ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸುಲಭವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ತ್ವರಿತ ಕೆಫಿರ್ ಪೈ
ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- 1 ಸ್ಟ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್;
- / ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ಎಳ್ಳು.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ (ಮೊಸರು) ರೂಢಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಆಯ್ದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!
ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 340 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- 5-6 ಸೇಬುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ನೀವು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
- ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅವರು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ, ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಲಘು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಹರಡುವುದು);
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಭಾಗ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮುರಿದುಹೋದಾಗ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ¼ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮೀನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಜೆಲ್ಲಮ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಶ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ "ಸುಲಭವಾಗಿಲ್ಲ"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಪರ್ಶ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
- 0.5 ಕಪ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ವೆನಿಲಿನ್;
- ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
- ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೂಢಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಯು ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬಾಳೆ ಪೈ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಸಕ್ಕರೆ 125 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 375 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೂಢಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯ ರೂಢಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಚೀಸ್ - ಕಾಲು ಕಿಲೋ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ⅔ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
- ಹಿಟ್ಟು / ಸಿ - ಎರಡು ಅಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅದನ್ನು 2 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಇಂದು, ಸರಳವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಮರ್ಥ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ತರಬೇತಿ - ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ತುಣುಕನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ! ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುಳಿದಾಡುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಕ್ರೇಜಿಯಾಗಿದೆ.
ಪೈ - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಇದನ್ನು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳು. ನಾನು ಅವಳಿಂದ ನನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಆತ್ಮರಹಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಕಡುಬು ಆಗುತ್ತದೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಡೆಸರ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪೈ ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.
ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು
ಹಿಟ್ಟು ಪೈಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ವಿಫಲವಾದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಸಿಹಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ.
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 5 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 360 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
- 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1.5 ಚೀಲಗಳು;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:
- ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ - ವಿಶ್ರಾಂತಿ! ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ!
- ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು. ಇದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 36 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡಬಾರದು.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವಳು ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮರು-ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು.
- ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಅವನಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ.
- ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳು
ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಎಲೆಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವನು ಯಾವಾಗ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಇದು ಪೈಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು
ಈ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು
ಯಾವಾಗ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಯಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಕೇಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಕದಿಯಲು ಪ್ರಲೋಭನೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವೂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆರೆದ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಂತ್ಯ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರ ನಡುವೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಬಹು-ಪದರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ವಿವಿಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಗಳು.
ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಸೊಂಪಾದ, ಬೆಳಕು, ದಯವಿಟ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇಂದು ಕೇಕ್ ಹೇಗಿದೆ?
ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು
ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರೆ ದ್ರವ, ಒಣ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್;
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಪೈಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ. ಕೆಳಗೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೈಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕೋಮಲ, ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್, ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆ. ತ್ವರಿತ ಚಹಾ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
90 ಮಿಲಿ ತೈಲ;
120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ);
10 ಗ್ರಾಂ ರಿಪ್ಪರ್;
ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ
1. ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಎರಡನೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.
6. ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
7. ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದ್ರವವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡದೆಯೇ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ತ್ವರಿತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಹೃದಯದಿಂದ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೇವಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಷಾರ್ಲೆಟ್) ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ತ್ವರಿತ ಪೈಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳಂತಹ ಇತರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಒಣ ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ:
- ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.
- ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ಪೀಚ್) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹವನ್ನು ಆರಿಸಿ). 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಚಹಾ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ) - 1 ಕಪ್;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್;
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತೆ, ಈ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಲೋಗರಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ:
- ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಣಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
- ನಂತರ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೃಹತ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
160 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
6-7 ಸೇಬುಗಳು;
180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರಿಪ್ಪರ್.
ಅಡುಗೆ
1. ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪದರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೈಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಈಗ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಲೇ. ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಬೃಹತ್ ಭಾಗವನ್ನು ನಂತರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಸೇಬುಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ.
7. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೇ.
8. ಉಳಿದಿರುವ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿತರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಪೈ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು 180 ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಬಲಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಹಾ "ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್" ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಮಾತ್ರ. ಈ ತ್ವರಿತ ಚಹಾ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತೆ ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
150 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ತಲಾ 1 ಪಿಂಚ್;
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
ಅಡುಗೆ
1. ತೈಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ ತುಂಡು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
4. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. crumbs ನಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಈಗ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ನೀರಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಡಿದಾದ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲ ಸೌಫಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉಳಿದ ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತ್ವರಿತ ಚಹಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಜಾಮ್ ಗಾಜಿನ;
ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
120 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು.
ಅಡುಗೆ
1. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಳಿದ ಮರಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
8. ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ನ ರೂಪಾಂತರ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 400-500 ಗ್ರಾಂ;
300 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
1-2 ಸೇಬುಗಳು;
ಅಡುಗೆ
1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪದರವನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪೈನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಣ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ ಬದಿಗಳು.
4. ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
7. ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಟೀ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ನಂತೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
110 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
5 ಗ್ರಾಂ ರಿಪ್ಪರ್;
1-2 ಸೇಬುಗಳು;
170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅಡುಗೆ
1. ರಿಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
240 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.
ಅಡುಗೆ
1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮೂರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ನಾವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದರವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
6. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 190 ಡಿಗ್ರಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ರಿಪ್ಪರ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ವೆನಿಲಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣ ಶುಂಠಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅರ್ಧ ದಿನವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೇಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಸರಿ, ಅವಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಕರೆದರು? ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನೀವು ನಷ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದೀರಾ? ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ತ್ವರಿತ ಪೈ
ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ.
ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ.
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ಜಾಮ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ) - 1 ಕಪ್
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ತ್ವರಿತ ಪೈ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್
ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ:
ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯೋಣ. ಪುಡಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ
ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ.
ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಶೀತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪೈ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಖಾ - 2 ಕಪ್ಗಳು
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ಕೋಕೋ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಹುರಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 23 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಚೆರ್ರಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಲೀಟರ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಪೈ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ನಾವು ಬ್ರೌನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1x1 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಕೇಕ್ ಘನಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಘನಗಳ ನಡುವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಹುರಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ದುಬಾರಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಪೈ "ಸರಳ"
ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಈ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಓವನ್ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 8 ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ. ನಾವು ಮಕಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಪೈ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟು 0 2-3 ಕಪ್ಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಜಾಮ್ - 1 ಕಪ್
ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಪೈಗೆ ಇರುವಂತೆ, ಒಂದು ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.)
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು). ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಸುತ್ತಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
ಜಾಮ್ - 1 ಕಪ್
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನಾವು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಂತಹ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಸರಳ ಪೈ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ
ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 9. "ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಂದರ"
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಹಾಲು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಕಿವಿ - 6 ತುಂಡುಗಳು
ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪೈಗಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಿವಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಿವಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕಿವಿ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಪೈ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!
ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ.
ತ್ವರಿತ ಪೈ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಜಾಮ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಪೈ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ!
ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ - ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಮತ್ತು ಅವನು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ...
ನಿಂಬೆ ಪೈ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಳಿ, ಶೀತ, ಸಿಟ್ರಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಕೇಕ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಕೆನೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ! ನಾವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಸ್ನೋ ವೈಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ...
ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಜೆಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದರು - ಒಂದೋ ಇದನ್ನು ಜೆಕ್ ವಸಾಹತುಗಾರರು ನಮಗೆ ತಂದರು, ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಲವು ಜೆಕ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲ್ವಿವ್ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ...
ನೀವು ಈ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಸೇಬು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ...
ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ರಮ್, ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಪುಡಿಪುಡಿ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ...
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೈಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೈನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ...
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಂದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೇಬು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ ...
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಲಿಷ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಕ್ರಾಕೋವ್ ಸಿರ್ನಿಕ್‌ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದೆ - ಅದು ಬದಲಾಯಿತು ...
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ (ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ಗಳು) ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಶುಭಾಶಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ: ...
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ (ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು) - ನಾನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟಾರ್ಟ್, ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ...
ಚೆರ್ರಿ ಪೈ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೃದುವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ - ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಸಿಟ್ರಸ್ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ! AT...
ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಜರ್ಮನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಿಗ್ಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಪೈ. ಈ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಗ್ಲುಟನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ...
ಪೀಚ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ). ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಯಾಂಟರ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್) ತಾಜಾ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ...
