ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಟುಡ್ 12/24/2018

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಫ್ಯಾಷನ್ ಅವರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಮತ್ತು ಹಾಲಿವುಡ್ ತಾರೆಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ನಮ್ಮ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಕಾಲಮ್‌ನ ನಮ್ಮ ಶಾಶ್ವತ ನಾಯಕಿ ಐರಿನಾ ರೈಬ್ಚಾನ್ಸ್ಕಯಾ ಇಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಂದರು. ಐರಿನಾ ಕಥೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಅವಳಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ನೀಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಶಾಂತಿಯುತ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ "ಮಹಿಳೆ". ಅವಳು ಸಿಹಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಸ್ನೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ರುಚಿ ಹೊಸದನ್ನು ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆ ಛಾಯೆಗಳು, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಲವಾದ "ಅಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು" ಬೀಳುವ ತಕ್ಷಣ. ಮತ್ತು ನಾನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಮತೋಲನವು ಬರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ "ಭಾರೀ" ಫಿರಂಗಿಗಳ ವರ್ಗದಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಗುರವಾದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ - ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಹಕ್ಕು.

ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 107 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ - ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 122 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ (ಅಥವಾ ಚಾಕು) ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (200 ° C). ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ನಕಲನ್ನು ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು? ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ? ಮತ್ತು ಬನ್ನಿ - ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ! ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂರು - ನಾಲ್ಕು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೌಮ್ಯ ಸಾಸಿವೆ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಬೀಟ್ರೂಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪ್ಲೇನ್.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.
7. ನೀವು ಸಮಂಜಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನನ್ನ ಟೀಕೆಗಳು

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನಾನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಕೆಲವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿರತೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ "ಹೊಳಪು".
• ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸಿವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವೀಡಿಯೊಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಜೇತ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮರೂನ್ ಬಣ್ಣದ ಎರಡು - ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ (ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ, ಉರ್ಡಾ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• 15 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ (5-6%);
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆ

1. ತಯಾರಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಒಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ - ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು "ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್" ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕೊಡುತ್ತೇನೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸೇವೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎರಡು - ಮೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕೈತುಂಬ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಎರಡು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಕಂಪನಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ, ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಶುಂಠಿಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ಗೆ "ಓರಿಯೆಂಟಲ್" ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ (1.5 - 2 ಸೆಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 25 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರು, ಕ್ಲೀನ್.
2. ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿ. ನಾನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು).
4. ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ), ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
6. ಸುಂದರವಾದ ಗಾಜಿನ, ಸ್ಫಟಿಕ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಕಂಪನಿಯ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದೆರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಗಂದು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು (ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್, ಸಿಲಿಂಡರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ - ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• 60 - 70 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 60 - 70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟು, ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಭಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲಿ - ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ. ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಮೊದಲನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಎರಡನೆಯದು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೂರನೆಯದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
8. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಟೀಕೆಗಳು

• ಸಲಾಡ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವಿಲಕ್ಷಣ ವೆರಿನ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಸೀಡರ್, ಪೈನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ದಪ್ಪ ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದೆರಡು ರಸಭರಿತವಾದ, ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 130 - 140 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವು ನೀರಸ ರುಚಿ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮೃದುತ್ವ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಫೈಬರ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳುಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ತಮ ಅಡಿಪಾಯಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. "ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ" - ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುಶಃ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಗಿಣ್ಣು ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ (ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ಅದರ ಘಟಕಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಲೆಟಿಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (50 ರಿಂದ 50 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಮೊದಲು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು, ಉತ್ತಮ. ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ಸಾಕು ರುಚಿಕರತೆಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಹ ಕತ್ತರಿಸು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ "ಟ್ರಿಯೋ"

ಇದು ಪಫ್ನ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೂರನೇ ಪದರ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್ ಪದರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಸಲ್ಲಿಕೆಲೆಟಿಸ್ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜಟಿಲವಲ್ಲ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಅರುಗುಲಾ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಲೆಟಿಸ್. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1/2 ಕಪ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಸಿರು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್." ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಹೆರಿಂಗ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ರಮವು ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ನಿಜವಾದ ವರ್ಗೀಕರಣ: ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಚೀಸ್ (ಬ್ರಿಂಜಾ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್. ಇದರ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ "ಫೆಟಾ" - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಶಾಲೋಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ವಿನೆಗರ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಂಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳ ಶತ್ರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಈ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ವಿಧಾನಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಬಹುಶಃ ಶೀತ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವೈರಸ್ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹಳೆಯ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಆರೋಗ್ಯ ತಲೆ!

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ನಿಜವಾದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬಳಕೆ ಏನು? ಹೌದು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೆಟೊಯಿನ್, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ). ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಹ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ!

ಚೀಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್, ಆಕ್ರೋಡು ನಂತಹ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಜಗಳ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಎರಡು ಲಾಭದೇಹಕ್ಕೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಕ್ರೋಡು, ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು, ಮೂಲಕ, ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದವರು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು. IN ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್ - ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಸಿದ್ಧ ಊಟ 343 kcal ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
2. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್. ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ;
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಡಿ. IN ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ;
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ;
5. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪು, ಮೊದಲು, ಬಹುಶಃ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
7. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯೂ ಇಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲಘು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಬೇಕು ಊಟದ ಮೇಜುಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ. ಈ ಹಸಿವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪೂರಕವು ವೈರಸ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅಂತಹ ಸಲಾಡ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 6-7 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
4. ಉಪ್ಪು ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಸುಲಭವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 60-70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು, 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಐಸ್ ನೀರು. ತಂಪಾಗುವ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದಿದೆ. ತರಕಾರಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಷರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
3. ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಬಹುದು. ವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಯವರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ತಯಾರಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
5. ಹಸಿವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 140-160 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 620 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 2-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಹ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 60-70 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 ಸಣ್ಣ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, 30-40 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ, 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಮುಂದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಮೊದಲ ಮೂರು ಹಂತಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೂಲ ಸಾಸ್ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರಳೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 180 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 2 ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 180 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್.

1. ಬೇರು ಬೆಳೆ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದು ಉತ್ಪನ್ನಸ್ನಾನದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೂರು ಹಂತಗಳ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 3-5 ಪಿಸಿಗಳು. ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 60-70 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು.

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೀಜಗಳ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪರ್ಯಾಯದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: ದೊಡ್ಡದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, 2 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇಡೀ ದಾಳಿಂಬೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, 40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ರೂನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಸಿವಿನ ಮೊದಲ ಪದರವು ತಂಪಾಗುವ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಹಸಿವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
4. ಮುಂದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.





1. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ತರಕಾರಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರುಚಿಗೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಚಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಬೆರಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ಸರಳವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ. ಸಲಾಡ್ "ಫರ್ ಕೋಟ್ಸ್" ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಥವಾ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಸರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಾಗೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಲು 2-3 ಲವಂಗಗಳು ಸಾಕು, ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಯುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.