ವಸಂತಕಾಲದ ಅವಧಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ಅಕ್ಷಯ ಪೂರೈಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಸಂತೋಷವಾದಾಗ, ನೀವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೋಮ್ ಬಿಲೆಟ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೊಟ್, ಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ವಂಚಿತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜಾಮ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನದ ಮೇಕ್ಪೀಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ, ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇರುಕೃತಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯವಿಲ್ಲ, ಕಡ್ಡಾಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ:

ಗ್ಲಾಸ್ವೇರ್;
- ಕವರ್ಗಳು;
- ಶೇಖರಣೆ;
- ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಐಟಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕವರ್ಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು ಶುಷ್ಕ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮರದ ಗಾರೆ, ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ 1.5-2 ಕೆ.ಜಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವತಃ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥದ ವಿಷಯದಿಂದ.

ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳು ಏಕರೂಪದ ಕ್ಲೀನರ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಾಮ್ ಪದರವನ್ನು 1 ಸೆಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಿದ ರಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗಳು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ರುಚಿ ಇಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರಿಂದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕುದಿಯುವ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸ್ವಾಗತಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ನೇರ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳು ಸಾದೃಶ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಲರ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಿರಪ್ನ ನನ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹತ್ಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಉಳಿದ ಸಮಯವು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಮತ ಪ್ರಯತ್ನ - ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 1.

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 6 ಗಂಟೆಗಳ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ನಿರ್ಗಮನ: 400 ಮಿಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

* ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
* ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
* ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆದೇಶ, ಪೂರ್ಣಾಂಕಗಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದವು, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುವ ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವದ ನಿಲುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಂದವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಕ್ಸೈಡ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ನೆನಪಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮರು-ಎಸೆದರು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, 3 ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮನವೊಲಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವುದು. ನಾನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾನು ತಿರುವು ರೋಲ್, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ನಾನು ಕಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಬೂಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜ್ಯಾಮ್ನ ಅಂಗಡಿ ಜಾಡಿಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ 1 ವರ್ಷ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೋರ್ರೀನ್ ಬೆಜ್ ವಾಗ್ರಿಂಗ್ ಯಗುಡ್ - ಇಂದಿನ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಸೂಟ್.
ನೀವು ಫ್ರೀಸ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಯೋಜನಾ ಸೇವೆಗೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬಂದರೆ, ನೀವು ಸಮೂಹ-ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ನೆವರ್!

ಅವರು ಅವಲಂಬನೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ನೆ ನ್ಯೂ ಬೀಜಕಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಕಲ್ಯಾಣಕ್ಕೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರ್ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರ್ಪಿಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಗ್ರಾನೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆದ್ಯತೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕರ್ನ ಮೋಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಧೂಳಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಬನ್ನಿ: nemruply ನ ವೆರಿನಿ ಬಾರ್ಬಿಟಾಗಾಗಿ ಯಭುದ್, ಬೆಳಕಿನ ತೋಟಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿ.

ಅಂಗಾಂಶಗಳು:

* 1 ಕೆಜಿ ವೇಗ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು,
* 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ,
* 60 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಉಚಿತ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ರೆಟಿ ಬೆಜ್ ಅಡುಗೆ yagod ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

1. ಒಂದು, ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೊರತೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಅಗತ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

2. ಬಿಂದುವಿನ ಜಗ್ಗಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಕ್ಕರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸಿಯೆಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿದರು.

3. ನಾನು ಕೆಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ (ನೀವು ಎನಾಮೆಲ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ರೆಲ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿರ್ಪಿಪಿ ಸಿರ್ಪಿ: ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿದು, ದಂತಂಟಿಯಾಗಿ ದಂತಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀದ್ನಾಯಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು.

4. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿರಾಪ್ ನಿಯೋಬೊಹದೀಮ್ ತಂಪಾದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅದು ದಟ್ಟವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ನಾಗುತ್ತಿದ್ದರು. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಅದು ಒಂದಾಗಿದೆಯೇ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಸಿರ್ಪಿಪಿ ಉದ್ದದ ಉದ್ದದ ಪ್ರದೇಶದ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರ್ಪ್ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಒಂದಾಗಿದೆ.

5. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ರಕ್ಷಣಾ ಸರ್ ಆಗಿ, ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುರಿದು, ಛಾವಣಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಾಮನೋಹತ್ ನೀಡಿದರು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿರ್ಪ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

6. ತಂಪಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಾನು ಟೆಸ್ಟ್ ಸಿಟೊವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಫರ್ನ ದ್ರವವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಜಿ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೀಳಿದರೆ - ಎಂದರೆ ಸಿರ್ಪ್ ನಾಡೋಟ್ಚ್ನೋಚ್ನೋ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.

7. ಸ್ನಿಫ್ಫರ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮುಳ್ಳು ಮೂರಿಂಗ್ ಸರ್ ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಯಾಗೋಡಾಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿತು.

8. ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಸಿರ್ಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಟ್ಯಾಂಗೊ ಷಿನ್ಸ್ಸೆವೊ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

9. ಮತ್ತು ಇಸಿ ಒಮ್ಮೆ ಈ ಮೊದಲು ಪಡೆಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ - ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಿರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕುದಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಸಿರ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಸ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

10. ಬ್ಯಾಂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಗ್ಗಿಂಗ್ ಜಗ್ವರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾ, ನಾನು ಕುದಿಯುವ ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಕವರ್ಸ್ (ಮುಳುಗಿದ) ಮತ್ತು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಸಂಬದ್ಧ, ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಂತಹ ಆರ್ಥೋವ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತದೇ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3 - ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

* ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
* ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
* ನೀರು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಜಿಗಿದವು.

