Kuinka herkullista keittää munakoisoa? Jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa. Mutta kuinka monta uutta ja herkullista munakoisoreseptiä odottavat huomiotamme! On erittäin kätevää kypsentää munakoisoja uunissa: 5-10 minuuttia munakoisojen paistaessa valmistamme täytteen ja kastikkeen, sitten koristelemme munakoisot kauniisti muutaman minuutin ajan ja paistamme kypsennyksenä vielä puoli tuntia. Nuo. Aikaamme tarvitaan enintään 15 minuuttia. ja mitä kauniita ja herkullisia turkkilaisia ​​ruokia voit valmistaa munakoisosta!

1. Munakoisot uunissa tomaattien kanssa (Imam Bayaldy).

Kaikki rakastavat herkullisia aterioita, kunhan ne on maustettu kiehtovalla tarinalla. Turkista käännettynä İmam Bayıldı (Imam Bayaldy) tarkoittaa "imaami pyörryksissä", ja tässä on hänen tarinansa:
”Kauan sitten oli turkkilainen imaami, joka oli tunnettu rakkaudestaan ​​hyvään ruokaan. Eräänä päivänä hän yllätti ystävänsä ilmoittamalla kihlauksestaan ​​rikkaan oliiviöljykauppiaan kauniin nuoren tyttären kanssa. Osana hänen myötäjäistään oli kaksitoista purkkia erinomaista oliiviöljyä. Häiden jälkeen nuori tyttö paljasti nopeasti kykynsä erinomaisena kokina ja valmisti joka päivä uuden ruuan rakkaalle miehelleen.

Munakoisosta uunissa tomaattien ja paprikan kera tuli hänen suosikkiruokansa, ja hän pyysi vaimoaan valmistamaan tämän ruoan joka päivä illalliseksi. Koska hän oli hyvä vaimo, hän keitti tätä munakoisoruokaa kahdentoista peräkkäisenä päivänä. Kuitenkin kolmentenatoista päivänä, kun imaami istui illalliselle, hänen suosikkiruokansa ei ollut pöydällä. Imaami vaati selitystä, vaimo vastasi, - rakas mieheni, en voi enää tehdä suosikkiruokaasi, koska oliiviöljy on loppunut. Imaami oli niin järkyttynyt uutisesta, että hän pyörtyi. Siitä lähtien hänen suosikkiruokaansa on kutsuttu Imam Bayaldiksi (imaami shokissa).

Ainesosat:

• 6 keskikokoista munakoisoa;
• 3 keskikokoista tomaattia;
• 4 kuumaa vihreää paprikaa;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 6 isoa valkosipulinkynttä;
• vihreät;
• 1 tl mustapippuria;
• 1 kuppi vettä ja 1 rkl tomaattipyrettä kastikkeeseen
• kasviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme munakoison. Suihkuta munakoisot, tomaatit, paprikat ja sipulit öljyllä, lisää suolaa ja paista uunissa 5-10 minuuttia.
2. Avaamme valmiin munakoison keskeltä haarukalla niin, että saamme terälehden. Täytämme munakoison paistetuilla vihanneksilla, lisäämme murskattu valkosipuli, mausteet ja puolet vihreistä.
   Neuvoja. Hyvä kotiäiti kuorii aina paahdetut paprikat ja tomaatit. Laita kuumat paprikat ja tomaatit syvälle lautaselle ja peitä kannella 5 minuuttia. Tämän jälkeen voit helposti poistaa ihon.
3. Laimenna yksi ruokalusikallinen tomaattipyrettä lasilliseen vettä ja lisää uunipellille munakoison kanssa.
4. Paista munakoisoa uunissa 30-40 minuuttia.

2. Munakoiso uunissa juuston ja valkosipulin kanssa.

Ainesosat:

• 2 munakoisoa;
• 1 kuppi juustoraastetta;
• kasviöljy;
• 2 valkosipulinkynttä (hienoksi jauhettu);
• 4 ruokalusikallista hienonnettuja vihreitä (persilja, korianteri, korianteri, basilika);
• suola pippuri.

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 180°C:een.
2. Pese munakoiso ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä.
3. Sekoita kasviöljy kulhossa hienonnettujen yrttien ja valkosipulin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Leikkaa munakoisoon pienellä terävällä veitsellä pitkittäisiä viivoja, mutta älä leikkaa kokonaan läpi. Leikkaa sitten viivat kohtisuoraan kuutioiksi.
5. Avaa munakoisokuutioiden ja teelusikallisen väliset osat varovasti sormillasi, kaada siihen valmistettu öljyn, yrttien ja valkosipulin seos. Lisää siihen raastettu juusto. Varo rikkomasta munakoisokuutioita.
6. Kääri valmistettu munakoiso folioon niin, ettei folio kosketa juustoa. Paksumman folion käyttö nopeuttaa paistoprosessia.
7. Paista 20-25 minuuttia, kunnes munakoiso on kypsää ja juusto täysin sulanut.

Vinkki: Voit valmistaa munakoison etukäteen, kääriä sen folioon ja laittaa jääkaappiin paistamaan juuri ennen tarjoilua.

3. Munakoisopizza.

Ainesosat:

• 1 keskikokoinen munakoiso, leikattu 1 cm paksuisiksi viipaleiksi
• 4-5 pientä tomaattia;
• juustoraaste;
• basilika.

Ruoanlaitto:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Ripottele jokainen munakoisopala suolalla ja anna sen levätä 20 minuuttia. Huuhtele ja kuivaa sitten talouspaperilla.
3. Levitä munakoisoviipaleet uunipellille, ripottele päälle juustoa ja puolet basilikasta, koristele pienillä tomaateilla.
4. Paista 3-5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Ripottele loput tuoreella basilikalla ja tarjoa kuumana.

Toinen vaihtoehto pizzalle on leikata munakoiso pituussuunnassa kahteen osaan ja paistaa uunissa 15-20 minuuttia. Kun munakoiso on pehmeää, käytä sitä pizzapohjana. Täyte, kuten perinteisessä pizzassa, voi olla mitä tahansa - lihaa, sieniä, kinkkua, pippuria jne.

Voit tehdä munakoisosta minipizzan - tässä tapauksessa leikkaa munakoiso viipaleiksi ja paista uunissa. Sitten voitele munakoisoympyrä ketsuppilla, laita pala tomaattia, lisää juusto ja yrtit ja paista 1-2 minuuttia, kunnes juusto sulaa.

Voit tehdä munakoisovoileipiä: leikkaa munakoiso pituussuunnassa litteiksi viipaleiksi, suolaa ja paista uunissa. Voileipätäytteeksi voit käyttää lähes kaikkea mitä jääkaapissa on - juustoa, tomaatteja, sieniä, yrttejä, paahdettuja paprikaa tai kinkkua.

4. Munakoisot uunissa lihatäytteinä (Karnyyaryk).

Karnyyaryk käännettynä tarkoittaa "avoin vatsa". Mutta itse asiassa se on sama Imaami Bayaldy("Imaami pyörtyi"), mutta lihalla.

Ainesosat:

• 6 munakoisoa;
• kasviöljy;
• 250 g jauhelihaa;
• 4 ruokalusikallista öljyä;
• 2 isoa sipulia;
• 1 ruokalusikallinen tomaattipastaa;
• 1 tl suolaa;
• 1/2 tl mustapippuria;
• hienonnetut vihreät;
• 1 tomaatti;
• 2 paprikaa.

