Jokainen kotiäiti haaveilee ruoanlaitosta herkullista ruokaa juhlapöytään ja koristele ne kauniisti. Hedelmäviipaleet ovat täydellinen tapa yllätysvieraat. Upeat joutsenen tai rapun hahmot, kuvat tähdestä tai joulukuusesta eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.
Punainen herkullinen
Carving - taiteellinen hedelmien ja vihannesten kaiverrus. Se syntyi Thaimaasta ja tuli Venäjälle ruokien mukana aasialainen ruoka... Kaiverrusmestarit tekevät kaikista hedelmistä todellisia taideesineitä.
Omenat sopivat erinomaisesti korujen valmistukseen. Niiden massan avulla voit veistää upeita koriste-elementtejä salaatteihin, ensimmäisiin ja toisiin ruokiin sekä jälkiruokiin.
Venäläisille omenat ovat edullisimmat ja suosikkihedelmät. Heidän läsnäolonsa juhlapöydässä on erityisen tärkeää. Runsaan ja kaloripitoisen aterian jälkeen on hyödyllistä syödä omena ruoansulatuksen parantamiseksi.
Jos haluat tehdä viipaleita tai leikata hahmon, sinun on valittava kypsiä suuria omenoita kovat lajikkeet: Gala, Golden, Granny Smith, Antonovka. Hedelmien tulee olla tasaisia, sileitä ja pyöreitä.
Voit käyttää samanvärisiä hedelmiä tai luoda koostumuksen eri sävyisistä omenoista:
Inkivääri kultaa
Mummo smith
Jos leikkaat omenan, näet, kuinka ruokahaluisesta lumivalkoisesta hedelmälihasta tulee hetken kuluttua ruma ruskea sävy. Korujen tummumisen ja luonnollisen värinsä säilyttämisen estämiseksi käytetään useita menetelmiä.
Voit käyttää terävää ruostumattomasta teräksestä valmistettua keittiöveistä leikata omenat viipaleiksi - ohuiksi viipaleiksi tai ympyröiksi. Muut metallit voivat tummentaa omenoita.
Kaiverrusammattilaiset käyttävät työssään koko arsenaalia erilaisia veitsiä ja laitteita:
Ensimmäisten teosten luomiseen käsityöläisiä neuvotaan käyttämään tavallisinta pöytäveistä. Toisin kuin keittiöveitset, se on joustavampi ja helpompi työskennellä.
Tehdä kauniit leikkaukset omenoista lautaselle on hyvin yksinkertainen.
Ensimmäinen tapa on "Rivit".
Toinen tapa on "Rose".
Ihana jälkiruoka on valmis. Älä unohda ripotella viipaleiden päälle sitruunamehua. Ennen tarjoilua voit ripotella kevyesti "ruusua" tomusokeri... Terälehdet näyttävät samettisilta ja niistä tulee tervetullut herkku.
Omenahahmoja tehty omilla käsilläni ei jätä vieraita välinpitämättömiksi.
Siipien leikkaustapaa kutsutaan "lehdiksi". Tällä tekniikalla voit luoda hedelmäleikkauksen fantasiakukan tai tähden muodossa.
Ei kukaan lasten juhlat ei ole täydellinen ilman hedelmiä. Ja jos nämä eivät ole vain tavallisia viipaleita, vaan alkuperäisiä koruja tai hauskoja eläinhahmoja, lapset syövät hedelmiä mielellään. Harkitse epätavallisten lukujen valmistelua askel askeleelta.
Omenapaloista kerätty "kalanruoto" ilahduttaa lapsia paitsi uudenvuoden aikana, mutta se on myös tervetullut koristeeksi pöytään mihin aikaan vuodesta tahansa.
Hammastikkuja ei kannata pistää omenan ja porkkanan massaan. Lasten on vaikea saada herkkua käsiinsä. Riittää, että sisustus vain pysyy paikoillaan.
Lapset eivät arvosta vain äitinsä lempihedelmistään tekemiä koristeita, vaan myös niiden kanssa suuri nautinto osallistuu niiden luomiseen.
Uusi vuosi lähestyy ja sen myötä kiinnostus kaikenlaisten hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen kotiäidiltä kasvaa. Mutta tänään puhumme vain yhdestä niistä - omenasta. No, kuinka kaunista on leikata tämä yksinkertainen omena muuttamatta siitä erilaisia karhuja, sammakoita, sammakoita ja muita vastaavia syötäviä eläimiä, jotka kuhisevat Internetistä.
Vaikka tämä kaikki tehdään lasten huvittamiseksi siinä toivossa, että tämä tai tuo lapsi ainakin puree eläimen korvan, en todellakaan haluaisi laittaa kaikkia näitä luomuksia päälleni. juhlapöytä... Mutta entä jos en osaa leikata ja tarjoilla yksinkertaisintakaan omenaa kauniisti? keräsin10 tapaa leikata omena kauniisti.
Minusta kaunein tapa leikata omena on omenaruusut.
On sääli edes syödä sellaisia ruusuja, mutta haluan todella.
Hieman yksinkertaistettu (verrattuna omenaruusuihin) vaihtoehto omenapiirakka- se. Myönnän, tämä on suosikkikakkuni. Ehkä erillään omenaviipaleita ja ei anna sinulle mitään esteettistä nautintoa, mutta sormukseen taitettuna näyttävät erittäin harmoniselta ja ruokahaluiselta. Mutta kuinka kaunista on leikata omena niin, että kaikki viipaleet ovat samankokoisia. Ratkaisin tämän kysymyksen tällä yksinkertaisella... en edes tiedä miksi sitä kutsuisin... no, ei laite. Otetaan omenaviipale.
Tuskin kukaan tarjoilee omenakakkuja, mutta keittiössä roikkuvat muutama säikeet ohuiksi siivuiksi leikattuja omenaviipaleita lisäävät kodikasta tunnelmaa. Jos leikkaat omenan oikein, sinulla on viipaloidun viipaleen keskellä luonnollisesti tähti tulee näkyviin.
No, jos haluat samannäköisiä kuivausrumpuja, joissa on yksinkertainen ja ymmärrettävä rengas keskellä, niin tässä on toinen "laite" avuksi:
Ja lopputulos tulee olemaan tämä:
Seuraavaksi tulee " taitolento”Omenoiden viipalointi ja kuivaus. En löydä miten, missä, kuka sen teki, mutta se näyttää erittäin ammattimaiselta. Sisustukseen voi siis eniten käyttää hienonnettua omenaa yksinkertainen charlotte, mutta näyttää siltä, että seisotit keittiössä koko päivän. Jos vain saadaksesi selville, kuinka tämä paha kuivataan niin, ettei se käpristy tai rypisty? Kirjoita jos sinulla on ideoita!
Toinen idea, joka voi koristella sinua Uudenvuoden pöytä- omenakynttilät.
Kuva ehkä puhuu puolestaan.
Ja mitä voit tehdä lasten miellyttämiseksi, lukuun ottamatta tonnia suklaata ja mandariinia tänä talvena? Entä omenavoileipiä Maapähkinävoilla voideltu?
Aikuiset vieraat nauttivat varmasti kanasalaatista, joka tarjoillaan ohuiksi viipaloiduilla omenaviipaleilla.
Mutta ei siinä vielä kaikki! Entä hienonnetut omenat suklaassa, karamellissa, ripoteltu pähkinöillä.
Kauniisti viipaloidut ja koristellut hedelmät on taidetta, jota kutsutaan veistämällä. Vaatii taitoa ja erikoistyökaluja yksinkertaisen omenan muuttamiseksi joutseneksi tai ruusuksi. Jos sinulla ei ole kumpaakaan, sillä ei ole väliä! On kevyempiä mutta yhtä näyttäviä vaihtoehtoja, jotka sopivat ei-ammattilaisille.
Viipalointiin sopivat paremmin taivaallisia hedelmiä iso koko, ilman ihovaurioita:
Toinen yksinkertainen vaihtoehto on rapu:
Huomaa, että omena tummuu nopeasti leikattaessa, mutta ulospääsy on olemassa: voitele leikkaus vain vedellä laimennetulla sitruunamehulla.
Hedelmä erilaisia lajikkeita ovat pitkulaisia ja pyöristettyjä. Ensimmäisen tyypin päärynät muuttuvat helposti siileiksi! Kuori hedelmän pitkulainen osa ja koristele puolikas kuorella rypäleiden hammastikuista saatujen neulojen avulla. Tee nenä samalla tavalla ja käytä neilikkaa silmiin.
Pyöristetystä hedelmästä voi tulla riikinkukko, jos lisäät siihen siivuja käsillä olevia hedelmiä:
Valitse kiinteämpi päärynä. Liian pehmeät eivät pidä muotoaan hyvin, etkä voi tehdä niistä kaunista leikkausta.
Appelsiinit, greipit, sitruunat, leikattu ohuiksi viipaleiksi, toisin kuin muut makeat hedelmät, voidaan taivuttaa ilman pelkoa rikkoutumisesta. Näistä hedelmistä tulee upea ruusu!
Siinä se: upea tuoksuva ruusu tulee arvoinen koristelu lomapöytäsi.
Iso ja mehukas vesimeloni epämukavaa syödä suuria paloja, varsinkin lomalla: asu on helppo tahrata mehulla. Varmasti sinulla on uunivuokia, joita voidaan käyttää muuhunkin kuin aiottuun tarkoitukseen.
Leikkaa vesimelonin paloja (noin 1-2 cm), leikkaa ympyröiksi, ilman siemeniä. Käytä muottia kiharana veitsenä kastamalla se massaan.
Tällaisia kauniita paloja on kätevä ottaa lusikalla (jos koko sallii) tai vartaalla.
Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa käsitellä hedelmiä, mutta haluat jotain erityistä, älä ole epätoivoinen ja valmista mahdollisimman monta tuotetta leikkaamiseen.
Avaa ensin kuva sateenkaaresta muistaaksesi värien järjestyksen:
Leikkaa hedelmät viipaleiksi - ei liian pieniksi poimimisen helpottamiseksi - ja järjestä ne oikeaan värijärjestykseen. Jos haluat, anna sateenkaarelle puoliympyrän muotoinen muoto tai venytä ruokafolio pöydän poikki pitämään hedelmäsateenkaari.
