Ehdotan jakaa alkuperäiset reseptit tästä tekniikan ihmeestä.
hän seisoi pari vuotta toimettomana kanssani, ajattelin, että voileipiä lukuun ottamatta siinä ei ole enää muuta ruokaa. Osoittautuu, että ei, tavallisista voileipistä charlotteen voit leipoa siinä. saadaan erikseen leivottuja annoksia.
Aion kokeilla paljon, liittyä ja lisätä ruokiasi valokuvilla.
tässä muutama resepti:
vohveli resepti
- Sulata 1 pakkaus margariinia, vatkaa 4 kananmunaa ja 1 lasillinen sokeria, lisää 1 lasi vehnäjauhoa + vanilliinia. Laita lusikalla. Paista.
-2 munaa, puoli lasillista sokeria, noin 200 g smetanaa, 1 rkl hajutonta kasviöljyä, teelusikallinen leivinjauhetta, lasillinen jauhoja. sekoita kaikki, anna seistä 10 minuuttia ja paista voileipägrillissä, 1 ruokalusikallinen jokaista vohvelia kohden.
- Sulata 200 g margariinia, jäähdytä, lisää 2-3 munaa, vatkattuna 2/3 rkl sokeria, lisää vähitellen ~ 1,5-2 rkl jauhoja. Sekoita hyvin. Taikinasta tulee paksua kermaa. Lusikka muottiin, ei kovin paljon, koska. Vohvelit kasvavat kooltaan kypsyessään. Paista ~2-4 minuuttia kunnes ne ovat ruskeita, tarkistat. voit lisätä raastettuja omenoita tai rusinoita.
- Wieniläiset "vohvelit - 4 munaa, 5 rkl jauhoja, 5 rkl tärkkelystä, 5 rkl sokeria, suolaa veitsen kärjessä. Vatkaa kaikki ainekset vatkaimella. Lämmitä vohvelirauta ennen paistamista, voitele öljyllä. Kaada 1 ruokalusikallinen jokaiseen osaan. Paista noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta (jos sähkövohvelirauta, niin ohjaa vohvelien väriä) Anna vohvelien jäähtyä. Voit halutessasi ripotella päälle tomusokeria.
- belgialaiset vohvelit - 125g pehmeää luumuvoita, 75g sokeria, 1 pussi vaniljasokeria, ripaus suolaa, 3 munaa (valkuaiset ja keltuaiset erikseen), 250 g jauhoja, 1/3 tl. leivinjauhe, 250 ml maitoa, 125 ml hiilihapotettua kivennäisvettä. Vatkaa valkuaiset joukkoon vahvaa vaahtoa. Vatkaa voi, sokeri, vanilja ja suola erikseen. Lisää munankeltuaiset ja sekoita hyvin. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja lisää taikinaan siivilän läpi. On parasta vuorotellen maidon kanssa: vähän jauhoja - sekoita, maitoa - sekoita jne. kunnes kaikki jauhot ja kaikki maito ovat taikinassa. Laita sitten taikinaan kivennäisvettä ja lopuksi kääntele joukkoon varovasti vatkatut valkuaiset. Paista kunnes kultaisen ruskea. Syö heti.
Paistelee voileipägrillissä
Taikina: lehtitaikina hiivataikina
Täyte: Makkara
Keitetyt perunat
Prosessoitua juustoa
Valmistus: Kauli ohueksi lehtitaikina, ja tilasuorakulmio, joka sopii sinulle
voileipägrillit. laita täyte ja peitä sellaisella taikinakolmiolla. paistaa nopeasti kullanruskeiksi.
Omena paistelee voileipägrillissä
Taikina: Pahvihiivataikina (en halunnut hiivataikinaa, mutta en näyttänyt ja otin tämän)

Täyte: Apple 1 kpl.
Perunatärkkelys 1 tl (ilman levyä)
Vesi 1 rkl. l
Sokeria maun mukaan

Kuori omenat ja pilko hienoksi. Laita ne kulhoon ja lisää 1 rkl. l. vettä ja hauduta vähän mikrossa, jotta omenat pehmenevät, mutta eivät kiehu! (min 3)
Laitamme tärkkelystä, sokeria omenoihin, sekoita. Laita hieman enemmän ulos. (min 1,5)
Täyte on valmis.

Kaulimme ohutta lehtitaikinaa, ja muoto on suorakulmio oman koon mukaan
voileipägrillit. levitä täyte, peitä taikinalla ja paista ..

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Wieniläiset vohvelit ovat herkullinen mutta erittäin helppo valmistaa jälkiruoka. Vaniljavohveleilla on miellyttävä erityinen maku ja aromi. Voit muuttaa sen vahvuutta itse. Mitä enemmän rakastat vaniljaa, sitä enemmän lisäät sitä. Mutta muista, joka tapauksessa vaniljaa tarvitaan vähän, koska. sillä on voimakkaita aromaattisia ominaisuuksia.
Wieniläisten vohveleiden valmistusaineet vaativat yksinkertaisimman. Ne ovat jokaisen naisen keittiössä: Vehnäjauho, Kidesokeri, lehmänmaitoa, kananmunat, öljyä, soodaa, etikkaa ja tietysti vaniljaa. Leivinjauheena, kuten olet jo huomannut, reseptissä käytetään klassista etikalla sammutettua soodaa. Nämä ainesosat löytyvät valmiista leivinjauheesta, jota myydään ruokakaupoissa.
valmistautua Wieniläiset vohvelit, tarjoamani resepti on erittäin nopea. Kaikkien ainesten yhdistämiseen menee noin 5 minuuttia ja saman verran paistamiseen. Joten jos sinulla on vieraita ovellasi, se on loistava vaihtoehto rakentaa nopeasti makeisen pöydälle. Keskustelun aikana he eivät ymmärrä, missä herkku ilmestyi pöydällesi. Suosittelemme myös nopeaa reseptiä.

Ainesosat:

- 160 g vehnäjauhoja,
- 100 ml lehmänmaitoa,
- 1 kananmuna,
- 50 g kidesokeria,
- 100 g voita,
- Hieman etikkaa tai sitruunamehua soodan sammuttamiseen,
- ½ tl ruokasoodaa
- vanilliini valinnainen.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Rikomme kananmunan kuppiin, kaada siihen 50 grammaa Kidesokeri. Vatkaa vispilällä, vatkaimella tai tehosekoittimella, kunnes muodostuu aktiivista vaahtoa.

voita Ota se jääkaapista etukäteen (noin 30 minuuttia), jotta se pehmenee. Muuten sitä on mahdotonta voittaa testissä. Jos sinulla on "palotapaus", esimerkiksi vieraita on ovella, viiden minuutin kuluttua miehesi tulee töistä jne., mennään toisin päin. Leikkaa pala voita (100 grammaa) ja laita se lautaselle, lähetä mikroaaltouuniin. Aseta sulatustilaan. Muutaman sekunnin kuluttua alamme katsoa säännöllisesti uuniin ja vaivata öljyä. Se pehmenee hyvin nopeasti. Siksi emme heitä öljyä mikroaaltouuniin - pysymme lähellä ja "johtamme prosessia".
Meillä on siis pehmeää voita. Vaihtelemme sen sokerin kanssa vatkattujen munien joukkoon. kaataa maitoa huonelämpötila. Myös joko otamme sen etukäteen jääkaapista tai lämmitämme hieman liedellä tai sisällä mikroaaltouuni. Ripottele vaniljaa maun mukaan. Ravistamme.

Nyt suolaamme koostumuksen. Mittaamme puoli teelusikallista soodaa, sammutamme sen etikalla, sitruunamehua tai eronnut sitruunahappo. Lisätään se tähän.

Jauhot on suositeltavaa seuloa. Kaada se vohvelitaikinaan.

Sekoita massa hyvin. Siitä tulee aika tiheää.

Kuumennamme vohveliraudan. Voit esirasvaa muotoa ei Suuri määrä kasviöljy.
Levitämme taikinan muotteihin, levitämme hieman lusikalla, suljemme.

Wieniläiset vaniljavohvelit ovat valmiita 4-6 minuutin kuluttua (voileipäkeittimen tai vohvelikeittimen tehosta riippuen!

Perinteisesti wieniläiset vohvelit tarjoillaan hedelmien ja makeiden kastikkeiden kanssa. Voit myös kiinnittää kaksi vohvelia yhteen keitetyn kondensoidun maidon kanssa,

Voileipägrilli (tai voileipägrilli) on hyvin yksinkertainen ja tarpeellinen kodin laite. Sen avulla voit helposti ja nopeasti valmistaa herkullisen kuuma voileipä kinkun ja juuston kanssa. Makeat rapeat vohvelit, punertava puffaus omenoiden tai lihan kanssa, herkullinen munakas, runsaita pannukakkuja tai jopa perunapannukakut. Olemme valinneet yksinkertaisimman herkullisia reseptejä voileipägrillille, jotta voit miellyttää itseäsi ja läheisiäsi.

Jos sinulla ei vielä ole voileipägrilliä, suosittelemme harkitsemaan sellaisen hankkimista. Kun valitset, sinun tulee kiinnittää huomiota tehoon, käytettävissä oleviin toimintoihin ja indikaattoreihin sekä sisäisten levyjen kokoonpanoon ja tarttumaton pinnoite. Jotta reseptiemme mukaan valmistetut ruoat eivät pala, ja ruoanlaitto tuo iloa.

Voileipä kananmunalla, kinkulla ja juustolla

Ainesosat:

• musta tai valkoinen leipä(2 viipaletta)
• muna (1 kpl)
• kinkku

Riko muna kulhoon. Laita kinkku ja juusto leipäviipaleiden väliin. Halutessasi voit lisätä persiljaa, tilliä, sipulia, tomaattia tai suolakurkku. Otamme tuloksena olevan voileivän ja liotamme sitä lautaselle munan kanssa. Laita seuraavaksi voileipägrilli, peitä ja odota, että se on valmis. Siitä tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää.

Draniki (perunapannukakkuja)

Me tarvitsemme:

• keskikokoisia perunoita (4 kpl)
• muna (1 kpl)
• jauhoja (1 ruokalusikallinen)
• pippuri

Perunat on hienonnettava: voit käyttää raastinta, tehosekoitinta tai lihamyllyä. Jos mehua on muodostunut paljon, se on valutettava. Lisää seuraavaksi muna, jauhot, suola ja pippuri. Sekoita ja laita valmiiksi voideltuun kasviöljy voileivän muotoinen. Voit myös lisätä seokseen sipulia ja valkosipulia ja jopa lisätä jauhelihaa pannukakkureseptiin. Tätä varten sinun on laitettava lusikka voileipägrilliin, ensin kerros perunaseosta, sitten kerros jauheliha ja toinen kerros perunoita. Draniki on maukkaampaa syödä kuumana.

Hiekka vohveleita

Resepti sopii voileipäkeittimille, joiden pakkauksessa on erityiset "vohvelikeittimet".

Me otamme:

• voita (100 gr.)
• jauhoja (100 gr.)
• muna (2 kpl)
• sokeria (100 gr.)
• siivu sitruunaa

Riko munat jauhoiksi ja sekoita tasaiseksi. Lisää voi, sokeri ja purista mehu taikinasta taikinaan. sitruunaviipale. Voileipägrilli on esilämmitettävä. Kaada seuraavaksi taikina muottiin ja peitä kannella. Älä kuitenkaan sulje lukkoa, sillä vohvelit kohoavat. Paista 10-12 minuuttia ja nauti erinomaisista maukkaista vohveleista.

Loistava tapa säästää aikaa ja valmistaa muutamassa minuutissa herkullisia ja omaperäisiä lämpimiä voileipiä lähes millä tahansa täytteellä on käyttää uutta tekniikan ihmettä, voileipägrilliä. Tämä apulainen on hyvin samanlainen kuin meille kaikille lapsuudesta asti tuttu vohvelirauta, ja se koostuu rungosta ja kahdesta tarttumattomasta lautasesta, lautasista, jotka on erotettu toisistaan ​​uurretulla reunuksella.

Kuumia voileipiä valmistettaessa nämä lautaset yhdistetään toisiinsa, lämmitetään ja paistetaan niiden välissä oleva voileipä molemmin puolin herkulliseksi ja rapeaksi kuoreksi. Lapset rakastavat erityisesti näitä rapeita voileipiä, ja oikimmatkaan pienet gourmetit eivät vastusta kiusausta ja kokeilevat ehdottomasti epätavallista voileipiä.

Oikein käytettynä voileipägrilli voi olla suuri apu ihmisille, joilla ei jatkuvasti ole tarpeeksi vapaa-aikaa valmistaa herkullisia ja työläitä ruokia. Lisäksi rapeita voileipiä erilaisia ​​täytteitä, voit käyttää voileipägrilliä pizzan, paahtoleivän, hashruskeiden ja munakokkeliaen valmistamiseen.

Jopa ne, joille ruoanlaitto ei ole vielä täysin ymmärretty tiede, pystyvät valmistamaan kaikki nämä ruoat. Voileipäreseptit voileipägrillille ovat hyvin erilaisia ​​ja uskomattoman yksinkertaisia, joten ruoanlaitto herkullinen aamiainen tai vain välipalaa, käytät mahdollisimman vähän aikaa.

Ensinnäkin, sinun on luettava huolellisesti voileipägrillin mukana tuleva käyttöohje ja pyyhittävä levyt ennen ensimmäistä käyttöä puhtaalla, kostealla liinalla.

Useimmissa tapauksissa valmistajan ohjeissa on myös neuvoja voileipägrillin ensimmäiseen käyttöön, jonka jälkeen on tarpeen voidella lämmityslevyt auringonkukkaöljyllä, sulkea laitteen kansi ja kytkeä se "tyhjäkäynnille" 5 minuutiksi. Tämä toimenpide on myös suositeltavaa toistaa aika ajoin, jotta levyjen pinta pysyy tarttumattomana.

Älä koskaan käytä sen sijaan auringonkukkaöljy rasvaton margariini tai paljon vettä sisältävä margariini, esim oliiviöljy. Tällainen "rasva" alkaa varmasti polttaa, ja voileipien maku pilaantuu. Lisäksi pesu työpinta sinulla on tarpeeksi kauan.

Ennen kuin aloitat voileipien valmistamisen, sinun on varmistettava, että voileipägrilli on hyvin lämmitetty. Ja ennen valmiiden voileipien poistamista, avaa kansi huolellisesti ja anna höyryn tulla ulos.

Ainesosien valinta

Mikä parasta, lämpimien voileipien valmistukseen soveltuvat 0,8-1,0 cm paksut neliömäiset ja kolmionmuotoiset leipäpalat voileipägrillillä, mutta halutessasi voit käyttää mitä tahansa leipää valkovehnästä tummaan rukiisiin siemenillä.

Kuumien voileipien "kuoreksi" voidaan käyttää leivän lisäksi muita tuotteita, kuten pyöreitä pittoja, tortilloja, puffeja ja murokeksi taikina, taikina croissantteja ja pizzaa varten.

Täytteen valinnassa ei käytännössä ole rajoituksia. Voileipägrillissä valmistetuille voileipille on monia reseptejä, joissa on laaja valikoima täytteitä.

Useimmiten täytteenä käytetään seuraavia tuotteita:

• Makkara tai kinkku;
• Liha;
• Vihannekset ja vihannekset;
• Tuoreet hedelmät.

Mikä täyte valita? Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi ja toiveistasi, tärkeintä on, että täyte on viipaleina tai paksuna massan muodossa levitettäväksi, koska se on liian nestemäinen täyttö voi tihkua leivän läpi ja palaa. Tärkeää on kuitenkin myös olla liioittelematta paksulla kiinteällä täytteellä, sillä se voi myös "putoa" ulos ja likaa lautaset.

Voileivät kinkulla ja juustolla

Alla oleva resepti on yksi parhaista suosittuja reseptejä kuumia voileipiä voileipägrillissä.

Joten yhden voileivän valmistamiseksi tarvitset:

• 2 viipaletta valkoista tai mustaa leipää;
• 20 grammaa voita;
• rengas tuoretta tomaattia;
• 2 ohutta viipaletta kovaa juustoa ja saman verran kinkkua.

Koristaaksesi ja antaaksesi ruoalle tuoreutta ja pikantiteettia voit käyttää korianteria ja basilikaa. Voileivän "keräily" seuraavassa järjestyksessä: voitele yksi leipäviipale voilla, laita siivu juustoa, sitten kinkkua ja koristele korianterin oksalla, laita sitten tomaatti ja peitä juustolla, vihreillä päälle, sitten kinkkua ja voideltu leipäviipale.

Siinä kaikki, voileipä on valmis, on aika sulkea voileipägrilli ja odottaa ruoanlaittoon varattua aikaa.

Leivomme vohveleita ja keksejä

Joissakin voileipägrillimalleissa on pakkauksessaan ylimääräisiä irrotettavia levyjä vohveleiden valmistusta varten. Reseptit herkullisia vohveleita voileipägrillissä auttaa monipuolistamaan perheesi ruokalistaa ja tekemään aamiaisesta hauskempaa.

Vohveleiden valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 100 g voita;
• 2 munaa;
• 1 rkl smetanaa;
• 2 ruokalusikallista tärkkelystä;
• 100 ml maitoa;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 250 ml kermaa 33 %;
• marjoja ja 2 ruokalusikallista hienosokeri koristeluun.

Ruoanlaitto:

Vatkaa sulatettu voi sokerin kanssa vatkaimella, lisää munat, maito ja jauhot, sekoita hyvin. Lisää sitten smetana ja tärkkelys, vaivaa homogeeninen, ei liian paksu taikina.