Ruoanlaitto:

5. Turkkilaistyylinen munakoiso jauhelihalla.

Ainesosat:

• 1 kg munakoisoa;
• 400 gr. Jauheliha;
• 1 sipuli, persilja;
• suola, pippuri, kumina;
• tomaattisose;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Kuori munakoiso osittain suikaleiksi. Tee munakoison keskelle poikittaisia ​​leikkauksia, joiden paksuus on 1,5 cm ja syvä. Suola.
2. Pirskota munakoisot kevyesti öljyllä ja paista uunissa 7-10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Kun munakoisot kypsyvät, vaivaa jauhelihaa lisäämällä siihen hienonnettu sipuli, mausteet ja suola.
4. Laita valmiit munakoisot uunipellille ja laita jauheliha ympyrät varovasti viipaleiden väliin. Lisää paprikaviipaleet ja tomaatit.
5. Kaada munakoiso tomaatin kanssa 1 ruokalusikallinen tomaattipastaa lasillista vettä kohti. Peitä alumiinifoliolla ja hauduta 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
6. Avaa sitten se ja anna ruskistaa 15 minuuttia.

Voit tehdä munakoisokebabista useita muunnelmia.
Esimerkiksi sellainen, nopealla kädellä.

Tai erityisen kaunis munakoisoruoka vieraille.

Voit käyttää tätä reseptiä paitsi munakoisolle myös kesäkurpitsalle ja perunalle.

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Sisältö

Uunissa kypsennetty munakoiso on yksi terveellisimmistä ja helpoimmista syödä. Nämä paistetut vihannekset säilyttävät suurimman osan vitamiineista, ovat vähän kaloreita ja ovat erittäin maukkaita. Munakoisosta voi tulla pääruoka, alkupala, lisuke tai kaviaari tietystä reseptistä riippuen.

Kuinka paistaa munakoiso uunissa

Jos haluat valmistaa kirkkaan, kevyen annoksen juhlapöytään tai perheen illalliseen, voit paistaa munakoisoa uunissa. Tämä kasvis sopii hyvin erilaisiin ruokiin: tomaattien, jauhelihan, sianlihan, naudanlihan, kanan, kalkkunan, sienten, palkokasvien, juuston ja niin edelleen. Uunissa valmistetut munakoisot (siniset, kuten niitä yleisesti kutsutaan) ovat aina tuoksuvia, mehukkaita ja tyydyttäviä. Ne kypsennetään kattiloissa, grillissä, uunipellissä tai grillissä, paistetaan foliossa tai hihassa.

Kuinka paljon leipoa

Ennen kuin aloitat kulinaarisen toiminnan, sinun tulee selvittää, kuinka paljon munakoisoa kypsennetään uunissa. Tämän prosessin aika riippuu useista tekijöistä:

• nuoret hedelmät paistetaan nopeasti, ja kypsemmät on suositeltavaa paistaa etukäteen;
• koko munakoiso tai sen puolikkaat keitetään 40 minuuttia 200 asteen lämpötilassa;
• siniset, poikittain tai pituussuunnassa leikatut, paista enintään 15 minuuttia.

Reseptit munakoisolla uunissa

Herkullisen siniruoan valmistamiseen on monia eri vaihtoehtoja. Jos noudatat kokeneiden kokkien neuvoja, tuloksena on vain sormien nuoleminen. Alla on suosituimmat munakoisoreseptit uunissa. Prosessin vaiheittainen kuvaus valokuvan kanssa auttaa sinua luomaan tuoksuvan ja maukkaan herkun lyhyessä ajassa.

Paistettu munakoiso

Reseptit munakoisolle uunissa ovat yksinkertaisia ​​ja sopivat kaikkiin tilaisuuksiin. Voit esimerkiksi tehdä mausteisia sinisiä juustolla, tomaateilla ja saksanpähkinöillä - tällaiset paistetut siniset osoittautuvat suolaisiksi, mehusiksi ja ravitseviksi. Tämä vitamiinimakuinen ruokalaji tarjoillaan kylmänä tai lämpimänä smetanan tai muun suosikkikastikkeen kera.

Ainesosat:

• nuoret siniset - puoli kiloa;
• saksanpähkinät (kuoritut) - 50 grammaa;
• juusto - 100 g;
• tomaatit - 4 kpl;
• valkosipuli - 1 pää;
• suola pippuri.

Keittomenetelmä:

1. Siniset leikataan ympyröiksi. Kaada suolalla maustettuun veteen 60 minuuttia kitkeryyden poistamiseksi.
2. Valkosipuli ja pähkinät murskataan raastimella, sekoitetaan.
3. Myös juustoa hierotaan.
4. Leivinpelti on voideltu auringonkukkaöljyllä, sille asetetaan siniset. Ne ripotellaan pähkinä-valkosipuli-seoksella.
5. Päälle viipaloidut tomaatit.
6. Ruokalaji suolataan, pippuri ja ripottele päälle juustoa.
7. Paista puoli tuntia 180 asteessa.

Tomaattien ja juuston kanssa

Jos haluat nopeasti valmistaa terveellisen ruokavalion aamiaisen koko perheelle, niin tomaateilla ja juustolla paistettu munakoiso on ihanteellinen. Tämä kevyt alkupala sisältää myös sieniä, mikä antaa sille herkullisen miellyttävän aromin. Kaikki tuotteet yhdistetään täydellisesti toisiinsa, kuumat kasvisvoileivät ovat ravitsevia ja maukkaita.

Ainesosat:

• tomaatit - 2 kpl;
• siniset - 2 hedelmää;
• herkkusienet - 100 grammaa;
• kotitekoinen majoneesi - 1 rkl.;
• patonki;
• auringonkukkaöljy;
• tuoreet vihreät;
• mausteet.

Keittomenetelmä:

1. Violetti vihannes leikataan ympyröiksi.
2. Suolaveteen liotettuina ne ovat sinisiä, ja ne on asetettu paperilautasliinalle niin, että kaikki ylimääräinen neste on poissa. Paistettu kevyesti öljyssä molemmin puolin.
3. Tomaatit leikataan viipaleiksi, herkkusienet - viipaleiksi.
4. Patonkipalat voidellaan majoneesilla, päälle laitetaan siniset, sitten sienet ja tomaatit.
5. Kypsennysprosessi kestää 15 minuuttia 200 °C:ssa.
6. Alkuperäinen, runsas munakoisoruoka uunissa on valmis.
7. Koristele vihreillä ja tarjoile pöytään (kuten kuvassa).

täytetty

Toinen maukas, terveellinen ja vähärasvainen ruokalaji on uunissa paistettu munakoiso jauhelihalla. Jauhelihalla täytetyt siniset puolikkaat, joihin on lisätty tuoreita vihanneksia, ovat hyvä lisuke paistetuille perunoille tai puurolle. Ruoka on kevyt mutta ravitseva. Kukaan ei jää välinpitämättömäksi tällaiselle aterialle, kannattaa maistaa sitä ainakin kerran.

Ainesosat:

• jauhettu kana - 300 g;
• munakoiso - 500 g;
• porkkana - 1 kpl;
• sipulit - 1 pää;
• kova juusto - 100 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• mausteet, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Siniset pestään hyvin, leikataan pituussuunnassa kahteen osaan.
2. Niistä poistetaan massa, joka on laitettava syvään kulhoon ja kaadettava vedellä.
3. Purppuranpunaisen vihanneksen puolikkaat asetetaan lautaselle, suolataan, jätetään sivuun 30 minuutiksi.
4. Kuoritut sipulit, porkkanat ja valkosipuli hienonnetaan veitsellä. Ruskista kevyesti öljyssä.
5. Munakoisomassa, tomaattiviipaleet, jauheliha levitetään vihannesten kanssa.
6. Kaikki komponentit suolataan, pipputetaan ja sekoitetaan hyvin.
7. Keitetyllä täytteellä täytetyt sinisten "korit" asetetaan uunipellille.
8. Päälle astian ripottele reilusti juustoraastetta.
9. Paista 40 minuuttia.

veneitä

Kuinka valmistaa yksinkertainen, mutta maukas ja kaunis ruokalaji? Voit ottaa huomioon mielenkiintoisen reseptin - uunissa paistetut munakoisoveneet. Tämä alkupala sopii erinomaisesti vieraiden hoitoon tai perhejuhliin. Veneet valmistuvat nopeasti, ja niiden upea tuoksu leviää ympäri taloa paistamisen ensimmäisistä minuuteista lähtien. Ruoan luomiseen tarvitset vähintään tuotteita ja yhtä paljon vaivaa.

Ainesosat:

• siniset - 4 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• sipuli - pää;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• vihreät purkitetut herneet - 150 g;
• mausteet;
• persilja - 1 nippu.

Keittomenetelmä:

1. Veneet valmistetaan munakoisoista: vihannekset leikataan 2 osaan, ydin poistetaan lusikalla.
2. Purppuranpunaisen vihanneksen osia paistetaan uunissa puoli tuntia (ritilälle).
3. Massa leikataan, paistetaan hieman. Sen päälle asetetaan hienonnettu sipuli, raastettu porkkana ja kuutioidut tomaatit.
4. Mausteet, hienonnettu valkosipuli, herneet lisätään täytteeseen.
5. Tuotteet sekoitetaan, paistetaan 10 minuuttia.
6. Veneet täytetään valmiilla täytteellä (kuten kuvassa).
7. Välipala menee uuniin 15 minuutiksi.
8. Koristele tarjoilun yhteydessä persiljan oksilla.

Juustolla

Terveellinen resepti terveellisen ruokavalion ystäville on munakoiso juustolla uunissa. Välipala on ihanteellinen vaihtoehto ihmisille, jotka ovat dieetillä, tarkkailevat painoaan ja terveyttään. Ruoan muodostavat komponentit ovat edullisia ja halpoja, mutta eräänlainen vuoka osoittautuu mureaksi, mehukkaaksi ja hienostuneeksi. Siniset voidaan tehdä kovasta tai sulatejuustosta.

Ainesosat:

• siniset - 300 g;
• juusto - 50 g;
• munat - 2 kpl;
• voita - 30 g;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Siniset pestään perusteellisesti, vapautetaan siemenistä, jaetaan 2 osaan (poikittain).
2. Sitten ne keitetään suolavedessä. Massa otetaan pois.
3. Juusto murskataan karkealla raastimella, keitetyt munat murenevat kuutioiksi. Tuotteet yhdistetään, kaadetaan sulatetun voin kanssa ja sekoitetaan.
4. Siniset täytetään saadulla massalla, levitetään uunipellille.
5. Paista astiaa 10 minuuttia.

Tomaattien kanssa

Kasvismausteinen ja erittäin herkullinen alkupala - paistettu munakoiso tomaateilla uunissa. Tämä ruokalaji on hyvä vaihtoehto juhlamenulle. Herkun mausteisuutta voi säätää valkosipulin määrällä. Tomaattien kanssa on oltava varovainen: jos liioittelet sitä, alkupalasta tulee erittäin pehmeä ja se menettää esteettisen ulkonäön. Ennen kuin valmistat tuoksuvia sinisiä, sinun on ostettava kaikki ainekset.

Ainesosat:

• munakoiso - 3 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• sipuli - 1 kpl;
• juusto - 50 grammaa;
• basilika;
• korppujauhot;
• mausteet.

Keittomenetelmä:

1. Munakoisot leikataan ympyröiksi. Kierretään korppujauhoissa molemmin puolin. Paistettu kullanruskeaksi.
2. Aseta ympyrät uunipellille, joka on voideltu auringonkukkaöljyllä.
3. Sipuli, valkosipuli hienonnetaan veitsellä, paistetaan hieman, asetetaan sinisten päälle.
4. Tomaatit leikataan renkaiksi, asetetaan valkosipuli-sipulimassalle.
5. Juusto hierotaan karkealla raastimella, yhdistettynä hienonnetun basilikan kanssa. Astia ripotellaan.
6. Pata kypsyy 25 minuuttia 200 asteessa.

Koko

Jos haluat miellyttää perhettäsi tai ystäviäsi kevyellä, runsaalla illallisella, sinun tulee paistaa koko munakoiso uunissa. Tällaisen alkuruoan täyttö voi vaihdella: sienet, vihannekset, juusto (mozzarella, sulatettu juusto, juusto), munat ja niin edelleen. Klassiset tomaatit voidaan korvata kirsikkatomaateilla, jotka lisäävät ruokaan mausteisuutta. Siniset kannattaa kypsentää foliolla, sillä näin niistä tulee mehukkaampia ja maukkaampia.

Ainesosat:

• herkkusienet - 200 g;
• keskikokoinen munakoiso - 2 kpl;
• sipuli - pää;
• makea salaattipippuri - 1 kpl;
• juusto - 60 g;
• smetana - 1 rkl. l.;
• tomaatti - 1 kpl;
• munat - 2 kpl;
• mausteet, mausteet.

Keittomenetelmä:

1. Siniset pestään juoksevalla vedellä. Jokaiseen niistä tehdään pitkittäinen viilto.
2. Vihannekset kääritään folioon, paistetaan 20 minuuttia (220 astetta).
3. Sienet, tomaatit, paprikat, sipulit leikataan neliöiksi. Paista valmiiksi. Yhdistä kerman kanssa, sekoita.
4. Munakoisot avataan varovasti leikkausviivaa pitkin, massa poistetaan.
5. Täytä vihannekset täytteellä.
6. Munat vatkataan, juusto leikataan paloiksi. Tuotteet sekoitetaan ja kaadetaan sinisten sisälle.
7. Paista 15 minuuttia.

Lihan kanssa

Chanakhi on erittäin tuoksuva, ravitseva ja maukas Georgian ruokalaji. Uunissa paistetut munakoisot, joissa on lihaa, ovat nopeita ja helppoja valmistaa: tämä prosessi ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja - sinun tarvitsee vain laittaa kaikki astian komponentit ruukkuihin ja paistaa. Klassinen herkkuresepti sisältää karitsan käytön, mutta se voidaan korvata muilla vähemmän rasvaisilla lihailla.

Ainesosat:

• perunat - 6 kpl;
• lammas - puoli kiloa;
• sipuli - pää;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• pienet siniset - 3 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• vihreät;
• tomaattipasta - 3 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

1. Liha leikataan pieniksi pitkiksi tikuiksi.
2. Perunat, siniset, tomaatit, paprikat leikataan kuutioiksi.
3. Sipuli ja vihreät hienonnetaan, valkosipuli murskataan paineen alaisena.
4. Tuotteet asetetaan kerroksittain ruukkuihin: lammasta, perunaa, sipulia, sinisiä, valkosipulia, tomaattipastaa, tomaattia, paprikaa ja vihreitä.
5. Jokainen uusi kerros suolataan ja pippuroitetaan.
6. Kaada kolme ruokalusikallista vettä jokaiseen kattilaan.
7. Kypsennä 2 tuntia 180 asteessa.

Vihannesten kanssa

Munakoiso vihannesten kanssa uunissa on pehmeä, mehukas täytetty ruokalaji. Se on loistava välipala töissä tai terveellinen lounas perheelle. Kaikki välipalan komponentit yhdistetään hyvin, mikä luo sanoinkuvaamattoman makuaistin. Voit käyttää tällaista pataa kylmänä tai kuumana lisäämällä kastiketta maun mukaan. Se täydentää menestyksekkäästi kaikenlaista lihaa tai kalaa.

Ainesosat:

• sininen - 2 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• salaattipippuri - 2 kpl;
• sipuli - pää;
• fetajuusto - 100 g;
• suola pippuri.

Keittomenetelmä:

1. Pääkomponentit leikataan paloiksi, asetetaan veteen suolalla.
2. Sitten ne on huuhdeltava kuumalla vedellä. Ota hedelmäliha pois lusikalla. Paista vihanneksia 15 minuuttia (180 astetta).
3. Massa paistetaan kevyesti, kaikki vihannekset lisätään siihen, aiemmin kuorittu ja kuutioitu. Sekoita, suola ja keitä 5 minuuttia.
4. Täyte siirretään syvään astiaan, yhdistetään hienonnetun juuston kanssa, sekoitetaan.
5. Munakoisoveneet täytetään kasvismassalla.
6. Kypsennysaika - 20 minuuttia (lämpötila 180-190).

Perunan kanssa

Mielenkiintoinen yksinkertainen resepti - perunat munakoisolla ja tomaateilla uunissa. Ravitseva, pehmeä vitamiiniruoki auttaa päivittäisessä ruokavaliossasi. Perunat ja kananliha ovat avain lisukkeen kylläisyyteen, ja tomaatit ja siniset ovat välipalan tuoreutta ja mehukkuutta. Resepti sisältää mitä tahansa juustoa (kovaa tai pehmeää), tuoreita yrttejä, mausteita ja suosikkimausteitasi.

Ainesosat:

• perunat - 3 kpl .;
• munakoiso - 2 kpl;
• broilerin filee - 250 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• juusto - 100 grammaa;
• vihreät;
• mustapippuria, suolaa, mausteita.

Keittomenetelmä:

1. Siniset leikataan kuutioiksi, levitetään pellille tasaiseksi kerrokseksi.
2. Perunat hienonnetaan raastimella, asetetaan munakoisolle.
3. Liha leikataan viipaleiksi, jotka peittävät perunat. Suola pippuri.
4. Toinen kerros sinisiä, sitten tomaatteja.
5. Ripottele astia juustoraasteella.
6. Paista välipalaa puoli tuntia 200 asteessa.

Jotta tiedät tarkalleen, kuinka herkullista munakoison paistaminen uunissa, sinun tulee harkita kokeneiden kokkien muutamia hyödyllisiä vinkkejä:

1. On suositeltavaa käyttää elastisia sinisiä keskikokoja. Vihanneksen varren tulee olla tuore, kuoren - ilman vikoja. Keskustella

   Uunissa paistettu munakoiso

Kun osaat kypsentää kokonaisia ​​paistettuja munakoisoja oikein, miten poistaa karvas maku niiden herkullisesta mehukkaasta hedelmälihasta, voit valmistaa niillä monia herkullisia ruokia kaviaarista Lähi-idän baba ganoushiin.

Tänään kerron kanssasi kaksi tapaa paistaa munakoisoa ja kerron, kuinka voit poistaa katkeruuden niistä.

Tässä reseptissä kerron vaihe vaiheelta, kuinka nämä kasvikset paistetaan foliossa kaasuliesillä, grillissä tai grillissä. Kypsentäminen avotulella antaa hedelmälihalle pikantin savuisen maun. Jos sinulla ei ole kaasuliesi, saat saman savun hajun paistamalla ne kokonaisina tai, kuten tässä reseptissä, leikkaamalla puoliksi uunissa sähkögrillin alla. Molemmat menetelmät kuvataan alla.

Katso myös:

Kuinka leipoa kokonainen munakoiso

Ainesosat:

1. Yksi munakoiso.

Valinnaiset varusteet:

• Paperipyyhkeitä.
• Alumiinifolio.
• Haarukka.
• Pihdit.
• Siivilä.
• Kuppi.
• Leivinpelti ja oliiviöljy (jos käytät toista menetelmää munakoison paistamiseen)

Keittomenetelmä:

Munakoison paistaminen kaasuliesillä, grillissä tai grillissä (suositeltu tapa)

Valmista vihannekset.

• Pese ja kuivaa munakoiso talouspaperilla. Poista kosteus varovasti pinnalta.

• Kääri hedelmät vähintään kolmeen alumiinifolioon. Varmista, että käärit sen huolellisesti ja tiiviisti folioon, jotta syntyvästä briketistä ei valu mehua kypsennyksen aikana.

Aseta munakoiso kaasulieden liekin päälle.

• Laita folioon kääritty kasvis kaasuliesille tai grillille. Jos paistat sinistä kaasuliesi, nosta lämpöä hieman keskitason yläpuolelle.

Jos grillaat munakoisoa

• Jos valmistat kaasu- tai hiiligrillissä, esilämmitä se ennen grillauksen aloittamista.

Kuinka keittää munakoisoa tulessa.

• Paista sinisiä kaasuliesillä tai grillillä viidestätoista minuutista puoleen tuntiin. Käännä kasvibriketteja pihdeillä neljänneskierros viiden minuutin välein, jotta se kypsyy tasaisesti. Mitä suuremman munakoison valitset, sitä hitaammin se kypsyy. Pienten japanilaisten vihannesten kypsentäminen vie vähemmän aikaa. Älä pelkää "ylikypsentää" niitä, folio ja kova kuori estävät mureaa lihaa palamasta.

Ota briketti pois lämmöltä ja anna sen jäähtyä hieman.

• Kun munakoiso foliossa pehmenee, poista briketti lämmöltä. Ole varovainen ja muista käyttää pihtejä, alumiinifolio on erittäin kuuma. Anna kasvisten jäähtyä foliossa muutaman minuutin ajan.

Avaa folio varovasti.

• Avaa folio varovasti, älä polta itseäsi kuumalla höyryllä.

Leikkaa grillattu munakoiso auki.

• Tee terävällä veitsellä pitkittäisleikkaus paistettujen hedelmien koko pituudelta.

Ota keitetty, paistettu munakoisomassa pois.

• Avaa leikattu munakoiso, ota siitä paistettu tuoksuinen massa ja laita se valmistettuun kuppiin. Hävitä hiiltynyt kuori ja folio. Pieni määrä savun makuista mehua jää folioon. Valuta se kuppiin, jossa on massaa tai kaada se pois, kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi ja siitä, millaisen maun haluat saada.

Kuinka paistaa kokonainen munakoiso uunissa

Valmistele vihannekset ja esilämmitä uuni.

• Kuumenna uuni 250 asteeseen. Voitele uunipelti oliiviöljyllä.
• Pese ja kuivaa munakoiso talouspaperilla ja leikkaa se pituussuunnassa kahteen osaan.

Lado valmis munakoiso uunipellille.

• Aseta kasvispuolikkaat leikkauspuoli alaspäin voideltuun uunipellille.

Kuinka paistaa munakoisoa uunissa.

• Paista sinisiä uunissa grillin alla viidestätoista minuutista puoleen tuntiin, kunnes pinta alkaa hiiltyä.

• 15-20 minuutin kuluttua poista levy uunista. Tarkista munakoison hedelmäliha, sen tulee olla pehmeää, paistettua ja kevyesti karamellisoitua. Jos hedelmäliha on liian vaaleaa ja alikypsää, laita vuoka takaisin uuniin ja paista vielä muutama minuutti.

Poista paistetusta hedelmästä mehukas hedelmäliha ja siirrä se kuppiin.

• Ota kypsät munakoisot uunista, kaavi paistettu hedelmäliha pois lusikalla ja siirrä kuppiin. Hävitä hiiltynyt iho.

