Perinteisesti syrniki- tai raejuustoletut kypsennetään paistinpannussa. Monet kokit ja maistajat, joista suurin osa on koulu- ja esikouluikäisiä poikia ja tyttöjä, eivät kuitenkaan pidä lainkaan siitä, että raejuusto-, muna- ja jauhokakut imevät itseensä huomattavan määrän öljyä, jolla ne kypsennetään. Vaihtoehtona ehdotan juustokakkujen keittämistä uunissa ja koristele ne sitten paksulla smetalla ja tuoreilla marjoilla. Ja toinen hieno ominaisuus tässä reseptissä on, että taikinaan ei lisätä sokeria ollenkaan. Ja luonnollinen hunaja ja marjat lisäävät makeutta juustokakkuihin.
Tässä reseptissä valmistamme reheviä juustokakkuja raejuustolla uunissa, tarjoamme juustokakkuja smetanalla ja koristelemme ne hedelmillä, kokeile sitä, yllätyt kuinka herkullista se on.
Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Makutiedot Juustokakut

Ainesosat

• raejuuston rasvapitoisuus 9% - 250 g
• suuret kananmunat - 2 kpl.
• korkeimman luokan jauhot - 2 rkl. lusikat
• ruokasooda - 1/2 tl
• smetana rasvapitoisuus 20-30% - 2-3 ruokalusikallista
• tuoreet marjat - 12 kpl. koristeluun
• nestemäinen hunaja - 1-2 tl.

Kuinka valmistaa reheviä raejuustopannukakkuja uunissa

Laita raejuusto ja munat syvään kulhoon. Raejuusto kannattaa esipyyhkäistä siivilän läpi tai muussata hyvin haarukalla. Sekoita raejuusto varovasti munankeltuaisten + valkuaisten kanssa.


Laita siivilöidyt jauhot kulhoon ja lisää ruokasooda. Tärkeää: älä sammuta soodaa etikalla/sitruunamehulla!


Sekoita kaikki ainekset varovasti (voi vispilällä), jotta tuloksena on pehmeä ja mureneva juustokakkujen taikina. Valmis taikina näyttää tältä:


Valmistele puhdas ja kuiva kakku/kakkuvuoka. Voitele kukin kenno maustamattomalla auringonkukkaöljyllä keittoharjalla. Vaihtoehtona voin laita soluihin paperimuffinivuokia. Jaa juustokakkujen taikina noin 12 osaan ja levitä taikina lusikalla jokaiseen soluun.


Paista rahkatuotteita 220-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia. Juustokakut kohoavat välittömästi, valtaavat solut kokonaan ja muuttuvat sitten nopeasti punertavan kullankeltaisiksi. Tärkeää: älä avaa uunia paistamisen aikana!

Siirrä valmiit juustokakut varovasti astiaan. Huoneessa ei saa olla vetoa. Uunissa paistetut juustokakut näyttävät tältä:


Kaada kuuma syrniki (ulkopuolelta munkkeja muistuttava) paksulla smetalla.
Vaihtoehto numero 2: Jos juustokakut siirretään heti uunista leveälle emaloidulle pannulle ja kaadetaan nestemäisellä smetanalla, peitetään ja jätetään 10-15 minuutiksi, ne kyllästyvät smetalla ja saat uuden kulinaarisen ruoan. mestariteos!)


Koristele juustokakut raejuustolla lautasella smetanan alla tuoreilla mustikoilla, punaherukoilla tai karpaloilla. Kuitenkin mikä tahansa keskikokoinen ja tuore marja käy. Viimeisenä pisarana lisää nestemäistä tuoksuvaa hunajaa.


Tarjoa maukkaita ja reheviä juustokakkuja pöydälle heti kypsennyksen jälkeen lautasella tai annoksina. Lämpimät juustokakut uunissa hapankerman ja marjojen kera sopivat hyvin kuumien juomien kanssa, ja kylmät (jos jää) kilpailevat hienoimpien jälkiruokien kanssa.

teaser-verkko

Resepti numero 2. Dieettiset raejuustoletut uunissa silikonimuotteissa

Vähimmäisannoksella sakeuttajaa - jauhoja, ilman leivitystä ja paistamista pannulla (ja joskus suuressa määrässä rasvaa) valmistamme uuden tulkinnan mukaisia ​​juustokakkuja. Ohut kuori, yllättävän herkkä keskiosa saavutetaan silikonimuottien ja jatkopaistamisen ansiosta uunissa. Voit monipuolistaa dieettijuustokakkuja kuivatuilla hedelmillä, sokeroiduilla hedelmillä, pähkinöillä, suklaalastuilla, purkkeilla ja tuoreilla hedelmämarjoilla.

Ainekset:

Kuinka valmistaa herkullisia juustokakkuja uunissa:

Erottelemme keltuaiset proteiineista vatkaaksemme toiset vaahdoksi, lisäämme ne itse ja saamme näin herkän, soufflemaisen koostumuksen dieettijuustokakkuista.


Lisää keltuaisten joukkoon hienorakeinen ja ei liian kuiva raejuusto. Ihannetapauksessa hiero fermentoitu maitotuote paksun siivilän läpi.


Lisää annokset kidesokeria ja premium-vehnäjauhoja. Sekoita huolellisesti. Haluttaessa makua korostetaan vaniljasokerilla, ripaus suolaa, makeismakuja.


Vatkaa rasvattomassa astiassa sekoittimen korkeimmalla mahdollisella nopeudella erotetut proteiinit - viimeisenä siirtää proteiinivaahto juustomassaan, sekoita ympyrässä tasaiseksi.

Aiemmin pehmeällä voilla voideltuaan täytämme annostetut silikonimuotit raejuustotaikinalla, upotamme ne marjoihin täytteenä.
Myös juustokakkumme voidaan valmistaa missä tahansa muffinivuokissa, niin kovapaperi kuin muutkin vuoat sopivat.
Paistamme dieettijuustokakkuja leivinpellillä / ritilällä kuumassa uunissa noin 25-30 minuuttia 170 asteen lämpötilassa.


Hieman jäähtymisen jälkeen käännä muotit ympäri, poista ilmajuustokakut.


Tarjoilemme kotitekoisia dieettiraejuustolettuja sekä tuoreita marjoja.


Juustokakut uunissa ovat reheviä ja kalorittomia, koska ne kypsennetään vähimmäismäärällä rasvaa, kypsennä niitä vaihtoehtona raejuustovuokalle ja tavallisille pannujuustokakkuille.

