ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಒಟ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಲವು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 31 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕದಲ್ಲಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 7 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇರು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳ, ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 32 ರಿಂದ 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಸಸ್ಯದ ಭೂಗತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇವಿನ ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 35 Kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ದೃಷ್ಟಿ, ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಸ್ರವಿಸುವ ಅಂಗಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಲೈಕೋಪೀನ್.

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಯ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನ!ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಗಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ - 26 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಸಿಹಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಅವು ಎಷ್ಟು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾನಸಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಮಕ್ಕಳ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನ!

ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್. 120 Kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ¼ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% 81 Kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 9% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ¼ ಗ್ಲಾಸ್ 27 Kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಸಲಾಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 113 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಗಮನ!ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ 25 Kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು 1-2 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ತ್ವರಿತ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವು ಸುಮಾರು 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ವಾರದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಕ್ರಮೇಣ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹಲವಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ 37.1 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಏನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಈ ಸೂಚಕವು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ?

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು? ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಆಹಾರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ

ಮಾಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅವರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜನರು XI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸಲುವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಂಶವಾಯಿತು. ತರಕಾರಿಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನ ಎಂಬ ಊಹೆ ಇದೆ.

ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ

ಕಾರ್ಯವು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಾದರೆ, ನಂತರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ? ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 32 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ - 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ - 29 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ - 28 kcal;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ - 75 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ) - 85 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ 28 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಪಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. 1 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಬೇರು ತರಕಾರಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ಉದ್ದ) 125 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 44 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ (ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ) ಸಲಾಡ್ನ 100-ಗ್ರಾಂ ಭಾಗವು 14 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ).

ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯಾವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ? ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ 103 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ - 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ - 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ) 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ನಿರೀಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಕ್ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೃಷ್ಟಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ: ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕೇ?

ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಟವಿದ್ದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು - ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿ (ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕೆಫೀರ್ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೂ ಇದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ - ಬೀಜ ಬುಷ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕ (60 ಜಾತಿಗಳವರೆಗೆ) ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 32 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೈಟೊನ್, ಫೈಟೊಫ್ಲುಯೆನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಅಂಬ್ರೆಲಿಫ್ಸ್ರಾನ್, ಲೈಸಿನ್, ಆರ್ನಿಥಿನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಜಿನ್, ಸೀರಮ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಪ್ರೋಲಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಟೈರೋಸಿನ್, ವಿಟಮಿನ್, ಫ್ಲೇವ್ ಲ್ಯೂಕ್ರೇಟಿವ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶ - 233 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 0.64 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ - 2.17 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾದವು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ; ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್ಗಳು. ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ - 9 ಮಿಗ್ರಾಂ /% ವರೆಗೆ; ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ - 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ /%, ನಿಯಾಸಿನ್ - 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ /% ವರೆಗೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ /%; ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕೆಲವು ಚರ್ಮ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ, ಮುಸ್ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ಅಡಚಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯಕೃತ್ತು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿತ್ತರಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಡಿಮಿನರಲೈಸಿಂಗ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಕಫಹಾರಿ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು, ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಸೇಟರ್). ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ನೀವು ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಆಲಸ್ಯ, ತಲೆನೋವು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ, ಐವತ್ತರಿಂದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕ್ಷಯ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. , ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಒರಟುತನ, ನೋವಿನ ಕೆಮ್ಮು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು, ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ "ಲಿವಿಂಗ್ ಹೆಲ್ತಿ" ನ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ Calorizator.ru ಗಾಗಿ
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಕಲು ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಕೇವಲ 1.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿ 85 ಗ್ರಾಂ, ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 27.2 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇವೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ C, E, K, PP ಮತ್ತು ಗುಂಪು B. ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ A - ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದಿನವಿಡೀ ಕಳೆಯಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಸವು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು 70% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರುಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದ ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನವನ್ನು 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ವಾರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ. ಸರಾಸರಿ, ಅದರ ಅವಧಿಯು 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವು 2-3 ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಸೇಬು (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯುವ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಹಾನಿ

ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಘರ್ಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ? ನಿಮಗೆ ಲಘು ಬೇಕಾದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸದಿರಲು, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಆಹಾರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ

ನೀವು ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಲವು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು "ಬೆಳಕು" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರ ರುಚಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ವಸಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಿ ಹೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂತಹ ಮೂಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದರ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದವರಿಗೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ?

ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆಯೂ ಸಹ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ನಾಯಕಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಸಂಪೂರ್ಣ) - 32 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ತುರಿದ - 26 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - 28 kcal;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 24 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ (ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) 85 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, 1 ತುಂಡುಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 27.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬೆನಿಫಿಟ್: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಲಸ್ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (ಆದರೆ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ) ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 20%) - 102.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ - 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 75.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ (ತುರಿದ ತರಕಾರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 tbsp. l. ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ) - 60 kcal;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 32.67 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 188 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ).

ಗಮನ: ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 14 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿ ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದೇ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ನಿಮಗೆ ಆರಾಮವಾಗಿ 3 ರಿಂದ 5 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

• ಯಾವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ?
• ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವುವು?
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಅನಾನುಕೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಸವಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೋನಸ್‌ಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಕಚ್ಚಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈ ದರವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಛಾಯೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉದ್ಯಾನ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, 1 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಹೂಬಿಡುವುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡಾಗ ಅವರು ಪುಡಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 88% ನೀರು, 7% ಸಕ್ಕರೆ, 1% ಪ್ರೋಟೀನ್, 1% ಫೈಬರ್, 1% ಬೂದಿ ಮತ್ತು 0.2% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 41 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರೆಟಿನಾದಲ್ಲಿ ರೋಡಾಪ್ಸಿನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾತ್ರಿಯ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೇರಳೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಬದಲು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 2.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0.24 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.93 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 835 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 8285 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಲುಟೀನ್ - 256 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 41 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಥಯಾಮಿನ್ - 0.066 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ - 0.058 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ - 256 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 33 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 320 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.273 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 0.138 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 12 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 19 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 5.9 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.983 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.143 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ - 35 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 69 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 0.66 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್ - 3.2 ಎಂಸಿಜಿ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು 800 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 8.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 2.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 17.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಟೀಸ್ಪೂನ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 7.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 1.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 32.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 88.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರ

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು 3-3.5 ಕೆಜಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ 1-2 ತುರಿದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಜೇನು.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಬೇಕು: ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿವಿ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಹೋಳು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರ ಮೆನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಲಂಚ್ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, 1 tbsp ಜೊತೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ. 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್. ಭೋಜನ - ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• 2 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - 2 ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 88.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಲಂಚ್ - ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಒಂದು ಭಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು 150 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ. ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.
• 3 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ಕೋಲ್ಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಲಂಚ್ - ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ರಿಸೊಟ್ಟೊ;
• 4 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, 2 tbsp ಜೊತೆ 2 ತುರಿದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್. 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಲಂಚ್ - ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಪ್ಲೇಟ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ. ಭೋಜನ - 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 5 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ. ಊಟ - 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್. ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಭೋಜನ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ;
• 6 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ. ಲಂಚ್ - ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಪ್ನ ಪ್ಲೇಟ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್. ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್;
• 7 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಕಪ್. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ. ಲಂಚ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್. ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಮೂಲ: http://www.neboleem.net/kalorijnost-morkovi.php

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಕೇವಲ 1.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಸರಾಸರಿ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿ 85 ಗ್ರಾಂ, ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 27.2 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇವೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ C, E, K, PP ಮತ್ತು ಗುಂಪು B. ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ A - ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದಿನವಿಡೀ ಕಳೆಯಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಸವು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು 70% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರುಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದ ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನವನ್ನು 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ವಾರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ. ಸರಾಸರಿ, ಅದರ ಅವಧಿಯು 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವು 2-3 ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಸೇಬು (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯುವ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಹಾನಿ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಆಲಸ್ಯ ಅಥವಾ ತಲೆನೋವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ: https://womanadvice.ru/kaloriynost-syroy-morkovi

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ). ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ 40 ರಿಂದ 250 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಕೋನ್-ಆಕಾರದ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಳವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ! ಈ ತರಕಾರಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ರಸವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ತಾಜಾ ರಲ್ಲಿ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 32-40 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ: 35 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್(ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ).

ತರಕಾರಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ.

50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1 ಕಿತ್ತಳೆ (ಸಿಹಿ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ 20 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ - 16 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕ್ರಮವಾಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ತುಂಡು) 100 kcal ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ರಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಡಜನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್, ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 35 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಬೇರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ (ತರಕಾರಿಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ), ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಜನರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಫೀನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೃದ್ರೋಗ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ರಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ 29 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಈ ರೀತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ:

1. ತರಕಾರಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) ಜೊತೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೃದುತ್ವದ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ 80 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ 10% ಕೊಬ್ಬು - 65 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 45 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್... ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 39 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು (1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು) ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹದಿಂದ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ 56 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ 112 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಈ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ (ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 88 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 1.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (6 ಗ್ರಾಂಗಳು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬು: 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (ದಿನನಿತ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆ 9 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುವಾಗ ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ), ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳು (0.6 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬೂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿ 12 ಮಾತ್ರ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮಾತ್ರ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀವು 2.2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು 2.4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ. 0.1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಯು 3-ದಿನದ ವೆನಾಡಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ, ನಾಯಕರು ಕೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 11%), B5 (6%), C (5.6%), PP (5.5%), B6 ​​(5%) , B1 (4%). ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ (28%), ಕೋಬಾಲ್ಟ್ (20%), ಬೋರಾನ್ (10%), ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (10%), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (9.5%), ತಾಮ್ರ (8%) ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. , ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (8 %), ರಂಜಕ (6.9%) ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ (6%). ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಲೈನ್ ಅಪ್, ಅಲ್ಲವೇ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಿಷ್ಟ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫೈಬರ್, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದಾಖಲೆಯ ಅಂಶವಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯುವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸತುವು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ರಂಜಕವು ನರ ನಾರುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಟೋನ್ಗಳು, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವೇಗವರ್ಧಿತ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಖನಿಜೀಕರಣ, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ: http://wjone.ru/265-skolko-kaloriy-v-morkovi

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಂತಹ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ?

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 32 kcal ಒಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು, ಒಂದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಅಂಕಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಕೋರ್ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದ ವ್ಯಾಸವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಬೂದಿ;
• ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್;
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಬಯೋಟಿನ್;
• ನಿಯಾಸಿನ್;
• ಥಯಾಮಿನ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಇದು.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಳಪೆ ದೃಷ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹವು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು, ಒಂದು ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ದೃಷ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ತೂಕಕ್ಕೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರ ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ರಸಭರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 200 ಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಗ್ರಾಂ.

ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದುರ್ಬಲ, ನಿದ್ದೆ ಅಥವಾ ತಲೆನೋವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಎರಡೂ ಟಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಬೇರು ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 49 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ವರೆಗೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 17 ಇವೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು: ಕಚ್ಚಾ ರೀತಿಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಗುಂಪುಗಳ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಇ, ಸಿ, ಕೆ, ಬಿ, ಪಿಪಿ; ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ನಾಯಕ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು. ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಪಾಲಿಯರ್ಥ್ರೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ, 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ. ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ? ತೂಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಚಮಚ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಮಾರು 125 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 44 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತೆಳು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 134 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಟಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಕೋಷ್ಟಕ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 27 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 38 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ 21 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 200 ಮಿಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ 55 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್ 63 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸಲ್ಫರ್ 6 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕಬ್ಬಿಣ 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸತು 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅಯೋಡಿನ್ 5 μg, ತಾಮ್ರ 80 μg, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ 20 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ 0.1 μg, ಕ್ರೋಮಿಯಂ 3 μg, ಫ್ಲೋರಿನ್ 55 μg, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ 2 0 μg, ಬೋರಾನ್ 200 μg, ವನಾಡಿಯಮ್ 99 μg, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ 2 μg, ಲಿಥಿಯಂ 6 μg, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ 323 μg, ನಿಕಲ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ವಿಟಮಿನ್ PP 1 mg, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ 12 mg, ವಿಟಮಿನ್ A (RE) 2000 mcg, ವಿಟಮಿನ್ B1 (ಥಯಾಮಿನ್) 0.06 mg, ವಿಟಮಿನ್ B2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) 0.07 mg, ವಿಟಮಿನ್ B5 (ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್) 0.3 mg, ವಿಟಮಿನ್ B6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) 0.1 mg , ವಿಟಮಿನ್ B9 (ಫೋಲಿಕ್) 9 μg, ವಿಟಮಿನ್ C 5 mg, ವಿಟಮಿನ್ E (TE) 0.4 mg, ವಿಟಮಿನ್ H (ಬಯೋಟಿನ್) 0.06 μg, ವಿಟಮಿನ್ K (ಫೈಲೋಕ್ವಿನೋನ್) 13.2 μg, ವಿಟಮಿನ್ PP (ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನ) 1.1 mg

