Makeiset koristeet ovat yleisiä makeisten keskuudessa, kuten suklaa lasi kakkuun. Jotkut omistajat voivat näyttää, että kotona luoda samanlainen kulinaarinen mestariteos ei ole helppoa. Vaikka tämä ei ole lainkaan. Tee suklaa lasi kakkulle, ja ainesosat ovat sen kannessa missä tahansa keittiössä.

Tavalliset reseptit

Suklaakulman etuna on se, että sen valmistukseen voit käyttää erilaisia \u200b\u200btuotteita: kaikki kaakaota ja suklaata, kermaa, tuoretta maitoa, rasvahapan kermaa tai laadukasta voita. Jälkiruokien päällysteiden maku eroaa, mutta sen ulkonäkö ei riipu ainesosista.

Klassinen resepti sisältää tällaisia \u200b\u200btuotteita:

• 5 rkl. Sokeri lusikat;
• 3 rkl. l. kaakaojauhe;
• 2 rkl. l. voita;
• puolet lihavoiduista maitolaseista.

Syvä kulho, sokeri- ja kaakaojauhe sekoitetaan, maito kaadetaan. Seos laittaa hitaasti tuleen ja keitetään muutaman minuutin, kunnes sokeri sulatetaan. Sitten polttoaineen voita lisätään ja seos säädetään nestemäisen hunajan tilaan. Jos päällyste osoittautui liian paksuiseksi, voit lisätä enemmän maitoa.

Perustuu kerma tai hapan kerma, voit saada erittäin helpon ja ilman jään. Tehdä tämä, valmistele:

• 100 g tuoretta hapan kermaa tai vähärasvainen kerma;
• 6-7 rkl. l. Sokerihiekka ja kaakaojauhe;
• 1 rkl. l. kerman leviäminen tai öljy;
• 0, 5 h. L. Suola.

Kerma tai hapan kerma, sokeri ja suola, voita asetetaan pieneen kattilaan. Kapasiteetti asetetaan pieneen tulipaloon ja kuumennetaan, kunnes öljy ja hapan kerma ovat nestettä. Sitten kaakaojauhe lisätään ja keitetään paksuiseksi sakeuteen. Seosta on jatkuvasti sekoitettava, muuten se ravitsee.

Keitä suklaata kakkua voidaan valmistaa laatta suklaa. Sen ei pitäisi sisältää muttereita, tutoja, kuivattuja hedelmiä ja muita täyteaineita. Huokoinen suklaa tai karkkia ei sovi.

On parempi hankkia laadukkaita mustia, maitotuotteita tai valkoisia laattoja. Tätä reseptiä varten tarvitaan vain suklaata ja maitoa.

Laatta voitelee voilla - tämä helpottaa lasitteen poistamista säiliöstä ruoan jälkeen. Sitten se on hajotettava pieniksi paloiksi ja kaada puoli lasillista maitoa. Seosta kuumennetaan vesihauteessa - näin on tarpeen sulattaa suklaata koristamaan kakkua. Se keitetään muoviseen sakeuteen.

Delicious Dairy Glasze on helppo valmis. Tarve varastoida tällaisia \u200b\u200btuotteita:

Pienessä astiassa sekoitetaan kaakao ja sokerijauhe, kaadetaan maitoa. Kaakaasutetaan pieni tulipalo ja kiehua, kunnes vaahto tulee näkyviin. Sitten sinun täytyy poistaa se liesi, viileä ja sekoita voin kanssa. Kuumassa lasissa se sulatetaan nopeasti. Seos rypistyy sekoittimella muovitilaan.

Peili lasi

Peilin suklaapinnoite auttaa alkuperäistä kakkuaan alun perin ja antamaan sille kiiltävä loistava. Tällaisten lasien keittämisen yhteydessä sinun on jatkuvasti ylläpidettävä korkeaa lämpötilaa, muuten jälkiruoka ei ole tasaisesti levinnyt . Ainekset:

Gelatiini ohjeiden mukaan, joka on merkitty pakkauksessa, liotettu veteen turvotukseen ja liukenemiseen. Melassi ja sokeri liuotetaan 100 ml: aan vettä ja kiehuvat matalalla lämpöksi. Seos on hieman kylmä ja keitetty kerma viedään siihen. Voit sekoittaa sen lusikalla tai voittaa sekoittimella, esiasennettava kaakaojauhe. Turvotettua gelatiinia kuumennetaan ja kaadetaan kapasitanssiin, kun se on lyöty sekoittimella.

Suklaa lasi kakkuja, muffinsseja, kakkuja ja leivonnaisia \u200b\u200bei välttämättä kiehua suklaasta. Se voidaan valmistaa kaakaojauheesta lisäämällä maitoa tai hapan kermaa, tiivistettyä maitoa, sokeria ja voita. Tällainen lasite on vielä parempi maistaa ja väriä kuin suklaasta.

