ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ - ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ಸಿಹಿ
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಮಾದರಿಯು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೇಫರ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು. ಈಗ ನಾನು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 240 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್ (2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ,
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಪಾಕವಿಧಾನ
- ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈಗ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ವೇಫರ್ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
- ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1-2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಲಾ 1 ಚಮಚ ಸುರಿದೆ.
- ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ. ಗಮನ! ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡಬಹುದು.
- ದೋಸೆಗಳ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವು ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ದೋಸೆ ಬೇಗನೆ ಕೆಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾ dark ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘು ದೋಸೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ದೋಸೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಂದ ಕೊಳವೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೊಂಬುಗಳು, ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸದೆ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.
- ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 15 ರಿಂದ 30 ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಷ್ಟೊಂದು ದೋಸೆಗಳು ಹೊರಬಂದವು!
- ರೆಡಿಮೇಡ್ ವೇಫರ್ ರೋಲ್, ಶಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ದೋಸೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರಬಹುದು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ರಮ್ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು? ಈಗ ಮೂಲ ದೇಶವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಚೀನಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿತ್ತು. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ದೋಸೆ ನೆದರ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಿಂದ ಬಂದವು, ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಐವತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ "ದೋಸೆ ಉತ್ಕರ್ಷ" ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನಡೆಯಿತು. ದೋಸೆ ಪದದ ಅರ್ಥವೇನು? ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ ವಫ್ಲಾ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಜೇನುಗೂಡು". ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಪತ್ರಿಕೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಚಿತ್ರ ಇದು.
ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಏನು ಪೂರೈಸುವುದು? ಈ ಸಿಹಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಹಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ. ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಬಹುದು, ಇತರವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.
ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂಲವಲ್ಲ - ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಗುರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ (ಆಯ್ಕೆ 1)
ನೀವು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ತಯಾರಕರು ಎಂಭತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರು, ಅವರು ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲರಾಗಿದ್ದರು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೇನುಗೂಡಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ನೀವು ಆಧುನಿಕ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಹಗುರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು) - 200 ಮಿಲಿ
- ಮೊಟ್ಟೆ 3 ತುಂಡುಗಳು ಮಧ್ಯಮ
- ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ (ಆಯ್ಕೆ 2)
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೋಸೆ ಅಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 6 ತುಂಡುಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಕಪ್
- ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್
- ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ
- ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು. ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ (ಆಯ್ಕೆ 3)
ಕುರುಕುಲಾದ treat ತಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆ ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ! ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಧರಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ!
- ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ
- ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ as ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1.5 ಕಪ್ ನೀರು
- ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಘೋರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಅಪರೂಪದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ದೋಸೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 4 ತುಂಡುಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ 120 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಲು 2.5 ಕಪ್
- ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ½ ಚಮಚ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ರಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
- ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ದೋಸೆ
ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ, ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಶೇಷ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.
- ಹಾಲು 1 ಕಪ್
- ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ತುಂಡುಗಳು ಮಧ್ಯಮ
- ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ
- ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 100 ಮಿಲಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ¾ ಗಾಜು
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ as ಟೀಚಮಚ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ-ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ - "ನಿಯಮಿತ" ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 4 ತುಂಡುಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು 2.5 ಕಪ್
- ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಗ್ಲಾಸ್
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಮಿಲಿ
- ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ತೆಳುವಾದ ದೋಸೆ
ತೆಳುವಾದ, ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್\u200cನಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 4 ತುಂಡುಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ 250 ಗ್ರಾಂ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಸಾಫ್ಟ್ ದೋಸೆ
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ .ತಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು “ನಿಯಮಿತ” ಕುರುಕುಲಾದ ದೋಸೆಗಳಂತೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
- ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ 5 ತುಂಡುಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ 250 ಗ್ರಾಂ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ತರಿ. ಮೃದುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೋಸೆ
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಕೋ. ಅಗ್ಗದ ಮಿಠಾಯಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ರುಚಿ ಈ ಘಟಕದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ 90% ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ 4 ತುಂಡುಗಳು
- ಕೊಕೊ 1.5 ಚಮಚ
- ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ
- ರಮ್ (ಅಥವಾ ರಮ್ ಎಸೆನ್ಸ್)
- ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
- ದೋಸೆಗಳ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಅರಿಶಿನ. 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವಾಗ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
- ರಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ದೋಸೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬೆಳಕಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
- ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ದೋಸೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೋಸೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ದೋಸೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವೇ ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಟ್ಯೂಬ್ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿನ ಲೇಪನವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ - ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ದೋಸೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಹಾಲನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಲಾಂಡ್ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾ er ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆ! ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ!
