ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೇಶೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಸಹ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೂ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಲೋಟ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಆರು ದೊಡ್ಡ, ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೂರನೇ ಟೀಚಮಚ.
• ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೇಬು ರಸ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬೇಕು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ

ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪದರಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಅನ್ನು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ.
• 3 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಕಾಲು ಭಾಗ.
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ.
• 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 2/3 ಟೀಚಮಚ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಅನುಕ್ರಮ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸೋಡಾ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಸೇಬು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಚಮಚ.
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ನಿಮಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪೈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ. # 1. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ # 3. ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದರವು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ: 10 ಬಾರಿ

ಇಂದು ನಾವು ಜೋಳದ ಕಡುಬು ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸಿಲು. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ ಜೋಳದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಾನು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಹೊರಗೆ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಬೇಕು. ಅಂಬರ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಮೋಡ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಲು, ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ ಜೊತೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸೋಡಾ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪೈಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು, ಅವರ ಭರ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರೈ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಪೈ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪೈ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ 25x25x6 ಸೆಂ.
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು "ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ; ಹಿಟ್ಟು, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮಾತ್ರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಒರಟಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದಾಗ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಪುಡಿಪುಡಿ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್ (140 ಗ್ರಾಂ)
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ,
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ,
• ಕುರಿ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ (ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ),
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ).

ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕುರಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ನೀರಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180-190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಚೀಸ್ ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಅದನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಿಕ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ (ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ), ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೈ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರ ಫೋಟೋ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಮರೀನಾ ಟೋಫಾನ್ ಹೇಳಿದರು.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಶಸ್ವಿ ಬಳಕೆಗೆ ಪೈ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳಬಹುದು! ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಷ್ಟು? ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ... ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ 🙂 ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ!

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ... ಇದು ಅವಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಅನುಭವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಮೇಲಿನ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ :), ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸರಿ, ನಾವು ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ? 😉

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಮಸಾಲೆ - 3 ಬಟಾಣಿ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳಂತೆ ... ಯಮ್-ಯಮ್! ಆದರೆ ಎಕ್ಲೇರ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ))

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಹಾಲು 2.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ.

ಅವಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿದಳು - ಮೊದಲಿಗೆ ಬಲವಾದ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿತು.
ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ಥಿರತೆ ಸೆಮಲೀನ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು.
ಮತ್ತು - ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬಾರದು! ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು! ;)

ನಾನು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಅವಳು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅವಳು ಸ್ವತಃ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮರಳಿದಳು.
ನಾನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದೆ.
ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದೆ.

ಈಗ ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು - ಉಂಡೆಗಳ ಒಂದು ಕುರುಹು ಉಳಿದಿಲ್ಲ! ;)

ನಾನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು 30x22 ಸೆಂ ಅಳತೆಯ ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 "C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ;)
ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ! :)

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ! ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್-ಆನ್‌ಲೈನ್ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ,

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟುಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಜೋಳದಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಇವೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು... ಅವರೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವದು.

1. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್
2. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
3. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್
4. ಕಾರ್ನ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್
5. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪೈ

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದು ಹೊಸದೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹೇಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ನೀಡುವ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು 600 ಗ್ರಾಂ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಡಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊಸರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
6. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಜಿಂಜರ್ ಲೆಮನ್ ಕಾರ್ನ್ ಕುಕೀಸ್

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. ನೀವು ಶುಂಠಿ-ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕುಕೀ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟರ್ಕಿಯ ರಜಾದಿನದಿಂದ ಸ್ನೇಹಿತರು ತಂದರು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಕಾರ್ನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಧಾರಕವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
3. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಬೀಸಿ.
4. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಕಾರಕವು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು 1 ನಿಂಬೆ ಸಾಕು. ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕದಳವು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
10. ಈಗ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಇರಬೇಕು.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ನವೀನತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತವೆ.

ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಕೊಬ್ಬು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. (ನೀವು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು).
4. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಜೋಳದ ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಕುಟುಂಬದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಡೆಯಲು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅಂತಹ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ.
6. ನಂತರ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಬೇಡಿ, ಅವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹರಿಯಬಾರದು.
7. 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
8. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಾರ್ನ್ ಪೈ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ)
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಳಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನನಗೆ ಇದು ಸೂಪ್ ಮೋಡ್ ಆಗಿದೆ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
10. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
11. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ.
12. ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 3-4 ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾರ್ನ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಈಗ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಡೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೈ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು 1 ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು.
8. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 170 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
9. ಪೈಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
13. ಪೈನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
14. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
15. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪೈ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಇದು ಕೇವಲ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪೈ ಚಹಾ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಸಗಸೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಯರ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಕೇಕ್ ಚಿಮುಕಿಸಲು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
5. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಗಸಗಸೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
7. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
9. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಮುಂದೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
12. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಮೋಡ್. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
13. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
14. ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಾರ್ನ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅವು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೊದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ಅದು ದ್ರವವಾಗಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ .
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆರೆಂಜ್ ಕಾರ್ನ್ ಪೈ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೂಡ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬೈಟ್ನಿಂದ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಿಯರ್ ಆರೆಂಜ್ ಕಾರ್ನ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನಿಮಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕು. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
8. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ, ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕುಕೀ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಈ ಕುಕೀಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಪದರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಕುಕೀಸ್

ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದೇ ಇರಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾರ್ನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು.
4. ಮುಂದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನೀವು 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
9. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಾರ್ನ್ ಪೈ "ಡಿಲೈಟ್"

ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಆದರೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅದನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ 20 ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
8. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
9. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಸರಂಧ್ರ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅವರು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
11. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪೈ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೋಳದ ಕಡುಬು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಬ್ಬ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ನನಗೆ ನೀಡಿದ್ದಾನೆ, ಅವನು ಅದನ್ನು ಅವನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಅಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದಾನೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈನ ತುಣುಕಿನಂತೆ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಕರದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 80-90 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಬೇಕು.
2. ಮೊಸರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಮೊಸರಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
4. ಈಗ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಈ ರುಚಿಕಾರಕದ 1 ಚಮಚ ಬೇಕು. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಈಗ 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರೊಳಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕಲಕು.
7. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್, ಗೋಧಿ ಬಿಚ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
11. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ರಸದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿಯೇ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
13. ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಪೂರೈಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಉತ್ತಮ ( 7 ) ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ( 0 )