ನೀವು ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭರಿತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್\u200cಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್, ಲಾಗ್\u200cಮ್ಯಾನ್\u200cಗಳು, ಬಶ್\u200cಬರ್ಮಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಕ್ಲಾವಾ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟಾರ್ಸ್ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸಾ ಎರಡನ್ನೂ ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾವ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟಾರ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಮಾಡಿ.

ಕುಬೆಟೆ

ಇದು ಮಾಂಸ ಪೈ ಗ್ರೀಕ್ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟಾರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು:

4-5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ತುಂಬಿಸುವ:

700 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ

5 ಈರುಳ್ಳಿ

4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ

1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಹಂತ 1.ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ ಸ್ಲೈಡ್, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ, ಹೆಚ್ಚು, ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ - ಸಣ್ಣದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಚಿದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್\u200cಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 3. ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5... ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ 6... ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 7. ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾರು. ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (250 ಸಿ ವರೆಗೆ).

ಹಂತ 8. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾರು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಸಿ ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಒಟ್ಟು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇಮಾಮ್-ಬೈಲ್ಡಿ

ಪೂರ್ವದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ; ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ: ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹಳ ಜಿಪುಣನಾದ ಇಮಾಮ್\u200cಗೆ ಬಂದರು. ಅವನು ಭಾವುಕನಾಗಿದ್ದನು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವದರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಂಡತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟನು. ಆದರೆ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇದ್ದವು. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಯಿತು. ಅತಿಥಿಗಳು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೋಡಿದರು ಮತ್ತು ಹೇಳಿದರು: "ಇಮಾಮ್ ಬಿಲ್ಡಿ" - ಇದರರ್ಥ "ಇಮಾಮ್ ಶ್ರೀಮಂತನಾಗಿದ್ದಾನೆ". ಆದರೆ ಅವರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು - ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

4 ಬಿಳಿಬದನೆ

2 ಈರುಳ್ಳಿ

4 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

8 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ

ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಹಂತ 1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.

ಹಂತ 2. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 3.ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹಂತ 5. ಬಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗಿಡವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ - ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು.

ಹಂತ 6... ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಯಾಂಟಿಕ್

ಇದು ಚೆಬುರೆಕ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

ಹಂತ 1... ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ತೋಡಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2. ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಹಂತ 3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಮುಷ್ಟಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇತರ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 5... ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಕರಗಿದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕರಾಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ

500 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ

1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು

2 ಈರುಳ್ಳಿ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ಹಂತ 1... ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 3... ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂತ 4. ಕ್ರಮೇಣ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಶೇಕರ್ ಕಿಯಿಕ್

ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಟಾಟರ್\u200cನಿಂದ "ಸಕ್ಕರೆ ಕರವಸ್ತ್ರ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

2 ಕಪ್ ಹಾಲು

2.5 ಕಪ್ ಹಾಲು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೋಡ್ಕಾ

1 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಹಂತ 1.ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ.

ಹಂತ 2... ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3... ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ... ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬುಜಾ

500 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಂತ 1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2... ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ - ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 5. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪೋಮೇಸ್\u200cಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ತಳಿ. ಆದರೆ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಂತ 6... ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಕುಡಿದು ಹುಳಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಅನೇಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಯಾವುದೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ 80 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತಿವೆ: ರಷ್ಯನ್ನರು, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟಾರ್ಗಳು, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನರು, ಯಹೂದಿಗಳು, ಗ್ರೀಕರು, ಕರಾಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕರು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ತಂದಿದೆ, ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಫೋಟೋ: http://www.flickr.com/photos/astique/

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಂತಹ ದೇಶಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೆರೆಹೊರೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿತು. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮತ್ತು - ಅವರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಶ್ರೀಮಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಲಾಗ್ಮನ್, ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಶರ್ಮಾ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್\u200cನಿಂದ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಮರಳಿದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟಾರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು 1944 ರಲ್ಲಿ ಗಡೀಪಾರು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಂದಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋ: http://www.flickr.com/photos/andrew_hyatt/

ಲಗ್ಮನ್ - ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ), ವಿಶೇಷ ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಿಲಾಫ್. ಫೋಟೋ: http://www.flickr.com/photos/iknowhim/

ಕ್ರೈಮಿಯದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಪಿಲಾಫ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲೂ ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧಾರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ - ಶರ್ಮಾ. ಫೋಟೋ: marakand.com.ua

ಶರ್ಮಾ (ಅಕಾ ಡಾಲ್ಮಾ) ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ - ಇವುಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳುನಾವು ಬಳಸಿದಂತೆ, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಎಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪೈ, ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ - ಕುಬೆಟೆ. ಫೋಟೋ: perekop.info

ಆಫ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕ್ಯೂಬೆಟಾವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮೌಲ್ಯ - ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಕುಬೆಟೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚೆಬುರೆಕ್ - ಚಿರ್-ಚಿರ್. ಫೋಟೋ: http://fotki.yandex.ru/users/khavalits58/

ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ, "ಚಿರ್-ಚಿರ್" ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಇದು ಚೆಬುರೆಕ್\u200cನ ಸಾದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿರ್-ಚಿರ್ ಕರೈಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ಸಂಭವಿಸುತ್ತಾನೆ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಜವಾದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಸೆಳೆತ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ತ್ರಿಕೋನ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ - ಸಂಸಾ. ಫೋಟೋ: http://www.flickr.com/photos/dollzi/

ಸಂಸಾ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕ್ರಿಮಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೂರಿತು. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಟಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಿದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಸಂಸಾವನ್ನು ತಂದೂರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಿಲಿಂಡರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ), ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಂಸಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದದ್ದು ತಂದೂರ್.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಕ್ರೈಮಿಯಾಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬಕ್ಲಾವಾ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ಲವಾ. ಫೋಟೋ: http://www.flickr.com/photos/theguideistanbul/

ಬಕ್ಲಾವಾ ಅವರ ಅನಲಾಗ್ - ಶೇಕರ್ ಕಿಯಿಕ್ - ಕ್ರಿಮಿಯನ್\u200cನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿಹಿ ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಈ ಹೆಸರನ್ನು "ಸಕ್ಕರೆ ಕರವಸ್ತ್ರ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಕರ್ ಕಿಯಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಲ್ಟಿಲೇಯರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.

ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್. ಫೋಟೋ: http://www.flickr.com/photos/ [ಇಮೇಲ್ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ]/

ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಡಾಗ್ ವುಡ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಇವು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್) ಮತ್ತು ... ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ. ಇದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್

ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಪ್ರವಾಸ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪರಿಚಯವು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರವಾಸದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಭಾಗವಾದ ಕ್ರೈಮಿಯಾವು ದೇಶದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಂತೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯ ತುಂಬಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇವೆ! ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಿರಿ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಪ್ರವಾಸವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದರ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು. ಖಂಡಿತ, ನಾವು ಗ್ರೀಕ್, ಕರಾಟೆ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟಾರ್ಸ್. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಅಲ್ಲ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮೂಲನಿವಾಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವುವು: ವೈನ್, ಷಾಂಪೇನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್!

ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ .ಟ.

ನಾವು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಲಗ್ಮನೆ, - ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ. ಟೇಸ್ಟಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ಟಾಟರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಂದಗತಿ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು.

ಅಜು- ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುವುದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್... ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಮಾಂಸವನ್ನು (ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು.

ಪಿಲಾಫ್ - ಎಲ್ಲದರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ. ರಿಯಲ್ ಟಾಟರ್ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ ಸಮರ್ಕಂಡ್ ಬಟಾಣಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ.

