ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹವಿದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಇದು ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ರಷ್ಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್, ಪ್ಯಾನ್-ಏಷ್ಯನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡದ ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್- ನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕ, ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯವರು ಬಿಸಿ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಅಥವಾ ಕರಿ) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕೋಳಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಇದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ತನವು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು "ಕೆನೆ" ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಾಸ್ಗೆ ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ "ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ".

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಓರೆಗಾನೊ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾನ್-ಏಷ್ಯನ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸ್ತನವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ! ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇಲ್ಲದೆ ಗುಡಿಸಿಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಇದು "ಸ್ವಭಾವದಿಂದ" ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ನಾವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ಕೋಳಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು - ನಯವಾದ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಮತ್ತು ಈಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಪುರುಷರು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಬೇಕು.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಲಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಆಯ್ಕೆ - ಡೋರ್ಬ್ಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತ್ರಿಕೋನದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು "ಹೊಲಿಯಿರಿ", ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಕೆನೆ ಸಾಸ್(ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಇತರ ದೇಹದ ಭಾಗಗಳನ್ನು) ಫ್ರಿಕಾಸ್ಸೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಿಕಾಸ್ಸಿಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಇದು ಮಾಂಸದ ಪ್ರೀತಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಸಾಸ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು- ಅದ್ಭುತ, ಉದಾತ್ತ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರುಚಿ, ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;

ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆನೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರಸಗಳು. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ - ವಿಶಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಗೂಡುಗಳು. ಮುಕ್ತಾಯದ ಸ್ಪರ್ಶ- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ರಷ್ಯನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ - ಮೇಯನೇಸ್ - ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ಅದರ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಟೀಕಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ… ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ತನದ ತುಂಡನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ: 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ನಾವು ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ತುಂಡುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬಹುದು.
2. ಈಗ ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು (ಅಥವಾ ಮೂರು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ), ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ- ಊಟವು ರಾಯಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚಿಕನ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಊಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ).

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚು

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕರೆಯುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ತನವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ನ್ಯೂಸ್ಪ್ರಿಂಟ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು: ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಅಗಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ (ಉದಾರವಾಗಿ!) ಮತ್ತು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸೋಣ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ "ಕೋಟ್" ಕೋಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ! ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಸ್ತನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಇಂದು ದೊಡ್ಡ ಪರವಾಗಿ.

ಅಂತಹ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಬರ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.
4. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು "ಪಿಂಚ್" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೋಲ್ನ "ಲೇಸ್ಗಳನ್ನು" ಬಿಚ್ಚಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ 5-7 ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಲಘುಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಕೆಲವು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ "ಬೋಯರ್ ಮಾಂಸ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುವ ಸಮಯ ಇದು. ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಘು ಊಟವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಜನರು.

ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಗಿ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡವುಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಿ) - 50 ಮಿಲಿ.

ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರರು - ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ನಾವು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ನೀರಿರುವಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ನಡುವೆ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಜಿಡ್ಡಿಲ್ಲದ, ರಸಭರಿತ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನಾನಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ (ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸತ್ಸಿವಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ, ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ವಿವರವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ

45 ನಿಮಿಷ

140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ಸಮಯ!
ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ನೀವು ತೂಕದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ಓದಲು ನೀವು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣದೊಂದು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸುಳಿವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ ಅಥವಾ ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೂ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು.
ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಉದಾಹರಣೆಯು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

• ಕ್ರೀಮ್ (15%) - 300 ಮಿಲಿ.
• ಪಿಷ್ಟ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಬೇಕು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್. ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ - ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ನೀರು ಆವಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಪಾಸ್ಟಾಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

• ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
• ಕ್ರೀಮ್ (15%) - 300 ಮಿಲಿ.
• ಪಿಷ್ಟ.
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ತನಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ. ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. "ಸ್ತಬ್ಧ" ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧ ಊಟನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಈ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಕರ್ಷಣೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಜುಗರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀಡಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು ಇದನ್ನೇ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆನೆ - 750 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

1. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

1. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಘಟಕವು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೊಗಸಾದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು.ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ವಿಂಗಡಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಮಲ, ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಈ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮುಖ್ಯಾಂಶ" ಆಗುತ್ತದೆ.

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

1. ಟೆಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತುಂಡನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

1. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. AT ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಕೆಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇರಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳುಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಉಳಿದಿದೆ ಅಂತಿಮ ಹಂತಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕಷಾಯವಾಗಿದೆ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ತನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ತಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಹುರಿಯಲು ತಿರುಗಿದಾಗ, ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಫಿಲೆಟ್ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಆಹಾರ ಮಾಂಸಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ 20% - 300 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

1. ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ತನದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ಮಸುಕಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

1. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸೇರಿಸಿ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನೀವು ಸಾಸ್‌ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿಕನ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು: ಹುರುಳಿ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆಎಂದು ಗಾಲಾ ಭೋಜನ, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ: ಹುರುಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಮೃದುವಾದ ತುಂಡುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತುಂಬಾನಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು ಚೀಸ್- 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 8 ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಕೆನೆ 10% - 350 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಮತ್ತು ಬೆಸಿಲಿಕಾ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• ಕೆನೆ 20% - 0.3 ಲೀ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಪಿಷ್ಟ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅದರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು.
5. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ, ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೆನೆ 20% - 150 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಾಲು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಮಾಂಸವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
5. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
6. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಮಯ.
8. ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
12. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಮಾಂಸ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಹಾಲು ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಫಿಲೆಟ್ - 0.8 ಕೆಜಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಬರ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 3: 3 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಚತುರ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳುಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.25 ಲೀ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ- 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಭಾಗದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಐಟಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು.
7. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
11. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ರುಚಿಗೆ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;
• ಹಕ್ಕಿಯ ಎರಡು ಸ್ತನಗಳು;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಕೆನೆ - 0.5 ಲೀ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
6. ನಾವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮೃದುವಾದ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಮ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 700 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದೆರಡು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
4. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರಲು ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು.
7. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
11. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

20 ನಿಮಿಷಗಳು

140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರತೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಫಾರ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ. ನಿಯಮದಂತೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಚಾಕು, 2 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
2. ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
4. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
   
   
5. ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
   
   
6. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
   
   
7. ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
   
8. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಕರೆದು ಆನಂದಿಸಿ.
   
   

ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಳ, ಯಶಸ್ವಿ ಒಂದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್| ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ

ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನ: https://goo.gl/rmLIoh

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿಕೆನೆಯಲ್ಲಿ:

- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 1 ಪಿಸಿ.
(ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ.);
- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
- ಕೆನೆ 20% 300 ಮಿಲಿ;
- ಪಿಷ್ಟ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ.

ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷ!

ಬರ್ಡ್ ಕ್ರೀಕ್

https://i.ytimg.com/vi/XlTn-5rF4yI/sddefault.jpg

https://youtu.be/XlTn-5rF4yI

2016-11-27T08:32:34.000Z

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಕೆನೆ ಚೀಸ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿಕನ್.ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ). ತದನಂತರ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

• ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನೀವು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: 3-4.
• ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ಆಳವಾದ ಬೌಲ್, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
   
   
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು).
   
   
3. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
4. ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು).
   
   
5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯೋಣ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
   
   
6. ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
7. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ.
   
   
8. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೇರಿಸಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
   
9. ಬೇಯಿಸಿದ 400-500 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
   
   
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
    
    
11. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೋಳಿಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
    
    

ರುಚಿಕರವಾದ, ಖಾರದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸ್ಗಳು, ಇದು ಕೋಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

https://i.ytimg.com/vi/5OSwtvLNgXQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/5OSwtvLNgXQ

2016-10-20T23:52:33.000Z

ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು (ರಾಗಿ, ಜೋಳ, ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ). ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರತೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್-ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ (180 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1/3 ಟೀಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?ನೀವು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಬರೆಯಿರಿ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!