ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಬಯಕೆಯಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯ ಉಳಿದಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತರಾತುರಿಯಿಂದಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು - ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭರ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ

ಈ ರೀತಿಯ ತುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 408.64 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಆರಾಮದಾಯಕ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸುರಿಯಿರಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಫೋಮ್ ತನಕ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬಾರಿ sifted ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು;
4. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು (ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
7. ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ;
8. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಜಾಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ;
9. 180 ° Ϲ ಗೆ ಓವರ್‌ಲಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ;
10. ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕೇಕ್, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 276 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ;
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
3. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆರೆಸಿ;
4. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್-ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕನೆಕ್ಟರ್. ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ;
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಅನುಪಾತವು ಸರಿಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 1 ಆಗಿದೆ;
8. ಕೆಲಸದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;
10. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್;
11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ (ಸಣ್ಣ) ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕರ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
12. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿಟಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಪಡೆಯಲು ಜಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಲೇ;
13. 220 ° Ϲ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸರಿಸಿ;
14. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು;
15. ಪೈ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತಾರೆ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್. 6 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನೇರವಾದರೂ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧಾರಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನಿಜವಾದ ಮಠದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ;
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಢಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಮೂದಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬ್ರೂ ನೀಡಿ;
4. ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಜಾಮ್ಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಬ್ರೂನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಹಾವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ನಯವಾದ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು;
8. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
10. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳ ¾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಅವನ ಮೇಲೆ - ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳು;
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ) ಅಥವಾ 80 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ) ಹೊಂದಿಸಿ;
12. ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಅಕಸ್ಮಾತ್ ಫೋನ್ ಕರೆ ಬಂದರೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಖಡಾಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಇವೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು;
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ / ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
3. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ;
4. ಡಬಲ್-ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ;
5. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ರೂಪವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ;
7. 200°Ϲ ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° Ϲ ಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

1. ಅಡುಗೆ ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ;
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ತಣ್ಣೀರು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ;
4. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
5. ಬಳಸಬೇಡಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಅದರ ವಾಸನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ನೋಡುತ್ತದೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಇದು ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರ ಸಂತೃಪ್ತ ಸ್ಮೈಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಮಾತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುಮಾನ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ತ್ವರಿತ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು - ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಥಾವಸ್ತು: ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜಾಮ್ ಜಾರ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ.

ಅಡುಗೆ "ತ್ವರಿತ" ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದರರ್ಥ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪದರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 90 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ನಯವಾದ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೀರಿರುವ, ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಟರ್ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವ ದ್ರವ ಜಾಮ್ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ ಪೈಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು, ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆಯ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ!

ಈ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

• ಕೆಫಿರ್ - 350 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ) + 1 ಪಿಸಿ. (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ (ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ "ಕ್ಯಾಪ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಹಣ್ಣಾದಾಗ (ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ “ಕ್ಯಾಪ್” ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೂಪದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ: ಪ್ರೀತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು- 6-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 1 ಕಪ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ನಯವಾದ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೀರಿರುವ, ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವ-ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಪದರ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.

7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು, ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪೈ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ವೇಗದ ಆಯ್ಕೆನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೇಗವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್
• ಜಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ನಯವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ. (ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲ)
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ಗಳು)
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಲ್ಲ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ. (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp.
• ಜಾಮ್ ತುಂಬುವುದು - 1 ಕಪ್

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ , ಮಿಶ್ರಣ.

ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿದು, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು.

