Kypsentääksesi juustolla täytettyjä kanankoivoja tarvitset: - 2-3 kanankoipia; - 1 paprika;- 150 g kovaa juustoa;- 1 muna;- suolaa ja pippuria.

Kanan jalat pese, kuivaa ja poista luut jaloista. Leikkaa liha luun ympäriltä terävällä veitsellä joka puolelta. Leikkaa sitten luu pois tyvestä ja poista se varovasti. Nahka on nostettava varovasti, hieman erotettuna lihasta, mutta ei kokonaan. Sinun pitäisi hankkia eräänlainen tasku. Tällä tavalla valmistettuja kananjalkoja tulee hieroa hyvin suola- ja suolaseoksella hienonnettu pippuri.

Seuraavaksi sinun on puhdistettava paprika varresta ja siemenistä ja leikattava sitten pieniksi kuutioiksi, lisättävä raastettuna karkea raastin juusto, vatkaa muna, suolaa kaikki ja sekoita täyte huolellisesti. Sitten tuloksena jauhettua juustoa on laitettava ihon alle olevaan taskuun. Tässä reseptissä kananmaksaa ja sieniä voidaan käyttää myös täytteenä.

Reunat on yhdistettävä tiukasti ja ommeltu paksulla langalla tai kiinnitettävä puisilla vartailla. Laske sitten täytetyt kanankoipat kattilaan, jossa on pieni määrä kylmää suolavettä, laita miedolle lämmölle ja keitä 45 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Tämän ajan kuluttua täytetyt kanankoipat poistetaan vedestä ja jäähdytetään.

Juustolla täytetyt kanankoipat ovat loistava välipala. Ennen tarjoilua ne tulee leikata viipaleiksi.

Täytetyt kanankoipat luumuilla ja pähkinöillä

Valmistaaksesi täytetyt kanankoipat tämän reseptin mukaan, sinun on otettava: - 2 kanankoipia (voit saada koivet); - 200 g saksanpähkinät;- 150 g kivettömiä luumuja;- 1 pää sipuli;- kerma;- persilja, suola ja pippuri.

Ruoanlaittoon on erittäin tärkeää valita tuoreet kanankoipat. Niillä tulee olla sileä, vahingoittumaton, vaaleanpunainen iho ja hieman sinertävä sävy.

Kanan jalat tulee pestä, kuivata lautasliinalla ja poistaa iho niistä varovasti, yrittää olla vahingoittamatta. Erota sitten liha luista ja poista jänteet. Sen jälkeen erotettu kananliha on pudotettava lihamyllyn läpi saksanpähkinän ytimien, luumujen ja persiljan kanssa. Lisää saatuun jauhelihaan hienonnettu sipuli, suola, pippuri ja kaada kerma.

Sitten sinun on täytettävä varovasti kananjaloista poistettu iho keitetyllä jauhelihalla. Voitele lämmönkestävä muoto öljyllä, laita siihen täytetyt kanankoipat, peitä muoto foliolla ja paista 220 °C:een esilämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia. Poista sitten folio ja laita muotti takaisin uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta täytetyt kanankoipat ruskistuvat. Maksalla täytetyt pannukakut sopivat hyvin ruuan kanssa.

Lue ankan reseptistä omenoiden ja appelsiinien kanssa seuraavassa artikkelissa.

Täytetyt kanankoipat - suosikki herkku monet minun. Eikä ihme. Se osoittautuu paitsi tyylikkääksi ja juhlavaksi, myös todella maukkaaksi. Ja kalorit kyllä. Mutta emme ole enää tottuneet siihen tosiasiaan maukasta ruokaa harvoin apua. Kanankoipat itsessään ovat erittäin hyviä - herkkiä, punertavia, paistettuja niin taitavasti, että iho ei räjähdy mihinkään, vaan näyttää röyhkeästi punertavalta puolelta. Valitettavasti minulla ei ole aavistustakaan, miten kanankoipia saisi terveellisemmiksi - paitsi poistaa niistä iho. Mutta jos päätät aloittaa ne, tämä ei todellakaan auta. Mutta siitä tulee melko juhlava ja erittäin herkkä ruokalaji, joka miellyttää kaikkia poikkeuksetta, joudut silti katumaan, että olet keittänyt vähän.

Muuten, paistetut kanankoipat osoittautuvat vain miniatyyriksi, joten ei ole paljon haittaa, jos päätät hemmotella itseäsi ja syödä vähän.

Herkulliset paistetut kanankoipat - resepti valokuvalla

Voit täyttää kanankoipia mitä tahansa, ja puhumme tästä hieman alempana. Pysytään toistaiseksi reseptissämme. Ensin sinun on poistettava iho varovasti jaloista. Jalat on pestävä, kun olet poiminut ihon sisältä, irrota se lihasta sormella. Vedä iho hitaasti pois niin, että vain luussa oleva liha jää jäljelle. Ota pieni kirves ja leikkaa varovasti yhdellä iskulla luuta tyvestä, johon iho on kiinnittynyt.

Nyt sinun on otettava kaikki täytettävä nahka, sekoitettava se majoneesiin ja valkosipuliin, jonka hienonnat erittäin hienoksi. Nyt sinun on suolattava ja pipputettava kaikki maun mukaan, mutta muista, että et suolaa kananjalkoja, vaan vain ihoa niistä, joten mausteita ja suolaa pitäisi olla paljon vähemmän.

Laita nyt munat kattilaan kiehumaan ja kuori ja pese porkkanat. Raasta ja paista sitten, voit sipulin kanssa - makusi mukaan.

Poista kananliha luusta ja leikkaa se mahdollisimman hienoksi, mutta ei niin, että saadaan jauheliha - vain pieniksi paloiksi.

Jäähdytä nyt kananmunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Seuraavaksi sinun on sekoitettava kaikki täytteen ainekset, tarvittaessa suola ja pippuri.

Kanan nahka marinoituu yleensä nopeasti - vain tunnissa. Aloita kaikki ja puukota sitten varovasti kanan jalkaa kuin kirjekuorta.

Sen jälkeen sinun on laitettava kaikki leipomaan. Paistoaika riippuu siitä, kuinka monta kanankoipia sinulla on. Voidaan paistaa myös uunissa mikroaaltouuni, sekä monitoimikeitin. Puoli kiloa koipia paistetaan 700 watin mikroaaltouunissa noin 23 minuuttia. Suosittelen pitämään silmällä valmistamaasi ruokaa, muuten voi käydä niin, että olet ylikuivatnut sen.

Siinä kaikki - uskomattoman mehukkaat ja herkät paistetut kanankoipat ovat valmiita!

Ja nyt muutama lisää suosittuja reseptejä sinulle, jos et yhtäkkiä pitänyt yllä ehdotetusta menetelmästä.

Sienillä täytetyt kanankoipat

Suosittu lomaruokaa Nämä ovat sienillä täytettyjä kanankoipia. Sen valmistaminen ei ole niin vaikeaa, ja ainekset, jotka sinun on valmistettava etukäteen:

Valkoinen sipuli - 2 kpl;

kanan jalat - 12 kpl;

Jar hienonnettuja herkkusieniä suolakurkku;
Voi - 50 grammaa;
raastettu kova juusto - 50 grammaa;
Jauhot tai tärkkelys - ruokalusikallinen ilman yläosaa.
Marinadille - majoneesi - 4 ruokalusikallista paksulaatuisen majoneesin päällä;
Korkealaatuinen neitsytoliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
Lisää mausteita ja suolaa maun mukaan.

Sekoita majoneesi, öljy, mausteet keskenään. Valmistele kanankoipat vetämällä iho varovasti pois. Käännä se sitten ulos ja leikkaa luu pois veitsellä. Laita koko kuori marinoitumaan valmiiseen kastikkeeseen.

Katsotaanpa nyt sieniä. Itse asiassa sinun ei tarvitse ottaa herkkusieniä ollenkaan - ehkä sinulla on kuivattuja porcini-sieniä, sitten ne on ensin liotettava, pestävä ja sitten keitettävä. Siivilöi sen jälkeen sienet, leikkaa mahdollisimman hienoksi. Jos käytät marinoituja sieniä, muista, että niitä ei ole hienonnettu tarpeeksi hienoksi. Sinun täytyy ottaa sienet, paista niitä kevyesti pienessä määrässä oliiviöljyä erittäin hienonnetun sipulin kanssa. Kaikki on ripottele kevyesti jauhoilla tai tärkkelyksellä. Muuten, jos et halua, että pannulla kaadetaan liikaa tärkkelystä tai jauhoja yhteen paikkaan ja kokkaillaan yhteen, niin kannattaa käyttää siivilää - niin mikä tahansa sakeutusaine jakautuu mahdollisimman tasaisesti ja tulee ei ole sekoitusvaikeuksia.

Sen jälkeen sinun on asetettava kaikki sivuun ja jäähdytettävä. Heti kun se jäähtyy huonelämpötila, on tarpeen raastaa juusto hienolla raastimella ja sekoittaa se sienimassaan. Täytä kanankoipat tällä seoksella. Ompele tai sulje hammastikulla. Kun sinun täytyy esilämmittää uuni 200 asteeseen ja paista nopeasti kaikki kunnes kultaisen ruskea. Jos kastike jää jäljelle, voit rasvata sen kanan koivet paistoprosessin aikana.

Resepti täytetyille kanankoiville

Jos haluat valmistaa herkullisia ja herkullisia täytettyjä kanankoipia, voit käyttää tätä reseptiä. Ainekset, joita tarvitset kanankoipien täyttöön:

• Valkoinen leipä ilman kuorta - 100 grammaa;
• Maito - yksi lasi;
• kananmaksa - 100 grammaa;
• kanan jalat - 4 kpl;
• Voi - vähintään 4 ruokalusikallista ilman yläosaa;
• Mausteet ja suola maun mukaan;
• Smetana - 2 tl.

Aluksi sinun on otettava kanankoipat, pestävä ne, kuivattava ne, erotettava iho varovasti lihasta, jotta iho ei irtoa luusta.

Kananmaksaa tulee liottaa 2 tuntia vaihtaen vettä 4 kertaa tänä aikana. Muista pestä maksa. Pilko varovasti jalkojen luu, poista liha luusta ja kierrä se lihamyllyssä maksan ja sipulien kanssa. Liota nyt valkoinen leipä maidossa, purista se heti pois. Sen jälkeen sinun on otettava ja sekoitettava leipä jauhettua kanaa. Lisää kaikki mausteet ja suola siihen. Sopii täydellisesti muskottipähkinä ja mustapippuria. Nyt voit täyttää jalat ja ommella, voit vain pistää hammastikuilla. Levitä kaikki uunipellille, voitele voita ja voitele jalat smetalla, kastiketta säästämättä. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia kullanruskeiksi.

Täytetyt kanankoipat - reseptejä

Jos haluat valmistaa herkullisia kanankoipia, mutta et todellakaan pidä sienistä, voit käyttää tätä reseptiä. Hänelle sinun on valmistettava seuraavat tuotteet etukäteen:

• kanan jalat - 10 kpl;
• Porkkanat - 300 grammaa;
• mozzarella - 5 palloa;
• Kerma tai smetana - 250 ml;
• Mausteiset yrtit, mieluiten Provence;
• Suolaa ja pippuria.

Ensin sinun on otettava kanan jalat, pestävä ne huolellisesti ja poistettava sitten iho varovasti säärestä niin, että se kiinnittyy vain luun pohjaan. Sen jälkeen sinun on leikattava luut huolellisesti repimättä ihoa. Hiero ihoasi yrttejä lusikallisella smetanaa ja suolaa. Poista nyt jauheliha luusta, laita se lihamyllyn läpi. Pilko mozzarella pieniksi paloiksi ja aseta sivuun.

Pese ja kuori porkkanat, raasta tavallisella raastimella ja paista suolalla. Sen jälkeen sinun on vain sekoitettava kananliha porkkanoihin. Lisää mozzarella. Mausta seos suolalla. Aloita kanankoipat ja laita ne sitten voideltuun muotoon. Pirskota kaikki päälle smetanaa sekoitettuna provencelaisia ​​yrttejä ja paista 180-asteisessa uunissa 35 minuuttia. Siitä tulee erittäin herkkä ja maukas.

Resepti rusinoilla täytetylle kanankoiville

Erittäin epätavallisten kananjalkojen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• kanan jalat - 12 kpl;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Valkoiset rusinat - puoli lasia;
• Basilika - maun mukaan, mutta vähintään teelusikallinen;
• lasillinen keitettyä riisiä;
• ruokalusikallinen appelsiinin kuorta;
• 2 ruokalusikallista voita;
• Sipulit - 2 pientä päätä.

Keitä riisi - voit pelkkä vesi, mutta se on paljon maukkaampaa, jos se keitetään lahjan päällä kanaliemi. On parempi olla ottamatta kuutioita, käy ilmi, että ei ollenkaan. Nyt sinun on otettava keitetty riisi, sekoita siihen liotettuja rusinoita, appelsiinin kuorta ja basilikaa. Tämän jälkeen sinun on lämmitettävä uuni 220 asteeseen. Irrota nahka säärestä, leikkaa luu pois, poista liha, suola, pippuri, leikkaa mahdollisimman hienoksi. Sekoita joukkoon riisi.

Nyt voit täyttää kanankoipat ja pistää niihin vartaalla tai hammastikulla. Levitä kaikki pellille ja voitele sitten sulatetulla voilla, johon on sekoitettu hienonnettu valkosipuli.

Paista noin 20-30 minuuttia. Tarjoile kuumana. Erittäin maukas ja epätavallinen.

Täytetyt kanankoipat uunissa

Jotta voit valmistaa epätavallisen herkullisia täytettyjä kananjalkoja uunissa, sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• Sipuli - 2 pientä päätä;
• Keitetyt kananmunat - 2 kpl keskikokoisia;
• Juusto - ruokalusikallinen hienoksi raastettua juustoa;
• Smetana - 3 ruokalusikallista;
• Sinapinsiemenet - 2 ruokalusikallista;
• Pippuria ja suolaa maun mukaan.

Sipuli on hienonnettava ja paistettava kasviöljyssä. Lisää siihen jo etukäteen hienonnetut keitetyt munat. Lisää myös kananliha, jonka olet aiemmin varovasti poistanut luusta ja hienonnettuna. Valmistukseen asti vain sipulia tulisi paistaa, kaiken muun tulee vain lämmetä hieman. Jäähdytä seosta hieman, täytä raastettu iho suolalla ja mausteilla. Sulje kaikki hammastikulla. Sen jälkeen voitele täytetyt jalat smetalla ja ripottele päälle sinappia ja juustoa. Paista avouunissa 180 asteessa kullanruskeiksi.

Siinä kaikki.

Kuinka keität täytetyt koivut?

ilman luuta - loistava vaihtoehto varten lomaillallinen. Tämän ruuan valmistaminen on helppoa. Tarvitset vain pienen joukon ainesosia sekä vähän aikaa ja vaivaa.

Tänään kerromme sinulle kuinka tehdä luuttomia täytettyjä kanankoipia sienillä, vihanneksilla, juustolla ja muilla tuotteilla. Valitsemalla yhden tai toisen täytteen et voi vain muuttaa makuominaisuudet loppuruokaa, mutta myös tehdä siitä enemmän tai vähemmän tyydyttävä, tuoksuva jne.

Askel askeleelta täytetyt sienet ja vihannekset

Jos päätät valmistaa tällaisen ruuan itse, sinun tulee ensin päättää, mitkä ainesosat palvelevat sinua täytteenä. Tarjoamme standardi setti joka sisältää seuraavat:

• kaikki marinoidut sienet (voit käyttää myös tuoreita) - noin 150 g;
• tuore mehukas sipuli ja porkkana - 1 tai 2 kutakin;
• tuore raaka muna - 1 pieni pala;
• puhdistettu öljy - pari suurta lusikkaa (käytä kastikkeen valmistamiseen);
• tuore hunaja - 2 pientä lusikkaa (käytä kastikkeen valmistamiseen);

Lihatuotteiden jalostus (kanankoipat)

Luuttoman täytetyn koivun valmistamiseksi jäähdytetty lihavalmiste tulee käsitellä hyvin. Tätä varten sinun on pestävä se ja poistettava iho huolellisesti vahingoittamatta sen eheyttä. Seuraavaksi sinun on erotettava massa luista ja pilkottava se lihamyllyssä tai hienonnettava terävällä veitsellä.

Lihatäytteen valmistaminen sienillä ja vihanneksilla

Luuttomat täytetyt kanankoipat tulisi paistaa uunissa vasta kun ne on muotoiltu oikein. Tätä varten sinun on keitetty herkullinen ja tuoksuva jauheliha.

Joten vihannekset (sipulit ja porkkanat) tulee kuoria ja hienontaa: pilko veitsellä ja raasta. Marinoitujen sienien osalta ne on huuhdeltava ja leikattava nauhoiksi. Sen jälkeen kaikki ainekset on laitettava kattilaan öljyllä ja paistettava, kunnes ilmestyy vaalea punoitus.

Kun kaikki kuvatut vaiheet on suoritettu, käsitellyt vihannekset ja sienet sekoitetaan hienonnetun lihatuotteen kanssa, maustetaan suolalla, kuivatuilla yrteillä ja pippurilla ja murskataan kananmuna. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada tuoksuva homogeeninen jauheliha. Muuten, jotkut kotiäidit lisäävät siihen lisäksi murusia. valkoinen leipä, joka on liotettu tuoreessa maidossa.

Herkullisen ruokalajin valmistusprosessi

Luuton jalka, jonka reseptiä harkitsemme, muodostuu erittäin helposti. Tätä varten sinun on otettava aiemmin valmistettu iho ja täytettävä se tuoksuva jauheliha. Tässä tapauksessa on varmistettava, että kinkut ovat täysin täytettyinä ja säilyttävät muotonsa. Tarvittaessa iho tulee ommella paikoin neulalla ja paksuilla langoilla. Tuloksena pitäisi saada kauniit ja suussa sulavat luuttomat täytetyt kanankoipat.

Hunajakastikkeen valmistus liharuokiin

Luuton jalka, vihannekset ja sienet tulee paistaa uunissa. Mutta jotta tuotteet eivät pala aikana lämpökäsittely, pysyivät kauniina ja herkullisina, ne tulisi ensin voidella erityisellä kastikkeella. Sen valmistamiseksi on tarpeen sekoittaa tuore hunaja, lisää niihin hieman suolaa, mausteita ja raastettuja valkosipulinkynsiä.

Paahda kanan reidet uunissa

Jälkeen hunajakastike on valmis, niiden tulisi voidella kaikki täytetyt luuttomat kanankoipat. Seuraavaksi ne on asetettava muottiin tai uunipellille ja lähetettävä sitten uuniin. Leipoa lihatuotteet suositellaan 45-58 minuuttia 210 asteessa. Tämän ajan yli täytetyt kanankoipat ilman luuta ne ovat täysin kypsiä, punertavia ja erittäin maukkaita.

Miten luuttomat kanankoipat tulisi tarjoilla juhlapöytään?

Kun lihatuotteet on paistettu uunissa, ne tulee ottaa pois uunista ja jäähtyä hieman suoraan muotissa. Seuraavaksi kinkku on asetettava lautaselle ja tarjottava illalliseksi jonkin lisukkeen kanssa. Tämän seurauksena saat erittäin tyydyttävän ja maukas toinen ruokalaji, josta ehdottomasti kaikki kutsuvieraat pitävät.

Luuton jalka: resepti ruoanlaittoon kovan juuston ja vihannesten kanssa

Jos et saanut marinoituja tai tuoreita sieniä, voit valmistaa tällaisen ruuan ilman niitä. Tätä varten tarvitsemme:

• kinkku kokonaisella kuorella - 2 kpl;
• kova juusto - noin 150 g;
• sipulit ja porkkanat - 2 kpl;
• puhdistettu öljy - vähän, vihannesten paistamiseen;
• suola, pippuri, mausteet, kuivatut yrtit - käytä harkintasi mukaan;
• vähärasvainen majoneesi - pari suurta lusikkaa (käytä kastikkeen valmistamiseen);
• tuoreet valkosipulinkynnet - 2 kpl. (käytä kastikkeen valmistamiseen).

Lihatuotteiden jalostus ja jauhelihan valmistus

Täytetyt luuttomat kanan jalat, joiden kuva on esitetty tässä artikkelissa, voidaan tehdä eri tavoin. Epätavallisin on astia, jossa sitä käytetään kovaa juustoa.

Joten ennen tuotteiden muodostamista sinun tulee valmistaa kaikki ainekset. Kanan reidet on huuhdeltava, kuivattava paperipyyhkeitä ja poista sitten iho varovasti vahingoittamatta sitä. Seuraavaksi sinun on erotettava massa luista ja jauhattava se tehosekoittimessa.

Mitä tulee muihin komponentteihin, ne tulisi myös käsitellä. Kuoritut porkkanat ja kova juusto - raasta ja hienonna sipulit veitsellä. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa vihannekset kattilaan öljyllä ja paistaa vähän.

Lopuksi kaikki ainekset (kananliha, ruskeat porkkanat ja sipulit, juustoraaste) sekoitetaan, maustetaan kuivatuilla yrteillä, suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla.

Astian muodostusprosessi

Juustolla, lihalla ja vihanneksilla täytetyt luuttomat kanankoipat paistetaan uunissa lyhyen aikaa. Ja ennen kuin ne lähetetään sinne, kauniita ja herkullisia tuotteita tulisi muodostaa. Tätä varten aiemmin valmistettu jauheliha on asetettava ihoon ja ompelemaan sen avoimet paikat paksuilla langoilla ja neulalla.

Paista uunissa

Kun on muodostettu tiheät luuttomat kinkut, ne tulisi voidella runsaasti majoneesilla, johon on sekoitettu raastettua valkosipulia. Seuraavaksi tuotteet on asetettava uunivuokaan ja laitettava uuniin. Lihaillallista suositellaan kypsentämään noin 42-57 minuuttia 210 asteen lämpötilassa. Tämä aika riittää täytteen paistamiseen ja kanan kuori ruskistettu hyvin.

Tarjoile perheen illalliseksi

Kun luuttomat on paistettu, ne tulee poistaa ja asettaa lautaselle. Suosittelemme tarjoilemaan sellaisen lisukkeen ja leivän kanssa.

Valmistamme kaikkein tyydyttäviä ja tuoksuvia tuotteita

Jos haluat saada tyydyttävän ja epätavallinen ruokalaji, suosittelemme täyttämään kinkkuja ei sienillä tai juustolla, vaan luumuilla ja luumuilla saksanpähkinät. Tätä varten tarvitsemme:

• jäähdytetyt kanankinkut kokonaisella iholla - 2 kpl;
• saksanpähkinät eivät ole eltaantuneita - noin 100 g;
• makeat sipulit - 2 kpl;
• puhdistettu öljy - vähän, tuotteiden voiteluun;
• suola, pippuri, mausteet, kuivatut yrtit - käytä harkintasi mukaan;
• tuoreet kivettömät luumut - 150 g;
• tuoreet valkosipulinkynnet - 2 kpl.

Jauhelihan valmistus

Keittoperiaate Tämä ruokalaji pysyy samana kuin edellä on kuvattu. Kuori kananreisien iho varovasti pois, irrota sitten liha luista ja leikkaa se hienoksi. Seuraavaksi sinun on hienonnettava sipulin pää tehosekoittimessa ja laitettava se lihan päälle. Ainesosien suolaamisen ja pippurin jälkeen sinun pitäisi saada yhtenäinen ja tuoksuva jauheliha.

Kun liha on käsitelty, voit alkaa valmistaa kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Ne on pestävä, kaadettava kiehuvalla vedellä ja jätettävä puoli tuntia. Seuraavaksi molemmat tuotteet tulee murskata veitsellä tai tehosekoittimella. Sen jälkeen ne on sekoitettava jauhelihaan.

Muotoilemme ja paistamme tuotteita uunissa

Ruoanlaitto täyteläistä ja tuoksuvaa paloiteltu liha luumuilla ja pähkinöillä niiden on täytettävä kaikki aiemmin valmistetut nahat ja ommeltava ne paksuilla langoilla, jotta täyte ei pudota. Sen jälkeen voitele muodostuneet kinkut seoksella kasviöljy ja raastettuja valkosipulinkynsiä, aseta sitten uunipellille ja lähetä uuniin. 45-57 minuutin kuluttua astia on täysin käyttökelpoinen.

Esittele kutsuvieraille oikein

Jälkeen kanan reidet paistettu pähkinöillä ja luumuilla, ne tulee tarjoilla heti pöytään. On suositeltavaa tehdä tämä minkä tahansa lisukkeen ja leivän kanssa.

On huomattava, että edellä mainittujen tuotteiden käytön vuoksi valmisateria kanankinkkujen muodossa siitä tulee uskomattoman tyydyttävä, tuoksuva ja maukas. Voit varmistaa tämän tekemällä sen itse kotona. Kuten huomasit, tämä ei vaadi kalliita komponentteja, samoin kuin paljon vapaa-aikaa ja vaivaa.

Todennäköisesti kaikki teistä eivät täytä kanaa tai sen osia. Mutta useimmat ihmiset rakastavat niitä varmasti. Perheeni rakastaa täytettyjä kanankoipia.

Tämä ei tietenkään ole kaikkein eniten Pikaruoka, mutta koska he kysyvät, teen ruokaa. Ja tänään puhun niistä, kanankoivista ja täyttömenetelmästäni mahdollisimman yksityiskohtaisesti. Toivon, että seuraat minua ja rakastat tätä ruokaa yhtä paljon kuin me.

Kokonaiskeittoaika - 1 tunti 40 minuuttia
Aktiivinen kypsennysaika - 45 minuuttia - 1 tunti
Hinta - 4 dollaria
Kaloripitoisuus per 100 g - 157 kcal
Annokset - 6 jalkaa (eli noin 3 annosta)

Kuinka keittää täytetyt kanankoipat

Ainesosat:
Jalka - 6 kpl(kana)
bulgarialainen pippuri– 70 grammaa
Tomaatti - 80 grammaa
Valkosipuli - 6 neilikkaa
Persilja - 2 oksaa
Vihreä sipuli - 20 grammaa
Kova juusto - 30 grammaa
Korput - 3 ruokalusikallista
Maissirouheet- 1 ruokalusikallinen
Muna - 1 kpl
Jauhot - 2 ruokalusikallista
Mustapippuri - maun mukaan
Maito - 1 rkl
Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Yksi erittäin tärkeä neuvo: on paljon parempi, jos se ei ole kanan koipia, vaan reiteen - kanankoipia. Minkä vuoksi? No, tärkein asia johtuu ihon läsnäolosta. Otamme sen osittain reisistä ja käärimme myöhemmin jalkojamme vaikeuksitta. Mitä tehdä jäljelle jääneille reisille? Kyllä, paista ne vain vierekkäin tai keitä liemi, keitä keitto... Olen varma, että ne eivät katoa. Jos ostit juuri koipia ja näet, että niissä on tarpeeksi nahkaa, niin täytön lopussa pistele se päälle puutikulla, joka sinun tulee valita tarjoilussa. Mutta sikäli kuin näen jalat erikseen, niissä on vain puolet ihosta, joten otan aina jalat. Joten aloitetaan. Oletetaan, että ostit silti kananreiven neuvoni mukaan. Tästä me poikkeamme. Hieman korkeampi kuin jalan liitos - leikkaamme reidet ympyrässä ihon ympärillä.

Poistamme sen varovasti, jos se yhtäkkiä juuttuu johonkin (pitää kalvoa) - autamme hieman veitsellä. Mutta iho jaloista irtoaa nopeasti, yksinkertaisesti ja ilman ongelmia, joten kyynelten muodossa ei pitäisi olla ongelmia. Jätämme tämän ihon nurinpäin, aivan pohjaan.

Leikkaa, jos oli, reisi.

Seuraavaksi sinun on erotettava luu. Tätä varten teemme pitkittäisen viillon.

Erottelemme lihan luusta terävällä veitsellä alkaen ylemmästä rustosta (erottele ympyrässä).

Koska minulla ei ole saksia (mikä on valitettavaa, mutta en silti osta sitä), leikkasin yksinkertaisesti luun (paina veitsellä) rustoalueelta, jättäen jälkimmäisen paikalleen. Ole varovainen - ei ole toivottavaa vahingoittaa ihoa.
Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi tai hienonna veitsellä. Laskenta - yksi neilikka per jalka. Monet eivät tietenkään pidä valkosipulista, ja jos et ole ollenkaan ystäviä sen kanssa, vaihda se paistetulla sipulilla ... vaikka se ei ole niin tuoksuva, mutta sanon tämän - suuri valkosipulin rakastaja.
Joten näemme edessämme eräänlaisen fantasiakentän. Ei, en missään tapauksessa väännä tätä lihaa, pidämme siitä jauhetta, mehukas täyte sisällä. Nyt vain suolaa, pippuroi kanaa ja hiero sitä valkosipulilla, anna sen liota, niin hoidamme täytteen.

tarjoan sinulle vihannesten täyte, joka antaa uskomattoman mehukuuden jaloillemme ja koostuu eniten saatavilla olevia tuotteita. Otamme punaisen paprikan (paprika, siitä tulee pieni puolikas), pese se, puhdista siemenistä ja leikkaa se pieneksi kuutioksi. En pidä vihreästä, mutta myös oranssi ja keltainen sopivat hyvin. Poistamme myös tomaatista siemenet, koska emme tarvitse kaikkea tätä nestettä ja leikkaamme sen samalla tavalla kuin paprikan - kuutioiksi. vihreä sipuli ja hienonna persilja hienoksi. Sekoita kaikki, kevyesti suolaa ja pippuria. Levitämme täytteen tasaisesti levitetyille jaloillemme.

Sitten kierrämme kaikki huolellisesti ja pohjaamme sen takaisin ihoomme.

Koska meillä on hieman enemmän ihoa kuin tarvitsemme - kääri se vain sisään. Sinun ei tarvitse leikata mitään - se on erittäin kätevä.

Nyt mennään panorointiin. Kolme juustoa kauniille hieno raastin ja sekoita se korppujauhojen ja maissirouhetta. Minulla ei ollut tätä kovinkaan muroja käsillä, mutta vain sen leivän takia, jota en halunnut ostaa, joten vaihdoin sen tilalle ylimääräisellä lusikallisella keksejä. Muuten, voit korvata mannasuurimot, mutta se myös päättyi ...
Vatkaa muna maidon kanssa kevyesti haarukalla.
Otamme täytetyt jalkamme, pyöritämme sitä jauhoissa, sitten munassa ja lopussa juustossa - korppujauhoissa.

Peitä uunivuoka öljytyllä paperilla. Jotenkin peitin sen foliolla ja kaduin katkerasti - leivitys tarttui armottomasti siihen ja minun piti kirjaimellisesti repäistä se jaloista millimetrin verran. Joten folio - ei mitenkään! No, tein vähän lisää täytteitä ja koska otin sen, täytin myös reidet, leikkaamalla luut pois, käärimällä täytteen ja taas leivoin.

Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 40 minuutiksi. Paistoaika riippuu uunistasi ja koirien koosta. Aluksi ei tarvitse lämmittää. Jos asetat kylmään paikkaan, pidennä paistoaikaa 5-10 minuuttia.
Koriste voi olla mitä tahansa. Laita koipat isolle uunipellille ja paista perunaviipaleet sen vieressä. keitetty riisi, tuoretta salaattia– myös tänne paikalle. Joten valinta on sinun! Rapea kuori, mehukas kana Mmm, hieno ruoka!
Nauti ateriastasi!

Ammattilaiset ja harrastajat kutsuvat rinnasta poistettua filettä linnun kätevimmäksi osaksi työhön. Jalkojen avulla voit kuitenkin keksiä yhtä upeita reseptejä. Kuinka valmistaa kananjalkoja uunissa, jotta saadaan maukas ja epätavallinen ruokapöytä, joka on juhlapöydän arvoinen? Täytä ne!

Kuinka keittää täytetyt jalat

Useimmat kotiäidit ovat tottuneet siihen, että täytteen voi laittaa vain aluksi onttoon: pippuriin, jonka siemenosa on poistettu, tai samalla tavalla kuorittuihin kesäkurpitsoihin. Täytetyistä kananjaloista voi syntyä looginen kysymys: mihin täyteaine asetetaan? Itse asiassa tällaisen ruuan valmistus on yksinkertainen prosessi, jos tiedät muutaman tärkeitä vivahteita.

Lähentää vaihe vaiheelta kaavio työ näyttää tältä:

1. Pese kinkku, poista iho.
2. Tee pitkittäinen viilto lihaan, erota luu.
3. Täytä koivet valmistetulla täytteellä.
4. Peitä iholla, ompele täytetty tuote.
5. Paista, paista tai hauduta - se riippuu ruuan ideasta.

Kaikki näyttää hyvin yksinkertaiselta, parin vaiheittaisen toiston jälkeen, kun tarkistat tällä algoritmilla, täytät kanan reidet jo koneessa. Ennen kuin teet niin, on kuitenkin otettava huomioon muutama seikka:

• onnenruoka Se alkaa päätuotteen oikeasta valinnasta. Kun katsot kanankoipia ikkunasta, varmista, että niiden iho on tiheä eikä vaurioitunut. Muuten, kun aloitat täyttämisen, kaikki täyte putoaa pois.
• Valitse suurempi säärisä, muuten luun poiston jälkeen jäänyttä tilaa on vaikea täyttää.
• Kuinka kauan täytetyt kanankoipat paistavat? Jos liha on marinoitunut ja uuni on tehokas, 20 minuuttia riittää. Usein emännät omistavat tähän prosessiin 30-35 minuuttia.
• Jos aiot tehdä vähäkalorinen ateria, jotta et halua käyttää ihoa, ompele reunat raakaa lihaa ja kiedo jalka tiukasti sisään elintarvikemuovi. Kun tarvitset foliokerroksen: muoto tallennetaan.
• Erityistä huomiota täytetty siipikarja annetaan täytteelle: jos on ruokia, joita ei voida syödä raakana (viljat, sienet, munakoisot), ne kypsennetään ennen täytön aloittamista.

