• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ (36 x 28 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ಲಾಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
• 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಬಿಚ್ಚಿದಾಗ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಒಣ, ಸ್ವಚ್, ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಗಾಜು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವಿಕೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ವಚ್ l ತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಂದು ಹನಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೊರೆಯಂತೆ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಫೋಮ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.


ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 7 ಮಿ.ಮೀ.) ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಒತ್ತಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಚಡಿಗಳು ಉಳಿಯಬಾರದು.


ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಮಡಿಸುವಾಗ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.


ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈಗ ಸಮಯ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚಾಪದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚು, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಹಾಕಿ.


ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವತಃ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.


ಈಗ ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸರದಿ, ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.


ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ.
ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉದುರಿಹೋಗಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗಾತ್ರ 35x20 ಇದೆ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ರೇಖೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಬಿಚ್ಚಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ನೆನೆಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಣ್ಣು. ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
2. ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
3. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಜರಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
   
4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
5. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
   
7. ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
   
8. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
9. ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
   
10. ನಾವು ರೋಲ್ನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - ¼ ಸ್ಟ .;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಕೋ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ¼ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ.

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 216.9

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು (120 ಗ್ರಾಂ), ಕೋಕೋ (20 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆಳವಾದ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ (140 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆರ್ದ್ರ ಘಟಕವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
4. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ;
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ;
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ;
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ;
8. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು;
9. ಕೆನೆಗಾಗಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 10 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು (80 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ;
10. ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಹದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
11. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
12. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ರೋಲ್

• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಚಮಚ;
• ಕೆನೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 189.2.

ತಯಾರಿ:

1. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 3 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ;
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ;
3. ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಗಾ y ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
5. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ;
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪೊರಕೆ;
7. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಸರು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ;
8. 180 С the ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಗೆ ಸಾಕು;
9. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ಭಾಗವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ;
10. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್;
• 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು;
• ತೈಲ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 243.8

1. ಹಿಂದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
3. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್;
4. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟುರಹಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 5 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (0% ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ಸಮಯ: 45 ನಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 131.4.

1. ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
4. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಹತ್ತಿರ;
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಉರುಳುತ್ತದೆ

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 7 ಚಮಚ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ

ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 239.2.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ;
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
5. ಹಣ್ಣಿನ ತೊಳೆಯುವವರನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದ ಅವಶೇಷಗಳು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ;
2. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು;
3. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿ - ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು;
4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
5. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು;
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಗದಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅವಧಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ;
7. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಯಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕಪ್ಪಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ;
8. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ;
9. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜಿರಾಫೆ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ ಜಿರಾಫೆ

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 300 ಗ್ರಾಂ (2 ತುಂಡುಗಳು);
3. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್);
4. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ (1 ಗ್ಲಾಸ್);
5. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ (3/4 ಕಪ್);
6. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ (1 ಚಮಚ);
7. ವೆನಿಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್);
8. ನಯಗೊಳಿಸುವ ಎಣ್ಣೆ;
9. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್, ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರಮಾಣ: 1 ರೋಲ್.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಭೆ ನಡೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರೋಲ್, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ತಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1/3 ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ.ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಾಣವು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ 1/3 ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಲಹೆ.ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ.ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸ್ಪೆಕ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ.ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದೇ ದಪ್ಪದ ಮೂಲವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ.ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ವಸಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೆಲೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಳಿದ 1/3 ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಲಹೆ.ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿಡಿ.

ಸಲಹೆ.ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ನ ಕಿರಿದಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ.ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ.ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಅಂಚುಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆ, ಕೋಕೋ, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅನನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಉಚಿತ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ (2 ಕ್ಯಾನ್);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಪ್ಯಾಕ್);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ (1/4 ಕಪ್);
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (1/4 ಕಪ್);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್);
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರಮಾಣ: 1 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಲಹೆ.ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸಲಹೆ.ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಸ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
• ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡನೆಯ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸ್ವಚ್ w ವಾದ ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೆಲೆಯನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆನೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಿಸಿ.
• ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಪುಡಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಸಲಹೆ.ರೋಲ್ನ ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಸಿಹಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣದ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ತಿಳಿ ಬೀಜ್ ಬೇಸ್ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ (3/4 ಕಪ್);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಕಪ್);
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಎಣ್ಣೆ;

ಕೆನೆಗಾಗಿ

• 33% - 400 ಮಿಲಿ (1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್) ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಕಪ್);
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ (1/6 ಕಪ್);

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಗಾ y ವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಜೋಡಿ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಉತ್ತಮ .ತಣಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಸುಂದರವಾದ, ತಿಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ:

• ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸಲಹೆ.ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೆಲೆಯನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ರೋಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ತಂಪಾಗುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಉಳಿದಿರುವ ಕೆನೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.