ಪ್ರತಿದಿನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರೂ ಸಹ. ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರವಾದವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ನಿರಾತಂಕದ ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ, ಜನರು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚುಪಾ ಚಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಾಲಿಪಾಪ್. ಅವನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ - 2/3 ಕಪ್;
• ನೀರು - 3/4 ಕಪ್;
• ಸುವಾಸನೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಮೇಲಾಗಿ ದ್ರವ) - 1/4 ಟೀಚಮಚ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಮುಂದೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮಿಶ್ರಣದ ಉಷ್ಣತೆಯು 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರೊಳಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಸವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಕಪ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಗತ್ಯ ಸಾಧನಗಳುರುಬ್ಬಲು, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬು ರೂಪಾಂತರ

ಆಪಲ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಡೈ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣು ಸಮೃದ್ಧಿ

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ತಮ್ಮತ್ತ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಚತುರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಯು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1/4 ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/4 ಕಪ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಬೇಕು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ತಿಳಿ ಸಿಹಿಸುವಾಸನೆ, ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣವಾಗಿದೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ತಾಯಂದಿರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎರಡು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ತುಂಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಪಾನೀಯ ಆಧಾರಿತ

ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಲಾಲಿಪಾಪ್. ಇದು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು: "ಕೋಲಾ", "ಫಾಂಟಾ", "ಸ್ಪ್ರೈಟ್" ಹೀಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾನೀಯ (ರಸ, ಸೋಡಾ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಚುಪಾ ಚುಪ್ಸ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವಿವಿಧ ಇ-ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪೋಷಕರು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಕೇಳಿದ ಮಗುವಿಗೆ "ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭಯಪಡದಿರಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪಿನ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕೋಲಿನ ಮೇಲಿನ ಕೋಕೆರೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕಾರಣ ಅದು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ನೀರುಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಿತ ಸುವಾಸನೆಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನರಾಸಾಯನಿಕ (ಕೃತಕ) ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚುಪಾ ಚಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ತಯಾರಾದ ಚುಪಾ-ಚಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸಾಕು, ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಬದುಕುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆರ್ರಿ ಸೆಂಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಚುಪಾ ಚಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕ್ಷೀರ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಕ್ಯಾಂಡಿಯು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗಿಂತ ಮಿಠಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ರಸದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ಅಥವಾ ಜೇನು. ಆಕಾರವು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಐಸ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ
• ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 20% - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
• ಕೆನೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಅದು ಆವಿಯಾಗಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ತನಕ ಕೂಲ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳೆಯಿರಿ, ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಕಡ್ಡಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಹಾಕಿ.

ಚುಪಾ ಚುಪ್ಸ್ - ಬಹು ಬಣ್ಣದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಇದು ಶಿಶುಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪೋಷಕರಿಂದ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣದ ವ್ಯರ್ಥವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಯವು ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚುಪಾ-ಚಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!

ಚುಪಾ ಚಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ "ಹಣ್ಣಿನ ಸಮೃದ್ಧಿ"

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಋತುವಿನ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು). ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಪೇರಳೆ, ಯೋಷ್ಟಾ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
• ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಜೇನು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ರುಚಿ.
• ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
• ನಂತರ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಗಳುಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಚುಪಾ ಚಪ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚುಪಾ ಚಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ "ಜ್ಯುಸಿ ಮೂಡ್"

ವಿದಾಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಮಾಗಿದ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ರಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವಿಧ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ರಸ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಈಗ ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
• ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚುಪಾ ಚುಪ್ಸ್ "ಚೋಕೋಬಮ್" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

• ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 25 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 50 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ!).
• ಬಲವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ, ಸುತ್ತಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚುಪಾ-ಚಪ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚುಪಾ ಚುಪ್ಸ್ "ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಮಿಲ್ಕ್" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜಗಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚುಪಾ ಚುಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಥವಾ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಚುಪಾ ಚುಪ್ಸ್ ಬಹುಶಃ ಇಂದು ಮಕ್ಕಳು ಆರಾಧಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ದುಃಖವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮಗುವಿನ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎರಡು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು.

ಇನ್ವೆಂಟರಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕ.

ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ? ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರುಚಿಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನೀಕರಿಸಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮರದ ಕೋಲು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೈಲವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳುಹೊಂಡ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಆಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚುಪಾ ಚುಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂರು ಚಮಚಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮರದ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ವರ್ಣರಂಜಿತ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಂಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಚಮಚ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರು, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು (ಚೆಂಡಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ). AT ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ, ಕಾಫಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚುಪಾ-ಚುಪ್ಸ್ ಕೆನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ…

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ನೀಡಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ಜೊತೆಗೆ, ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚುಪಾ ಚುಪ್ಸ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವಿವಿಧ ಇ-ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದ ಮಗುವಿಗೆ ಪೋಷಕರು "ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭಯಪಡದಿರಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪಿನ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕೋಲಿನ ಮೇಲಿನ ಕೋಕೆರೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ (ಕೃತಕ) ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚುಪಾ ಚಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

• ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಫ್ರೀಜರ್ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಂಪೋಟ್ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ದ್ರವವು ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಂಗಡಿ ರಸ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ / ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  
• ಯಾವುದೇ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬರ್ನರ್ ಶಕ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
  
• ಸಕ್ಕರೆ-ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ (ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ) ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕ್ಷಣ ಕರೆಯುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಪ್ರಶ್ನೆಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ವಾಲ್ನಟ್ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್, ಓರೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಚುಚ್ಚಿ.
  
  
  

ತಯಾರಾದ ಚುಪಾ-ಚಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸಾಕು, ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಬದುಕುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆರ್ರಿ ಸೆಂಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಚುಪಾ ಚಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಕ್ಯಾಂಡಿಯು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಿಂತ ಮಿಠಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಆಕಾರವು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಐಸ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ
• ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 20% - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
• ಕೆನೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಅದು ಆವಿಯಾಗಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಕಡ್ಡಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಹಾಕಿ.