Salaatit ovat pitkään olleet ylpeänä melkein jokaisessa pöydässä. Ja hyvästä syystä. Hyödyllisiä vihreitä sopii paitsi astioiden koristeluun, myös mineraalien ja vitamiinien lähteenä. Salaatit ovat myös saaneet tunnustusta puutarhureiden keskuudessa, koska ne valloittavat paitsi monipuolisella maullaan myös koristeellisilla ominaisuuksillaan. Jos puhumme tämän hämmästyttävän kasvin hyödyllisyydestä, harkitse kaikkia sen ominaisuuksia.

Salaatin koostumus

Salaatti on arvokas, koska se on vähäkalorinen kasvis, 100 g:ssa salaattia on vain 15 kcal. Se ei sisällä raskaita rasvoja ja hiilihydraatteja. Salaatit ovat erilaisia, mutta kaikkia arvostetaan vitamiini- ja kivennäiskoostumuksestaan, joka sisältää A-, B-, C-, E-, H- ja P-ryhmien vitamiineja sekä rautaa, fosforia, seleeniä, jodia, rikkiä, kalsiumia, beeta. -karoteenia ja useita kymmeniä muita hyödyllisiä elementtejä. Salaatti on kuidun ja proteiinin lähde.

Salaatin edut

Salaattien sisällyttäminen ruokavalioon on loistava tilaisuus päästä eroon ylipaino ja tasapainoista ravintoa erilaisia ​​sairauksia. Salaattien lajikkeesta riippuen ne muuttuvat vitamiinikoostumus. Mutta ne kaikki parantavat suorituskykyä Ruoansulatuskanava, renderöi hyödyllinen vaikutus näön suhteen, säätelee suolatasapainoa, vakauttaa sydämen toimintaa ja hermosto. Ainutlaatuinen koostumus salaatti tehostaa imetystä, lisää punasolujen määrää, poistaa myrkkyjä, alentaa kolesterolia ja parantaa unta.

Lajikkeet mausteiset salaatit eroavat antiseptisiltä ominaisuuksiltaan, niillä on diureettinen vaikutus ja ne vahvistavat immuunijärjestelmää. Ei ohitettu hämmästyttäviä ominaisuuksia salaattia ja kauniita sukupuolia, koska ne edistävät kauneuden säilyttämistä. Ne ovat välttämättömiä kosmeettisissa toimenpiteissä - voiteet, naamiot, koska ne sävyttävät ja kosteuttavat ihoa täydellisesti, estävät hiustenlähtöä.

koristeellisia ominaisuuksia

Salaatit todellakin koristavat mitä tahansa puutarhaa. Kasvaa erilaisia ​​lajikkeita salaatit voivat olla paitsi yksinään myös koristetarkoituksiin:

• kukkapenkkien luominen;
• harjanteet ja labyrintit, joissa salaatti muodostetaan spiraaleilla, koristeilla ja kuvioilla;
• käyttää erotuslaitoksena;
• reunuksena ja otettiin käyttöön myös omituisen värityksen lähteenä mixbordereissa;
• kasvatetaan ruukuissa terasseilla, parvekkeilla ja ikkunalaudoilla.

Kulinaariset ominaisuudet

Salaatin arvo ei tietenkään rajoitu sen vähäkaloriseen pitoisuuteen. Maun ansiosta sitä käytetään tuoreena välipalojen valmistuksessa, se on hyvä ja helppo syödä. kasviöljy ja minkä tahansa kastikkeen kanssa. Pata tietysti menettää suurimman osan vitamiineista, mutta tällaiset ruoat eroavat maultaan.

Käytä salaattia kasvis-, kala- ja liharuokien koristeluun, lisäkkeenä voileipiin. Joissakin kansalliset keittiöt salaattia käytetään jälkiruokana ripottelemalla sitä sitruunamehua ja jogurttia.

Lehtisalaatit

Tämän tyyppiset salaatit ovat erilaisia herkkiä lehtiä, joissa on sileät ja kuviolliset reunat. Lehtien väri vaihtelee - vaaleanvihreästä ruskeaan. Lehtisalaatin lajikkeesta riippumatta maku on hieman raikas ja niin pehmeä, että sitä ei leikata, vaan revitään varovasti. Puutarhureiden keskuudessa tämän tyyppinen salaatti on erittäin yleinen, koska se on vaatimaton hoidossa, ja sitä kylvetään huhtikuun alusta (kalvon alle) elokuuhun asti.

Tämän lajin salaatit ovat kylmänkestäviä, ne tarvitsevat kirkkaan auringon. He pitävät kevyestä löysästä maaperästä. Lehtisalaatin istutusväli on 20-30 cm. Kylvösyvyys on enintään 1,5 cm. Ensimmäiset versot ilmestyvät 2 viikon kuluttua. Kylvön alkuvaiheessa vihreät salaatit on suositeltavaa peittää. Tämän lajin lajikkeet harvennetaan kolmannen oikean lehden ilmestymisen jälkeen, kun kasvi kasvaa voimakkaasti.

Salaatti tarvitsee maaperän löysäämistä. Toisesta viikosta alkaen rikkaruohot poistetaan ja savikuoren muodostuessa ne irrotetaan. Kastelu suoritetaan huolellisesti, yritäen olla tahraamatta lehtiä. Siksi on suositeltavaa suorittaa sadon puhtaana pitämisen lisäksi myös kosteuden säilyttäminen. Kerää samanaikaisesti harvennuksella tai valikoivasti poistamalla koko kasvi. Parhaat salaattilajikkeet:

• Lollo Rossa edustaa useita lajikkeita, joita kutsutaan myös Coraliksi, sillä on hieman katkera pähkinäinen maku. Lehdet ovat pehmeitä ja antavat kasvelle tilavuutta. Tämä lajike on hyvä sekä sellaisenaan että yhdessä kastikkeiden, kuumien alkupalojen, paistettujen vihannesten, paistetun lihan kanssa.
• Tammenlehti tai tammenlehtisalaatti perustelee nimensä lehtien ulkonäöllä, joka on hyvin samanlainen kuin tammea. Tämä on yksi mieleenpainuvista salaateista värinsä ja herkän pähkinäisen maun vuoksi. Oakleef sopii hyvin avokadon, herkkusienien ja savustetun lohen kanssa. Lisää se sekä välipaloihin että välipaloihin. mielenkiintoinen maku saat krutonkeja ja krutonkeja tämän salaatin kanssa. Kaikki kastikkeet sopivat salaattiin, mausteisia lukuunottamatta, jotta ne eivät keskeydy erottuva maku Oakcliffe.

Pää- ja puolipääsalaatit

Lehtiruusukkeita muodostavia salaatteja kutsutaan pääsalaatiksi. Niille on ominaista öljyiset-rapeat vihreät. Ne maistuvat yhtä pehmeiltä kuin lehtisalaatti. Niitä käytetään myös ruoanlaitossa.

Kesäkuussa satoa varten salaatteja kasvatetaan taimissa. Lajikkeen siemenet kylvetään siihen maaliskuun alussa. Avoimeen, kylvetty ennen talvea ja aikaisin keväällä.

Pääsalaatit suosivat hedelmällisiä savi- ja hiekkakiviä. Päät muodostuvat vain hyvässä valossa. Suosittele korkeintaan 20 astetta lämpötilaa. Ennen siementen kylvöä maaperä kastellaan perusteellisesti ja siemenet levitetään enintään 2 cm:n syvyyteen. 2 täysikasvuisen lehden ilmestymisen jälkeen kasvi harvennetaan.

Tämän lajin salaatit vaativat säännöllistä kastelua. 2 viikkoa harventamisen tai taimien istutuksen jälkeen pääsalaattia ruokitaan. Sato korjataan päiden kypsyyden mukaan: niiden tulee olla halkaisijaltaan noin 8 cm. Pääsalaatti on melko yleinen, sen lajikkeita on useita. Mutta haluan korostaa yhtä.

Frise on kihara salaatti, jonka ympärillä on vaaleanvihreitä lehtiä ja keskellä valko-keltainen. Viime aikoina tämäntyyppinen salaatti on tullut yhä suositummaksi, mikä johtuu sen mausta, jossa on mausteista katkeruutta ja koristeellisuutta. Ruoanlaitossa sitä ei käytännössä käytetä sellaisena itsenäinen ruokalaji, yleensä yhdessä muiden Frise-salaattien katkeruuden kanssa on erinomainen lisä kala- ja katkarapuruokiin, lihapalat ja juustoa. Sopii täydellisesti sienien ja pekonin kanssa.

Romaine-salaatti

Tämän tyyppinen salaatti tunnetaan nimellä roomalainen salaatti. Se on helppo tunnistaa pään muodosta. Pitkänomaiset, lähes sileät lehdet, pystysuorassa. Muodostaa roomalaisia ​​suuria kaalinpäitä tummanvihreillä lehdillä. Ruoanlaitossa niitä ei käytetä vain rakastetussa Caesar-salaatissa, vaan myös lisänä voileipille, välipaloille, voileipille.

Viljelty Romaine pääasiassa syksyinen salaatti, kylvö siemenet heinäkuun puolivälissä. Suosii savea ja voimakasta valaistusta. Siemenet haudataan maaperään 1,5 cm. Useiden varsinaisten lehtien ilmestymisen jälkeen sadot ohenevat. Siemenet tulee liottaa ennen kylvöä.

Kaikki Romanin hoito on säännöllistä kastelua ja pakollista kitkemistä. Sadonkorjuu voidaan aloittaa 70–80 päivää kylvöstä. Tämä laji ei ole pää eikä lehtisalaattia, lajiketyypit (hybridit) - Remus, Wendel, Pinocchio, Mishutka, Kosberg, Pariisin vihreä.

Romaine on pähkinäinen maku, joka on hieman mausteinen ja makea. Herkullista sellaisenaan, varsinkin jogurttikastikkeen kanssa. Käytä sitä yhdessä muiden salaattien kanssa, hampurilaisissa, voileipissä. Lisää ja soseuta keittoon.

Rukkola

Rucolan lehdet näyttävät voikukilta. Mutta maultaan se on täysin jäljittelemätön: mausteinen pähkinäinen, hieman polttava maku. Käytä sitä useiden lämpimien ruokien mausteena. Sopii erinomaisesti juustojen, vihannesten, kastikkeiden ja kastikkeiden kanssa.

Rucola kasvaa melko nopeasti. Sitä voidaan kylvää huhtikuun alusta elokuuhun. Kylvä rucola 15 päivän välein. Ei nirso maaperän suhteen. Mutta hän tarvitsee voimakasta valaistusta ja noin 18 asteen lämpötilaa. Sitä kasvatetaan sekä kasvihuoneissa että sisätiloissa avoin maa. Rucolan siemenet ovat hieman hautautuneita maaperään. Ne itävät hyvin nopeasti, noin viikon kuluttua ensimmäiset versot ilmestyvät. Sato korjataan 2 viikon kuluttua.

Rucola rakastaa kosteutta, makuominaisuudet kasvit ovat suoraan riippuvaisia ​​kastelusta. On suositeltavaa ruiskuttaa. Mulching voidaan tehdä kosteuden säilyttämiseksi. Parhaat salaattilajikkeet: Rokokoo, Emerald, Korsika, Sisilia.

Muuten, okroshkan lisäkkeenä rucola lisää tähän ruokaan pikantteja. Sopii erinomaisesti pariksi kalaruokia ja mereneläviä. Täällä hänellä ei ehkä ole vertaa. Rucolaa käytetään myös suolakurkissa. Kuumenna rucolan vihreitä pannulla valkosipulin, suolan, pippurin ja oliiviöljyn kanssa muutaman minuutin ajan, saat kastikkeen, joka tekee kaikista lisukkeista virheettömän.

Vesikrassi

Pienoiskuva salaatista. Se on kuuluisa koristeellisista ominaisuuksistaan, mutta ennen kaikkea se sai suosiota ainutlaatuisen sinapinmaun vuoksi. Kirkas, tuoksuva ja nopeasti kasvava salaatti voi maultaan kilpailla rucolan kanssa.

Vesikrassin ensimmäinen kylvö tehdään huhtikuun alussa. Ja kylvettiin 10 päivän välein. Koska vesikrassi ei pidä lämmöstä ja pitkistä valoisista ajoista, voit kesällä pitää tauon kylvöstä. Koska tällaisissa olosuhteissa vesikrassi "lähtee" väriltään.

Hyvän kasvun edellytyksiä ovat kevyet maaperät ja puolivarjo. Siemenet hautautuvat maaperään 1 cm. Se itää muutamassa päivässä. 3 oikean lehden jälkeen taimet ohenevat. Aikaisessa kylvössä kasvi on suositeltavaa peittää kalvolla.

Vesikrassi on matalakasvuinen kasvi, on suositeltavaa multaa maa, jotta lehdet pysyvät puhtaina. Vesikrassi rakastaa kosteutta, antaa kiitollisena mehukkaita ja pehmeitä vihreitä, kun sitä ruiskutetaan päivittäin. Sato korjataan 2 viikon kuluttua. Parhaat lajikkeet: Dansky, Amur, Vest.

Ruoanlaitossa vesikrassi on löytänyt laajan sovelluksen. Se on erinomainen lisuke riistalle ja kyljyksille. Erinomainen maku antaa voita voileipiin, suolaisen lisäaineena juuston välipaloja ja salaatteja.

peltosalaattia

Marsh salaatti, maissi, rapunzel - sellaisilla nimillä tunnetaan peltasalaatti. Pienet ruusukkeet kiiltäviä tummanvihreitä lehtiä. Tämä on erittäin pehmeä salaatti, jossa on mausteinen, kirpeä maku ja pähkinäinen aromi.

Siemenet kylvetään huhtikuun puolivälistä pakkasiin (kun kylvetään "ennen talvea"). Myöhäisellä kylvyksellä kasvi on suojattu - peitetty lehdillä, kompostilla. Herkkä peltosalaatti valutettuun maaperään, rakastaa hyvää valaistusta, ei siedä pysähtyvää kosteutta. Kylvösyvyys - 1 cm. Kaksoisharvennus - ensin 3 cm etäisyydellä, sitten 10 - 15 etäisyydellä.

Kasvata peltosalaattia ja taimien läpi. Kasvien hoito perustuu rivivälien löysentämiseen 2 viikon välein ja oikea-aikaiseen kitkemiseen. Sato korjataan 2 viikkoa kylvöstä. Parhaat salaattilajikkeet (yllä oleva kuva) - Impromptu.

Rapunzeliä kutsutaan myös nimellä saksanpähkinä salaatti". Sitä on monia lajikkeita - osa niistä syödään kuin retiisit. Sopii hyvin taimenen, pekonin, sienten kanssa. Peltosalaatti tekee ihanan pestokastikkeen.

Jäävuori

Tämä salaatti näyttää kaalilta, koska se muodostaa tiheitä kaalinpäitä, joissa on vaaleat mehukkaat lehdet. Icebergin maku on lähes neutraali, mutta mikään salaatti ei rapsu yhtä hämmästyttävästi kuin se.

Jäävuori kylvetään sekä kylvämällä maahan että taimien kautta. Viljelyt toistetaan 3 viikon kuluttua kesällä. Salaatti suosii ravitsevaa, hyvin valutettua maaperää ja kirkas valaistus. Kestää vähäisiä pakkasia ja rakastaa yön viileyttä. Siemenet kylvetään enintään 1 cm:n syvyyteen ja varhaisessa kylvössä ne peitetään kuitukangasmateriaalilla.

Jäävuori rakastaa jatkuvaa kosteutta, mutta ei siedä vetoa. Kaikki kasvien hoito koostuu säännöllisestä maaperän löysäämisestä. On toivottavaa kastella jäävuorta iltaisin. Lannoitetta levitetään vain köyhille maaperille. Sato korjataan kaalin päiden kypsyessä. Parhaat lajikkeet ovat Lagunas, Argentinas, Gondar, Campionas, Fiorette.

Mehukkaat rapeat jäävuorenlehdet ovat melko yleisiä ruoanlaitossa. Koska salaatilla ei ole voimakasta makua, se sopii melkein kaikkiin ruokiin. Se on hyvä smetanakastikkeessa ja osana salaatteja. Poikkeuksellinen lisukkeena lihalle, kalalle, mereneläville. Käytä jäävuorenlehtiä ja kaalikääröjä. Tiheät lehdet pitävät muotonsa hyvin - niissä tarjoillaan keitettyjä salaatteja. Jäävuori sekoitetaan haluttaessa muiden yrttien kanssa.

Salaateilla ei ole yhtä luokittelua, ne jaetaan pääasiassa luokkiin: pää ja lehti. Voit myös ryhmitellä ne maun mukaan - kitkerä ja makea, rapea ja pehmeä, pippurinen ja mausteinen. Salaatteja on monenlaisia, ja joka vuosi ilmestyy uusia lajikkeita. Tämä artikkeli käsittelee eniten suosittuja lajeja salaatit ovat usein vieraita pöydässämme.

Viikuna, viikuna, viikunapuu - nämä ovat kaikki saman kasvin nimiä, jotka yhdistämme vahvasti Välimeren elämään. Jokainen, joka on koskaan maistanut viikunahedelmiä, tietää kuinka herkullista se on. Mutta herkän makean maun lisäksi ne ovat myös erittäin terveellisiä. Ja tässä on mielenkiintoinen yksityiskohta: käy ilmi, että viikunat ovat täysin vaatimaton kasvi. Lisäksi sitä voidaan kasvattaa menestyksekkäästi tontilla keskikaista tai kotona - astiassa.

Melko usein jopa kokeneilla kesäasukkailla on vaikeuksia kasvattaa tomaatin taimia. Joillekin kaikki taimet osoittautuvat pitkänomaisiksi ja heikoiksi, toisille ne alkavat yhtäkkiä pudota ja kuolla. Asia on, että sitä on vaikea ylläpitää asunnossa ihanteelliset olosuhteet taimien kasvattamiseen. Kaikkien kasvien taimien on tarjottava paljon valoa, riittävästi kosteutta ja optimaalinen lämpötila. Mitä muuta sinun on tiedettävä ja tarkkailtava kasvattaessa tomaatin taimia asunnossa?

herkullinen vinaigrette omenan kanssa ja hapankaali - kasvissalaatti keitetyistä ja jäähdytetyistä, raa'ista, marinoiduista, suolatuista, marinoiduista vihanneksista ja hedelmistä. Nimi tuli ranskalainen kastike etikasta, oliiviöljy ja sinappi (vinaigrette). Vinaigrette ilmestyi venäläiseen keittiöön ei niin kauan sitten, noin 1800-luvun alussa, ehkä resepti lainattiin itävaltalaisesta tai Saksalainen keittiö, koska itävaltalaisen sillisalaatin ainekset ovat hyvin samankaltaisia.

Kun unenomaisesti lajittelemme kirkkaita siemenpusseja käsissämme, olemme joskus alitajuisesti varmoja, että meillä on tulevaisuuden kasvin prototyyppi. Varaamme hänelle henkisesti paikan kukkapuutarhassa ja odotamme innolla ensimmäisen silmun ilmestymispäivää. Siementen ostaminen ei kuitenkaan aina takaa, että saat lopulta halutun kukan. Haluan kiinnittää huomion syihin, miksi siemenet eivät ehkä itä tai kuole heti itämisen alussa.

Kevät tulee ja puutarhureilla on enemmän työtä tehtävänä, ja helteen tultua muutokset puutarhassa tapahtuvat nopeasti. Silmut alkavat jo turvota kasveissa, jotka vielä nukkuivat eilen, kaikki kirjaimellisesti herää henkiin silmiemme edessä. Pitkän talven jälkeen tämä ei voi muuta kuin iloita. Mutta puutarhan ohella sen ongelmat heräävät henkiin - tuholaiset ja taudinaiheuttajat. Kärskyt, kukkakuoriaiset, kirvat, clasterosporiasis, maniliasis, rupi, härmäsieni - voit luetella hyvin pitkään.

Aamiaispaahtoleipä avokadolla ja munasalaattia - loistava aloitus päivä. Tämän reseptin munasalaatti toimii paksu kastike, jotka on maustettu tuoreet vihannekset ja katkarapuja. Minun munasalaatti melko epätavallinen, tämä on ruokavalioversio kaikkien suosikkivälipalasta - fetajuustolla, kreikkalaisella jogurtilla ja punaisella kaviaarilla. Jos sinulla on aikaa aamulla, älä koskaan kiellä itseltäsi nautintoa valmistaa jotain maukasta ja terveellistä. Päivän pitäisi alkaa positiivisilla tunteilla!

Ehkä jokainen nainen sai ainakin kerran lahjaksi kukkivan orkidean. Se ei ole yllättävää, koska tällainen vilkas kukkakimppu näyttää hämmästyttävältä ja kukkii pitkään. Orkideoita ei voida kutsua erittäin vaikeiksi sisäkasveiksi kasvatettaviksi, mutta niiden ylläpidon pääedellytysten noudattamatta jättäminen johtaa usein kukan katoamiseen. Jos olet vasta aloittamassa sisäorkideoiden käyttöä, sinun pitäisi löytää oikeat vastaukset tärkeimpiin kysymyksiin näiden kauniiden kasvien kasvattamisesta talossa.

Rehevät juustokakut unikonsiemenillä ja rusinoilla, jotka on valmistettu tämän reseptin mukaan, minun perheessäni he syövät sen silmänräpäyksessä. Kohtalaisen makea, täyteläinen, hellävarainen ruokahaluinen kuori, ilman ylimääräistä öljyä, sanalla sanoen täsmälleen sama kuin äiti tai isoäiti lapsuudessa paistettuna. Jos rusinat ovat erittäin makeita, niin Kidesokeri et voi lisätä ollenkaan, ilman sokeria juustokakut paistetaan paremmin eivätkä koskaan pala. Kypsennä niitä hyvin lämmitetyssä, öljyllä voideltuun pannulla miedolla lämmöllä ja ilman kantta!

Kirsikkatomaatit eroavat suurista kollegoistaan ​​paitsi marjojen pienen koon suhteen. Monille kirsikkalajikkeille on ominaista ainutlaatuinen makea maku, joka on hyvin erilainen kuin klassinen tomaatti. Jokainen, joka ei ole koskaan maistanut tällaisia ​​kirsikkatomaatteja silmät kiinni, voi hyvinkin päätellä, että he maistavat jotain epätavallista Eksoottisia hedelmiä. Tässä artikkelissa puhun viidestä erilaisesta kirsikkatomaatista, joilla on makeimmat epätavallisten värien hedelmät.

Aloitin yksivuotisten kukkien viljelyn puutarhassa ja parvekkeella yli 20 vuotta sitten, mutta en koskaan unohda ensimmäistä petuniaani, jonka istutin maalle polun varrelle. Vain pari vuosikymmentä on kulunut, mutta ihmettelee kuinka erilaisia ​​menneisyyden petuniat eroavat nykypäivän monipuolisista hybrideistä! Tässä artikkelissa ehdotan jäljittää tämän kukan muuttumisen historiasta yksinkertaisesta todelliseksi yksivuotiseksi kuningattareksi sekä harkita epätavallisten värien moderneja lajikkeita.

Salaatti kanssa tulinen kana, sienet, juusto ja viinirypäleet - tuoksuvia ja tyydyttäviä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana, jos teet ruokaa kylmä illallinen. Juusto, pähkinät, majoneesi - korkeakaloriset ruoat yhdistettynä mausteiseen friteerattu kana ja sienet ovat erittäin ravitseva välipala, jota raikastavat makeat ja happamat viinirypäleet. Tämän reseptin broilerin filee on marinoitu mausteseos alkaen jauhettua kanelia, kurkuma- ja chilijauhetta. Jos pidät ruoasta, jossa on kipinä, käytä kuumaa chiliä.

Kysymys terveiden taimien kasvattamisesta on huolenaihe kaikille kesäasukkaille aikaisin keväällä. Näyttää siltä, ​​​​että tässä ei ole salaisuuksia - tärkein asia nopeille ja vahvoille taimille on tarjota heille lämpöä, kosteutta ja valoa. Mutta käytännössä kaupunkiasunnossa tai omakotitalossa tämä ei ole niin helppoa. Tietenkin jokaisella kokeneella puutarhurilla on oma todistettu tapa kasvattaa taimia. Mutta tänään puhumme suhteellisen uudesta avustajasta tässä asiassa - levittäjästä.

Tomaatti "Sanka" on yksi suosituimmista Venäjällä. Miksi? Vastaus on yksinkertainen. Hän on ensimmäinen, joka kantaa hedelmää puutarhassa. Tomaatit kypsyvät, kun muut lajikkeet eivät ole vielä edes haalistuneet. Tietenkin, jos noudatat viljelysuosituksia ja ponnistelet, aloitteleva viljelijäkin saa prosessista runsaan sadon ja ilon. Ja jotta ponnistelut eivät ole turhia, suosittelemme istuttamaan korkealaatuisia siemeniä. Esimerkiksi TM "Agrosuccess" siemenet.

Tehtävä sisäkasvit talossa - koristele kotisi ulkonäölläsi, luo erityinen mukavuuden ilmapiiri. Tätä varten olemme valmiita huolehtimaan niistä säännöllisesti. Hoito ei ole vain kastelua ajoissa, vaikka tämä on myös tärkeää. On tarpeen luoda muut olosuhteet: sopiva valaistus, kosteus ja ilman lämpötila, tehdä oikea ja oikea-aikainen siirto. Kokeneille kukkaviljelijöille tässä ei ole mitään yliluonnollista. Mutta aloittelijat kohtaavat usein tiettyjä vaikeuksia.

Pehmeät kananrintafileet herkkusienillä on helppo valmistaa tämän reseptin mukaan askel askeleelta kuvia. On olemassa mielipide, että on vaikea keittää mehukasta ja mureita lihapullia, Tämä ei ole totta! Kananliha ei käytännössä sisällä rasvaa, minkä vuoksi se on kuivaa. Mutta jos lisäät kanafileetä kerma, valkoinen leipä ja sieniä sipulilla, siitä tulee mahtavaa herkullisia lihapullia josta sekä lapset että aikuiset pitävät. Sienikaudella kokeile lisätä metsäsieniä jauhelihaan.

Salaatin lajikkeita tunnetaan useita - kasvit eroavat paitsi visuaalisista, myös makuominaisuuksistaan. Tähän mennessä monia mielenkiintoisia lehti- ja lehtilajikkeita pääsalaattia. Mikä niistä ansaitsee eniten huomiota? Mitkä lajikkeet tarjoavat sadon sesongin ulkopuolella?

Lehti- ja pääsalaattityypit

Olemme tyytyväisiä lajikkeiden monipuolisuuteen. kaalin pää herättää puutarhureiden aktiivisen kiinnostuksen - sen tasaiset lehdet muodostavat siistejä, irtonaisia ​​kaalinpäitä. On myös lehtimuoto - lehtisalaatti. Tämän kasvin kiharat lehdet muodostavat ruusukkeen. Niillä on melko mieto maku ja herkkä rakenne.

Jääsalaatti (Iceberg) muodostaa visuaalisesti lehtikaalin kaltaisia ​​päitä. Lehdet eivät ole makuisia ja ne ovat miellyttävän rapeita pureskeltaessa.

Roomalaatista (romaine) muodostuu noin 30 cm pitkiä irtonaisia ​​pitkiä kaalia, joka erottuu useimmista salaateista mausteinen maku. Lehdet ovat erittäin mehukkaita ja maukkaita.

Salaattisikuri muodostaa pitkänomaisia ​​kaalinpäitä (niiden keskipituus on 15-20 cm). Mehevät lehdet ovat väriltään keltaisia ​​tai vihertäviä.

Punainen sikuri tai Radicchio muodostaa pieniä päitä. Lehdet on maalattu violetiksi, punaiseksi, valkoiseksi ja vaaleanpunaiseksi. Ne näyttävät kauniilta salaateissa, mutta niillä on kitkerä maku (voit päästä eroon vaalennuksen avulla).

Yksi salaatin lajikkeista on ja. Kasvilla on erityinen karvas maku.