Asutpa missä tahansa ja mitä munakoisoja keität, astioistasi tulee aika ajoin kitkerä jälkimaku. Tämä johtuu kypsyviin hedelmiin kertyneistä alkaloideista, jotka antavat tuotteelle katkeran maun. Jos olet kiinnostunut kysymyksestä, kuinka päästä eroon munakoison katkeruudesta ja kuinka liottaa niitä katkeruuden vuoksi, katso alla muutama yksinkertainen vinkki:

• Kuinka poistaa katkeruutta munakoisosta? Ensinnäkin, paistamiseen, valitse pienempiä ja nuorempia hedelmiä. Nuoret ja ohuet vihannekset ovat vähemmän katkeruutta ja ovat pehmeämpiä kypsennettynä.
• Toiseksi. Jos paistat kahtia leikatun munakoison, ripottele viipaleet suolalla ennen kypsennystä poistaaksesi siitä katkeruuden. Ripottele munakoisoviipaleelle tasaiseksi kerrokseksi karkeaa suolaa. Anna niiden seistä suolattuina puoli tuntia. Tänä aikana pinnalle ilmestyy kosteuspisaroita. Tämä neste sisältää katkeruutta. Pese se pois juoksevalla vedellä. Kuivaa hedelmät perusteellisesti talouspaperilla ja paista vasta sitten.
• Kolmanneksi. Jos paistat puoliksi leikatun munakoison, näet hedelmän sisällä suuria siemeniä. Useimmiten katkeruus pysyy niissä. Kaavi suurimmat siemenet pois teelusikalla niiden mukana, poistat katkeran jälkimaun.
• Paistamisen jälkeen ota hedelmäliha pois ja laita se kuppiin tai mieluummin kupin päälle asetettuun siivilä. Anna massan jäähtyä puoli tuntia. Tänä aikana kupin pohjalle kerääntyy tietty määrä savusta kasteltua mehua. Kokeile tätä nestettä. Jos mehu maistuu katkeralta, hävitä se armottomasti.

Jos noudatat näitä yksinkertaisia ​​vinkkejä, ruoistasi tulee harvoin katkera jälkimaku, etkä lakkaa ihmettelemästä munakoison katkeruuden poistamista.

Hyvää ruokahalua!

Muita munakoisoreseptejä nettisivuillamme:

Katso tästä reseptistä kuinka valmistat kevyen välimerellisen alkupalan grillatuista munakoisomozzarella-tomaateista ja tuoreista basilikan lehdistä. Grillatut munakoisolohkot, tuoreet mehukkaat mozzarella-tomaatit ja basilika valmistavat tämän helpon kasvisalkupalan alle 30 minuutissa.

Omistettu niille, jotka eivät tiedä mitä tehdä erilaisista vihanneksista - kauniita ja maukkaita tartletteja munakoisolla ja monilla muilla vihanneksilla. Erittäin maukasta ja erittäin tehokasta!

Kaviaarin resepti paistetusta munakoisosta, paprikasta, tomaateista, sipulista ja valkosipulista.

Itämaisten ruokien resepti. Erityisesti tämä munakoiso-alkupala on erittäin suosittu Egyptissä.

Resepti piirakkoon, jossa on punaviiniä, kaakaota, kanelia ja kermaa mascarponejuustoa, kermaa, sokeria ja vaniljauutetta.

Resepti couscousilla, paprikalla, kirsikkatomaateilla ja ricottalla täytettyyn munakoisoon.

Resepti paistettuun munakoisoon korppujauhoilla, tomaattikastikkeella ja mozzarellajuustolla.

Munakoiso "Kesäyö"

Resepti vihanneksilla täytetyn ja uunissa paistetun munakoison alkuperäiseen valmistukseen. Kokeile - et tule katumaan sitä.

Bruschetta munakoisolla valmistetaan kahdessa vaiheessa. Ensinnäkin lämmitämme patonkiviipaleet rapeiksi ja kullanruskeiksi, toiseksi - valmistamme munakoiso- ja maustekastikkeen. Nuolla sormesi!

Kasvispizza munakoisolla ja sienillä on loistava alkupala tai kevyt kuuma ruokalaji. Munakoisopizza lisää mehukkuutta. Lisää tomaatteja, sipulia, mausteita - mestariteos tulee ulos! Muista kokeilla!

Munakoiso Parmassa antaa sinun vierailla Italiassa, lähellä samannimistä jokea. Temperamenttiset ihmiset ja erinomainen ruoka - se odottaa sinua Parman rannikolla. Sillä välin nauti herkullisesta munakoisosta.

Tämän reseptin mukaiset munakoisosämpylät ovat hämmästyttävän maukkaita ja hämmästyttävän helposti valmistavia alkupaloja edullisista ja edullisista raaka-aineista. Sopii hyvin kesäjuhliin.

Gratiini on ranskalainen vuoka, jota kypsennetään uunissa, kunnes muodostuu herkullinen kuori. Tänään keitämme munakoisogratiinia - erittäin maukasta ja suussa sulavaa ruokaa.

Munakoiso valkosipulin ja tomaattien kera on kaunis kesävälipala. Ja tyydyttävä! Se voi kilpailla lihavälipalojen kanssa. Ja vaikka se ei kypsy niin nopeasti kuin haluaisimme, siitä tulee erittäin maukasta!

Munakoiso italiaksi on erittäin maukas italialaisten keksimä ruokalaji. Italian munakoison pääominaisuus on, että ne paistetaan uunissa. Kasvisruoka, erittäin maukas ja terveellinen.

Vihanneksilla ja mausteilla täytettyjen alkupalojen resepti kiinnostaa kaikkia, jotka haluavat täyttää vihanneksia. Siitä tulee erittäin maukas ruokalaji, joka voidaan turvallisesti tarjoilla kuumana.

Armenialaistyylinen täytetyt munakoisot on oma ruokani, jonka opetti minulle ammattimainen armenialainen kokki. Munakoisoista tulee aivan erinomaisia ​​- nuolet sormesi!

Satsivi-munakoiso on vain yleinen alkupala Georgian kulinaaristen asiantuntijoiden ja kokkien ohjelmistosta. Tämä kylmä alkupala näyttää hyvältä millä tahansa pöydällä, mutta erityisen hyvältä - luonnossa.

Munakoisovuoka on sekä lisuke, alkupala että jopa pääruoka niille, jotka eivät halua syödä liikaa. Yksinkertaiset ainekset, vähän vaivaa – ja herkullinen munakoisovuoka on jo pöydällä.

Crumble on perinteinen englantilainen uunissa kypsennetty ruokalaji. Tässä tapauksessa keitämme munakoisomurskaa - ilman lihaa.

Moussaka munakoisolla on perinteinen kreikkalainen kuuma ruokalaji, joka on nyt suosittu kaikkialla maailmassa, myös Venäjällä.

Paistettu munakoiso on kaunis ja herkullinen. Katso itse, kuinka voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen tavallisista ja jokapäiväisistä aineksista!

Munakoiso uunissa on loistava kuuma alkupala mihin tahansa pöytään. Se voi olla tavallinen illallinen tai juhlapöytä. Italialainen alkupala miellyttää kuitenkin varmasti kaikkia maullaan ja kylläisyydellään.

Alkuperäinen alkupala tai lisuke liharuoalle on juustolla täytetty munakoiso. Herkullinen ja uskomattoman kevyt ruokalaji sopii myös figuuria seuraaville.

Munakoiso mozzarellalla on herkullinen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti alkupalaksi ja lisukkeen kanssa - juhlaan pöytään.

Uunin murein liha munakoisolla on erinomainen runsas lounas, eikä jätä jälkeensä raskauden tunnetta vatsassa.

Munakoisot ovat herkullisia sellaisenaan, mutta mehukkaiden tomaattien ja rapeaan juustokuoreen yhdistettynä niistä tulee todellinen herkku! Tarjoan sinulle yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin munakoisolle tomaateilla ja juustolla.

Munakoisovuoka jauhelihalla on, sanon teille, jotain sanoinkuvaamatonta! Se valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, mutta se sopii varsin paitsi perheen illalliseen, myös pieneen juhlaan ystävien kanssa.

Uskomattoman maukas, tuoksuva ja rapea kala munakoisolla miellyttää sekä aikuisia että lapsia.

Vieraat ovat kynnyksellä, ja jääkaapissa on munakoiso? Sitten on aika yllättää kaikki kevyellä ja maukkaalla välipalalla.

Turkkilainen moussaka kypsennetään bechamel-maisella kastikkeella. Lisään siihen jauhelihaa, vaikka kasvissyöjäystävälläni on turkkilainen moussaka soijalihalla.

Lihalla täytetty munakoiso on omaperäinen alkupala tai jopa pääruoka. Tuoksuvia, maukkaita ja erittäin tyydyttäviä, niitä on yksinkertaisesti mahdotonta olla kokeilematta.

Tarjoan sinulle reseptin uunissa paistetulle munakoisolle valokuvalla. Ne tarjoillaan jogurttikastikkeen kera, kerron myös sen reseptin. Herkullista, tyydyttävää ja terveellistä :)

Tässä yksinkertaisessa munakoisoreseptissä fetajuustolla klassinen vihannesten ja juuston yhdistelmä ilahduttaa sinua uudella, odottamattomalla esityksellä. Valmiina? :)

Munakoison ystävät - uusi mielenkiintoinen resepti. Kaikki pitävät munakoisoveneistä vihanneksilla!

Tartar-munakoiso on ihana alkupala juhlapöytään. Se näyttää kakulta, mutta maistuu aivan ihanalta! Sitä valmistetaan tunnin ajan ja infusoidaan sitten seuraavan päivän aamuun asti.

Krimin munakoiso on helppo valmistaa, mutta kuninkaallisen makuinen alkupala. Hän tekee ruokaa uunissa. Tarjoillaan voin tai majoneesin kanssa. Krimin munakoisot sopivat myös niille, jotka laskevat kaloreita.

On olemassa tuhansia tapoja keittää munakoisoa turkkilaisella tavalla. Yksi niistä (nykyinen) on tunnin ajan kypsennetty alkupalasalaatti mausteiden, aurinkokuivattujen tomaattien, tuorejuuston ja jogurtin kanssa.

Tässä on todella kuninkaallinen ruokalaji - niin maultaan kuin ulkonäöltäänkin, laita se juhlapöydälle nytkin! No, tavallisesta lounaasta tai illallisesta tällaisella vuokalla tulee juhlallinen ja kirkas.

Sinun täytyy yrittää! Yksinkertainen tekniikka, vähän vaivaa - ja olet välipalojen mestari. Resepti tomaateilla ja juustolla paistettuun munakoisoon - huomionne.

Ensimmäistä kertaa Armeniassa ollessani kokeilin täytettyjä munakoisoja, tykkäsin niistä niin paljon, että kuitenkin ravistelin vihanneksilla täytetyn kesäkurpitsan kypsennysohjetta.

Tässä on yksinkertainen resepti ratatouillelle, munakoisosta, kesäkurpitsasta ja paprikoista tehdylle kasvispatalle. Tämä on provencelainen ruokalaji. Ratatouille on värien ja makujen peli. Näyttää upealta, tuoksuu upealta! Kokeile!

Rakastatko munakoisoa? Jos kyllä, tämä artikkeli, jossa on valikoima reseptejä, vetoaa sinuun varmasti. Loppujen lopuksi se sisältää upeita nopeita tapoja kypsentää tämä vihannes. Näiden reseptien valtava plussa on, että niiden mukaan valmistamme kaikki ruoat uunissa. Ja kuten tiedätte, tämä on tapa, jolla ruoasta tulee sen lisäksi, että se on yksinkertaisesti maukasta, myös terveellistä.

Uunissa paistettu herkullinen munakoiso tomaateilla ja juustolla

Tämä on herkullisin kasvisruoka, jonka olen koskaan valmistanut. Ja se on myös erittäin kaunis, sitä on aina miellyttävä tarjoilla pöytään ja yhtä miellyttävä syödä.

Tarvitsemme:

• munakoiso - 4 kpl
• juusto - 250 gr
• tomaatit - 8 kpl
• paprika - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• basilika - 1-2 oksaa
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• mausteita maun ja halun mukaan
• kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat

Ruoanlaitto:

1. "Sininen" pesu ja kuivaus. Sitten leikkaamatta vartta pois, vaan vain leikkaamalla sitä ja leikkaamatta "hame" pois, leikkaa se tuulettimen muotoon. Tätä varten sinun on aseistauduttava erittäin terävällä veitsellä ja tehtävä leikkauksia alkaen tylpästä nenästä ja varren alta. Nauhojen paksuuden tulee olla 1-1,5 cm.

Eli yksinkertaisesti sanottuna sinun on leikattava se siten, että nauhat pysyvät varressa ja avattaessa ne muodostavat tuulettimen.

2. Suolaa valkoinen hedelmäliha kevyesti hieroen kiteitä sormillasi. Teemme tämän huolellisesti, jotta työkappale ei katkea. Anna sen levätä 10-15 minuuttia, jotta se pehmenee ja kaikki katkeruus tulee ulos.

Ja jotta prosessi sujuisi nopeammin, laita leikkuulauta leikattujen vihannesten päälle ja laita siihen myös pieni kattila vettä.

3. Valmista valkosipuliöljy. Hienonna valkosipuli ja kaada se öljyllä. Se imeytyy ja on valmis. Saatuun seokseen voit lisätä haluamasi mausteet.

4. Leikkaa tomaatit ympyröiksi, ja jos ne ovat suuria, niin kumpikin niistä vielä kahteen puolikkaaseen. Asetamme ne "tuulettimeen". Ja leikkaa myös bulgarialainen paprika puolirenkaiksi. Tietysti voit tehdä ilman sitä, mutta se antaa vain vertaansa vailla olevan maun koko ruokalajiin.

5. Leikkaa juusto myös niin, että se on kätevä levittää "viuhkaan". Jos on mozzarellaa, niin se on hienoa. Jos ei, niin periaatteessa mikä tahansa kova juusto käy.

6. Sillä välin meidän "siniset" ovat hieman löysät, ja sinun on puristettava niistä varovasti ylimääräinen kosteus. Voitele sitten lautaset valkosipuliöljyllä sekä kaikki mausteet ja valkosipuli.

7. Ja voit laittaa tomaatteja aukkoihin.

Ja sitten juustoa ja kaksi tai kolme paprikarengasta. Maun ja tuoksun saamiseksi laita sekaan samaa herkullisen tuoksuista basilikaa.

8. Voitele leivinpelti kasviöljyllä. Levitä "viuhkat" ja kokonaiset pienet tomaatit ja laita myös loput paprikat kaiken tämän loiston päälle.

9. Laitamme kauneutemme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen ja paista 20 minuuttia.

10. Kypsennyksen lopussa poista uunipelti ja anna astian jäähtyä hieman, viisi minuuttia riittää. Asettele "viuhkat" annoslautasille ja tarjoile. Syö ilolla nauttien upean ruuan mausta, tuoksusta ja ulkonäöstä.

Älä katso, että kuvaus osoittautui melko suureksi. Kaikki valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.

Kuumia voileipiä punaisella juustokuorella

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla alkupalana juhlapöytään tai voileivänä välipalaksi. Ja tavallisen leivän sijasta tarjoamme vihannesympyrän.

Tämä voileipä on herkullinen sekä kuumana että kylmänä. Valmista tällainen ruokalaji, ja olen varma, että se ei jätä sinua välinpitämättömäksi.

Tarvitsemme:

• munakoiso - 1 kpl (iso)
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl (pieni)
• paprika - puolikas
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• juusto - 100 gr
• smetana tai majoneesi - 2 rkl. lusikat
• kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat
• paprika - 2 tl ilman yläosaa
• suolaa, pippuria maun mukaan
• vihreitä tarjoiluun

Ruoanlaitto:

1. Pese vihannes, kuivaa ja leikkaa 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

On parempi valita suuri hedelmä, mutta ei kovin paksu. Siinä on jo liikaa siemeniä. Ja siinä on myös paljon katkeruutta.

Siirrä viipaleet kulhoon ja ripottele päälle suolaa. Se auttaa pääsemään eroon katkeruudesta ja kosteudesta. Anna olla tässä tilassa 20 - 30 minuuttia. Purista sitten jokaista kappaletta kevyesti yrittäen olla rikkomatta sitä ja vahingoittamatta eheyttä.

2. Huolehditaan sillä välin muista vihanneksista. Leikkaa sipuli neljäsosiksi renkaiksi, kirkkaanväriset paprikat suikaleiksi ja hiero porkkanat raastimella.

3. Paista sitten kaikki pannulla, erikseen omassa vyöhykkeessäsi, toistaiseksi sekoittamatta komponentteja toistaiseksi. Lisää paprika ja suola ja pippuri maun mukaan. Ja tässä vaiheessa kaikki komponentit voidaan sekoittaa niin, että ne vaihtavat makuaan.

4. Kova juusto, kuten parmesaani, raasta hienolla raastimella. Ja sitten hienonna valkosipuli, voit käyttää samaa raastetta tähän. Kaada paprika niihin ja lisää myös smetana tai majoneesi. Jos lisäät smetanaa, seos voidaan suolata hieman.

5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja levitä valmistetun ja puristetun kasviksen ympyrät. Ripottele päälle paahdettua kasvissekoitusta ja sitten juustoa. Levitä kaikki tasaisesti niin, että sitä riittää kaikille palasille.

6. Laita muotti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 20 minuuttia.

Ota se sitten ulos ja laita lautaselle, tarjoile pöytään ja kokeile. Herkät tuoksuvat voileivät eivät jätä sinua välinpitämättömäksi. Niistä tuli erittäin maukkaita.

Helppo ja nopea tapa paistaa "sinisiä" valkosipulikastikkeessa

Tämä on yksinkertaisin resepti, jossa on mahdollisimman vähän ainesosia ja yhtä vähän aikaa ruoanlaittoon. Ja paistettu vihannes osoittautuu niin maukkaaksi, että haluat varmasti toistaa sen valmistuksen pian.

Voit halutessasi lisätä reseptiin juustoa. Ja jos hieroa sitä päälle, saat annoksen, jolla on uusi maku.

Tarvitsemme:

• munakoiso - 1 kpl.
• majoneesi - 50 ml
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• suolaa, pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuivaa vihannekset. On parasta ottaa se keskikokoisena. Leikkaa sitten 0,7-0,8 cm paksuisiksi viipaleiksi ja suolaa.

Anna seistä näin 30 minuuttia. Tänä aikana ympyrät vapauttavat mehua, ja katkeruutta tulee ulos sen läpi.

2. Sitten leikatut aihiot on pyyhittävä paperipyyhkeillä, itse asiassa tämän menettelyn avulla voit poistaa katkeran mehun niistä.

3. Sillä välin meillä on vapaa-aikaa, voimme tehdä valkosipulimajoneesikastiketta. Hio valkosipuli puristimella tätä varten ja laita se majoneesiin. Jos se on mahdollista valmistaa kotona, se on hienoa. Jos ei, niin kauppa on myös melko pielessä.

Lisää joukkoon myös jauhettua mustapippuria ja halutessasi ripaus suosikkimausteitasi. Provencen yrttien sekoitus on täydellinen näihin tarkoituksiin.

4. Päällystä jokainen ympyrä valkosipulimajoneesiseoksella kaikilta puolilta.

Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.

5. Paista 200 - 220 asteen lämpötilassa 20 minuuttia. Ympyröiden tulee ruskeaa kevyesti ja erittäin maukas tuoksu leviää koko keittiöön.

Yksinkertainen ruokalajimme on valmis. Voit siirtää ympyrät lautaselle ja tarjoilla.

Ja jos valmistat juustoa, ympyrät peitetään päällä kauniilla punertavalla turkilla.

Ja siitä tulee herkullista missä tahansa valitussa vaihtoehdossa.

Munakoiso juustolla, raejuustolla ja valkosipulilla

Toinen tapa paistaa herkullisesti uunissa, tämän päivän vihannes on myös hyvin yksinkertainen sekä ainesosien koostumuksen että valmistuksen suhteen.

Tarvitsemme:

• munakoiso - 1 kpl.
• raejuusto - 70 gr
• juusto - 50 gr
• valkosipuli - 1 kynsi (pieni)
• vihreät - 2-3 oksaa
• muna - 1 kpl.
• suolaa, pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa vihannes pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan. Vartta ei tarvitse leikata. Keitä niitä suolalla maustetussa vedessä 7 minuuttia. Ota sitten pois ja anna sen jäähtyä hieman.

2. Valmistetaan sillä välin täyte. Murskaa raejuusto murskaamalla tätä varten perunamuusia varten. Joten siitä tulee yhtenäisempi.

Lisää siihen hienonnettu valkosipuli ja yrtit, raastettu juusto, muna (tietylle ainemäärälle tarvitsemme sitä, ettei se ole suuri). Tai ota keltuainen. Myös suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita massa.

3. Poista jäähtyneestä kasviksesta hedelmäliha lusikalla, jätä reunoja vähintään 1 cm paksuiksi. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi ja lisää juustomassaan.

4. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja laita improvisoidut "veneemme" sen pinnalle, täytä ne jauhelihalla.

Ripottele pinnalle juustoraastetta, jotta ruoasta tulee houkuttelevampi.

5. Paista uunissa 180 asteessa 30 minuuttia. Ota se sitten ulos ja tarjoa pöytään.

Jos hedelmä on suuri, tästä ainesmäärästä saadaan kaksi annosta. Jos tarvitset enemmän annoksia, lisää kaikkien ainesosien määrää suhteessa.

Kokkaa ja syö terveellisesti!

Sämpylöitä naudanjauhelihalla tomaattikastikkeessa

Liharuokien valmistus vaatii tietysti hieman enemmän aikaa kuin kasvisruoat. Mutta et tule toimeen ilman niitä. Lisäksi liha ja munakoiso yhdistyvät täydellisesti toisiinsa, ja näitä ainesosia sisältävät ruoat osoittautuvat aina herkullisimmiksi.

Tässä yksi upeista resepteistä. Käytämme siinä valmiita jauhelihaa. Mutta haluttaessa jauheliha voi olla mistä tahansa muusta lihasta, samoin kuin kanasta. Ja tietysti sekoitus eri lihoja tekee ruoasta vieläkin maukkaamman.

Tarvitsemme:

• jauheliha - 1 kg
• munakoiso - 1 kg
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• mozzarellajuusto - 150 gr
• kuivattu basilika - 2 tl
• suolaa, jauhettua punapippuria maun mukaan

Kastikkeeseen:

• tomaatit - 800 gr (voit käyttää tomaattikastiketta)
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• suolaa, punaista pippuria
• sokeri - 0,5 tl

Valmista myös kasviöljyä uunivuoan voitelemiseksi.

Ruoanlaitto:

1. Pese "sininen" ja leikkaa varsi pois. Leikkaa sitten pituussuunnassa melko ohuiksi, noin 0,5 cm paksuisiksi nauhoiksi.. Keitämme rullia ja siksi, jotta se rullaa helposti, tarvitaan tällainen paksuus.

2. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja levitä viipaloidut lautaset riviin. Laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 10 minuutiksi. Tänä aikana kasvis pehmenee ja meidän on helpompi selviytyä tehtävästämme.

3. Aihioiden paistaessa huolehditaan jauhelihasta. Minulla on se jo valmiina, joten lisään siihen vain sipulia ja valkosipulia. Mutta tätä varten komponentit tulee murskata. Voit tehdä tämän tehosekoittimessa tai kiertää lihamyllyn läpi. Valitse sinulle sopiva menetelmä.

Jos et pidä valkosipulin tuoksusta ja mausta lihatäytteessä, lisää vain sipuli.