1. ಸ್ವೀಟ್ ದೋಸೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
✓ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ತಯಾರಿ:
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ನಷ್ಟದ ದೋಸೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
✓ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ದೋಸೆ
✓ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
Our ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ರೀಮ್ -4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
✓ ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
ತಯಾರಿ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆಯ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಾಜಾ ದೋಸೆ
Our ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸ್ಯಾಂಡ್ ದೋಸೆ
Our ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ನೀರು - 0.5 ಲೀ.
ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
✓ ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
ತಯಾರಿ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
6. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೋಸೆ
(ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ)
✓ 1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
✓ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
✓ 1/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
7. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ
0.5 ಲೀ ಹಾಲು
✓ 1/2 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್
250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ನಾನು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ)
ವೆನಿಲಿನ್
ತಯಾರಿ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ - ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸೇವಿಸುವವರೆಗೆ.
ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು (ಆದರೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಎಲ್ಲಿದೆ).
8. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ
✓ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
✓ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 1 ಕ್ಯಾನ್;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
Arch ಪಿಷ್ಟ 1 ಕಪ್;
ಹಿಟ್ಟು 1 ಗಾಜು;
✓ ಸೋಡಾ (1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ದೋಸೆ ಉರಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೊದಲ ದೋಸೆ ಮೊದಲು, ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಎರಡೂ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು), ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೈಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ದೋಸೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ದೋಸೆ ಮೃದುವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದವು.
9. ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
Ter ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಕಪ್
Our ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ತಯಾರಿ
ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ), ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಕ್ರೀಮ್ ದೋಸೆ
ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಕೆನೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ದೋಸೆ "ತಾಯಿ"
2 ಕಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
2 ಲೋಟ ಹಾಲು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ದೋಸೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
12. ದೋಸೆ "ರಾಯಲ್"
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (1/3 ಕಪ್)
Van 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (2 ಕಪ್)
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
Ml 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್
✓ ಕೆಲವು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು
W ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ತೈಲ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
13. ಯೋಗರ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೋಸೆ
1.5 ಕಪ್ (375 ಗ್ರಾಂ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು
1.25 ಕಪ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುತ್ತದೆ.
ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
14. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ದೋಸೆ
0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
✓ 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ದೃ peak ವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
15. BREAK ಫಾಸ್ಟ್\u200cಗಾಗಿ ದೋಸೆ
✓ 2 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
16. ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ದೋಸೆ
✓ ಸಾಫ್ಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 125 ಗ್ರಾಂ
Ran ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್)
ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ
Dough ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
17. LIEU WAFFLES
Our ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಹಾಲು - 140 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 180 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
Ast ಯೀಸ್ಟ್ (ಒಣ) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
ಉಪ್ಪು - 0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು / ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
18. ವಿಯೆನ್ನಾ ದೋಸೆ.
ಸಕ್ಕರೆ (ಹೆಚ್ಚು, ನೀವು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ
Our ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
Aking ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
19. ಗೋಲ್ಡನ್ ಚೀಸ್ ದೋಸೆ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 125 ಗ್ರಾಂ
Ter ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ) - 60 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ತುರಿದ, 1 ನಿಂಬೆ)
Our ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 1/8 ಲೀ
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ತಯಾರಿ
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಹಳ ದೃ until ವಾಗಿ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಿ.
20. ಕಾರ್ನ್ ದೋಸೆ
✓ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
Pped ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ (ಸ್ವಲ್ಪ)
Aking ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
Um ರಮ್ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿ), ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಮ್ (ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.
21. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ದೋಸೆ
Ter ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗುವುದು) - 100 ಗ್ರಾಂ
Ran ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
Arch ಪಿಷ್ಟ - 100 ಗ್ರಾಂ
Dough ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ
ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ
ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪರೀಕ್ಷೆ
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಇಳುವರಿ ಸುಮಾರು 12 ದೋಸೆ.
22. ಕೊಕೊನಟ್ ದೋಸೆ
ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 150 ಗ್ರಾಂ
Our ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್)
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
23. ದೋಸೆ "ಲಕೋಮ್ಕಾ"
ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
Our ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
Arch ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್)
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, 1 ಚಮಚ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು).