Tammisalaatti (oaklyf) - kaunis lajike salaattia vihreillä tai punavihreillä, veistetyillä tammimaisilla lehdillä, joilla on miellyttävä pähkinäinen maku.

Salaatin lajikkeet kypsyyden mukaan

Varhaiset salaatin lajikkeet, kuten Sandwich, Fire Bird, Lollo Biendo, Lollo San, Lollo Rossa, Moskovan kasvihuone, Naughty, Glutton, Fairy Tale, Tryffeli, Season of Miracles, Grand, Kitezh, Crispy vitamiini.

Lakomka-lajike on erittäin mielenkiintoinen. Lehdet, joissa on aaltoilevat reunat, ovat kelta-vihreitä. Maku on miellyttävä, rakenne rapea. Pistorasia painaa noin 200 g.

Suurin mielenkiinto ovat seuraavat keskikypsyvät salaatin lajikkeet: Eurydice, Odessa Kucheryavets, Yeralash, Typhoon, Perseus, Yakhont, Fire. Myös tunnettu myöhäiset lajikkeet: Kolobok, Robin, Assol, Kääpiö, Dandy.

Kolobok on lajike, joka muodostaa suuret vihreät päät (lehdissä on valkoisia suonet). Keskipaino kaalin päät - 600 g Makuominaisuudet ovat erittäin hyvät.

Punainen lehtisalaatti

Punaisella salaatilla on yleensä voimakkaampi maku. Lisäksi tumma väri osoittaa antosyaanien korkeaa pitoisuutta lehdissä - aineita, jotka suojaavat kehoamme vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta. Suositut punaiset lajit ja lajikkeet: Lolla Rossa, Palla Rossa, Radicchio, Tammenlehti, Eurydice, Yakhont.

Hauskaa - tämän lajikkeen kasvin lehdet on maalattu kirkkaan punaisiksi. Ne ovat melko suuria, rakenteeltaan öljyisiä. Kypsymisaika on keskimääräinen. Lehtiruusukkeen paino on noin 200 g. Lajike on varsi- ja taudekestävä.

Lehti- ja pääsalaatit

Kuten jo mainittiin, salaatit ovat päällisiä ja lehtisiä. Ensimmäinen luokka sisältää lajikkeet: Neljä vuodenaikaa, Lumikuningatar, Ruby, Khrust, Limiono, Snezhana, Beata, Tarzan, Sumoisti, Jäävuori, Bona.

Jäävuori on korkeatuottoinen kasvi. Lehdet kypsyvät 75-90 päivässä. Rapeat kuplivat lehdet ja aaltoilevat reunat ovat miellyttäviä makuun ja säilyttävät tuoreuden pitkään. Kasvi ei ole altis ampumiselle. Pään paino - 300-600 g.

Lehtisalaatin lajikkeet ovat erittäin kysyttyjä. Jotkut gourmetit uskovat siihen tämä lajike kiinnostavampi sekä ulkonäöltään että maultaan. Parhaat lehtisalaatin lajikkeet: Moskovan kasvihuone, Typhoon, Sandwich, Yeralash, Perseus, Grand, American Brown, Winter, vitamiini, Barbados, Abracadabra, Abrek.

Variety Sandwich kypsyy aikaisin. Lehdet ovat rapeita, vihreitä, pehmeitä. Lehtien reunat aaltoilevat. Poistoaukon keskipaino on 180 g.

Varhain kypsyvät salaattilajikkeet kasvihuoneisiin

Kasvihuoneissa kasvatetaan useimmiten lehtilajikkeita. Moskovan kasvihuonelajike on laajalti tunnettu. Teknisen kypsyyden saavuttaminen kestää 30-40 päivää. Lehtiruusuke on suuri. Vaaleanvihreillä lehdillä (niiden pituus on 14-18 cm) on sileät reunat. Lehdet ovat mehukkaita, pehmeitä, makeita, ilman katkeraa makua. Poistoaukon massa on 100-200 g.

Myös seuraavia lajikkeita kasvatetaan menestyksekkäästi kasvihuoneissa: Emerald Lace, Parliament, Athlete, Manul.

• Salaattilajikkeet Moskovan alueelle

Seuraavia lajikkeita käytetään laajimmin Moskovan alueella: Azart, Bona, Vitamin Sheet, Gourmet.

Lajike Podmoskovye kuuluu luokkaan keskiaikainen (41-73 päivää). Kasvi on pään muotoinen, pyöreä, keskitiheys. Kaalin pään massa voi olla 200-255 g. Lajike antaa runsaan ja vakaan sadon. Lehtien rakenne on öljyinen. Makuominaisuudet ovat hyvät. Lajike ei ole alttiina vaanimiseen.

• Salaattilajikkeet Siperiaan

Länsi-Siperian eteläosassa kasvatetaan seuraavia lajikkeita: Kucheryavets Semko, Stanislav, Crispino, Kholodok, Iceberg, Parma, Vyacheslav.

Lajike Kucheryavets Semko muodostaa 200-400 gramman painoisia kaalinpäitä, joiden tekninen kypsyys kestää noin 60 päivää. Lehtien maku on miellyttävä. Kasvi on valonhaluinen, kestää vainoamista.

Lehti- ja pääsalaatit, joiden lajikkeita edellä tarkastelimme, ovat ansainneet tunnustusta maassamme. Lajikevalikoima kasvaa ulkomaisten kasvien ansiosta.

Kaikki ilmasto-olosuhteet sopivat salaatin kasvattamiseen. On tärkeää, että salaatin kylvöpaikka on aurinkoinen (muuten lehtiin kertyy nitraatteja_ ja maa irtoaa syvälle. Varhain keväällä kasvatettaessa tulee käyttää vain varhaisia ​​salaatin lajikkeita, myöhempää , vastaavasti kesäisiä.

Salaattilajikkeet valokuvilla ja kuvauksilla, arvosteluilla

Jäävuorisalaatti, ominainen

Uusi korkeasatoinen lajike rapeaa pääsalaattia. Itämishetkestä tekniseen kypsyyteen kuluu 75-90 päivää. Tämä lajike on tarkoitettu kasvatukseen keväällä ja kesällä. Ammunta kestävä.

Salaatin päät ovat suuria, tiheitä, painavat 300-600 grammaa. Lehdet ovat aallotettuja, aaltoilevia reunoja, mehukkaita, kuplivia, rapeita, säilyvät tuoreina pitkään. Lajikkeen maku on korkea.

Salaattivoileipä

Suuri valikoima salaattia varhainen lukukausi kypsyminen. Kasvatetaan avoimessa ja suojatussa maassa. Salaatin lehdet ovat vaaleanvihreitä, pehmeitä, rapeita, runsaasti vitamiineja ja kivennäissuoloja.

Salaattivoileipä on ihanteellinen syötäväksi tuoretta, voileipiä, salaatteja, ruokien koristelua.

Salaatti Eurydice

Sesongin puolivälisalaattilajike. Sitä kasvatetaan avoimessa maassa ja kalvokasvihuoneissa.

Lehtiruusuke keskikokoinen, puolikohotettu, kompakti, korkeus noin 35 cm, halkaisija n. 33 cm Lehti on suuri, tummanvihreä, kupliva, aaltoileva reuna, rapea rakenne. Sillä on erinomaiset makuominaisuudet.

Aikuisen kasvin massa (keskimääräinen paino) on 450 grammaa.

Lehtisalaatin Zhar lintu

Aikaisin kypsä salaatin lajike, jonka sato voidaan korjata 45-50 päivän kuluttua itämishetkestä. Kasvi muodostaa suuria, voimakkaan rubiininpunaisen värisiä ruusukkeita, joissa on herkät, terävät lehdet. Salaatinlehdet Zhar bird sisältävät lisääntyneen määrän vitamiineja ja kivennäissuoloja.

Tämä salaattilajike soveltuu ympärivuotiseen viljelyyn avoimessa ja suojatussa maassa koko Venäjällä.

Lajikkeen edut: värinkestävyys, nopea kasvu kaikilla päivän pituuksilla, erinomainen maku.

Salaatti Odessa kucheryavets

Keskikauden (68-75 päivää itämisestä sadonkorjuuseen) puolipäikkäinen lajike. Kasvi muodostaa keskikokoisen irtonaisen ruusukkeen, jonka halkaisija on 24-32 cm ja painaa jopa 200 grammaa. Lehti on viuhkamainen, aallotettu reuna, rapea rakenne, erinomainen maku.

Odessa kucheryavetsia kasvatetaan avoimessa maassa ja kalvosuojissa. Jatkuvaa sadonkorjuuta varten kesäkuusta syksyyn kylvö avoimeen maahan huhtikuusta elokuuhun. Kylvösyvyys 1-2 cm.

Taimille salaatin siemenet kylvetään maalis-huhtikuussa, istutus suoritetaan touko-kesäkuussa.

salaatin tuotto: 2,7-5,0 kg/neliömetri Lajike kestää kukintaa.

Lehtisalaatin Grand

Aikaisin kypsyvä salaattilajike. Itämisestä sadonkorjuuseen kestää 45 päivää. Kasvi muodostaa suuren, mehukkaan vaaleanvihreän lehden, jossa on selkeä käpristyminen.

Grand-lajike erottuu ruusujen korkeasta tasaisuudesta.

Lajikkeen edut: kestää värjäytymistä, marginaalisia palovammoja ja nekroosia.

Salaatin rapea vitamiini

Lehtisalaatin keskiaikainen lajike. Itämisestä kypsymiseen kuluu 38-45 päivää. Kasvi on kompakti, halkaisijaltaan noin 15-18 cm, ja lehdet ovat vihreitä, teräviä (reunaa pitkin).

Salaattilajike Crispy-vitamiini sisältää monia vitamiineja ja hyödyllisiä happoja. On suositeltavaa kylvää useita kertoja kauden aikana. Lajikkeen edut: korkea sato, rapea lehtien rakenne, pitkä säilyvyys, varrenkestävä ja vähäinen valo.

Lehtisalaatin Kitezh

Aikaisin kypsä salaattilajike. Muodostaa pystysuoran ruusukkeen, jonka korkeus on 20-25 cm ja halkaisija noin 25 cm.Lehdet ovat keskikokoisia, pitkulaisia, punertavia, voimakkaan antosyaanivärin, hieman kuplivia, reunasta aaltoilevia, kärjessä viiltoja. Lehtien rakenne on öljyinen. Maku on erinomainen.

tuotto salaatti Kitezh - 2,5 kg / neliömetri.

Lehtisalaatin Royal

Korkeasatoinen aikaisin kypsä salaattilajike. Muodostaa suuria ruusukkeita aaltoilevista lehdistä, keskeltä vaaleita ja reunoilta tummanvihreitä.

Sille on ominaista pitkäaikainen kuluttajasoveltuvuus, se ei ammu, se on erittäin koristeellinen. On suositeltavaa kasvattaa avoimessa ja suojatussa maassa.

Lakomka salaatti

Aikaisin kypsyvä salaattilajike. Aika itämisestä sadonkorjuuseen on 40-45 päivää. Lehdet ovat kellanvihreitä, hieman ryppyisiä, aaltoileva reuna. Keskipaino yksi kasvi jopa 200 grammaa.

Lakomka-salaattilajike on tarkoitettu viljelyyn avoimessa ja suojatussa maassa. Avoimessa, kylvö huhtikuun lopusta heinäkuun puoliväliin. Lämmittämättömissä kalvokasvihuoneissa kylvö/istutus huhtikuun 3. vuosikymmenellä - toukokuun 1. vuosikymmenellä.

Laskeutumiskuvio koko: 20×20 cm.

Salaatti Lolo Biendo

Aikaisin kypsä salaattilajike. Itämishetkestä tekniseen kypsyyteen kuluu 40-45 päivää. Lehdet ovat väriltään kelta-vihreitä, kiharaisia, tuoksuvia, mehukkaita ja rapeita. Pistorasia on kompakti, pyöristetty, painaa 200-300 grammaa. Lehdet ovat kiharaisia, tuoksuvia, mehukkaita ja rapeita, väriltään kelta-vihreitä, maultaan herkkiä, muodostavat kompaktin pyöreän ruusukkeen.

Yhden ulostulon keskimääräinen paino on 200-300 grammaa. Lajike soveltuu ympärivuotiseen viljelyyn avoimessa maassa ja kasvihuoneissa.

Salaatti Lollo San

Aikaisin kypsä korkeatuottoinen salaattilajike. Aika itämisestä kypsymiseen on 40-45 päivää. Lehdet ovat vihreitä, erittäin koristeellisia, aallotettuja. Pistorasia on löysä, halkaisija 15-20 cm.

Lajike kestää ammuntaa.

Salaatti Lollo Rossa

Suosituin lehtisalaattilajike. Aika itämisestä tekniseen kypsyyteen on 40-55 päivää. Kasvi on korkea, pystysuora, halkaisijaltaan 15-20 cm, lehdet ovat herkät, ryppyiset, kiharat, vaaleanvihreät, leveä punertavan vaaleanpunainen reuna.

Lajikkeen edut: hyvä maku, iskunkestävä, koristeellinen. Lollo Rossa -salaattia käytetään usein kukkapenkkien koristeluun.

Lehtisalaatin Yeralash, ominaisuus

Keskikauden korkeatuottoinen salaattilajike. Yhden kasvin keskipaino on 150-200 grammaa.

Lajikkeen edut: kestävyys lehtien marginaalista palamista vastaan, hyvä maku.

Moskovan kasvihuonesalaatti

Aikaisin kypsyvä salaattilajike. Itämisestä sadonkorjuuseen kuluu vain 35 päivää. Lehdet ovat vaaleanvihreitä, pehmeitä, mehukkaita, ihanan makuisia.

Moskovan kasvihuonesalaattilajike sopii erinomaisesti tuoreeseen kulutukseen, voileippien, salaattien ja ruokien koristeluun.

Pääsalaatti Gingerbread Man

Uusi myöhään kypsyvä pääsalaattilajike. Itävyydestä tekniseen kypsyyteen kestää 55–75 päivää.