3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

5. ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕೆಜಿ 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಹಾಕಿ.

6.ಮರಿಮ್ ಸಿರಪ್ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಸಿರಪ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೇಳೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

8. ಈಗ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಧನವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

9. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ಗಳು ತನ್ನ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ದ್ರವವಾಗುತ್ತವೆ.

10. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಬರವಣಿಗೆಯ ರಸವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಮಿನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

12. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

13. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

14. ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

15. ಮೂರನೆಯ ಇಂತಹ ವಿಧಾನದ ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಹಾಕಿ.

16. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಸಿರಪ್ 3 ಬಾರಿ ಕುದಿಯುವ ಇದೆ, ನೀವು 4 ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸುಂದರವಾದ ಸಮೃದ್ಧ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಓ-oochuya ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವೆ ಎಂದು ವಾಸನೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಕಂದು

ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹತ್ತಿರ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್? "ಇಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ?" - ನೀನು ಕೇಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಫ್ಯಾಂಟಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ನವಿರಾದ ಬೆರ್ರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ "".

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• "ಅಮರೆಟ್ಟೊ" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.
3. ಬಾದಾಮಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ (ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು) ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ನೀರು ಬರಿದು, ಬಾದಾಮಿ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕಲಕಿ.
6. ಅವರು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
7. ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಜೋಕ್ ಜೊತೆ ಜಾಮ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
8. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮೂಲಕ ಜೋಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ).
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೂಲಕ ಬರುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ.
3. ನಂತರ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
7. ಮುಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಷೇಪ್ಪೋರ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ "ತಾಜಾತನ"

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಿಂಟ್ ಎಲೆಗಳು - 25 PC ಗಳು;
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 25 PC ಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂಲಕ ಬರುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಅವರು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವವರೆಗೂ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೌಲ್ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ.
5. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಜೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ತಿರುಳು ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
7. ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
8. ಮುಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಿಂದ ಚೆಲ್ಲಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ದೊಡ್ಡ ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆ.

ಚಮಚ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಡೆಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಸಾಗೆ ರುಚಿಯಾದ 325 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು
sedsspost.ru.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಡಿಗಳು ಮಸ್ಕೊವೈಟ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಲೈಟ್ LLL-82 ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಡ್ರೈನ್ 49 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು
sedsspost.ru.

ಪಿಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, 64 ಪಿಸಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳು. 159 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು
sedsspost.ru.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳ ಲೇಬಲ್ಗಳು ಕ್ಲಾಂಪ್ ಡೆಲ್ಲಾ ಕಾಸಾ, 24 ಪಿಸಿಗಳು. 149 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು
sedsspost.ru.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ -1.5 ಕೆಜಿ;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿ, ವಾಟರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ತನಕ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಬೆರಿಗಳನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಒಂದು ಭಾಗವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನುಣುಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಕುದಿಯಲು ಜಾಮ್ ನೀಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರು.
6. ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಸಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬನಾನಾಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಾಸ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದರ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪೆಲ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ).
3. ಅವರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿದರು, ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
4. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ) ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿತು.
6. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ (ಆದರೆ ಅಂದವಾಗಿ!) ಬೆರೆಸಿ.
7. ಮತ್ತೆ ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
8. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ರಷ್ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಿಲುವು ನೀಡಿ.
2. ಕರ್ರಂಟ್ ತೊಳೆದು, ನೀರಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ನೀರನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀರನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹಾಕಿದರು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ + 200 ° C ಮತ್ತು, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಷ್ಟು ಬೇಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಕರ್ರಂಟ್ ದಟ್ಟವಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
8. ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ರೋಬಾರ್ಬ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು, ಅವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ.
2. ರೋಬಾರ್ಬ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ.
3. ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಶುಂಠಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲ), ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ, ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಅವಕಾಶ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಮತ್ತೆ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿತು.
10. ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾದ ಕೆಲಸದಿಂದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದೆ.
11. ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಷಾಪಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಎಚ್. ಸ್ಪೂರ್ಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನ ನಿಲುವು ನೀಡಿ.
2. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
3. ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
4. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಲು.
5. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದರು.
6. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ರೋಲ್ ಮೂಲಕ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಒಣಗಿದ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಸುರಿದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ) ಕುದಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಿಂದ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಸರಣ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಲೇಖನವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬೋಲ್ಡರ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ! ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಎರಡು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಉದ್ಯಾನ (ದೊಡ್ಡದು) ಮತ್ತು ಹೊಗಳುವ (ಸಣ್ಣ). ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಜೈವಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆ ಮನೆಗಳು ಉದ್ಯಾನ (ದುಷ್ಟ) ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಲು. ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಗಾರ್ಡನ್) ಅದರ ಮೇರುಕೃತಿ ತಯಾರಿ ಮೊದಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಆಘಾತಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಈ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪೆಲ್ವಿಸ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಬೆರಿಗಳ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬೇಡಿ. ಬಹಳ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಜಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯು "ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ", ಅವು ಇನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ತಂಪಾದ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಹೊರಬಿಡಬೇಕು, ಬರಡಾದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಆದರೆ ಅರಣ್ಯದಿಂದ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಸಿಹಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮೇಲೆ, ಇದು ಮಾತನಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಕಪ್ ಬಿಟ್ಟು. ಅವರು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹರ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಳಕು ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 1.5 ಕೆ.ಜಿ. ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದರದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ವಿಷಯಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ತಡವಾಗಿ) ಇಮ್ಮಸ್ಸೀಕರಿಸು ... ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು. ಇದು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕದ ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಮುಟ್ಟಲಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀವಂತ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.