Kalorit: 493
Proteiinit/100g: 4,72
Hiilihydraatteja/100g: 5,32

Herkullinen ja tuoksuva kuuma ruokalaji. Osoittautuu, että kihara kiinankaali sopii paitsi vakavampiin ruokiin. Kevyen paistamisen ansiosta se pysyy mehukkaana ja mureana.

Haudutettua kiinankaalia kanan kanssa - resepti.

Ainekset:
- broilerin filee - 200 g;
- Pekingin kaali - 1 haarukka;
- sipulit - 1-2 päätä;
- porkkanat - 1 kpl;
- soijakastike - 2 rkl. lusikat;
- suolaa maun mukaan;
- mausteet - maun mukaan.

Kuinka kokata kotona

Kiinankaalipata kanan kanssa kypsyy hyvin nopeasti huolimatta siitä, että tuotteiden esilämpökäsittelyä ei vaadita. Kuori iso sipuli ja hienonna hienoksi.



Sulata kanafilee. Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että mitä hitaammin sulatat minkä tahansa ruoan, sitä paremmin niiden rakenne säilyy. Siksi kana ja muut lihat sulatetaan parhaiten huoneenlämmössä.
Leikkaa filee pieniksi paloiksi.



Nyt aloitetaan paistaminen. Huolimatta massojen uskomuksesta, että sinun on ensin paistettava liha, vasta sitten lisätään vihannekset (mukaan lukien sipulit), teemme päinvastoin.
Kaada auringonkukkaöljy paistinpannulle ja lisää hienonnettu sipuli. Paista muutama minuutti keskilämmöllä. Lado sitten kananpalat päälle. Hieman myöhemmin näet itse, että sipulityynyllä paistettu liha osoittautuu mureammaksi ja tuoksuvammaksi.
Suolaa hieman ja paista broilerifilettä välillä sekoittaen.
Sillä välin pese porkkanat, kuori ja leikkaa ohuiksi paloiksi.





Lisää ne pannulle.
Huuhtele Pekingin kaalin pää, erota äärimmäiset lehdet ja leikkaa juuret pois. Pilko kaali ohuiksi pieniksi paloiksi.



Pekingin kaali on hyvin löysää, mehukasta ja mureaa. Siksi sitä ei tarvitse altistaa pitkäaikaiselle lämpökäsittelylle.
Useimmiten sitä käytetään salaateissa, eli tarjoillaan raakana. Mutta voit myös sammuttaa sen, mutta vain vähän - enintään viisitoista minuuttia.
Aivan lopussa, kun broilerin fileepalat ovat melkein valmiita, lisää pilkotut kaali, suola, hieman soijakastiketta ja tietysti nippu suosikkimausteitasi. Lisäämme seoksen aromaattista paprikaa ja jauhettua inkivääriä.
Sekoita kaikki ainekset hyvin, vähennä lämpö minimiin, peitä pannu kannella ja kypsennä astiaa vielä kymmenen minuuttia.
Haudutettu kiinankaali on valmis. Tarjoa kuumana minkä tahansa suosikkilisäkkeen kanssa.



Haudutetun Pekingin kaalin ja paistettujen kananpalojen yhdistelmä on niin onnistunut, että voit kokeilla ja kokeilla. Lisää paprikat vihannesluetteloon, mieluiten punaisia ​​- silloin ruokalaji ei ole vain vielä maukkaampi, vaan myös vielä kauniimpi. Jos valmistat ruokaa lapsille, voit vähentää sipulin ja soijakastikkeen määrää, mutta on parempi lisätä omena, joka on aiemmin kuorittu ja pilkottu kuutioiksi. Rakkaasi rakastavat sitä.
Hyvää ruokahalua!
Kokeile myös

Rakastan Pekingin kaalia erittäin paljon ja suosittelen siihen tutustumista nopeammin niille, jotka eivät ole vielä ehtineet rakastua siihen. Se on koostumukseltaan hyödyllinen, ulkonäöltään kaunis, maultaan raikas ja rapea. Sitä voidaan paistaa, keittää, tehdä kaikenlaisia ​​salaatteja. Rakastan häntä kaikin tavoin. Tänään jaan reseptin Kiinankaali lihalla. Ruoka valmistetaan erittäin nopeasti. On tärkeää, että kaalia ei kypsennä liikaa, jotta se pysyy rapeana ja säilyttää vihreän värinsä.

Ainesosat

Kiinalaisen kaalin valmistamiseksi lihalla tarvitset:

mikä tahansa liha (minulla on naudanliha) - 250 g;

kiinankaali - 6 lehteä;

porkkanat - 1 kpl;

purjo - 1 kpl;

kasviöljy - 3 rkl. l.;

suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

Leikkaa liha ohuiksi pieniksi paloiksi. Kuumenna kasviöljy wokissa ja paista lihaa siinä 7 minuuttia koko ajan sekoittaen. Ne, joilla ei ole wok-pannua, voivat käyttää tavallista paistinpannua.

Leikkaa kiinankaali pieniksi paloiksi, lisää wokkipannuun. Suola, pippuri, sekoita ja paista 5 minuuttia.

Sammuta tuli, Pekingin kaali lihalla on valmis. Voidaan tarjoilla lautasille.

Hyvää ruokahalua!

Kiinankaali ei ole enää utelias Venäjän markkinoilla. Monet kotiäidit ovat onnistuneet arvostamaan tämän vihanneksen kaikkia etuja ja lisäämään sen usein valikkoon. Tällaisella kaalilla on paljon ohuempia ja herkempiä lehtiä verrattuna tavalliseen valkokaaliin. Pekingin kaali sopii erinomaisesti erilaisten salaattien valmistukseen ja ruokien koristeluun. Kuitenkin harvat tietävät, että se voidaan sammuttaa. Ja jos et ole vielä kokeillut samanlaista menetelmää vihannesten kypsentämiseen, tarjoamme sinulle joitain yksinkertaisia ​​ja maukkaita reseptejä.

klassinen

Aloita kokeilemalla kaalin keittämistä ilman lisäaineita, jotta voit parhaiten arvostaa tällaisen ruuan makua. Klassiseen reseptiin tarvitset:

• 350 g tuoretta kaalia;
• 2 ruokalusikallista ketsuppia, adjikaa tai tomaattipastaa;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 3 teelusikallista kasviöljyä;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• suolaa ja muita mausteita.

Huuhtele ensin kaalinlehdet huolellisesti mutta varovasti kylmän juoksevan veden alla. Kuori sitten sipulit ja porkkanat, hienonna kaikki vihannekset. Seuraavaksi sinun on asetettava sipuli ja kaali esilämmitettyyn pannuun auringonkukkaöljyllä. Hauduta vihanneksia 8 minuuttia, lisää sitten raastettu porkkana ja hauduta pannulla vielä 5-7 minuuttia. Tämän ajan jälkeen jää vain täyttää astia tomaattipastalla tai ketsuppilla ja hieman suolaa.

Tämä on helpoin ja nopein tapa hauduttaa kiinankaalia herkullisesti. Mutta reseptivaihtoehdot eivät lopu tähän.

Kanan kanssa

Tarvitset:

• 200 g kanaa;
• 500 g kaalia;
• 1-2 sipulia;
• 1 porkkana;
• suolaa, mausteita ja soijakastiketta maun mukaan.

Sulata kana etukäteen. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada pannulle hieman voita tai kasviöljyä, kuumenna se kunnolla ja laita siihen hienonnettu sipuli. Vähennä lämpö keskilämmölle ja kuullota sipulia pari minuuttia. Lisää seuraavaksi siihen hienonnettu broilerifile. On tärkeää, että kana paistetaan sipulien "tyynyllä". Sitten siitä tulee paljon herkempää ja pehmeämpää. Suolaa lihaa hieman ja paista vielä hetki.

Kun sipulit ja liha kypsyvät, pese ja hienonna kaali. On tarpeen lisätä se kanaan vasta kypsennyksen viimeisinä minuutteina, jotta pehmeät lehdet eivät altistu liialliselle kuumuudelle. Mausta ruokalaji soijakastikkeella ja mausteilla, joista pidät eniten. Sekoita kaikki huolellisesti, sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella ja hauduta vihanneksia lihan kanssa vielä noin 10 minuuttia. Herkullinen ateria on valmis!

Tarjoile kuumana suosikkivihannestesi tai riisin kanssa.

papujen kanssa

Pavut ovat erittäin ravitsevaa ruokaa, joten tämä tuote sopii erinomaisesti kasvissyöjille. Valmista seuraavat ainekset etukäteen:

• 400 g kiinankaalia;
• 1 pää sipulia;
• 1 pieni porkkana;
• 1/2 kuppia papuja;
• 150 g tomaatteja;
• 2 rkl. ruokalusikallinen rasvaista smetanaa;
• 1 tl paprikaa.

Mausteiksi tarvitset hieman sokeria, suolaa, laakerinlehteä, paprikaa, kasviöljyä ja pippuria.

Voitele paistinpannu pienellä määrällä öljyä ja lämmitä kunnolla. Laita sitten kuorittu ja hienonnettu sipuli sinne, paista läpinäkyväksi. Kaada sitten siihen raastettua porkkanaa ja paista vihanneksia pehmeiksi. Sillä välin tomaatit (tuoreet tai purkitetut) on muussattava, lisättävä niihin suolaa ja sokeria, lähetettävä ne pannulle ja haudutettava noin 5 minuuttia. Lisää seuraavaksi kasvisten joukkoon esikeitetyt pavut, smetana, paprika ja laakerinlehti. Suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna kiehua kannen alla.

Kermaisella kastikkeella

Toinen yksinkertainen mutta yhtä maukas resepti kiinankaalille. Ota:

• 1 pää kaalia;
• 1 tuore porkkana;
• 1 st. lusikallinen kotitekoista kermaa;
• mausteita maun mukaan.

Kuumenna kasviksilla tai voilla voideltu paistinpannu. Laita kaali päälle, mutta paista vähän aikaa, noin puoli minuuttia. Kaada seuraavaksi siihen keitettyä vettä. On tärkeää, että se on kuuma. Nyt suolaa ja pippuria vihanneksia, voit lisätä mitä tahansa mausteita, kuten inkivääriä ja valkopippuria. Keitä sillä välin karkeasti raastetut porkkanat erikseen ja lisää ne sitten maustekaaliin. Hauduta vihanneksia kannen alla miedolla lämmöllä, enintään 10 minuuttia. On tärkeää olla keittämättä kaalia liikaa, muuten ruoka ei ole niin maukasta.

Kerma on lisättävä, kun astia on täysin kypsennetty. Käytä kermaa, jonka rasvapitoisuus on suurin. Sekoita kaikki huolellisesti, nosta lämpöä maksimiin ja pidä astiaa vielä puoli minuuttia, jotta kerma kiehuu hieman. Ota sen jälkeen pannu pois lämmöltä, laita kaali syvälle lautaselle ja tarjoile kuumana.

On hyödyllistä tietää seuraavat asiat.

• Jos kaalin pää on liian suuri, haudutukseen voidaan käyttää kiinteää pohjaa, ja ohuet lehdet jätetään parhaiten salaatti- tai koristeluun.
• Seuraavat mausteet sopivat parhaiten Pekingin kaalin kanssa: kurkuma, paprika, valkoinen ja punainen paprika, curry. Ja jos haluat antaa ruoalle epätavallisen sipuli-valkosipulin sävyn, voit lisätä asafoetida-nimisen mausteen. On tärkeää tehdä tämä kypsennyksen lopussa, jotta maku on mahdollisimman kirkas.
• Kaalilla on kova varsi, mutta hauraat ja pehmeät lehdet. Siksi sen asianmukaista valmistelua varten on tarpeen erottaa nämä kaksi osaa toisistaan ​​ja leikata pieniksi paloiksi. Ja varren kuutiot on lisäksi lävistettävä useista kohdista, jotta ne ovat paremmin alttiina lämpövaikutuksille.
• Kypsennä kaali vain hyvin kuumennetussa pannussa, jossa on vähän öljyä.
• Jos keität kaalia lihan kanssa, se on ensin sulatettava huoneenlämmössä. Siten fileen rakenne säilyy paljon paremmin.

Kaikki rakastavat haudutettua kaalia, mutta sen keittäminen kestää kauan. Kävi ilmi, että Peking-salaattipäästä ja pakastesienien paketista valmistuu nopea, maukas ja helppo illallinen.

Valokuva: DR

Kiinalainen salaatti, joka tunnetaan myös nimellä Pekingin kaali, joka sopii erinomaisesti tuoreena kasvissalaattiin. Mutta muhennos on myös hyvää, jopa melko paistettuna, vaikka öljyä ja nestettä ei ole lähes kokonaan. Sienillä ja rapealla sipulilla - mmmmm ....

1. Tällä kertaa minulla oli pakastesieniä ja herkkusieniä, mutta maukkainta saadaan sienilajitelmasta, valkoisilla kantarellikoilla. Kun sienet sulavat mikroaaltouunissa, leikkasin kaalin. Puran lehtiä ja leikkaa tiiviin osan, jonka leikkasin ohuemmaksi. Leikkasin lehtien pehmeän osan salaatin tapaan. Jos kaikki ei lopulta olekaan
sopii paistinpannulle, jätän kaalin tiheän osan myöhempään käyttöön. Se sopii hyvin kasviscurryyn, mutta siitä ei ole kysymys tänään.

Pekingin kaalin erikoisuus on, että se on erittäin voimakkaasti paistettua. Tulevaisuudessa ehdotan, että verrataan silputtujen lehtien alkuperäistä määrää - ja kuinka paljon on jäljellä (katso kuva).

Keskikokoisesta päästä tulee yksi normaali annos. Jos keität kaalia lisukkeeksi johonkin runsaampaan, ota iso kaalipää - se riittää kahdelle. Ja mikä tärkeintä, suola, ottaen huomioon, että kaali on voimakkaasti paistettu.

2. Leikkaa valmistetut sienet ja paista korkealla lämmöllä. Sienet eivät pidä paljosta öljystä, vaikka luodaankin illuusio, että niitä on helpompi ruskistaa siinä. Itse asiassa sienen rakenne on sienimäinen, huokoinen, ja ne, kuten munakoisot, imevät paljon rasvaa, vain antavat niille vapaat kädet. Siksi paistan molemmat lähes kuivassa paistinpannussa. Lisään sieniin öljyä vasta lopussa, kun kaikki neste on haihtunut niistä ja paistan vielä
viisi minuuttia.

3. Kun sienet ovat hyvin paistettuja, sinun on poistettava ne pannulta. Älä peitä niitä kannella - näin ne kuivuvat eivätkä menetä rapeaa paistiaan. Suuressa paistinpannussa alamme paistaa kaalia ja sienistä vapautetussa paistinpannussa sipulia mausteilla (lisään currya ja kuminaa). Tehtävänä on saada sipuli rapeiksi rätiksi. Kaali on erittäin mureaa ja herkullista sekoittaa johonkin rapeaan.

4. Ensin sinun täytyy paistaa kaali keskilämmöllä ilman öljyä kannen alla sekoittaen, mutta samalla antaa sen ruskistua. Lisää noin seitsemän minuutin kuluttua suolaa, mustapippuria, muskottipähkinää ja vähän fariinisokeria. Tässä vaiheessa kaali antaa mehua (ja sitä on paljon), sinun on avattava kansi ja haihdutettava neste korkealla lämmöllä. Kaali on valmis, sekoita se sipulien ja sienten kanssa ja voit tarjoilla.

Harkitse, haudutetaanko kiinankaalia oikein ja miten. Itse prosessi vie paljon vähemmän aikaa kuin valkokaalin hauduttaminen, koska se on erittäin pehmeää, mehukasta, joten se kypsyy paljon nopeammin.

Voit hauduttaa Pekingin kaalia lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia, kuten sipulia, porkkanaa, paprikaa missä tahansa öljyssä. Mausteen lisäämiseksi voit lisätä jauhettua pippuria.

Astian ominaisuudet

Pekingin kaali on vihannes, joka säilyttää kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet kaikissa kypsennysmenetelmissä. Ja sammutetaanko se, miten sitä käytetään - on jo makuasia kaikille.

Pekingin kaalin hyödylliset ominaisuudet säilyvät sekä muhennetussa että marinoidussa muodossa.

Vaiheittaiset ohjeet vihannesten muhentamiseen pannulla

Ainesosat:

• Peking - 1 pää.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Porkkana - 1 keskikokoinen juurikasvi.
• Sipuli - 1 pää.
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 2 tl.
• Suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa vihannekset.
2. Paista vihanneksia öljyssä paistinpannussa 10 minuuttia.
3. Laita tomaattipyre ja keitä vielä 10 minuuttia. Ruoka on valmis!

ruoanlaittoreseptejä

Tässä on joitain vaihtoehtoja kiinankaalin keittämiseen.

Lihan kanssa

• Naudanliha - 250 g.
• Peking - 6 lehteä.
• Porkkana - 1 keskikokoinen juurikasvi.
• Purjo (sipuli) - 1 kpl.
• Jalostettu kasviöljy - 3 rkl. l.
• Suola pippuri.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Paista naudanlihaa 7 minuuttia.
2. Lisää porkkanat, purjo ja paista 5 minuuttia.
3. Lisää kaali haudutettuihin vihanneksiin ja lihaan. Suola, pippuri, sekoita ja paista 5 minuuttia. Valmis.

• Sianliha - 0,5 kg.
• Peking - 1 pää.
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa.
• Puhdistettu öljy.
• Suola.
• Mustapippuri (jauhettu, maun mukaan).

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele vihannekset ja liha ja kuivaa lautasliinalla, leikkaa paloiksi.
2. Lisää kattilaan kasviöljy, valkosipuli ja paista.
3. Lisää liha. Paista neljäsosa tuntia.
4. Lisää kaali ja hauduta vielä vartin verran. Suola pippuri.

Tarjoamme sinulle katsoa videon haudutetun kiinankaalin keittämisestä lihalla:

Kanan kanssa

Ensimmäisen vaihtoehdon ainekset:

• Kana - 500 gr.
• Sipuli - 1 pää.
• Peking - 0,5 kg.
• Riisi - 1 kuppi.
• Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista.
• Jauhettu mustapippuri ja suola maun mukaan.
• Puhdistettu öljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja paloittele vihannekset, liota riisi.
2. Paista porkkanat ja sipulit.
3. Lisää kaali ja hauduta 5-7 minuuttia.
4. Lisää tomaattipyree.
5. Lisää riisi, suola ja pippuri ja anna hautua vielä vartin verran.
6. Leikkaa kana paloiksi ja keitä.
7. Lisää sitten pannulle kaalin kanssa.
8. Hauduta vielä vartin verran.

Toisen vaihtoehdon ainekset:

• Kanafilee - 1 ruho.
• Peking - 1 pää.
• Sipulit - 2 päätä.
• Porkkana - 1 juurikasvi.
• Valkosipuli - pari neilikkaa.
• Öljyä paistamiseen.
• Yleismausteen seos - 1 rkl. l.
• Kova juusto.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa liha ja vihannekset.
2. Leikkaa filee kuutioiksi.
3. Laita liha kattilaan öljyllä.
4. Kaada porkkanat, sipulit, valkosipuli kanan päälle. Keitä vielä 10 minuuttia.
5. Kaada kaali pannulle, suola ja pippuri. Hauduta vielä 1/6 tuntia.
6. Raasta juusto ja lisää pannulle viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Porkkanoilla, tomaateilla ja papuilla

Ensimmäisen vaihtoehdon ainekset:

• Peking - 400 gr.
• Porkkana - 1 keskikokoinen juurikas.
• Sipuli - 1 pää.
• Tomaatit -1 kpl.
• Keitetyt pavut - 200 gr.
• Paprika - 1 tl
• Lavrushka -1-2 kpl.
• Smetana - 2 ruokalusikallista.
• Sokeri - 0,5 kuppia.
• Suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa vihannekset.
2. Paista sipulit porkkanoiden kanssa.
3. Ripottele päälle tomaatit ja pippuri, ripottele päälle sokeria ja keitä 5 minuuttia.
4. Lisää kaali vihannesten joukkoon.
5. Lisää smetana, keitetyt pavut, laakerinlehti, paprika. Anna kiehua hiljalleen vartin verran. Ruoka on valmis!

Toisen vaihtoehdon ainekset:

• Peking - 400 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipuli ja paprika - 2 kpl.
• Vesi.
• Sipuli - 2 kpl.
• Rusinat, mantelit.
• Suola.
• Oliiviöljy.
• Tuoreet yrtit (persilja).
• Jauhettu punainen paprika.
• Kumina ja curry.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa vihannekset.
2. Paista sipuli pippurilla.
3. Lisää kaali ja valkosipuli. Paista 1/6 tuntia.
4. Lisää rusinat, mausteet, mantelit ja tomaatit. Anna kiehua hiljalleen vartin verran.

Hitaassa keittimessä

Ensimmäisen vaihtoehdon ainekset:

• Peking - 1 pää.
• Tuoreet herkkusienet - 600 gr.
• Sipuli - 2 juurikasvea.
• Smetana 10% rasvaa - 250 gr.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa vihannekset.
2. Paista sienet.
3. Laita sienet sivuun kulhoon.
4. Paista sipuli samalla pannulla. Siirrä sipuli sienien päälle. Lisää valkosipuli ja yrtit, pippuri.
5. Laimenna smetana vedellä ja suolalla ja pippurilla.
6. Heitä sienet ja sipulit, kiinankaali hitaaseen keittimeen ja sekoita.
7. Kaada kaikki smetanakastikkeella. Käynnistä "Sammutus" -ohjelma 1 tunniksi.
8. Sen jälkeen haudutettu herkullinen kiinankaali hitaan keittimessä on valmis!

Toisen vaihtoehdon ainekset:

• Jauheliha - 500 g.
• Peking - 0,5 kg.
• Riisi - 150 g.
• Sipuli - 80 g.
• Porkkanat - 1 juurikasvi.
• Muna - 1 kpl.
• Suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa vihannekset.
2. Keitä riisiä puolikypsiksi.
3. Sekoita kulhossa jauheliha, sipuli, porkkanat ja suola, muna.
4. Lisää kaali.
5. Sekoita kaikki.
6. Tee jauhelihasta palloja, laita ne multicooker-ritilälle. Ja kypsennä "Höyrytys"-ohjelmalla 1 tunti.

Valkosipulin ja soijakastikkeen kanssa

Ensimmäisen vaihtoehdon ainekset:

• Peking - 800 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Sipuli - 1 kpl.
• bulgarialainen pippuri - 1 hedelmä.
• Porkkanat - 1 juurikasvi.
• Soijakastike - 150 ml.
• Tomaatit - 1 hedelmä.
• Inkivääri - maun mukaan.
• Sokeri - 50 gr.
• Seesami.
• Kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa vihannekset.
2. Paista sipuli hyvin.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja raastettu porkkana.
4. Lisää tomaatti ja pippuri. Paista 1/12 tuntia.
5. Kaada kaali ja kaada soijakastike. Lisää inkivääri. Hauduta 5 minuuttia, ruoka on valmis!

Toisen vaihtoehdon ainekset:

• Peking - 800 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Sipuli - 1 juurikasvi.
• Porkkanat - 1 juurikasvi.
• Tomaatti - 1 hedelmä.
• Munakoiso - 1 hedelmä.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Soijakastike - 150 ml.
• Basilika.
• Kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa vihannekset.
2. Paista sipuli.
3. Lisää porkkanat ja valkosipuli, kesäkurpitsa ja hauduta 1/12 tuntia.
4. Kaada kaali ja hauduta 1/12 tuntia.
5. Kaada joukkoon soijakastike, sokeri, basilika. Hauduta vielä 5 minuuttia, ruoka on valmis!

eurooppalaista tyyliä

Ensimmäisen vaihtoehdon ainekset:

• Peking - 1 pää.
• Kasvisliemi - 0,5 ml.
• Soijakastike - 50 gr.
• Inkivääri.
• Valkosipuli.
• Suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa vihannekset.
2. Anna kiehua hiljalleen vartin verran.

Toisen vaihtoehdon ainekset:

• Peking - 1 pää.
• Kanaliemi - 0,5 ml.
• Soijakastike - 50 gr.
• Inkivääri.
• Valkosipuli.
• Suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa vihannekset.
2. Kaada kasvisliemi kaalin päälle.
3. Mausta se inkiväärillä, valkosipulilla ja soijakastikkeella.
4. Anna kiehua hiljalleen vartin verran.

Muutama nopea resepti

Ensimmäisen vaihtoehdon ainekset:

• Peking - 1 pää.
• Vesi - 1 lasi.
• Mausteet.
• Kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa kaali.
2. Paista kaalia 10 minuuttia.
3. Kaada joukkoon vesi ja mausteet.
4. Hauduta 10 minuuttia kannen alla. Ruoka on valmis!

Toisen vaihtoehdon ainekset:

• Peking - 1 pää.
• Kerma (kaikenlainen rasvapitoisuus) - 1 kuppi.
• Mausteet, curry.
• Kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa kaali.
2. Paista 5 minuuttia
3. Kaada kerma, lisää mausteet.
4. Hauduta 1/6 tuntia. Ruoka on valmis!

Tarjoamme sinulle katsoa videon Pekingin kaalin keittämisestä yksinkertaisesti ja maukkaana:

Kuinka tarjoilla ateriat?

Valmis haudutettu kaali voidaan tarjoilla itsenäisenä annoksena tai lihan lisukkeena.

Parhaiten tarjoillaan heti, kuumana tai lämpimänä.! Mikä tahansa lisuke sopii tällaisiin ruokiin. Siitä tulee erittäin kaunis ja maukas, jos ripottele kaalia pöydälle tarjottaessa hienonnetuilla vihreillä.