Ivan Gerasimovich Frolov toverin kanssa sairaalassa (oikealla)

Tyttärentytär kertoo Olga Zakharova:

"Ivan Gerasimovich Frolov taisteli Suuren isänmaallisen sodan ensimmäisistä päivistä lähtien. Osana taistelumiehistöä 37 mm:n ilmatorjuntatykissä hän ampui alas vihollisen lentokoneen, josta hän sai korkeimman sotilaspalkinnon - mitalin rohkeudesta. Hänet palkittiin myös Varsovan, Budapestin ja Wienin valloittamisesta. Hän haavoittui ja oli sairaalassa 44. vuotena. Päätti sodan Saksassa voitonpäivänä.

Voiton jälkeen hän ei kertonut kenellekään sodasta - ei vaimolleen, ei pojalleen, ei tyttärelleen. Hän ei kertonut taistelumuistojaan, mutta antoi mitalit ja käskyt lapsille leikkiä. Ivan Gerasimovich omistautui täysin rauhalliselle elämälle. Hän työskenteli kaivinkoneena, oli erinomainen puuseppä ja teki huonekaluja kotiin. Hän halusi soittaa harmonikkaa, lauloi kansanlauluja ja romansseja, työskenteli puutarhassa Izmailovossa. Ja siellä oli rakastava aviomies ja hyvä isä. Hän auttoi lukuisia sukulaisia, jotka kokoontuivat lomiin hänen talossaan suuren pöydän ääreen. Hänen vaimonsa Maria Petrovna on aina ollut vieraanvarainen emäntä. Hän oli erityisen hyvä piirakoissa ja ensiruokissa. Ivan Gerasimovitš söi sen merkkikaalikeitto hirssillä ja aina kehuttiin.

Shchi hirssipuuron kanssa

Shchi hirssipuuron kanssa

Vera Nikolaevna Muracheva, Brestin linnoituksen rajavartiomiehen tytär

Vera Nikolaevna Muracheva

Tytär kertoo Galina Goncharova:

”Kun sota alkoi, äitini oli vain 4,5-vuotias. Tämä kuva on ainoa hänen varhaislapsuudestaan. Rajavartioupseerin tytär, hän selviytyi ihmeellisesti hengissä eläessään koko sodan Brestissä.

Minua hämmästyttää, että hän muistaa sotavuodet yksityiskohtaisesti, kuin olisi 15-16-vuotias. Siellä oli kaikenlaista: työtä puolalaisten puutarhoissa ja valkovenäläinen isoäiti, joka toi usein lasin maitoa äidilleen, ja naapurit, jotka piilottivat lapsia pommi-iskulta, ja leikit poikien kanssa pellolla. jonka hän kerran melkein menetti sormensa kädestä, ja lääkäri - saksalainen, joka pelasti hänet.

Tietysti halusin syödä koko ajan. Kesä oli lempiaikaa, jolloin hylätyillä pelloilla oli niin paljon mansikoita ja metsämansikoita, että niitä sai syödä tarpeeksi. Kyllä, ja puutarhoista saattoi poimia aprikooseja ja luumuja... Ehkä sota ja nälänhätä loivat perheeseemme ruokakultin, koska äitini - loistava kokki joka valmistaa joka päivä paljon herkullisia ja sielukkaita ruokia. Lapset, lapsenlapset, tuttavat jättävät hänelle aina pakkauksia, tarjottimia, purkkeja täynnä ruokaa. Tietenkin tästä mansikkapiirakkaa pikku Vera saattoi vain haaveilla, mutta marjojen runsaus on myös muisto sotilaslapsuudesta.

Avaa mansikkapiirakka

avoin piirakka mansikan kanssa

Klimenty Klimentievich Sebeshchuk jaEdita Borisovna Nemtsovskaja, työrintaman jäseniä

Klimenty Klimentievich Sebeshchuk ja Edita Borisovna Nemtsovskaya

Tyttärentytär kertoo Ludmila Salnikova:

"Perheessämme emme jakaneet etulinjan muistoja - molemmat isoisät työskentelivät takana. Mutta siellä oli hämmästyttävä tarina rakkautta sotavuosina. Isoäitini Edita Borisovna Nemtsovskaja tuli, kuten sanotaan, älykkäästä puolalais-juutalaisperheestä ja oli kaunotar. Äiti kertoi minulle, että kaduilla olevat ihmiset pysähtyivät hämmästyneinä ja sekoittivat nuoren isoäidin elokuvatähti Ljudmila Tselikovskajaan. Isoisä Klimenty Klimentyevich Sebeshchuk - syrjäisestä Valko-Venäjän takamaisesta, "aurasta" - onnistui saamaan koulutuksen ja hänestä tuli insinööri Moskovan laakeritehtaan. Isoisä valloitti isoäidin myrskyllä: hän päivysti hostellin ikkunoiden alla, seurasi häntä kaikkialla, löi ratsumiehet taistelulla. Isoäiti vitsaili sitten: "Koko ikäni haaveilin pitkästä brunetista, mutta sain blondin, metrisen lippalakin, josta ei saa sanaa."

Kun sota alkoi, isoisäni oli jo kokoonpanoliikkeen päällikkö. Heidät evakuoitiin isoäitinsä ja pienen tyttärensä, tätini, kanssa Kuibysheviin (nykyiseen Samaraan) kasvin mukana. Isoisä ryntäsi itsepäisesti eteen, mutta hänellä oli "rautapanssari" - tehtaalla ei ollut parempaa asiantuntijaa työstökoneiden asentamisessa.

Ajoimme pitkään, pommitusten alla, naiset ja lapset eivät juokseneet piiloutumaan metsään, vaan ennen kaikkea he peittivät vaunut varusteilla vihreällä maalilla. Laskeuduimme avoimelle pellolle: ympärillä on joutomaa, sudet ulvovat ja pakkaset 41:n talvella ovat kovat. Ja kuukautta myöhemmin, keskellä lumista "ei mitään", laitoksen piti alkaa toimia, koska tankkeihin ja lentokoneisiin tarvittiin laakereita.

Isoäiti, tuolloin vakavasti raskaana, asettui talonpoikataloon, isoisä työskenteli rakennustyömaalla kaksikymmentä tuntia, ja sitten hän meni kuitenkin kotiin: hätäisesti suudella isoäitiään ja antaa perheelle insinööriannoksen, jota ilman hänen tytöt pärjäsivät. eivät ole selvinneet. Ja niin, eräänä päivänä hän ei tullut: kaksi päivää oli poissa, kolme. Isoäiti tunsi olevansa vialla ja pakkasessa, kevyissä saappaissa ja "kaupunki"-takissa, hän lähti liikkeelle kymmenen kilometriä. Hän ei muistanut, kuinka hän joutui sinne, vaikein vaikeuksin hän löysi konepaja-auton kysyen puolikuolleilta isoisäkollegoilta silmät unettomuuden ja väsymyksen takia. Lopulta löysin sen - isoisäni oli sairas, harhainen. Lämpötila autossa oli alle nollan, ja isoisän selkä tikatussa takissa jäätyi seinään. Isoäiti pyysi apua, ryntäsi rakennustyömaalla, mutta toistaiseksi he olisivat reagoineet, kun joku lähetettiin... Sitten hän sai jostain itseään suuremman ja raskaamman romun, raahasi sen lämpökeskukselle. Ja hän alkoi lyödä isoisää seinästä: valtavalla vatsalla, raskaalla sorkkaraudalla, paljain käsin. Pelastettiin, taisteltiin, raahattiin kotiin vielä 10 km. Hän vaihtoi "kaupunki"-takkinsa boalla, ainoalla asialla, joka oli jäljellä sotaa edeltäneestä elämästä, kahdelle kanalle ja hirssiin, ja parin päivän kuluttua nosti isoisänsä jaloilleen. "tekniikan" kulesh, jonka isoisä ja isoäiti sitten valmistivat jokaista hääpäivää varten. Tehdas on ansainnut, luovuttanut tuotteet ajallaan. Kaksi kuukautta myöhemmin äitini syntyi Kuibyshevissä. Sodan jälkeen isoisäni sai Työn Punaisen Lipun ritarikunnan. Ja isoäitini oli ujo koko ikänsä, piilottaen paleltumat kätensä uteliailta katseilta.

Kulesh-tekniikka

Kulesh-tekniikka

Georgi Ivanovich Podzhari, Valko-Venäjän partisaaniyksikön komentaja

Georgi Ivanovich Podzhary pojanpoikansa Andrein kanssa

Pojanpoika kertoo Andrei Zakharin:

”Sodan alussa isoisäni komensi partisaaniosastojen yksikköä Valko-Venäjällä. Esikunta muutti jatkuvasti sijaintiaan rintaman tilanteen mukaan, mutta se oli aina taistelualueella.

Kerran päämajan osasto ympäröitiin suoisella alueella. Saksalaiset pelkäsivät hyökätä, mutta kehä suljettiin. Pari päivää myöhemmin ruokatarvikkeet ja juomavesi melkein päättyi, ja päätettiin mennä läpimurtoon. Riisin, hirssin ja tattarin jäännöksistä kokki keitti puuroa ja lisäsi siihen metsästä kerättyjä sieniä ja yrttejä. Tuli nätti runsas illallinen, maustettuna veljellisesti jaettu puoli litraa kuutamosta. Parin tunnin kuluttua aamu koitti ja osasto lähti taisteluun. 15 ihmistä 44:stä pakeni piirityksestä, mukaan lukien isoisäni.

Sotilaallisista ansioista hänelle myönnettiin Punaisen sodan lipun ritarikunta, Punaisen tähden ritarikunta, mitalit "Isänmaallisen sodan partisaani" ja "Saksan voitosta".

Isoisä pääsi turvallisesti Suuren isänmaallisen sodan loppuun, ja sen päätyttyä hän työskenteli Brestissä alueellisessa toimeenpanokomiteassa. JA partisaanipuuroa isoäiti keitti usein rauhan aikana, koska Valko-Venäjän metsissä on paljon sieniä.

Partisaanipuuroa

Partisaanipuuroa

Ninel Naumovna Mihailovskaja, työrintaman osallistuja

Ninel Naumovna Mikhailovskaya vanhempiensa kanssa

Tytär kertoo Natalia Mihailovskaja:

”Kesäkuun alussa 1941 vanhempani lähettivät äitini Mihailovskaja Ninel Naumovnan ja hänen nuorimman veljensä Toljan lepäämään kaukaisten sukulaisten luo ukrainalaiselle maatilalle Kiovan lähellä. Äiti oli silloin 13-vuotias, Tolya - vain kolme. Siellä he löysivät sodan. Äiti kertoi muistavansa ensimmäisen saksalaisen ilmahyökkäyksen loppuelämänsä. Se oli kauheaa - karjunta, huutoja, raunioita ja verta kaikkialla. Pian sukulaiset lähtivät evakuointiin kertomatta isovanhemmilleni tarkalleen missä. Tai ehkä he eivät edes tienneet. Isoisä etsi useita kuukausia lapsia. Ja kun äiti näki kuinka portti aukeaa ja isä tulee sisään lepattavassa nahkatakissa, hän menetti tajuntansa.

Isoisä oli suuren sotilaallisen tehtaan apulaisjohtaja. Tuotanto siirrettiin Zaporozhyeen, lähemmäs rintamaa, ja työläisten perheet evakuoitiin, missä tahansa. Lukuisten siirtojen seurauksena isoäitini kolme lasta sylissään päätyi Kirgisiaan, Frunzeen (nykyinen Biškek). Mutta ennen sitä hänellä ja äidilläni oli vaikeita aikoja. Eri kaupungeissa, minne kohtalo heidät heitti, työskentelivät turpeella polviin asti haisevassa vedessä, keräsivät sadonkorjuun jälkeen jäljelle jääneitä piikkejä (se on nyt vaikea kuvitella, mutta silloin jokainen jyvä rekisteröitiin), pudotti "sytyttimiä" kattojen katoilta. taloja, auttoi haavoittuneita sairaaloissa, rakensi teitä ...

Äidilläni ei muuten koskaan ollut mitään etuja työrintaman jäsenenä. Ja kun neuvoin häntä ottamaan yhteyttä asianmukaisiin viranomaisiin, hän hämmästyi kauheasti sanoen, ettei hän ollut tehnyt mitään erityistä, niin kaikki tekivät niin.

Äiti tiesi myös mitä nälkä on. En kerro miten ja mitä he söivät, mutta tiedän varmasti: lasten suosikkijuhlaruoka oli raejuustovuoka . Äiti säilytti sotavuosien reseptin ja laittoi usein meille tämän patjan. Sekä minä että poikani pidimme häntä todellisena. loma jälkiruoka. Äiti on ollut poissa 7 vuotta, mutta me keitämme hänen vuokaansa edelleen.

Raejuusto vuoka

Raejuusto vuoka

Alexander Denisovich Ilyin, radio-operaattori Tyynenmeren laivaston aluksella

Aleksanteri Denisovitš Iljin

Tyttärentytär kertoo Elena Zakharova:

"Isoisä osallistui Khalkhin Golin taisteluihin, taisteli itärintamalla, oli Koreassa. Demobilisoitiin vuonna 1946. Ensimmäiset vuodet sodan jälkeen hän työskenteli postimestarina suljetussa kaupungissa, jossa sijaitsi suuri volframi-molybdeenitehdas. Vuonna 1950 hän valmistui Moskovan yliopiston taloustieteellisestä tiedekunnasta ja korkeammasta puoluekoulusta - poissaolevana. Jälkeen pitkiä vuosia työskenteli rakentajien ammattiliittojen republikaanien aluekomitean puheenjohtajana eläkkeelle jäämiseen asti.

Hän rakasti luontoa kovasti, pystyi tekemään pitkiä kävelylenkkejä metsässä. Vapaa-ajallaan hän harjoitti räätälöintiä. Hänellä oli kaunis ääni, ja hän lauloi lauluja mielellään. Hän oli gourmet ja esteetti. Istuin mieluummin kauniisti katetun pöydän ääressä tilaisuudesta riippumatta. Hän uskoi, että ruoka tulee tarjoilla kauniisti ja harmonisesti. Kanssa suuri nautinto söi hyytelöä ja okroshka. Hän rakasti perhettään kovasti: vaimoaan ja 2 tytärtään.

Okroshka piparjuurella

Okroshka piparjuurella

Onnittelemme sinua vilpittömästi upeasta lomasta - Voitonpäivästä! Olkoon rauha ja eläköön perheen perinteet: kokoontukaa useammin samaan pöytään, kaikki yhdessä - nuoret ja vanhat! Äläkä unohda niitä, jotka antoivat meille mahdollisuuden elää rauhassa ja hyvinvoinnissa.

Venäjän kansan ja sen liittolaisten voiton suuri juhlapäivä suuressa isänmaallisessa sodassa on 9. toukokuuta, ja tätä päivää on juhlittava erityisen juhlallisesti. Tarjoamme sinulle ideoita astioiden koristeluun 9. toukokuuta mennessä, ja sinä valitset, fantasioit, ruumiillistut!

Salaatit voitonpäivänä - 9. toukokuuta

Mikä voittopäivä nyt on? Tämä on ensinnäkin kukkia ja ilotulitteita. Olkoon molemmat juhlapöydällämme tänä upeana päivänä.

Nämä tulppaanit, esimerkiksi täytettynä kananmunalla, mozzarellajuustolla, vihreällä sipulilla ja tuore kurkku. Majoneesilla pukeutunut. Ja voit valmistaa täysin erilaisen salaatin samalla suunnittelulla -.

Toinen salaattikoristelu - improvisoidut unikot, ja itse salaatti on erittäin maukasta:

Tai näitä ruusuja pannukakuista punajuurisalaatin kera:

Ja sitten päästiin ilotulitukseen. Koristetaan tavallinen silli turkin alle tervehdyssuihkeilla, piirretään haarukalla suihkulähde ja ripotetaan keltuaista.

Voiton merkki - Pyhän Yrjön nauha. Sen kuvaaminen salaatissa on myös hyvin yksinkertaista, riittää, kun on käsillä porkkanoita ja oliiveja tai luumuja. Ja teemme salaattiin tähdet tomaatista tai punaisesta paprikosta. Itse salaatin reseptiä voi vaihdella.

Jos ei ole aikaa miettiä liikaa, tässä ainekset: 150g rapujen lihaa, 2 tuore kurkku, 1 pää sipuli, 5 keitettyä perunaa, 2 kpl keitetyt porkkanat, 4 munaa, 1/2 punaista paprikaa, 10-15 oliivia. Päällä hieno raastin kolme kurkkua, keitetyt perunat, porkkanat, munanvalkuaiset ja keltuaiset (erikseen). Hienonna sipuli. Leikkaa rapujen liha. Keräämme salaatin kerroksittain: perunat, porkkanat (jätä vähän nauhalle), rapujen liha, keltuaiset, kurkut, maissi, proteiinit. Erottele jokainen kerros majoneesiverkolla. Koristele salaatti hienoksi oliivit ja paprika. Oliiveista ja porkkanoista asettele Pyhän Yrjön nauha. Punaisesta pippurista - tähti. Koristelemme vihreillä.

Tai tässä on tällainen nauha, jossa on tervehdys tavalliselta Olivierilta:

Muutama resepti ja koristelu juhlaruokiin 9. toukokuuta mennessä heijastelee 23. helmikuuta (Isänmaan puolustajien päivä) astioiden koristelua. Tästä aiheesta keskusteltiin yksityiskohtaisesti foorumillamme - nämä ovat syötäviä kunniamerkkejä, ja olkahihnat ja jopa sotilasvarusteet :), tytöt jakoivat salaisuutensa:

HYVÄÄ VOITTONPÄIVÄÄ!!!

Anna kukkia läheisillesi - syystä tai ilman. Eikä vain kukkia, vaan kokonaisia ​​kukkakimppuja. Olkoon ne alkuperäisiä, esimerkiksi kukka salaatin muodossa. Tai salaattia kukan muodossa. Kaunis, alkuperäinen, herkullinen!

Salaatti "tähti"

Jos suosikki ruokalaji Jos haluat sisustaa alkuperäisellä tavalla, kiinnitä huomiota Zvezda-salaattiin.

Salaatti "slaavilainen"

Kiinnitän huomionne mielenkiintoinen salaatti"Slavyansky", jossa erittäin ymmärrettävät ja edulliset ainesosat ovat epätavallisen maukkaita.

Salaatti "Odessa Curly"

Kevyt, maukas ja erittäin terveellinen salaatti "Odessa Curly", jonka pääainesosa ovat samannimisen salaatin lehdet.

Salaatti "Miesten unelma"

"Miesten unelma" (kulinaarinen) tarkoittaa kinkkua, marinoituja sieniä, munia, kanaa ja emäntä, joka valmistaa tällaisen salaatin. Ja tällaisen salaatin valmistaminen on yksinkertaista, se vie noin 20 minuuttia.

Salaatti "Valkoinen yö"

Tarjoamme sinulle runsaan ja erittäin maukas ruokalaji hyvin romanttisella nimellä - salaatti " valkoinen yö".

Salaatti "Ryzhik"

Jokaisella on oma "Ryzhik", mutta sen tulisi sisältää punaisia ​​sieniä, punaisia ​​kantarelleja tai punaisia ​​porkkanoita. Camelinani on erittäin "temperamenttinen", kirkas, raikas, porkkanoilla, kantarellilla, paprika. Jaan!

Kerroksellinen salaatti "Juhla"

Kerroksellinen salaatti "Festive" tulee tarjoilla valtavassa lasisessa salaattikulhossa.

Salaatti "Ljudmila"

Usein käy niin, että vieraat saapuvat yllättäen. Tai haluat syödä jotain, mutta ei ole aikaa seistä lieden ääressä. Tällaisissa tilanteissa astiat päälle hätäisesti, yksi niistä - salaatti "Lyudmila".

Salaatti "Far East"

Tuon huomionne todella herkullisen, tyydyttävän ja melko helposti valmistettavan reseptin - Kaukoidän salaatin.

Salaatti "Terveys"

Haluatko valmistaa jotain paitsi maukasta, myös terveellistä? Sitten kiinnitän huomionne yksinkertaisesti hämmästyttävä resepti sopivalla nimellä - "Terveys" -salaatti.

Salaatti "rannerengas"

Erittäin herkullinen ja hämmästyttävä kaunis salaatti"Rannekoru" voidaan valmistaa paitsi lounaalle tai illalliselle myös juhlapöydälle.

Salaatti "Flagman"

Kirkas, erittäin tyydyttävä ja maukas puffa salaattia"Lippulaiva", joka voidaan valmistaa lomalle.

Salaatti "Catherine"

Rakas Catherines, tämä ihana herkullinen salaatti on kunniaksesi! Vaikka se epäilemättä vetoaa kaikkiin poikkeuksetta.

Salaatti "Rustic"

Yksinkertainen, runsas ja uskomattoman maukas - tämä salaatti varmasti miellyttää! Valmista se päivälliselle perhepiirissä tai juhlapöydässä, usko minua, se löytää faninsa sopimattomasti!

Salaatti "Old Miller"

Tarjoan huomionne yksinkertaisen, mutta tyydyttävän ja herkullinen salaatti"Vanha Miller". Sitä voidaan valmistaa paitsi lounaaksi tai illalliseksi, myös tarjoilla juhlapöytään.

Salaatti papuilla ja krutoneilla - hyvin yksinkertainen, mutta samalla monien rakastama, uskomattoman runsas salaatti, jonka maun tuntevat melkein kaikki.

Salaatti "Victoria"

Tuon huomionne runsaan, erittäin maukkaan ja helposti valmistettavan salaatin "Victoria". Se on täydellinen illalliseksi tai lounaaksi, samoin lomapöytä.

Salaatti "Moskova"

Uusia reseptejä etsimässä mielenkiintoisia ruokia? Oletko maistanut Moskovan salaattia? Tämä on herkullinen, runsas ja nopea salaatti, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.

Salaatti "liikennevalo"

Salaatti "Traffic Light" keitetään kaikista aineksista. Pääsääntö on, että niiden tulee olla kolmea väriä: vihreä, keltainen, punainen. Loppu on villiä mielikuvituksen lentoa! Liikennevaloni on kanan "katolla".

Salaatti "Anastasia"

Tuon huomionne mielenkiintoisen ja nopeasti valmistettavan salaatin "Anastasia", jonka resepti on juurtunut ruokalistallemme. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti sekä lounaaksi että illalliseksi.

Salaatti "Irina"

Salaatti "Irina" on kerroksellinen, juhlava, maukas, voit koristella sen koostumukseen sisältyvillä ainesosilla. Tämä salaatti on kevyt, kaunis, muista koristella se kukilla, vaikkakin munista.

Tämä puffaresepti perunasalaatti - pikemminkin idea ruokia, ei mitään erityistä reseptiä. Voit kerrostaa mitä haluat ja saat aina upouuden salaatin.

Tämä ei ole vain salaatti, vaan todellinen proteiinipommi! Red Bean Tomato Salad Resepti on hyvin yksinkertainen ja auttaa sinua valmistamaan herkullisen, ravitsevan ja terveellisen salaatin muutamassa minuutissa.

Etkö tiedä millä salaatilla yllätät vieraasi loman kunniaksi? Valmista heille puffisalaatti katkarapuilla - he eivät todellakaan ole kokeilleet tätä. Tähän kerrostettuun salaattiin menee katkarapujen lisäksi perunat ja munat.

Salaatti "Olivier" lohella

Ehkä tämä on yksi "lomavaihtoehdoista" kansan rakastetulle ruoalle. Kerron sinulle kuinka keittää salaattia "Olivier" lohella.

Kypsennä kananrinta keitetyt kananmunat ja... viinirypäleitä! Saat upean salaatin rakkaudella pukeutuneena epätavallinen kastike majoneesista ja hunajasta.

Salaatti "Venäläinen kaunotar" kinkulla

Herkullinen ja helppo valmistaa salaatti "Russian Beauty" kinkulla, josta teen tuoreet vihannekset. Se osoittautuu hämmästyttäväksi.

Salaatti "Venäjän kauneus" kanan kanssa

Kevyt salaatti"Venäläinen kauneus" kanan kanssa valmistetaan omenoista ja salaatista. Kokeile.

Salaatti "Venäjän kauneus" sienillä

Salaatti "Russian Beauty" sienillä tarjoillaan epätavallisella tavalla. Ja paistettu uunissa. Muista kokeilla tätä upeaa salaattia.

Salaatti "Ensimmäinen rakkaus"

Ensimmäinen rakkaus liittyy johonkin nuoreen, hauraaseen, vihreään. Siksi tämä yksinkertainen ja herkullinen salaatti Kutsuin sitä "ensimmäiseksi rakkaudeksi". Vihreät ja kermakastike- loistava yhdistelmä.

Salaatti "Kolme kukkaa"

Salaatti "Kolme kukkaa" näyttää hyvältä juhlapöydällä, ja kukat, joilla koristelemme tämän salaatin, ovat syötäviä. Internet on täynnä tällaisia ​​kukkaideoita, ja silti se kannattaa ottaa huomioon yksinkertainen idea koristeet.

Salaatti "Bashkir beauty"

Salaatti "Bashkir Beauty" tunnetaan monille. Se kypsyy nopeasti, ei vaivaa. Tarvitset sieniä parempia herkkusieniä, kanafileetä ja suolakurkkua.

Salaatti "Kori kukilla"

Salaatti "Kukkakori" voidaan muuttaa kukkamaljakoksi riippuen siitä, mihin laitat salaattimme. Ja ruoanlaitto on erittäin helppoa. Tällainen salaatti koristaa pöydän 8. maaliskuuta.

Salaatti "Saniainen kukka"

Saniaisen kukka on erittäin vaikea löytää, joten salaattimme ei ole helppoa. Mutta saniaisella! Sen valmistamiseksi tarvitsemme suolakurkkuja ja nuoria saniaisten lehtiä.

Salaatti "Kauneus"

Salaatti "kauneus" näyttää todella herkulliselta! Valmistettu paistettuna broilerin filee ja aurinkokuivatut tomaatit. Kokeile.

Salaatti "suosikki"

Jos luulet, että et voi miellyttää kaikkia, olet väärässä! Valmista salaatti "Suosikki" ja ehdottomasti kaikki ovat onnellisia. Salaatin resepti on yksinkertainen, sitä ei tarvitse edes sekoittaa, ja herkullista tulee harvinaista.

Salaatti "Valentina"

Tein tämän ystävänpäiväsalaatin ensimmäistä kertaa tädilleni. Ei ole vaikea arvata, mikä hänen nimensä oli. Salaatti avokadolla, omenoilla ja broilerin fileellä.

Salaatti "Kivikukka"

"Stone Flower" -salaatti voidaan tehdä tomaatista ja suosikkisalaatista. Tomaattisi väri riippuu myös tomaatin väristä. kivinen kukka. Näytä mielikuvituksesi, kävele torilla tai kaupassa.

Kun vierailin Imeretissä (tämä on Georgian alue), minua kohdeltiin yhdessä taloista epätavallinen salaatti naudanlihaa ja retiisiä. Yhdistelmä vaikutti minusta erittäin onnistuneelta, ja tähän päivään asti keitän tätä salaattia kotona.

Salaatti "valkoiset kukat"

Salaatti "White Flowers" on enemmän pöydän koristelu kuin tavallinen syötävä salaatti, vaikka sen kaikki osat ovat syötäviä. Sen tekeminen on erittäin yksinkertaista. Kyllä, se on totta, kukat ovat valkoisia ja vaaleanpunaisia, naaras.

Salaatti "Rakas isä"

Salaatti "rakas isä" teen kanssa keitettyä lihaa ja marinoituja sieniä. Helppo valmistaa, herkullinen. Kokeile.

Jos haluat tehdä vaikutuksen rakkaasi miehesi, jonka sydämeen kulkee vatsan kautta, kuten tiedät, valmista hänelle upea salaatti kuningasravut tämän reseptin mukaan.

Salaatti "Life in pink"

Tarjoan teille, rakkaat naiset, yksinkertaisen salaattireseptin rakkaalle miehellesi. Anna hänelle "Elämä sisään vaaleanpunainen väri(ei sarkasmia tietenkään!) Se vaatii punaisia ​​perunoita, pekonia ja majoneesia! Mennään!

Salaatti "Suosikki" kanan kanssa

Salaatti "suosikki" kanan kanssa, teen avokanafileellä tai savustettuna. Molemmat vaihtoehdot ovat erittäin maukkaita. Kokeile.

Salaatti "Rakas nainen"

Salaattiresepti "rakas nainen" on erittäin suosittu miesten keskuudessa. Loppujen lopuksi sen valmistaminen kestää enintään 10 minuuttia. Yksinkertainen, nopea ja vähän ainesosia.

Salaatti "Rakas vaimo"

Salaatti "rakas vaimo" valmistetaan uunissa paistetuista paprikoista. Siksi se vie hieman enemmän aikaa kuin tavalliset salaatit. Mutta se on sen arvoista.

Salaatti "Rakas sydän"

Kun tein ensimmäistä kertaa Love Heart -salaattia, asetin sen sydämen muotoon. No, se on hyvin romanttista, mutta en toistanut sitä. Mansikka, pääainesosa, siis sydämen muodossa.

Salaatti "Sieni niitty"

Salaatti sieni niitty- Tämä on erittäin maukas ja tyylikäs salaatti lomalle. Salaatti näyttää niin upealta, että vieraillasi on vain yksi ulospääsy - olla iloinen :)

Oletko kuullut monista hyödyllisiä ominaisuuksia punajuuria ja haluat valmistaa jotain ruokaa tästä vihanneksesta? Kokeile punajuurikasalaattia! Tämä ruokalaji voittaa sinut maullaan ja yksinkertaisuudellaan!

Salaatti "Shuba"

Salaatti "Shuba" - hyvin tunnettu juhlava salaatti, joka on valmistettu silakasta. Reseptini pääominaisuus on, että salaatti valmistetaan annoksissa, erillisissä salaattikulhoissa. Se on erittäin mukava!

Mimosa salaatti"

Tuttu salaatti, joka sopii juhlapöytään kaikkiin tilaisuuksiin. Mimosa salaatti" - klassinen salaatti helppo valmistaa ja maultaan uskomattoman herkkä.

Salaatti "lintu"

Salaatissa "Bird" tärkeimmät ainesosat ovat munakoiso ja kananrinta. Muuten, erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä! Koristeltu salaatti "Bird" on hämmästyttävä. Suosittelen sitä kaikille.

Salaatti "hattu"

Salaatti "Hat" Valmistan kaikkiin perheemme naisten lomiin. Rakkaiden äitien syntymäpäivät ja maaliskuun kahdeksas päivä. Suosittelen kokeilemaan. Kananrinta ja sienet ovat loistava yhdistelmä.

Raejuusto pääsiäinen: TOP-7 reseptiä 1) Raejuusto pääsiäinen ilman munia Ainekset: ● raejuusto - 650 g ● tomusokeri - 250 g ● smetana - 200 g ● voita - 250 g ● vanilliini ● rusinat - 80 g ● kuivatut aprikoosit - 80 g ● luumuja - 80 g Valmistus: 1. Kierrä raejuusto lihamyllyn läpi, mutta on parempi hieroa se siivilän läpi (2 kertaa), koska lihamyllyn jälkeen se voi rypistyä, murskattua ja tahmeaa. Ja siivilän läpi hierotusta raejuustosta tulee rehevä, ilmava ja ilmalla kyllästetty. Lisää sitten pehmennetty voita, sekoita. 2. Pese kuivatut aprikoosit, rusinat ja luumut ja kaada kiehuvaa vettä noin 15-20 minuutiksi. Leikkaa sitten kuivatut aprikoosit ja luumut paloiksi. 3. Sekoita vanilliini tomusokeriin ja lisää juustomassaan. 4. Lisää smetana ja sekoita tehosekoittimessa. 5. Lisää kuivatut aprikoosit, luumut ja rusinat, sekoita uudelleen. 6. Valmistamme pasochnikin (jos sitä ei ole, voit käyttää seulaa, siivilä). Peitämme pääsiäisen lomakkeen sideharsolla 2 kerroksessa ja laitamme sen astiaan (mahdollista muovikulhoon). 7. Levitä juustomassaa kulhoon, paina hyvin alas. Käärimme sideharson päät päälle ristikkäin ja laitamme kuorman. Jos käytät toista muottia, aseta sen alle syvä levy nesteen valuttamiseksi. Laitoimme pääsiäisen jääkaappiin 10-15 tunniksi. Pääsiäinen on valmis! 2) Raejuusto pääsiäinen suklaalla Ainekset: ● smetana - 800 g ● suklaa - 200 g ● munat - 6 kpl ● sokeri - 350 g ● kerma - 100 ml ● voita - 400 g ● raejuusto - 200 g ● vaniljasokeria- 5 g ● mantelit - 70 g ● sitruunamehu - 1 rkl. ● hienosokeri- 300 g Valmistus: 1. Levitä smetanaa sideharsolle, kierrä ja ripusta useita tunteja - tämä on välttämätöntä, jotta ylimääräinen neste valuisi lasista. Kun hera valuu, erottele munat keltuaisiin ja valkuaisiin. 2. Kolme shah hienoa raastetta suklaata, vatkaa keltuaiset sokerilla, vaniljalla ja suklaalla, lisää kerma. Saatu seos laitetaan päälle vesikylpy, anna kiehua ja jäähdytä sitten sekoittaen. 3. Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja anna seistä huonelämpötila 10-15 minuuttia, jotta se pehmenee. Sen jälkeen sekoita se laskeutuneen smetanan kanssa, muna-kerma seos ja vatkaa. 4. Hienonna mantelit hienoksi (voidaan hienontaa tehosekoittimessa), pyyhi raejuusto tasaiseksi, sekoita kaikki ainekset, vatkaa vatkaimella. 5. Valmistele lomakkeet pääsiäistä varten, vuoraa ne sideharsolla useissa kerroksissa. Laita saatu massa muotteihin, peitä sideharsopäällä, laita kuorma päälle ja jäähdytä. Pääsiäinen on valmis 24 tunnissa. 6. Valmista kuorrutus: vatkaa valkuaiset tomusokerin kanssa ja sitruunamehua tehdä siitä paksu valkoinen vaahto. Päästä pääsiäinen tällä kuorrutuksella, ripottele päälle raastettua suklaata, anna kovettua. Pääsiäinen on valmis! 3) Raejuusto Pääsiäinen sokeroiduilla hedelmillä Ainekset: ● raejuusto - 1 kg ● munat - 3 kpl. ● sokeri (tomusokeri) - 200 g ● sokeroidut hedelmät - 300 g ● vaniljasokeri - 2 pussia ● kerma - 100 ml ● sokeroidut hedelmät ja marmeladi koristeluun - maun mukaan Valmistus: 1. Jos raejuusto on märkä, sen tulee olla Siirretään ohuelle kankaalle (tai kahteen kerrokseen taitettuun sideharsoon), sideharso tai kangas on sidottava solmuun ja juustomassa on ripustettava lautasen päälle, jotta hera valuu siitä pois. Sitten on tarpeen pyyhkiä raejuusto siivilän läpi, mieluiten kahdesti. Tuloksena pitäisi olla ilmava ja mureneva rahkamassa. 2. Sitten erotamme proteiinit keltuaisista ja hieromme keltuaisia ​​sokerilla vesihauteessa vaalean kermanväriseksi. On tarpeen varmistaa, että keltuaiset eivät tartu astioiden pohjaan. 3. Raejuusto sekoitetaan vaniljasokerin ja sokeroitujen hedelmien kanssa. Ja taas kaikki on hyvin sekoitettu. 4. Lisää sekoittamisen jälkeen 1 rkl kermaa, 1 rkl pehmennettyä voita ja 1 rkl munankeltuaisia. Jälleen kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kunnes juustomassasta tulee täysin homogeeninen. viisi. erityinen muoto raejuusto pääsiäisenä (mainitsimme sen edellä), se asetetaan ylösalaisin lautaselle ja asetetaan kaksinkertaisella sidekerroksella, josta osan tulisi jäädä muotin reunojen ulkopuolelle. 6. Sitten juustomassa siirretään tähän muotoon. Säiliön päät asetetaan raejuuston päälle, niiden päälle asetetaan lautanen tai lautanen ja päälle pieni kuorma (noin 500-800 g). Ylimääräinen hera valuu ulos muodon yläosassa olevan erityisen reiän kautta. 7. Tämän jälkeen lomake poistetaan yön yli (tai noin 12 tuntia) jääkaapissa. 8. Valmis pääsiäinen on koristeltu sokeroiduilla hedelmillä tai marmeladilla. 4) Raejuusto Pääsiäinen suklaalla ja pähkinöillä Ainekset: ● raejuusto - 600 g ● voi - 100 g ● smetana (25%) - 150 g ● sokeri - 200 g ● vaniljasokeri - 40 g ● tomusokeri - 50 g ● saksanpähkinät- 70 g ● suklaata - 150 g Valmistus: 1. Hiero rahka siivilän läpi useita kertoja. Tämä tehdään niin, että juustomassasta tulee ilmavaa. Jos seulaa ei ole, voit rullata raejuustoa lihamyllyssä. 2. Pehmennä voi. En aina muista etukäteen, että minun täytyy ottaa se jääkaapista, joten yleensä pehmennän sitä hieman mikroaaltouuni ennen ruoanlaittoa. 3. Sekoita joukkoon erilliset astiat raejuustoa, smetanaa ja voita. Sekoita hyvin. 4. Lisää sitten sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita huolellisesti blenderillä. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa. Jos on vanilliinia, voit ottaa 1 g ja lisätä vaniljasokerin sijaan. 5. Hiero suklaata päälle karkea raastin erillisessä kulhossa, ripottele pinnalle tomusokeria. 6. Nostetaan raastettu suklaa pakastimeen 5 minuutiksi, sen pitäisi jäähtyä hyvin, jotta pääsiäinen ei värjää suklaan väriä. 7. Pilko kuoritut saksanpähkinät pieniksi paloiksi. 8. Lisää ensin saksanpähkinät juustomassaan, sekoita hyvin. 9. Lisää sitten raastettu suklaa ja sekoita nopeasti. 10. Ota lomake pääsiäistä varten ja aseta se useisiin kerroksiin taitetulla sideharsolla. 11. Levitä juustomassa, sido päälle sideharsoa. 12. Laita kuorma päälle (käytin pientä vesipurkkia). 13. Aseta pääsiäisen kera muodon pohjan alle lautanen, jotta tuloksena oleva hera valuu sinne. 14. Kestää raejuusto pääsiäinen suklaan ja pähkinöiden kanssa jääkaapissa noin 12 tuntia. 15. Ota pääsiäinen varovasti ulos muotista. Koristele se pähkinöiden tai suklaan jäännöksillä. 5) Pääsiäisraejuusto kaakaolla Ainekset: ● raejuusto - 1 kg ● sokeri - 2 rkl. ● voita - 300 g ● smetanaa - 6 rkl. ● kaakaojauhe - 4 rkl. ● suklaa - maun mukaan ● vanilliini - maun mukaan ● suola - 1/4 tl. Valmistus: 1. Jauha pehmeä voi smetanan tiheydeksi. Lisää sokeri, vanilliini, kaakaojauhe ja suola, jauha huolellisesti. 2. Otamme tuoreen ja kuivan raejuuston, pyyhimme se siivilän läpi. 3. Lisää smetana ja sekoita hyvin. 4. Lisää pienissä erissä voin, kaakaon ja sokerin seos. Sekoita huolellisesti, kunnes massan väri on tasainen. 5. Levitä syntyvä massa pasohnitsaan ja laitamme paineen alle 6. Laita jääkaappiin noin päiväksi. 7. Kääntelemme pakastetun pääsiäisen lautaselle ja koristelemme raastetulla tummalla suklaalla. 6) Pääsiäisjuustoa unikonsiementäytteellä Ainekset: ● raejuusto - 400 g ● gelatiini - 1 rkl. ● sokeri - 150 g ● kerma - 50 ml ● vaniljasokeri unikonsiementäytteeksi: ● unikonsiemenet - 1/3 rkl. ● maito - 1 rkl. ● sokeri - 5 rkl. Valmistus: 1. Joten gelatiini liotetaan kylmässä vedessä. 2. Olemme mukana unikko. Voit jauhaa sen tehosekoittimessa, mutta jos pidät kokonaisesta unikasta, jätä se sellaiseksi. Pesemme sen huolellisesti, laitamme kauhaan ja täytämme maidolla. On tärkeää, että maito peittää kauhassa olevan unikon kokonaan. Lisää sitten sokeri ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Peitä sitten kannella ja anna jäähtyä. 3. Liuota gelatiini pieneen määrään vettä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. 4. Meidän raejuusto pääsiäiseen, sinun täytyy käyttää eniten tuoretta raejuustoa. Laita raejuusto, gelatiini, kerma, sokeri ja vaniljasokeri kulhoon, vatkaa hyvin. 5. Pääsiäisen valmistaminen on parasta konditorialaatikossa, mutta jos sinulla ei sellaista ole, voit käyttää korkeaa kulhoa. Jos sinulla on pasochnik, jaamme raejuuston avulla leivonnainen pussi, täytä lomake puoliväliin, unikonsiementäyte laittaa keskelle. Levitä sitten jäljellä oleva raejuusto. 6. Jos valmistat pääsiäistä eri muodossa, sinun on peitettävä se elintarvikemuovi ja rasvaa vähän kasviöljy ilman hajua. Sitten voit levittää raejuustoa - ensimmäinen puolikas, sitten unikonsiementäyte ja loppu raejuusto. 7. Jätämme raejuuston muotoon 3-5 tunniksi ja paremmin - yöksi. 8. Sitten otamme rahka pääsiäisen pois muotista ja koristelemme haluamallasi tavalla (sokeriripsteitä, kuivattuja hedelmiä, suklaata, kukkia. 7) Vaniljakastike pääsiäinen"Hiltoinen raejuusto" Ainekset: ● markkinaraejuusto - 500 g ● munankeltuaiset - 2 kpl. ● sokeri - 0,5 rkl. ● maito - 2,5 rkl. ● voita - 100 g ● vaniljasokeria - 1 tl. ● värikkäät sokeroidut hedelmät - 100 g ● hienonnetut saksanpähkinät - 2 rkl. Valmistus: 1. Purista juustomassa kahden sideharsokerroksen läpi ja pyyhi siivilän läpi. 2. Hiero keltuaiset sokerilla, kaada joukkoon maito. Laita seos vesihauteeseen ja kuumenna sekoittaen paksuksi (älä keitä). 3. Kaada kuuma seos isoon kulhoon, lisää voi, sekoita. Lisää vaniljasokeri, sokeroidut hedelmät ja saksanpähkinät. Sekoita uudelleen. 4. Lisää raejuusto seokseen pienissä erissä sekoittaen joka kerta huolellisesti. 5. Taita massa sideharsopussiin ja ripusta 10-12 tuntia. 6. Siirrä sen jälkeen rahka massa taikinalaatikkoon, anna sille haluttu muoto ja koristele.

Toukokuun 9. päivän lomaan mennessä haluan valmistaa jotain erityistä, joka luo juhlallisen tunnelman, koska tänä vuonna juhlimme Voiton 70-vuotispäivää. Kerroksellinen kala- ja äyriäisalaatti sopii tähän mainiosti, se voidaan koristella värikkäästi 9.5. symbolisella värimaailmalla - oranssi ja tummanruskea.

9. toukokuuta salaattiresepti

Kypsennä nopeasti ja hyvin herkullinen salaatti, koristele se tuoreilla yrteillä sekä punaisella kaviaarilla ja oliiveilla - saat erinomaisen lomaruokaa joka näyttää hyvältä pöydälläsi. Hellävarainen ja hienostunut maku, yhtä hyvin kuin alkuperäinen muotoilu Tämä salaatti voi yllättää vieraasi ja sukulaiset.
Ainekset:

Kuinka valmistaa alkuperäinen salaatti 9. toukokuuta:

• Täytä ensin kananmunat vettä ja keitä 10 minuuttia. Sitten valutamme niistä kiehuvan veden ja kaadamme kylmä vesi. Puhdistamme munat, erottelemme valkuaiset ja keltuaiset.
• Jauha proteiinit veitsellä tai ritilällä, hiero keltuaiset haarukalla muruiksi.
  
  
• Sulata kalmarit, poista niistä varovasti ohut kalvo sen jälkeen lämpökäsittely sen poistaminen on vaikeampaa. Täytä putket kiehuvalla vedellä ja keitä minuutin ajan. Jotta kalmari saisi hienostuneen maun, voit keittää sen marinadissa: lisää 0,5 tl 0,5 litraan vettä. merisuolaa, 1 rkl. l. Kidesokeri, 1 tl 6 % omenasiiderietikka, muutama herne maustepippuri ja laakerinlehteä.
• Älä kypsennä kalmareita pidempään, sillä ne muuttuvat kumisiksi. Jätä putket marinaadiin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Leikkaa kalmari pieniksi kuutioiksi ja levitä lautaselle ympyrän muodossa.
  Levitä kerros majoneesia päälle ja levitämme hienonnettujen merenelävien koko pinnalle.
  
  
• Pesemme kurkut ja leikkaamme ne samalla tavalla kuin kalmarit. Voit leikata kuoren valmiiksi kurkuista, tee kuten haluat. Levitä toiseksi salaattikerrokseksi. Voitele kaikki huolellisesti majoneesilla.
  
  
• Raputikut leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi, sekoita hienonnettujen keltuaisten kanssa. Levitä tämä seos salaatin pinnalle. Raputangot voidaan myös leikata ohuiksi viipaleiksi, laittaa ne salaatin päälle ja ripotella sitten keltuaisista muruilla. Tämän leikkauksen ansiosta taskuraputikkujen maku on kirkkaampi salaatissa.
• Tämä kerros on edellisten tapaan voideltava majoneesilla.
  
  
• Levitä hienonnetut proteiinit viimeisellä kerroksella, tasoita salaatin pinta varovasti lastalla.
  
  
• Päällystämme salaatin reunat jäljellä olevalla majoneesilla. Tämä voidaan tehdä sekä ruokalusikalla että silikonilastalla, jolloin majoneesi jakautuu tasaisemmin.
• Nyt voit aloittaa astian koristelun. Hienonna tilli tai persilja hienoksi ja ripottele salaatin reunoille. Hienonnetut vihreät eivät vain tee kirkkaaksi ulkomuoto salaattia, mutta myös täydentää sen makua tuoreilla nuoteilla.
• Levitä ylhäältä salaatin pinnalle punainen kaviaari "9. toukokuuta", ja hieman alempana asetamme munat jousen muotoon. Jokainen jousen puolisko koostuu 2 kaviaariraidasta, jättäen niiden väliin pienen raon. Levitä sen jälkeen jousen päät munilla.
• Jauha mustat oliivit ja laita ne punaisen kaviaarin kaistaleiden väliin, nyt rusetti on muuttunut St. Georgen nauhaksi. Asetetun kaviaarin "9" keskelle laitoimme hienonnettuja oliiveja. Nyt meidän juhlava salaatti täysin valmis.
• Lähetämme salaatin jääkaappiin, mieluiten yöllä, jotta se liotetaan kunnolla majoneesilla ja tulee mureammaksi. Kirkas ja erittäin kaunis salaatti toukokuun 9. päivän lomalle voidaan tarjoilla pöydälle.