Kananrintareseptien valmistus. Kananrintaruoat - herkullisia reseptejä, ruoanlaittovinkkejä

17.12.2022 Kalaruokia

Kananrinta on kananruhon hyödyllisin ja ravitsemus osa. Ruoanlaitto siitä on yksinkertaista ja monipuolista. Edullisinta on ostaa kaupasta kaksi kokonaista kananruhoa kerralla. Siivet ja reidet menevät paistiksi, harjanteesta tulee erinomainen täyteläinen liemi.

Rinnat voidaan valmistaa kokonaisina paistettuina, keitettyinä, kypsennettyinä paloina, kierrettynä jauhelihaksi kotletteja, lihapullia, uuniruokia varten.

Meillä on siis kananrintaa. Nyt näytämme sinulle askel askeleelta, kuinka valmistaa siitä kymmenen mielenkiintoista, omaperäistä ja mikä tärkeintä, dieettiä, terveellistä ja maukasta ruokaa. Kananrintaruokavalioreseptit auttavat meitä valmistamaan herkullisen illallisen pannulla, uunissa, foliossa, vihanneksilla ja mausteilla.

Reseptiä voivat käyttää kaikki tarttumattoman paistinpannun onnelliset omistajat.

Tarvitsemme:

Kaksi broilerin filettä
Kefiiri - kolmasosa lasista
Suola ja pippuri, mauste "Provencen yrtit" - iso ripaus

Kanafileeni, leikattu pitkiksi paloiksi.
Sekoita mausteiden kanssa, kaada kefiiri ja anna marinoitua kaksi tuntia.
Valuta loput kefiristä ja laita työkappale hyvin lämmitetylle paistinpannulle ilman öljyä.
Kymmenen minuutin kuluttua pienennämme kaasua ja laitamme astian valmiiksi sen päälle.

Tarvittaessa voit lisätä hieman vettä prosessin aikana.

Kanafilee tomaattien kanssa

Ruokavalioillallinen virkistävällä hapankastikkeella koristeeksi.

Tarvitsemme:

Kanafilee - kaksi kappaletta
Tomaatit - yksi iso tai kaksi keskikokoista
Sipuli - pieni pää
Suolaa ja pippuria maun mukaan, sokeria - kolmasosa teelusikallista.
Vesi - yksi lasi.

Oma filee ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
Hienonna sipuli hienoksi, hiero porkkanat karkealla raastimella.
Tomaatit on pestävä ja hienonnettava tehosekoittimessa sokerin kanssa.
Laita kaikki nämä tuotteet paistinpannulle, kaada lasillinen vettä, lisää suolaa ja pippuria ja keitä kypsiksi.

HUOMIO: jos ostit ei-happamia tomaatteja, voit kieltäytyä sokerista, siitä tulee silti herkullista.

Haudutettua kanaa kermassa

Pienen smetanan lisääminen ei lisää valmiin ruuan kaloripitoisuutta, koska kypsennämme ilman öljyä. Ulostulossa saat toisen kastikkeen kanssa, jonka voit kaataa lisukkeen päälle.

Tarvitsemme:

Filee - 600 grammaa
Vähärasvainen smetana - ruokalusikallinen
Suola, pippuri - maun mukaan
Vesi - puoli kuppia

Huuhtele fileeni kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
Leikkaa liha pitkiksi nauhoiksi.
Kuumenna kattilassa kolmasosa lasillisesta vettä, kun se kiehuu, lisää filee.
Hauduta noin kaksikymmentä minuuttia suljetun kannen alla välillä sekoittaen.
Sekoita lasissa ruokalusikallinen smetanaa, vähän vettä, ripaus suolaa ja pippuria.
Kaada saatu seos paistinpannulle ja keitä kypsäksi.

Kananrinta smetana on valmis - mehukas ja herkullinen.

Kanaa herkkusienillä uunissa laihduttaville

Sienet voivat sisältää erilaisia kaloreita valmistusmenetelmästä ja lisäkastikkeista riippuen. Valitsimme reseptissämme vähiten kaloreita sisältävän reseptin.

Tarvitsemme:

Filee - 500 grammaa
Sienet - yksi paketti (noin 400 grammaa)
Voi - 5 grammaa

Ota kannellinen lasi- tai tarttumaton pannu ja voitele se erittäin ohuella öljykerroksella.
Pese broileri, leikkaa pituussuunnassa kuin kyljykset - noin sentin paksuiset, vatkaa vasaralla.
Pese sienet, leikkaa pituussuunnassa noin 5-7 millimetrin paksuisiksi paloiksi.
Laita broilerin kyljykset muotoon, suolaa kevyesti, levitä päälle sienipalat, suolaa taas vähän.
Paista uunissa kannen alla noin tunti ja tarjoile illalliseksi. Siitä tulee erittäin maukas ruokavaliokananrintaruoka.

HUOMIO: Kanasta ja sienistä vapautuu paljon mehua kypsennyksen aikana, joten vettä ei tarvitse lisätä. Astia osoittautuu mielettömän tuoksuvaksi, ja sienistä virtaava mehu ei anna kanan kuivua. Jos sinulla ei ole kannellista pannua, peitä se tiiviisti foliolla.

Fileoi folioon

Näin voit kypsentää dieettifileen uunissa ja tämä ruokavalioresepti auttaa välttämään likaisia astioita keittiössä.

Tarvitsemme:

Kolme broilerin filettä
Kolme siivua sitruunaa
Suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla
Mausteet "italialaiset yrtit"

Pese rintafilee ja taputtele kuivaksi.
Hieromme sitä mausteiden ylimielisyydellä, ripottelemme yrteillä
Makasimme foliopalojen päälle, laitamme päälle sitruunaviipale.
Käärimme kalvon, teemme päälle hammastikulla muutama pisto, jotta höyry tulee ulos.
Lähetämme sen uuniin noin 50-60 minuutiksi.

HUOMIO: jotta astia ei tahraa, peitä se ensin useilla kerroksilla foliolla ja vasta sitten kananpalat folioon.

Keitetty kananliha

Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse varmistaa, että astia ei pala. Valmistautuminen kestää noin kymmenen minuuttia ja sinulla on puolitoista tuntia vapaa-aikaa.

Tarvitsemme:

Filee - yksi pala per annos
pieni lamppu
pieni porkkana
Puolet paprikaa (mieluiten punainen tai oranssi)
Muutama oksa tilliä tai persiljaa
Ripaus suolaa

Laitamme litran kattilan vettä liedelle.
Kun se kiehuu, pese kaikki tuotteet kylmällä vedellä.
Vihannekset on kuorittava ja leikattava kahteen tai kolmeen osaan.
Heti kun vesi kiehuu, lähetämme tuotteemme pannulle, suola.
Sulje kansi tiiviisti ja keitä miedolla lämmöllä puolitoista tuntia.

Liemi osoittautuu erittäin maukkaaksi, sen perusteella voit keittää nuudelikeittoa muille perheenjäsenille. Kana sulaa suussa ja sillä on kevyt kasvismaku. Jos ruokavaliosi sallii, voit juoda kupillisen lientä ja syödä keitettyjä vihanneksia.

Ruokavalio illallinen hidas liesi

Hidas liesi valmistaa yksinkertaisia kanaruokia ilman vaivaa ja siitä tulee aina herkullista. Keitetään herkullinen haudutettu kana samaan aikaan laihdutuslisäkkeenä - tattari

Tarvitsemme:

valkoinen kananliha - noin 700 grammaa
Tattari - kaksi lasia
Pieni sipuli ja keskikokoinen porkkana.
Vesi - 4-5 lasia.

Pese filee ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Lajittele rouheet.
Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat.
Laita tuotteet hitaaseen keittimeen, lisää suola ja vesi.
Keitä "puuro"-tilassa noin tunti - kunnes liha on valmis.

HUOMIO: tarkista kypsennyksen aikana useita kertoja, onko vesi kiehunut pois, lisää tarvittaessa. Saman reseptin mukaan voit valmistaa kananrintaa uunissa.

Paistettu kananrinta

Ruokavalion monipuolistamiseksi kypsennä kananliha kattiloissa. Tämä ei ole hankala ja todella kotitekoinen ruokalaji, joka täyttää keittiön lämmöllä ja hämmästyttävällä aromilla. Sipuli ei ole vain vähäkalorinen, vaan myös erittäin terveellinen vihannes, hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä siinä on erittäin korkea. Kanasta sipulimehussa tulee mehukas, hämmästyttävä tuoksu ja erityinen, hieman makea maku.

Tarvitsemme:

kananrinta - yksi kilogramma
Pienet laakerinlehdet - käytettyjen ruukkujen lukumäärän mukaan
Mustapippuria - käytettyjen ruukkujen lukumäärän mukaan
Keskikokoiset sipulit - ruukkujen lukumäärän mukaan
Suolaa maun mukaan
Vesi on kylmää

Leikkaa sipulit neljään osaan.
Minun filee ja leikkaa suuriksi paloiksi.
Laitoimme kaikki ainekset ruukkuihin seuraavassa järjestyksessä: kaksi sipuliviipaletta, lihapalat, loput kaksi sipulia.
Lisäämme hieman suolaa.
Jokaiseen ruukkuun heitetään pieni laakerinlehti ja pippuri
Kaada kattilaan vettä niin, että se peittää lihan.
Peitä kattilat kannella tai foliolla.

HUOMIO! Kattilat laitetaan vain kylmään uuniin, jotta ne eivät halkeile.

Kahden tunnin kuluttua paistettu kananrinta voidaan tarjoilla pöytään.

Rinta uunissa - helpoin vaihtoehto

Alkuperäinen tapa valmistaa kaunis, kultainen kananrinta omassa mehussaan minimaalisilla kustannuksilla ja ajallaan.

Tarvitsemme:

Kananrinta - kaksi kappaletta
Sokeri ja suola - puoli teelusikallista ilman liukumäkeä
Kylmä vesi - puoli lasia.

Ota pieni paistinpannu, kuumenna sen kuivalla pinnalla suolaa ja sokeria jatkuvasti sekoittaen. Heti kun mausteet tummuvat, ts. sokeri alkaa sulaa, kaada vettä ja keitä vielä hieman, jotta mausteet liukenevat veteen.
Jokainen filee on pestävä ja leikattava kolmeen osaan.
Laita palat muottiin, kaada päälle noin puolet valmiista täytteestä ja lähetä uuniin.
Jos neste haihtuu kypsennyksen aikana, kaada broileri jäljellä olevalla kastikkeella.

Koostumuksen pienestä sokerimäärästä johtuen ruoka saa kauniin kultaisen värin. ja kaloripitoisuus pysyy alhaisena.

Kanaherkuilla on monia etuja - ne ovat edullisia, ruokavaliollisia. Jokainen kotiäiti osaa keittää kananrintaa herkullisesti. Sekä arkipäivisin että pyhäpäivinä syöjiä ilahduttaa salaatti savustettu kananrinta, kananrintakyljykset, kananrinta kasvisten kera ja paahdettua kananrintaa. Kananrintojen kaloripitoisuus on alhainen, kaikki ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sitä terveellisen ruokavalion kannattajille. Herkullinen kananrinta smetanakastikkeessa. Se sopii täydellisesti kaikenlaisiin kylmiin ruokiin, lääkärit neuvovat heikentynyttä käyttämään kananrintakeittoa. Kananrintojen ruoanlaittoreseptit ovat silmiinpistäviä monimuotoisuudessaan - se paistetaan, keitetään, paistetaan kastikkeessa.

Ajattelit mitä keittää kananrintaa - keitä ensimmäinen keitto. Kananrintakeitto on kevyt ja terveellinen, nopea ja maukas. Usein kotiäidillä on kysymys siitä, kuinka paljon kananrintaa keitetään. Kypsennyksen kestoon vaikuttavat useat tekijät - luullinen ja nahkainen liha kypsennetään puoli tuntia kiehumishetkestä, fileille riittää 20 minuuttia ja jos liha leikataan paloiksi - 15 minuuttia.

Tee yksinkertainen ja herkullinen keitto perunoista ja parsakaalista.

Ainesosat

Tarvitset:

filee - 1 kpl;
perunat - 3-4 kpl;
parsakaali - 1 pää;
porkkanat - yksi pieni;
sipuli - 1 kpl;
voita - 20 grammaa;
suola, paprikasekoitus - makusi mukaan.

Keiton keittäminen ei vaadi paljon aikaa. Lähetä lihapalat raakaveteen, keitä ja keitä neljännes tuntia kohtalaisella lämmöllä. Lisää keskikokoisiksi paloiksi pilkotut perunat ja kukinnoiksi purettu kaali. Pidä murskattu sipuli öljyssä, kun se muuttuu punaiseksi, lisää raastettu porkkana. Suola, lisää pippuri, sipuli porkkanoilla ja pidä tulessa, kunnes ne ovat kypsiä. Kaada tuoreita vihreitä suoraan lautasille.

Salaatit

Kananrintasalaatti on erittäin tyydyttävä ruokalaji. Se sopii hyvin monien tuotteiden kanssa, jotka täydentävät ja korostavat ruoan makua. Jokaisena juhlapäivänä salaatti savustetun kananrinta kanssa katoaa ensimmäisenä pöydältä.

Ananaksien kanssa

Harmonisoi kananrintaa täydellisesti ananaksen kanssa, mikä tekee tästä ruoasta vertaansa vailla.

Ainesosat

Tämän salaatin valmistamiseksi valmistele seuraavat ainekset:

savustettu rintakehä - yksi pala;
kova juusto - 200 grammaa;
ananas - 300 grammaa (yksi purkki);
pähkinät - puoli lasia;
muna - 2 kpl;
marinoidut herkkusienet - yksi purkki;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
majoneesi - yksi putki.

Keittomenetelmä

Aloitetaan ruoanlaitto:

Jauha siipikarjanliha, leikkaa kuidut poikki.
Leikkaa juusto keskikokoisiksi kuutioiksi, hienonna myös sienet ja ananakset.
Keitetyt munat raastettuina.
Jauha kuivatut pähkinät uunissa.
Ohitamme valkosipulin erityisen laitteen läpi ja sekoitamme sen majoneesiin.
Sekoita tuotteet, mausta majoneesilla.

Salaatti ananasella ja kananrintalla on valmis.

Nopea Resepti

Yritetään keittää toinen salaatti savustetun kananrintaa, herkullinen ruokalaji voidaan leikata kun vieraat soittavat ovikelloa.

Ainesosat

Jos haluat tehdä yksinkertaisen kananrintasalaatin, varaa seuraavat tuotteet:

savustettu kana - 300 grammaa;
kinkku - 200 grammaa;
muna - 4 kpl;
porkkanat - 1 kpl;
maissi - yksi tölkki;
tuoreet tomaatit - 2 kpl;
majoneesi - makusi mukaan;
vihreät - yksi nippu.

Keittomenetelmä

Kananrintasalaatti valmistuu nopeasti:

Keitä porkkanat, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi, tee sama kananmunien kanssa.
Valuta neste maissipurkista.
Leikkaa rinta ja kinkku suikaleiksi ja tomaatit viipaleiksi. Paloittelemme vihreät.
Ruokalaji koostuu erillisistä kerroksista - yrteillä murskatut tomaatit, maissi, savustettu liha, munat, kinkku ja vihannekset. Levitämme kaikille kerroksille majoneesiruudukon. Koristelemme salaatin porkkanoilla ja yrteillä.

Kananrintaruoat erottuvat pehmeästä rakenteestaan ja pikantiteettistaan.

Smetana kastikkeessa

Kananrinta smetanakastikkeessa on dieettinen, pehmein ja erittäin herkullinen herkku. Tarjoile mieluiten kasvispalojen, sienten tai salaatin kanssa. Tämä osa ruhosta on hieman kuiva, ja kananrinta smetana on vapaita tästä haitasta.

Uunissa

Loistava idea on tarjota uunissa paistettuja kananrintaa kastikkeessa illalliseksi.

Ainesosat

Suunniteltu 3-4 hengelle:

kananliha - 600 grammaa;
kova juusto - 50 grammaa;
smetana (rasvapitoisuus vähintään 20%) - 220 millilitraa;
suosikkimauste - 1 tl;
valkosipuli - valinnainen;
voita - 25 grammaa;
vastapuristettu sitruunamehu - 1 rkl;
vihreät - yksi nippu;
suola.

Keittomenetelmä

Aloitetaan kananrintaen kypsentäminen uunissa kastikkeen kanssa:

Puhtaan ja kuivatun siipikarjanlihan päälle leikkaamme veitsellä lovet, voitelemme suolalla ja mausteilla. Laitamme öljyttyyn muotoon.
Yhdistämme smetanaa murskattuun valkosipuliin, suolaan ja mausteisiin, kaada sitruunamehu. Lisää pilkotut vihreät.
Kaada liha kastikkeella, pidä uunissa 180-190 asteessa ¾ tuntia.
Vähän ennen paistamisen loppua laitoimme pinnalle juustoraastetta.

Meidän kananrintamme juustolla uunissa ovat saavuttaneet kunnon ja on aika tarjoilla ne pöytään.

Samalla tavalla kananrintaa paistetaan pannulla. Se tulee leikata viipaleiksi, mausta suolalla ja pippurilla, ripotella mausteilla ja paistaa öljyssä. Kaada sen jälkeen kastike ja keitä 15-20 minuuttia.

Haudutettu kananrinta on mahdollisimman mureaa ja mausteista.

Kokeile paistaa kananrintaa hitaassa keittimessä, käytä samoja reseptejä.

Kananrinta hitaassa keittimessä on loistava vaihtoehto terveellisen ruokavalion kannattajille.

Ainesosat

Tuoreet vihannekset antavat erityisen maun:

filee - 1 kg;
smetana - 1 lasi;
sipulit - 2 päätä;
porkkanat - 2 kpl;
puhdistettu öljy - 1 rkl;
valkosipuli, suola, mausteet - maun mukaan.

Leikkaamme lihan viipaleiksi, sipulin - ohuiksi puolirenkaiksi, hienonna porkkanat raastimella. Hiero liha suolalla ja mausteilla. Laitamme öljyä multicooker-kulhoon, lisää liha vihannesten kanssa. Kananrintaa vihannesten kanssa kypsennetään Stew-tilassa puoli tuntia. Lisää neljännestuntia prosessin alkamisen jälkeen smetana ja 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä hienonnettu valkosipuli. Tuoksuva ruokalaji on valmis.

Hitaassa keittimessä

Kananrintafileet kypsennetään helposti ja vaivattomasti kermaisessa kastikkeessa hidaskeittimessä. Jos otat tämän kananrintareseptin, siitä tulee erittäin pehmeää ja mureaa, ja kastike antaa erityisen pähkinäisen maun.

Tällä modernilla menetelmällä valmistettua kananrintaa, jonka kaloripitoisuus on alhainen, voidaan käyttää lasten ruokinnassa.

Ainesosat

Annokset per 6:

filee - 700-800 grammaa;
kerma (rasvapitoisuus 20% tai enemmän) - 2 kuppia;
tuoreet yrtit - pieni nippu;
voita - 75 grammaa;
jauhot - 5 ruokalusikallista;
murskatut pähkinät - 1 kuppi;
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Leikkaa valmistettu filee viipaleiksi, paista öljyssä kullanruskeaksi "Paahto"-tilassa, poista se. Kaada jauhot kulhoon, lisää öljy ja kaada vesi. Sekoita niin, ettei muodostu kokkareita. Kun seos kiehuu, kaada joukkoon kerma, lisää suolaa ja pippuria. Odota sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Laita murskatut pähkinät ja kana kulhoon. Kytke "pata"-tila päälle 40 minuutiksi.

Kana uunissa

Monet kananrintareseptit sisältävät paistamisen; tätä ruokaa ei voi enää kutsua ruokavalioon. Paras vaihtoehto on paistetut kananrintafileet, jossa epäterveellisen rasvan määrä on minimoitu. Pehmeä, pehmeä ruokalaji saadaan paistamalla kananrintaa foliossa uunissa. Yhdistä ruokalusikallinen oliiviöljyä suolan, pippurin, hienonnetun valkosipulin kanssa, murskaa tämä seos. Lisää halutessasi pari laakerinlehteä. Tee fileeseen lovet, hiero siihen marinadi ja siirrä viileään paikkaan tunniksi. Leikkaa sipuli hienoksi puolirenkaiksi.

Taita folio kahteen kerrokseen, voitele hieman öljyllä, levitä sipuli pinnalle, lähetä fileepalat siihen ja rullaa folio. Laita pussi 40 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen etukäteen.

Kananrinta uunissa voidaan paistaa toisen reseptin mukaan. Ota 5 perunaa, keitä ne puolikypsiksi ja leikkaa viipaleiksi. Laita perunat sipulikerroksen päälle, laita marinoitu liha sen päälle ja lähetä uuniin. Paahdetut vihannekset liotetaan marinaadissa. Kanan rintafileet perunoiden kanssa uunissa ovat niin herkullisia, että et ajattele kananrintaa. Samoin voit keittää kananrintaa sienillä.

kotletteja

Ammattikokit ovat varmoja, että hienonnetut kananrintaleivokset ovat herkullisimpia. Ne ovat mehukkaampia.

Jauhelihavaihtoehto on jokapäiväinen, on parempi keittää hienonnettuja kananrintaleikkeitä juhlapöydällä, resepti on erittäin suosittu emäntien keskuudessa.

Ainesosat

Saanto - 4 annosta:

siipikarjanliha - 1 kilogramma;
muna - 1 kpl;
polttimo 1 kpl;
jauhot tai tärkkelys - 3 ruokalusikallista;
smetana - 2 ruokalusikallista;
suola, paprikasekoitus - maun mukaan.

Keittomenetelmä

On kätevämpää työskennellä hieman jäädytettyjen fileiden kanssa:

Poista fileestä nahka, poista luut. Liha leikataan pieniksi kuutioiksi terävällä veitsellä.
Hienonna sipuli hienoksi, sekoita kaikki ainekset.
Levitä jauheliha lusikalla lämmitetylle pannulle pannukakkujen tapaan. Kun kotletit ovat ruskistuneet toiselta puolelta, käännä, peitä, vähennä lämpöä ja paista kypsiä.

Tarjoa broilerin rintafileet mieluiten kuumana.

Kyljykset

Broilerin rintakyljykset ovat hyviä sekä arkisin että pyhäpäivinä. Ne ovat helppoja valmistaa, täyttäviä ja maukkaita.

Ainesosat

Valmista ruoat:

filee - 1/2 kilogrammaa;
jauhot tai korppujauho - 1 kuppi;
munat - 2 kpl;
suola, pippuri, mausteet - maun mukaan;
puhdistettu öljy paistamiseen.

Leikkaa filee litteiksi viipaleiksi, vatkaa kevyesti molemmilta puolilta. Tämä on kätevää tehdä käärimällä liha kelmulla. Suola ja mausta mausteilla, pyöritä jauhoissa tai korppujauhoissa. Kasta jokainen kyljys vatkattuun kananmunaan. Ruskista lihapalat pannulla keskilämmöllä välillä kääntäen. Kyljykset kullanruskeiksi, rapeiksi kullanruskeiksi.

Viipaleita taikinassa

Kananrinta taikinassa on punertavia lihaviipaleita, joihin ei kyllästy, niitä voi monipuolistaa kaikenlaisilla lisukkeilla.

Ainesosat

Valmista tuotteet:

rinta - 700-800 grammaa;
muna - 2 kpl;
jauhot - 1/2 kuppia;
majoneesi - 150 grammaa;
kasviöljy paistamiseen;
suola, jauhettu pippuri, suosikkimauste - maun mukaan.

Keittomenetelmä

Aloitetaan lihan valmistamisella:

Huuhtele filee, kuivaa ja leikkaa kuitujen poikki viipaleiksi. Lyö se varovasti.
Suolaa viipaleet, ripottele päälle pippuria ja mausteita.
Riko munat, lisää jauhot ja kaksi ruokalusikallista majoneesia, sekoita tasaiseksi.
Kuumenna öljy paistinpannussa, pyöritä fileepalat jauhoissa, kasta taikinaan.
Paista kahdesta kolmeen minuuttia kummaltakin puolelta, siirrä talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Kananrinta taikinassa sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa - pastan, perunamuusien, haudutettujen vihannesten kanssa.

täytetyt astiat

Kaikenlaisilla täytteillä saadaan eri makuisia täytettyjä kananrintafileitä. Menetelmiä on kaksi. Ensimmäisessä tapauksessa lihaan tehdään viilto ja täyte laitetaan tuloksena olevaan taskuun, leikataan pois hammastikuilla, paistetaan pannulla tai paistetaan.

Toinen menetelmä on seuraava - filettä ei leikata loppuun, avata, lyödä pois. Tuloksena oleva kerros voidellaan täytteellä ja kääritään rullalle. Kääri langalla, lähetä uuniin tai pannulle. Täytteeksi ota sienet, juustot, pähkinät ja niin edelleen. Herkullinen maku sisältää kananrintaa ananaksella.

Ainesosat

Mausteet, joita voit ottaa oman maun mukaan:

kana - 2 kpl;
ananas - yksi tölkki;
kova juusto - 150 grammaa;
suolaa ja mausteita maun mukaan.

Tee fileeseen syvä tasku, suola ja ripottele päälle mausteita. Jauha ananakset, laita ne taskuun, ripottele kevyesti juustoraasteella (noin kolmasosa). Kiinnitä hammastikuilla ja siirrä muottiin. Paista uunissa 190 asteessa 45 minuuttia. Ripottele lihaan jäljellä oleva juusto 7-8 minuuttia ennen kypsennystä. Kananrinta juustolla on herkullisen kullanruskean kuori.

Mausteinen resepti

Soijakastike tuo ruuan makuun eksoottista ripausta.

Ainesosat

Varaa tarvittavat tuotteet:

filee - 600 grammaa;
sipuli - 1 kpl;
puhdistettu öljy - 50 ml;
soijakastike - 100 millilitraa;
suolaa ja mausteita - maun mukaan.

Kananrintaa soijakastikkeessa voi tarjoilla erilaisten lisukkeiden kanssa. Jauha liha keskikokoisiksi viipaleiksi, lisää suola ja mausteet ja kaada soijakastiketta 10 minuuttia. Paista hienonnettu sipuli läpikuultavaksi, lisää kana ja paista. Soijakastike lisää täyteläistä makua.

Joten tänään meillä on ruokalistalla kananrintaa, sen ruokien reseptit ovat niin monipuoliset, että jokainen löytää ruokia itselleen. Kananliha on herkkua ja ruokavaliota, kananrintojen kaloripitoisuus on alhainen. Sen ruoat ovat pöydillämme sekä arkisin että pyhäpäivinä. Valmistautuminen vie vähän aikaa, tulos ylittää kaikki odotuksemme.