Tässä on kokeneita makeisia neuvoja, kun työskentelet Icingin kanssa:

• Voit lisätä Vanillin, Rum, Cognac, Coconut Chipsin, ne täydentävät täydellisesti toisiaan.
• Glaze, joka ei vaadi ruoanvalmistusta, on tuskin kovaa, joten sitä on käytettävä välittömästi keittämisen jälkeen.
• On mahdotonta kattaa kuumaa jäänkakkua, jossa öljyvoide on jo tahrattu, mutta tarvittaessa sinun pitäisi ensin peittää kerma, joka peittää nestemäinen hillo tai kaakao kaakao ja sitten jäätyminen.
• Et voi peittää kakkua vain kiehuvalla lasilla, sen täytyy jäähtyä hieman.
• Ensinnäkin konditoriatuote levitetään ohut kerros lasitetta ja sitten paksumpi.

Kuinka tehdä lasite kakku kaakaosta?

Resepti:

1. Kattikannassa me sekoitamme puolet sokerin,2 rkl. Kuivan kaakaon lusikat, 3 rkl. Maidon lusikat ja keitä seos, kunnes se paksuu.
2. Me viileä hieman, lisää nipin vanilin, 30 g sulatettua voita ja voittaa puff.
3. Lasikaus laskeutuu leivonnaisen yläreunan keskelle, jakelemme koko pinnalle, kaappauksiin ja reunoihin niin, että sivuilla varustetut lasit.
4. Kakku laittaa kylmään paikkaan yöllä, aamulla voit palvella teetä.

Merkintä. Jos lasite on kylmä ja paksuuntunut, se on huonosti hajotettu kakun ympärillä, on välttämätöntä kuumentaa, lisäämällä vettä ja jos nestettä keitetään sokeripoikalla.

zur kaakaosta ja kondensoitua maitoa, resepti

Kaakao-lasite ja tiivistetty maito

Resepti:

1. Me sekoitamme puoli katkaisija tiivistetyn maidon kattilassa, 2 rkl. Kaakao lusikat ja kokki, kunnes yhtenäinen.
2. Kun olet poistanut tulesta, lisää 0,5 rkl. Lusikat voin ..
3. Vedä välittömästi kakku ja aseta viileä.

Ammattilaisten soveltamia kaakaota.

Resepti:

1. Sulan kattilassa 1 rkl. Lusikallinen kermaöljy, lisää kaakaoja ja kondensoitua maitoa, 1 rkl. lusikka.
2. Me sekoitamme hyvin, ja voit koristella minkä tahansa leivonnan.

Reseptiset lasit kuiva maito ja kaakao

Kaakao ja kuiva maito lasite

Resepti:

1. Täytä 1 rkl. Lusikka gelatiinin 0,5 lasillista vettä ja anna hänen turvota.
2. Me sekoitamme 1 rkl. Lusikallinen kaakao ja kuiva maito, 4 teelusikallista sokeria, kaada 0,5 lasillista vettä ja kuumennetaan, kunnes kaikki ainesosat liukenevat.
3. Nabult Gelatiini liukenee myös tuleen, mutta älä salli kiehuulaa.
4. Sekoitamme kuumaa gelatiinia, kuivaa maitoa, voita (30 g) kiehuvaa seosta ja sekoitetaan uudelleen.
5. Glaze on valmis, koristele kakku ja laittaa viileä.

Pari tunnin kuluttua jäädytys jäädyttää, ja kakku voidaan tarjoilla teetä.

Reseptilasit maito ja kaakao

Kaakao-lasite, maito ja jauhot

Tällaisen lasitteen herkkä riippuu maidon ja jauhon reseptistä, jauhot, älykäs lasi ja enemmän maitoa, sen.

Resepti:

1. Ruostumattoman teräksen kattilassa nukahdamme 1 rkl. Lusikallinen jauhot ja kaakao, sokerin pysähtyminen, 75 ml maitoa, sekoita kaikki ja keitä sekoittaen, heikko kiehuminen, haluttuun köyhyyteen.
2. Sammuta tulipalo ja lisää 50 g voita, sekoita kokonaisöljyn liukenemista.

Lasikaa käytetään leivonnaisten ja kakkujen murtumiseen.

Merkintä. Voin läsnäolo lasissa antaa sille loistaa.

Jäätelö, kiillotettu pesula-suklaalla kaakaosta

Viimeinen suklaa lasi kaakaosta

Resepti:

1. Sekoita emaloituneissa astioissa 2 rkl. Kaakao lusikat, 3 rkl. Sokeri lusikat, 4 rkl. Veden lusikat ja kokki heikko lämpö, \u200b\u200bsekoita koko ajan, kunnes se paksuu.
2. Kun olet poistanut tulesta, lisää 1/3 osa ketjua. Cinnamon ja 1 ketjun lusikat. Lusikallinen konjakki, sekoita kaikki yhteen.

Kuuma jäätelöpeite, kakut, cupcakes ja kylmä sopivat jäätelön kasteluun.

Viimeinen suklaa lasi kylmä

Tämän kaakaon laskeutumisen resepti on alkuperäiskappale, joka ei edellytä ruoanlaittoa. Se voidaan valmistaa hotellissa luonteeltaan.

Tämä lasite ei jähmettyä pitkään, se voidaan peittää kuumalla ja kylmällä makeisilla.

Resepti:

1. Sekoitamme syvälle levylle 3 rkl. Sokerin jauheen lusikat ilman kokkareita, 1 rkl. Lusikka perunatärkkelystä, 3 rkl. Kaakao lusikat.
2. Lisäämme 3 rkl. Lusikat erittäin kylmä vesi, pese uudelleen, ja lasitetaan voidaan käyttää.

Kaakao ja öljyn resepti

Suklaa lasi kaakaosta ja voita

Resepti:

1. Kypsennossa liitä 3 rkl. Sokeri lusikat, 2 rkl. Maito, 3 rkl. Kaakaon lusikat, 60 g voita, kaikki purista ja laittaa sen, kunnes öljy sulaa.
2. Me laimennetaan vielä 3 rkl. Maidon lusikat ja keittävät, sekoittaen.
3. Jos lasite on paksu, lisää 2-3 rkl. Maidon lusikat.

Jos lasite on valmis, sen pitäisi hitaasti huuhtele lusikoasta paksuilla suihkukoneilla.

Tietenkin kaikki makeiset - onko se evästeet, cupcakes tai juhlava kakku - tarvitsee sopivan sisustuksen. Loppujen lopuksi ruoanlaitto ei ole vain ruoanlaitto, vaan myös eräänlainen taide. Mitä koristella leivonnan? Täällä pelastamiseen tulee yksinkertainen ja nopea suklaa-lasite resepti.

Miksi tarvitset lasite

Suklaa lasi kaakaosta: resepti ambulanssin käden

Jotta voit nopeasti valmistaa fondantti kakkuun (tai muuhun leivontaan), tarvitset seuraavat ainesosat:

• kolme ruokalusikallista maitoa (voit ottaa rasvat);
• ruokalusikallinen kaakaojauhe (ei saisi olla makea, mutta välttämättä korkealaatuinen);
• puolet sokeria (voidaan korvata sokerijauheella, on helpompi työskennellä sen kanssa);
• 50 grammaa voita.

Aluksi asetetaan kaakaojauhe ja sokerijauhe tai kattila, kaada ne maitoon ja sekoita perusteellisesti. Nyt aseta seos pieneen tulipaloon ja jatkuvasti sekoittaen, vedä kiehumaan, pidä 5-7 minuuttia. Muista kuitenkin, että lasitteen on jatkuvasti sekoitettava, muuten se on eniten tarttua astioiden pohjaan ja seiniin, ja laakson kaakaota maku ei ole täysin mitään tekemistä kanssasi. Sen jälkeen voit lisätä voin ja jatkaa sekoittua, varmista, että se on täysin liuennut. Tällainen fudge, tietenkin, pakastuu hieman jäähdyttäessä, mutta silti pysyy suhteellisen nesteenä. Mitä voi koristella hänen kanssaan? Kyllä, lähes kaikki - evästeet, kakut ja muut leivonta. Tällainen lasite voi jopa kaataa jälkiruokaa, kuten jäätelöä tai pannukakkuja. Lisäksi tällainen fudge sopii täydellisesti hedelmiin. Loppujen lopuksi se voi yksinkertaisesti hajottaa leipää.

Kuinka keitetty keitetty suklaa lasi

Keitetty lasite on paksumpi. Se ei kuitenkaan jäätyä kokonaan ja sopii täydellisesti koristeeseen. Kuinka kokata se? Suklaa lasite resepti kakku näyttää tältä:

• Valmista ensin kaikki ainesosat. Tarvitset kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta, sama määrä sokeria sekä 70 grammaa hapan kermaa ja täydellinen (voi olla holtered) ruokalusto voita.
• Ensinnäkin aseta sokeri ja kaakao tarttumassa, lisää hapan kermaa ja sekoita perusteellisesti.
• Seos on asetettava pienelle palolle ja sekoitetaan jatkuvasti, kunnes se kiehuu.
• Tämän jälkeen lisää öljy ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut, ja seos ei kiehukaa uudelleen. Nyt se voidaan poistaa palolta - erinomainen leivontakoriste on valmis. Associate, tämä resepti suklaakulma on varsin helppo valmistaa eikä vaadi kalliita tuotteita tai erityisiä taitoja.

Makea musta suklaa kotona

Jotkut ihmiset rakastavat ja osaavat nauttia hieno ja katkera maku todellinen musta suklaa. Kyllä, ja eräitä ruokia vaativat tätä maisemaa. Ruoanlaitto Chocolate Glasze ei vie paljon aikaa, koska toimintajärjestelmä on erittäin yksinkertainen. Mitä ainesosia tarvitaan tällaiselle hienostuneelle herkkulle? Tässä on luettelo: 100 g mustaa suklaata (on toivottavaa valita korkealaatuiset laatat), kaksi ruokalusikallista maitoa, 50 grammaa jauhemaista sokeria. Aluksi aseta sokerijauhe kattilaan, kaada se maitoon, sekoita perusteellisesti ja laita pieni tulipalo. Vaikka neste lämmetä, katkaise suklaa laatta pieniin palasiin - se on helpompaa sulaa se. Heti kun maidon kiehuu, laita suklaata siihen. Aivohalvaus seos huolellisesti, kunnes kaikki liukenee kokonaan. Tämä suklaa-lasite resepti on mahdollisimman yksinkertainen. Muuten se on edelleen lämmin levittää fonia kakkulla, koska jäähdytetään, se toimii hyvin nopeasti.

Valkoinen suklaa-lasite: Yksinkertainen ja nopea resepti

Jokainen kokki, samoin kuin Slavny, tietää, että valkoinen suklaa on paljon makeampi, ja siellä on täysin erilaiset maku sävyjä. Kuinka tehdä suklaata lastimalla? Välittömästi on huomattava, että tämän tuotteen kanssa on paljon vaikeampaa työskennellä - se on vain hieman päällystetty, koska se muuttuu kiinteiksi kokkareiksi. Joten miten tehdä valkoinen makea oikein? Onneksi ruoanlaitto ei tarvitse niin paljon ja monia tuotteita - tarvitset vain 100 g voita ja 100 g valkoista suklaata (muuten, on parempi rikkoa se ensin pieniksi paloiksi). Laita ainesosat säiliöön ja laita vesihauteeseen. Sekoita lasite jatkuvasti. Kun öljy on täysin liuennut, seos voidaan poistaa kylvystä - suklaa on hyvin sulaa ja kuumassa öljyssä.

Voit nähdä, että ruoanlaitto klassinen leivonta fondantti on melko yksinkertainen. Kuitenkin suklaan lasin reseptiä voidaan aina muuttaa lisäämällä uusia ainesosia heidän makuunsa, mikä korostaa teidän valmistetun jälkiruoan edut. Esimerkiksi on aina mahdollista lisätä murskattuja, hyvin paahdettuja muttereita fudgelle. Sokerin sijaan lasi, voit lisätä hunajaa - se antaa suklaata mielenkiintoinen kukka tuoksu ja vastaava maku. Jotkut käsityöläiset lisäävät hieman kanelia makeaan - tämä resepti soveltuu erityisesti omenien leivontaan. Se yhdistää hyvin sokerin ja vanilliinin kanssa - sitä voidaan lisätä kuin jauheen tai liuoksen muodossa ja korvata vaniljasokerilla (tässä on tärkein asia - älä liioittele sitä). Itse asiassa on paljon enemmän reseptejä suklaakulma. Jokainen kokki valmistaa sen omalla tavallaan lisäämällä ainutlaatuisia komponentteja. Tästä syystä kokeile, kokeile, ota sukulaiset ja vieraat.

Artikkeli siitä, mitä voit kokata suklaata lasia ja miten voit kokata sen.

Suklaa lasi Kakkujen, cupcakes, kakut ja leivonnaiset eivät välttämättä ruoanlaitto suklaasta. Se voidaan valmistaa kaakaojauheesta lisäämällä maitoa tai hapan kermaa, tiivistettyä maitoa, sokeria ja voita. Tällainen lasite on vielä parempi maistaa ja väriä kuin suklaasta.

Se on mitä kehittyneet kokeneet makeiset Kun työskentelet Icing:

• Voit lisätä Vanillin, Rum, Cognac, Coconut Chipsin, ne täydentävät täydellisesti toisiaan.
• Glaze, joka ei vaadi ruoanvalmistusta, on tuskin kovaa, joten sitä on käytettävä välittömästi keittämisen jälkeen.
• On mahdotonta kattaa kuumaa jäänkakkua, jossa öljyvoide on jo tahrattu, mutta tarvittaessa sinun pitäisi ensin peittää kerma, joka peittää nestemäinen hillo tai kaakao kaakao ja sitten jäätyminen.
• Et voi peittää kakkua vain kiehuvalla lasilla, sen täytyy jäähtyä hieman.
• Ensinnäkin konditoriatuote levitetään ohut kerros lasitetta ja sitten paksumpi.