Sitä kasvatetaan avoimessa maassa ja kalvosuojissa. Päät ovat suuria, painavat jopa 600 g. Lehdet ovat punaisia ​​ja valkoisia suonia, erittäin mehukkaita, mausteinen maku.

Tuoreet kaalinpäät sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja niitä suositellaan salaatteihin.

Salaatti Obzhorka, kuva ja kuvaus

Aikaisin kypsä lajike kiharalehtisiä salaatteja. Itämisestä tekniseen kypsyyteen kestää 40-42 päivää.

Kasvi muodostaa koholla olevan ruusukkeen, jonka halkaisija on 25-28 cm, lehdet ovat punertavia, suuria, voimakkaasti ryppyisiä, mehukkaita ja pehmeitä. Painokanta jopa 160 grammaa.

Lehtisalaatin Mischievous

Aikaisin kypsä salaattilajike. Aika itävyydestä tekniseen kypsyyteen on 39-43 päivää. Ruusuke vihreistä, kuplivista, reunoista voimakkaasti aaltoilevia lehtiä.

Yhden ulostulon keskimääräinen paino on 150-160 grammaa. Lehtien rakenne on rapea.

Robin lehtisalaattia

Myöhään kypsyvä salaattilajike. Kypsytysaika on 50 päivää. Suositellaan viljelyyn eri ilmastovyöhykkeillä, avoimessa maassa ja talvikasvihuoneissa.

Lajike kestää kukintaa.

Lehtisalaatin satu

Aikaisin kypsä salaattilajike. Kypsymisaika on 46-49 päivää. Lehtiruusuke on suuri, painaa jopa 250 grammaa.

Lajikkeen edut: vastustuskykyinen ampumiselle, nopea kasvu mihin tahansa vuorokauden pituuteen.

Salaatti taifuuni

Uusi keskikauden lajike lehtisalaattia. Lehti on suuri, vihreä, hieman kupliva, reunaltaan aaltoileva, rapea kudosrakenne, mehukas ja herkkä maku.

Lajikkeen edut: kestävä kukinnan, nopea kasvu minkä tahansa päivän pituudella.

Tryffeli salaatti

Keskivarhainen salaatti. Lehdet ovat herkkiä, rapeita, aallotettuja, punertavan viininpunaisen reunan ansiosta ne näyttävät erittäin vaikuttavilta ja ovat välttämättömiä astioiden koristeluun.

Tryffelisalaattilajike soveltuu ympärivuotiseen viljelyyn avomaassa ja talvikasvihuoneissa.

Salaatin ihmeiden kausi

Erinomainen varhain kypsyvä salaattilajike. Kasvi muodostaa suuren ruusukkeen, jonka korkeus on 25 cm ja halkaisija 25-40 cm. Yhden ruusukkeen massa on noin 150 g.

Keskikokoinen lehti, tummanpunainen, aaltoileva reunasta, mehukas, kihara, kupliva, rapea rakenne. Maku tuoreita lehtiä hieno, pehmeä.

Salaattisekoitus Multivitamiini

Ihana sekoitus nopeasti kasvavia salaatteja, joiden kasvukausi on 40-45 päivää.

Kasvit muodostavat suuria ruusukkeita yksinomaan koristeellisista lehdistä. Lehdet ovat pehmeitä, rapeita, mehukkaita, hyvän makuisia.

Seos soveltuu ympärivuotiseen viljelyyn avoimessa ja suojatussa maassa.

Millainen salaatti on mielestäsi herkullisin? Millaisia ​​katkeruutta sisältäviä ja pehmeitä lehtiä salaattia neuvoisit lukijoitamme istuttamaan?

Palautteesi lehtisalaattilajikkeista ja lisäyksistä auttaa monia puutarhureita valitsemaan istutusta varten. parhaat lajikkeet vihreää, punaista, lehti- ja pääsalaattia.

Jos mahdollista, liitä arvosteluihin valokuva kasvattamastasi salaatista. Kiitos!

Kevät - ennenaikaisin. Niitä voidaan kasvattaa avopenkissä ja sisätiloissa, kuten kasvihuoneissa tai kasvihuoneissa. kesälajikkeita sietävät lämpöä hyvin, ne kylvetään toukokuusta heinä-heinäkuun loppuun. Syksylajikkeet sietävät täydellisesti viileää ilmastoa ja valon puutetta, ne eivät ole herkkiä, vaikka ne kasvaisivat kasvihuoneissa ja viljelykasveissa.

Varhaiset lajikkeet:

• Asterix - kuuluu tammenlehtityyppiin, lehdet ovat vihreitä, herkkä maku, pistorasia on pystyssä.
• Bohemia - lehdet ovat vihreitä, aaltoilevia, ryppyisiä, öljyisiä. Kypsyy 30-40 päivässä.
• Kricet - lehdet vaalean kirkkaan vihreät, herkkä maku ilman katkeruutta. Kestää hyvin lämpöä.
• Gourmet - lehdet ovat kelta-vihreitä, aaltoilevia reunoista, ryppyisiä, lehtikudos on öljyinen. Kypsyy 40-45 päivässä.
• Lollo Biondo - aallotetut lehdet, mehukas, rapea. Voidaan kasvattaa ympäri vuoden.
• Lollo Rosa - ruskehtavat, viininpunaiset, kiharat lehdet. Rakastaa kosteutta, muuten se voi saada katkeran maun.
• Moskovan kasvihuone - lehdet ovat vaaleanvihreitä, hieman keltaisia, mehukkaita, ruusukkeen halkaisija jopa 27 cm. Melko yleinen lajike.
• Varhain kypsyvä herkku - lehdet ovat vaaleanvihreitä, pinta on keskikuplamainen, maku erinomainen.
• Furor - ryppyiset lehdet, suuret, "aalto" reunoja pitkin, öljyinen massa.
• Rele - lehdet, joissa on punertava sävy, voimakas "aalto" reunoissa, kupliva, maku on erinomainen.

​

Keskikauden lajikkeet:

• Azaria - lehdet ovat vihreitä, pyöristettyjä, kuplivia, suuria, "aallon" reunaa pitkin pienillä viilloilla, maku muistuttaa nuoria vihreitä herneitä.
• Lehdet ovat pyöreitä, suuria, tyvestä vihertäviä, reunoilta purppuraisia, kuplivaa, öljyistä hedelmälihaa. Matala kanta noin 12 cm.
• Amerikka - kolmion muotoiset tummanpunaisen sävyn lehdet, miellyttävät makuun.
• Urheilija - lehdet ovat öljyisiä, pyöreitä, violetti. Kanta on hieman koholla, samanlainen kuin löysä kaalin pää.
• Vitamiinivaraus - loistava maku. Ei pelkää alhaisia ​​lämpötiloja ja valon puutetta.
• Green Manul - öljyiset lehdet, pyöristetyt, aaltoilevat.
• Maa - lehdet ovat öljyisiä, paksuja, ryppyisiä, aaltoilevia reunoja pitkin, väriltään kellertäviä. Maista ilman katkeruutta.
• Dionysus - lehdet ovat öljyisiä, tasaisia, pitkulaisia.
• Tammipuu - kuuluu tammenlehtityyppiin, lehdet ovat väriltään vaaleanvihreitä, suuria, lehtien pinta on taittunut, hedelmäliha öljyinen, herkän makuinen.
• Zabava - tammenlehtinen tyyppi, lehdet ovat suuria, leikattuja, antosyaanivärisiä, öljyinen massa, hyvä maku. Ominaista korkea tuottavuus.
• Smaragdi - lehdet ovat tummanvihreitä, keskikuplaisia, kiiltävä pinta, liha öljyinen. Hyvä maku.
• Credo - suuret lehdet, tummanvihreä, öljyinen, pinnately leikattu, herkkä maku. Helposti sietää lämpöä. Kuuluu tammityyppiin.
• Uusi vuosi - vihreät lehdet. keskikuplamainen, kasvaa sisätiloissa, voidaan kasvattaa ikkunalaudalla. Korkea tuotto - noin 3 kg salaattia korjataan yhdeltä neliömetriltä.
• Riviera - samanlainen tammen lehtiä, leikattu, tumman violetti sävy, suuri, öljyinen liha.
• Pohjoinen poskipuna - rakkulat lehdet, vaaleanvihreä purppuranpunaisilla roiskeilla, erinomainen maku.
• Creator - lehdet ovat vaalean vihertäviä, aaltoilevia reunoista, viuhkamaisia, öljyisiä.
• Tornado - vihreät lehdet kellertävällä sävyllä, aaltoileva reuna, rapea, erinomainen maku.
• Tuli - lehdet ovat suuria, hieman kuplivia, punaisia, reunat pienillä viilloilla ovat aaltoilevia, liha on öljyinen, erinomainen maku.

Myöhään kypsyvät lajikkeet:

• Baletti - lehdet ovat tummanvihreitä, voimakkaasti aaltoilevia reunaa pitkin, suuria, rapeita. Se sietää hyvin kylmää ja valon puutetta. Pistorasia on tasainen. Itämishetkestä kypsymiseen kuluu noin 34 päivää.

Kaikki luetellut salaattilajikkeet kestävät kukkivien varsien muodostumista (varsi), lukuun ottamatta Apex-lajiketta ja Moskovan kasvihuonetta. Kaikki lajikkeet voidaan kasvattaa sisällä ja ulkona.

Salaatti tulee istuttaa hyvin valaistuihin penkkeihin löysään, hedelmälliseen, happamaan maaperään. Lehtisalaatin lehti tarvitsee paljon kaliumia ja typpeä.

Ennen salaattia puutarhassa voit kasvattaa kesäkurpitsaa, kurkkua ja muita kasveja, jotka vaativat runsaasti orgaanisia lannoitteita.

Salaatin juoni on valmisteltava syksyllä.

Jos maaperää ei lannoitettu, kaivettaessa se on lisättävä 1 neliömetriin. metri puoli ämpäriä kompostia, 1 rkl superfosfaattia, 1 rkl potaskaa. Jos maaperä on hapan, lisää tuhkaa. Keväällä kosteuden säilyttämiseksi maaperässä se on löysättävä. Viisi-kuusi päivää ennen kylvöä löysää maaperää uudelleen noin 12 senttimetrin syvyyteen, lisää ammoniumnitraattia (1 tl 1 neliömetriä kohti), tasoita sängyt murskaamalla suuria kokkareita.

Kasvihuoneissa lehtisalaattia on parasta kasvattaa penkkien välissä tai reunoilla. Salaattia suositellaan istuttamaan kasvihuoneeseen kaksi tai kolme päivää ennen pääkasvien istutusta.

Avopenkissä salaattia levitetään, joskus -. Voit kylvää salaattia huhtikuusta elokuun loppuun viidentoista päivän välein. Kesällä on suositeltavaa kylvää myöhään kypsyviä lajikkeita, jotka kestävät kukinnan varren muodostumista.

Istutusta varten tehdään noin 1,5 cm syviä uurteita noin 15 cm:n etäisyydellä.

(kasvien) välisen raon tulee olla vähintään 5 senttimetriä. Kun salaatti on täynnä, lehdet muuttuvat karkeiksi. Kasvun parantamiseksi voit lisätä rakeista superfosfaattia (0,5 per 1 neliömetriä) istutuksen yhteydessä. Taimien syntymisen nopeuttamiseksi rullaa maaperä. Lehtisalaatin voi kylvää rivien väliin: se suojaa hyvin auringolta, ja kaalin vahvistuessa salaatti voidaan jo korjata.

Lehtisalaatit eivät vaadi paljon huoltoa - sinun on löysättävä maaperää säännöllisesti ja poistettava rikkaruohot. Hyvän ruusukkeen muodostamiseksi ohenna taimet.

Salaatti rakastaa kosteaa maaperää, mutta kärsii sienitaudeista liiallisesta kosteudesta, kun taas laatu heikkenee. Kastele paljon, mutta ei kovin usein välttääksesi liiallisen maaperän kosteuden. Samalla älä anna sen kuivua.

Salaatti kestää hyvin kylmää, se ei pelkää miinus 3 asteen pakkasia.

Jos ruusukeilla (kaalinpäällä) oli aikaa muodostua - jopa miinus 6 astetta. Syyslajikkeet kestävät kylmää miinus 10 astetta. Pigmentoituneilla lehdillä varustetut salaattilajikkeet kestävät parhaiten matalat lämpötilat. Jos kasvi ei kasva hyvin, kun kaksi tai kolme lehteä ilmestyy, sitä on ruokittava ammoniumnitraatilla (0,5 tl per 1 neliömetriä). On tärkeää muistaa, että salaatti imee nitraatteja, joten älä käytä lannoitetta, ellei se ole välttämätöntä.

Lämpötilajärjestelmä:

• Taimille salaatti tarvitsee plus 2 asteen lämpötilan, täydellistä kehitystä varten +5 ° C.
• Paras kasvu saavutetaan plus 16-18°C päivällä ja 12-13°C yöllä.

Pahinta on, että lehtisalaatti sietää kosteuden ja lämmön puutetta. Lehdet ovat pieniä, karkeita, karvaita. Kuumassa ilmastossa salaatti ampuu nuolia eikä tuota lehtiä. Salaatti kasvaa hyvin pitkällä hyvällä valaistuksella, erityisesti varhain kypsyville lajikkeille. Kun päivänvaloa lyhennetään, nuolien muodostuminen hidastuu. Salaattia ei tule istuttaa paksuksi, koska se lakkaa kehittymästä.

Sadonkorjuu tulisi suorittaa kuivalla säällä aamulla tai illalla.

Huuhtele juuret, itse lehtiä ei tarvitse pestä - ne mätänevät nopeasti. Salaattia voidaan säilyttää jääkaapissa enintään viisitoista päivää. huonelämpötila- ei enempää kuin päivä.

Et voi vetää irti pistorasiat juurilla, mutta leikkaa lehdet pois. Sitten tilalle kasvaa uusia, ja hedelmäkausi pitenee. Yhdeltä tontilta saa enemmän kuin yhden sadon. Upea salaatti lehti, eri varhaisen kypsyyden lajikkeiden läsnäolo mahdollistaa sen lähes ympäri vuoden.

Lisätietoja löytyy videolta.