Sopii hyvin ananaksen, sienten ja juuston kanssa. Erinomaiset kastikkeet kananlihalle valmistetaan maitotuotteista - smetanasta, kefiristä ja kermasta. Soijakastike korostaa makuaan hyvin, mausta mustapippuria, rosmariinia ja sipulia.

Kana tulee aina apuuni. Nopeasti valmistettu, mutta herkullinen, mmm! Esitän reseptin naudan stroganoffista kananrintaa, uskon, että pidät siitä. Kauniin muotoilunsa ansiosta se sopii myös kuumaksi ruuaksi uuteen vuoteen 2016.

Kanafilee, sipuli, jauhot, kerma, tomaattimehu, sinappi, suola, pippuri, kasviöljy

Ranskalainen kananliha on erittäin maukas ruokalaji, joka on helpompi valmistaa kuin ranskalainen porsaanliha. Kanaruoka on vähärasvainen, vähäkalorinen, mikä ilahduttaa jokaista naista.

Broilerin filee, sienet, sipuli, tomaatti, kova juusto, sinappi, suola, pippuri, kasviöljy

Erittäin edullinen resepti myös aloittelevalle kotiäidille. Resepti on minun tekemä. Tarvitaan minimaalinen tuotesarja, mutta se osoittautuu erittäin tyylikkääksi. Voit miellyttää perhettäsi ja yllättää ystäviäsi

Broilerin filee, sipuli, munat, suola, pippuri, tärkkelys, valkosipuli, tilli, kasviöljy

Naudan stroganoff-kana - erittäin pehmeä ja maukas. Ja se valmistuu nopeasti. Se valmistetaan samalla tavalla kuin naudan stroganoff, mutta lyhyemmässä ajassa.

Broilerin filee, smetana, tomaattipyree, sipuli, jauhot, kasviöljy, kananliemi, liemikuutio, suola, jauhettu mustapippuri

Helppo resepti kanafileille. Ministeriön kotletit valmistetaan jauhelihasta. Nämä kotletit on valmistettu hienonnetusta broilerin fileestä. Onko se maukasta? Ei tuo sana! Sarjasta "Lick Your Fingers".

Broilerin filee, sipuli, valkosipuli, muna, perunatärkkelys, majoneesi, smetana, suola, pippuri, mausteet, kasviöljy

Meille niin rakas majoneesi kaikissa eri käyttökohteissaan ja erityisen hyvä ranskalainen majoneesi Dijon-sinappilla, mausteilla ja mausteilla tekevät kananlihasta erityisen maukasta.

Vihreä sipuli, majoneesi, majoneesi, sitruunamehu, valkosipuli, suola, timjami (timjami, Bogorodskaya-yrtti), jauhettu mustapippuri, kananrinta

Pehmeät broilerinfileet raasteperunoilla valmistetaan minimimäärällä! Kaksi yhdessä - sekä liha että koristelu. Erinomainen vastaus kysymykseen: mitä keittää toiseksi?

Perunat, broilerin filee, proteiini, jauhot, valkosipuli, persilja, suola, kasviöljy

Herkullisia, helposti ja nopeasti valmistettavia kananuggetteja. Ei enää niiden paistamista öljyssä ja siirtämistä lautasliinoille. Eikä keittiön likaista pintaa tarvitse pestäkään.

Kanafileetä, keksejä, jauhettua paprikaa, suolaa, jauhettua mustapippuria, kananmunaa, kastiketta

Kultaiset kananrintafileet yhdistettynä riisin ja vihannesten lisukkeeseen on erittäin ravitseva ja maukas ruokalaji.

Pitkäjyväinen riisi, kanaliemi, suola, pippuri, broilerin filee, kasviöljy, salottisipuli, maissintähkä, valkosipuli, kumina, kirsikkatomaatteja, kuori, limetin mehu

Järjestetäänkö pieni "vatsan loma"? Tänään meillä on lounaaksi kanaa, mutta ei yksinkertaista - valmistamme pastaa tomaatti-kanakastikkeella.

Pasta, broilerin filee, tomaatit, kerma, sipuli, valkosipuli, kasviöljy, suola, pippuri, curry

Herkullisia kanavartaita paistinpannussa. Loistava idea kotitekoiseksi illalliseksi tai lounaaksi. Ruoka on erittäin helppo valmistaa ja lopputulos on hämmästyttävä. Liha on mureaa, vihannekset tuoksuvat, nuolet vain sormiasi. Nauti ateriastasi!

Broilerin filee, paprika, tomaatit, sipuli, mauste, oliiviöljy, suola, omenaviinietikka, vesi

Kun leikkaat broilerin fileerullan auki, sen sisällä on sulatettua juustoa ja tuoksuvaa sienitäytettä - täydellinen makuyhdistelmä ja näyttää erittäin herkulliselta!

Broilerin filee, sienet, kova juusto, tilli, valkosipuli, suola, jauhettu mustapippuri, kananmuna, korppujauho, voita

Sienillä paistettua kanaa juustokastikkeessa. Erittäin pehmeä ja maukas broilerin filee, melko yksinkertainen valmistaa eikä vaadi paljoa aineksia.

Broilerin filee, tuoreet herkkusienet, marinoidut herkkusienet, sipuli, jauhot, majoneesi, kastike, kova juusto, kasviöljy, suola, pippuri

Tehdään kanaa niin kuin he tekevät Marrakechissa - Almoravidien muinaisessa pääkaupungissa, Marokon kolmanneksi suurimmassa kaupungissa. Mitä muuta tässä ruoassa on hämmästyttävän maun ja aromin lisäksi? Kaksi asiaa - sinun ei tarvitse seistä sen päällä, ja kaikki sen ainekset leikataan suuriksi kuutioiksi.

Broilerinrintaa, sipulia, porkkanaa, bataattia, purkitettuja papuja, säilöttyjä tomaatteja omassa mehussaan, valkosipulia, kuumapippuria, seesamiöljyä, kuminansiemeniä...

Jos keität kananrintaa hapankermassa tämän reseptin mukaan, lihasta tulee herkullista ja herkullisen mehukasta, suussa sulavaa. Tätä varten rinnat pidetään hapankermassa ja sitten kananrintaa paistetaan hiilellä.

Kananrintaa, smetanaa, kasviöljyä, persiljaa, basilikaa, suolaa, pippuria

Loistava viikonloppulounas koko perheelle. Suosittelen kanapaistia sienien kanssa ruukuissa. Herkullinen, maukas, tyydyttävä.

Broilerinrinta, sienet, perunat, sipulit, porkkanat, kasviöljy, kova juusto, kerma, suola, pippuri, curry, yrtit

Tämä kananrintamuunnelma tarjoaa upean yhdistelmän hunajaa, sitrushedelmämehua, sinappia ja currya, mikä tekee siitä loistavan kastikkeen paahdetulle kanalle.

Voi, appelsiinimehu, hunaja, sitruunamehu, sinappi, curry, suola, kananrinta, maissijauho, vesi

Keittiön kauppareissun jälkeen muodostui pari broilerinfilettä. Mitä kokata? Olen kyllästynyt leipomiseen, taikinassa - se oli myös, joten tehdään niistä kotletteja illalliseksi, mutta ei aivan tavallisia, vaan "pääkaupunkiin".

Broilerin filee, pitkä leipä, voita, sipulia, kananmunaa, sitruunaa, yrttejä, jauhoja, kasviöljyä

Herkullisia, ei vaikea valmistaa, valkovenäläisiä kanafileejä runollisella nimellä "paparats kvetka", ts. "saniainen kukka". Pihvin keskelle käärimme juuston voin kanssa.

Broilerin filee, sipuli, munat, kova juusto, voita, leipä, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri

Rintaruoat ovat jo pitkään olleet mukana urheilijoiden ja laihtua haluavien ruokavaliossa. Yksinkertaisia on monia. Tässä artikkelissa haluamme esitellä sinulle joitain niistä.

Kananrinta maidossa

Tämä herkkä ruokalaji voidaan sisällyttää lasten ruokalistalle, mutta myös aikuiset perheenjäsenet arvostavat sitä. Kananrinta maidossa valmistetaan seuraavasti:

Ota 400 grammaa broilerin filettä - pese, kuivaa ja leikkaa paloiksi.
Sen jälkeen pyöritä liha pienessä määrässä jauhoja ja lähetä se esilämmitettyyn pannuun.
Laita 200 grammaa tuoreita tai pakasteherneitä syvään kattilaan.
Kuori iso sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi.
Yhdistä sipuli herneiden kanssa, täytä ruoka vedellä, laita liedelle ja kypsennä miedolla lämmöllä. Kun vesi kiehuu, keitä niitä vielä seitsemän tai kymmenen minuuttia.
Kun kana on kullanruskea, kaada pannulle 250 grammaa lämmintä maitoa.
Siirrä valmiit herneet rinnalle ja keitä kaikkea yhdessä vielä vartin verran.

Kun määritetty aika on kulunut, nosta kattila liedeltä, asettele kana lautasille ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Lisukkeena voit keittää perunamuusia, riisiä tai tattaripuuroa.

ananasten kanssa

Jos luulet, että kanafilee osoittautuu aina hieman kuivaksi, kokeile tätä reseptiä käytännössä. Tulet varmasti rakastamaan kanan, tuoreiden vihannesten ja makea-hapan kastikkeen yhdistelmää. Ruoan valmistus on yksinkertaista:

Leikkaa yksi iso sipuli ja paprika suikaleiksi. Paista vihanneksia kasviöljyssä puolikypsiksi.
Ota filee. Leikkaa liha pitkiksi viipaleiksi. Paista se erikseen sipulista ja paprikoista.
Säilykkeet ananakset (riittää ottaa puoli pientä purkkia) leikataan mielivaltaisesti.
Yhdistä valmisruoat kattilassa ja keitä miedolla lämmöllä viisi minuuttia.
Lisää tuotteisiin 100 grammaa suosikkihapanimeläkastiketta ja sekoita.

Ota kattila pois liedeltä muutaman minuutin kuluttua. Valmiin astian tulisi "levätä" noin puoli tuntia kannen alla, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla pöytään.

Filee itämaiseen tyyliin

Jos rakastat kiinalaista ruokaa, rakastat kananrintaa kastikkeessa. Itämaisten ruokien reseptit ovat yksinkertaisia, joten niitä on niin helppo valmistaa kotona. Mutta tämä toimii varmasti:

Leikkaa broilerin filee pitkiksi suikaleiksi ja sekoita ne Teriyaki-kastikkeen kanssa (voit ostaa sen mistä tahansa supermarketista).
Kuori iso sipuli kuoresta ja leikkaa puolirenkaiksi.
Puolen tunnin kuluttua suolaa marinoidut lihapalat, sekoita ja lähetä paistamaan kasviöljyssä. Kypsennä niitä ensin korkealla lämmöllä, ja muutaman minuutin kuluttua se tulee puolittaa.
Lisää paistamisen lopussa sipuli pannulle. Odota, kunnes se ruskeaa. Kun kana on kypsää, siirrä se lautaselle ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

B-B-Q

Jauha yksi sipuli ja kaksi valkosipulinkynttä tehosekoittimen kulhossa. Lisää sen jälkeen niihin 300 grammaa jogurttia, lusikallinen hienonnettua inkivääriä ja puolen sitruunan mehu. Sekoita ainekset uudelleen.
Mausta kastike zira-, kaneli-, paprika- ja pippurisekoituksella. Laita sinapinsiemenet, suolaa maun mukaan. Lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä.
Laita broilerin filee syvään astiaan, kaada marinadi päälle ja anna seistä jääkaapissa useita tunteja. Paista valmiiksi. Ja lisukkeena tarjoile karkeaksi pilkotut kurkut ja tomaatit.

kanan kirjekuoret

Rintaruoat koristavat onnistuneesti juhlapöydän. Siksi olemme valinneet sinulle tämän reseptin. Koska kana on erittäin helppo valmistaa, voit hemmotella perhettäsi arkisin. Resepti on tämä:

Peitä filee muovikelmulla ja vatkaa molemmilta puolilta vasaralla.
Kaada majoneesi pieneen kulhoon, sekoita siihen murskattu valkosipuli, suola ja suosikkimausteet.
Levitä rinnat syntyneellä kastikkeella ja anna marinoitua tunnin ajan.
Täyte voidaan valmistaa ohuiksi suikaleiksi leikatusta juustoraasteesta ja paprikasta. Sekoita valmistetut ainekset muun kastikkeen kanssa.
Laita fileen keskelle lusikallinen täytettä ja taita se kuin kirjekuori.
Voitele uunivuoka öljyllä, laita rinnat siihen ja laita esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. Ripottele sen jälkeen kirjekuoret juustoraasteella ja kypsennä vielä kymmenen minuuttia.

Kuten näette, kananrinta kypsennetään herkullisesti, yksinkertaisesti. Lisukkeena voit käyttää kasvissalaatteja, haudutettuja vihanneksia, muroja tai perunoita.

Filee "turkin alla"

Jos et voi päättää, mitä valmistat rinnasta, käytä reseptiämme. Kanasta tulee niin mehukas ja maukas, että sinua todennäköisesti pyydetään toistamaan kulinaarinen kokemus useammin kuin kerran. Joten sinun on tehtävä seuraava:

Leikkaa filee pituussuunnassa niin, että jokainen pala on noin sentin paksuinen. Vatkaa rinnat molemmin puolin, suola ja sivele suosikkimausteillasi.
Leikkaa tomaatit ja paprika kuutioiksi, lisää niihin puristimen läpi ajettu valkosipuli, hienonnetut yrtit, juustoraaste, majoneesi ja sinappi. Sekoita ainekset.
Pyöritä filee jauhoissa ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Siirrä sen jälkeen rinnat leivinpaperilla peitetylle pellille. Peitä jokainen pala vihannesten ja juuston "turkilla".

Paista astiaa neljäsosa tuntia ja tarjoile heti.

Fileoi taikinaan

Rintaruoat ovat erittäin maukkaita, jos lähestyt niiden valmistusta luovasti. Tällä kertaa suosittelemme, että kokeilet fileen paistamista alkuperäisessä taikinassa:

Leikkaa liha pituussuunnassa paloiksi. Vatkaa jokainen vasara, hiero suolalla ja jauhetulla pippurilla.
Sekoita taikinaa varten majoneesia, ketsuppia, kananmunaa, mausteita ja vähän jauhoja niin, että se muistuttaa paksua smetanaa.
Kuumenna tarttumaton paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä.
Kasta rinnat taikinaan ja paista suljetun kannen alla molemmin puolin kypsäksi. Ruoka on herkullista sekä kuumana että kylmänä.

Kana-alkupala perunoiden kanssa

Tämä epätavallinen ruokalaji on melko kaloririkas, joten emme suosittele, että olet liian innostunut siitä. Mutta tätä neuvoa on erittäin vaikea seurata, koska alkupala osoittautuu erittäin maukkaaksi. Sen valmistusresepti on yksinkertainen:

Leikkaa filee kuituja pitkin sentin paksuisiksi paloiksi. Laita ne syvään kulhoon, lisää majoneesi, suola ja sekoita ruoka ja anna kanan marinoitua puoli tuntia.
Riko erillisessä kulhossa kolme kananmunaa ja vatkaa ne vispilällä. Raasta perunat ja suola.
Paista filee kasviöljyssä taikinaan upotuksen ja perunoissa käärimisen jälkeen.

Tarjoile kana pöydässä lisukkeen kanssa tai ilman.

Rintasalaatti

Jos sinun on valmistettava nopeasti maukas ja tyydyttävä ruokalaji, ota seuraava resepti käyttöön:

Keitä filee kypsäksi, kun olet laittanut maustepippurin ja laakerinlehden veteen.
Leikkaa rinta, perunat, suolakurkku ja keitetty munanvalkuainen pieniksi kuutioiksi. Voit määrittää tämän tai toisen ainesosan määrän makusi mukaan.

Salaatti voidaan levittää tasaiselle astialle kerroksittain voitelemalla kukin majoneesilla. Muista vain suolata ensin perunat, kana ja munat. Ainekset voidaan myös sekoittaa kastikkeeseen ja laittaa sitten kulhoihin ja ripotella päälle juustoraastetta. Olemme iloisia, jos pidät rintaruoista, joiden reseptejä olemme kuvanneet artikkelissamme.