ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎರಡು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತವೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರಚನೆಯು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ, ಕೆಫಿರ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ತೈಲ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ 2 ಗಂಟೆಗಳು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ವಿಧಾನವೂ ಅಗತ್ಯ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಲು ಬಿಡದಂತೆ ನೆನಪಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಕೂಡ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಲಯಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ಗುಂಡಿಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕಿರುಬ್ರೆಡ್

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೈಗೆಟುಕುವದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಚನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.25 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮೊಸರಿಗೆ ಹೋಲುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತಾಪಮಾನವು 180 ° C ಆಗಿದೆ.

ಸರಳ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸರಳ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ, ಬೆರ್ರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿಯಿಂದ ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
5. ನಂತರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುಮಾರು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಂತೆ: ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.3 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.
4. ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪದರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ. ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.45 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 180 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಾತುರಿಯಿಂದ

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿದ್ದರೂ, ಅವು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ರುಚಿಯು ಬೀಜಗಳು, ಇದನ್ನು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಮುಕಿಸಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. + 1 ಪಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆ. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಕೀಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಲಿ, ನಂತರ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೀಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಸಾಕು.

ಇಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಿಸರ್ವ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕುರಬಿಯೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಕುಕೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಜಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ರುಚಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ, ನಿಮಗೆ ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಕುಕ್ಕಿಯ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
8. ನಂತರ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕ್ಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಚಿಮ್ಮಿ ಮತ್ತು ಮಿತಿಯಿಂದ

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳು. ಈ ಸಿಹಿ ಮನೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಯರ್ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1/3 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಹಾಲಿನ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಾನವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಇದು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರವೂ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಕುಕೀಗಳು ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಒರಟಾದ ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಚಮಚ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ;
• ತಿಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸೋಸಿದ ಸೋಡಾ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈಗಾಗಲೇ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪದರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿಸಿ.
7. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೊಸರು

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯು ಸಹ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಶುಗಳು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ.
3. ಮುಂದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ವಿಡಿಯೋ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು! ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿಕಾರಕತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಳ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು

ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು - ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ 0.5 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಿಠಾಯಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ರತಿಮೆ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಗಾಜಿನನ್ನೂ (ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್) ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು 180-200⁰С ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ಈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗಾಗಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳ ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200⁰C ನಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಬಿಯರ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ! ಬಿಯರ್-ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಘು ಬಿಯರ್ -½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಲೈವ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಹೋಗಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ಕುರಾಬಿ"

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಹಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಂತಹ ಯಶಸ್ವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಸೂಯೆಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ "ಕುರಾಬ್ಯೆ" ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಹಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್‌ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡು.
5. ಕುರಾಬೀ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 220⁰С ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ "ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ"

ಯಾವುದೇ ಮಗು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಕಾಣುವಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೂಡ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆಗೆ "ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ" ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ (ಟೀಚಮಚ);

ತಯಾರಿ:

1. ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ
3. ನಾವು 180⁰С ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಪ್ಪದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಏನು? ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೊಸರು

ಸರಳ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬೇಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು.
2. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಡಚಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.





150 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು 180⁰С ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ನೀಡಬಹುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ತಿಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಧಾರಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೈಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್. ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಅವರು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಪೈಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ, ಇದನ್ನು ಬೇಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp.
• ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ), ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪೈ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಹಾಲಿನ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹರಿಯಬಾರದು.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತನ್ನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಬೇಕು. ತಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ತೆರೆದ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಲೀಕ್ ಲೂಪ್ -200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬುಡವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ತಳದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕಿಶ್ ಲೊರೆನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 3 ಲೀ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗ್ರಿಡ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಇದು ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅವನ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಹಳೆಯ ಕೆಫೀರ್, ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು.
0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್), 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ 3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮೂರು ಬಾರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ) ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತೈಲಗಳು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಪೈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
***
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) (ಹಳೆಯ ಕೆಫೀರ್, ಉತ್ತಮ)
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
1/2 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕರಗಿದ)
2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ತಣ್ಣಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು
***
ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್, 50 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಟಾಟರ್ ಪೈ (ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಚೌಕಾಕಾರದ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. 200 ° ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು: 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು 2 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
***
ಟಾಟರ್ ಪೈ
ಹಿಟ್ಟು: 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಕಪ್ ನೀರು, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ 1 ಚಮಚ ವೋಡ್ಕಾ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
0.5 ಕೆಜಿ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಚಿಕನ್ ಕ್ಯೂಬ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ -1 ಭಾಗ ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ
ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ
***

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲಿಶ್ ಪೈ (ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ).
ಭರ್ತಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬು, 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು. ಹಿಟ್ಟು: 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 150-200 ಗ್ರಾಂ ಹುದುಗಿಸಿದ (ತಾಜಾ) ಕೆಫೀರ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ (ಎಷ್ಟು ಒಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ).
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜಿಡ್ಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು) ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೂಲಕ 1/2 ಕಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಲಿಶ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಲೀಶ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1/2 ಕಪ್ ಸಾರು ಬಲಿಶ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬಲಿಶ್ ತುಂಬಾ ಕೆಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಲಿಷ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು: ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದ ಎತ್ತರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಹಾಜರಿದ್ದವರ ನಡುವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಕೆಳಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
***
"ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟು".
ಉಪ್ಪು ಕೆಫೀರ್ (ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೂಡ), ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ದ್ರವವಲ್ಲ). ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ), ನಾಲ್ಕು ಭಾಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಉರುಳಿಸಿ. ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪದರ. 2 ಬಾರಿ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಪೈ ಹಿಟ್ಟು
ನಾವು 2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಸ್ಟಾಕ್-ಸಕ್ಕರೆ 3 ಹಳದಿ 200 ಗ್ರಾಂ-ಮಾರ್ಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು 40-50 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್. ಇದು 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ. ಭರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೈ (ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ) "ಸೋಮಾರಿತನ".
ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - 250 ಗ್ರಾಂ. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೋಸಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
ಆದರೆ ಟಾಟರ್ ಹುಡುಗಿ ಮಾಡಿದ ಹೊಸ್ತಿಲು?
ಬೀಲೆಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು (ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು - ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ) ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2-3 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕೆಫೀರ್, ಕಟಿಕ್, ಕನಿಷ್ಠ ಹುದುಗುವ ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 250-280 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಳಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ನವಿರಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು 600 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ದೈನಂದಿನ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರಜೆಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕುಕೀಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯಿದ್ದಾಗ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಘೋಷಿತ ರೂmಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕೈ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಶೋಧಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಓವನ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು. ಈ ಸೂತ್ರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್. ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಹಳದಿ "ವಿಲೇವಾರಿ" ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಹಳದಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಉತ್ತಮ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಕುಕೀಸ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚದರ ಚಪ್ಪಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಕುಕೀಗಳು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ತಿರುಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವಂತಿಗೆ ಹೂವನ್ನು ಮಡಚಬಹುದು. ನೀವು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ, ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಡಿ. ಅವನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದೆವು. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈ ಕುಕೀಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಎರಡು ಚಮಚ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಪಿಂಗ್-ಪಾಂಗ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿ. ದೂರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್

ತಯಾರಿ

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ಮಾತ್ರ. ಜಾಮ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಬೇಸ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿಯಲು ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ದಪ್ಪವು 8 ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
6. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಸಲಹೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕರಂಟ್್ಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಷ್ಟು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಚನೆಗಳು:

• ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡದಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರಚನೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಡಿ. ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ GOST ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿರುವ ಗಾಜಿನು 250 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯವು.