Ainekset:

• Suklaa (karvas, maito tai valkoinen) - 100 g;
• Kerma (voidaan korvata maidolla) - 2 rkl

Ennen kuin aloitat suklaa- ja kermakakkukuorrutuksen valmistamisen, tarvitset sopivaa suklaata. Tähän reseptiin sopii musta, maito tai valkoinen, mutta sinun ei pitäisi ottaa huokoisia lajeja suklaa. Huokoinen suklaa lämmitettäessä saadaan harvoin vaadittu tiheys ja sakeuden tasaisuus lasitteessa.

Klassinen kuorrutusresepti

Tämä kypsennysvaihtoehto on helpoin eikä vaadi paljon aikaa. Tällainen kuorrutus voi peittää koko kakun tai piirroksen alkuperäisiä kuvioita avulla leivonnainen pussi ja mielikuvituksesi. Reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta kuorrute on kiiltävää ja herkullista!

Klassisessa reseptissä käytetään tummaa suklaata, jossa on vähintään 72 % kaakaota. On mahdotonta ottaa suklaata täytteillä, keksillä, pähkinöillä tai rusinoilla ruoanlaittoon.

1. Sulata ensin suklaapatukka vesihauteessa varovasti sekoittaen. On parempi keittää kerma keskilämmöllä ja sekoittaen jatkuvasti.
2. Kun suklaa on jo tasaista massaa, lisää 2 rkl kermaa (tai maitoa).
3. Anna kuorrutteen jäähtyä hieman ennen kuin koristelet kuppikakkuja tai kakkuja.
4. Mutta älä odota liian kauan jäähtyä. Koristelun aikana lasitteen lämpötilan tulee olla noin 40 astetta.

Suklaakuorrutus säilytetään jääkaapissa, ennen käyttöä on tarpeen vain lämmittää. V mikroaaltouuni kuorrutus voi ylikuumentua, eikä se enää sovellu makeisten koristeluun.

Kuinka tehdä kuorrutetta tahroille?

Suklaakakun tahrojen kuorrute valmistetaan saman reseptin mukaan, mutta onnistuneeseen käyttöön on olemassa muutamia salaisuuksia:

Ensinnäkin kakun tulee olla hyvin jäähdytetty etukäteen: laita vain kermalla voideltu kakku tai kakut tunniksi jääkaappiin.

Toiseksi koristeluun tarkoitetun lasitteen likimääräisen lämpötilan tulisi olla noin 40 astetta, jos lämpötila on alhaisempi, tahrat eivät toimi.

Ja lopuksi, kolmanneksi, käytä konditoriapussia tahrojen muodostamiseen. Jos sinulla ei ole konditoriapussia käsilläsi, ota tiukka pussi ja täytä se kuorruteella. Sido pussi ja leikkaa pois se kulma, josta tulee tahroja. Käytä toisella kädellä suklaakuorrutusta ja pyöritä kakkua toisella kädellä.

Pyörivä levy helpottaa prosessia, ja jos sinulla on auttajia, sinulla on 4 kättä käytettävissäsi! Levitä kuorrutetta reunojen ympärille ylös- ja alaspäin. Koko kakkua ei tarvitse edes peittää kuorrutuksella, varsinkin jos sinulla on käsillä koristelu tuoreet hedelmät ja marjoja. Kirkkaat kesävärit näyttävät herkullisilta suklaan rinnalla.

Näistä riippuen yksinkertaiset ehdot, saat täydelliset tahrat!

Suklaa- ja voikakkukuorrute

Ainekset:

• Suklaa - 100 g;
• Kerma (tai maito) - 4 ruokalusikallista;
• Voi - 50 g.

Tämä lasite on pehmeämpi eikä sovellu tahroille, mutta sopii erinomaisesti mastiksin pohjakerroksena.

Siitä saadaan mielenkiintoinen lasite valkosuklaa, ja jos saatavilla elintarvikeväri voit valmistaa lasitteen vaaleanpunaisena, sinisenä tai minkä tahansa muun värisenä. Tätä varten pari tippaa geeliväriä lisätään valmiiseen lasitteeseen. Jos käytät irtonaisia ​​maaleja, lisää väriaine veitsen kärkeen ja vielä kuumaan massaan.

Värillisen lasitteen valmistukseen kotona on suositeltavaa käyttää geelivärejä kylläisemmän värin saamiseksi. Tämä lasite on enemmän kuin kerma ja sopii jopa kakkukerrokseksi. Valmistettu samalla periaatteella kuin edellisessä reseptissä, vain lopussa sinun on lisättävä voita.

Tämä lasite on jähmettyneenä pehmeämpää kuin edellisessä reseptissä. Jos aiot jatkaa kakun koristelua esimerkiksi mastiksilla, on parempi levittää kuorrutus 2-3 vaiheessa. Mitä enemmän kerroksia levität, sitä tasaisempi meikkivoide on. Jäähdytyksen jälkeen voit jo koristella kakun mastiksilla ja luoda leivonnaisia ​​mestariteoksia!

Jos olet yksinkertaisempien kakkujen ystävä, voit koristella kakun hedelmillä, kookospähkinällä tai monivärisillä täytteillä.

Kakkukuorrute ilman suklaata

Ainekset:

• Kaakao - 3 ruokalusikallista;
• Tomusokeri - 5 ruokalusikallista;
• Maito tai kerma - 5 ruokalusikallista;
• Voi - 30 g;
• Vanilliini.

Eikö suklaata ollut kotona? Ei ongelmaa. Käytä kaakaojauhetta suklaakuorrutukseen ilman suklaata. Mutta maun parantamiseksi voit lisätä mantelimakua tai vanilliinia. Älä unohda, että kerman ei pitäisi olla hapan. Valitse korkealaatuisimmat ja tuoreimmat tuotteet.

1. Sekoita ensin kuivat aineet, lisää sitten maito ja sekoita.
2. Jatka sekoittamista, aseta kuorrute päälle vesikylpy, voit myös kokata vain sisällä emalitavarat tällainen lasite, mutta palamisen välttämiseksi on parempi keittää vesihauteessa.
3. Heti kun kuorrute ilman suklaata alkaa vaahtoamaan, se voidaan poistaa lämmöltä ja lisätä voita.
4. Mutta älä lopeta sekoittamista ennen kuin kuorrute on jäähtynyt hieman.
5. Tasaisemman koostumuksen saamiseksi vatkaa kerma vatkaimella.

Nyt tiedät mikä on Suloinen elämä? Voit valita minkä tahansa suklaakuorrutuksen reseptin ja hemmotella läheisiäsi herkullisilla suklaajälkiruoat. Kaikki tulee olemaan suklaassa!

Ruoan tulee olla maukasta ja visuaalisesti houkuttelevaa - se on ilmeistä. Ruoan herkullinen ulkonäkö tekee meistä hemmottelevia ja olemme valmiita olemaan huomaamatta pieniä makusyntejä. Suklaakuorrutus kakkuun on kuin pieni musta mekko naiselle - molempien tulee olla valmiina korostamaan etuja ja piilottamaan haitat.

Mikä on huurre

Piparkakut, makeiset, keksikakut ja -kakut, pääsiäiskakut ja piparkakut peitetään kuorrutuksella. Voit koristella kakun kermaruusuilla tai sokeroiduilla hedelmillä, mutta monet leivonnaiset vaativat kuorrutuksen.

Glaze on makea jäädytetty siirappi. Voit peittää koko pinnan suklaalla, osan siitä tai piirtää kukan piparkakkuihin - tämä on makuasia. Suklaa- tai kaakaokuorrute tekee munkkeista ja kakuista vieläkin maukkaampia ja estää leivonnaisia ​​vanhentumasta. Vaahtokarkkeja ja suklaakuorrutettua jäätelöä, lasitettuja mansikoita tai lasitettu rahka voivat olla loistavia esimerkkejä siitä, kuinka makeiset saavat uuden ulottuvuuden, kun niitä yhdistetään suklaan kanssa.

Lasitustyypit

1. Sokeri. sekoita hienosokeri jopa lapsi voi vedellä, joten tätä lajia voidaan pitää perustavanlaatuisena. 80 %:ssa lasite koostuu sokerista, se muuttuu valkoiseksi jähmettyessään, vaikka siirappi voidaan maalata mehulla.
2. Makeiset. Koostuu kaakaotuotteista, sokerista ja rasvasta. Tämän tyyppistä lasitetta käytetään mm Ruokateollisuus, mutta sitä on vaikea kutsua hyödylliseksi epäilyttävien rasvojen takia. Suklaakuorrute kaakaosta, valmistettu kotona - klassinen versio, herkullinen ja helppo valmistaa.
3. Suklaa. Sokerin ja kaakaon lisäksi se sisältää kaakaovoita - tämä on tumman suklaan tavallinen koostumus. Valkosuklaakuorrute sisältää myös maitorasvaa.

Lasitteen valmistuksen perussäännöt

Tässä ei ole mitään vaikeaa, mutta kotitekoinen suklaakuorrutus kakulle vaatii useiden sääntöjen noudattamista:

• Kotitekoisen suklaakuorrutuksen koostumus muistuttaa smetanaa. Se ei saa olla liian paksua tai nestemäistä, niin massa asettuu nopeasti tasaiseksi kerrokseksi eikä valu. Voit sakeuttaa kuorrutetta lusikallisella tomusokeria ja laimentaa pienellä määrällä kuumaa vettä.
• Jos haluat liimata kakun puolikkaat, valmista paksu massa. Donitsit ja kuppikakut kaadetaan nestemäisellä kuorrutteella.
• On parempi tehdä itse tomusokeri kuin ostaa valmiita. Jauha kidesokeria kahvimyllyssä useita minuutteja, valmiista jauheesta nousee sokeripilvi.
• Jos leivonnaiset ovat erittäin makeita, kannattaa lisätä kuorrutukseen veden sijaan tai sen kanssa sitruunamehua. Miellyttävää happamuutta ja aromi tekee mausta entistä mielenkiintoisemman.
• Reseptin voi varmistaa sen pehmeä fudge ei murene. Kermainen suklaakuorrute sopii erinomaisesti kakkuihin.
• Massa asettuu täysin tasaiseksi kerrokseksi, jos levitetään hillolle.
• Suklaakuorrute kakulle on parempi olla tekemättä huokoista suklaata.
• Jotta väri olisi kylläisempi, sinun on lisättävä suklaaseen lusikallinen kaakaojauhetta.
• Nestemäistä fondanttia voidaan levittää useissa kerroksissa siveltimellä. On kätevää piirtää lasiteella leivonnaisruiskulla.

Suklaakuorrutus - 5 parasta reseptiä

Kaikki reseptit on testattu käytännössä ja hyväksytty. Voit monipuolistaa makua lisäämällä vanilliinia, kanelia, teelusikallista rommia tai konjakkia. Fondantin tulee antaa jäähtyä ennen levittämistä, jotta voit hallita sen leviämistä pinnalle.

Ennen kuin teet suklaakuorrutuksen, varaa leveä sivellin, keittiön silikonilasta tai lasta. Voit sulattaa voita ja patukkasuklaata vesihauteessa, tähän on myös sallittua käyttää hidastilassa olevaa mikroaaltouunia.

kaakaokaste

Suklaakuorrute kakkuihin, sämpyliin, piirakoihin ja kermaan erilaisia ​​jälkiruokia voidaan tehdä kaakaosta. Kovettunut kuori on kiiltävä ja tiivis, jos käytät tummaa kaakaota ja laadukasta voita. Tämä on yksinkertaisin, yksinkertaisin resepti.

Tuotteet:

• Maito - 4 rkl. l.
• Voi - 50 g
• Kaakaojauhe - 1 rkl. l.
• Tomusokeri - 4 rkl. l.

Ruoanlaitto:

1. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä tai vesihauteessa.
2. Lisää maito ja tomusokeri voimakkaasti sekoittaen.
3. Keitä tasaiseksi.
4. Lisää kaakao varovasti sekoittaen massaa, jotta ei muodostu kokkareita.
5. Kuumenna 2 minuuttia.
6. Jäähdytä hieman.

Plussat: Kaakaokasteen valmistaminen on helppoa, se kovettuu pitkään, joten työskentely onnistuu hitaasti. Paksu massa on helppo tasoittaa.
Miinukset: Ei ehkä jähmettynyt ja pysyy pehmeänä.

Kuorrutus kaakaosta ja kermasta (maito, smetana)

Maitotuotteiden käyttö on helpoin vastaus kysymykseen, miten saat kaakaosuklaakuorrutteesta pehmeän ja kiiltävän. Murskatut pähkinät voidaan lisätä kermaan, kermaan tai maitoon perustuvaan massaan, kookoshiutaleita ja muut jauheet.

Tuotteet:

• Kerma (smetana, maito) - 3 rkl. l.
• Tomusokeri - 5 rkl. l.
• Kaakao - 6 rkl. l.
• Voi - 50 g.
• Vanilliinipussi

Ruoanlaitto:

1. Sekoita kaikki emalikulhossa.
2. Kuumenna vesihauteessa ja keitä sekoittaen, kunnes suklaa on tasaista.
3. Jos tippa lasitettä kuivalla lautasella kovettuu nopeasti, fudge on valmis.

Plussat: Glaze on herkullista ja kiiltävää. Se pysyy pehmeänä pitkään, joten se on helppo levittää tasaisesti pinnalle.
Miinukset: Ei saa jäätyä.

Tumma suklaakuorrutus

Suklaakuorrute kakulle on helpoin valmistaa suklaapatukkasta. Mikä tahansa lajike ilman täytettä käy, mutta 72-prosenttisella mustasuklaakuorruteella on täyteläisempi maku.

Tuotteet:

• Maito - 5 rkl. l.
• 100 gramman suklaapatukka
• Puoli tl voita

Ruoanlaitto:

1. Voitele säiliön pohja öljyllä.
2. Riko suklaapatukka ja lisää maito.
3. Höyrytä ja sekoita muutama minuutti.
4. Levitä massa lämpimänä, jos alkaa jäähtyä, voit lämmittää hieman.

Plussat: Tämä on hyvin kovettuva suklaakuorrute, se on levitettävä lämpimänä. Maku riippuu suklaan tyypistä.
Miinukset: Glaze kerros voi olla hauras.

Valkosuklaakuorrute

Valkoinen kuorrutus käy syntymäpäiväkakku todella tyylikäs ja juhlava.

Tuotteet:

• Valkoinen suklaa - 200 g
• Tomusokeri - 180 g
• Kerma 30 prosenttia - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto:

1. Sulata murskattu suklaapatukka vesihauteessa.
2. Kaada joukkoon tomusokeri, kaada lusikallinen kermaa ja keitä, kunnes massa sakenee.
3. Lisää toinen lusikallinen kermaa.
4. Sekoita blenderillä kuohkeaksi.
5. Käytä lasitetta odottamatta jäähtymistä.

Plussat: Mukava rakenne ja herkkä maku.
Miinukset: Helppo ylikuumentua kypsennyksen aikana, jolloin muodostuu liukenemattomia kokkareita.

Peililasitus (vaihtoehto 1)

Suklaa peililasitus näyttää erittäin juhlavalta. Sen valmistus on jonkin verran monimutkaisempaa kuin aiemmissa resepteissä kuvattu, mutta vaivannäkö maksaa itsensä takaisin - kakku, keksirulla, kohokas, keksit muuttuvat kuin Tuhkimo ennen palloa.

Tuotteet:

• Musta tai valkoinen suklaa - 50 g
• Kaakao - 80 g
• Kerma 30% - 80 ml
• Vesi - 150 ml
• Tomusokeri - 250 g
• Gelatiini - 8 g

Ruoanlaitto :

1. Liota gelatiini vedessä. Aina pakkauksessa yksityiskohtaiset ohjeet ajasta, lämpötilasta ja veden tilavuudesta.
2. Sekoita sokeri ja kaakaojauhe kattilassa, lisää vesi ja kerma.
3. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä. Kun kuplia ilmestyy, poista se lämmöltä.
4. Jauha jäähdytetty suklaa raastimessa tai tehosekoittimessa.
5. Lisää seokseen suklaa ja gelatiini ja sekoita hyvin.
6. Siivilöi siivilän läpi ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
7. Laita jäähtynyt kakku ritilälle ja peitä kuorrutuksella.
8. Lähetä kakku jääkaappiin pariksi tunniksi.

Peililasitus (vaihtoehto 2)

Resepti käyttää glukoosisiirappi. Ainesosa on kondiittoreiden ja kokeneet kotiäidit, mutta useimmat heistä kuulevat tämän nimen ensimmäistä kertaa. Se on läpinäkyvä ja viskoosi tuote hunajakonsistenssi, se on erittäin miellyttävä karamelli maku ei sokerista makua. Makeisten glukoosi valmistettu tärkkelyksestä ja myydään muoviset astiat. Siirappia käytetään muffinssien leivontaan, jotta kakut, sämpylät ja piirakat eivät vanhene pitkään. Lasitteessa olevaa glukoosia tarvitaan elastisuuden vuoksi.

Tuotteet:

• Glukoosisiirappi - 150 g
• Tomusokeri - 150 g
• Vesi - 135 ml
• Kondensoitu maito - 100 g
• Suklaa - 150 g
• Gelatiini - 15 g

Ruoanlaitto:

1. Kaada gelatiini 60 ml:aan vettä
2. Sekoita glukoosisiirappi, tomusokeri ja vesi kattilassa.
3. Kuumenna massa miedolla lämmöllä. Sekoita tasaiseksi äläkä keitä.
4. Sulata hienonnettu suklaa toisessa kulhossa.
5. Lisää kondensoitu maito ja gelatiini. Sekoita.
6. Lisää kuuma siirappi ja sekoita voimakkaasti, voit käyttää tehosekoitinta tai tehosekoitinta.
7. Jäähdytä huoneenlämpöön. Jos aika sallii, laita kuorrutuspussi jääkaappiin muutamaksi tunniksi ja lämmitä sitten hieman kastamalla se kuumaan veteen.
8. Levitä jäähdytetylle pinnalle.

Plussat: Selkeä suklaan maku. Valmis lasite voidaan säilyttää jääkaapissa useita viikkoja. Ennen käyttöä se on lämmitettävä +37 °C:seen. Pakastettu liivate ei murene eikä tartu.
Miinukset: Jos tekniikkaa on rikottu tai lämpötilajärjestelmä huurre ei ehkä jähmettynyt. On tarpeen tasoittaa massa pinnalle selkein lyhyin liikkein, ja tämä vaatii jonkin verran kokemusta.

Kuinka käyttää suklaakuorrutetta

Lasitus ei ole kovin vaikea prosessi vaikka se ei aina toimi ensimmäisellä kerralla. Edes epätäydellinen suklaakerros ei pilaa kakkuasi, ja kokemuksella kehität omat sääntösi. Voimme varoittaa sinua aloittelevan kondiittorin tärkeimmistä virheistä:

• Anna kuorrutuksen jäähtyä ja paksuuntua hieman ennen levittämistä, mutta älä odota sen paakkuuntumista.
• Tiheistä kakuista valmistetut kakut kannattaa peittää ohuella hillokerroksella ennen lasitusta. Päällystä sivut ja pinta aprikoosilla tai mansikkahillo muutama tunti ennen kuorrutusta. Aseta kakku sitten ritilälle ja kaada suklaan päälle. Tasoita pinta lastalla tai taikinaharjalla. Sen jälkeen valmis kakku lähetä jääkaappiin.
• On kätevämpää valmistaa lasite vesihauteessa - näin mikään ei pala ja sinun on helpompi saavuttaa tasainen koostumus.
• Aloita suklaamassan levittäminen alhaalta ylöspäin ja reunasta keskelle.
• Levitä ensin ohut kerros suklaata, josta tulee lopullisen koristelun perusta. Jäähdytä jääkaapissa. Sen jälkeen toinen kerros on tasainen.
• Jos pintaan tulee epätasaisuutta lasitteen levittämisen aikana, ripottele päälle vettä ja tasoita lastalla.
• Liian paljon nestemäinen lasite voidaan sakeuttaa pienellä jauholla.

Teoreettinen ruoanlaittokurssi on välttämätön, mutta todellista kokemusta saat vasta käytännössä. Jos suklaakuorrute ei ole täydellinen ensimmäisellä valmistuskerralla, älä lannistu - niin tapahtuu melkein aina. Harjoittele pieniä kuppikakkuja tai pullaa, ja pian muutat kakusta mestarillisesti makeistaiteen teoksen.

Artikkeli siitä, mistä voit valmistaa suklaakuorrutetta ja kuinka valmistaa sitä.

suklaakuorrute kakkuihin, muffinsseihin, pääsiäiskakkuihin ja leivonnaisiin levittämistä varten ei tarvitse valmistaa suklaasta. Se voidaan valmistaa kaakaojauheesta lisäämällä maitoa tai smetanaa, kondensoitua maitoa, sokeria ja voita. Tämä lasite on maultaan ja väriltään jopa parempi kuin suklaa.

Se on mitä neuvoa kokeneet kondiittorit kun työskentelet lasitteen kanssa:

• Voit lisätä vanilliinia, rommia, konjakkia, kookoshiutaleita suklaakuorrutukseen, ne täydentävät täydellisesti toisiaan.
• Kiehumaton kuorrute kovettuu nopeasti, joten se tulee levittää välittömästi valmistuksen jälkeen.
• Kakkua ei voi peittää kuumalla kuorrutuksella, jos se on jo levitetty öljyinen kerma, mutta tarvittaessa peitä kerma ensin nestemäinen hillo tai ripottele päälle kaakaota ja sitten kuorruta.
• Et voi peittää kakkua juuri keitetyllä lasiteella, se on jäähdytettävä hieman.
• Ensin päälle leivonnainen Levitä ohut kerros lasitetta ja sitten paksumpaa.

Kuinka tehdä kuorrute kaakaokakulle?

Kakku koristeltu kokonaan kaakao-suklaakuorrutteella

Suklaakuorrute itsessään on koristeena erilaisille jälkiruokille. Lisäksi kuorrute voi tasoittaa epätasaisia ​​kakkuja, jotta ne voidaan sitten koristella kukilla ja muilla voista, proteiinista tai smetanasta tehdyillä tuotteilla.

Suklaakaakaokuorrute kakulle

Resepti:

1. Sekoita kattilassa puoli lasillista sokeria, 2 rkl. rkl kuivaa kaakaota, 3 rkl. lusikat maitoa ja keitä seosta, kunnes se paksuuntuu.
2. Jäähdytä hieman, lisää ripaus vanilliinia, 30 g sulatettua voita ja vatkaa kuohkeaksi.
3. Levitä kuorrute paistetun pintakakun keskelle, levitä koko pintaan tarttuen reunoista niin, että kuorrute valuu alas reunoille.
4. Laitamme kakun kylmään yöksi, aamulla voit tarjoilla teen kanssa.

Kakku ensin peitetty smetana ja sovelsi sitten kuviota suklaa kerma kaakaosta

Tällä lasiteella voit tehdä kuvioita kermalle, jos päällimmäinen kakku on peitetty jollain kermalla.

Merkintä. Jos kuorrute on jäähtynyt ja paksuuntunut, se leviää huonosti kakun päälle, se on lämmitettävä lisäämällä vähän vettä, ja jos se on nestemäistä, keitä se lusikallisen sokerin kanssa.

Kuorrutus kaakaosta ja kondensoidusta maidosta, resepti

Kaakaosta ja kondensoidusta maidosta valmistettu suklaakuorruteella peitetty kakkupala

Kuorrutus kaakaolla ja kondensoidulla maidolla

Resepti:

1. Sekoita kattilassa puoli tölkkiä kondensoitua maitoa, 2 rkl. kaakao lusikat ja keitä tasaiseksi.
2. Ota pois tulelta ja lisää 0,5 st. voilusikat..
3. Kaada heti kakun päälle ja anna jäähtyä.

Suklaakuorruteella päällystetty kakku kaakaosta, voista ja kondensoidusta maidosta, jota käytetään makeisliikkeet

Ammattilaisten käyttämä kaakaosta valmistettu suklaakuorrute

Tätä lasitereseptiä käyttävät konditorioiden ammattilaiset. Hän on melko yksinkertainen.

Resepti:

1. Sulata kattilassa 1 st. lusikallinen voita, lisää kaakao ja kondensoitu maito, 1 rkl. lusikka.
2. Sekoita hyvin ja voit koristella minkä tahansa leivonnaisen.

Maitojauheen ja kaakaokuorrutuksen resepti

Kaakaosta ja maitojauheesta tehdyllä suklaakuorruteella koristeltu kakkupala

Kaakaosta ja maitojauheesta valmistettu kuorrute

Resepti:

1. Täytämme 1 st. lusikallinen gelatiinia 0,5 kupillista vettä ja anna sen turvota.
2. Sekoitus 1 st. lusikka kaakaota ja maitojauhetta, 4 tl lusikat sokeria, kaada 0,5 kupillista vettä ja kuumenna, kunnes kaikki ainekset ovat liuenneet.
3. Paisunut gelatiini liuotetaan myös tuleen, mutta älä anna kiehua.
4. Sekoita kuuma gelatiini, kiehuva maitojauheseos, voita (30 g) ja sekoita uudelleen.
5. Kuorrutus on valmis, koristele kakku sillä ja anna jäähtyä.

Parin tunnin kuluttua kuorrute kovettuu ja kakun voi tarjoilla teen kanssa.

Resepti kuorrutukseen maidolla ja kaakaolla

Viipaloitu kakku kaakaolla ja maitosuklaakuorrutteella peitettynä

Kaakaosta, maidosta ja jauhoista valmistettu kuorrute

Tällaisen lasitteen tiheys riippuu reseptin mukaan otetusta maidosta ja jauhoista, mitä enemmän jauhoja, sitä paksumpi lasite ja lisää maitoa, sitä ohuempi se on.

Resepti:

1. Kaada ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan 1 st. lusikallinen jauhoja ja kaakaota, puoli lasillista sokeria, 75 ml maitoa, vaivaa kaikki ja keitä sekoittaen kevyesti kiehuen, kunnes haluttu tiheys.
2. Sammuta tuli ja lisää 50 g voita, sekoita, kunnes öljy on täysin liuennut.

Glazea käytetään kakkujen ja kakkujen päällystämiseen.

Merkintä. Voin läsnäolo lasiteessa antaa sille kiiltoa.

Vähärasvaisen kaakao-suklaakuorrutuksen resepti

Jäätelöä kaakao-suklaakuorruteella

Vähärasvaista kaakao-suklaakuorrutusta

Resepti:

1. Sekoita emaloidussa kulhossa 2 rkl. lusikat kaakaota, 3 rkl. lusikat sokeria, 4 rkl. lusikat vettä ja keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se paksunee.
2. Ota pois tulelta, lisää 1/3 teelusikallista ruokalusikallista kanelia ja 1 tl. lusikallinen konjakkia, sekoita kaikki yhteen.

Peitämme piirakat, kakut, muffinit kuumalla kuorrutuksella ja kylmä sopii jäätelön kasteluun.

Jäätelöllä täytetyt Profiterolet, koristeltu vähärasvaisella kaakao-suklaakuorrutteella

Laiha suklaakuorrute kylmällä tavalla

Resepti tähän laiha lasite alkuperäisestä kaakaosta, ei vaadi kypsennystä. Sen voi valmistaa hotellissa, luonnossa.

Tämä kuorrute ei kovetu pitkään, sillä voi peittää sekä kuumia että kylmiä makeisia.

Resepti:

1. Sekoita syvässä kulhossa 3 art. lusikat tomusokeria ilman paakkuja, 1 rkl. lusikka perunatärkkelys, 3 rkl. kaakao lusikat.
2. Lisätään 3 art. lusikat ovat erittäin kylmä vesi , vaivaa uudelleen, ja voidetta voidaan käyttää.

Valkoisella kuorrutuksella ja vähärasvaisella kaakao-suklaakuorruteella koristeltu munkkeja

Kaakaovoilasiresepti

Kaakaosta ja voista tehdyllä suklaakuorruteella koristeltu kuppikakku

Kaakaosta ja voista valmistettu suklaakuorrute

Resepti:

1. Yhdistä kattilassa 3 art. lusikat sokeria, 2 rkl. lusikallista maitoa, 3 rkl. rkl kaakaota, 60 g voita, vaivaa kaikki ja anna kypsyä, kunnes voi sulaa.
2. Laimennetaan lisää 3 art. lusikat maitoa ja jatka keittämistä sekoittaen.
3. Jos kuorrute on paksua, lisää vielä 2-3 rkl. lusikat maitoa.

Kun kuorrute on valmis, sen tulee tippua hitaasti lusikasta paksuina joina.

Kuinka tehdä paksu kaakaokuorrute?

Paksulla kaakao-suklaakuorrutteella peitetyt vaniljakastikkeet

paksu

Tämä on hyvin yleinen huurre. Se maistuu tummalta suklaalta, mutta happamalta.

Resepti:

1. Sekoita kattilassa 100 g smetanaa, 3 rkl. lusikat sokeria ja kaakaota, keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
2. Kun kuorrute kiehuu, lisää 2 rkl. voilusikat ja keitä, kunnes voi sulaa.
3. Sammuta tuli ja peitä kakku ja leivonnaiset välittömästi sillä, muuten se jäähtyy ja paksuuntuu voimakkaasti.

Suklaakuorrute kaakaosta ja kermasta

Mansikoita suklaakuorrutuksessa kaakaon ja smetanan kera

Suklaakuorrute kaakaosta ja kermasta

Resepti:

1. Yhdistä ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan 2 rkl. lusikat kaakaota, 3 rkl. lusikat sokeria lisätä 2 rkl. lusikat smetanaa, sekoita ja anna kiehua koko ajan sekoittaen, kunnes kuorrute paksuuntuu (10-12 minuuttia).
2. Kun kuorrute sakenee, lisää 30 g voita ja jatka lämmitystä, kunnes öljy liukenee.
3. Ota pois lämmöltä ja koristele heti tuoreet leivonnaiset kuorrutuksella tai valmista mansikkajälkiruoka kuorrutteessa.

Kuinka valmistaa kaakaokastetta mikroaaltouunissa?

Mikroaaltokaakaosta tehdyllä suklaakuorrutteella peitetty pääsiäiskakku, joka on ripottu pähkinöillä

Mikroaaltouunikaakao-suklaakuorrutus

Resepti:

1. Lämmitä tulella 3 art. lusikat maitoa ja puoli lasillista sokeria.
2. Yhdistä mikroaaltouunin kestävään kulhoon 2 rkl. rkl voita, 3 rkl. kaakao lusikat, lämmin makea maito, 1/3 tummasta suklaapatukkasta laita kaikki mikroaaltouuniin. Kuorrutus on valmista 4 minuutissa.

Päällystämme kakkujen, pääsiäiskakkujen, kakkujen ja muffinien pinnat kuorrutteella.

Kaakaokuorrutuksen kaunis voinen kiilto lisää herkullista ilmettä kakkuihin, muffinsseihin, brownien ja munkkeihin. Se voi myös koristella jäätelöä, makeaa mannasuurimot ja muita jälkiruokia.

Video: Suklaakuorrutus. Ruoanlaiton salaisuus. Video resepti

Se auttaa kaakaosta, kun haluat koristella jälkiruoka kauniisti sen tarjoilua varten juhlapöytä. On kuitenkin huomattava, että nykyään on olemassa useita vaihtoehtoja tällaisen herkullisen valmistukseen. Käsittelemme vain joitakin niistä, jotka eivät vaadi suuria taloudellisia ja aikakustannuksia.

Tuotteen yleistiedot

Ennen kuin kerrot kuinka tehdä suklaakuorrutusta, sinun tulee kertoa, mikä on Tämä tuote.

Makeislasite on makea, viskoosi ja erittäin paksu massa, joka valmistetaan sokerin tai jauheen pohjalta lisäämällä muita ainesosia. Pääsääntöisesti tällainen herkku on tarkoitettu kotitekoisten makeistuotteiden (esimerkiksi makeisten, kakkujen, evästeiden, kakkujen, gozinakien jne.) päällystämiseen tai kaatamiseen.

Mistä suklaakuorrute on tehty? Kaakaosta, maidosta, kermasta, voista ja erilaisista hedelmätäytteistä, aromeista. Joskus tällaiseen herkkuun lisätään tavallista suklaata.

On mahdotonta olla huomaamatta sitä tärkeää tosiasiaa, että kaakaojauhesuklaakuorrute osoittautuu paljon maukkaammaksi ja terveellisemmäksi, jos käytät sen valmistukseen luonnollista pääainesosaa, ei niin kutsuttua hollantilaista tai alkaloitua.

Herkun valmistaminen kotona klassisen reseptin mukaan

Kuinka tehdä suklaakuorrute nopeasti ja maukasta? Tätä varten on suositeltavaa käyttää todistettua reseptiä, joka ei sisällä kalliita tuotteita eikä vaadi pitkää oleskelua lieden lähellä.

Tarvitsemme siis:

• laskeutunut vesi - 2 rkl. l.;
• viinaa, rommia tai hyvää konjakkia- 1-2 jälkiruokalusikkaa;
• hieman vanilliinia tai kanelia - hyppysellinen;
• luonnonvoi (voidaan haluttaessa korvata rasvaisella raskasta kermaa) - noin kaksikymmentä-kolmekymmentä millilitraa.

Keittoprosessi

Suklaakuorrutuksen tekeminen kaakaosta ei vie paljon aikaa. Mutta jotta tällainen makeus osoittautuisi erittäin maukkaaksi, on noudatettava tiukasti kaikkia reseptivaatimuksia.

Ensin sinun on sekoitettava kaakaojauhe tomusokeriin pienessä kulhossa. Ihannetapauksessa tämä seos tulisi seuloa siivilän läpi. Huuhtele seuraavaksi pieni metalliastia ja kaada siihen oikea määrä vettä. Sen jälkeen kulho on asetettava leveään kattilaan, johon lisätään puhdasta juomanestettä ja kiehuvaksi. Kuten jo ymmärsit, kaakao-suklaakuorrute keitetään vesihauteessa. Loppujen lopuksi, jos valmistat tällaista herkkua yli 85 celsiusasteen lämpötilassa, on mahdollista menettää paljon hyödyllisiä aineita.

Sitten makea seos on laitettava pieneen kulhoon ja sekoitettava hyvin, jotta sokeri on täysin liuennut. Muuten, lasitteen tiheyttä voidaan säätää itsenäisesti lisäämällä siihen yhtä tai toista tuotetta (tomusokeri, kaakaojauhe, tärkkelys jne.).

Jos haluat saavuttaa erityistä mauttomuus tätä herkkua, voit käyttää sen valmistukseen lisäksi jauhettuja pähkinöitä tai pähkinä jauhot. Näitä ainesosia ei kuitenkaan kannata lisätä liikaa. Muuten saat enemmän kermaa kuin kaakao-suklaakuorrutusta.

Kun jauheseos on täysin liuennut, se tulee poistaa vesihauteesta ja laittaa kulhoon välittömästi voita (voit kaataa raskaan kerman), lisää vanilliinia tai kanelia sekä rommia, likööriä tai hyvää konjakkia. Nämä ainesosat on sekoitettava nopeasti lusikalla, ja sitten lasite käytetään aiottuun tarkoitukseen.

On huomattava, että kuvattujen toimien seurauksena sinun pitäisi saada melko paksu ja tuoksuva herkku, jota voidaan turvallisesti levittää ekleereihin, kakkuihin tai muihin makeisiin.

Suklaakuorrutus suklaasta: resepti ruoanlaittoon

Jos et halua ostaa lisäaineita sellaiseen herkkuun, mutta sinun on kiireesti koristettava valmis jälkiruoka, suosittelemme seuraavan reseptin käyttöä. Tätä varten tarvitsemme:

Keittomenetelmä

Joten, ennen kuin valmistat suklaakuorrutuksen, sinun on otettava 1 tai 2 laatta tummaa herkkupalaa ja pilkottava se viipaleiksi. Seuraavaksi tuote on laitettava pieneen kattilaan, jossa on paksu pohja ja kaada siihen vähän maitoa tai raskasta kermaa. Sen jälkeen astiat sisältöineen tulee laittaa erittäin alhaiselle tulelle. Tässä tapauksessa ainesosat on sekoitettava säännöllisesti. iso lusikka. Jos pelkäät sitä prosessissa lämpökäsittely ne palavat, niin niitä ei saa laittaa avotuleen, vesihauteeseen. Kuinka tämä prosessi suoritetaan, kuvailimme edellä.

Kun suklaa alkaa sulaa voimakkaasti, se on poistettava liedeltä ja sekoitettava jatkuvasti, kunnes tummat herkkuviipaleet ovat täysin liuenneet. Tämä päättää suklaakuorrutuksen valmistuksen.

Käyttää valmis tuote makeisille suositellaan jäähdytettynä. Kuitenkin liian pitkä kestämään lasitetta huonelämpötila sinun ei pitäisi myöskään, koska se kovettuu melko nopeasti ja sinun on lämmitettävä se uudelleen.

Teemme herkkua smetanalla

Puhuimme siitä, kuinka paksu suklaakuorrute kaakaojauheesta valmistetaan tämän artikkelin alussa. Mutta jos sinun ei tarvitse hankkia yksinkertaista koristelua makeisille, vaan oikeaa kermaa, niin tähän suosittelemme lisäksi paksua smetanaa.

