Omenat ovat aina mukavia satuttaa, ainakin kesällä ainakin talvella. Suuri sadonkorjuu ei kuitenkaan ole niin helppoa ylläpitää pitkään. Tällöin Applen Applen reseptit tulevat pelastamaan. Tällaisen kodin herkkyysprosessi ei vaadi paljon vahvuutta olosuhteissa, kun kaikki säiliöt ja ainesosat valmistetaan oikein. Ja voit märkiä hedelmää pankkeihin tai tynnyreissä, tehdä niistä sokeria tai piparjuuri, lisää hunajaa tai sinappia ja muita tuotteita.

Kuinka valmistautua omenoita virtsaan

Omenan ja muiden hedelmien tai marjojen käsittelyn prosessi on muuntaa fruktoosi niistä maitohappoon ja alkoholiin. Tämän muuntamisen katalysaattori on hiiva ja maitohappobakteerit. Poistumisessa osoittautuu, että hapan-makea "kuolee" maku. Kaikki lajit eivät sovi ruoanlaittoon. Niiden on noudatettava tällaisia \u200b\u200bkriteerejä:

• keskikokoinen;
• kovuus ja tiheys;
• hapan maku;
• revitty puuta ja ei putoa maahan;
• ilman punaista harjaa (kesällä lajikkeille).

Neuvosto. Et voi tanssia äskettäin repeytyneitä omenoita - anna heidän lentää pois. Siten tärkkelys niiden koostumuksessa muuttuu sokeriksi.

Resepti urea omenat tynnyrissä

Puiset tynnyrit, hedelmät ja vihannekset virtsataan ja kvasilia muinaisista ajoista. Tällöin on tärkeää valita oikein ja valmistaa säiliö. Se on parasta näille tarkoituksille tammi, mutta toinen puumateriaali sallitaan. Optimaalinen säiliö on 30 kg ja paljon muuta. Valmistelu suoritetaan näin:

1. Laajentaa tynnyri ja pese se kuumalla vedellä.
2. Huuhtele sooda-liuos: 1 ämpäri kuumaa vettä - 20 g.
3. Jälleen kerran, unohda säiliön kiehuvaa vettä.
4. Käyttäytyminen.
5. Desinfiointia varten tuuletin rikkiä.

Perinteisesti Uroin Omenat valmistetaan tynnyrissä

Pohja ja seinät ennen hedelmiä ja jo prosessin aikana on välttämätöntä ratkaistavan olkien hienovaraisen levyn kanssa. Se suojaa hedelmät mekaanisista vaurioista ja antaa heille miellyttävä haju, maku ja kulta sävy. Ruis tai vehnä sopii parhaiten. Olki tarvitaan uudesta kokoelmasta ilman pinnoitusta muottia ja epämiellyttävää hajua. Se on puhdistettava rikkaruohosta, pese, huutaa kiehuvaa vettä ja kuivaa.

Neuvosto. Olki sen sijaan, että se on käsitelty mustaherukkaa, joka on käsitelty samalla tavalla.

Omenat on asetettava tiiviisti säiliöön, jossa on jäädytetty. Hedelmien yläkerroksen lopussa on myös välttämätöntä peittää olki ja sitten lautasliina, pehmustettu ympyrä ja poimia raskas kohde. Sen jälkeen sinun täytyy levittää paylien reunaa kasviöljyllä ja kaada suolaliuosta. Se valmistetaan: 10 kg: n osalta omenat kestää 5 l kylmävettä, 80 g suoloja kaadetaan siellä ja noin 150-200 g sokeria.

Uroen Omenat, joissa on mausteita tynnyrissä

Jos haluat antaa Apple lisää tuoksua, voit lisätä hunajaa (joskus ne ovat täysin tai osittain korvattu sokerilla) sekä mausteet:

• sinappi;
• jne.

Reseptit ovat melko suosittuja mallas:

1. Lisää 50 g mallaa 0,5 litraa.
2. Kiehauta 15-20 minuuttia.
3. Sekoita suolavedellä (tämä riittää 5 litraa).

Neuvosto. Myös mallaisuuden sijasta ruisjauhoja. 75 g paikka pieni määrä vettä ja lisätä seos kiehumiselle. Kiehuvan veden tulisi olla 4 kertaa enemmän.

Omenat tynnyrissä tarvitsevat hoitoa. Poista muotti ja vaahto, meillä on kuuma vesi ja lastin viikoittain. Urhetapa esiintyy 1,5 - 2 kuukauden kuluessa. Jos teet kaiken oikein, omenat tulevat vaaleanpunaisiksi tai hieman kultaiseksi ja saavat halutun maun.

Resepti urea omenat pankeissa

Tynnyrin liottamisen perusperiaatteet ovat myös saatavilla asuntorakennusten asukkaille, jotka eivät voi pitää puuta 30 kilogrammaa säiliöitä parvekkeella. Tällöin voit käyttää keramiikkaa tai lasia huomattavasti pienempiä. Yksinkertaistetut reseptit sopivat. Nykyaikaisten tavoin suosituin on liota hunaja, sinappi, piparjuuri jne.

Uutheat omenat pankissa

Urheilevien omenien yksinkertaisin versio pankeissa sisältää suolaliuosta sokeria ja suolaa. 5 litraa vettä tarvitaan 60 g: lla:

1. Thug perusteellisesti ja huuhtele omenat.
2. Aseta ne tiukasti pankkiin.
3. Täytä suolavedellä.
4. Liitä muovinen kansi. 1,5 kuukauden kuluttua. Saat hapan omenoita.

Menetelmät omenat hunaja

Hunaja usein vieressä resepteissä minttu. Tällöin olki korvataan ScratchPadilla ja kuivattu terä, jossa on mustat ja / tai kirsikka lehdet. Resepti sopii erilaisten tyyppien säiliöihin:

1. Valmistele suolaliuosta: 5 litraa lämmintä vettä, liuotetaan 100-150 g hunajaa, 75 g suoloja, 50 g mallaa tai 75 g ruisjauhoa. Kun seos jäähdytetään, sekoita se huolellisesti.
2. Pankkien alareunassa ohut kerros, aseta herjauslevy.
3. Aseta tiukka ystävä asettamaan 2 riviä omenoita.
4. Peitä niiden kerros kirsikka lehtiä ja aseta kahden muun omenan päälle.
5. Seuraava on ohut kerros minttu ja sen päälle - omenat uudelleen.
6. Ylempi Apple Rivi kattaa valikoima lehtiä ja pari minttu oksia.
7. Sulje ympyrä ja anna jotain raskasta.
8. Huolellisesti, irrottamatta kuormaa, täytä säiliön suolavedellä. Koko ympyrän liottamisen prosessin ajan pitäisi olla täysin upotettu nesteeseen.

Neuvosto. Optimaalinen lämpötila onnistuneelle Apple virtsaan on + 15 ... + 18 ° C. Tätä ja muita "hillo" reseptejä on 4-6 viikkoa.

Resepti urea omenat sinappi, muut mausteet

Sinappi kastelulokeroissa suolaliuos valmistetaan: 5 litraa lämpimää vettä, 0,5 rkl. Sokeri, 50 g suolaa, 1,5 rkl. l. sinappi. Täytä kiehuminen ja anna se jäähtyä. Omalla tavallaan Picant ja erikoinen resepti Uroin Omenat Rowanilla.

Pese omenat mausteilla

Suojaali on valmistettu hunaja: 5 litraa lämmintä vettä, liuotetaan 1250 g hunajaa (tai sokeria), 25 g suoloja, jäähdytetään seos - tämä riittää noin 10 kg omenaa. Säiliössä seos, jossa omenat, jotka ovat tasaisesti asettaneet kypsä, kokonaisuudet, jotka on erotettu oksista toisistaan. Peitä kansi tai sideharso, ympyrä ja lastin.

Huomio! Rowan - Winter Berry. Siksi omenat tähän reseptiin liotetaan kylmään.

Uroin Omenat Puolan resepti tarkoittaa paskan käyttöä, jolloin saadaan erityinen hedelmien maku. 5 litraa lämpimää vettä, lisää 75 g suolaa, sokeria ja ruisjauhoja. Suolavedellä ennen kuin kaataminen on jäähdytettävä ja piparjuurin lehtiä (rypäleen arkki sallitaan resepti) omenien kerrosten siirtämiseksi. Valmis säiliö hedelmillä seuraa pari päivää pitämään lämpimässä huoneessa ja siirretään sitten paikkaan, jonka lämpötila on enintään 12 ° C.

Jos onnistut, ja nautit prosessista ja liotuksen tuloksesta, niin seuraavan kerran voit kokeilla. Esimerkiksi suolaveden koostumuksen muuttaminen tai ainesosien osuus. Joten voit saavuttaa täydellisen maun, joka perustuu perheesi mieltymyksiisi.

Omenat talvella purkissa: Video

Uutheatted omenat: Kuva

Erinomainen välipala, jossa on ainutlaatuinen maku - Uroin Omenat. Yksinkertaiset reseptit yrtteillä ja herkut, kirsikat, hunaja ja sinappi.

Apple virtsa - erittäin muinainen perinne. Urea-omenoita on monia reseptejä - kaali, wort, hunaja, rowan ja jopa olki. Yleensä hedelmät virtsat puiset tynnyrit. Sanotaan, että omenat tynnyristä jopa haju erityisellä tavalla. Mutta kaupunkiympäristössä asuminen tammitynnyri on käytännössä antiikkiesineitä, joten käytämme pankkeja urattujen omenien valmistamiseksi.

• omenat - 10 kg
• vesi - 5 l
• sokeri - 200 g
• suola - 1 rkl.
• herukka lehdet - 1 palkki
• kirsikka lehdet - 1 palkki
• vadelma lehdet - 1 palkki
• minttu - 1 palkki

Valmista seuraavat tuotteet: omenat, vesi, suola, sokeri, haarat ja lehdet vadelmat, herukka, kirsikat, minttu (voit ottaa Melissa). Omenat virtsaan eivät ole sopivia. Otin lumen Calville-lajikkeen - ne ovat ihanteellisia virtsaan. Omenat vannot, poistetut murtumat. Jopa merkityksetön vahinko voi pilata koko purkin omenoilla.

Valmistettu kirsikka lehdet, herukka, vadelmat ja minttu. Pestään ne.

Valmistellut kolme litran pankit. Jos on suurempia tölkkejä, voit ottaa ne. Pese lasisäiliö, joka kallistaa kiehuvaa vettä. Pankin alareunassa asetettiin ohut kerros lehtiä. He asetivat Apple-kerroksen. Omenat on sijoitettava tiukalle toisiinsa, ei uida koko pankissa. Jos sinulla on eri kokoisia omenoita, aseta pohjalle enemmän.

Joten kerros kerroksen takana, asettui hedelmät olkapäät tölkkeihin. Älä lakkaa lehdistä, muutoin runsaiden vehreyden vuoksi, omenat voivat pilata. Mint (Melissa) Yritä käyttää vähintään. Koko purkilla on 1-2 oksaa. Jälkimmäisessä kerroksessa pankin on oltava kerros lehtiä.

Marinadin valmistelu. 5 litraa vettä tarvitsemme 200 grammaa sokeria ja 1 rkl. l. Suola. Marinadin tulee keittää 5-6 minuuttia, minkä jälkeen se on täysin viileä. Kaada omenat purkin reunaan. Suljemme sideharsoa leikkaamaan ja varaamme muutaman päivän ajan. Jäljellä oleva meri ei kaada, vaan säilytetään jääkaapissa. Kun neste kuivuu pankissa, kaada marinadi. Ehdottomasti kaikki omenat pankissa on peitetty marinadilla. Muutama päivä myöhemmin fermentaatio alkaa, ilmestyy vaahto, joka on poistettava. Muovisten kansien rajaaminen voidaan ottaa viileään paikkaan esimerkiksi kellarissa. Pesty omenat ovat valmiita 1,5-2 kuukauden kuluttua.

Resepti 2, Step-by-step: Uroin omenat sinappi kattilassa

• omenat - 1 kg;
• musta herukka lehdet - 10 kpl.;
• kirsikka lehdet - 10 kpl;
• vesi - 1,5 litraa;
• suola - 1,5 h.;
• hunaja - 4 rkl. l. (noin 100 g);
• viljan sinappi - 0,5 h.;
• carnation - 5 kpl.;
• cinnamon - 0,5 h.

Valitse kypsät omenat ilman vaurioita. Pestä

Valmistettu omenat, jotka asetetaan emaloituun pannuun, yrittäen asettaa mahdollisimman lähelle, hännät ylöspäin.

Black Ducant ja kirsikat Pese ja siirtävät omenat kattilassa.

Täyttää vettä tuleen, lisää suolaa, hunajaa, neiltoa ja kanelia.

Tuo täyttö kiehuvaksi, poista tuloksena oleva vaahto (hunaja), sammuta tulipalo, jäähdytä hieman minuutit 15 minuuttia ja kaada omenat kuumaa täyttöä.

Jotta Uroin Omenat ovat herkullisia, on välttämätöntä, että kaataminen kattaa ne kokonaan.

Peitä omenat levyllä ilman lastia. Tässä on tärkeää, että omenat ovat jatkuvasti täytön alla eikä kellunut.

Jätä kattila omenoilla 3 päivän ajan huoneenlämpötilassa niin, että omenat ovat hieman vaeltaneet ja ottavat ne sitten kylmään paikkaan. 1,5 - 2 kuukauden kuluttua Uroin Omenat ovat valmiita.

Resepti 3: Omenat kuolivat talvella ämpärissä (vaiheittaiset kuvat)

• omenat syksyn tai talven sora - 1 ämpäri.
• sokeri noin 400 g
• suola 3 rkl.
• malina, Cherry, Melis useille oksille.

Omat omenat juoksevat vettä, puhdista lehdet ja mätä osat. Yritä valita koko hedelmät ilman vaurioita.

Laita oksat korjattuun säiliöön, jätä puolet.

Laita kaikki hedelmät heille.

Nyt aivohalvaus hedelmät kaikilta sivuilta haaroilta niin, että omenat katoaa kokonaan. Jotta voisit olla miellyttävä tuoksu, voit ottaa muutaman oksan minttua.

Marinadin valmistelu omenoille:

Ensinnäkin, tuo 1 l vettä kiehua, kun lisäät sokeria suolaa, sekoita hyvin.

Odota, kunnes neste jäähdytetään ja lisää kylmä vesi niin, että äänenvoimakkuus sammuu reseptillä. Meidän ämpäri, omenat tarvitsevat noin 5 litraa vettä.

Kaada hedelmät päälle.

Laita lastin päälle siten, että lehdistö osoittautui. Joka päivä, viikko, lisää hitaasti marinadi. Sitten sinun on siirrettävä tynnyri viileään paikkaan 1,5 kuukauden ajan.

Resepti 4: Pese omenat pankkeihin talvella minttu

Omenat värjättiin pankkeihin talvella - erinomainen alkupalo sekä lomapöydässä että perheen lounaalle. Valmistusprosessi on uskomattoman yksinkertainen ja sen lisäksi, että lämpökäsittelyn puuttuminen, talvella suljetut omenat säilyttävät suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Tämä on suuri etu, koska kylmässä kaudella keholla ei ole vitamiineja ja hivenaineita, koska immuunijärjestelmä kärsii. Urean omenan säännöllinen käyttö mahdollistaa vitamiinien varastot ja vahvistaa koskemattomuutta sekä nauttia hienoista makuistaan.

Tällaisen välipala kotiin ilman sterilointia, on tarpeen valita oikea omenat. Jokainen lajike ei voi rauhallisesti varastoida pankkeihin koko talven, joten on parempi valita myöhemmät omenat myöhäisille lajikkeille, jotka yleensä keräävät syksyn keskellä. Ne ovat vaikeampia ja elastisia, joten ne pystyvät varastoimaan pidempään.

Makea urea omenat ovat hyvin yhdistettyjä tuoksuvia yrttejä, kuten minttu tai mustaherukka lehdet. On myös erittäin maukasta syödä uroin omenat hapankaprautin tai kurkujen kanssa. Lisäksi voit lisätä muita ainesosia, esimerkiksi piparjuuria tai muita mausteita.

Tarjoamme sinulle yksinkertaisen reseptin, jossa on valokuvavinkkejä, joiden avulla voit nopeasti valmistaa herkullisia Uroin omenat talvella ilman sterilointia. He varmasti pitävät sinusta ainutlaatuisen maunsa, ja vieraasi arvostaa kulinaarisia lahjakkuuttasi, jos kohtelet niitä niin herkullinen.

• omenat - 1,5 kg
• vesi - 2 l
• malta - 2 rkl.
• suola - 1 rkl.
• sokeri - 4 rkl.
• minttu - maku
• currant Leaves - 2-3 kpl

On parempi valmistaa kaikki tarvittavat ainesosat etukäteen, jotta heidän ei tarvitse käsitellä hakua ruoanlaittoon. Omenat valitse siten, että heille ei ole vaurioita, joten ne eivät ole mätä tai hukkua. Myös valmiiksi valmistetaan mausteita ja vihreitä, joita käytetään Uroin Omenan ruoanlaittoon.

Huuhtele omenat juoksevan veden poistamiseksi pölyn ja lian poistamiseksi, huuhtele myös JAR, johon suljet ne. Aloita säiliön täyttäminen omenoilla, kokeile niitä liikaa. Vihreät ja mausteet on myös huuhdeltava ja koota omenien kanssa.

Seuraava tapaus on tehtävä suolaliuokseksi. Tätä varten erillisessä säiliössä sekoitetaan sokeria, suolaa ja maltia, sekoitetaan kaikki tämä, kunnes se on täysin liuennut, minkä jälkeen neste kaadetaan voi omenoilla. Sulje kapasitanssi kapraikkakannen ja jätä viikoksi niin, että seos alkoi vaeltaa.

Seoksen jälkeen vaeltaa, voit rullata Uroin Omenat tölkissä kannella ja lähettää kellari pitämään välipala talvella. Astia on uskomattoman maukas ja tuoksuva, ja pöydällä se voidaan tarjoilla kauniilla levyllä tai lautalla.

Resepti 5: Casting Omenat Antonovka kaali porkkana

1 kg omenoita, on välttämätöntä noin 1-1,5 kg kaali. Suolaa ja sokeria voidaan vaihdella periaatteessa heidän makuunsa. Sitten selitän, miten, ja sinusta tulee ymmärrettävä.

• Kaali valkoinen - 1,5 -2 kg
• Omenat - 1 kg
• Porkkana - 300 g
• Salt - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl. liukumällä

Kaali on loistava ja parempi, jos ei kovin ohut. Mutta ei suuri sakramentti.

Uroin Apples, olen bussikaali, kuten kuvassa:

Porkkanat hierotaan karkealla grater.

Lisää suolaa ja sokeria.

Ja nyt me klikkaamme ja turvea vihannekset kädet niin, että he antavat mehua.

Yritämme kaalia maistaa ja päättää, mitä lisätä - suoloja tai sokeria.

Teen aina tämän ja koskaan kun tämä tapa maistaa epäonnistui minua.

Alareunassa astiat, joissa märät Antonovka, aseta kaalikerros.

Kaali - omenat. Omenan väliset lähtöt sulkevat huolellisesti kaali ja aseta kaalikerros ylhäältä.

Juice, joka kesti kaali porkkanoilla, kaada myös omenat. Jos nestettä on vähän, ota hieman keitettyjä vettä, lisää sokeria ja suolaa (ei liikaa), sekoita ja kaada ylhäällä.

Omenat kaali on nesteessä ja mehukas kaali, sitä suurempi oma mehu.

Omenat, kun virtsa on parempi laittaa lehdistölle: peittää puhtaalla pyyhkeellä ja tavaroiden päälle ja tallentaa 10-14 päivää huoneessa.

Sen jälkeen omenat on poistettava kellariin tai toiseen viileään paikkaan ja odota pari viikkoa.

Vain nyt Uroin Omenat, joiden resepti kuvasi, olet valmis. Voit tallentaa Uroin Antonoman pitkään, kunnes kevät.

Resepti 6: Omenat pestään Antonovka hunaja ja neilikka

Omenat tässä reseptillä on valmis 14 päivän kuluttua. "Antonovka", mutta voit kokeilla muita kiinteitä omenoita.

• Apple (lajittelu "Antonovka".) - 20 kg
• Hunaja - 600 g
• Suola (ilman jodia.) - 200 g
• Cherry Leaf - 300 g
• Carnation - 20 kpl
• Seosta mausteita (seos mulled viiniä varten) - 1 Pahe.

Ota 20 kg. Applen lajike "Antonovka".

Moie ne huolellisesti.

Käytin tätä konttia.

Kirsikan lehdet.

Tulee ulos kirsikka lehtien pohja.

Me nukahdamme omenat säiliössä, unohtamatta lisätä kirsikan lehdet.

Ota uusi sato uusi hunaja.

Käytämme suolaa ilman jodia.

Me liuotamme 600 grammaa. Hunaja 200 g. Suolat ja sekoita 10 litran kanssa. Kylmä juomavettä.

Se osoittautuu tällainen miellyttävä kaikissa suhteissa TUZLUK, joka kaataa omenoita ja jättää kolme päivää huoneenlämmössä. Kun olet laitettu jääkaapissa tai toisessa viileässä paikassa.

Pienennin tämän seoksen lisäämisen.

Voit myös lisätä 20 kpl. Makuinen neilikka.

14 päivää odottaa ja voit nauttia hämmästyttävä maku ja haju hunajaa.

Resepti 7, Yksinkertainen: Uroen omenat talvella pankeissa

Työkappaleen ruoanlaitto on hyvin yksinkertainen eikä vaadi suuria rahoituskuluja. Ja mitä tapahtuu uloskäynnillä - varmasti pidät sinusta ja rakkaasi. Lisäksi Uroin omenat ovat välttämätön välipala, ja lapsille - herkkuja.

• 5 litraa suodatettua vettä,
• 200 grammaa sokerihaa,
• 1 rkl suolaa,
• tuoreet omenat.

Ensinnäkin voimme rullaa omenoita tai saada ne markkinoille.

Sitten me vannoimme ne huolellisesti. Maalatut omenat on siirrettävä sivulle.

Hyvät omenat pestään suuren vesisuihkun alla. Kiivetä hännät tai leikata omenat keskellä ei tarvitse.

Pesu omenat ovat tiukasti kolmi litran pankkeja. Jos sinulla on pieni perhe, niin pankit ja 1 litra ovat sopivia.

Valmistamme marinadia. Kaatimme vettä säiliöön.

Sokeri- ja suolasokeri siinä. Tuon marinadia täyteen kiehuvaksi.

Valmis Marinade Täytä pankit omenat reunoihin.

Me kroculaulate pankit peittävät ja poistavat Uroin omenat talvella varastointiin.

Resepti 8: Omenat pestään talvella yrtteillä ja lehdet

Vaihtoehto Jamam, Jams ja Compotes - Uroen tai suolatut hedelmät. Olen iloinen voidessani esittää sinulle erittäin yksinkertaisen reseptin Uroin Omenat. Valmista tämä ruokalaji ei ole valtava, ja ainesosat voi ostaa mistä tahansa myymälästä, markkinoilta tai vain repille puutarhassa. Tällaisissa omenissa kaikki vitamiinit säilyvät. Ruoanlaitto uroen omenat!

• Omenat Grade Antonovka 10 kilogrammaa
• Rowan Leaf 8 oksat 15-20 lehtiä kullakin, tai maku
• Cherry Leaf 8 oksat 15-20 lehtiä kullakin, tai maistaa
• Melissa-haara on noin 5 kappaletta tai maku
• Oregando Branch noin 5 kappaletta tai maku
• Estragon 10 kilogrammaa 4 haaraa
• Basilia 10 kilogrammaa 5 oksaa
• Mint 10 kilogrammaa 20 lehtiä
• Anis 5 tähteä
• Kansi 10 kilogrammaa 5 oksaa (mausteinen mausteet, jotka muistuttavat pippuria tuoksua)
• Puhdas tislattu vesi 10 litraa
• Suola 100 grammaa 10 litraa vettä kohti

Apple uroakers, yksinkertainen, hapan ja sokeri. Tänään valmistelemme yksinkertaisia \u200b\u200bUroin Omenat. Ensinnäkin, virtsan, sinun on valittava omenan oikea laatu. Viimeisimmät lajikkeet sopivimmat, kuten Anis, Ttovka, Pepin, Antonovka, joka alkaa kypsyä elokuun lopussa ja kypsynyt tammikuun loppuun asti. Tällaisten omenien maku oli makea makea, ne ovat tiheitä ja mehukas. Omenat huuhdeltaan perusteellisesti juoksevan veden alla ylimääräisistä epäpuhtauksista, poistamme vaurioituneet hedelmät. Listerers ja jäädytetty voidaan jättää. Siirrämme syvään emaloituun kulhoon ja siirrymme ylimääräisen nesteen ja kuivan radan. Nyt oikein valikoima mausteita.

Otamme rowanin, kirsikan, melissa, öljyjen, estragonien, basilikan, mintun, anisan ja charberin levyt ja sivukonttorit. Huuhtele ne juoksevan veden alla, ravistavat ylimääräistä nestettä ja aseta kulhoon. Liesi mukana, vahvalla tasolla laitamme vedenkeitin täynnä vettä ja tuo sen kiehuvaksi. Kääri kiehuvalla vedellä kaikki edellä mainitut kasvit, mikä erottaa haitallisista mikro-organismeista, yhdistää vettä kulhoon, annamme oksat jäähtyä, jälleen he ravistavat ylimääräisen veden uudelleen ja anna sen kuivua.

Sisältää liesi, vahva taso laittaa syvälle emaloitu 12-15 litran pannu, joka on täynnä 10 litraa puhdasta tislattua vettä, kiehua, ripottele 100 grammaa suoloja ja kiehua noin 5 -7 minuuttia täysin liukenemiseksi suola. Sitten annamme suolaliuosta jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Kun valmistimme suolaliuosta, omenat olivat kuivia. Otamme toinen syvä 12 -15 litran emaloitu kattila ja laita hänen pohjaan rowan-oksat, kirsikat, melissa, sielut, etragon, basilika, minttu, anise ja char. Top laittaa kerros omenat ja jälleen kerros oksat. Siten kerrokset asettavat kaikki omenat, yrtit ja oksat lehdet. Jäähdytetty suolaliuos kaataa omenoita niin, että se on suurempi kuin ne noin 5 sormea. Yksi metri puhtaasta steriilistä sideharsoa puoliksi puolivälissä, laittaa päälle omenat, laita siihen suuri tasainen puhdas levy.

Nyt valmistelemme sorron, sillä tämä on välttämätöntä, ettei ole raskasta, olen puhtauden ja steriilisyyden rakastaja, joten otamme puhtaan kolmen litran purkin, rekrytoimme säännöllisesti virtausvettä siihen ja laittaa levylle varovasti Lisätään se alas, nyt omenat eivät avaudu. Joka tapauksessa sinulla on suolavedellä, älä kaada sitä. Virtsan aikana omenat imevät suurta määrää vettä, joten määräajoin kattilassa hedelmien on kaada jäljellä oleva suolavettä.

Anna omenat pysyä ja lisätä kuplia huoneenlämmössä 1 - 2 päivää. Sitten puolustamme heitä 8 - 10 päivää 15 -10 ° C: n lämpötilassa. Ja sen jälkeen, että kattila, jossa omenat, kestävät kellariin kellariin tai parvekkeen ja vaaditaan 30-40 päivää, jaksottaisesti kaatamalla suolaliuosta ja katsella sitä aina korkeampia omenoita vähintään 5 sormea. Kunnes fermentaatioprosessi ei ole ohi, huoneenlämpötilan tulisi olla 0 - -1 astetta.

Valmis omenat voidaan jättää kattilaan tai laittaa pienempään puhtaaseen kapasiteettiin, kaada suolaliuosta ja säilytä jääkaapissa, kellarissa tai viileässä hyvin ilmastoidussa paikassa.

Suriire omenat tarjoillaan lautaselle erillisenä astiaan tai sivunauhan sivuruotteina. Hyvin usein Uroin omenat käytetään aluksena erilaisten jauhelihan leivontaan. Tällaisten omenien maku oli makea makea, aromi on henkeäsalpaava. Toivon, että nautit uroin omenat, jotka on keitetty tässä reseptillä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 9: Ureted omenat kotona pankkeissa

X otiitti Tallenna omenat niin kauan kuin mahdollista jaksoa samalla kun säilytetään korkeimmat käyttöominaisuudet? Ja jos lisäät makua lisää ja arvion? Kiehtori? Kätevin tapa säilyttää omenat on virtsa. Omenat ovat erinomainen vaihtoehto useimmille lääkkeille, jotka tulivat meille vuosisatojen vaikutuksen. Tällä tavoin voit säästää omenoita ilman vitamiinien menetystä kesäkauden loppuun asti ja edes ennen uuden viljelyn ulkonäköä.

• omenat (talvilajikkeet) - 2,5 kg
• vesi - 1 l
• sokeri - 15 g
• suola - 15 g
• currant Leaves - 10-15 kpl

Ensinnäkin käsitellä omenien valmistus: Omoot ne ja kuivaa.

Kerää herukata lehdet, pese ne perusteellisesti pois likaisesta ja pölystä, sileä ylimääräisestä kosteudesta ja aseta pohjalle 2 litran pankit.

Omenat leikkaavat viipaleet, siemenet siemenistä ja vahingoittuneista alueista ja aseta melko tiukka valmistetussa purkussa.

Erillinen suolavedellä. Liuotetaan kylmään suodatettuun veteen, joka on aiemmin sovitettu sokerin ja suolan määrän. Kaada omenat valmistettuun suolaliuokseen, sulje pankki kaproiden kansi tiukasti ja irrota lämpimällä paikalla 20-25 päivää.

Omenat Antonovka Katso ei omenoita. Pikemminkin niitä voidaan kutsua "zottochypiksi". Se on suuri määrä lajikkeita - tavallinen, harmaa, "kultainen munkki", steppe, tasainen jne. Sen avulla uudet Apple-lajikkeet ovat peräisin - "Moskova", "imbrus", "Bogatyr" ja monet muut.

Applen lajike Antonovka "Tavallinen" on Folk-valinnan hedelmä. Puu on melko tervehti. Korkeasti se voi nousta noin 5-6 metriä. Krone hänen pyöristetty, epäsäännöllinen muoto. Hedelmäkasvi alkaa vain 7-8 vuotta. Kuitenkin viljelmät riittävät välittömästi. Puu tarvitsee ristipölyämään suurten ja keskisuurten hedelmien muodostamiseksi. Pohjimmiltaan hedelmät on sidottu keskuskukkien ja lasin tai litteän pyöreän muotoisen muodon. Heillä on vihertävä väri, ja varastoinnin aikana se voi muuttua olki keltaiseksi. Hedelmä tuoksuva liha, rakeinen, kellertävä, mehukas. Varastointi, hedelmät lähtevät syyskuun lopussa.

Apple Applet Billetsin yleisin tapa oli liotus, vaikka he tapasivat usein usein. Kiitos hänelle, hedelmät eivät vain hankkimaan epätavallista makua, vaan säilyttävät myös kaikki hyödylliset aineet. Nyt Uroin omenat voidaan ostaa isoisiltä markkinoilta tai jopa suurissa supermarketeissa, mutta on parasta tehdä heidät itse.

Jos olet valmis viettämään aikaa ja vaivaa tässä prosessissa, kerromme useita tapoja tehdä Uroin Omenat. No, jos ei, voit aina valmistaa jotain muuta niistä, esimerkiksi.

Casting Omenat Antonovka - Resepti

Ainekset:

• omenat (Antonovka-lajike) - 1 ämpäri;
• sokeri - 300-400 g;
• suola - 2-3 rkl. lusikat;
• rasvoja, herukat, melissa ja kirsikat.

Ruoanlaitto

Urean omenien valmistukseen kotona on parasta käyttää emaloituja ruokia. Heitä se kiehuvalla vedellä, aseta puolet lehdistä ja oksista pohjaan pestyjen omenien päälle ja sitten jälkipuolisko lehdistä ja oksista.

Keittää marinadia, laita vähän vettä tuleen, kaada sokeria siihen, suolaa ja kiehua. Anna se jäähtyä, laimennetaan kylmällä keitetyllä vedellä ja kaada omenat niin, että marinadi on kokonaan peitetty. Laita kuorma päälle ja seuraavalle viikolle lisää Marinadia, koska omenat imevät sen.

Sitten aseta astiat omenoilla kylmässä paikassa ja pidä vähintään 1,5 kuukautta. Valmis Uroin Omenat voivat olla itsenäinen ruokalaji, ja se voi olla erinomainen täyteaine täytettyyn lintuun tai lihaan.

Tässä reseptillämme jaamme tapaa tehdä Uroin Omenat Marinadiin lisäämällä minttua, joka antaa valmiiksi lautasen erityinen piquancy.

Ainekset:

• omenat - 5 kg;
• kirsikka lehdet ja mustaherukka;
• oksat minttu;
• vesi - 10 l;
• hunaja - 250-300 g;
• suola - 150 g;
• malta tai ruisjauhoja - 100 g

Ruoanlaitto

Astioiden pohjassa, jossa kokit omenat, aseta jotkut mustaherukan lehdet, heiluttavat niitä. Top laittaa omenoita kahdessa kerroksessa, heille kirsikka, ja sitten taas omenat. Seuraava kerros on minttu lehtiä (on oltava melko vähän) ja uudelleen omenat. Viimeinen kerros voit antaa seoksen mustan herukkavien lehdet ja kirsikat lisäämällä pari minttu lehtiä heille. Kaikki tämä kansi, esimerkiksi levy ja ylhäällä lastin.

Lämpimässä keitetyllä vedellä liuotetaan hunaja, suolaa ja mallasta. Anna hänelle jäähtyä ja kaataa omenoita. Pidä säiliö viileässä huoneessa 6-7 päivää ja varmista, että suolaveisto on kokonaan peitetty hedelmillä tarvittaessa. Sen jälkeen lähetä Uroin Omenat rauhoittamaan kylmää 4-6 viikkoa.

Suriire Omenat Resepti kaali

Ainekset:

• omenat - 3 kg;
• porkkanat - 3-4 kappaletta;
• kaali - 4 kg;
• suola - 3 rkl. lusikat;
• sokeri - 2 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto

Kaalipesu ja valhe. Puhdista porkkana ja sooda suurella ratilla. Sekoita vihannekset, lisää suolaa ja sokeria heille ja muista vähän kädet, niin että kaali antaa mehua. Pesu omenat asetetaan kattilaan ja lisää kaali heille täyttämällä kaikki nykyiset aukot. Omenan yläosassa kaalikerroksen tulisi olla 2-3 cm.

Kaada kaikki tämä kaali mehu, ja jos se ei riitä, sitten suolavedellä 1 kupillista kylmää vettä, maustettu ruokalusikalla suolaa ja sokeria. Peitä se kokonaisten kaali, levy ja paikka sorron alla. Pidä omenat 2 viikkoa huoneenlämmössä ja sitten 2 viikkoa - viileässä paikassa.

Ureted omenat sinappi - resepti

Ainekset:

Ruoanlaitto

Sinappi, suola ja sokeri lähetetään veteen, kiehauta ja anna suolaveden jäähtyä. Tynnyksen tai ruukujen pohja paljastaa mustaherukan lehdet, laittaa omenat päälle ja kaada ne suolavedellä. Intract noin viikko huoneenlämmössä ja sitten 2-3 viikkoa viileässä paikassa.

Monet puutarhakohteiden omistajat nousevat ongelman käsittelyyn suuren omenan sadonkorjuuta. Yksi parhaista työkappaleen tapoja on liotus. Uroin omenat, jotka on keitetty omasta, ei ole vain lakka välipala, vaan myös hieno hoito juhlapöydälle, salaattien ainesosa, koristele lihaa, täyttämällä piirauksia. Tämän herkkujen valmistelu ei vie paljon aikaa ja voimaa, ja reseptien ainesosat löytyvät lähes jokaisesta kodista.

Valmistelu liotus

Omenoiden liotusprosessi Se on muuntaa fruktoosi maitohappoon ja alkoholiin. Fermentaation seurauksena hapan ja makea uroiden maku, joka niin kuin molemmat aikuiset että lapset. Valmisteisiin tarvitaan tiettyjä lajikkeita, jolle on tunnusomaista elastinen massa, tiheä nahka ja huomattava happo. On parasta ottaa syksyn ja talvilajikkeet: Antonovka, Bogatyr, Anis, Babushkino, Kornechka, Borovinka. Kesälajikkeet ovat epätoivottavia, koska löysän massan takia keittoprosessissa ne hajoavat. Myös hedelmien on oltava seuraavat kriteerit:

• sama keskikoko;
• kovuus ja tiheys;
• hapan maku;
• poistettu, ei pudonnut;
• ilman punaista harjaa.

Sinun täytyy ottaa täysin kypsät kopiot, jotka eivät ole repeytyneet sairauksien tai tuholaisten kanssa. Ennen hedelmien liottamista sinun täytyy makuulle, jotta se voitaisiin saostua. Syksyn lajikkeet lähtevät 14 päivän ajan, talvi - 25-30 mennessä.

Reseptit urean omenoiden ruoanlaittoon

Tammitynnyreissä pidetään paras paketti liotus, mutta olosuhteissa asunnon, aihiot tehdään lasipurkkeihin, jonka tilavuus on 3 ja 10 litraa, sekä meressä. Mikä resepti Ureage Omenat kotona valitsee isäntä riippuu perheenjäsenten mieltymyksistä. On paljon vaihtoehtoja.

Klassinen resepti pankissa

Casting Omenat Antonovka Kotona, joka on täysin mukana lasisäiliöissä. On kätevää säilyttää ne myös pienessä asunnossa. Ruoanlaitto tarvitset:

Intact hedelmät pestään perusteellisesti lämpimässä juoksevassa vedessä. Steriloidun tölkkien pohjalla kirsikka- ja herukka lehdet sijoitetaan, minkä jälkeen omenat ovat tuskin lähellä toisiaan. Kahden rivin läpi jättää lehdet uudelleen ja jatka, kunnes pankki on täysin täytetty.

Suojausta varten vettä keitetään, suola ja sokeri liukenevat siihen, jäähtyä jopa 30 astetta ja kaadetaan omenoita. Yläpuolella sinun on asetettava kuorma niin, että hedelmät ovat veden alla. Useiden päivinä pankit pidetään lämpimänä fermentaation prosessiin. Vaahto voidaan määrittää, mikä näkyy ylhäältä. Sen jälkeen aihiot puhdistetaan viileässä paikassa noin 60 päivän ajan.

