ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾರಾದರೂ ಹುಳಿಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಬೀನ್ಸ್ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಒಳಗೆಸೌಮ್ಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಅದರಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ಕೆನೆ (10%) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು 500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು - ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೈಬರ್, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅಂದರೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಕೆನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನಾನು 35% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕೆನೆ 33% ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು 15-20% ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಆಹಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಸ್ಲೋವಾಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಎರಡರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ (ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್) ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250-300 ಗ್ರಾಂ. ಶತಾವರಿ (ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್) - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ
• 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ)

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕಾಂಡದ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೈಬರ್ಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   
2. ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ) ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ (3-5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ (ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಇದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
5. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ನಯವಾದ ತನಕ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
   
6. ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
8. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು (ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
   
9. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
   

ಹತ್ತನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ-ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ "ಈಸಿ ಡಿನ್ನರ್" ಭಾಗವಹಿಸುವವರು - ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು. 350 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 100 ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ 10%, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ . ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಬಣ್ಣವು ಅದೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ).

ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೆನೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆಮಾನವ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳು:

• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ತಾಮ್ರವು ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ನರಗಳ ಬಳಲಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್ ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫರ್ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸತುವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಎರಡನೆಯದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಕಾಮೆಂಟ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು "ಬೆಳಕು" ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು - ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಲಘು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ [ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ]ಸೈಟ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ - ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಕಂಕಣ. ವಿವರಗಳು

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ "ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ಗಾದೆ "ನೀವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ! ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ!

ಹೌದು, ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ: "ಒಂದು ಕೆನೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್." ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆನೆ (ಹಸು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್
• 80 ಮಿ.ಲೀ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು () ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿ.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೊಸರು ಆಗುತ್ತದೆ.

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!