ಖನುಮ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಸಂಸಾ - ರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮ್ಸಾ ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರದ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ: ಬೇಡಿಕೆಯು ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಸಂಸಾಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಸಾಮ್ಸಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಂದೂರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಸಾವನ್ನು ಅದರ ಬಿಸಿ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ತಂದೂರಿನಿಂದ ಸಂಸಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾಮ್ಸಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಶಾಖ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಯಾಟ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ, ಚೆಬುರೆಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು... ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಾಂಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿರ್-ಚಿರ್ - ಇದು ಆದಿಸ್ವರೂಪದ ಕರೈಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಚಿರ್-ಚಿರ್ಸ್ ನಾವು ಬಳಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅವರಿಗೆ ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಡ್ಡಿನವು. ಚೀರ್-ಚಿರ್ಸ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂದೂರ್ ಸಂಸಾ

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಏಡಿಗಳು, ರಾಪನಾಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಹಾಡ್ಜ್\u200cಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿರಾಕರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕೈಚೀಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಖವಾಡದೊಂದಿಗೆ ಡೈವಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಾಟ್ ಸ್ಪಾಟ್\u200cಗಳು ಎಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸಮಯದ ಸರಳ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಬಹುದು. ರಪಾನಾದಂತೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಿ: ಮಸ್ಸೆಲ್ ತಿರುಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಎ, ಡಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುರಿದ... ಇದು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮನೋಹರವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಮೀನು ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು? ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಡಲತೀರದ ಪಟ್ಟಣ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಮೀನುಗಾರರನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಸಮುದ್ರ ನೋಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ: ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನುಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಿತ್ತರಸವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನೀವು ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ: ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಇರುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಜನರು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವಳನ್ನು ಇತರರು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಾರೆ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನು ಮತ್ತು ಡಾಲ್ಫಿನ್\u200cಗಳು. ಬಹುಶಃ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಕಡಲತೀರದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ-ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಷದ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶೂನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು!

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಗಿಣ್ಣುಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ. ಈ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಚೀಸ್\u200cಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಸುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್\u200cನಂತೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ವಿಭಿನ್ನ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು, ಯಾರಾದರೂ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದವರು ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ. ಬ್ರೈಂಡ್ಜಾ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚೀಸ್

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.

ವೈನ್. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅದರ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಅವರ ರುಚಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಾದ್ಯಂತ ವೈನ್ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಾಲಕ್ಷೇಪದಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ವೈನ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು? ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ವೈನ್ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್\u200cಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ and ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ನೀವು ವೈನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಈ ವೈನರಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

"ಸೋಲ್ನೆಕ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ" ಎಂಬ ವೈನರಿಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಶಾಸನ

ಷಾಂಪೇನ್. ಮಿನುಗುತ್ತಿರುವ ಮಧ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹರಲ್ಲ. ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಷಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ಸ್\u200cನ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಷಾಂಪೇನ್ " ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚUnique ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಶಾಂಪೇನ್ "ಕ್ರೈಮಿಯಾ" ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಂಸೆ... ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ತರುವುದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಷಾಂಪೇನ್ ಇಂಕರ್ಮನ್ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ feel ವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್.ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಅನೇಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ "ಮೂಲ" ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು "ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್", "ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಂಫೊರಾ" ಮತ್ತು "ಬಖಿಸರೈ" ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಯಾವುದೇ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಕಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾದೃಚ್ om ಿಕ ಜನರಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡಲತೀರದ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಬಕಾರಿ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ!

ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಧಿಕೃತ ಪಾನೀಯ ಮಿತಿಮೀರಿ ಕುಡಿತ - ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ, ಇದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು... ಇದರ ಮಾಗಿದ ಸಮಯ ಜೂನ್, ಆಗಸ್ಟ್.

ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯ ಸರ್ಪ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ - ಯಾಲ್ಟಾ, ರೆಸಾರ್ಟ್ ಅಲುಷ್ಟಾ, ಸ್ತಬ್ಧ ಅಲುಪ್ಕಾ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಗುರ್ಜುಫ್, ಸುಂದರವಾದ ಮಿಸ್ಖೋರ್ ಮತ್ತು ಕೊರೆಜ್, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಬೆಳೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೀಸಲು ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೆರ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನೂ ಸಹ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಪರ್ಸಿಮನ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ

ನೀವು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಚಹಾ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚಹಾಗಳು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳ ನಿಧಿ. ಈ ಚಹಾವು ಒಣಗಿದ ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯದ ಮೀಸಲು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು... ಅವರು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಥೈಮ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬ್ರೆ zh ್ನೇವ್ ಸ್ವತಃ ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದರು.