Ja myös jauheliha tulee suolata maun mukaan, lisää kuivattua basilikaa ja punaista kuumaa pippuria maun mukaan. Jos et pidä mausteisista ruoista, voit lisätä mustapippuria tai punaista, mutta melko vähän.

Sekoita kaikki.

4. Valmistele uunivuoka välittömästi. Käytämme korkeareunaista lasimuotoa. Se on voideltava kasviöljyllä.

5. Laita täysi ruokalusikallinen jauhelihaa paistetun viipaleen lautaselle ja kääri se rullaksi. Taita sauma alas muotoon. Tee samalla tavalla kaikki rullat ja aseta ne tiukasti tasaisiin riveihin.

6. Nyt meidän on valmisteltava täyte. Tee siitä helppoa. Voit kuoria tomaatit ja lävistää tehosekoittimella tai käyttää vain paksua tomaattimehua, jossa on massaa.

Lisää joukkoon hienonnettu valkosipuli, suola ja sokeri ja sekoita. Laita tuleen sekoittaen, odota, kunnes seos kiehuu ja keitä 10 minuuttia.

7. Kaada sitten odotusrullat saadulla tuoksuvalla tomaattimehulla ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40-45 minuutiksi.

8. Kun aika on kulunut, poista astia, ripottele päälle juustoraastetta ja paista vielä 5 minuuttia.

Jos käytät erilaista juustoa, viimeisen vaiheen aika voi pidentyä hieman. Meidän on saavutettava tila, jossa se on täysin sulanut.

Ota valmis ruokalaji uunista ja asettele se kuumana lautasille oikeisiin osiin.

Syö ilolla. Ruokalaji osoittautuu ruokahaluiseksi ja houkuttelevaksi, joten se voidaan valmistaa sekä vain päivälliselle että vieraiden saapumiselle.

Turkkilainen paistettu munakoiso lihalla

Ja tämä on toinen tapa keittää vihanneksia lihan kanssa. Ja tietysti käytämme taas jauhelihaa. Ruoamme ovat nykyään nopeita, joten jos haluamme valmistaa niitä lihan kanssa, se on jauhettava lihamyllyssä.

Tämä ruokalaji on tunnettu siitä, että se valmistetaan tällä tavalla Turkissa. Ja minun on sanottava, että minulla oli mahdollisuus kokeilla sitä siellä. Ja haluan kertoa teille, että se on herkullista, aivan uskomatonta. Vaikuttaa siltä, ​​​​että kaikki otetaan yksinkertaisimmin ja samalla tavalla kuin aina, mutta ilmeisesti tämä nero piilee yksinkertaisuudessa. Ja niin teemme ruokaa.

Tarvitsemme:

• munakoiso - 5 kpl
• jauheliha - 250 gr
• sipuli - 4 kpl
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• paprika - 2 kpl
• persilja - pieni nippu
• kasviöljy
• suolaa, pippuria maun mukaan
• sokeri - 0,5 tl

Täytteeksi:

• tomaattipasta - 2 rkl. lusikat
• vesi - 1,5 kuppia

Ruoanlaitto:

1. Pese vihannekset ja leikkaa hedelmästä kuorinauhat kuvan osoittamalla tavalla irti varresta.

Tee sitten syvä pitkittäinen viilto toiselle puolelle ja kaada niiden päälle suolavettä, jotta ne pehmenevät hieman ja myös niin, että katkeruutta tulee ulos. Liota niitä vedessä 30 minuuttia.

2. Kuivaa vihannekset ja sivele ne joka puolelta kasviöljyllä. Voitele myös leivinpelti öljyllä ja laita siihen valmiit kasvikset mieluiten paloiteltuina. Jos se ei toimi, se on okei, käännä se vain.

3. Laita pelti uuniin, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti ruskeita. Aseta lämpötila 180 asteeseen.

4. Valmista täyte. Leikkaa tätä varten sipuli hienoksi ja hienonna valkosipuli. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen öljyä ja paista ne pehmeiksi.

5. Lisää hienonnettu paprika ja hienonnettu persilja. On suositeltavaa ottaa vihreät ja punaiset paprikat, jotta ruokalaji näyttää houkuttelevammalta.

6. Laita jauheliha pannulle, suola ja pippuri, paista, kunnes se muuttuu valkoiseksi.

7. Vihannekset ovat ruskistuneet hieman uunissa ja myös pehmenneet. Otamme ne uunista ja avaamme lusikalla ja veitsellä niin, että sisään muodostuu paikka, johon levitämme täytteen. Samalla voit murskata lusikalla hieman keskiosaa, jotta tätä paikkaa jää enemmän.

Sinun ei tarvitse ottaa niitä pois pannulta.

8. Ripottele sisälle sokeria, kaikki kestää vain pari ripaus. Ja täytä sitten lihatäytteellä, levitä sitä paljon ja melko tiiviisti. Sen pitäisi riittää kaikille aihioille.

Koristele tomaattiviipaleella ja paprikapalalla.

9. Laimenna tomaattipasta vedellä ja kaada uunipellille.

10. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Ruuan saattaminen valmiustilaan voi kestää 20-30 minuuttia uunin ominaisuuksista riippuen.

Katsokaa kuinka kauniita meistä tuli. Eikä tämä ole sen ainoa ansio. Ruokalaji ei vain näytä herkulliselta, se myös tuoksuu hullulta ja on erittäin maukasta! Kuitenkin, kuten kaikki, mitä Turkissa valmistetaan.

Nopea tapa paistaa täytetyt munakoisot juustolla

Vain 30 - 40 minuutissa voit valmistaa paistetun ja terveellisen ruoan uunissa. Näistä 20 minuuttia paistetaan ja loppuaika kuluu ainesten valmistukseen.

Ja ruoanlaittotuotteet tarvitsevat yksinkertaisimpia.

Tarvitsemme:

• munakoiso - 4 kpl
• tomaatit - 3 kpl
• juusto - 200 gr
• tuoretta tai kuivattua rosmariinia
• suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• kasviöljy pannun voitelemiseen
• tuoreita yrttejä koristeluun

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuivaa vihannekset talouspaperilla. Leikkaa tomaatit ristiin päälle ja kaada kiehuvaa vettä 5 minuutiksi, kaada sitten vesi pois ja kaada vihannesten päälle kylmällä vedellä.

Kuori sitten iho ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

2. "Sininen" puoliksi, pituussuunnassa. Leikkaa sitten massa keskeltä, jättäen sivut 1 - 1,5 cm, niin kauniita veneitä tulee.

Ripottele sisäpuolelle suolaa ja pippuria ja anna vetäytyä 10-15 minuuttia. (Jotta aikaa ei hukata, voit myös työstää tomaatteja tänä aikana.)

3. Leikkaa sillä välin niistä pois otettu massa kuutioiksi. Leikkaa se pienemmäksi, jotta ruokalaji kypsyy nopeammin ja tulee mehukkaammaksi.

4. Sekoita paloitellut vihannekset yhteen kulhoon, suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää niihin myös jauhettua kuivattua tai hienonnettua tuoretta rosmariinia. Jos sinulla ei ole sitä, voit hankkia sille korvaavan timjamin tai Provencen yrttiseoksen.

5. Täytä "veneet" seoksella ja levitä se tasaisesti.

6. Leikkaa juusto pitkiksi suikaleiksi ja laita kasvisseoksen päälle. Haluttaessa sitä voidaan myös hieroa raastimella.

7. Laita täytetyt veneet leivinpaperilla vuoratulle ja kasviöljyllä voideltulle pellille. Laita paistumaan uuniin 20 minuutiksi. Tarvitset 200 asteen lämpötilan.

Kypsennyksen lopussa ota pois leivinpelti, laita valmis astia lautaselle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile. Syö kun kaikki on kuumaa, se on erittäin maukasta.

Hyvää ruokahalua!

````````````````````````````````````````````````````````````````````