Voit valmistaa kuumia voileipiä asettamalla täytteen kahden leipäkerroksen väliin ja sivelemällä ne runsaalla voilla saadaksesi lisää rapeita. Täällä voit leipoa mitä tahansa taikinaa, sekä paksua, kerrokseksi valssattua että nestemäistä, kaatamalla sen jokaiseen soluun, yhdestä puolitoista ruokalusikalliseen kutakin. Tässä tapauksessa saat täyteläisiä kolmion muotoisia kiekkoja, pehmeitä ja ei ollenkaan rasvaisia.

Mutta paitsi säännöllinen testi, voit leipoa tässä laitteessa myös erikoisia kotletteja - kalaa, lihaa, sieniä. Myös jauhelihaa tai taikinaa käytetään tavalliseen tapaan, josta valmistamme pannulla vastaavia kotletteja ja pannukakkuja.

Tällaisten runsaiden kolmioiden paistoaika on noin 10 minuuttia. Kala tai liha tulee leikata pieniksi kuutioiksi tai viedä suuren lihamyllyn ritilän läpi. Ja sitten kaikki on normaalisti. Loput ainekset lisätään, kaikki sekoitetaan ja paistetaan.

• 2 rkl. lusikat päätuotteesta - lihaa, kalaa, sieniä
• 1 st. lusikka majoneesia
• 1 muna
• 1 st. lusikallinen jauhoja tai tärkkelystä
• suolaa ja mustaa hienonnettu pippuri maku

Vaivaa taikina, anna seistä 30 minuuttia jääkaapissa ja paista.

Makeat vohvelit

• 5 munaa
• 1 kuppi sokeria
• paketti margariinia
• vanilliinipussi tai ripaus kanelia
• 1 kuppi jauhoja

Sulata margariini. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää lämmin margariini ja jauhot vaniljalla. Vaivaa taikina ja paista vohvelit.

Vohveleita smetanan päällä

• 200 g smetanaa
• 2 munaa
• 1/2 kuppia sokeria
• 1 st. lusikallinen kasviöljyä
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 kuppi jauhoja

Vaivaa taikina, anna seistä 10 minuuttia ja paista vohvelit.

Wieniläiset vohvelit

• 4 munaa
• 5 st. lusikat sokeria
• 5 st. lusikat jauhoja
• 5 st. lusikat tärkkelystä
• ripaus suolaa

Vaivaa taikina. Paista vohveleita 2-3 minuuttia. Kuumana voidaan ripotella tomusokeria.

Makeat vohvelit täytteellä

• 2-3 munaa
• 2-3 rkl. lusikat sokeria
• 200 g margariinia
• jauhoja tarpeen mukaan
• kourallinen rusinoita tai raastettua karkea raastin Omena

Sulata margariini. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää lämmin margariini, jauhot ja vaivaa taikinaa tasaiseksi paksua smetanaa. Lisää pestyt rusinat tai raastettu omena. Paista 2-4 minuuttia. Vohvelit laajenevat paistaessaan.

Belgialaiset vohvelit

• 3 munaa
• 75 g sokeria
• 80 g voita
• 250 ml maitoa
• 125 ml hiilihapotettua kivennäisvettä
• 1 pussi vanilliinia
• ripaus suolaa
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 250 g jauhoja

Erottele kananmunien keltuaiset valkuaisista. Vatkaa valkuaiset vahvaksi vaahdoksi. Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen kanssa. Nosta voi etukäteen pöydälle, jotta se pehmenee. Vatkaa se sokerin, suolan ja vaniljan kanssa. Lisää keltuaiset ja vatkaa uudelleen.

Nyt sinun on lisättävä vuorotellen jauhoja ja maitoa vaivaamalla taikina. Lisää vähän jauhoja, vaivaa. Kaada joukkoon maitoa ja sekoita uudelleen. Ja niin edelleen, kunnes maito ja jauhot loppuvat. Sitten on tarpeen kaataa kivennäisvettä ja vaivata. Kääntele lopuksi varovasti joukkoon vatkatut valkuaiset ja kääntele joukkoon lusikalla.

Paista kuten mikä tahansa muu vohveli, kunnes se on ruskea. On parasta syödä ne heti.

Omena puhaltaa

• lehtitaikina
• 1 omena
• sokeria maun mukaan

Kuori omenat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Hauduta pannulla sokerin kanssa. Valuta haudutuksen aikana muodostunut ylimääräinen mehu pois.

Kauli taikina voileipägrillin kokoiseksi ja laita siihen. Laita täyte syvennyksiin ja peitä toisella samalla taikinakerroksella. Paista pullat kullanruskeiksi.

Sijasta omenan täyte voit käyttää makkaraa, juustoa, kananmunien kanssa sekoitettua juustoa, perunamuusi. Hanki piirakat sopivalla täytteellä.

Nauti ateriastasi!