ನಾನು ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳುಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಮೇಲಿನ ಪದರಹಿಟ್ಟು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸಿತು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಪೈ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಪೈನಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏನೂ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಪೈ

• ಜಾಮ್ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್, ನಾನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ) - 250 ಮಿಲಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಹಾಲು (ಹಾಲಿನ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ನೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು) - 1/3 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ) - 1.5 ರಾಶಿಗಳು
• ವೆನಿಲಿನ್ (ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ) - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
• ಸೋಡಾ (ನಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಜಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ದ್ರವ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನನಗೆ 2-ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್.
ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಜಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ನಾನು ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುವ ಕ್ಷಣ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್, ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಬೆರಿ.
ಸಂತೋಷ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಅಡುಗೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಜಾಮ್ - 4 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು

ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಸೇರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದು ತೆವಳಬಾರದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 490 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್
• ದಪ್ಪ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ - 540 ಗ್ರಾಂ

ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

28 ಅಥವಾ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 1/3 ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ (ಹೆಚ್ಚಿನ) ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನನಗೆ ಜಾಮ್ ಇದೆ - ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ).

ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬದಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾವು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮರಳು ಕೇಕ್ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ತಂಪಾದ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರುಂಬ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈಗಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 1 tbsp ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ರಬ್. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ಸಲ್ಲಿಸು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ.

1 tbsp ಜೊತೆ ಜಾಮ್ ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಷ್ಟ.

ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಪೈ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• ಕೆಫಿರ್ - 220 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಜಾಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಳಸಬಹುದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಸಮೂಹದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಳಕಿನ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು? ಹೌದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆಯೇ? ನಾನು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಪೈ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣುವಿರಿ. ಇದನ್ನು ಜಾಮ್ ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ "ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳು."

ಅದು ಹೀಗಿದೆ: ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದು ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ: ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಮತ್ತು ಈಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೀರಿ! ಸರಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಯವಿಟ್ಟು: ಜಾಮ್ ಪೈ - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗಾಜಿನ ಜಾಮ್;
• 1/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (65 ಮಿಲಿ.);
• 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು (130 ಮಿಲಿ);
• ಸೋಡಾದ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
• 1.5-2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

*ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಮಿಲಿ.

ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಪೈಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೆರ್ರಿ), ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೈನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಾನು ಏಕರೂಪದ ಪೈಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಟಿನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಒಂದು ಸುತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವ್ಯಾಸ 22 - 24 ಸೆಂ). ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮರದ ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಡ್ರೈನಿಂದ ಟಾರ್ಚ್ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವು "ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳು" ಸರಣಿಯಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತುರಿದ ಪೈ

ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೋಮಲ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಜಾಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್, ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾನ್ಫಿಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಪೈ ಮಾತ್ರ ಅದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಪೈಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ- 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದ ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಕಪ್ಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು - ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹೊಳಪು ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ನಾವು ರಬ್ ಮಾಡುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡನೇ ಉಂಡೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ತುಂಡುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ "ಉಸಿರಾಡಲು" ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಂಬಸ್ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪೈಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ.

ಮೇಲೆ crumbs ಜೊತೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರತೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದರೆ, ಆದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನ ಗಾಜಿನ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪದರದಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ . ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ನೇರವಾಗಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀಪ್ ಮಾಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು). ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಟೆಂಡರ್ ಪೈ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚ, ಆದರೆ ಔಟ್ಪುಟ್ ಆಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಹುಳಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು.

ತಯಾರು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2-3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಗಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು. ನೀವು ಒಳಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಲಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ - ತಿಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ ಆಧರಿಸಿ, ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಅದೃಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದು. ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರು:

• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಸಿಹಿ ಎಲ್ .;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಗಾಜಿನ;
• 90 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಮೋಡಿ ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟುಅಡುಗೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು), ಅದರ ನಂತರ ನಾವು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಪಂದ್ಯದಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಜರ್ಮನ್ ಸೇಬು ಬಾಗಲ್ಗಳು – ಸೇಬು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರಾಧಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಆಪಲ್ ಪೈಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ. ಅವರಿಗೆ "ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆಪಲ್ ಪೈನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಹಾನ್ ಕವಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಸೇಬು ಜಾಮ್;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ.

ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಮೂರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ. ಮೂರು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, crumbs ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂಬರ್ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು, ತಾಜಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದು. ಬಿಸಿ ಚಹಾಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ - ನೀವು ಹೇಗೆ ಊಹಿಸಬಹುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಾಗಿ?