Kanan koipia sienillä

Täydellinen resepti aloitteleville kotiäidille, jotka haluavat yllättää perheensä. Täyte on hyvin yksinkertainen, vaatii vähintään esikoulutus. Sienet voivat olla mitä tahansa, mutta herkkusienet ovat edelleen edullisimpia. Niiden makua täydentävät juusto, yrtit ja smetana, mutta halutessasi voit lisätä mitä tahansa vihanneksia: ne eivät tarvitse lämpökäsittelyä. 4 täytettyä jalkaa varten tarvitset:

• smetana - 2 rkl. l. liukumäellä;
• sienet - 210 g;
• tuoreet vihreät;
• suola;
• kasviöljy;
• puolikova ja pehmeä juusto - 70 g kukin.

Askel askeleelta kypsennysperiaate:

1. Ensin sinun on valmistettava kanan täyte: leikkaa sienet ja paista öljyssä - 5-6 minuuttia. Ota pois liedeltä, lisää smetana, hienonnetut yrtit, raastettu pehmeä juusto. Sekoita, jätä.
2. Pese jalat, poista iho, leikkaa liha luusta ja yritä pitää pala kokonaisena. Ei tarvitse lyödä pois, mutta suurille lihakerroksille se on suositeltavaa.
3. Täytä jalat, ripottele kukin puolikovalla juustoraasteella, kääri iholla. Ommella umpeen.
4. Kääri jokainen folioon ja laita uunipellille. Kypsennä uunissa puoli tuntia, työlämpötila - 175 astetta.
5. Kalvon poistamisen jälkeen paista jokainen jalka pannulla kullanruskeiksi.

Täytetyt kanankoivet vihanneksilla

Mehukas täyte paprikoista, tomaateista ja kesäkurpitsasta sopii erinomaisesti mille tahansa lihalle ja vihanneksilla täytettynä kanaa on pitkään pidetty erinomaisena dieettiruoka. Koivet on helpompi täyttää sellaisella seoksella kuin koko ruho, sitä ei myöskään tarvitse esilämmittää. Halutessasi voit lisäksi tehdä pastan lisukkeen mausteisen alla tomaattikastike ja avaa pullon punaviiniä.

Tuotteet 4 täytetylle koivulle:

• kesäkurpitsa - 200 g;
• suuret tomaatit - 2 kpl .;
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
• majoneesi - 1 rkl. l.;
• porkkana;
• paprika, meirami, valkopippuri, suola.

Täytetyt kanankoipat vihanneksilla valmistetaan seuraavasti:

1. Raasta luusta poistettu liha suolalla ja majoneesilla. Ripottele päälle paprikaa.
2. Puhdista kesäkurpitsa, poista ydin. Raasta hedelmäliha ja purista.
3. Poista pippurista siemenet ja hienonna loput.
4. Kuumenna tomaatit, poista kuori, murskaa hedelmäliha.
5. Raasta porkkanat, sekoita muiden vihannesten kanssa. Lisää meirami ja valkopippuri.
6. Täytä jokainen jalka tällä massalla, kääri nahalla, ompele. Maata lasi muotti tiukasti, kiristä foliolla, paista 170 asteessa.

Resepti herkullisille kanankoiville riisin kanssa

Tällainen ruokalaji ei ole enää alkupala, vaan runsas lounas tai mikä tärkeintä kuumana juhlapöytä. Kypsennys kestää noin tunnin, mutta tulos on sen arvoinen. Tuoksuva maukas täytetyt kanankoipat kultainen riisi ja eksoottinen sisältö kaikille niitä kokeileville muistetaan pitkään. Luettelo ainesosista:

• kanan jalat - 5 kpl;
• pitkä riisi - 170 g;
• ananassäilykkeet - 200 g;
• kirsikkatomaatit - 10-12 kpl;
• kurkuma - 1/2 tl;
• soijakastike- 2 rkl. l.;
• oregano;
• oliiviöljy;
• cashew - 30 g;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• jauhettua mustapippuria.

Eksoottisten täytettyjen jalkojen valmistaminen on hyvin yksinkertaista:

1. Pese riisi, paista oliiviöljy(kuivat jyvät!). Lisää puoli kupillista kuumaa keitetty vesi. Kun se haihtuu, toista tämä toimenpide vielä 3-4 kertaa. Pannun alla tulen tulee olla keskitasoa. Viimeiseen annokseen vettä, sinun on liuotettava kurkuma.
2. Poista iho varovasti jokaisesta kanankoivasta, leikkaa liha pituussuunnassa, poista luu.
3. Tee marinadi: sekoita soijakastike kuumennettuun hunajaan, jauhettupippuriin ja oreganoon. Käsittele kananliha tällä nesteellä, anna seistä puoli tuntia.
4. Yhdistä ananaskuutiot, valmisriisi ja kirsikkatomaattineljännekset, lisää murskatut cashewpähkinät, oregano. Täytä marinoidut jalat, kääri yksitellen folioon. Paista 180 asteessa.
5. 35 minuutin kuluttua avaa folio, anna täytetyt koivet ruskeaksi tai paista pannulla.