Niissä on kaikki mitä tarvitset rikastaaksesi kehoasi vitamiineilla. Viiriäisen munat ovat muun muassa monipuolinen tuote, jota voidaan käyttää moniin ruokiin.

Seuraavassa viiriäisten munilla valmistetuissa kanapeissa kerätään vain hyödyllisiä komponentteja, joten tällainen ruokalaji on hyödyllinen paitsi aikuisille myös lapsille.

Ainekset:

• Viiriäisen munat - 5 kpl;
• Kurkku - 1 kpl;
• tuorejuusto - 100 gr .;
• Punainen kaviaari - 20 gr .;

Ensin sinun täytyy keittää viiriäisen munat. Pese ne juoksevan veden alla, laita sitten kattilaan, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Kasta sitten munat kylmään veteen, kuori ja leikkaa puoliksi.

Kurkku tulee pestä ja viipaloida haluamallasi tavalla. Tässä tapauksessa kurkku toimii perustana, joten se tulee pujottaa ensin.

Seuraava kerros on kananmuna.

Laita tuorejuusto munien päälle.

Laita punaista kaviaaria juuston päälle.

Ainesosien määrä on laskettu 10 vartaalle. Sitä voidaan muuttaa vieraiden lukumäärän mukaan.

Tuloksena on terveellinen ja herkullinen pikakylmä välipala. Hyvää ruokahalua!

Canapes fetajuustolla

Ainekset:

• Fetajuusto - 100 g .;
• Kirsikkatomaatti - 10 kpl;
• Oliivit - 10 kpl;
• Kurkku - 1 kpl.

Alin kerros on fetajuustoa. Se tulee leikata kuutioiksi ja pujottaa vartaisiin.

Seuraava kerros on kurkku. Leikkaa kurkku kuutioiksi ja pujota juuston päälle.

Oliivit voidaan käyttää kokonaisina tai puolitettuina.

Viimeinen kerros on tomaatteja. Ne voidaan pujottaa kokonaisiksi tai leikata kahteen osaan.

Vartaat kinkulla "täydellinen"

Ainekset:

• Kinkku - 200 gr;
• Tomaatti - 1 kpl;
• Kurkku - 1 kpl;
• Oliivit - 20 kpl;
• Salaatin lehtiä.

Leikkaa leipä paloiksi (neliöiksi tai kolmioksi) ja paista pannulla, jonka jälkeen se tulee pujottaa vartaan.

Pilko tai poimi salaatinlehdet ja pujota hammastikulla leivän päälle.

Leikkaa tomaatit puolirenkaiksi ja pujota vartaalle.

Seuraava kerros on oliiveja. Ne voidaan leikata kahteen osaan tai käyttää kokonaisena.

Kurkku on pestävä, hienonnettava ja pujotettava hammastikulla.

Päällimmäinen kerros taas oliiveja.

Alkupala on valmis, hyvää ruokahalua!

Canapes "vodkan alla"

Vartausvälipalojen seuraava variantti on taloudellinen, maukas ja ihanteellinen juhlaan.

Ainekset:

• Silli - 1 kpl;
• Ruisleipä - pari viipaletta;
• Sipuli - 1 kpl;
• Kurkku - 1 kpl;
• Oliivit - 10 kpl.

Leikkaa musta leipä neliömäisiksi paloiksi ja paista pannulla molemmin puolin. Pujota se sitten vartaisiin.

Silliä voi ottaa säilöntänä tai hieman suolattua. Silli on myös leikattava paloiksi ja myös leikattava vartaalle.

Leikkaa sitten kurkku ja liu'uta se hammastikulla.

Sipulia voi marinoida etikassa tai käyttää raakana. Sipulit on leikattava renkaiksi ja asetettava yksi rengas jokaiseen vartaan.

Leikkaa oliivit (tai oliivit) puoliksi ja laita hammastikulle - tämä on ylin kerros.

Valinnaisesti tähän reseptiin voidaan lisätä univormuissa keitettyjä perunoita.

Hyvää ruokahalua!

Marjakanapeita

Tämä vartausresepti on täydellinen jälkiruoaksi.

Ainekset:

• Kiivi - 1 kpl;
• Säilyke ananas - 1 tölkki;
• Oranssi - 1 kpl;
• Vadelma - 100 g;
• Rypäleet - 100 g.

Valitse tähän reseptiin pitkät kaksipuoliset vartaat. Välipalan valmistus alkaa hedelmien ja marjojen valmistamisella.

Marjat: Rypäleet ja vadelmat tulee pestä. Säilyke ananas tulee leikata kuutioiksi, kiivi - kuoria ja leikata puolirenkaiksi. Kuori appelsiini, jaa siivuiksi ja kuori jokainen viipale. Jaa sen jälkeen jokainen appelsiiniviipale kahteen osaan.

Jää vain laittaa kaikki komponentit vartaisiin.

Hedelmäkanapeihin voit lisätä mitä tahansa kauden hedelmiä ja marjoja, tämä ei varmasti vaikuta jälkiruoan makuun!

Kuten näet, tällaisia ​​välipaloja varten on paljon reseptejä. Yllä olevien muunnelmien lisäksi voit itse tulla kulinaaristen mestariteosten luojaksi. Käytä tätä varten vain suosikkiruokiasi. Älä pelkää kokeilla, canapes rakastaa kokeilla!

Juhlapöydän alkupalat ovat pieniä välipalapatukoita mustalla tai valkoisella leivällä. Niitä voidaan valmistaa myös kekseihin, bageleihin, lehtileivonnaisiin. Leipäviipaleet tehdään pieniksi "yhdelle suupalalle". Voileipähaarukka (varras) on yleensä juuttunut viipaleen keskelle.

Pienet voileivät valmistetaan mistä tahansa tuotteesta: jyrkistä kananmunista, makkaroista, katkarapuista, juustosta, fetajuustosta, silakasta, kilohailista, vihanneksista, pasteista, pastasta, oliiveista ja muista. Tuotteet pinotaan leivän päälle ja koristellaan yrteillä, voilla, retiisillä, keitetyillä porkkanoilla, tuoreella kurkulla, sitruunalla.

Voit käyttää metallista puristusmuottia canapesin valmistukseen. Tämä on hyödyllistä suunnitellun koostumuksen muotoilussa siististi.

Canapes lohella ja kaviaarilla mustalla leivällä

Juhlalliset lohikarvat ovat herkullisia.

Tarvittavat tuotteet:

• viipaletta mustaa leipää - 2 kpl.
• tuorejuusto - 50 g
• suolattu lohi - 120 g
• punainen kaviaari - 2 rkl l.
• tilli

Kanappien muodostaminen:

1. Leikkaa sitruuna ohuiksi ympyröiksi ja neljäsosiksi.

2. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi.

3. Sekoita hienonnettu tilli tuorejuustoon.

4. Leikkaa mustan leivän viipaleista reunat ja leikkaa tasaisiksi neliöiksi tai suorakaiteiksi. Laita leivän päälle kerros tuorejuustoa yrteillä.

5. Laita lohiviipaleet juuston päälle.

6. Levitä kalan päälle toinen kerros juustoa.

7. Laita kalaviipaleet uudelleen juuston päälle.

8. Levitä kolmas kerros juustoa lohipalojen päälle.

9. Leikkaa muotoiltu voileipä 4 osaan.

10. Laita neljännes sitruunaa juustokerroksen päälle.

11. Laita punaista kaviaaria sitruunan päälle.

12. Kiinnitä kaikki canapes vartaalla tai puutikulla. Valmis.

Alkupalan koostumus vartaissa vihreällä salaatilla

Tuotteet:

• leipä - 100 g
• voita - 30 g
• vihreä salaatti - 100 g

Keittomenetelmä:

1. Voitele leipäviipaleet voilla.
2. Laita salaatti voin päälle.
3. Koristele makuusi sopivalla tuotteella: kilohaili, kananmuna, kinkku, tomaatti, yrtit.

Video kuinka koristella pikkupurtavaa kauniisti

Katso kuinka canapé muuttuu juhlapöydäksi erityisen leikkausmuodon avulla.

Sinulle tarjottiin vaihtoehtoa valkoisen leivän kanuunoista. Aina pitää olla valinnanvaraa. Jotkut vieraista eivät syö mustaa leipää.

Kevyt välipala pikabuffetiin ilman leipää

Kevyet alkupalat juhlapöytään valmistetaan usein ilman leipää.

Tarvittaisiin:

Valmistautuminen:

1. Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi tai voit ostaa valmiiksi leikatun makkaran.

2. Leikkaa tuore kurkku 1 cm paksuiseksi.

3. Leikkaa juusto 1,5 cm:n kuutioiksi.

4. On aika lisätä ruoan koostumus. Laita juusto kurkun päälle, päälle neljä kertaa oliivin kanssa taitettu makkara. Lävistä koko rakenne vartaalla. Valmis.

Mukava syödä!

Herkullisia alkupaloja vartaissa valkoisen leivän kanssa

Valmistamme ruokaa alkuperäisellä, maukkaalla ja edullisella tavalla. Uudenvuodenjuhliin alkupala sopii kauniisti juhlapöytään.

Tarvittaisiin:

• savustettu makkara
• Philadelphia juusto"
• oliiveja
• kurkut
• Tilli

Valmistautuminen:

1. Leikkaa valkoisesta leivästä muotilla pyöreitä viipaleita.

2. Voitele leipä Philadelphia-juustolla.

3. Aseta kurkkuviipale juustokerroksen päälle. Kääri makkaranauha rullaksi ja laita kurkun päälle. Työnnä kivettynyt oliivi vartaalle ja yhdistä sämpylä, kurkku ja leipä yhteen.

4. Kerää toinen viipale valkoista leipää samalla tavalla. Canapes juhlapöytään ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!

Uudenvuoden alkupaloja katkaravuilla lehtitaikinalla

Tuotteet:

• puffa ympyrät
• katkarapuja
• prosessoitua juustoa
• oliiveja
• Tilli

Alkupapereiden kokoaminen juhlapöytään:

1. Sekoita muovirasiassa sulatettu juusto hienonnetun tillin kanssa.

2. Levitä juustoa tillillä paistettujen pullistumien päälle.

3. Kiinnitä syötäväksi tarkoitettujen katkarapujen päälle puinen vartaassa oliivi.

4. Yhdistä katkarapukoostumus juustolla voideltuihin puffiympyröihin.

5. Laita valmis välipala laatikkoon (astiaan) ja ota se mukaasi, jos et ole kotona juhlimassa uutta vuotta.

Mukava syödä!

Kuinka tehdä punaista kalaa

Tarvittaisiin:

• tumma leipä
• prosessoitua juustoa
• kurkku
• punainen kala
• oliiveja

Välipalojen muodostaminen:

1. Leikkaa tavalliset suuret siivut tummasta leivästä pienemmiksi neliömäisiksi viipaleiksi.

2. Voitele leipä sulatetulla juustolla.

3. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkurilla.

4. Leikkaa punainen kala pieniksi paloiksi rullaa varten.

5. Aseta kalapala kurkkulautaselle ja kääri se rullalle.

4. Laita oliivi-, kurkku- ja kalarulla puiselle vartaalle ja kiinnitä leivänpalaseen.

Nauti välipalasta!

Video juustokanappien valmistamisesta vartaissa

Katso yksinkertainen versio lomavälipalasta.

Tämän alkupalan voi täydentää savuslohen siivulla.

Silakka-alkupala "Korabliki"

Silli on aina läsnä juhlapöydässä. Vieraat rakastavat häntä.

Valmistautuminen:

1. Levitä voita neliömäisille leipäviipaleille.

2. Laita puoli keitettyä viiriäisen munaa voikerroksen päälle.

3. Yritä poistaa silliviipaleista kaikki luut, taivuta ne purjeen muotoon ja lävistä ne vartaalla.

4. Yhdistä vartaiden pää munaan ja kiinnitä leipäviipale. Valmis.

Mukava syödä!

Canapes kielellä ja juustolla

Valmistautuminen:

1. Leikkaa ruskea leipä neliöiksi.
2. Levitä leipäviipaleille sulatettua juustoa.
3. Laita neliöiksi leikattu keitetty kieli juustokerroksen päälle.
4. Viimeistele muotoilu pyöreällä suolakurkkupalalla.
5. Lävistä kaikki kauniilla vartaalla. Valmis.

Alkupala pateilla keksien päällä

Uudenvuoden pikkupurtavaa juhlapöytään voidaan valmistaa sekä kekseihin että ilman vartaita.

Valmistautuminen:

1. Levitä pate paksulla kerroksella keksikeksien päälle.

2. Leikkaa kirsikkatomaatit ja keitetyt viiriäisen munat puoliksi.

3. Laitoimme muna- ja kirsikanpuolikkaat pasteetin päälle kuin veneitä. Täydennämme koristelua vihreyden oksalla.

Hyvää ruokahalua!

Video siitä. kuinka tehdä yksinkertaisia ​​alkupaloja juhlapöytään

Yksinkertaisen laitteen avulla välipalan muoto tulee siistiksi ja tyylikkääksi.

Tarkastelua varten esiteltiin paahtamattoman leivän alkupaloja sisältäviä reseptejä. Ja kuten improvisaatio - sävellyksiä ilman leipää. Jos paistat tai kuivaat kevyesti pieniä leipäviipaleita ja keräät ruoan myös vartaisiin, koostumusta kutsutaan nimellä "paahtoleipä". Lue niistä seuraavista artikkeleista.

Tässä valikoimassa olemme valmistaneet reseptejä vartaissa vartaissa oleville alkupareille kuvilla, joita voit valmistaa kotona, ja löydät helposti kaikki ainekset mistä tahansa supermarketista.

Canapes ovat hyvin pieniä voileipiä, joita et voi purra pois, vaan laittaa suuhusi kokonaisena. Useimmiten tämä on buffet-herkku, joka otetaan käsin. Ne tarjoillaan pääasiassa kevyiden cocktailien ja viinin kera.

Vartaassa olevat alkupalat, joiden reseptit on annettu alla, koostuvat laajasta valikoimasta ruokasarjoja. Siksi löydät varmasti ne, jotka vetoavat sinuun ja vieraisiisi. Suosittelemme olemaan viipymättä yhdessä vaihtoehdossa, vaan valitsemaan useita valokuvalla varustettuja reseptejä.

Kaada luumut kuumalla vedellä, anna hautua pehmeiksi. Tyhjennä sitten vesi ja pyyhi kuivatut hedelmät lautasliinalla.

Leikkaa sillifilee ja ruskea leipäviipaleet samankokoisiksi neliöiksi, joiden sivu on noin 7-10 mm.

Leikkaa rapeat marinoidut kurkut saman paksuisiksi renkaiksi kuin silli leivän kanssa.

Pujota vartaisiin vuorotellen leivänpalat, luumut, kurkut ja silli (jos ei ole selvää, katso kuva). Tarjoilun yhteydessä lisää tippa sinappia kalaan ja koristele persiljalla.

Canapes kinkkurullista juustolla

Raasta 100 g kovaa juustoa keskikokoisella raastimella. Lisää 1 valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen läpi puristettuna. Mausta 1 rkl. l. valitsemaasi majoneesia tai smetanaa.

Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi. Laita jokaiseen ympyrään hieman juustotäytettä ja rullaa kinkku rullaksi. Leikkaa jokainen rulla halkaisijasta riippuen useiksi 1,5-2 cm leveiksi paloiksi.

"Pistä" jokaista vartasta kohti yksi purkitettu oliivi, jossa on kivet ja kaksi pientä kinkkurullaa juustotäytteellä. Sen pitäisi näyttää valokuvassa.

Canapes "koukut"

Kirkkaat, suussa sulavat ja alkuperäiset alkupalat, joissa on katkarapuja vartaassa, saavat varmasti merenelävien ystävien hyväksynnän. Tuorejuuston pehmeän koostumuksen ansiosta tämä alkupala on herkkä maku, ja kurkut lisäävät alkupapereihin tarvittavaa tuoreutta ja rapeutta. Kaikki ainekset toimivat loistavasti yhdessä. Tällaisia ​​kanapeita löytyy ravintoloiden ruokalistalta, mutta jokainen voi valmistaa ne kotona ilman ongelmia.

Pese kurkku ja leikkaa pituussuunnassa ohuiksi, ohuiksi suikaleiksi.

Laita kokonainen teelusikallinen tuorejuustoa ja lehtipersiljaa jokaisen liuskan keskelle.

Laita 1 kuorittu keitetty katkarapu juuston päälle (älä revi häntää irti).

Kääri täytetty kurkku rullalle ja kiinnitä vartaalla. Aseta koukut pieneen leivän tai keksin päälle.

Aaltoilevia alkupaloja makkaran kanssa

Jotta vieraat voivat arvostaa ponnistelujasi todellisella arvollaan, on tärkeää paitsi valmistaa pikkupurtavaa nopeasti kotona vartaissa, myös koristella ne kauniisti. On olemassa useita tapoja tehdä tämä. Yksi niistä on muodostaa tuotteista kolmiulotteisia hahmoja, esimerkiksi taittaa ne aaltojen muotoon. Näillä canapeilla on erittäin tehokas ulkoasu ja ne näyttävät herkullisilta.

Laita puolikas oliivi, ohuet kurkkusuikaleet ja makkaraviipaleet vartaalle, kuten kuvassa.

Kiinnitä vartaat leipälautasen pohjaan, jonka päällä on tomaattia ja kovaa juustoa.

Kauniit kotitekoiset aaltoilevat canapes ovat valmiita!

Canapes katkarapuilla ja tomaateilla

Katkarapu on yksi suosituimmista kotitekoisten pikkupurtavien raaka-aineista. Hän on kuin olisi tehty tätä välipalaa varten. Katkarapukanapeita vartaissa voidaan tehdä monenlaisilla täytteillä, eikä niitä tarvitse olla monta. Päinvastoin, tuotteiden ei pitäisi "tukkia" katkarapujen makua, vaan vain täydentää sitä.

Leikkaa tätä reseptiä varten leivästä pieniä ympyröitä, kuivaa ne kuivalla paistinpannulla.

Laita ympyröiksi leikatut pienet tomaatit leivän päälle ja laita päälle keitetyt katkaravut.

Kiinnitä ainekset vartaalla (katso kuva). Purista jokaiseen alkupalaan 2-3 tippaa sitruunamehua ja koristele oksalla vihreää tilliä.

Canapes "Monivärinen"

Yksinkertaiset reseptit vartaissa oleville alkupareille valokuvalla helpottavat lomaan valmistautumista. Pienet kirkkaat ja kontrastiset välipalat näyttävät parhailta pöydällä. Ne ovat yleensä ensimmäisiä ja katoavat levyiltä.

Moniväristen kanappien valmistamiseksi sinun on kuorittava avokado, poistettava siitä kuoppa ja leikattava hedelmät pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa marinoidut sardellit pieniksi suikaleiksi. Keitä viiriäisen munat, kuori ja leikkaa puoliksi.

Vartaas muna, kirsikkatomaatti, sardelli ja avokado vuorotellen.

Kirkkaat alkupalat kotona ovat valmiita!

Vihreät alkupalat katkarapuilla ja oliiveilla

Valitse tähän reseptiin suurempia katkarapuja ja pienempiä oliiveja.

Pese kurkut ja leikkaa 5 mm paksuisiksi viipaleiksi.

Revi salaatinlehtien "kiharat" kärjet pieniksi paloiksi käsin.

Laita oliivi pyrstökatkarapujen joukkoon, lävistä vartaalla ja kiinnitä kurkun ja salaatin päälle. Sen pitäisi näyttää valokuvassa.

Canapes rypäleillä ja katkarapuilla

Pienet annoskanapeet vartaissa, joiden reseptit ovat hyvin yksinkertaiset, tarjoillaan usein paitsi virallisissa tilaisuuksissa myös kotijuhlissa.