Tarvitsemme siis:

• kaakaojauhe - noin 2-3 rkl. l.;
• tomusokeri - noin 2 rkl. l.;
• tuore maito - 2 rkl. l.;
• säilytä smetana 30% - 2 rkl. l.;
• rommi tai hyvä konjakki - 1 jälkiruokalusikka;
• hieman vanilliinia tai kanelia (ripaus).

Keittoprosessi

Tämä herkku valmistuu erittäin helposti ja nopeasti. Tätä varten sinun on otettava kaksi metallisäiliötä (iso ja pieni) ja kaadattava suurempaan, pelkkä vesi. Sitten se tulee laittaa tuleen ja kiehua. Sen jälkeen on tarpeen kaataa pieneen astiaan tuore maito, rommia tai konjakkia. Komponenttien sekoittamisen jälkeen ne tulee laittaa kiehuvaan nesteeseen, jolloin muodostuu vesihaude.

Till maitotuote Kanssa alkoholijuoma lämmitettynä voit aloittaa muiden komponenttien valmistuksen. Sekoita tätä varten tomusokeri kaakaojauheeseen ja siivilöi sitten pienellä seulalla. Saatu seos on kaadettava varovasti pieneen kattilaan ja sekoitettava, jotta et muodosta kokkareita. Näiden ainesosien lisäksi sinun on lisättävä kanelia tai vähän vanilliinia.

Kun olet muodostanut homogeenisen suklaamassaa, se tulee poistaa vesihauteesta ja jäähdyttää hieman huoneenlämpötilaan. Vieressä valmista herkkua täytyy lisätä muutama lusikka paksua smetanaa. Sekoita nämä ainekset mieluiten vispilällä tai vatkaimella. Tuloksena pitäisi saada melko paksu ja murea massa, joka on ihanteellinen ruoanlaittoon. kotitekoinen kakku tai leivonnaisia.

Helppo ja nopea tapa valmistaa kuorrute

On toinenkin nopea ja helppo resepti suklaakuorrutuksen valmistamiseen, joka ei vaadi pitkää oleskelua lieden lähellä.

Tarvitsemme:

• kaakaojauhe - noin 2-3 rkl. l.;
• sokeri - noin 2 rkl. l.;
• tuore maito - 2 rkl. l.;
• luonnollinen voi - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto (askel askeleelta)

Tällaisen herkun luomiseksi sinun on otettava paksupohjaisia ​​ruokia, laitettava siihen seos kaakaojauhetta ja ei kovin karkeaa sokeria ja lisättävä sitten tuoretta maitoa ja luonnollista voita. Kaikki nämä komponentit on laitettava alhaiselle lämmölle ja sekoitettava säännöllisesti, saatettava homogeeniseksi massaksi. On tarpeen varmistaa, että lasitteessa ei ole kokkareita. Jos ne kuitenkin ilmestyvät, koko massa on sekoitettava perusteellisesti suurella lusikalla.

Yhteenvetona

Nyt tiedät kuinka nopeasti ja helposti valmistaa suklaa- tai kaakaojauhekuorrute kotona. Ennen kuin käytät tätä herkkua jälkiruoan koristeluun, tätä tuotetta on jäähdytettävä hieman. Jos tätä ei tehdä, makeiset voivat "vuotaa" kuuman lasitteen vaikutuksesta. Jos tuotetta päinvastoin jäähdytetään liikaa, se jähmettyy suoraan kulhoon, ja sitä on mahdotonta poistaa (vain uudelleenlämmittämällä).

Suklaakuorrutus suklaakakulle voi muuttaa jopa yksinkertaisimman ja mutkattoman jälkiruoan. Vain muutama yksinkertainen ainesosa hyvä resepti, ja erinomainen koristelu kotitekoisia makeisia on valmis vain neljännestunnissa.

Kuinka tehdä suklaakuorrute?

Helpoin tapa on tehdä kakun kuorrutus suklaapatukkasta. Sen tekemiseen ei tarvita muuta, mutta voit lisätä reseptiin hieman voita. Ennen kuin sulatat suklaata vesihauteessa kuorrutukseen, sinun on rakennettava rakenne vesikattilasta ja kattilasta. Käytössä Avotuli Suklaata ei suositella sulattamaan, se voi juokseutua.

Ainekset:

• suklaa - 100 g;
• öljy - 20 g.

Ruoanlaitto

1. Riko laatta ja siirrä kattilaan.
2. Kiehauta vesi kattilassa, aseta kulho suklaata päälle.
3. Odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaikki viipaleet liukenevat.
4. Tässä vaiheessa lasite poistetaan liedeltä, lisätään öljy, sekoitetaan hyvin.

Suklaasta valmistettu suklaa, jonka resepti on kuvattu alla, valmistetaan erittäin yksinkertaisesti ja nopeasti. Maun parantamiseksi voit täydentää koostumusta lusikallisella kaakaojauhetta. Ei tarvitse odottaa fondantin jäähtymistä, vaan se levitetään kuumana jälkiruoaksi, jolloin kakku liottaa paremmin ja itse kuorrute kovettuu muodostaen kiiltävän pinnan.

Ainekset:

• tumma suklaa - 100 g;
• voita - 50 g;
• maito - 100 ml;
• sokeri - 50 g;
• kaakao - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto

1. Kuumenna maito kattilassa keittämättä.
2. Heitä joukkoon voi ja suklaapalat, liuota jatkuvasti sekoittaen.
3. Sekoita kaakao sokeriin ja kaada tähän seokseen virtana maitosuklaamassa.
4. Sekoita kunnes sokeri liukenee ja levitä kakun päälle kuumana.

Tämä suklaakuorrutusresepti on yksinkertaisin ja vaivattomin, laatan voi sulattaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, voita on lisättävä koostumukseen, valinnaisesti täydennettynä lusikallisella kaakaota. rikas maku. Jos saatu fudge on liian paksua, kaada 20 ml lämmintä vettä tai maitoa. Tämä kuorrutusvaihtoehto ei sovellu tippojen luomiseen, mutta soufflekakun päällystämiseen.

Ainekset:

• maitosuklaa - 100 g;
• kaakao - 1 rkl. l.;
• voita - 50 g;
• vesi - 20 ml.