Kuinka tehdä lasite kakku kaakaosta?

Kakku, koristeltu täysin suklaapohjasta kaakaosta

Suklaa laskeutuu - koristelu eri jälkiruooille. Lisäksi lasite voi kohdistaa epätasaista kakkuja koristella ne kukkien ja muiden öljy-, proteiini- tai hapan kerma.

Suklaa lasi kaakaosta kakkuun

Resepti:

1. Kattikannan seoksessa fijack sokeria, 2 rkl. Kuivan kaakaon lusikat, 3 rkl. Maidon lusikat Ja kiehauta seos, kunnes se paksuu.
2. Cool hieman, lisää vanallina, 30 g sulatettua voita Ja lyö jopa pomp.
3. Lasikaus laskeutuu leivonnaisen yläreunan keskelle, jakelemme koko pinnalle, kaappauksiin ja reunoihin niin, että sivuilla varustetut lasit.
4. Kakku laittaa kylmään paikkaan yöllä, aamulla voit palvella teetä.

Cake ensimmäinen päällystetty kerma ja sitten levitetty suklaavoiteella kaakaota

Tämä jäätelö voidaan tehdä kuvioita kerma, jos ylempi Korssi on peitetty jollain kermalla.

Merkintä. Jos lasite on kylmä ja paksuuntunut, se on huonosti hajotettu kakun ympärillä, on välttämätöntä kuumentaa, lisäämällä vettä ja jos nestettä keitetään sokeripoikalla.

Kaakao-lasite ja tiivistetty maito, resepti

Kakku, jossa on kakku, jossa on kaakaota ja tiivistettyä maitoa

Kaakao-lasite ja tiivistetty maito

Resepti:

1. Sekoita kattilassa puoli katkaisija kondensoitua maitoa, 2 rkl. Kaakaon lusikat ja keitä kunnes yhtenäinen.
2. Kun olet poistanut tulesta, lisää 0,5 taidetta. Kermanvärisen öljyn lusikat..
3. Vedä välittömästi kakku ja aseta viileä.

Kakku, joka on katettu kaakaota, voita ja tiivistettyä maitoa, jota käytetään leivonnaisten kaupoissa

Ammattilaisten käyttämä kaakaota

Tämä reseptiilehtiä käytetään makeisten kauppojen ammattilaisissa. Hän on täysin yksinkertainen.

Resepti:

1. Sulaa kattilassa 1 rkl. Lusikallinen kermaöljy, lisää kaakaoja ja kondensoitua maitoa, 1 rkl. lusikka.
2. Me sekoitamme hyvin, ja voit koristella minkä tahansa leivonnan.

Reseptiset lasit kuiva maito ja kaakao

Kakku, joka on koristeltu kaakaota ja maitojauhoa

Kaakao ja kuiva maito lasite

Resepti:

1. Voltti 1 rkl. Lusikka Gelatin 0,5 lasit vettä Ja anna hänen turvota.
2. Sekoittaa 1 rkl. Lusikka kaakao ja kuiva maito, 4 teelusikallista sokeria, kaada 0,5 lasillista vettä Ja kuumennetaan, kunnes kaikki ainesosat liukenevat.
3. Nabult Gelatiini liukenee myös tuleen, mutta älä salli kiehuulaa.
4. Sekoita kuuma gelatiini, kiehuva seos jauhemaista maitoa, kermainen öljy (30 g)ja sekoita uudelleen.
5. Glaze on valmis, koristele kakku ja laittaa viileä.

Pari tunnin kuluttua jäädytys jäädyttää, ja kakku voidaan tarjoilla teetä.

Reseptilasit maito ja kaakao

Kaakao ja maito

Kaakao-lasite, maito ja jauhot

Tällaisen lasitteen herkkä riippuu maidon ja jauhon reseptistä, jauhot, älykäs lasi ja enemmän maitoa, sen.

Resepti:

1. Ruostumattoman teräksen kattilassa nukahtaa 1 rkl. Lusikka jauhot ja kaakaat, sokeri patock, 75 ml maitoa, Pesen kaiken ja kokki sekoittaen, heikko kiehuminen haluttuun tiheyteen.
2. Sammuta tulipalo ja lisää 50 g voita, Sekoitetaan, kunnes öljyn liukeneminen on täysin liuotettu.

Lasikaa käytetään leivonnaisten ja kakkujen murtumiseen.

Merkintä. Voin läsnäolo lasissa antaa sille loistaa.

Viimeinen suklaa lasi kaakaosta, resepti

Jäätelö, kiillotettu pesula-suklaalla kaakaosta

Viimeinen suklaa lasi kaakaosta

Resepti:

1. Sekoita emaloituneissa astioissa 2 rkl. Kaakao lusikat, 3 rkl. Sokeri lusikat, 4 rkl. Lusikat vettä ja kokki alhaisessa lämpöä, häiritsevät täysin, kunnes se paksuu.
2. Kun olet poistanut tulesta, lisää 1/3 osa ketjua. Cinnamon ja 1 ketjun lusikat. Lusikka BrandySekoita kaikki yhteen.

Kuuma jäätelöpeite, kakut, cupcakes ja kylmä sopivat jäätelön kasteluun.

COCOA: lla koristeltu jäätelöllä, koristeltu jäätelöllä

Viimeinen suklaa lasi kylmä

Tämän kaakaon laskeutumisen resepti on alkuperäiskappale, joka ei edellytä ruoanlaittoa. Se voidaan valmistaa hotellissa luonteeltaan.

Tämä lasite ei jähmettyä pitkään, se voidaan peittää kuumalla ja kylmällä makeisilla.

Resepti:

1. Sekoita syvälle levylle 3 rkl. Sokerin jauheen lusikat ilman kokkareita, 1 rkl. Lusikka perunatärkkelystä, 3 rkl. Kaakaon lusikat.
2. Lisätä 3 rkl. Lusikat erittäin kylmä vesi, I pese uudelleen, ja lasitetaan voidaan käyttää.

Donuts, koristeltu valkoisella jään ja vähärasvaisella suklaalla kaakaota

Kaakao ja öljyn resepti

Cupcake, koristeltu kaakaota ja voita keitetty

Suklaa lasi kaakaosta ja voita

Resepti:

1. Kattikannan yhteydessä 3 rkl. Sokeri lusikat, 2 rkl. Maito, 3 rkl. Kaakao lusikat, 60 g voita, Pesen kaiken ja kiehumisen, kunnes öljy sulaa.
2. Laimentaa takaisin 3 rkl. Maidon lusikat Ja kypsennä, sekoittaen.
3. Jos lasite on paksu, lisää toinen 2-3 rkl. Maidon lusikat.

Jos lasite on valmis, sen pitäisi hitaasti huuhtele lusikoasta paksuilla suihkukoneilla.

Kuinka keittää paksu lasite kaakaosta?

Custard-kakut, jotka on peitetty paksulla suklaalla kaakaota

Paksu

Tämä on hyvin yleinen lasite. Se maistuu kuin katkera suklaa, mutta hapan kanssa.

Resepti:

1. Sekoita kattilassa 100 g hapan kermaa, 3 rkl. sokerin ja kaakaon lusikat, Kypsennä heikolla tulessa, sekoittaen koko ajan.
2. Kun lasite kiehuu, lisää 2 rkl. Kermanvärisen öljyn lusikat Ja kiehua, kunnes öljy sulaa.
3. Sammuta tulipalo ja peitä välittömästi kakku, kakut, muuten se jäähtyy ja sakeutuu paljon.

Suklaa lasi kaakaosta ja hapan kermaa

Mansikka suklaa lasi kaakaosta ja hapan kermaa

Suklaa lasi kaakaosta ja hapan kermaa

Resepti:

1. Ruostumattoman teräksen kattilassa 2 rkl. Kaakao lusikat, 3 rkl. sokerilput lisätä 2 rkl. Lusikat hapan kerma, Sekoita ja aseta kiehumaan lasitteen sakeuttamiseen (10-12 minuuttia), sekoittaen koko ajan.
2. Kun lasite paksuu, lisää 30 g voita Ja kuumennetaan edelleen, kunnes öljy liukenee.
3. Poistamme tulesta ja koristimme heti tuoreiden leivonnaisten jäätymistä tai valmistaa jälkiruoka mansikoista lasissa.

Kuinka tehdä lasite kaakaota mikroaaltouunissa?

Culich, katettu suklaa-lasi, keitetyt kaakaota mikroaaltouunissa ja ripustettu pähkinöillä

Suklaa lasi kaakaosta mikroaaltouunissa

Resepti:

1. Palonlämmityksessä 3 rkl. Maidon lusikat ja puoli kupillista sokeria.
2. Mikroaaltouunissa 2 rkl. Lusikat voin, 3 rkl. Kaakaon lusikat, lämmin makea maito, 1/3 osa mustia suklaa laatat, Laitamme kaiken mikroaaltouunissa. Glaze on valmis 4 minuutin kuluttua.

Peitä kakkujen, kakkujen, kakkujen ja cupcakesin jään yläosassa.

Kaunis Öljäs kiiltävä lasite kaakaota antaa ruokahaluttomuuden kakkuja, cupcakes, kakkuja ja aasioita. Se voidaan myös koristella jäätelöllä, makealla puoliskolla puuroa ja muita jälkiruokia.

Video: Suklaa lasite. Salainen ruoanlaitto. Video Resepti

Jos pidät kotitekoisia leivonnaisia \u200b\u200b- eikä vain siellä, vaan myös kokki - sinut säännöllisesti laskeutumisesta. Makea, tuoksuva, hän lisää houkuttelevuutta mihin tahansa kakkuun, puhumattakaan kakkuista ja cupcakesista. Ja joskus, että synti on piilotettava, se auttaa peittämään joitakin puutteita kuin avattu hämmennys tai epäonnistunut kultainen kuori. Sanalla intohimoinen kotelo ei koskaan satuta, että sinulla on pari mielenkiintoista reseptiä kotitekoiselle lasille muistikirjaan. Erityisen lasite kaakaota - suklaa, tuoksuva, lempeä ja muovi.

Klassinen resepti ja sen vaihtoehdot

On olemassa monia reseptejä makeasta pinnoitteesta leivontaan: jauhemaisesta sokerista, kermaproteiineista, karamellista. Mutta johtajuus tällä alalla on luottamuksellisesti suklaata, tunnustettuja lemmikkejä ja kulinaarisia ja kuluttajia. Tällainen lasite on helpompi valmistaa tällainen lasite, se riittää sulattamaan suklaa laatta vesihauteeseen ja sekoitetaan sitten lusikallisella voilla (glitterille) ja pari lusikoita öljymäinen kerma (pehmeydelle). Mutta löytää tarvittavat ainesosat ovat vaikeita. Korkealaatuiselle kattavuudelle on välttämätöntä herkku, joka sisältää vähintään 70% kaakaopavuista, jotka eivät voi olla helposti pienessä kaupassa. Alas, liian usein suklaata, me myymme niin sanottuja makeisia laattoja osana, joista ei ole grammaa öljyn kaakaota! Kyllä, se kannattaa todellista laatta viikoittain ...

Mutta kaakaojauhe ei aiheuta tällaisia \u200b\u200bongelmia. Se on kaikkien saatavilla, halpa, ei aiheuta vaikeuksia ruoanlaittoon, antaa jälkiruoka henkeäsalpaavan aromin puhdasta suklaata ja kirkas maku ... Kauneus! Tärkeintä on hankkia "oikea" kaakao - niin sinun täytyy kiehua, eikä täytä kuumaa vettä. Ja jopa varastoida tarvittavat lisäkomponentit.

Mutta riippumatta siitä, mitä resepti sinä olet päättänyt, on tärkeää, että apportuiikka lasi vastasi kolmea päävaatimusta. Ensinnäkin sen pitäisi olla riittävän neste, ja se on helppo hajua juurella, mutta samalla riittävän paksut, jotta se ei valua siitä. Toiseksi sen pitäisi vaivata hyvin. Kolmanneksi hänen ruoanlaitto ei saa kestää paljon aikaa, koska lasite on lopullinen baari, jonka emäntä täyttää kulinaarisen mestariteos.

Ja jään pitäisi olla herkullinen. Tämä on ehkä tärkein kunto.

Step-by-step cooking reseptejä

Suklaa lasi maitoon

Tarvitset:

• maito - 3 rkl. l.;
• kaakao - 3 rkl. l.
• sokeri - 5 rkl. l.;
• kermainen öljy - 2-3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

1. Kaakao pyyhi hienon seulan läpi rikkomaan mahdolliset kokkarit ja sekoita sitten sokerin kanssa.
2. Täytä maitoa, lisää öljy ja keitä seos pieneen tulipaloon sekoittaen jatkuvasti 7-8 minuuttia. Jos haluat, öljy voidaan ottaa myöhemmin käyttöön, kuuma-valmisteella.
3. Heti kun saavutat homogeenisuuden, poista tuoksuva suklaamassa tulipalo, hieman jäähtyä ja voit käyttää sitä sisustukseen.

Tarkista, onko lasite valmis, kokenut hostesses neuvoo ennen kattilan asettamista liesi, laittaa lautanen pakastimessa. Kopioiminen sen jäähdytetyn pinnan 2-3 tippaa tuoksuva höyryä, näet välittömästi, jos ne alkavat kovettua tai lasi pitää tulessa hieman enemmän.

Video: Kuinka kokata lasite kaakaota

Hapan kerma tai kerma

Tarvitset:

• kaakao - 2 rkl. l.;
• kerma tai hapan kerma - 2 rkl. l.;
• kermainen öljy - 1-2 rkl. l.;
• sokeri jauhe - 4 rkl. l.;
• vanilla-sokeri - 0,5 h.