Canapes on paras vaihtoehto tapaamisiin ystävien kanssa.

Toinen harmoninen tuotteiden yhdistelmä on katkarapu kivettömien rypäleiden kanssa, jotka perustuvat kuivattuun paahtoleipään. Tämä on herkullista!

Minivoileipiä, joissa balyk vartaissa

Sellaiset alkupalat eivät ole ollenkaan ongelma valmistaa kotona.

Voitele paahtoleipäviipale ja leikkaa vinosti 4 osaan. Aseta pala balyk- tai kinkkua jokaiselle. Kiinnitä ylhäältä vartaalla kaistale tuorekurkkua niin, että saat rungon "aallon". Päästä alkupalat mustalla oliivilla.

Kerrostetut alkupalat vartaalla

Sinusta saattaa tuntua, että tällaisen alkuruoan valmistaminen on vaikeaa ja aikaa vievää, mutta se ei ole sitä. Kaikki on melko yksinkertaista, mutta kaikki on tehtävä huolellisesti.

Leikkaa mustavalkoinen tiilen muotoinen leipä yhtä ohuiksi paloiksi (4-5 mm). Levitä kaikkien viipaleiden päälle sulatettua juustoa.

Laita ohuiksi suikaleiksi leikatut kurkut mustan viipaleen päälle. Peitä vaalealla leivällä, voideltu puoli alaspäin. Voitele seuraavaksi vaalean leivän toinen puoli juustolla. Laita sen päälle kevyesti suolattua taimenta tai lohta. Peitä sitten ruskea leipäviipale, joka oli aiemmin levitetty juustolla.

Toista vaiheet, käytä vain keltaista paprikaa tai muuta vihannesta välikerroksena, jos haluat. Viimeistele kerrostettu voileipä valkoisella leivällä, jonka puolelta on sivelty sulatettua juustoa.

Lävistä sitten voileipä vartaalla niin, että ne ovat samalla etäisyydellä toisistaan.

Leikkaa voileipä vartaiden välistä ylös ja alas. Näin saat kauniita sileitä ja herkullisia alkupaloja kotiin.

Kanapeita katkarapujen ja sellerin kanssa

Kotona vartaassa olevien kanapien reseptit ovat joskus melko yksinkertaisia. Kuten esimerkiksi alla kuvatun kuvan resepti.

Pese selleri ja leikkaa 2-3 cm pituisiksi kuutioiksi.

Vartaasi kuoritut katkaravut, sitten oliivipurkki ja kiinnitä kaikki selleripohjaan.

"Shish kebabit" erilaisista juustoista

Tätä vartaassa pidettyjen alkupapereiden reseptiä varten tarvitset 3 erilaista juustoa ja viinirypäleitä. Tässä tapauksessa 1-2 juustotyypin tulee olla pehmeää, ja on parempi valita siemenettömiä rypäleitä.

Leikkaa juustot kuutioiksi, joiden sivu on yksi senttimetri. Huuhtele viinirypäleet, kuivaa ne, leikkaa ne keskeltä 2 yhtä suureen osaan. Jos siellä on luita, poista ne. Ja jos viinirypäleet ovat siemenettömiä ja kooltaan pieniä, et voi leikata niitä.

Pujota viinirypäleet vartaisiin vuorotellen ja juustolaji yksitellen.

Nämä canapes sopivat hyvin kuivien ja puolikuivien kevyiden viinien kanssa, sekä valko- että punaviinien kanssa.

Canapes "Tricolor"

Valokuvallisten vartaiden kanappien reseptit ovat usein niin alkeellisia, että ne eivät edes vaadi kuvausta, koska kaiken voi ymmärtää vain kuvaa katsomalla. Tästä on kyse.

Mutta täydellisen selvyyden vuoksi kannattaa selventää: vartaassa on puolikas kirsikkatomaatti, mozzarellajuustopallot ja puolikkaat purkitettuja kivettömiä oliiveja.

Nämä alkupalat ovat vähäkalorisia, ruokavalioon sopivia ja kevyitä. Siksi voit syödä niitä rajattomasti tai kunnes ne loppuvat.

Canapes leivän päällä kinkun ja tomaattien kanssa

Leikkaa ruskea leipä ja kinkku ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kaikki viipaleet samankokoisiksi pieniksi neliöiksi, joiden sivu on 1,5-2 cm. Leikkaa suunnilleen samanhalkaisijaiset kurkut ympyröiksi.

Aseta kurkut kahden leivän väliin. Aseta päälle siivu kinkkua, sitten kirsikkatomaatteja ja oliivi. Pistele kaikki ainekset vartaalla.

Kotitekoisia kinkkukanapeita voidaan tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Canapes pikkukurkkuja ja oliiveja

Laita vartaan kurkku, siivu mozzarella- tai provolettajuustoa ja musta oliivi. Jos haluat, että alkupalat asettuvat lautaselle, sinun on leikattava oliivit toiselta puolelta ja asetettava alkupala tasaiselle puolelle. Mutta voit myös vain asettaa ne lautaselle vaakasuoraan.

Monien pikkupurtavien joukossa vartaissa on reseptejä kasvissyöjille.

Leikkaa pienet kurkut renkaiksi.

Leikkaa juusto kuutioiksi.

Pujota jokaiseen vartaan kirsikkatomaatit vuorotellen, sitten oliiveja, kurkkuja ja kiinnitä kaikki juustokuutioon.

Juusto ja salami alkupala

Tämä valokuvalla varustettu pikkupurtavaan resepti vartaissa miellyttää niitä, jotka rakastavat perinteisten tuotteiden yhdistelmää juhlapöydällä - juustoa ja makkaroita. Ja vieraat toivottavat aina tervetulleeksi kotona olevien välipalojen epätavallisen suunnittelun.

Leikkaa paahtoleivästä ja kovajuustoviipaleista samankokoisia neliöitä tai ympyröitä. Laita juusto leivän päälle (voit halutessasi voita).

Laita vartaalle ympyrä salamia mustalla oliivilla, kuten kuvassa. Kiinnitä purje leipäalustaan.

Amanita välipaloja

Tähän vartaassa päällystettyjen alkupapereiden reseptiin tarvitset useita pieniä punaisia ​​kirsikkatomaatteja, saman määrän viiriäisen munia, tuoretta persiljaa ja majoneesia.

Keitä munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa jokainen tomaatti kahtia ja kuori hedelmäliha lusikalla.

Pujota munat (sienenjalka) ja tomaattipuolikkaat vuorotellen vartaan, jotka toimivat hattuina.

Levitä pieniä pisaroita majoneesia punaisille korkille. Tämä on kätevää tehdä hammastikulla. Kiinnitä persiljanlehdet majoneesilla kärpäsen helteen.

Hyvää ruokahalua!