ನಿಕಾ ಸೆಸ್ಟ್ರಿನ್ಸ್ಕಾಯಾ -ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೈಟ್ ಸೈಟ್ಗಾಗಿ

ಕಿರಾ ಸ್ಟೋಲೆಟೋವಾ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರದ ಲೀಡರ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಗಳು, ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಕಣ್ಣಿನ ಮಸೂರದ ಜೈವಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು (ಹುಣ್ಣುಗಳು), ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಇದನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಬಾರದು) ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ತರಕಾರಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕ್ಯಾರೊಟಿನೆಮಿಯಾದಿಂದ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ (ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೋಗ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ).

ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಯುರೋಪ್, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುವ 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ ಗುಂಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ):

• ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು A (2000 μg), B (B1 -0.06 mg, B2 - 0.07 mg, B5 - 0.3 mg, B6 - 0.1 mg, B9 - 9 μg), C (5 mg), E (0.04 mg), PP (1.1 mg), H (0.06 μg), K (13.3 μg), ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (12 mg);
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (27 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (38 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (200 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸೋಡಿಯಂ (21 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕ್ಲೋರಿನ್ (63 ಮಿಗ್ರಾಂ), ರಂಜಕ (55 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸಲ್ಫರ್ (6 ಮಿಗ್ರಾಂ); ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ಕಬ್ಬಿಣ (0); , 65 mg), ತಾಮ್ರ (82 μg), ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (0.3 mg), ಅಯೋಡಿನ್ (5 μg), ಸೆಲೆನಿಯಮ್ (0.1 μg), ಕ್ರೋಮಿಯಂ (3 μg), ಫ್ಲೋರಿನ್ (55 μg), ಬೋರಾನ್ (200 μg), ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ (22 μg), ಕೋಬಾಲ್ಟ್ (2.1 μg), ಲಿಥಿಯಂ (6.2 μg), ವನಾಡಿಯಮ್ (99 μg), ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ (326 μg);
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (2.4 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೂದಿ (1 ಗ್ರಾಂ);
• ಪಿಷ್ಟ (0.2 ಗ್ರಾಂ) ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (5 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (6.7 ಗ್ರಾಂ);
• ನೀರು (88 ಗ್ರಾಂ).

ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯು 100-200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1-2.5 ತುಂಡುಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಅಂಶಗಳು, ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತೈಲಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನ

ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣ BJU ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ BZHU ನ ಅನುಪಾತದ ಸೂಚ್ಯಂಕ - 16%: 17%: 67%. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ (KBZhU), ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಯಾವ ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 37.28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಈ ಭಾಗವು 156 ಕೆಜೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 1.49 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.19 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7.01 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ - ಕೇವಲ 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 1.1 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 0.1 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 6.4 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 132 ಕೆಜೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು 37.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೌಲ್ಯ - 156 ಕೆಜೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 0.65 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.05 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7, 6 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಚಕಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 40.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 0.7 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.3 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.4 ಗ್ರಾಂ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 54.9, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.3 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.1 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 13.1 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 50.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು - 1.5 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.7 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 7.2 ಗ್ರಾಂ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ - 80.23 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಆಹಾರ. ಮೌಲ್ಯ - 335 ಕೆಜೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.37 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.39 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 18.56 ಗ್ರಾಂ.

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - 25 kcal ವರೆಗೆ, 0.8 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು 0.3 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಯೋಜನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಜನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಯೋಜನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ,

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ತೀರ್ಮಾನ

ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ BJU ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.