Ruoanlaitto:

1. Purje kaakao- ja sokerijauhetta, lisää vaniljasokeria.
2. Yhdistä kattilaan hapan kerma (kerma) ja laittaa pieni tulipalo. Älä unohda jatkuvasti sekoittaa massaa!
3. Lopuksi, kun jäljellä olevat ainesosat on jo lämmitetty, kirjoita voi. Sekoita kaikki uudelleen, poista liesi, jäähdytä vähän ... ja valmis!

Jos unohdit aikaa ja lasite alkoi kiinni kiinni kattilassa, ei pelottavaa. Palauta se höyrysaunaan ja tuo tarvitsemasi johdonmukaisuus.

Video: Yksinkertaiset salaisuudet kodin ruoanlaittoon

Kondensoitua maitoa

Tarvitset:

• tiivistetty maito - 4 rkl. l.;
• kaakaojauhe - 4 rkl. l.;
• kermainen öljy - 4 rkl. l.

Ruoanlaitto.

1. Jaa kaakao alentuneella kermaisella öljyllä.
2. Aseta seos vesihauteeseen, sulaa kokonaan ja liitä kondensoitua maitoa.
3. Pidä kattilaa pari vielä 5-6 minuuttia, jatkuvasti sekoittamalla tulevaa lasia, anna hänelle hieman viileä ja voi alkaa koristella.

Jos kakku ei ole tarkoitettu lapsille, ennen kuin irrotat kattilan laatta, siinä siinä 1 rkl. l. Cognac - jälkiruoka on vielä tuoksuva ja kiiltävä.

Munien kanssa

Tarvitset:

• kaakao - 5 rkl. l.;
• kermainen öljy - 130 g;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• kananmuna.

Ruoanlaitto.

1. Sulata voita pieni tulipalo tai höyrysauna ja liuotettava sokeri.
2. Lisää kaakao.
3. Poista massa tulipalosta, anna hänen hieman jäähtyä, päästä öljyyn kaakaota ja sokerimuna.
4. Työskentely voimakas kiila, käynnistää lasite.
5. Massa muuttuu paksu, tiheä, mutta lempeä.

Stachmalilla

Tarvitset:

• kaakao - 3 rkl. l.;
• maito - 5 rkl. l.;
• sokerijauhe - 3 rkl. l.;
• luonnollinen suklaa - 50 g;
• kermainen öljy - 50 g;
• tärkkelys - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto.

1. Pyydä tärkkelystä, sokeriautoa ja kaakaota huolellisesti.
2. Sekoita kaikki, täytä maitoa ja laita pieni tulipalo.
3. Suklaa kallio palasilla tai soodalla, lisää kuumaan maitoon ja kokki jäätä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos on paksu. Ja sitten se jätetään vain irrottamaan se tulipalosta, anna sen jäähtyä ja käyttää sitä tuhoutumaan.

Hunaja

Tarvitset:

• kaakao - 4 rkl. l.;
• maito tai kerma - 4 rkl. l.;
• sokeri jauhe - 4 rkl. l.;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• kermainen öljy - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto.

1. Kaakao jaetaan pehmenemällä huoneen lämpötilaöljyssä.
2. Täytä maitoa ja lämpöä pienellä tulessa.
3. Siirrä kattiloita vesihauteeseen, pumpataan maitojauheen ja kiehua sekoittaen, kunnes massa alkaa paksu.
4. Irrota kattila liesi, kirjoita hunaja lasiksi ja sekoita hyvin.
5. Anna hieman viileä ja käyttää koristella.

Peili lasi

Tarvitset:

• instant gelatiini - 2 h.;
• rasvavoide (30%) - 100 ml;
• sokeri - 7 rkl. l.;
• kaakao - 4 rkl. l.;
• vesi - 100 ml + 70 ml.

Ruoanlaitto:

1. Gelatiini täyttää 70 ml kylmää vettä ja antaa aikaa turvota.
2. Welfect 100 ml vettä ja sokeria - laita se vain liesi ja tervetuloa, kunnes sokeri on täysin liuennut.
3. Heitä, kaada kerma ja tuo massa kiehuvaksi pysäyttämättä sekoittamista polttamisen estämiseksi.
4. Poista kattila tulesta, anna turvonnut gelatiini ja sekoita uudelleen. Jotkut neuvoja hyödyntää tätä tavoitetta tehosekoittimella.
5. Anna lasite jäähtyä - sen pitäisi olla lämmin - ja laittaa juuri.

Peili-lasite voidaan tehdä tulevaisuudessa. Kaada se tallennuskapasiteettiin, peitä kalvo niin, että se sopii tiukasti lasin pinnalle, lukuun ottamatta kosketusta ilmaan ja irrota se kylmällä.

Video: Peilipäällyste Mousse kakku