Katkarapuvoileipiä

Paista leipä kuivassa paistinpannussa. Leikkaa siitä halkaisijaltaan noin 3 cm ympyröitä.

Pujota oliivien puolikkaat vartaalle. Lävistä sitten keitetty pyrstökatkarapu kahdesta kohdasta ja kiinnitä se pystysuoraan leivän ympyröille (katso kuva).

Päälle kotitekoiset katkarapuvartaat pienellä tuorejuustolla ja tillin oksalla leipäpohjan päällä.

Erilaiset reseptit vartaissa oleville alkupapereille valokuvalla auttavat sinua varmasti valmistautumaan juhlalliseen illalliseen. Toivomme, että olet löytänyt tästä valikoimasta itsellesi parhaat alkupalavaihtoehdot ja varmistanut, että kaunis, valoisa ja ennen kaikkea herkullinen juhla voidaan järjestää kotona.

Vartaalla valmistetut välipalat ovat hyvin yleisiä ravintoloissa. Kaikkiin tapahtumiin, joissa on paljon vieraita, liittyy useimmiten juhla, jossa välipalat ovat etusijalla. Ja niiden joukossa - alkupaloja tai välipaloja vartaissa.

Tällainen alkupala muodostuu useista ainesosista - yleensä kolmesta tai neljästä, jotka sopivat hyvin yhteen ja luovat mielenkiintoisen makuvalikoiman. Tuotteet leikataan pieniksi paloiksi ja pudotetaan vuorotellen erityisiin vartaisiin tai yksinkertaisesti hammastikuilla.

Canapes on kätevä ottaa - koska niillä on jotain pitää, ne ovat kätevät syödä - vain yhdelle suupalalle. Tällaiset alkupalat näyttävät tyylikkäiltä ja juhlavilta - sekä itse vartaiden takia, joita myydään valtavassa valikoimassa kaikissa väreissä, että tuotevalikoiman vuoksi - kokit valitsevat usein tuotteita paitsi maun, myös värin perusteella.

Tarjolla on leipäpohjaisia ​​pikkupurtavia, eli se on pakollinen - ja yleensä ensimmäinen - välipalajuhla. Se on tapana yhdistää mihin tahansa suolaiseen - esimerkiksi kinkuun tai kalaan. Voi olla yksinkertaisia ​​kasviskoostumuksia sekä hienostuneempia, joissa käytetään mereneläviä tai kalliita juustotyyppejä.

Osana yhtä canapéa on tapana käyttää samanmuotoisia ja -kokoisia tuotteita. Esimerkiksi vain neliöt tai vain ympyrät. Tämä tekee alkupalasta kauniimman ja luotettavamman.

Kuinka tehdä välipaloja vartaissa - 15 lajiketta

Kevyistä aineksista valmistettuja välipaloja, jotka tekevät niistä erittäin houkuttelevia painonnousua etsiville. Lisäksi ne ovat herkullisia.

Ainekset:

• Keitetty kanafilee - 100 g
• Keitetyt katkaravut - 100 g
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
• Fetajuusto - 100 g
• Säilyke ananas - 100 g
• Kurkku - 2 kpl.
• Makea paprika - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Leikkaa ainekset valmiiksi samankokoisiksi ympyröiksi tai neliöiksi. Riittää, kun leikkaat kirsikkatomaatit kahteen osaan. Pujota ruoka vartaisiin tai hammastikkuihin seuraavassa järjestyksessä:

juusto - katkarapu - ananas; kurkku - tomaatti - kana; tomaatti - paprika - kurkku - katkarapu; ananas - kana - pippuri.

Kaikki ainesosat yhdistetään keskenään, joten ne voidaan yhdistää missä tahansa järjestyksessä, kaikki riippuu makumieltymyksistäsi.

Kypsennysprosessin nopeuttamiseksi on parempi käyttää muottia (muotoa) leikkaamaan ruokaa pikkupurtavien alla. Tavallinen vihannesleikkurin grilli voi toimia neliömäisenä, mutta pyöreä on tehtävä jostain. Se voi olla leikattu ruisku, keksileikkuri tai jopa sormustin - kunhan siinä on suhteellisen terävät reunat ja pieni koko. Lisäksi valmiita kanapeita myydään monissa myymälöissä.

Kaunis ja tyydyttävä välipala. Siinä käytetään erilaisia ​​juustoja ja aromaattisia valkosipulikrutonkeja.

Ainekset:

• Kova juusto - 100 g
• Sulatejuusto viipaleina - 50 g
• Makkara - 100 g
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Salaatin lehdet - 5 kpl
• Leipä - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä viipaleiksi ja paista pannulla. Raasta valkosipulinkynsi vielä kuumana.

Leikkaa sulatejuusto samaan muotoon kuin leipä. Leikkaa kova juusto kuutioiksi.

Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi.

Pyöritä ympyrä makkaraa ja pujota se vartaalle, jonka jälkeen sulatejuusto, leipä, jälleen sulatejuusto, toinen makkarapyöre, pala salaattia. Laita vartaat kovaan juustokuutioon.

Kahdenlaisia ​​alkupaloja: kinkulla ja juustolla. Yksinkertainen koostumus ja sama valmistus.

Ainekset:

• Silli - 300 g
• Kinkku - 200 g
• Kova juusto - 100 g
• Sitruuna - 1 kpl.
• Leipä - 1 kpl.
• Oliivit tai oliivit - vartaiden lukumäärän mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja kukin 4 osaan. Leikkaa leipä ja silli kuutioiksi. Laita leivän päälle sitruunaviipale, sitten silli ja kiinnitä ne vartaalla.

Kuutioi kinkku ja juusto. Laita oliivi, kinkku ja juusto vartaalle.

Runsas ja mausteinen alkupala sopii mihin tahansa pöytään.

Ainekset:

• Retiisi - 10 kpl.
• Keitetty porsaan kieli - 200 g
• Soijakastike - 1 rkl l.
• Teriyaki-kastike - 1 rkl l.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• Majoneesi, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

Jäähdytä kieli ja leikkaa viipaleiksi. Sekoita kulhossa kaksi kastiketta, pippuri ja liota kielenpalat seokseen. Anna vaikuttaa 15 minuuttia.

Silppua retiisi ja kurkku ohueksi tässä vaiheessa. Pujota vartaisiin vuorotellen: retiisi - kieli - kurkku - kieli - retiisi - kurkku. Päälle majoneesia.

Purettavien kappaleiden kokoa ei suositella yli kaksi senttimetriä leveäksi neliölle tai halkaisijaltaan 1-1,5 cm ympyröille. Suurempi koko tekee välipalasta epämukavan - koska se ei yksinkertaisesti mahdu suuhun, ja myös epävakaa - on suuri todennäköisyys, että välipala päätyy lattialle. Jos käytetään pitkää tuotetta, se taitetaan useita kertoja (rullassa).

Alkupala, jossa ei käytetä pelkästään viipaloitua ruokaa, vaan myös juustosta ja raputikuista valmistettua massaa. Tämän massan käyttäminen tekee canapeista mureampia.

Ainekset:

• Keitetty kananmuna - 2 kpl.
• Juusto - 50 g
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Raputangot - 1 pakkaus
• Majoneesia maun mukaan
• Valkosipuli maun mukaan
• Pienet marinoidut sienet - vartaiden lukumäärän mukaan
• Vihreitä maun mukaan

Valmistautuminen:

Raasta muna, juusto ja raputikut, sekoita majoneesiin. Lisää sinne murskattu valkosipuli. Sekoita kaikki hyvin.

Leikkaa kurkut viipaleiksi (kuorta poistamatta). Laita sieni vartaalle, nosta ylös. Levitä saatu massa kurkkuympyrään ja lävistä kaikki varovasti yhteen vartaalla, johon sieni on jo laitettu, ja levitä vadille.

Ripaus Italiaa pöydälläsi. Mozzarella, tomaatit ja basilika ovat ainutlaatuinen makuyhdistelmä.

Ainekset:

• Mozzarella-minipallot - vartaiden lukumäärän mukaan
• Tuoreet basilikan lehdet - useita kappaleita
• Oliiviöljy - 2 ruokalusikallista l.
• Balsamiviinietikka - 1 tl
• Mausteet maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa tomaatit ja mozzarellapallot puoliksi. Sekoita etikka, mausteet, oliiviöljy kulhossa. Liota tomaatit ja juusto siinä ja jätä 40 minuutiksi.

Pujota vartaan tomaatti, basilikanlehti ja juusto. Tomaatti ja juustopallo tulee leikata toisiaan kohti.

Vaihtoehto hienon ja hienostuneen välipalan valmistamiseen. Selleri ja tiikerikatkarapu ovat harvinaisia ​​vieraita pöydissämme, joten meillä on syytä yllättää vieraamme.

Ainekset:

• Keitetyt tiikerikatkaravut - vartaiden lukumäärän mukaan
• Selleri - 2 vartta
• Oliivit - vartaiden lukumäärän mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa pestystä sellerinvarresta katkarapujen kokoisia veneitä. Pujota vartaan oliivi, katkarapu häntä ylhäällä ja työnnä se sitten veneeseen (pullisti ylös).

Ravitseva alkupala perunoilla ja lihalla. Hyvä ja tyydyttävä alku illalliselle.

Ainekset:

• Perunat - 500 g
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Kevyesti suolattu silli paloina - 100 g
• Pehmeä juusto - 2 rkl. l.
• Salaattisipuli - 1 kpl.
• Tuore tilli - maun mukaan
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Piparjuuri, valmis - 1 tl.
• Mausteet maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa perunat viipaleiksi ja paista uunissa. Pilko sipuli. Leikkaa kurkku 3-4 millimetrin paksuisiksi renkaiksi. Hienonna vihreät. Sekoita juusto valkosipulin, piparjuuren ja yrttien kanssa, sekoita.

Laita perunapalalle kurkku, silli, sipuli. Kiinnitä kaikki vartaalla, laita päälle juustoseospallo.

Hyvin yksinkertainen, hyvin maukas ja terveellinen välipala.

Ainekset:

• Kova juusto - 50 g
• Leipä - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Kevyesti suolattu lohi - 100 g
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Oliivit - vartaiden lukumäärän mukaan

Valmistautuminen:

Kaikki ainekset leikataan valmiiksi samoihin ympyröihin. Sitten oliivi, kala, kurkku, leipä, pippuri, juusto pujotetaan vartaan.

Tämä on ehdottomasti epätavallinen makeiden taateleiden ja suolaisen pekonin yhdistelmä.

Ainekset:

• Pekoni - annokset
• Päivämäärät - annosten lukumäärän mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa pekoni ohuiksi nauhoiksi. Laita jokaiseen päivämäärään ja kääri se rullaksi. Kiinnitä hammastikulla, laita uunipellille ja laita uuniin viideksi minuutiksi.

Ota pois ja tarjoile.

Herkullinen, kirkas ja suolainen alkupala yksinkertaisista tuotteista.

Ainekset:

• Vehnäkrutonkeja - vartaiden lukumäärän mukaan
• Savustettu pekoni - 150 g
• Kirsikkatomaatit - vartaiden lukumäärän mukaan
• Sinappi - maun mukaan
• Persilja maun mukaan

Valmistautuminen:

Jos krutonit ovat suuria, leikkaa ne enintään 3x3 senttimetrin paloiksi. Voitele krutonit sinappilla. Pujota tomaatti vartaan, kääri pekoniviipale rullaksi, laita krutonin päälle, päälle persiljapala ja lävistä kaikki vartaalla kirsikkatomaatilla.

Tuoreista hedelmistä valmistettuja makeita alkupaloja. Herkullista, helppoa ja yksinkertaista.

Ainekset:

• Kiivi - 2 kpl.
• Mansikat - 5 kpl.
• Ananas (tuore tai purkitettu) - 100 g
• Meloni - 150 g

Valmistautuminen:

Leikkaa kaikki hedelmät samankokoisiksi kuutioiksi (jos mahdollista). Pujota vartaat järjestyksessä: meloni - ananas - meloni - kiivi - mansikka.

On parempi leikata hedelmät pikkupurtavaa varten juuri ennen tarjoilua, muuten niistä vapautuu mehua, purkautuu ja menettävät ulkonäkönsä ja makunsa.

Valoisa ja terveellinen välipala. Monet ihmiset eivät ole välinpitämättömiä silliin, etenkään yhdessä tumman leivän kanssa. Kaksi pikkupurtavaa yhdessä reseptissä.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu silli - 1 kpl.
• Tuore porkkana - 1 kpl.
• Saksanpähkinät - maun mukaan
• Ruisleipä - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Sulatejuusto - 50 g
• Majoneesi - 3 rkl. l.

Valmistautuminen:

Raasta porkkanat, purista siihen valkosipuli, lisää 2 rkl. l. majoneesi ja sekoita kaikki hyvin.

Leikkaa leipä ohuiksi neliöiksi ja kuivaa pannulla.

Leikkaa silli, irrota se luista ja leikkaa leivän kokoisiksi viipaleiksi.

Voitele leipä kevyesti majoneesilla, laita päälle hieman porkkanamassaa. Kaada siihen murskattuja pähkinöitä, päälle - pala silliä. Pistele kaikki kerrokset vartaalla.

Toisessa vaihtoehdossa laita alkupapereiden päälle hieman juustoa, sitten siivu kurkkua, silliä ja pujota kaikki vartaalle.

Herkullinen ja erittäin ravitseva välipala. Maksapihvit ovat hyvin epätavallinen alkupapereiden ainesosa.

Ainekset:

• naudan maksa - 500 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl
• Tuorejuusto - 150 g
• Basilika - maun mukaan
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Kova juusto - 50 g
• Smetana - 3 rkl. l.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• Pinjansiemeniä - 40 g
• Oliiviöljy - 2 rkl. l.
• Mausteet maun mukaan

Valmistautuminen:

Jauha maksa ja sekoita se smetanan, kananmunan, jauhojen ja mausteiden kanssa. Sinun pitäisi saada jauhelihaa, josta sinun täytyy leipoa pannukakkuja.

Raasta porkkanat, hienonna sipuli ja kuullota yhdessä pannulla. Kun ne ovat hieman jäähtyneet, sekoita Mascarpone-juuston kanssa ja vatkaa hyvin tehosekoittimessa.

Raasta kova juusto erikseen, purista valkosipuli pois, lisää basilika, pähkinät ja öljy. Jauha kaikki blenderissä.

Aloita alkuruoan taitteleminen: pannukakkujen päälle vähän ensimmäistä porkkanakastiketta, sitten toinen pannukakku, toinen kastike (basilikalla), toinen pannukakku ja sitten puolikas kirsikka.

Kaunis alkupala, joka houkuttelee ulkonäöllään. Kevyet ruoat tekevät hänestä loistavan alun illalliselle.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu silli - 1 kpl.
• Keitetyt viiriäisen munat - 10 kpl.
• Voi - 50 g
• Ruisleipä - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Leikkaa silli, vapauta se luista. Leikkaa pitkiksi ohuiksi nauhoiksi. Voitele leipäviipaleet voilla. Kuori ja leikkaa munat pituussuunnassa, aseta valmiin leivän päälle. Pujota sillipala pituussuunnassa vartaalle, jotta se näyttää purjeelta. Lävistä leipä ja muna syntyneellä vartaalla.

Nykyään harvat yllättävät ketään tavallisilla voileipillä, mutta alun perin suunnitellut pienet canapes ovat valtava kenttä kulinaariselle luovuudelle. Canapé-reseptit voivat olla hyvin erilaisia, mutta suosittelen valitsemaan yksinkertaiset, valokuvilla sisältävät canapé-reseptit. Vartaassa olevat canapes näyttävät mielenkiintoisilta myös buffetpöydässä, varsinkin lapset pitävät sellaisista kanapeista.

Internetistä löydät tuhansia alkupalareseptejä, mutta koska tämä alkupala sisältää elementin ruokien koristeluun, sinun on etsittävä "valokuvilla varustettuja canapé-reseptejä".

Hyvät ystävät, tarjoamme huomionne mielenkiintoisen valikoiman alkupapereiden reseptejä valokuvilla, josta löydät sekä klassisia alkupaloja pienten voileipien muodossa että alkupaloja vartaissa valokuvien kanssa, joista näet kuinka vartaat kerätään ja kiinnitetään oikein .

Perheemme suosituimmat alkupalat ovat leppäkerttuja, joten alta löydät useita vaihtoehtoja näiden herkullisten ja kauniiden alkupapereiden valmistamiseen.

Canapes vartaissa mustaa leipää ja kinkkua

Voit nähdä, kuinka keittää alkupaloja vartaissa mustan leivän ja kinkun kanssa.

Kanapeita juhlapöydällä avokadon ja kurkun kanssa

Hyvin yksinkertaiset, kauniit ja kirkkaat alkupalat juhlapöytään, jotka on luotu muussatun avokadon ja tuoreen kurkun pohjalta, koristavat mitä tahansa juhlaa. Canapes voidaan tarjoilla myös välipalana noutopöytään töissä tai missä tahansa ulkoilmatapahtumassa. Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla.

Canapes vartaissa punaista kalaa, tomaatteja ja juustoa

Punainen kala, tomaatit ja juusto ... Tämä yhdistelmä on erittäin onnistunut, siinä ei ole mitään ylimääräistä, kaikki ainekset sopivat keskenään maun mukaan ja yhdessä tekevät välipalasta täydellisen. Resepti on katsottavissa.

Canape silliä vartaissa

Näet kuinka keittää herkullisia alkupaloja vartaissa juhlapöytään silakan kanssa.

Kanapeita vartaissa kinkkusämpylöiden kanssa

Kuinka valmistaa alkupaloja vartaissa kinkkusämpylöiden kanssa, kirjoitin.

Canapes punaisella kaviaarilla ja juustosalaattia

Kuinka tehdä pikkupurtavaa punaisella kaviaarilla ja juustosalaatilla, kirjoitin.

Juhla alkupalat vartaissa punaisella kalalla "Korabliki"

Ainekset:

• mustaa leipää
• hieman suolattua lohta
• pehmeä tuorejuusto
• sipuli
• purkitettuja herneitä

Valmistautuminen:

Leikkaa musta leipä pieniksi paloiksi ja voitele ne tuorejuustolla. Laita päälle pala kevyesti suolattua lohta.

Puhdistamme pienen sipulin ja leikkaamme sen 4 osaan. Puramme keulan terälehdiksi, nämä ovat laivoidemme purjeet.

Pistelemme sipulin terälehdet hammastikkuihin kuvan osoittamalla tavalla ja koristelemme puristeherneillä.

Ainekset:

• perunat 400 grammaa
• muna 1 kpl
• jauhoja 1 rkl. l.
• kasviöljy paistamiseen
• kevyesti suolattua lohta tai taimenta
• majoneesia tai smetanaa
• tilli

Valmistautuminen:

Kuorimme perunat ja hieromme niitä ei kovin karkealla raastimella. Lisää muna, jauhot perunoiden joukkoon, suola, pippuri ja paista pienet perunaletut.

Kun pannukakut ovat kylmiä, laita jokaisen päälle hieman majoneesia tai smetanaa ja päälle ruusun muotoon rullattu pala punaista kalaa. Koristele jokainen canape tillillä ja tarjoile.

Lomakanapeita "Lepäkerttuja" lohella

Ainesosat

• valkoinen leipä
• voita
• kirsikkatomaatit
• kivettömiä mustia oliiveja
• hieman suolattua lohta
• persilja
• majoneesi

Valmistautuminen

Leikkaa valkoinen leipä paloiksi ja voitele voilla. Laita päälle kalapala. Ota tomaatit, leikkaa ne puoliksi. Älä leikkaa kumpaakin puoliskoa loppuun asti, jotta leppäkertun siivet saadaan.

Tee leppäkertun pää oliivista, leikkaa se puoliksi ja laita valkoiset pisteet (silmät) majoneesilla. Tee leppäkerttulle täpliä hienonnetuilla oliivipaloilla. Laita leppäkertut punaisen kalan päälle ja koristele persiljan oksalla!

Ainekset:

• mustaa leipää
• voita
• hieman suolattua punaista kalaa (lohi, taimen)
• salaatin lehtiä
• kova juusto (venäläinen, gouda)
• jauhettua makeaa paprikaa
• mustia oliiveja

Valmistautuminen:

Voitele musta leipä voilla.

Laita salaattilehtiä, punaista kalaa (taimen, lohi), leikattu kolmioksi, juusto, oliivi tai oliivi, luuttuna paprikalla hammastikkujen päälle.

Kiinni voileipiin.

Ainekset:

• kovaa juustoa
• italialaisia ​​yrttejä
• oliiviöljy
• jauhettuja kuivattuja tomaatteja
• punainen kala
• puristettu litsi tai viinirypäleet

Valmistautuminen:

Leikkaa juusto neliöiksi, laita kulhoon, ripottele päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle yrttejä ja kuivattuja tomaatteja.

Pistelemme litsit tai viinirypäleet vartaan, sitten siivu punaista kalaa käärmeellä (kuten kuvassa).

Pistämme vartaat juustokuutioon ja nautimme herkullisista kanapeista.

Juhlallisia alkupaloja punaisilla kaloilla vartaissa "Ruusut"

Resepti vaiheittaisilla ruoanlaittokuvilla alkupaloja punaisella kalalla vartaissa "Ruusuja" sinä pystyt näkemään

Ainekset:

• majoneesi 1 rkl,
• kurkku (tuore) - 1 kpl,
• katkarapu 150 gr.

Valmistautuminen:

Ota katkaravut, lisää kattilaan kiehuvaa vettä; keitä (keskilämpöisellä lämmöllä) kypsiksi, noin 20 minuuttia.

Ota katkaravut pois pannulta, jäähdytä ja kuori.

Ota leipä ja leikkaa se pieniksi paloiksi; laita leipäviipaleet lautaselle.

Lisää jokaiseen leipäviipaleeseen pieni määrä majoneesia.

Pese tuore kurkku, leikkaa viipaleiksi.

Aseta jokaiselle leipäviipaleelle ympyrä kurkkua.

Pujota vartaat, ensin yksi katkarapu, sitten kurkun ja leivän koostumus.

Canapes "Ladybugs" keksillä

Ainekset:

• suolaisia ​​keksejä
• kirsikkatomaatit
• majoneesi
• kivettömiä mustia oliiveja
• kihara persilja

Valmistautuminen:

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja leikkaa kumpikin puolisko keskelle kuvan osoittamalla tavalla.

Levitä keksejä majoneesilla, aseta puolikas tomaatti (leppäkerttu) ja puolikas musta oliivi (leppäkertun pää). Hienonnetuista oliiveista teemme leppäkerttuja mustia pisteitä ja koristelemme kukin canapes pienellä kiharan persiljan oksalla.

Ainekset:

• 6 viipaletta leipää,
• majoneesi 50 gr.,
• kinkku 200 gr.,
• salaatin lehdet - 50 gr.,
• kurkut - 2 kpl,
• tomaatit - 2 kpl,
• oliivit (kivettömiä) - 1 tölkki.

Valmistautuminen:

Ota leipä, leikkaa se pieniksi paloiksi.

Leikkaa kinkku pieniksi viipaleiksi, tomaatti ja kurkku viipaleiksi.

Purista majoneesia jokaiseen leipäviipaleeseen.

Pujota vartaisiin: oliiveja, kurkkuja, toisen kerran oliiveja, tomaatteja, kinkkua, salaattia, leipäviipaleita.

Ainekset:

• leipä (musta tai valkoinen),
• juustoa 50 gr.,
• kinkku 100 gr.,
• marinoituja sieniä 50 gr.,
• viinirypäleet - 50 gr.

Valmistautuminen:

Ota ja leikkaa (kolmioiksi) leipä.

Ota juusto ja kinkku, leikkaa ne pieniksi paloiksi; vartaassa: viinirypäleet, juusto, kinkku, marinoidut sienet, leipä.

Ainekset:

• avokado (ei kovin kypsä eikä pehmeä)
• ruisleipä
• hieman suolattua lohta
• mustia oliiveja

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä ja lohi paloiksi.

Leikkaa avokado kahtia, poista kivet ja kuori. Leikkaa avokadon puolikas viipaleiksi pituussuunnassa niin, että ne peittävät leivän (kuten kuvassa). Leikkaa loput avokadosta kuutioiksi.

Laita siivu avokadoa leipäviipaleelle, sitten kalaviipale ja kiinnitä alkupalat päälle vartaalla tai hammastikulla ja koristele avokadolla ja mustalla oliivilla.

Canape "Lepäkerttuja" makkaralla keksillä

Ainekset:

• suolaisia ​​keksejä
• kirsikkatomaatit
• makkarasalami keitetty savustettu
• kivettömiä mustia oliiveja
• majoneesi
• persilja

Valmistautuminen:

Leikkaa makkara ohuiksi paloiksi ja levitä majoneesilla voideltuihin kekseihin. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja laita makkaran päälle.

Tee leppäkertun päät puolikkaasta oliivista ja laita valkoiset täplät-silmät majoneesilla. Tee hienonnetuista oliiveista pisteitä siipien päälle ja levitä viipaloiduista oliiveista jalat. väritä alkupalat persiljalla ja tarjoile.

Ainekset:

• mustaa leipää
• paistoöljyä
• valkosipuli
• tuoretta tai suolattua laardia rakolla
• suolatut kurkut

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä paloiksi ja paista kasviöljyssä molemmin puolin. Kun leipä on jäähtynyt, hiero jokaista suupalaa valkosipulilla.

Ainekset:

• suolaisia ​​keksejä
• tuoreita tomaatteja (ei suuria)
• kilohailia öljyssä
• majoneesi
• persilja

Valmistautuminen:

Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Voitele kukin keksejä majoneesilla ja laita tomaatti päälle.

Pannukakkukanapeita punaisella kalalla ja kaviaarilla

Kuinka valmistaa pikkupurtavaa pannukakuista punaisella kalalla ja kaviaarilla, näet

Ainekset:

• mustaa leipää
• sillifilettä öljyssä
• suolatut kurkut
• majoneesi
• sininen jousi
• kivettömiä mustia oliiveja
• vihreitä sipuleita

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä paloiksi ja voitele majoneesilla. Aseta seuraavaksi ainekset seuraavassa järjestyksessä: sininen sipuli, ympyrä kurkkua, pala silliä ja vartaassa mustaa oliivia. Ripottele valmiit canapes hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Canapes lohella ja mustalla kaviaarilla