Makea omenat

Niin että hedelmät saavat makeaAinesosien joukossa on mallasta ja hunajaa. Edellytetään:

• hedelmät - 10 kg;
• hunaja - 200 g;
• suola - 80 g;
• malta - 50 g;
• vesi - 5 l;
• kirsikka- ja herukkavat lehdet.

Valastuksen alareunassa herukkavien lähteiden asettaminen hedelmät sijoitetaan Tailsin päälle. Sitten menee kirsikka lähtee kerros, ja kerrokset toistetaan, kunnes pankki on täytetty. Top pinottu lastin.

Suolavedessä Suola, hunaja ja mallas liuotetaan lämpimään veteen. Maltan sijasta voit ottaa 75 grammaa ruisjauhoa. Kun neste jäähtyy, se kaadetaan omenaan poistamatta lastia. Sayer omenat ulottuvat valmiiksi kuukauden ja puolen kuluttua.

Optimaalinen tallennustila on: +15 - +18 astetta.

Alhaiset omenat lisäämällä hapankaalia Heistä tulee erinomainen lisä paistettujen perunoiden sekä välipaloja voimakkaisiin alkoholijuomiin. Tällaisen hoitoon tarvitaan yksinkertaisimmat ainesosat:

• omenat - 3 kg;
• kaali - 4 kg;
• porkkana - 2 kpl.;
• sokeri - 50 g;
• suola - 80

Slim hienonnettu kaali ja raastetut porkkanat ripottele suolaa ja sokeria ja sekoitetaan, kunnes mehu on valittu. Säiliön alareunassa asetetaan kaalikerros, sitten hedelmät. Toista kerrokset, kunnes pankki on täytetty. Ylhäältä on kaali. Kasvis mehu kaadetaan purkkiin. Jos se ei riitä, niin sinun pitäisi valmistaa suolavedellä 1 litran vettä yhdellä ruokalusikalla suolaa ja sokeria.

Muutaman päivän ajan työkappale pidetään huoneessa niin, että se vaeltaa ja poistaa sitten kylmään. Tulos voidaan arvioida 30 päivän kuluttua.

Lisäämällä sinappia

Tavallinen resepti urea omenat talvella lisäämällä sinappia Ne, jotka rakastavat pikannan välipaloja, täytyy maistaa.

Ainekset:

• hedelmät - 10 kg;
• sokerin hiekka - 200 g;
• suola - 100 g;
• malta - 50 g;
• sinappi jauhe - 2 rkl. l.;
• vesi - 5 l;
• herukka lehdet ja kirsikka.

Pankit sijoitetaan lehdet ja sinappi, sitten kerrokset asettavat omenoita lähellä toisiaan. Suolauksesta, sokerista ja vedestä sinun täytyy kokata suolaliuosta, syötä malliksi siihen ja liota hedelmät niin, että ne peittävät noin 5 cm. Ylempään, on tarpeen laittaa kuormitus päälle.

Viikon aikana työkappaleen on yhdistettävä 20 asteen lämpötilassa, jaksottaisesti kaatamalla vettä. Sitten säiliöt siirretään kellariin tai toiseen kylmään paikkaan. Voit syödä Uroin-hedelmiä kahdessa kuukaudessa.

Resepti Lingonberry

Monet emäntä osaavat märkä Antonovan omenat talvella, mutta reseptien vaihtoehdot ovat erinomainen sarja, joten voit aina selvittää itsellesi jotain uutta . Omenat Lingonberry tulee erinomainen välipala ja nauti kaikista perheenjäsenistä.

Ainekset:

Viinirypäleiden lehdet lakaisevat säiliön pohjan, ylhäältä yläpuolelle omenat hedelmillä ylöspäin. Kerrokset toistetaan, puhuvat kullekin Lingonberry Berries -kerrokselle. Lehden yläpuolelta olisi valehtelee, sortoa asetetaan heille. Sillä suolavedessä liukenee sokeria kiehuvaan veteen. Kaada omenat jäähdytetyllä nesteellä, aseta sormus. Kymmenen päivän kuluessa omenat tarvitaan lämpimässä paikassa. Kun vaahto nousee, säiliö on tukossa ja joka liittyy kellari.

Billet in the ämpäri

Urban asunnon olosuhteissa on mahdotonta rikkoa omenat talvella tynnyrissä, mutta on melko mahdollista tehdä tyhjä ämpäri. Tätä varten tavanomainen emaloitu ämpäri, jossa ei ole ruostetta ja hakettua 10 litraa. Astiat on huuhdeltava perusteellisesti kiehuvalla vedellä sooda ja huuhtele runsaasti juoksevaa vettä. Urean omenoiden resepti ämpäriin voi sisältää erilaisia \u200b\u200bainesosia. Esimerkiksi, voit tehdä hedelmiä lisäämällä hunajaa.

• omenat - 6 kg;
• hunaja - 200 g;
• suola - 1 rkl. l.;
• vesi - 3 l.

Valmistettu ja pestään huolellisesti omenat tiukasti paidat kauhan hännät ylöspäin. Suola, suola ja hunaja liuotetaan kuumaan veteen ja jäähdytetään nestettä, kaada se hedelmille. On muistettava, että veden lämpötila, jossa hunajaa sijoitetaan, ei saa olla yli 40 astetta.

Hedelmien lahdella, topit sortoa, joka voi palvella halutun halkaisijan, levyn tai kannen puupiiriä. Lämmössä, tyhjä vaeltaa kaksi viikkoa, Neste kaadetaan tarpeen mukaan. Valmis välipala tallennetaan parvekkeelle tai toisessa viileässä huoneessa.

Huomio vain tänään!