Niitä kutsutaan niin, koska Venäjällä juusto ja raejuusto ovat pohjimmiltaan yksi ja sama. Esi-isämme kutsuivat raejuustoa. Selvittääksemme vihdoin, mikä se on - herkullisten juustokakkujen pääsalaisuus, vierailimme pääkaupungin viiden parhaan ravintolan keittiöissä ja katselimme, kuinka kuuluisat kokit valmistavat niitä. Klassiset raejuustopannukakut ovat maukas ja nopeasti valmistettava ruokalaji, johon emäntä viettää enintään kaksikymmentä minuuttia. Jotta rahkatuotteet muodostuvat, on tärkeää säilyttää märkien tuotteiden ja jauhojen suhde.

Jos haluat miellyttää perhettäsi herkullisella, ravitsevalla, terveellisellä ruoalla, yritä valmistaa tämä upea ruokalaji juuri nyt.

Resepti herkullisiin raejuustopannukakkuihin uunissa

Herkullisia juustokakkuja voi kypsentää pannulla, paistaa molemmin puolin tai käyttää uunia. Paistetut juustokakut ovat hyödyllisempiä, mutta eivät vähemmän maukkaita. Tässä on muutamia reseptejä, joita voit käyttää keittiössäsi.

Klassinen juustokakkuresepti sisältää seuraavat ainekset:

• Muna - 2 kpl;
• Raejuusto - 500 g;
• Sokeri - 5 rkl. l.;
• Jauhot - 5 rkl. l.;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Vaivaa lautasessa tai kulhossa raejuusto, laita suolaa ja sokeria, sekoita hyvin;
2. Lisää tuloksena olevaan seokseen munat ja seulotut jauhot;
3. Sekoita tasaiseksi ja pyöritä palloiksi tai kotletteiksi tuloksena olevasta massasta;
4. Laita kotletit voideltulle uunipellille tai folioon sen jälkeen, kun ne on pyöritetty jauhoissa;
5. Paista kuumassa uunissa 20-25 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa;
6. Ripottele kuumat juustokakut tomusokerilla ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Juustokakut: klassinen resepti - askel askeleelta resepti

Tämä vaihtoehto on täydellinen terveellisen ruokavalion ystäville, sillä leivonnaiset ovat aina terveellisempiä kuin paistetut. Lisäksi, kun he viipyvät uunissa, emännällä on aikaa tehdä paljon muutakin. Raejuustopannukakkujen klassinen resepti on yksinkertaisin, aika-testattu ja miljoonien kotiäitien vaihtoehto. Kokeile sinäkin!

Ainekset:

• Muna - 2 kpl;
• Voi - leivinpellin rasvaamiseen;
• Raejuusto - 500 g;
• Jauhot - 2 rkl. l.;
• Sokeri - 2 rkl. l.;
• Rusinat, kuivatut aprikoosit tai vanilliini - valinnainen;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita raejuusto ja munat homogeeniseksi massaksi;
2. Lisää jauhot, sekoita
3. Ripottele sokerilla ja sekoita uudelleen homogeeniseksi paksuksi koostumukseksi;
4. Teemme pieniä kotletteja, pyöritämme jauhoissa. Levitä nyt leivinpaperille tai paistinpannulle, joka on voideltu runsain määrin voilla;
5. Paista 180 asteessa 7-10 minuuttia, käännä sitten ympäri ja jätä vielä 5-7 minuutiksi. Jos paistat muoteissa, sinun ei tarvitse kääntää. Nauti ateriastasi!

Juustokakut uunissa mannasuurimoilla - askel askeleelta resepti

Monet eivät osaa valmistaa juustokakkuja uunissa mannasuurimoilla, koska he ovat tottuneet klassiseen reseptiin - pannulla (askel askeleelta kuvat ovat vain siinä). Ja muuten, paistetut juustokakut osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja kauniiksi, lisäksi tämä vaihtoehto on kevyempi ja ruokavaliollisempi.

Uunissa paistettuja raejuustopannukakkuja mannasuurimoilla voidaan käyttää sekä tavallisissa että ruokavaliossa. Keitä juustokakkuja mannasuurimoilla ja säästä aikaa? Valitse ruoanlaitto uunissa - se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä!

Ainekset:

• Raejuusto 9% - 500 g;
• Muna - 2 kpl;
• Vaniljasokeri - 1 pussi;
• Manna - 2-3 rkl. l.;
• Sokeri - 4 rkl. l.;
• Vehnäjauho - juustokakkujen pyörittämiseen;
• Kasviöljy - leivinpellin rasvaamiseen;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Juustokakkujen valmistamiseksi raejuusto on puristettava huolellisesti ulos. Tätä varten kääri raejuusto juustokankaaseen ja aseta se paineen alle 1-2 tunniksi;
2. Vatkaa puristettu raejuusto tehosekoittimella munankeltuaisten, sokerin ja vaniljasokerin kanssa;
3. Lisää mannasuurimot, sekoita (mannasuurimoiden määrä riippuu juustomassan kosteuspitoisuudesta);
4. Vatkaa valkuaiset ripauksella suolaa vahvaksi vaahdoksi, lisää juustomassaan ja sekoita varovasti;
5. Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Kuvassa keitämme pannulla;
6. Muotoile juustokakut veteen kastetulla ruokalusikalla, pyörittele ne jauhoissa;
7. Laita pellille öljyllä voideltu silikonimatto tai leivinpaperi. Laita juustokakut, voitele ne kasviöljyllä;
8. Paista juustokakkuja 15 minuuttia kullanruskeiksi. Tarjoa valmis ruoka kondensoidun maidon, smetanan tai hillon kanssa. Nauti ateriastasi!

Dieettijuustokakut uunissa - askel askeleelta resepti

Herkullisia askel askeleelta reseptejä dieettijuustokakkuihin uunissa. Mitä hyötyä on dieettijuustokakkuista? Voitko syödä niitä laihduttaessasi? Voit tietysti!

Dieettijuustokakut sisältyvät moniin ruokavalioihin, jotka sisältävät raejuustoa yleensä. Siksi juustokakkuja ei missään tapauksessa tarvitse kieltäytyä. Tehtävä on erilainen - tehdä ruokavalio tavallisesta ruoasta.

Ehkä naisten tärkein unelma on syödä eikä lihoa. Kauniin hahmon tavoittelussa yksi pääkohdista on oikea ja terveellinen ravitsemus. Mutta tämä ei tarkoita ollenkaan, että tästä lähtien et voi hemmotella itseäsi suosikkijälkiruoallasi. Ihanteellinen vaihtoehto laihduttaville naisille on erityisen reseptin mukaan valmistetut dieettiraejuustoletut.

Dieettirahkan keittämiseen uunissa et tarvitse paljon aikaa ja suurta tuotesarjaa. On olemassa monia herkullisia ja terveellisiä leivontareseptejä. Esittelemme huomiosi marjajuustokakut uunissa.

Ainekset:

• Raejuusto - 500 g;
• Muna - 2 kpl;
• Sokeri - 4 rkl. l.;
• Vehnäjauho - 3 rkl. l.;
• Vanilliini - 0,5 tl;
• Leivinjauhe - 0,5 tl;
• Marjat - 150 g;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Valmista raejuusto, valuta se siivilän läpi. Jauha munat sokerilla erillisessä kulhossa;
2. Yhdistä raejuusto munien kanssa, sekoita. Lisää massaan suolaa, vanilliinia. Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe, sekoita uudelleen tasaiseksi;
3. Huuhtele marjat juoksevan veden alla ja sekoita ne varovasti taikinaan;
4. Aloita juustokakkujen muodostaminen tavallisella tavalla. Peitä leivinpelti pergamentilla, aseta siihen valmiita pannukakkuja;
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita tuotteet siihen. Paista jälkiruokaa noin 30 minuuttia kullanruskeiksi. Dieettiruoka on valmis syötäväksi. Nauti ateriastasi!

Juustokakut uunissa kuten päiväkodin reseptissä

Tuorejuustoa pidetään yhtenä hyödyllisimmistä ja helpoimmista valmistaa. Monet aikuiset muistavat lastentarhassa iltapäivän välipalaksi tarjottujen syrnikien ihanan maun ja pyrkivät valmistamaan niitä samalla tavalla. Herkullisen ilmavan raejuustoruoan leipominen on helppoa, tärkeintä on tietää muutama ruoanlaiton salaisuus.

Jälkiruoka tulee täsmälleen kuten päiväkodissa, niiden maku on erittäin herkkä ja peräisin lapsuudestamme. Päiväkodissa juustokakut valmistetaan yleensä raejuustosta ilman mannasuurimoa ja ne tarjoillaan joko smetanan tai maitokermakastikkeen kera.

Tässä reseptissä käytetään juustokakkujen valmistustapaa - uunissa leivontaa. Hänen ansiostaan ​​jälkiruoka sisältää vähemmän kaloreita, ja ne, jotka rajoittuvat syömään rasvaisia ​​ja paistettuja ruokia, voivat syödä sen aamiaiseksi.

Ainekset:

• Muna - 1 kpl;
• Raejuusto 5% - 400 g;
• Kasviöljy - 2 rkl. l.;
• Vehnäjauho - 100 g;
• Sokeri - 4 rkl. l.;
• Smetana - tarjoiluun;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Käytä ruoanlaittoon ei kovin rasvaista raejuustoa (jos otat sen torilta, kysy vähärasvaista raejuustoa, kaupassa valitse raejuusto enintään 5%). Jauhot on parempi seuloa ennen juustokakkujen valmistamista, sillä se säästää sitä kokkareilta ja rikastaa sitä hapella tehden lasten juustokakuista ilmavampia;
2. Riko muna leveään kulhoon. Suosittelemme pesemään sen ennen ruoanlaittoa. Valitettavasti maassamme valmistajien ei tarvitse pestä kananmunia, ja siksi, kun munat rikotaan, vaaralliset salmonellabakteerit voivat päästä syrnikin taikinaan. Lisää sokeri munaan ja sekoita ainekset;
3. Siirrä raejuusto sokerin ja munien joukkoon. Muussaa se huolellisesti haarukalla tai kulinaarisella vispilällä tasaiseksi. Jos raejuusto on kuivaa ja möykkyistä, käytä monitoimikonetta, tehosekoitinta tai hiero raejuustoa karkean siivilän tai muun ritilän läpi;
4. Taikinan koostumuksesta on tullut nestemäisempi, älä huoli. Nyt saostetaan se jauhoilla. Lisää seulotut jauhot raejuustoon (jätä noin 1 ruokalusikallinen liukumäkiin juustokakkujen pyörittämiseen) ja yhdistä kaikki ainekset homogeeniseksi taikinaksi;
5. Muotoile juustokakkuja. Valmistele tasainen pinta (kuten iso puinen lankku) ja ripottele siihen loput vehnäjauhot;
6. Levitä rahka-jauhomassa kulhosta jauhoilla jauhetulle pinnalle, muodosta tiivis "makkara" pyörittämällä se kaikilta puolilta jauhoilla;
7. Leikkaa veitsellä palat suuresta, 1,5 cm paksuisesta makkarasta, pyörittele niitä hieman jauhoissa ja anna juustokakulle pyöreä tai suorakaiteen muotoinen muoto;
8. Laita muotoillut juustokakut kuten päiväkodissa leivinpaperilla vuoratulle tai kasviöljyllä voideltulle pellille;
9. Laita pelti kuumaan uuniin ja paista 180 asteessa 15-20 minuuttia. Tämän ajan puolivälissä juustokakut on käännettävä;
10. Juustokakut ovat ilmavia ja samalla melko tiheitä, säilyttävät soikean muotonsa erittäin hyvin eivätkä leviä uunipellille;
11. Tarjoile juustokakut raejuustosta kuten päiväkodissa, kaatamalla ne smetana- tai maito-smetanakastikkeella, voit myös ottaa viskoosia kondensoitua maitoa tai hilloa. Ja kun taas kerran lapsesi pyytävät sinua tekemään juustokakkuja uunissa kuten päiväkodissa, tiedät mitä tehdä. Nauti ateriastasi!

Juustokakkujen keittäminen uunissa: askel askeleelta PP-resepti

Dieettiset PP-juustokakut valmistetaan erirasvaisesta raejuustosta, aina ilman sokeria, lisäämällä erilaisia ​​jauhoja ja lisäaineita. Tämän ruuan pääainesosa on raejuusto. Tätä tuotetta pidetään vähäkalorisena. Mutta jos haluat, voit vähentää kalorien määrän minimiin valmistamalla juustokakkuja erityisruokavalioreseptillä.

PP-juustokakkujen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• Raejuusto - 500 g;
• Vaniljasokeri - 1 tl;
• 2 keltuaista tai 1 kananmuna.

Keittomenetelmä:

1. Jauha aiemmin valmistettu raejuusto siivilän läpi. Sitten toistamme menettelyn. Tämä tekee juustosta pehmeämmän ja pehmeämmän. Seulan sijasta jotkut ottavat tehosekoittimen;
2. Laita raastettu raejuusto isoon kulhoon ja lisää muna tai keltuaiset (valinnainen). Lisää sitten vaniljasokeri. Luonnollisen vaniljan kanssa sinun on oltava erittäin varovainen. Tarvittava määrä on veitsen kärjessä. Jos otat enemmän, juustokakut ovat katkeria;
3. Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti, kunnes massa on homogeeninen. Joten, taikinamme on valmis;
4. Ota pieni litteä kulho ja kaada siihen jauhoja. Käytämme sitä leivikkeenä. Aloitetaan muodostaminen. Purista rahkaa ja muotoile palloksi. Pyöritä se sitten jauhoissa. Lyö pallot ja anna niille pannukakkujen muoto. Siten ne paistuvat paljon nopeammin ja paremmin;
5. Nyt lämpökäsittelyprosessi. Tämä resepti eroaa useimmista muista siinä, että emme käytä jauhoja tai mannasuurimoja. Dieettijuustokakut kypsennetään uunissa, ne on paistettava;
6. Laita leivinpaperi pellille ja levitä kaikki kakut. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen;
7. Aseta pelti esilämmitettyyn uuniin. Paista juustokakkuja 25-35 minuuttia;
8. Siirrä valmiit juustokakut lautaselle ja tarjoile kuumana;
9. Kasteluna voit valmistaa hedelmäkastikkeen. Tätä varten sinun on otettava kaikki hedelmät tai marjat ja tapettava ne tehosekoittimella sosetilaan. Lisää sitten joukkoon jogurttia ja sekoita kaikki keskenään;
10. Tämän reseptin mukaiset herkulliset juustokakut ovat valmiita syötäväksi. Nauti ateriastasi!

Juustokakkuja rusinoilla ja omenoilla

Monet teistä tietävät kuinka keittää raejuustolettuja rusinoilla. Resepti on klassinen ja mutkaton, minkä vuoksi tämä todellinen herkku on niin miellyttävä valmistaa.

On tärkeää, että jauhoja on tarpeeksi, jotta sitä ei ole liikaa, muuten rusinoilla ja omenoilla varustetut juustokakut ovat mauttomia, eivätkä kovin vähän - silloin emme sokeuta niitä. Joten koko salaisuus on johdonmukaisuudessa. Kestetään se! Jos kaikki menee niin kuin pitääkin, niin 20 minuutin päästä saamme syrnikit, jotka eivät ole menettäneet muotoaan.

Ainekset:

• Raejuusto 9% - 300 g;
• Rusinat - 50 g;
• Muna - 1 kpl;
• Vehnäjauho - 4 rkl. l.;
• Sokeri - 3 rkl. l.;
• Apple (iso) - 1 kpl;
• Leivinjauhe - 0,5 tl;
• Maissijauho - leivitykseen;
• Vaniljasokeri - 1 tl;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Tässä reseptissä käytettiin raejuustoa, jonka rasvapitoisuus oli 9 prosenttia, tuotetta, jossa oli melko suuria jyväisiä. Ennen kypsennystä siivoa se halutessasi ohuen siivilän läpi yhtenäisemmän koostumuksen saamiseksi. Jos et pelkää kokkareita, siirry seuraavaan vaiheeseen;
2. Riko pieni kananmuna. Ota lusikka, haarukka tai vispilä. Sekoita muna raejuustoon yrittäen hajottaa suuria raejuustopaakkuja ja saavuttaa tasaisemman koostumuksen;
3. Kaada vaniljasokeri ja tavallinen sokeri, suola hienonnetun raejuuston joukkoon. Sekoita niin, että sokerijyvät jakautuvat tasaisesti juustomassaan;
4. Ripottele joukkoon siivilöity vehnäjauho ja leivinjauhe. Hänen ansiostaan ​​valmiista juustokakuista tulee ilmava keskusta. Sekoita;
5. Huuhtele omena ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Poista kuori ja siemenosa. Jauha massa karkealla raastimella tai leikkaa erittäin hienoksi. Lisää rahkaan. Lisää myös rusinat. Sekoita massa;
6. Aloita heti juustokakkujen muodostaminen, jotta raastetulla omenalla ei ole aikaa vapauttaa paljon mehua ja massa ei muutu nestemäiseksi. Käytä leivitykseen valitsemaasi maissi- tai vehnäjauhoa. Leivo pieni osa juustomassasta joka puolelta jauhoissa ja anna pyöreä litteä muoto;
7. Laita heti pergamenttipohjaiseen muotoon ja laita kuumaan uuniin 25-35 minuutiksi. Paista 190-200 asteen lämpötilassa;
8. Juustokakut omenoilla ja rusinoilla ovat valmiita. Ripottele halutessasi tomusokeria ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Juustokakut ilman kananmunia uunissa

Jos päätät valmistaa juustokakkuja aamiaiseksi, mutta jääkaapissa ei ollut munia, älä muuta suunnitelmiasi. Tämä suosikkiherkku voidaan valmistaa ilman niitä.

Juustokakut ovat ilmavia ja mureita. Sideaineena käytetään jauhoja tai tärkkelystä. Resepti juustokakkuihin ilman kananmunia on hyvin yksinkertainen aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi - koska juustokakut kypsennetään uunissa ilman ylimääräistä rasvaa - todellinen hyöty.

Ainekset:

• Raejuusto - 300 g;
• Vehnäjauho - 2 rkl. l.;
• Kondensoitu maito - 2 rkl. l.;
• Vaniljasokeri - 1 tl;
• sooda - 1-2 hyppysellinen;
• Maissijauho - leivitykseen;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Laita raejuusto kätevään astiaan. Haluttaessa se voidaan hieroa hienon siivilän läpi tasaisemman koostumuksen saamiseksi. Tämä ei ole välttämätöntä, jos valmiissa juustokakussa olevat rahkajyvät eivät ole sinulle esteenä. Lisää vaniljasokeri, ripaus suolaa ja ruokasoodaa. Varustaudu lusikalla ja hiero varovasti massaa;
2. Lisää kondensoitu maito. Kaksi ruokalusikallista riittää tälle määrälle raejuustoa. Sekoita, kunnes se jakautuu tasaisesti;
3. Ripottele päälle pari ruokalusikallista seulottua vehnäjauhoa. Sekoita se juustomassan joukkoon. Juustokakkujen valmis taikina on melko paksua. Jauhojen sijasta voit kaataa mannasuurimot raejuustoon. Tässä tapauksessa valmis taikina tulisi jättää keittiöön noin 20–25 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat hieman;
4. Leivitykseen voit käyttää maissia, vehnäjauhoja, pikakaurapuuroa. Valitse harkintasi mukaan. Laita jauhot laudalle. Ota osa taikinasta lusikalla ja kasta se jauhoissa. Pyöritä jauhoissa ja muodosta litteä halkaisijaltaan pieni aihio;
5. Valmistele kuumuutta kestävä muoto pergamentilla etukäteen. Voit käyttää uunipeltiä. Levitä rahka. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Lähetä lomake uuniin 20-30 minuutiksi;
6. Raejuustopannukakut ilman munia ovat valmiita. Siirrä lautaselle ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Rehevät juustokakut uunissa - askel askeleelta resepti

Jos haluat miellyttää perhettäsi herkullisella, ravitsevalla, terveellisellä ruoalla, kokeile valmistaa juustokakkuja uunissa. Niiden valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, mutta tulos miellyttää varmasti kotitalouttasi.

Ainekset:

• Raejuusto - 300 g;
• Sokeri (tomusokeri) - 1 rkl. l.;
• Muna - 1 kpl;
• Vehnäjauho - 4 rkl. l.;
• Leivinjauhe - 1/2 tl;
• Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita aiemmin jääkaapista otettu muna kidesokeriin. Voit tehdä tämän manuaalisesti vispilällä tai tavallisella haarukalla tai nopeuttaa tätä prosessia käyttämällä sekoitinta tai tehosekoitinta.
2. Sekoita saatu seos perusteellisesti raejuuston kanssa;
3. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja laita se rahka-muna-massaan;
4. Muodosta saadusta seoksesta pieniä palloja, pyörittele ne jauhoissa ja laita uunipellille, öljytty tai peitetty öljytyllä paperilla (voit käyttää elintarvikefoliota);
5. Laita leivinpelti juustokakkujen kanssa 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja odota 15 minuuttia. Tarkistamme astian valmiuden veitsellä tai hammastikulla. Jos juustokakut paistetaan, veitsi tai hammastikku pysyy kuivana;
6. Reseptin mukaan raejuustosta uunissa paistetut punertavat rehevät juustokakut, tarjoile smetanan tai maidon, hillon tai hillon kanssa, minkä tahansa hillon tai siirapin kanssa. Nauti ateriastasi!

Täydellisten juustokakkujen valmistuksen salaisuudet

1. Älä laita paljon munia, muuten rahkamassa osoittautuu liian nestemäiseksi, ja sinun on lisättävä enemmän jauhoja, ja miksi tämä ei ole toivottavaa, tiedät jo. Klassisissa syrnikin resepteissä 500 g:ssa raejuustoa on 1-2 kananmunaa, jotka pitävät kaikki ainekset tiukasti yhdessä, mutta niiden läsnäolo juustomassassa ei ole ollenkaan välttämätöntä, varsinkin jos keltuaiset on vatkattu etukäteen;
2. Jos haluat saada erittäin mureita, pehmeitä ja kuohkeita juustokakkuja, yritä käyttää mahdollisimman vähän vehnäjauhoja tai sen korvikkeita - maissitärkkelystä, riisijauhoa, mannasuurimoa ja leseitä, joita käytetään ruokavalion resepteissä. Juustokakut ovat erittäin maukkaita, joissa kolmasosa jauhoista korvataan mannamuroilla, mutta tarkkaa kuiva-aineiden määrää ei ole helppo laskea, koska se riippuu raejuuston kosteuspitoisuudesta - joskus joudut käyttämään kaksi kolmasosaa lasillista jauhoja, ja joskus riittää yksi ruokalusikallinen.Jos lisäsit raejuustoon mannasuurimoa, anna rahkamassan seistä vähintään 10 minuuttia - mannasuurimot murot turpoavat ja juustokakuista tulee reheviä ja korkeita. Juustokakkujen taikinan tulisi olla koostumukseltaan paksua juustomassaa, jotta voit helposti kääriä palloja, jotka eivät tartu käsiisi;
3. Käytä juustokakkuihin vain erittäin tuoretta raejuustoa, muuten epämiellyttävä happamuus, jota ei yleensä voida peittää suurella sokerilla, pilaa kaiken. Raejuuston tulee olla kuivaa, koska ylimääräinen hera joudutaan kompensoimaan jauhoilla, mikä vie raejuustopannukakkuilta klassisen raejuustomaun ja saa ne näyttämään kumilta. rahkamassalla. Erittäin kuiva raejuusto ei myöskään sovellu ruoanlaittoon, joten se tulee laimentaa hieman kefirillä, maidolla tai smetalla;
4. Herkullisten juustokakkujen valmistamiseksi voit lisätä raejuustoon lisäaineita - kookosta, unikonsiemeniä, kuivattuja hedelmiä, kuivattuja karpaloita tai puolukoita, hedelmäpalasia, pähkinöitä tai raastettua porkkanaa. Makeuttamattomat juustokakut valmistetaan tuoksuvista yrteistä, valkosipulista, yrteistä ja vihanneksista. Perinteen mukaan klassiset juustokakut valmistetaan kuitenkin ilman lisäaineita;
5. Älä yritä tehdä juustokakuista liian makeita, sillä siirapiksi muutettu sokeri tekee niistä hapan ja vaatii paljon jauhoja. Pikanttisuutta varten taikinan voi maustaa ripaus suolaa, vaniljaa, kanelia, muskottipähkinää, kardemummaa tai sahramia. Voit tarjoilla syrnikiä myös tuoreiden hedelmien, marjojen, hillon ja kondensoidun maidon kera.

Täydellisten raejuustopannukakkujen salaisuus uunissa

Jatkamme aihetta dieettiruokien keittämisestä raejuustosta. Viimeksi laitoimme ja tänään keitämme raejuustolettuja.

Tämä maku on meille tuttu lapsuudesta lähtien. Joku piti juustokakuista puutarhassa, joku ei. Mutta ajan myötä maut muuttuvat ja olen varma, että useimmat aikuiset suhtautuvat raejuustoruokiin erittäin positiivisesti. Ja kaikki varmaan tietävät, että raejuusto on vähäkalorinen tuote, jossa on runsaasti proteiinia. Se tekee siitä halutun vieraan pöydässämme.

Ja jos raejuuston kuivana pureskelun rakastajia ei ole niin paljon, kaikki rakastavat raejuustoleivonnaisia.

Vaiheittainen resepti juustokakkuihin valokuvalla, jotta niistä tulee reheviä kuin päiväkodissa

Aloitetaan klassisesta reseptistä, jota useimmat kotiäidit käyttävät ja jonka mukaan juustokakkuja valmistetaan päiväkodissa.

Ainekset:

• Raejuusto - 500 gr
• Sokeri - 2 rkl
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Suola - ripaus
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl

Näistä aineksista riittää 10-12 juustokakkua.

Mitä korkeampi raejuuston rasvapitoisuus on, sitä mehukkaampia ovat juustokakut. Älä ota rasvatonta raejuustoa. Käytä vähintään 5-9 %

Ruoanlaitto:

1. Laita munankeltuainen, sokeri ja vaniljasokeri kulhoon raejuuston kanssa.

Sekoitamme kaikki hyvin. Sen pitäisi olla näin.

2. Lisää jauhot juustomassaseokseen ja sekoita kaikki uudelleen tasaiseksi.

3. Muodostamme juustokakkuja. Tätä varten tarvitsemme litteän kulhon, jossa on pari ruokalusikallista jauhoja, ja leikkuulaudan, joka on myös ripoteltu jauhoilla.

Kaavimme rahkamassaa ruokalusikalla, pyöritämme käsin palloksi ja pyöritämme lautaselle jauhojen kanssa. Murskaa palloa hieman saadaksesi soikean muodon.

Valitse juustokakun koko itse, mutta yritä olla tekemättä niistä liian suuria, jotta ne ehtivät paistaa

4. Taita muodostuneet juustokakut jauhoilla ripotellulle leikkuulaudalle.

5. Laita leivinpaperi pellille ja laita juustomassat sen päälle. Lähetämme leivinpellin uuniin, lämmitetty 180 asteeseen 30 minuuttia.

15 minuutin kuluttua juustokakut voidaan kääntää niin, että ne saavat kultaisen sävyn molemmilta puolilta.

Kaikki on valmista. Ota raejuustoletut uunista, anna niiden jäähtyä hieman, kaada päälle smetana ja tarjoile.

Nauti ateriastasi!

Air curd syrniki mannasuurimolla ja smetalla

Jauhon sijasta voit käyttää mannasuurimoa. Ja jotta juustokakut olisivat ilmavia, sinun on lisättävä smetanaa.

Ainekset:

• 200 gr raejuustoa
• 3 rkl kidesokeria
• 5 rkl smetanaa
• 2 munaa
• 3 rkl mannasuurimoa
• 2 rkl sulatettua voita
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 pussi vanilliinia

Ruoanlaitto:

1. Sekoita raejuusto yhdessä kulhossa kananmunien, sokerin, leivinjauheen ja vaniljan kanssa. Sekoita tasaiseksi seokseksi.

2. Lisää sitten mannasuurimot ja sulatettu voi ja sekoita uudelleen hyvin.

Helpoin ja nopein tapa sulattaa voi mikroaaltouunissa on asettaa maksimitila 30-40 sekunniksi.

3. Lisää lopuksi smetana ja sekoita samalla tavalla.

Sitten sinun on annettava seoksen seistä 10 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

4. Kaada laskeutunut seos uunivuokiin.

Tässä tapauksessa juustokakkujen muotoileminen käsillä ei toimi, koska seos on liian nestemäinen eikä se säilytä muotoaan.

5. Laitoimme lomakkeet uuniin, kuumennettiin 180 asteeseen 30 minuutiksi. Tuloksena saat ilmavia ja joustavia raejuustolettuja. Älä ota niitä heti pois muotista, anna niiden jäähtyä kokonaan, jotta ne eivät leviä.

Raejuustoletut uunissa omenoiden ja kanelin kera

Juustokakkuihin voi lisätä erilaisia ​​täytteitä. Ne sopivat yhtä hyvin banaanien, rusinoiden, pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa. Joukko vaihtoehtoja. Haluan näyttää sinulle juustokakkureseptin käyttämällä esimerkkinä omenatäytettä.

Ainekset:

• Raejuusto 9% – 500g
• Sokeri - 4 rkl
• Suola - ripaus
• 1 muna
• Jauhot - 4 rkl
• Omenat - 6 pientä tai 2 suurta
• Pussi jauhettua kanelia

Ruoanlaitto:

1. Yhdistä ja sekoita raejuusto, munat, sokeri, suola ja jauhot kuten edellisissä resepteissä tasaiseksi.

2. Valmistamme omenat. Puhdistamme ne kuoresta ja leikkaamme pieniksi kuutioiksi. Ripottele päälle kanelia maun vuoksi. Jos et pidä kanelista, ohita tämä vaihe.

3. Yhdistä omenat juustomassaseokseen ja sekoita.

4. Laita pellille leivinpaperi ja laita siihen juustomassa, jolle annamme käsin halutun muodon.

Kostuta kätesi lämpimällä vedellä, jotta seos ei tartu käsiisi.

5. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. 15 minuutin kuluttua avaa uunipelti, käännä juustokakut ympäri ja laita takaisin uuniin vielä 10 minuutiksi.

6. Raejuustoletut omenalla ovat valmiita. Siirrä ne lautaselle ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Kuinka keittää raejuustolettuja ilman munia

Jos valmistusprosessin aikana kävi ilmi, että talossa ei ole munia, sinun ei tarvitse juosta kauppaan tai kieltäytyä ruoanlaitosta. Tällaiseen tapaukseen on olemassa resepti.

Ainekset:

• Pehmeä raejuusto - 600 gr (kolme 200 g pakkausta)
• Sokeri - 3 tl
• Jauhot - 3 rkl
• Kasviöljy

Jos et halua kokata kolmesta pakkauksesta kerralla, noudata yksinkertaista sääntöä - yhteen pakkaukseen raejuustoa tarvitset 1 tl sokeria ja 1 rkl jauhoja

Ruoanlaitto:

1. Lisää sokeri ja jauhot kulhoon raejuuston kanssa ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

2. Jatkotoimiin tarvitset jauhoja. Levitämme hieman jauhoja pöydälle, jossa muotoilemme juustokakut, levitämme myös hieman jauhoja käsiimme. Kaikki niin, että seos ei tartu kiinni.

Laitamme juustomassan pöydälle ja kaulimme sen makkaraksi ripottelemalla sitä ajoittain jauhoilla.

3. Leikkaa makkara parin sentin paksuisiksi ympyröiksi ja murskaa ympyröitä hieman, jolloin niistä tulee litteämpi muoto.

4. Laita syntyneet ympyrät kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja lähetä uuniin, lämmitetty 180 asteeseen.

5. Käännä juustokakut 15 minuutin kuluttua ja paista vielä 5-10 minuuttia.

Raejuustopannukakut ilman munia ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Yulia Vysotskayan videoresepti juustokakkuihin pannulla

Ja lopuksi videoresepti julkkiksen herkullisiin juustokakkuihin. Juustokakkujen uskotaan olevan ruokalaji, joka tulisi keittää vain pannussa. Mutta se osoittautuu liian rasvaiseksi minulle, joten pidän uunista parempana.

P.S. Oletko jo alkanut miettiä, millä kattaisit uudenvuoden pöydän? Olen miettinyt tätä viime viikosta lähtien. Haussani törmäsin mielenkiintoiseen sivustoon //bitbat.ru/. Mielenkiintoisia salaatteja lisätään melkein joka päivä. Suosittelen menemään katsomaan.

Ja siinä kaikki, mitä minulla on tälle päivälle. Kiitos huomiostasi.

Syrnikit ovat voissa paistettuja raejuustolettuja. Ne ovat erittäin maukkaita, pehmeitä, makeita, mutta ne paistetaan pannulla öljyssä. Jos haluat valmistaa juustokakkuja, jotka ovat ilmavia, epätyypillisiä ja ruokavaliollisia, käytä uunia. Juustokakut uunissa eivät ole huonompia kuin pannulla paistetut, niillä on myös herkkä rakenne, miellyttävä tuoksu ja maku. Artikkelissamme kerromme sinulle, kuinka keittää herkullisia juustokakkuja uunissa.

Juustokakut uunissa

Valmistaaksesi juustokakkuja, ota seuraavat tuotteet:

• 300 g raejuustoa
• 1 tl vaniljasokeria
• 3 rkl Kidesokeri
• 4 rkl smetana
• 2 munaa
• 3 rkl houkuttimia
• 30 g voita
• 1 tl leivinjauhe

Kuinka kokata?

1. Jauha raejuusto siivilän läpi. Sekoita joukkoon kidesokeri, vaniljasokeri ja munat.
2. Lisää tähän massaan ilmoitettu määrä smetanaa ja voita, jotka on ensin pehmennettävä. Lisää leivinjauhe ja mannasuurimot. Sekoita ja laita lämpimään paikkaan 20 minuutiksi.
3. 20 minuutissa taikinasta tulee paksumpaa ja se näyttää hapankermalta.
4. Lähetä syntynyt taikina silikonimuotteihin täyttämällä ne hieman yli puolet.
5. Lähetä uuniin ja paista juustokakkuja puoli tuntia 180 asteessa.
6. Anna valmiiden juustokakkujen jäähtyä muotteissa ja ota ne vasta sitten pois.
7. Juustokakkujen tulee olla kullanruskeita. Tarjoile jauheella ripottuna tai hillolla, kondensoidulla maidolla, voit lisätä tuoreita marjoja.

Herkät, ilmavat juustokakut ovat valmiita!

Juustokakkuja aprikoosilla

Jos haluat ilahduttaa itseäsi jollakin omaperäisemmällä kuin pelkällä syrnikillä, tee sama syrniki, mutta lisää täyte. Pohjassa se on aprikoosin muotoinen täyte.

Tämän herkun valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 2-3 tuoretta aprikoosia
• 200 g raejuustoa
• 30 g kidesokeria
• 4 rkl jauhot
• Yksi kananmuna
• Ripaus suolaa

Kuinka keittää juustokakkuja aprikooseilla?

1. Sekoita raejuusto kananmunien, suolan ja sokerin kanssa. Sekoita huolellisesti.
2. Siivilöi jauhot ja kaada se juustomassan joukkoon. Tee taikina.
3. Tee juustokakku käsin, laita siihen pala aprikoosia, laita päälle toinen kakku ja muotoile juustokakku.
4. Paista juustokakkuja pannulla 1 minuutti, jotta ne säilyttävät muotonsa.
5. Aseta ne sitten uunipellille ja paista 10-15 minuuttia 180 asteessa.
6. Tarjoile juustokakut lämpiminä. Smetana tai jäätelö tekee juustokakuistasi herkullisempia.

Ruoka on valmis!

Juustokakkuja rusinoilla

Juustokakkujen valmistukseen tarvittavat ainekset:

• 400 g raejuustoa
• Yksi kananmuna
• 4 rkl houkuttimia
• 2 rkl Kidesokeri
• 70 g rusinoita
• 10 g vaniljaa
• Hieman auringonkukkaöljyä

Kuinka keittää juustokakkuja rusinoilla?

1. Liota ensin rusinat vedessä.
2. Sekoita munat, sokeri ja mannasuurimot. Odota hetki, että mannasuurimot turpoavat.
3. Lisää tarvittava määrä raejuustoa, rusinoita ja vaniljaa ja sekoita hyvin.
4. Sokko pienet juustokakut ja aseta ne uunipellille, joka on voideltu öljyllä ennen sitä.
5. Lähetä leivinpelti juustokakkujen kanssa uuniin puoleksi tunniksi paistamaan 180 asteessa.
6. Tarjoa rapeita juustokakkuja smetanan tai hillon kera.

Pehmeät ja tuoksuvat juustokakut ovat valmiita!

Juustokakkuja kaakaolla, kanelilla ja vaniljalla

Tämän reseptin mukaiset juustokakut valmistetaan ilman jauhoja. Tällaisten tuoksuvien juustokakkujen valmistamiseksi ota seuraavat tuotteet:

• 300 g raejuustoa
• Yksi kananmuna
• 3-3,5 rkl houkuttimia
• 3 rkl Kidesokeri
• 1 dl kaakaojauhe
• 1 tl leivinjauhe
• Maun mukaan suolaa, vaniljaa ja kanelia

Juustokakkujen valmistus:

1. Laita uuni päälle 180 asteeseen.
2. Jauha raejuusto siivilän läpi paakkujen rikkomiseksi ja sekoita muiden ainesten kanssa lisäämättä vain kaakaota ja kanelia.
3. Jaa saatu taikina tasaisesti 2 osaan. Lisää kaakao ja kaneli yhteen osaan taikinaa, maista ja lisää aineet tarvittaessa.
4. Käytä juustokakkujen paistamiseen muotteja, joissa muffinit paistetaan.
5. Kaada taikina silikonimuotteihin ja paista 180-asteisessa uunissa puoli tuntia.

Tällaisia ​​herkullisia juustokakkuja voidaan valmistaa aamiaiseksi, erittäin maukkaita kahvin, teen tai kuuman suklaan kanssa.

Juustokakkuja kuivatuilla aprikooseilla

Erinomainen vaihtoehto aamiaiseksi ovat pehmeät, pehmeät juustokakut kuivatuilla aprikooseilla.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• 550 g raejuustoa
• 12 kuivattua aprikoosia
• 2 munaa
• 1 g vanilliinia
• 2-3 rkl Kidesokeri
• ripaus suolaa
• 2 rkl jauhoja taikinaan ja vähän leivitykseen
• Hieman auringonkukkaöljyä paistamiseen

Näin valmistat juustokakkuja:

1. Pese kuivatut aprikoosit ja liota veteen.
2. Huuhtele kuivatut aprikoosit ja liota tunnin ajan lämpimässä vedessä.
3. Jauha kuivatut aprikoosit ja sekoita muihin tuotteisiin.
4. Muotoile pieniä kauniita juustokakkuja ja pyörittele ne jauhoissa.
5. Paista niitä hieman pannulla, jotta niistä tulee kultainen kuori.
6. Lähetä sitten paistamaan uunissa 15-20 minuuttia 170 asteessa.

Herkullinen aamiainen on valmis!

Olemme erittäin iloisia, jos miellytät itseäsi ja läheisiäsi juustokakuilla artikkelimme reseptillä. Nauti ateriastasi!

Jota tarjotaan, ehkä jopa aloitteleva kokki. Siitä tulee helposti runsas, terveellinen ja omaperäinen ruokalaji, jos lisäät tavallisille ainesosille epätavallisen täyteaineen tai täytteen.

Ainesosat

Valmistaaksesi 5 annosta (2 syrnikiä per henkilö) tarvitset:

1. Raejuusto - puoli kiloa;
2. kananmuna - 2-3 kpl;
3. Tavallinen manna - 2-3 ruokalusikallista;
4. Premium jauhot - 100-150 gr.;
5. Sokerihiekka tai tomusokeri - 100-120 gr.;
6. Ruokasoodaa tai tehdasleivinjauhetta makeiden ruokien leivontaan
7. Kuivatut kirsikat ja mansikat;
8. Minkä tahansa rasvapitoisuuden kerma - 250 ml.

Testin valmistelu

Ota raejuusto, mieluiten ei liian hapan, keitetty enintään 2 päivää ennen käyttöä. Sekoita mannasuurimoihin ja anna seistä 1,5-3 tuntia, jotta se kastuu ja imee ylimääräisen kosteuden juustomassasta.

Päätä, kuinka vaivaat taikinan: lusikalla tai sekoittimella. Jos haluat tehdä juustokakkuja uunissa, jonka resepti on tarjolla täällä, on parempi pysähtyä sekoittimeen. Mutta jos sitä ei ole, älä masennu, vaan laita raejuusto kahdesti lihamyllyn läpi etukäteen.

Vatkaa erikseen munat sokerin tai tomusokerin kanssa vaahdoksi ja lisää raejuuston joukkoon. Sekoita sitten jauhot leivinjauheen tai soodan ja sitruunahapon kanssa ja lisää saatuun massaan. Huomaa, että soodaa ei tarvitse sammuttaa etukäteen, nimittäin sekoittaa jauhoihin kuivan hapon kanssa. Sitten se jakautuu tasaisemmin taikinaan ja uunissa paistetut juustokakut ovat pehmeämpiä ja kuohkeampia.

Haluatko tehdä syrnikistä maukkaampaa uunissa? Ehdotetun taikinan reseptiä voidaan muuttaa lisäämällä tuoreita hedelmiä ja marjoja tai kuivattuja hedelmiä. Esittele esimerkiksi mansikoita. Ne on lajiteltava, pestävä ja liotettava sitten keitetyssä vedessä 35-50 minuuttia. Kun marjat turpoavat, laita ne siivilään ja kuivaa hieman.

Valmistetut marjat lisätään taikinaan, ne on sekoitettava lusikalla, ei sekoittimella. Niille, jotka eivät pidä kokonaisista marjoista leivonnassa, on suositeltavaa jauhaa ne soseeksi lihamyllyssä.

Paista juustokakut uunissa

Liesi tulee lämmittää 180-200 asteeseen. Kääri tuloksena oleva massa veteen kostutetuin käsin makkaraksi ja leikkaa 10 yhtä suureen osaan. Veitsi on myös kostutettava vedellä ennen jokaista leikkausta. Pyörittele märin käsin palloiksi ja purista kevyesti.

Ota leivinpaperi tai peitä se kuultopaperilla, voitele kevyesti puhdistetulla kasviöljyllä. Laita muodostuneet juustokakut sen päälle. uunissa niistä tulee mureampia, jos laitat 1 rkl jokaiseen. smetanaa ennen paistamista.

Kuori tulee kauniimmaksi ja kauniimmaksi, jos ripottelet siihen tomusokeria paistamisen lopussa. Näihin tarkoituksiin voit käyttää vaahdotettua proteiinia. Se levitetään kulinaarisella siveltimellä ohuena kerroksena 1,5-2 minuutin ajan, kunnes se on täysin kypsä. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta juustokakut pysyvät rehevinä.

Kokonaispaistoaika on 25-40 minuuttia.

Mitä syödä

Uunissa keitetyt juustokakut, joiden reseptiä olemme analysoineet, on hyvä yhdistää marja- tai smetanan kanssa. Voit myös kaada ne kondensoidulla maidolla tai makealla marjakastikkeella. Ne tulee syödä kuumana. Uudelleenlämmitystä ei suositella, joten tarjoile vastakeitetyt juustokakut pöytään.

Jos juustokakkuja valmistettiin lapsille, voit koristella ne epätavallisella tavalla. Piirrä esimerkiksi silmät, suu ja nenä, voit tehdä ne hymiöiden muodossa ja kuvata erilaista tunnelmaa. Jos leikkaat pyöreän juustokakun kahtia ja taitat puolikkaat, leikkauspuoli ulospäin ja yksi yhteen puoliympyröiksi, voit piirtää antenneja täytteen tai suklaan kuppiin ja saada perhonen.

Älä pelkää fantasoida. Kun tavallinen ruokalaji on epätavallisen koristeltu, se näyttää vielä herkullisemmalta ja toivottavammalta.