ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸುವ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳುಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ನಾವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನಾವು 5 ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು, ಇದು ಆಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪೀಠದ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆವಿವಿಧ ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ.

1. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್

ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲತಃ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಡಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಕಾರಣ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಸಂಯೋಜನೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಅಥವಾ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂಬುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಧ್ವಜವಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ 2, ಬಿ 12, ಪಿಪಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

3. ನಿಂಬೆ ರಸ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವೆಗೆ ಇದು ಸಾಕು.

ನಿಂಬೆ ರಸವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಧರಿಸಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರಸಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಖಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

4. ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಈ ಸಾಸ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್.

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಜೇನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ o ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಅದರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳುಮತ್ತು ಸಾಸ್. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಗರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಮೇಯನೇಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ 4 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ವಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಿವೆ. ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳುಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ಗಳುಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಾದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಯಾವುದು? ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು? ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ವತಃ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರುಅಥವಾ ರಸ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ಗಳುಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್. ಇಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘಟಕಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್. ಸರಿ, ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳುಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೈಲಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರ. ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಹಸಿರು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು.

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಲೆಟಿಸ್ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಲೆಟಿಸ್ ತಲೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು
ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ

ಅಡುಗೆ:
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಆಧಾರವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಲಘು ಭೋಜನಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಳಿಸುವ ದಿನಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಿಡದೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

3. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮಾವು - 1 ತುಂಡು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ತುಣುಕು
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ:
ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಉರಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಟ್ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ಚೀಸ್ - ಘನಗಳು. ಮಾವು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಬೆಳಕಿನಿಂದ.

ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ. ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳಕಿನ ಮೊಸರುಪಫ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನಿಂಬೆ ರಸ.

4. ಲೇಯರ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕುದಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ- 100 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ವಾಲ್ನಟ್ಸ್
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 2 ತುಂಡುಗಳು
ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳು,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
ಹಲವಾರು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು
1 ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ:
ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಪದರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಆದರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳುಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪುರಾಣಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸರಳ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಮೀನು. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು) ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಕ್ರೀಡಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತೆರೆಯಿರಿ ತವರ ಡಬ್ಬಿ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ.
• ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಮರ್ಶಕರನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್, ಅದನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಐದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸುಂದರ ಆಕೃತಿ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಲೆಟಿಸ್ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಮೂಲ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳುಅಡುಗೆ

ನಿಂಬೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನೀವು ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿರುವ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಉಪಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತ ಸಲಾಡ್ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಆಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಹಾರದ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

10 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;

ಅರುಗುಲಾದ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್;

ತೈಲಗಳು 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಎಳ್ಳು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.

4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

5. ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಸ್ತನ;

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್;

ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೆಣಸು;

1 ಟೊಮೆಟೊ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

200 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ);

30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೂಡ ಘನಗಳು, ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಜಾರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಒಂದು ಮೆಣಸು;

ಕ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಟ್ಯೂನ;

ಬಂಡಲ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್;

ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಲೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

0.3 ಕೆಜಿ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್;

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;

10 ಮೂಲಂಗಿ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ 2 ಹಳದಿ;

ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು.

4. ಚಾಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ನಿಂಬೆ ರಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

ಪರ್ಮೆಸನ್;

ಹಸಿರು.

ಫಾರ್ ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಕರಿ ಮೆಣಸು;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಅಥವಾ ನೀವು ಎರಡೂ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.4 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ನಿಂಬೆ ರಸದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;

ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.

2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂರು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

4. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ "ಬ್ರಷ್"
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ದಿನವಿಡೀ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;

ಅಡುಗೆ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ನಾವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಇದು ಕೊರಿಯನ್ ಛೇದಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಇದರ ಆಧಾರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಏನೋ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಲಾಡ್, ನೋಬಲ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನೀಡಿ, ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

0.25 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

80 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ;

30 ಮಿಲಿ ತೈಲ;

ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಒಟ್ಟಿಗೆ.

2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹ್ಯಾಮ್;

ಸೆಲರಿ;

ಹಸಿರು ಸೇಬು;

ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:

ಮೊಸರು 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ನಿಂಬೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವಿದೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಉಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ಮುಂದೆ ಹದಗೆಡದಂತೆ, ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಶುದ್ಧ ರೂಪ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.