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
24. ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ದೋಸೆ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
✓ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
Our ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವೆನಿಲಿನ್
ತಯಾರಿ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.
25. ರೈನ್ ದೋಸೆ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
Our ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
✓ ಲವಂಗ (ನೆಲ) - 2 ಗ್ರಾಂ
In ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ) - 2 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ತುರಿದ, 1 ನಿಂಬೆ)
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ), ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ, ನೆಲದ ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಚಾವಟಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
26. ಲಿಂಗರ್ ದೋಸೆ
Ran ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
✓ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನೀರು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ)
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಸೆಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು.
1 ಸೇವೆಗೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 10 ತೆಳುವಾದ ದೋಸೆ) ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೋಸೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
27. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ದೋಸೆ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
L ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ವಲ್ಪ)
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ.
ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಿರಿ. ಫ್ರೈ.
ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಉಳಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ).
28. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೋಸೆ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. 2 ಹಳದಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. sl. ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.
2 ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮಿಶ್ರಣ. ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
29. ಮೇಯೋನೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ದೋಸೆ.
✓ 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್,
Glass 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪಿಷ್ಟ,
✓ 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ತಣಿಸಿದ,
3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
30. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ದೋಸೆ.
200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲಿ. 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ.
3 ಚಾವಟಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಳಿಲು, ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೇಫರ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲೂ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
- 1-1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್
- ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. (ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.)
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇದು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸೋಡಾದ ಪ್ರಮಾಣ.
ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ನಾವು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃ .ವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ... ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಎರಡು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ!
ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬಹುದು.
ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೇಫರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಕೊಂಬಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್.
ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸರಳ ದೋಸೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಪಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ವೇಫರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಇವಿ -1 / 220 ಗೆ ಡ್ನೆಪ್ರೊಪೆಟ್ರೋವ್ಸ್ಕ್ ಸಸ್ಯ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಬೈಟ್ ಪ್ರೈಬರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಯತಾಕಾರದ ದೋಸೆ ತಯಾರಕ.
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ನಾವು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹತ್ತಿ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಗಿ ಆನ್ ಆಗಿರುವಾಗ.
ನಾವು ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಗುಲಾಬಿ ಆಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೇಫರ್\u200cನ ಅಂಚನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇಣುಕಿ ನೋಡಿ.
ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೋಸೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ವೇಫರ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ.
ಸೋವಿಯತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 0.1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಮೇಲೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಬ್ಲಾಬ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಇದು ನಾವು ಪಡೆಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೀತಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ. ನಮಗೆ ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅಚ್ಚು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ನನಗೆ ಅಂತಹ ಉದ್ದವಾದ ಕೊಳವೆಗಳು ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು 1 ಚಮಚ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಹಾಕಿದೆ.
ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಕಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೇಫರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೋಸೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನಗೆ 25 ತುಂಡುಗಳು ಸಿಕ್ಕವು.
ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ದೋಸೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಸೀರಮ್ - 200 ಮಿಲಿ
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)
- ಕೆಫೀರ್ - 400 ಮಿಲಿ,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.
ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಥಿರವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಳಗಿನ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮುಗಿದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಕೋನ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಿವೆ.
ಆದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೇಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಗು ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮುಗಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು “ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಈಗಾಗಲೇ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಬಹುದು - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಪ್ರತಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ಸ್ವತಃ ಹರಡುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಟರ್ಬೊ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸಿ.
ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು (15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ).
ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ, ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವೇಫರ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.25 ಕಪ್
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
- ಹಾಲು - 2 ಚಮಚ
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.25 ಕಪ್
ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ 4 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ದೋಸೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಕೂಡ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವಂತೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ವೇಫರ್ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಯಾರಾದರೂ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.
ಮುಂದೆ, ದೋಸೆ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (200 ಮಿಲಿ.)
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ದೋಸೆ ತಯಾರಕ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕು. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 200 ಮಿಲಿ. ದ್ರವಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕರಗಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕರಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯು ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಈಗ ನಾನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು let ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಅದು ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆಯಲು ಸಾಕು. ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವೇಫರ್ ಅನ್ನು ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ನೀವು ದೋಸೆ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಮುಂದಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ 5 - 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ನಂತರ ಮಡಿಸುವಾಗ, ಅವು ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.
ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೇವಲ 4 ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ನುಟೆಲ್ಲಾ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆದರ್ಶ ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳಂತೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
