Kvitteni ei ole yleisin ruoka, mutta jokaisen kannattaa kokeilla sitä. Se ei ole aina maukasta raakana, joten se kannattaa valmistaa erilaisia ​​hilloja kvitteestä.

Sillä on poikkeuksellinen tuoksu, se säilyttää kaikki vitamiinit, hyödyllistä materiaalia, joita on paljon tuoreissa hedelmissä.

Jos sinulla ei ole aikaa sotkea ruoanlaittoon pitkään, mutta hedelmät on jo korjattu, sinun on valittava resepti ilman pitkää lämpökäsittelyä. Tarkalleen tämä resepti auttaa sinua valmistamaan tarpeeksi maukasta, aromaattista herkkua lyhyt aika, kypsennys kestää 30 minuuttia, anna sen olla yön yli, ja aamulla keitämme sen uudelleen.

Tarvittavat ainesosat:

• Kypsä kvitteni - 1 kg;
• Sokeri - noin 1000-1200 gr.;
• Vesi - 1 lasi.

1. Pese kvitteni huolellisesti;
2. Leikkaa hedelmät paloiksi, poista sisäosat ja siemenet;
3. Siirrä hedelmät kattilaan, kaada vettä ja sytytä tuli;
4. Kittenien kypsentäminen kestää noin 20 minuuttia, mutta hedelmiä kannattaa tarkkailla, vasta kun hedelmät pehmenevät, voimme olettaa, että seos on valmis;
5. Nyt sinun on lisättävä sokeria, mutta sinun on lisättävä se vähitellen, jos lisäät kaiken sokerin kerralla, se liukenee pitkään eikä välttämättä liukene kokonaan, joten lisää sokeri pieninä annoksina, odota kiehumista ja keitä noin 5 minuuttia;
6. Seos on poistettava liedeltä ja jätettävä, tämä kestää 6-7 tuntia, on täysin mahdollista jättää se yön yli ja keittää aamulla;
7. 6-7 tunnin kuluttua lähetä hillo tuleen, keitä se uudelleen hyvin;

Kun seos on valmis, se kaadetaan purkkeihin. Pankit steriloidaan etukäteen, valmistetaan, jää vain rullata tölkit kansilla.

Kvittenihillo sokeroiduilla hedelmillä

Jos ruokalaji on puhdas yhden kvitteni kanssa, et ole aivan makusi mukainen, voit yrittää täydentää tämän hedelmän, esimerkiksi omenoiden tai kurpitsan, makua. Tätä reseptiä varten sinun on käytettävä kypsymättömiä hedelmiä tiheä rakenne, tällaiset hedelmät eivät aina sovellu hillon valmistukseen perinteisillä tavoilla.

Tarvittavat ainesosat:

• kvitteni - 600 gr.;
• Omenat - 200 gr.;
• Kurpitsa - 200 gr.;
• Punainen herukka - 500 gr. tai punaherukkamehu - 3 lasia;
• Sokeri - 1,5 kg.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

1. Huuhtele kvitteni, leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi, poista siemenet, mutta ei ole suositeltavaa poistaa kuorta, sillä hedelmät ja siirappi ovat maukkaampia ja rikkaampia;
2. Nyt sinun tulee valmistaa omenat, pestä ne, leikata samalla tavalla kuin kvitteni (muodon tulee olla sama), poistaa siemenet ja kova keskiosa. On tärkeää ottaa kovia, ei vielä täysin kypsiä hedelmiä, muuten massa kiehuu ja sokeroidut hedelmät eivät yksinkertaisesti toimi;
3. Pese kurpitsa, kuori se siemenistä, mutta kurpitsan kuori on leikattava pois, se on liian kova, leikkaa samalla tavalla kuin kvitteni;
4. Jos sinulla ei ole punaherukkamehua, mutta marjoja on, voit puristaa niistä mehua. Tämä tehdään hyvin yksinkertaisesti, sinun on otettava pala sideharsoa, taitettava se useisiin kerroksiin, asetettava marjojen keskelle ja kierrettävä päät niin, että marjat ovat eräänlaisessa pussissa, sideharson päät ovat kierretty voimakkaasti ja mehu puristuu pois. Voit tehdä sen eri tavalla ja jauhaa marjat seulan läpi, yleensä sinun on puristettava mehu marjoista millään tavalla;
5. Sekoita nyt saatu mehu sokerin kanssa, laita liedelle, odota, että sokeri liukenee ja kiehauta seos, vähennä lämpöä ja keitä hetki. Siirappi on valmis sillä hetkellä, kun se kirkastuu huomattavasti;
6. Kaada valmistetut hedelmät valmistettuun siirappiin. Sinun ei tarvitse keittää niitä pitkään, vain sekoita ja poista sitten lämmöltä;
7. Anna hedelmien hautua siirapissa 6 tuntia;
8. Laita seos sitten liedelle, keitä noin 5-7 minuuttia;
9. Keitä hieman, jätä seos infuusiota varten, nyt 12 tuntia;
10. 12 tunnin kuluttua laita jälleen tuleen, kiehauta uudelleen, poista lämmöstä ja anna hautua vielä 12 tuntia;
11. Massa tulee kiehua ja infusoida 12 tuntia neljä kertaa;
12. Sen jälkeen kuuma hillo kaadetaan purkkeihin ja peitetään kansilla.

Jos aihion valmistuksen jälkeen sinulla on vielä omenoita, voit käyttää niitä myös ruoanlaittoon, joiden maku on meille jokaiselle tuttu lapsuudesta tai omasta tuotannostasi.

Meripihka kvittenihillo

Meripihkahillon väri on erittäin kaunis, mutta kvitteni -massa itse siirappissa on hellä ja pehmeä. Tällainen hedelmien konsistenssi saavutetaan paitsi pitkäaikaisella lämpökäsittelyllä, myös käyttämällä kypsimpiä ja pehmeämpiä hedelmiä. Tällainen kierre sopii erinomaisesti jälkiruokien koristeluun, täytteenä ja yksinkertaisesti teen lisäkkeeksi.

Tarvittavat ainesosat:

• Kvittenin hedelmät - 1 kg;
• Rakeistettu sokeri - noin 1 kg;
• Vesi - 3 lasia;
• Yhden sitruunan mehu;
• Vähän vaniljaa.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

1. Kuori hedelmät, leikkaa puoliksi, poista siemenet, leikkaa viipaleiksi;
2. Sekoita vesi kanssa Kidesokeri ja keitä siirappi, tätä varten riittää, että seos kiehuu ja varmista, että sokeri on liuennut;
3. Laita massa siirappiin, kiehauta uudelleen, poista lämmöltä, anna jäähtyä useita tunteja;
4. Kuumenna seos kiehuvaksi kolme kertaa ja anna hautua ja puristaa mehua useita tunteja;
5. Sen jälkeen massa on kypsennettävä, kunnes se on kypsä, eli kunnes hedelmäliha on täysin pehmennyt;
6. Noin 5-10 minuuttia ennen hillon valmistumista lisää siihen hieman vanilliinia ja yhdestä sitruunasta puristettua mehua;
7. Jää vain järjestää herkut purkkeihin ja sulkea kannet.

Kvittenisosehilloresepti

Joissakin tapauksissa hillon tulisi näyttää perunamuusilta, esimerkiksi jälkiruokakerrokselle, kakkujen lisäämiseksi, tämä resepti auttaa valmistamaan pehmeää perunamuusia, ja hedelmien jauhatusaste voidaan valita. itsenäisesti voit jättää massan pieniksi paloiksi tai pilkkoa sen kokonaan. Sose valmistetaan hyvin nopeasti, mutta siitä tulee alkuperäistä, maukasta ja herkullista.

Tarvittavat ainesosat:

• Kypsä kvitteni - 1 kg;
• Sokeri - 1 lasi.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

1. Soseen kaltaisen tilan saamiseksi hedelmät on puhdistettava perusteellisesti siemenistä, karkeasta ytimestä ja kuoresta, nyt hedelmät on leikattava, muodolla ei ole paljon väliä;
2. Nyt meidän kypsä hedelmä sinun täytyy jauhaa, täällä voit valita erilaisia ​​muunnelmia, voit ohittaa seoksen lihamyllyn läpi, raastaa tai voit käyttää tehosekoitinta ja lävistää massan sillä, valitse itse;
3. Nyt hienonnettu massa on siirrettävä kattilaan, lisättävä kidesokeri ja laitettava tuleen;
4. Keitä hilloa noin 10 minuuttia. On tärkeää, että siirappi ja massa eivät pala, niitä on sekoitettava jatkuvasti eivätkä sytytä voimakasta tulta;
5. Kun hillo on keitetty, jää vain laittaa se purkkeihin ja sulkea se kansilla.

Kvittenihilloa pähkinöillä

Kvittenihillolla on eksoottinen maku, ja jos korostat tätä eksotiikkaa pähkinöillä, saat hämmästyttävän herkkupalan. Tällaisen hillon valmistaminen ei ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa, mutta voit lisätä mitä tahansa pähkinöitä ja kokeilla vapaasti, esimerkiksi saksanpähkinät, pistaasipähkinöitä, hasselpähkinöitä, hasselpähkinöitä ja jopa kurpitsansiemeniä.

Tarvittavat ainesosat:

• kvitteni - 1 kg;
• Rakeistettu sokeri - 1000 gr.;
• Vesi - 1 lasi;
• Kaikki saksanpähkinät - 1 lasi.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

1. Pese valmistetut hedelmät, leikkaa neljään osaan ja poista ydin. Kvitteni on hienonnettava, tämä voidaan tehdä useissa erissä eri tavoilla: jauha, jauha, jauha tehosekoittimessa;
2. Nyt sinun on valmistettava siirappi, tätä varten sekoitamme sokerin ja veden, voit myös lisätä puhdistuksen kvittenistä, siirappi keitetään hieman. Tai voit tehdä sen toisin: peitä massa sokerilla ja anna vetäytyä hetkeksi mehusta. Tässä tapauksessa sokeri auttaa mehua erottumaan itse massasta, eikä vettä enää lisätä;
3. Nyt massa on sekoitettava siirapin kanssa, laitettava tuleen ja keitä, kunnes hedelmät ovat pehmeitä, kestää noin 10 minuuttia;
4. On aika valmistaa pähkinät: ne voidaan paistaa kuivalla paistinpannulla tai kuivata uunissa, sitten jäähdyttää ja hienontaa. Voit jauhaa sen eri tavoin, voit jauhaa sen jauhoiksi tai voit jättää pieniä paloja, tämä on makuasia;
5. Kun massan ja siirapin seos on sekoitettu keskenään, on aika lisätä keitetyt pähkinät, niitä tulee keittää hillossa noin 10 minuuttia;
6. Steriloi purkit, valmistele kannet ja kaada kuuma seos päälle. Voit sulkea tällaisen hillon millä tahansa kannella.

Kvittenihillo hunajalla ja kanelilla

Kitteniseoksella on kaunis väri, mutta lisäämällä siihen kanelia saat hämmästyttävän värin. Ja hunaja lisää makeutta ja ainutlaatuista aromia.

Tarvittavat ainesosat:

• kvitteni - 960 gr.;
• Vesi - 390 ml;
• Kaneli - 2 gr;
• Hunaja - 1,45 kg.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

1. Ensin sinun on valmistettava hedelmät oikein. Ne on kuorittava ihosta ja karkeasta ytimestä. Hedelmät on leikattava viipaleiksi, mutta niin, että viipaleiden paksuus ei ylitä 1,5 senttimetriä, muuten hillo on kovien hedelmien kanssa;
2. Nyt palat on keitetty kiehuvassa vedessä, tämä kestää noin 10 minuuttia;
3. Älä kaada pois vettä, jossa massa keitettiin, se on hyödyllistä siirapille. Tähän veteen tulee lisätä hunajaa ja kanelia. Laita liedelle ja odota sekoittaen, kunnes hunaja on täysin liuennut, on tarpeen sekoittaa jatkuvasti;
4. Kun hunaja on liuennut, laita keitetyt viipaleet siirappiin ja keitä vielä vähän, siirapin pitää sakeutua;
5. Kun siirappi on paksuuntunut, se kaadetaan purkkeihin ja suljetaan kansilla. On tärkeää säilyttää tällainen hillo jääkaapissa.

Kittenihilloa varten on monia reseptejä, voit keittää jokaisen, mutta sellaisesta hedelmästä kuin kvitteni, se tulee joka tapauksessa hämmästyttävä hillo... Kitteniherkku on sinänsä herkullinen, mutta jos siihen lisää muita ainesosia, niin tämän maku hämmästyttävä hedelmä korostettu ja täydennetty epätavallisilla nuoteilla.

Olemme myös valmistaneet muita sinua varten. mielenkiintoisia reseptejä herkullisia aihioita talveksi, kuten esimerkiksi hedelmämehut.

Quince omistaa hapan maku, niin harvat ihmiset pitävät siitä raakana. Mutta sen aihiot ovat aromaattisia ja maukkaita. Useimmiten hillo valmistetaan japanilaisesta omenasta, jolla on parantavia ominaisuuksia.

Ruoanlaittoa varten sinun on valittava kypsiä hedelmiä vapaa rappeutumisesta ja kolhuista. Luut sisältävät haitallisia aineita, joten poistamme ne ehdottomasti.

Hillosta voidaan valmistaa makeita voileipiä, hedelmäjuomia tai lisätä leivonnaisiin.

Jälkiruoka valmistetaan yksinkertaisella tekniikalla. Siksi ilman kokemusta valmistat nopeasti herkkupalan, joka miellyttää kaikkia perheenjäseniä ja vieraita. Olen valinnut herkullisimmat reseptit hillon valmistukseen. Voit muokata menetelmää hieman lisäämällä erilaisia ​​mausteita ja ainesosat.

Menetelmä valmistaa herkkuja, joilla on ainutlaatuinen ja omaperäinen aromi. Jos olet keittänyt tämän jälkiruoan vähintään kerran, rakkaasi pyytävät sinua jatkuvasti valmistamaan tällaista makeutta.

Ainesosat:

• 1 kg kvitteniä;
• 1 kg rakeistettua sokeria;
• 1 lasillinen vettä;
• 2 rkl sitruunamehua.

Valmistautuminen

Tehdään ensin siirappi. Tätä varten kaada sokeri paksuseinäiseen ja leveään kattilaan, täytä se vedellä ja lisää sitruunamehu. Sekoita ja laita sitten polttimeen. Hauduta miedolla lämmöllä useita minuutteja.

Pesemme kvittenit ja harjaamme karvat pois harjalla. Leikkaa kahteen osaan ja poista ydin ja siemenet. Sitten leikkaamme hedelmät ohuiksi levyiksi, kuten alla olevassa kuvassa näkyy.

Seuraavassa vaiheessa lähetämme viipaleet siirappiin, sekoitetaan perusteellisesti ja keitä tunnin ajan minimaalisella lämmöllä.

Tuloksena on makea herkku läpinäkyvillä viipaleilla. Jää vain järjestää se steriileihin purkkeihin ja laittaa viileään paikkaan tai jääkaappiin. hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kvittenihillo saksanpähkinöillä kotona

Seuraavan reseptin mukaan valmistettu jälkiruoka voidaan laittaa turvallisesti pöytään milloin tahansa. Kiitokset erinomainen yhdistelmä tuotteita, herkku osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, joten ota tämä menetelmä käyttöön.

Ainesosat:

• 1 kg kvitteniä;
• 100 g kuorittuja saksanpähkinöitä;
• 600 g sokeria;
• 1 sitruuna;
• 200 ml vettä.

Määritetystä tuotemäärästä saamme 5 tölkkiä, joiden tilavuus on 200 ml.

Valmistautuminen

Pesemme kvitteni kylmä vesi... Jaa hedelmä neljään osaan ja leikkaa ydin pois. Sitten leikkasimme hedelmät pieniksi paloiksi, kuten alla olevassa kuvassa näkyy.

Kaada vesi paksuseinäiseen kattilaan, kaada sokeri ja sekoita keittiöharjalla, jotta kaikki kiteet liukenevat. Laitamme liedelle ja kiehautamme sekoittaen siirappia ajoittain.

Nyt laitetaan kvitteniviipaleet siirappiin, sekoitetaan varovasti ja keitetään hillo kiehuvaksi. Sulje pannu sen jälkeen kannella ja poista se polttimesta. Peitä astia pyyhkeellä ja anna seistä 10-12 tuntia klo huonelämpötila.

Seuraavassa vaiheessa toistamme menettelyn. Eli laitamme hillon kiehumaan ja jätämme sen vielä 12 tunniksi. Kun määrätty aika on kulunut, irrota kvittenipalat uralusikalla. Lähetämme siirapin osoitteeseen keskipalo ja keitä, kunnes sen tilavuus puolittuu.

Leikkaa sitruuna ohuiksi aluslevyiksi ja laita siirappiin. Lisää sitten kvittenipalat ja saksanpähkinät. Sekoita ainekset ja kuumenna kiehuvaksi. Peitä kattila kannella ja anna vetäytyä 5 minuuttia.

Asetamme valmiin jälkiruoan purkkeihin, jotka on ensin steriloitava tavalliseen tapaan... Kierrämme sen kansilla tai rullaamme erityisellä avaimella.

Kun purkit ovat täysin jäähtyneet, laitamme ne varastoon viileään ja pimeään paikkaan.

Yksinkertainen resepti kvittenihilloa varten talveksi (nuolla sormia)

Tämä hillo on yksi herkullisimmista. Samalla ruoanlaitto on täysin yksinkertaista. Tärkeintä on valmistaa korkealaatuisia hedelmiä ja varata aikaa sadonkorjuulle talveksi.

Ainesosat:

• 3 kg kvitteniä;
• 3 kg sokeria.

Valmistautuminen

Pese kvitteni, puhdista nukka sienen selällä. Leikkaa useiksi paloiksi ytimen poistamiseksi siemenillä ja leikkaa minkä tahansa muotoisiksi paloiksi. Jos matoisia hedelmiä tulee vastaan, ei hätää, leikkaa ongelma-alueet pois.

Siirrämme kvitteni altaaseen, täytä se kidesokerilla ja anna sen olla 12-15 tuntia, jotta hedelmät päästävät mehun ulos.

Laitamme altaan liedelle ja laitamme hillon kiehumaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 80 minuuttia välillä sekoittaen.

Täytämme steriilejä purkkeja valmis jälkiruoka ja kiristä kannet erityisellä avaimella.

Käännä työkappale ylösalaisin ja anna sen jäähtyä kokonaan. Sitten laitamme purkit kellariin, ruokakomeroon tai jääkaappiin. Hyvää ruokahalua!

Meripihka kvittenihillo lohkoilla

Tämä on klassinen resepti herkkujen valmistukseen läpinäkyvistä hedelmäpaloista. Makeus ei ole vain miellyttävä tuoksu, mutta se on myös melko herkullista.

Ainesosat:

• 1 kg kvitteniä;
• 1 sitruuna;
• 700 g rakeista sokeria;
• 1 litra vettä.

Valmistautuminen

Leikkaa kvittenien hedelmät ja poista ydin.

Muista poistaa siemenet, koska ne sisältävät myrkyllisiä aineita.

Sitten leikkaamme pieniksi viipaleiksi ja lähetämme ne sopivan kokoiseen kattilaan.

Täytä kvitteni vedellä, laita sitten polttimelle ja kiehauta. Keitä noin kymmenen minuuttia.

Poista sen jälkeen viipaleet uralusikalla ja lisää kidesokeri veteen. Keitä, kunnes sokerikiteet liukenevat. Laita kvitteni valmiiseen siirappiin.

Leikkaa sitruuna puoliksi ja purista mehu. 15 minuutin kuluttua kaada sitruunamehu hilloon ja keitä vielä 10 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä ja laita jälkiruoka steriloituihin purkkeihin.

Jäähdytä purkit huoneenlämmössä ja laita ne sitten viileään säilytyspaikkaan. Herkku maistuu marmeladilta.

Kvittenihillo omenoiden kanssa

Jos haluat lisätä hilloa alkuperäinen maku, voit lisätä siihen muita hedelmiä, kuten omenoita. Kiitokset askel askeleelta resepti voit helposti selviytyä valmistelusta.

Ainesosat:

• 2 kg kvitteniä;
• 1 kg omenoita;
• 3 kg kidesokeria.

Valmistautuminen

Pesemme hedelmät huolellisesti. Kuorta ei tarvitse poistaa. Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät nopeammin.

Liuota sokeri 500 ml:aan vettä. Sekoita, laita liedelle ja kiehauta.

Kaada hedelmäpalat kuumaan siirappiin ja keitä 40-50 minuuttia. Jos haluat saada lisää paksua herkkua pidennä sitten aikaa 60-80 minuuttiin. Sekoita hilloa säännöllisesti. Jos se palaa, sinun on vain heitettävä se pois, koska jälkiruoka ei maistu hyvältä.

Asetamme valmiin jälkiruoan steriloituihin lasipurkkeihin.

Kun purkit ovat jäähtyneet, laitamme herkun jääkaappiin tai viileään paikkaan: parvekkeelle, kaappiin tai kellariin. Hyvää ruokahalua!

Herkullisin resepti kvittenihillolle sitruunalla

Kvitteni makeutta ei ole vain ainutlaatuinen tuoksu, mutta myös hyödyllisiä ominaisuuksia jotka jatkuvat jopa sen seurauksena lämpökäsittely... Sitruuna antaa hillolle miellyttävän värin ja pikantin maun.

Ainesosat:

• 1 kg kvitteniä;
• 1 kg sokeria;
• ½ sitruunaa.

Valmistautuminen

Hedelmät ovat erittäin tiheitä ja kiinteitä, joten keitämme ne ensin. Kokonaisuutena lähetämme sen kattilaan, täytämme vedellä ja laitamme tuleen. Keittämisen jälkeen riittää keittäminen kolme minuuttia.

Poistamme kvitteni pannulta, mutta älä tyhjennä vettä, siitä on silti meille hyötyä. Leikkaa jäähtyneet hedelmät useiksi viipaleiksi, leikkaa ydin ja siemenet ja laita lautaselle.

Leikkaa viipaleet pieniksi paloiksi. Heitämme ytimen veteen, jossa kvitteni keitettiin, ja keitämme noin 15 minuuttia. Tänä aikana siemenet luovuttavat kaiken arominsa.

Täytä kvittenikuutiot sokerilla ja kaada sitten siivilöity liemi. Laitamme liedelle ja keittämisen jälkeen keitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Poista vaahto silloin tällöin.

Lisää tämän ajan kuluttua hilloon sitruuna ja keitä vielä 20-30 minuuttia. Sitten laitamme sen purkkiin, korkkimme ja poistamme jäähtymään.

Jälkiruoka on valmis. Sillä on suotuisa vaikutus hengityselimiä ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Kuinka keittää kvittenihilloa hitaassa keittimessä

Nykyaikaisen kehityksen ansiosta ruoanlaittoprosessit yksinkertaistuvat huomattavasti. Avulla Keittiölaitteet voit nopeasti ja ilman erityisiä ponnisteluja tee kvittenihillo. Vaiheittaiset ohjeet katso seuraava video:

Tämä resepti voidaan muokata eri merkkisten monitoimikeittimien mukaan. Jokainen kotiäiti voi valmistaa tämän jälkiruoan, jopa ilman kulinaarista kokemusta. Hyvää ruokahalua!

Kvitteni- ja kurpitsahillo ilman vettä

Hillo näitä hyödyllisiä tuotteita vahvistaa terveyttä. Tämä makeus tulee loistava lisäys Vastaanottaja juhlapöytä... Jos kaikki tehdään oikein, herkkujen tuoksu ja maku eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat:

• 500 g kvitteniä;
• 1 kg kurpitsaa;
• ½ sitruunaa;
• 1 appelsiini;
• 500 g kidesokeria.

Valmistautuminen

Poista kvittenista ydin, poista kurpitsasta siemenet ja kuori. Sitten leikkaamme hedelmät minkä tahansa muotoisiksi paloiksi ja lähetämme ne kattilaan, jossa on paksut sivut ja pohja.

Kaada kidesokeri viipaleisiin astiaan ja sekoita huolellisesti, jotta kiteet liukenevat.

Sokeri voidaan korvata fruktoosilla (300 g).

Kaada sitten appelsiini ja sitruunamehua... Anna vaikuttaa 2-3 tuntia, laita sitten liesi ja kiehauta. Keitä 10 minuuttia.

Ota kattila pois liedeltä ja jätä uudelleen useiksi tunteiksi. Suoritamme tällaiset toiminnot vielä 2-3 kertaa. Ja sitten jaamme hillon steriloituihin purkkeihin.

Halutessasi voit jauhaa viipaleita sauvasekoittimella ennen kuin laitat ne purkkeihin. Hyvää ruokahalua! Voit myös kokata.

Raaka kvittenihillo lihamyllyn läpi

V seuraavaa reseptiä emme käsittele tuotteita lämpökäsittelyssä, eli niitä ei tarvitse keittää. Tätä varten tarvitset vain muutaman minuutin vapaa-aikaa. Tämän menetelmän ansiosta kvitteni säilyttää kaikki vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet.

Ainesosat:

• 1 kg kuorittua kvitteniä;
• 1 kg kidesokeria.

Valmistautuminen

Hedelmän pinnalla olevat karvat poistetaan hammasharjalla tai sienen takaosassa. Leikkaa sitten kvitteni ja muista poistaa siemenet.

Seuraavassa vaiheessa vieritämme viipaleita lihamyllyssä hienolla suulakkeella.

Täytä hedelmämassa kidesokerilla ja sekoita huolellisesti.

Jätämme hillon 8-12 tunniksi. Sekoita sitten uudelleen ja rullaa purkkeihin. Säilytämme hilloa jääkaapissa.

Jälkiruoka kvitteni ja päärynä

Kypsyy syksyllä erilaisia ​​hedelmiä... Siksi voit monipuolistaa hilloreseptiä. Käytämme paitsi japanilaista omenaa myös kypsiä päärynöitä... Tämän yhdistelmän ansiosta saadaan jälkiruoan alkuperäinen maku. Kuinka tehdä tällainen herkku, katso seuraava video:

Lisää halutessasi hilloon kanelia tai muita mausteita. Mikä tahansa tässä artikkelissa mainittu resepti auttaa tekemään eniten herkullista hilloa... Talvella se täydentää vitamiinin puutetta ja suojaa virustaudeilta. Valmista siksi useita purkkeja.

Kirsikkatomaatit eroavat suurista kollegoistaan ​​paitsi marjojen pienen koon suhteen. Monille kirsikkalajikkeille on ominaista ainutlaatuinen makea maku, joka on hyvin erilainen kuin klassinen tomaatti. Jokainen, joka ei ole koskaan kokeillut tällaisia ​​kirsikkatomaatteja silmät kiinni, voi hyvinkin päätellä, että hän maistaa jotain epätavallista Eksoottisia hedelmiä... Tässä artikkelissa korostan viisi erilaista kirsikkatomaattia, joissa on makeimmat hedelmät epätavallisilla väreillä.

Salaatti kanssa tulinen kana, sienet, juusto ja viinirypäleet - tuoksuvia ja tyydyttäviä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana ruoanlaitossa kylmä illallinen... Juusto, pähkinät, majoneesi - korkeakaloriset ruoat yhdistettynä mausteiseen friteerattu kana ja sienet ovat erittäin ravitseva välipala, jota virkistävät makeat ja hapan viinirypäleet. Tämän reseptin broilerin filee on marinoitu mausteinen sekoitus alkaen jauhettua kanelia, kurkuma ja chilijauhe. Jos pidät kimaltelevasta ruoasta, käytä kuumaa chiliä.

Kysymys kuinka kasvaa terveitä taimia, kaikki kesän asukkaat ovat huolissaan varhaisesta keväästä. Näyttää siltä, ​​​​että tässä ei ole salaisuuksia - tärkein asia nopeille ja vahvoille taimille on tarjota heille lämpöä, kosteutta ja valoa. Mutta käytännössä kaupunkiasunnon tai omakotitalon olosuhteissa tämä ei ole niin helppoa. Tietenkin jokaisella kokeneella puutarhurilla on oma todistettu menetelmänsä taimien kasvattamiseen. Mutta tänään puhumme suhteellisen uudesta avustajasta tässä asiassa - propagaattorista.

Tehtävä sisäkasvit talossa - koristele asunnot ulkonäöllään, luo erityisen mukavuuden ilmapiiri. Tätä varten olemme valmiita huolehtimaan niistä säännöllisesti. Poistuminen ei tarkoita vain kastelua ajoissa, vaikka tämä on myös tärkeää. On tarpeen luoda muut olosuhteet: sopiva valaistus, kosteus ja ilman lämpötila, jotta voidaan tehdä oikea ja oikea-aikainen siirto. Kokeneille kukkaviljelijöille tässä ei ole mitään yliluonnollista. Mutta aloittelijat kohtaavat usein tiettyjä vaikeuksia.

Pehmeitä kotletteja alkaen kananrintaa sienillä keittämiseen yksinkertaisesti tämän reseptin mukaan askel askeleelta kuvia... On olemassa mielipide, että on vaikea keittää mehukasta ja mureita kotletteja, Tämä ei ole totta! Kananliha ei käytännössä sisällä rasvaa, minkä vuoksi se on kuivahkoa. Mutta jos lisäät kanafilee kerma, valkoinen leipä ja sieniä sipulilla, siitä tulee mahtavaa herkullisia leikkeleitä joka kiinnostaa sekä lapsia että aikuisia. Kokeile lisätä metsäsieniä jauhelihaan sienikauden aikana.

Kauniita puutarhaa, joka kukkii läpi kauden, ei voi kuvitella ilman perennoja. Nämä kukat eivät vaadi sellaista huomiota kuin yksivuotiset, ovat pakkasenkestäviä ja tarvitsevat vain joskus vähän suojaa talveksi. Eri tyypit monivuotiset kasvit eivät kukki samaan aikaan, ja niiden kukinnan kesto voi vaihdella viikosta 1,5–2 kuukauteen. Tässä artikkelissa suosittelemme muistamaan kauneimpia ja vaatimattomimpia monivuotisia kukkia.

Vastaanota tuoreita, ympäristöystävällisiä ja aromaattiset vihannekset kaikki puutarhurit pyrkivät. Sukulaiset ottavat mielellään ateriat vastaan kotiruoanlaitto perunoistasi, tomaateistasi ja salaateistasi. Mutta on tapa esitellä omaa kulinaariset taidot vielä suuremmalla vaikutuksella. Tätä varten kannattaa yrittää kasvattaa aromaattisia kasveja, jotka antavat ruokiasi uusia makuja ja aromeja. Mitä vihreitä puutarhassa voidaan pitää parhaina kulinaarisesta näkökulmasta?

Retiisisalaatti kananmunalla ja majoneesilla, jonka tein kiinalaisesta retiisistä. Tätä retiisiä kutsutaan usein myymälöissämme Loba retiisiksi. Ulkopuolella vihannes on peitetty vaaleanvihreällä kuorella, ja leikkauksessa on vaaleanpunainen liha, joka näyttää eksoottiselta. Ruoanlaittoa tehtäessä päätettiin keskittyä vihannesten tuoksuun ja makuun ja valmistaa perinteinen salaatti... Siitä tuli erittäin maukasta, emme saaneet "pähkinäisiä" muistiinpanoja, mutta oli mukava syödä talvella kevyt kevät salaatti.

Korkeiden varsien kirkkaiden valkoisten kukkien siro täydellisyys ja valtavat, kiiltävät tummat eucharis-lehdet antavat sille klassisen tähden vaikutelman. Sisäkulttuurissa tämä on yksi kuuluisimmista sipuleista. Harvat kasvit ovat niin kiistanalaisia. Joissakin eukariset kukkivat ja ilahduttavat täysin ilman vaivaa, toisissa pitkiä vuosiaälä vapauta enempää kuin kaksi lehteä ja näytä kituneelta. Amazonin liljaa on erittäin vaikea luokitella vaatimattomaksi kasveksi.

Pizzapannukakut kefirillä - herkullisia pannukakkuja sienillä, oliiveilla ja mortadellalla, jotka on helppo valmistaa alle puolessa tunnissa. Aina ei ole aikaa ruoanlaittoon hiivataikina ja laita uuni päälle, ja joskus haluat syödä pizzasiivun poistumatta kotoa. Jotta et menisi lähimpään pizzeriaan, viisaat kotiäidit keksivät tämän reseptin. Pannukakut, kuten pizza, ovat loistava idea nopea illallinen tai aamiaista. Käytämme täytteenä makkaraa, juustoa, oliiveja, tomaatteja, sieniä.

Vihannesten kasvattaminen kotona on varsin toteuttamiskelpoinen tehtävä. Pääasia on halu ja vähän kärsivällisyyttä. Useimpia vihreitä ja vihanneksia voidaan kasvattaa menestyksekkäästi kaupungin parvekkeella tai keittiön ikkunalaudalla. Tässä on etuja verrattuna kasvamiseen avoin maa: näissä olosuhteissa kasvisi ovat suojassa alhaiset lämpötilat, monia sairauksia ja tuholaisia. Ja jos loggiasi tai parveke on lasitettu ja eristetty, voit käytännössä kasvattaa vihanneksia ympäri vuoden

Kasvatamme monia vihannes- ja kukkakasveja taimilla, jolloin saamme aikaisemman sadon. Mutta luo ihanteelliset olosuhteet erittäin vaikeaa: auringonvalon puute kasveille, kuiva ilma, vedot, ennenaikainen kastelu, maaperä ja siemenet voivat aluksi sisältää patogeenisiä mikro -organismeja. Nämä ja muut syyt johtavat usein nuorten taimien ehtymiseen ja joskus kuolemaan, koska ne ovat herkimpiä epäsuotuisille tekijöille.

Kasvattajien ponnistelujen ansiosta havupuiden monivuotisten kasvien valikoima on äskettäin täydennetty lukuisilla epätavallisia lajikkeita keltaisilla neuloilla. Näyttää siltä, ​​että eniten alkuperäisiä ideoita, joita maisemasuunnittelijat eivät ole vielä pystyneet herättämään henkiin, odottivat vain siivillä. Ja kaikesta tästä kelta-havupuiden kasveista voit aina valita lajit ja lajikkeet paras tapa sivustolle sopiva. Kerromme sinulle mielenkiintoisimmista niistä artikkelissa.

Suklaatryffelit viskin kanssa - kotitekoisia tryffeleitä tumma suklaa... Mielestäni tämä on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista kotitekoisista jälkiruokia aikuisille, valitettavasti nuorempi sukupolvi voi nuolla huuliaan vain sivussa, nämä makeiset eivät ole lapsille. Tryffelit valmistetaan erilaisilla täytteillä, pähkinöillä, sokeroiduilla tai kuivatuilla hedelmillä täytettyinä. Pyöritä keksissä, hiekassa tai pähkinämuruissa. Tämän reseptin perusteella voit valmistaa kokonaisen rasian kotitekoisia suklaakonvehteja!

Kvitteni on kiinteä ja karvainen omena... V tuoretta sitä on käytännössä mahdotonta syödä. Hedelmä on erittäin kova ja hapan hapan. Mutta kvitteni hillo on epätavallisen kaunis ja maukas.

Kuinka helppoa onkaan kuninkaallisen ruoanlaitto meripihkan hilloa kvitteniviipaleista näet tässä reseptissä vaiheittaiset valokuvat.

Ota:

- kvitteni - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
— sitruunahappo;
- kattila ja veitsi.

Kuinka keittää kvittenihilloa viipaleiksi

Pese hedelmät huolellisesti poistamalla kaikki nukat pinnalta pesun aikana.

Kaada teelusikallinen sitruunahappoa lasikattilaan ja lisää hieman vettä.

Leikkaa kvitteni kapeiksi viipaleiksi ja puhdista keskeltä veitsellä siemenet. Älä poista hedelmästä kuorta, jotta viipaleet pysyvät ehjinä kypsennyksen aikana.

Laita viipaloidut kvittenipalat kattilaan veden kanssa ja kiehauta.

Kaada vesi ja ripottele viipaleille sokeria, jotta mehu valuu.

Aseta kattila 10-12 tunnin kuluttua liedelle ja kiehauta ensimmäistä kertaa. Jos kvitteni ei saa tarpeeksi mehua, voit lisätä hieman vettä. 12-24 tunnin kuluttua toista hillon lämmitys 100 asteeseen. Anna kolmannen kerran hillon kiehua 5 minuuttia. Tällaisen kypsennyksen seurauksena kvittenipaloista tulee sokeroituja hedelmiä ja itse hillo saa kauniin tumman keltainen.

Laita meripihka kvittenihillo steriileihin purkkeihin. Säilytä valmistamaasi kauneutta normaalissa kotiympäristössäsi. Voit yksinkertaisesti tarjoilla tätä hilloa teen kanssa tai käyttää kvitteni viipaleita leivonnassa.

Kvitteni kasvaa etelässä, vaikka sitä löytyy myös puutarhoista keskikaista... Tuoreista hedelmistä on vain vähän hyötyä: kovaa ja hapanta. Mutta kypsennyksen jälkeen niistä tulee pehmeitä ja makeita, ja lisäksi niistä tulee hämmästyttävä aromi. Per keltainen ja hedelmän ulkoista samankaltaisuutta kutsutaan kultaomenaksi. Kvittenihillo on poikkeuksellisen aromaattinen ja maukas.

Niin paljon terveyshyötyjä kuin se tuo mukanaan kultainen omena, voi antaa vähän hedelmää. Korkean pektiinipitoisuuden vuoksi hedelmät normalisoivat ruoansulatusta. Anemialle kvittenimehu on erittäin hyödyllinen. Siemenillä on antiseptisiä ominaisuuksia, niitä voidaan käyttää angina pectoris (mutta ei missään tapauksessa murskattuna, se on vaarallista). Tuoreet hedelmät toimivat diureettisena ja kolereettisena aineena. Kvittenihilloa ei pidetä vain herkullisimpana, se ei silti menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan käsittelyn jälkeen.

Kuinka valita kvitteni hillolle

Vain kypsät hedelmät ovat maukkaita ja aromaattisia. Jotta et erehtyisi, sinun on tiedettävä hedelmien ominaisuudet. On suositeltavaa valita suuret, tiheät hedelmät ilman vaurioita tai kolhuja, joilla on tasainen keltainen väri ilman vihreitä täpliä. Kypsä kvitteni on enemmän aromaattinen kuin kypsymätön.

Kvittenihillon keittämisen ominaisuudet

Kuinka valmistaa kvittenihilloa niin, että hedelmäpalat eivät muutu kovemmiksi ja siirapista tulee kaunis läpinäkyvä väri? Tätä varten noudatetaan seuraavaa tekniikkaa:

• Käytä kypsiä, mutta älä ylikypsiä hedelmiä.
• Siemenillä varustettu laatikko leikataan pois, hedelmät yhdessä kuoren kanssa leikataan kuutioiksi.
• Valmis tuote valkaistaan ​​kiehuvassa vedessä.
• Sokeri lisätään samaan veteen, jota käytettiin valkaisussa siirapin saamiseksi. Kuumenna kiehuvaksi, lisää hedelmät, keitä 5-10 minuuttia. Tekniikan mukaan on tarpeen vuorotellen keittää infuusion kanssa päivän aikana toistaen toiminnot useita kertoja.
• Hilloa ei saa jättää liesille ilman valvontaa, se voi palaa, jolloin sen väri ja maku pilaantuvat toivottomasti. Ruoanlaittoa varten ota paksuseinäinen astia ja sekoita sen sisältöä jatkuvasti lusikalla.
• Lisää sitruunahappoa veitsen kärjessä, jotta kiehumisen lopussa ei sokeroitu. Keskimäärin ruoanlaitto kestää puolitoista tuntia.

Kuinka keittää kvittenihilloa sitruunalla?

Jos kokkaat alkuperäinen hillo kvitteni ja sitruuna, sen maku on rikkaampi.

Ota 1 kg hedelmää reseptin mukaan 1 kg sokeria ja yksi sitruuna. Tarvitset vielä 3 lasillista vettä siirappia varten. Lisää halutessasi puoli teelusikallista vanilliinia.

Siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista. Tällä hetkellä hedelmät puhdistetaan siemenistä (voit myös poistaa kuoren) ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Laita hedelmät kiehuvaan siirappiin, vähennä lämpöä, keitä 15 minuuttia. He sammuttavat sen ja odottavat sen jäähtymistä. Prosessi toistetaan 3 kertaa. Kun olet laittanut liesi päälle viimeisen kerran, lisää vanilliini ja sitruuna kuorineen kuutioiksi leikattuna.

Valmis kvittenihillo kuumalla sitruunalla pakataan purkkeihin ja rullataan (tai suljetaan kierrekorkilla). Säilytä viileässä paikassa.

Kvittenihilloresepti viipaleilla

Kvittenihillo näyttää kauniilta viipaleina. Lisäksi se on herkullista. Kittenihillon reseptin mukaan puolitoista kiloa sokeria otetaan viipaleina 1 kg hedelmää kohden. Kuorista ja siemenistä kuoritut hedelmät leikataan tasaisiksi viipaleiksi, laitetaan kattilaan, kaadetaan vedellä niin, että viipaleet peittyvät nesteellä, mutta eivät kellu.

Keitä pehmeäksi. Viipaleet poistetaan, vesi suodatetaan juustokankaan läpi, sokeri lisätään liemeen. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää hedelmäviipaleet. Keitä miedolla lämmöllä. Viipaleista tulee läpinäkyviä, mutta ei hajota. Tuotteet kaadetaan astioihin ja laitetaan varastoon.

Multicookerissa

Nykyään keittiöön on ilmestynyt älykkäitä apulaisia. Niiden joukossa on monitoimikeitin. Voit kokata siinä nopeasti kvitteni hilloa... Resepti on yksinkertainen.

Kilo kvitteniä pestään ja kuivataan. Siemenet poistetaan. Jos kuoressa on vaurioita, ne myös poistetaan. Hedelmät leikataan pieniksi paloiksi ja asetetaan kulhoon. Lisää sokeri, sekoita, peitä, jätä kolme päivää. Sekoitus toistetaan joka päivä. Kytke "sammutus" päälle, aseta aika 30 minuuttiin. Kiehumisen jälkeen avaa multicookerin kansi. Kun annat sen hautua 6 tuntia, toista kypsennys ja kaada valmis namia purkkeihin.

Mielenkiintoinen resepti kvittenihillolle pähkinöillä. Tarvitset: 2 kg kvitteniä, 2 kg sokeria, 1 litra vettä ja 2 lasillista saksanpähkinöitä.

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuivaa hedelmät.
2. Kuori, poista siemenet, mutta älä heitä pois.
3. Leikkaa hedelmät viipaleiksi, lisää vesi, keitä 10 minuuttia. Valuta vesi pois.
4. Laita hedelmät siirappiin, jossa on 0,5 vettä ja 1 kg sokeria.
5. 3 tunnin kuluttua lisää loppu sokeri ja laita tuleen. Keitä 5 minuuttia, jätä 6 tuntia, toista prosessi alusta.
6. Puhdistukset laitetaan jäljellä olevaan veteen, keitetään 15 minuuttia. Liemi suodatetaan ja lisätään kattilaan. Murskatut pähkinät kaadetaan, keitetään 5 minuuttia, sammutetaan ja kaadetaan purkkeihin.

Oranssin kanssa

Kvittenihillo osoittautuu erittäin maukkaaksi, kun lisää appelsiineja. Hedelmäyhdistelmä parantaa aromia ja makua, tekee väriä valmis tuote rikkaampi. Reseptiä varten tarvitset 1 kg kvitteniä ja sokeria, 1 appelsiini ja 2,5 lasillista vettä.

Kuori hedelmät, kaada päälle vettä ja keitä 30 minuuttia. Hedelmät leikataan puoliksi, poistetaan ydin, leikataan viipaleiksi. Poista kuori liemestä ja laita valmiit viipaleet. 10 minuutin kuluttua suodata liemi, lisää sokeri, kiehauta. Levitä kvittenipalat, sammuta ja peitä pannu pyyhkeellä. 12 tunnin kuluttua säiliö laitetaan tuleen ja keitetään 30-40 minuuttia. Kirkas keltainen väri ilmaisee ruuan valmiuden. Se kaadetaan purkkeihin ja laitetaan viileään paikkaan.

Omenoiden kanssa

Kvitteni-omenahilloresepti on yleinen ja edullinen. 1 kg kypsiä hedelmiä varten tarvitset kilon omenoita ja 1 kg sokeria. Kuori pestyt hedelmät, leikkaa ydin, leikkaa pieniksi paloiksi. Sekoita kattilassa sokerin kanssa, jätä yön yli. Tänä aikana mehu erottuu. Kypsennä kolmessa annoksessa 5 minuuttia 6 tunnin tauolla. Tämän reseptin mukaan hillo on kaunis, maukas ja aromaattinen.

Tallennusominaisuudet

Kvitteni-hilloa säilytetään 1-3 vuotta. Pankit sijoitetaan jääkaappiin, kellariin tai kellariin. Hedelmät jätetään talveksi ja tuoreiksi. Varastointiolosuhteet: kosteus 80%, lämpötila 0 - 2 astetta ja ei valoa. Hedelmät säilyvät turvallisesti 1-4 kuukautta.