Ruoanlaitto

1. Riko laatta, sulata se kätevällä tavalla.
2. V kaakao heitä joukkoon voita ja lusikallinen kaakaota, sekoita huolellisesti. Kaada päälle tarvittaessa lämmintä vettä.
3. Suklaakuorrute kakulle maitosuklaa valmis käytettäväksi.

Yleisin jälkiruokasuunnitteluvaihtoehto on tehdä kakkuun suklaa- ja kermakuorrutetta. Tällainen fondantti voidaan koristella täydellisesti erilaisia ​​makeisia, se on enemmän kuin ganache - paksu ja nopeasti kovettuva kerma. Valitse tumma, laadukas suklaa, joka soveltuu hyvin sulamaan, kerma tarvitsee poikkeuksellisen korkean rasvapitoisuuden, vähintään 35 %.

Ainekset:

• tumma suklaa - 100 g;
• voita - 40 g;
• kerma 35% - 100 ml;
• jauhettu sokeri - 50 g;

Ruoanlaitto

1. Riko suklaa, siirrä kulhoon.
2. Liuota jauhe kattilassa kermaan, kuumenna kiehumatta.
3. Kaada kerma suklaaviipaleiden päälle, odota niiden liukenemista.
4. Kaada joukkoon öljyä, riko massa vispilällä tarvittaessa.
5. Tumma suklaakuorrute on käyttövalmis.

Suklaa- ja voikakkukuorrutus on yleinen vaihtoehto kotitekoisten jälkiruokien koristeluun. Fudge-pohjaa valittaessa on tärkeää muistaa, että mitä suurempi kaakaopapujen prosenttiosuus koostumuksessa on, sitä paksumpi aine tulee ulos. Jos haluat saada tippua kakun pinnalle, lisää maidon määrää, sillä kuorrute kovettuu jäähtymisen aikana.

Ainekset:

• katkera suklaa - 200 g;
• voita - 150 g;
• maito - 100 ml.

Ruoanlaitto

1. Kuumenna maito vesihauteessa.
2. Ripottele joukkoon suklaapalat koko ajan sekoittaen.
3. Ota kattila pois liedeltä, lisää öljyä, sekoita huolellisesti ja käytä heti.

Megasuosittu on itse asiassa valmistettu järjettömän yksinkertaisesti. Tästä fondantista tulee tavallinen kakku todellinen mestariteos. Kiiltävä massa saadaan lisäämällä gelatiinia, loput ainesosat ovat melko tuttuja tällaisille resepteille. Koska pohja on valmistettu valkosuklaasta, koostumuksen sokeri on tarpeeton.

Ainekset:

• maito - 100 ml;
• kerma 35% - 100 ml;
• vanilja;
• gelatiini - 15 g;
• valkoinen suklaa - 150 g.

Ruoanlaitto

1. Kaada gelatiini pienellä määrällä vettä.
2. Sekoita maito ja kerma kattilassa, kuumenna kiehumatta.
3. Poista maito lämmöltä, pudota joukkoon suklaapaloja, sekoita kunnes se on sulanut.
4. Lisää vanilja ja gelatiini, sekoita hyvin tasaiseksi ja kiiltäväksi.
5. Siivilöi massa siivilän läpi ja levitä jälkiruoan päälle vielä kuumana.

Suklaa ja kondensoitu maitokuorrute osoittautuu mielettömän makeaksi, joten sitä käytetään usein makeuttamattomia kakkuja niin maku valmis jälkiruoka tulee tasapainoisemmaksi. Tämä fondantti selviytyy täydellisesti tehtävästä koristella kakun lisäksi myös muita makeisia. Sakeuden mukaan massa tulee tiheämmäksi ja paksummaksi, toisin kuin muut, tutummat vaihtoehdot.

Ainekset:

• valkoinen suklaa - 150 g;
• kondensoitu maito - 100 ml.

Ruoanlaitto

1. Riko laatta, sulata vesihauteessa.
2. Lisää kondensoitu maito, sekoita hyvin.
3. Tämä helppo suklaakakkukuorrute on heti käyttövalmis.

Tämä väriaineella voi muuttaa tylsimmän jälkiruoan. Fondantin koristeluun tarvitset laadukkaita geelivärejä, mutta jos niitä ei ole, käytä marjasiirappeja, vaikka ne eivät pysty maalaamaan seosta täyteläiseksi, kirkkaaksi väriksi. Lisää gelatiinia koostumukseen saadaksesi kiiltävän vaikutuksen.

Ainekset:

• jauhettu sokeri - 100 g;
• vesi - 100 ml;
• valkoinen suklaa - 150 g;
• kerma - 100 ml;
• väriaine - 5 ml;
• gelatiini - 10 g.

Ruoanlaitto

1. Kaada gelatiini lämmintä vettä ja anna seistä 30 minuuttia.
2. Valmista siirappi jauheesta ja vedestä.
3. Lämmitä kerma suklaalla, kaada joukkoon siirappi, vatkaa tehosekoittimella.
4. Kaataa gelatiinimassaa, värjää pysäyttämättä laitteen etenemistä.
5. Siivilöi kuorrute siivilän läpi ja käytä vielä lämpimänä.

Pehmeä suklaakuorrute suklaakakulle ei kovetu pinnalta, pysyy tasaisena, kuten kerma. Tämä fondantti imeytyy hyvin päällimmäiseen kakkuun, joten sitä ei tarvitse liottaa lisäsiirappiin. Erityisen maun saamiseksi koostumukseen lisätään konjakkia tai konjakkia, mutta jos herkku valmistetaan lapsille, on parempi kieltäytyä tällaisesta lisäaineesta.

Ainekset:

• sokeri - 150 g;
• konjakki - 20 ml;
• kaakao - 1 rkl. l.;
• suklaa - 100 g;
• öljy - 70 g;
• maito - 50 ml.

Ruoanlaitto

1. Sulata suklaa, kaada joukkoon maito, kuumenna massaa kiehumatta.
2. Sekoita sokeri ja kaakao ja lisää suklaa kuivaan seokseen.
3. Lisää konjakki, öljy, sekoita tasaiseksi ja levitä kakun päälle.

Yksinkertainen suklaakuorrute valmistetaan minuuteissa, sinun tarvitsee vain seurata aikaa. Suklaata sekoitetaan sulamisen aikana 10 sekunnin välein. Koostumus sisältää vain yksinkertaiset ainesosat, tuloksena on sileä, makea lasite, joka kovettuu pinnalle tunnissa. Tämä määrä ainesosia riittää peittämään suuren kakun.