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಅವಳ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಲೆ. ಎಲ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಖಾಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾದ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಭವ್ಯವಾದ ಆಗಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದುಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾಸನೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು - ಸುಂದರ ಉಪಹಾರಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಹಗುರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗಿಸಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು:

• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾದ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಮಾಟ್ಸೋನಿ.

ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ಮೊಟ್ಟೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಮುಳುಗದಂತೆ ಓವನ್ ತೆರೆಯಬೇಡಿ!

ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಹಗುರವಾದ, ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆ, ಪೈನ ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕುಟುಂಬ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಿಹಿ ಲೆಂಟನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪೈ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಧಾರ್ಮಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಉದಾರ ಪಿಂಚ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1.5 ಕಪ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಂಧಿಸಲು ಅಗಸೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಉಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (100 ಮಿಲಿ) ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟುಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳುಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ "ಕ್ರೀಮ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ನೀವು ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ನೇರ, ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೀ ಕೇಕ್

ಟೀ ಕೇಕ್ - ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿ ಕೂಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಆದರೆ ಪೈ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪೈಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಗಾಜಿನ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪೈ ಪಡೆಯಿರಿ ಬೆಳಕಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೆರಳು, ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ, ಜಾಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್- ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಘನ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಬಳಿ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

"ಮಿಶ್ರಿತ, ಸುರಿದು, ಬೇಯಿಸಿದ!". ಈ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಧನವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು:

• ವಾರಂಟ್ಸ್ನ ಗಾಜಿನ (ಕೆಫಿರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್.

ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಕೇವಲ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಾರ್ಲೋಟ್ನಂತೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ, ನಮ್ಮ ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಕುಕೀ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 500 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಕುಕೀಸ್ "ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ" - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಲಿ ಪೈ

ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಾಕಲಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕರ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್.

ಕರ್ಲಿ ಪೈಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಪ್ಯಾಕ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಅಥವಾ ತೈಲಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಕಪ್ಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನ ಗಾಜಿನ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ), ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಕಪ್ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರ್ಲಿ ಪೈ ತುಂಡು - ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಕೆಲಸದ ವಾರ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ -180 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಗಾಜಿನ (ಪಿಟ್ಡ್!);
• 5% ರಿಂದ 9% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್, ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೆಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. crumbs ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚೆರ್ರಿ ಹುಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆರೆದ ಪೈ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ ತೆರೆದ ಪೈಗಳುಯೀಸ್ಟ್. ಆದರೆ ನಾವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಲೆರಿನಾಗಳು ಸಹ ಈ ಲಘು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್(ಬೀಜರಹಿತ!);
• 35% - 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಟಾಣಿ (ಬೀನ್ಸ್);
• ವೆನಿಲಿನ್, ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಟಾರ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಮ್ಮ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೊರೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ "ತೂಗುಹಾಕಲು" ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇದೆ), ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಯುವ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನೆಸಿವೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳಗಳು. ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು- ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೈ ಮಾಡಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ - 1 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - ಸಿಹಿ l;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 70 ಮಿಲಿ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಕೆಫೀರ್ ಬೇಸ್. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕರ್ರಂಟ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಲ್ಯಾಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತೇವ, ಧಾನ್ಯದ-ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ರವೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರ್ಶ ಎಂದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್: ಅವನು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಸವಿಯಾದ ನೋಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ತಯಾರು:

• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸಿಹಿ ಎಲ್ .;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪೊರಕೆ ಒಳಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ ರವೆ ಹಿಟ್ಟು. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಬಹುದು: ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (150 ಮಿಲಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಪೈಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹಾಲು ಶೇಕ್ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಾವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೂಡ ಇದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು- ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಹಸಿರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ಜಾಮ್, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅನನ್ಯ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ, ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಪ್ರಯೋಗ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!