Kun päätät yllättää vieraat hedelmäviipaleilla, valmistaudu huolellisesti.
Kun kaikki on valmis, voit aloittaa luomisen.
From yksinkertainen omena voit luoda todellisen taideteoksen. Esimerkiksi siro kukka.
Ota punainen tai vihreä omena... Leikkaa se kahtia, poiketen keskeltä noin 1 cm. Leikkaa pienempi puolisko 1-2 mm paksuisiksi viipaleiksi ja kiinnitä ne hammastikulla videon osoittamalla tavalla. Leikkaa pallo tai kuutio omenan toisesta puoliskosta - tästä tulee teline. Työnnä siihen hammastikku, jossa on puristettuja omenaviipaleita ja levitä ne ympyrään kuin viuhka. Tuloksena oleva kukka voidaan kruunata marjalla.
Samalla periaatteella voit tehdä kukan koko omena.
Omenista tehdyt joutsenet näyttävät vielä hienommalta. Niiden tekeminen on helpompaa kuin miltä se kuulostaa. Kaksi identtistä pöytäveistä toimii apuvälineinä. Leikkaa omena puoliksi ja poista siemenet. Laita ensin puolikas omenasta veitsien väliin ja leikkaa siitä pienempi viipale, kuten videossa näkyy. Toista jokaisella peräkkäisellä viipaleella, kunnes jäljelle jää pieni pala.
Tee sitten sama omenan toisella puoliskolla. Tämä antaa sinulle siivet.
Pää leikataan toisesta omenasta.
Appelsiinin kanssa työskentely on hieman vaikeampaa: paljon mehua tulee ulos. Silti hedelmästä voidaan tehdä kaunis lootus.
Tätä varten leikkaa appelsiini puoliksi. Käytä toisessa puolikkaassa terävää, ohutta terää pitkittäisten leikkausten tekemiseen viivoja pitkin appelsiinin viipaleita... Leikkaa jokainen sektori niin, että saat terävän terälehden. Erottele terälehtien hedelmäliha kuoresta. Taita se taaksepäin ja levitä kukka.
Samanlainen kukka voidaan tehdä mansikoista.
Myös appelsiinista voidaan tehdä ylellinen aster. Leikkaa kuori terälehtien muodostamiseksi. Levitä ne ja tee kiharat leikkaukset. On tärkeää, että appelsiinin ydin ei irtoa kuoresta.
Sama voidaan tehdä kanssa mandariinit.
Kiivistä voi tehdä myös kauneimpia kukkia. Tätä varten sinun on leikattava hedelmän pyöristetyt päät ja tehtävä sitten noin 2 cm pitkiä diagonaalisia leikkauksia kiivin koko pinnalle.
Sinulla pitäisi olla teräviä terälehtiä, jotka jakautuvat ruusukkeeksi. Massa voidaan sitten erottaa kuoresta ja suoristaa, kuten appelsiinin tapauksessa.
Jos aikaa ei ole, kiivi voidaan tarjoilla ilman, että kukka tehdään. Seuraava video näyttää kuinka leikata kiivi kuvaannollisesti puoliksi.
Taitavissa käsissä mansikoista kasvaa kauniita ruusuja. Ne sopivat täydellisesti sekä hedelmälautasille että lautasille.
On kaksi tapaa tehdä mansikkaruusu. Ensimmäisessä tapauksessa tarvitset suuret marjat... Laita mansikat haarukalle ja leikkaa niihin matalia viiltoja. Liiku spiraalina, työntämällä jokainen terälehti esiin.
Toisessa tapauksessa otetaan pienempi mansikka, ja ruusu osoittautuu tilavammaksi. Erottele hedelmän kanta, leikkaa pieni pala sivusta, jotta se on helpompi leikata. Levitä ohuiksi viipaloidut mansikat spiraalimaisesti.
Lasten juhlapöytään voit tehdä perhosia mansikoista.
Banaanien alkuperäinen annos on enimmäkseen eläinperäinen. Siksi tällaisia sävellyksiä tehdään usein lasten lomille.
Joten voit tehdä söpön delfiinin banaanista.
Hauska mustekala.
Tai ankkoja.
Toinen ankan muunnelma on marjoilla ja viinirypäleillä. Ota banaani, kiinnitä porkkanoista valmistettu ankan pää varteen. Kiinnitä banaaniin hammastikkuja marjoilla ja rypäleillä. Tämä on hedelmäankan höyhenpeite.
Ja jos käytät päärynää banaanin sijaan, saat siilin.
varten hedelmän leikkaukset paremmin kivettynyt (tai poista ne niin paljon kuin mahdollista).
Yksi yksinkertaisimmista ja kätevimmistä arkistointivaihtoehdoista esitellään seuraavassa videossa.
Pieni vesimeloni on leikattava neljään osaan. Leikkaa jokaisen hedelmäliha pois ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Voit palvella suoraan vesimelonin kuoret siirtämällä nappuloita shakkilaudan mukaan.
Sama voidaan tehdä ananaksella.