ಮೂಲಕ, ಗೆ ಮೂಲಿಕಾ ಚಹಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಹೂವಿನ ಜೇನು, ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೇನುಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಲಿಂಡೆನ್, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಹುರುಳಿ, ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ, age ಷಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ. ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು.

ನಾವು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಚಕ್-ಚಕ್, ಬಕ್ಲಾವಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ವರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೇನು ಬಕ್ಲಾವಾ, ಪರ್ವಾರ್ಡಾ, ಚಕ್-ಚಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಸೇರಿವೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಕ್ಲಾವಾ ರುಚಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ಲವಾ. ಟೇಸ್ಟಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ವಾರ್ಡಾವು ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾಡ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ವಾರ್ಡಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನಿಯಮಗಳು ನೈರ್ಮಲ್ಯ: ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತೊಳೆಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು!

"ಸ್ಯಾಟಿ ಇಮಾಮ್" ಮೇಲೆ ಕುರಿಮರಿ

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುರಿಮರಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ 300-400 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 150 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು (ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅಲ್ಲ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ). ಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಮ್ಲ್ಯಾಮ್


2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುರಿಮರಿ (ತಿರುಳು) 300 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿಬದನೆ (ಮಧ್ಯಮ) 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಣ್ಣ) 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು 50 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಣ್ಣ) 1 ಪಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5 ಲವಂಗ
ಕುರಿಮರಿ ಸಾರು 1 ಗ್ಲಾಸ್
ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಜಿರಾ, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ

ತಯಾರಿ

ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾವು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ, ಮೂಳೆಗಳು, ಕುರಿಮರಿ ತಿರುಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಉಪ್ಪು, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ: ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗೆ ಡಿಮ್ಲಾಮಾವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ


2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಯೀಸ್ಟ್ 20-30 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ / ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅರಿಶಿನ, z ಾಂಬುಲ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂ. 10 ನಿಮಿಷ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು: ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕಾಂತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಟಾಟಾರ್\u200cಗಳು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ). ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕೈ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನ ಹಿಂದೆ ಮಂದವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು (ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು - ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳಾಗಿ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಎರಡು "ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು" ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂಬಲ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಬ್ ರಿಬ್ಸ್


1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು

ತಯಾರಿ

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್: ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾರು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್... 1 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಖಶ್ಲಾಮ


2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕುರ್ದುಕ್ 50 ಗ್ರಾಂ
ಕುರಿಮರಿ ಸಾರು 1 ಗಾಜು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 6 ಲವಂಗ
ಜಿರಾ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂ. 20 ನಿಮಿಷ.

ತಯಾರಿ

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ - ಖಶ್ಲಾಮಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯಾಲ್ಟಾ ಒನಿಯನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಗ್\u200cಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ಸಲಾಡ್


1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ 150 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮೆಟೊ 70 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿ 20 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 5 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ತಯಾರಿ

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್


2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ 30 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ 30 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 50 ಗ್ರಾಂ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ ತಲಾ 2 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ತಯಾರಿ

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ (ಅಥವಾ ತಾಜಾ) ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಪ್ರವಾಸ ಕೈಗೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಕ್ಲಾವಾ (ಅಥವಾ ಬಕ್ಲಾವಾ) - ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಿಠಾಯಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಕ್ಲಾವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳು, ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ...

ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಸಾಂಡ್ರಾ ವೈನ್ ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ... ಇದು ಸುಡಾಕ್\u200cನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಎಕಿಪ್ ಕಾರಾ, ಜೀವತ್ ಕಾರಾ ಮತ್ತು ಎಫೆಸ್ಸಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಳ ಇದು. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ವೈನ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲುಷ್ಟಾದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಕ್ರಾಸ್ನೋಕಮೆಂಕಾ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳಿ, ಇದಕ್ಕೆ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಳ ಇದು ...

ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್ ಅರ್ಥ - ಸಂತೋಷದ ತುಣುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಸಂತೋಷದ ತುಣುಕುಗಳು. ಈ ಸೊಗಸಾದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಅರ್ಧ ಶತಮಾನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದು. ಹಿಂದೆ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಆನಂದವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಯ ಆನಂದವು ಸುಲ್ತಾನನ ಜನಾನದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಟರ್ಕಿಶ್ ಆನಂದ ಎಂದರೇನು? ಟರ್ಕಿಶ್ ಆನಂದದ ಆಕಾರ ಹೀಗಿರಬಹುದು: ಘನ (ಮಾಧುರ್ಯವು ಘನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ); ಮಕ್ಕಳು?

ಡೊಲ್ಮಾ (ಶರ್ಮಾ) - ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು, ಎಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು... ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮ್ಯಾಟ್ಸೋನಿ. ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು. ತುಂಬಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಐಷಾರಾಮಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಇದನ್ನು ಗಣ್ಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು, ಇದಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆಯ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ...

ಲೂಲಾ ಕಬಾಬ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪರ್ಷಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಬಾಬ್ ಎಂದರೆ "ಹುರಿದ ಮಾಂಸ". ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಅರಬ್ ದೇಶಗಳು... ಲುಲಾ ಕಬಾಬ್ ಒಂದು ಓರೆಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಲುಲಾ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತ ಕುರಿಮರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ... ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಬಾಬ್\u200cಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ - ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ...

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ - ಅವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ! ನಿಜವಾದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು 3/4 ಕಪ್ ನೀರು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 150 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1/3 ಕಪ್, ಉಳಿದವು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಧ, ಅರ್ಧ ...

ಜನರು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಶೂರ್ಪಾ, ಚೋರ್ಪಾ, ಚೋರ್ಬಾ, ಶಾರ್ಪೋ, ಸೋರ್ಪಾ ಎಂಬ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶೂರ್ಪಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನವಾದದ್ದು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಶೂರ್ಪಾವನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಶರ್ಪಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ...

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ - ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು? ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು, ಕ್ರೈಮಿಯದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಶಿಕ್-ಬೂದಿ - ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಗಾತ್ರವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕೌಶಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅವರು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 6-7 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಶೂರ್ಪಾ - ಬಲವಾದ ಸಾರು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು, ...

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳು - ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ! 2 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ, ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಟೌರಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕರು, ರಷ್ಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಟಾಟಾರ್ಗಳು, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಮುಸ್ಲಿಮರು ಬೆಳೆಸಿದರು. 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏಕ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿಲ್ಲ. ಅವು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿವೆ. ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿನ ವೈನ್ ಉದ್ಯಮವು 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಪ್ರದೇಶ ...

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸವಿಯುವುದು ಎಂಬುದು ಇಡೀ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿದೆ. ವೈನ್ ರುಚಿಯು ರುಚಿಯ ಶಕ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಸವಿಯುವ ಮೊದಲು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ವೈನ್\u200cಗಳ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಂಥಾಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಅಲ್ಲದೆ, ತಂಬಾಕು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಡಬೇಡಿ. ಮಸಾಂಡ್ರಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ರುಚಿ ಮಸಂದ್ರದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, 9 ...

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ತರಬಹುದಾದ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವವರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ 55 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು! ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾತು ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಸರ ಸ್ವಚ್ clean ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ medic ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುರಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಜಾನಪದ .ಷಧ, …

ಈಗಾಗಲೇ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕೇಳಬಹುದು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಕಾಫಿ. ಸುಂದರ ಹುಡುಗಿಯರುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಪಖ್ಲೋವಾ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್. ಅಂತಹ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ, ಆಗಮಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಖಚಿತ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ meal ಟದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಾರದು? ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ...