ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ನಿಂಬೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನೀವು ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿರುವ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಉಪಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಆಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಹಾರದ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಆಹಾರಕ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

10 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;

ಅರುಗುಲಾದ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್;

ತೈಲಗಳು 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಎಳ್ಳು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.

4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

5. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಸ್ತನ;

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್;

ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೆಣಸು;

1 ಟೊಮೆಟೊ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

200 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ);

30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೂಡ ಘನಗಳು, ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಜಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಒಂದು ಮೆಣಸು;

ಕ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಟ್ಯೂನ;

ಬಂಡಲ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್;

ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಲೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

0.3 ಕೆ.ಜಿ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್;

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;

10 ಮೂಲಂಗಿ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

2 ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು.

4. ಚಾಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ನಿಂಬೆ ರಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;

ಪರ್ಮೆಸನ್;

ಫಾರ್ ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಕರಿ ಮೆಣಸು;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಅಥವಾ ನೀವು ಎರಡೂ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.4 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ನಿಂಬೆ ರಸದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;

ಅಡುಗೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.

2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂರು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

4. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ "ಬ್ರಷ್"

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ದಿನವಿಡೀ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಅಡುಗೆ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ನಾವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಇದು ಕೊರಿಯನ್ ಛೇದಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ik, ಇದರ ಆಧಾರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಏನೋ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಲಾಡ್, ನೋಬಲ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನೀಡಿ, ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

0.25 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

80 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ;

30 ಮಿಲಿ ತೈಲ;

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಒಟ್ಟಿಗೆ.

2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹ್ಯಾಮ್;

ಸೆಲರಿ;

ಹಸಿರು ಸೇಬು;

ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:

ಮೊಸರು 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

ಅಡುಗೆ

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ - ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ನಿಂಬೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವಿದೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಉಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ಮುಂದೆ ಹದಗೆಡದಂತೆ, ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಶುದ್ಧ ರೂಪ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪುರಾಣಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸರಳ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಮೀನು. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು) ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಕ್ರೀಡಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತೆರೆಯಿರಿ ತವರ ಡಬ್ಬಿ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಮರ್ಶಕರನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಲೆಟಿಸ್ನ ಒಂದು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಐದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸುಂದರ ಆಕೃತಿ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು:

ಕುದಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಲೆಟಿಸ್ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಮೂಲ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಎರಡುಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾತಿಗಳು. ಮೊದಲ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್,

ಗಂಧ ಕೂಪಿಯಂತೆ.

ಎರಡನೇಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲಾ ದಪ್ಪ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ "ಚಳಿಗಾಲದ" ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲ ವಿಧದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ , ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಅದೇ ಮೂಲ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ದ್ರವ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ., ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಡಿಲಮಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ದ್ರವ ಅಡಿಕೆ ತೈಲಗಳು. ಅಡಿಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುವ ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದು ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ವಿನೆಗರ್ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾದ ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ವಿನೆಗರ್, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳುಎಲ್ಲಾ. ಇದು ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಕಠಿಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್. ಬಹುಶಃ ಈ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಮತಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಧದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ವಿನೆಗರ್. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾರಗನ್ ನಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಚೂಪಾದವಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ವಯಸ್ಸಿನ, ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನೆಗರ್ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹರ್ಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ಸ್.ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ವಿನೆಗರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಅಥವಾ ಭಾಷೆ.
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್.ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವಿನೆಗರ್ ವಿಧ. ಮೂರು ಹಂತದ ಮಾನ್ಯತೆಗಳಿವೆ. 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ - ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್. ಅಂತಹ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಮುಂದಿನ ಹಿಡುವಳಿ ಹಂತ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 15 ರಿಂದ 25 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು. ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ವಿಧದ ವಿನೆಗರ್. ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್. ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನ್ಯತೆ 25 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್.ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ವಿನೆಗರ್, ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಶೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಚಿಕೋರಿಯಂತಹ ಕಹಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಗಮನಿಸಿ 5 ರುಚಿಕರವಾದಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಎಲ್ಲಾ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ರಿಂದ ಎರಡನೇ ರೀತಿಯಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳು:

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕೊರಿನೊ ಚೀಸ್
2-3 ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಂಚೊವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತಟಸ್ಥ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು.

ಐಯೋಲಿ

2 ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿಗಳು
4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ; ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತಾ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಟ್ರಿಕಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.
ಸಾಸ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ
125 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು
25 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಲಾ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚಿಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಏಕರೂಪದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಮವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
1 ವಾರದವರೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ
0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 25 ಮಿಲಿ
0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು. ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿರಂತರ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಳಸಬಹುದು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ನಿರಂತರ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ: ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ವಾರ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ, ಭೋಜನ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ವಾರ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು..

ಎಲೆಕೋಸು- ನಿಜವಾದ ನಿಧಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಿಣ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಲ್ಲದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯ ಸಹಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಕೆ, ಪಿ, ಪಿಪಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಂತಹ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಬೀಟ್- ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೀಟೈನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಈ ಮೂರು ತರಕಾರಿಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಸಲಾಡ್ ಕಷ್ಟ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲಾಡ್ನ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೇಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೊಂದಿರುವುದು ಖಚಿತ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #1

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳುಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೇಬು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಸಂಯೋಜನೆ: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಸೇಬು, ಕಡಲಕಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಕಡಲಕಳೆಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ಸಂಯೋಜನೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದೊಂದೇ ಸಾಕು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆವಕಾಡೊ, ತುಳಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 7

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳುಒಳಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ

ಉತ್ತಮ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನ! ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತುದಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 15 ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ತಿಳಿ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ):

2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ;
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ) ಐಚ್ಛಿಕ.

ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ನೊರೆಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು!ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅವಳಿಗೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
1 tbsp ಜೇನು;
1/2 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
1 tbsp ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಈ ಸಾಸ್ ಮೂರು ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ;
1/4 ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
1/4 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಾವಿರ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು)
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
1/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್;
1/3 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್;
1 ಮೊಟ್ಟೆ;
2-3 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ಕೂಡ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಇದು ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿದೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಾಸ್ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ಅರುಗುಲಾ, ಚಿಕೋರಿ, ರಾಡಿಚಿಯೋ ಅಥವಾ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನಂತಹ ಕಹಿ ಹಸಿರುಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಟುತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
1 tbsp ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
1 tbsp ಸಾಸಿವೆ (ಡಿಜಾನ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು);
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಫಾರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
1/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1/2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ಈ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ಫಾರ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರುಶೆಟ್ಟಾ. ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಂತೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಆಲಿವ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ;
2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದರೆ)
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
1 tbsp ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
1 ಟೊಮೆಟೊ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಮೇಲಿನ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

100 ಮಿ.ಲೀ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನುವೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ.

ಸುಲಭವಾದ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು. ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

100 ಮಿ.ಲೀ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಥೈಮ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ಅಡುಗೆ:

1/2 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
1/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್;
1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
2-3 ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಬಾಣಗಳು;
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿಸಿ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ದ್ರೋಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳುಹುಳಿ. ಅವಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ);
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಕೆನೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

3/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ನೀವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಮಗೆ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸೆ);
1 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ;
1/4 ತುರಿದ ಚೀಸ್ಪರ್ಮೆಸನ್;
1 tbsp ಸಹಾರಾ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ (ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ);