Tämä ruokalaji saavutti suuren suosion ensimmäisellä vuosisadalla eKr. Jopa Ateenassa myytiin kuumaa keittoa kadulla. Nykyään miten kokata hernekeitto melkein kaikki tietävät. Pääsalaisuus täydellinen tulos on oikea komponentti. Hollantilainen aivolajike sopii parhaiten, joka on liotettava vaihtamalla säännöllisesti vettä. Ja kohokohta on vehnäkeksejä, jotka lisätään ennen tarjoilua.

Hernekeitto - klassinen resepti

Tämä on yksinkertaisin ja yleisin ruoanlaittovaihtoehto. Rikkaan aromin saamiseksi sinun on liotettava herneet etukäteen.

Ainekset:

• sianliha - 300 g;
• kuivat herneet - 220 g;
• polttimo;
• mausteet;
• perunat - 7 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• vesi - 3 litraa;
• lavrushka - 2 arkkia;
• voita - 45 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola - 0,5 tl.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele herneet, kaada kylmä vesi. Jätä pariksi tunniksi.
2. Vaihda vesi tänä aikana kolme kertaa.
3. Kattilaan iso koko aseta liha.
4. Valuta vesi herneistä. Kaada kattilaan.
5. Täytetään vedellä.
6. Leikkaa valkosipuli, lisää lihaan.
7. Suola. Keitä tunnin ajan.
8. Leikkaa perunat viipaleiksi, siirrä keittoon. Keitä puoli tuntia.
9. Hienonna sipuli.
10. Raasta porkkanat.
11. Kuumenna pannu, kuullota kasviksia pehmeiksi.
12. Ripottele mausteilla. Laita laakerit.
13. Siirrä keittoon. Keitä puoli tuntia.

Kuinka keittää kanaliemessä?

Tämä on keitto kuuluisan televisio-ohjaajan Julia Vysotskayan reseptin mukaan.

Ainekset:

• kanan reidet - 2 kpl;
• vihreä halkaistuja herneitä- 150 g;
• kuivattu sipuli;
• perunat - 3 kpl .;
• kuivattu selleri;
• paprika;
• kuivattu pinaatti;
• korianteri;
• kuivatut porkkanat;
• jauhettu kumina;
• vesi - 1500 ml;
• suola;
• sitruuna - neljäsosa.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele reidet, laita kattilaan, kaada vettä. Keitä tunnin kuluttua keittämisen alkamisesta.
2. Hanki lihaa. Siivilöi liemi. Laita takaisin tuleen, kiehauta.
3. Leikkaa kuoritut perunat, lisää liemeen.
4. Lisää kuivatut yrtit, vihannekset ja mausteet.
5. Keitä kunnes perunat ovat kypsiä.
6. Lisää lopuksi keittoon hienonnettu sitruuna.

Skandinaavinen resepti

Jokaisella kansalla on oma tapansa valmistaa tämä ruokalaji. Yrittää mureaa keittoa skandinaaviksi.

Ainekset:

• kylkiluut - 500 g;
• kuivat herneet - 460 g;
• maustepippuri - 2 hernettä;
• persilja - 20 g;
• vesi - 2,2 litraa;
• jauhettu mustapippuri;
• suola;
• tilli - 20 g;
• polttimo;
• porkkanat - 1 kpl;
• mustapippuri - 2 hernettä;
• kuivattu timjami - 1 tl.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele herneet, jätä veteen kuusi tuntia.
2. Valuta vesi pois.
3. Siirrä herneet kulhoon. Kaada veteen.
4. Kuori sipuli, hienonna, paista kullanruskeaksi.
5. Puhdista porkkanat, raasta. Lisää sipuliin.
6. Lisää tunti herneiden kypsennyksen aloittamisen jälkeen kylkiluut. Keitä puoli tuntia.
7. Poista kylkiluut, jäähdytä, leikkaa paloiksi. Palaa liemeen.
8. Laita paisti kattilaan. Suola.
9. Leikkaa persilja. Laita keittoon.
10. Lisää mausteet, sekoita.
11. Hienonna tilli. Nukahtaa keittoon.
12. Peitettäväksi kannella. Tarjoile neljännes tunnin kuluttua.

Klassinen hernekeitto

Jotta se olisi tyydyttävää Maukas illallinen, tarvitset vähimmäismäärän saatavilla olevia tuotteita ja vähän aikaa, jos liotat herneet etukäteen.

Ainekset:

• herneet - 500 g;
• tilli - 20 g;
• polttimo;
• lehtilehti selleri;
• porkkanat - 1 kpl;
• vesi - 2,3 litraa;
• mauste lihalle - 1 tl;
• perunat - 1 kpl;
• kerma - 100 ml;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• Borodino-leipä - 4 viipaletta.

Ruoanlaitto:

1. Liota pestyt herneet, jätä kuusi tuntia. On kätevää kaataa pavut illalla.
2. Huuhtele. Laita kattilaan. Täytetään vedellä.
3. Suola. On parempi keittää kattilassa tai pannussa, jossa on paksut seinämät.
4. Kun se kiehuu, muodostuu vaahtoa, se on poistettava.
5. Kuori perunat, leikkaa suuriksi paloiksi.
6. Pilko kuoritut porkkanat karkeasti.
7. Laita vihannekset papujen kanssa.
8. Huuhtele sipuli ja laita se yhdessä kuoren kanssa kattilaan. Tässä keittovaihtoehdossa keitosta tulee kaunis keltainen, joka antaa kuoren.
9. Lisää sellerinvarret.
10. Kytke tuli minimiin.
11. Keitä kaksi tuntia.
12. Ota selleri ja sipuli pois.
13. Jauha tuotteet tehosekoittimella siirtämällä ne sopivaan astiaan.
14. Suola. Ripottele päälle mausteita.
15. Kaada kiehuvaksi, kerma.
16. Kuori valkosipuli, hienonna, lisää seokseen.
17. Viipale pienet palaset leipää. Paista pannulla, öljyä ei tarvitse lisätä.
18. Kaada keitto kulhoihin. Koristele tillillä. Nukahtaa osissa krutonkeja.

Hernekeitto savustetun lihan kera

Anna erityistä makua tuttua ruokaa savustetut lihat. Käytä halkaistuja herneitä, niin sinun ei tarvitse viettää aikaa liotukseen.

Ainekset:

• savustetut kylkiluut - 500 g;
• rinta - 300 g;
• perunat - 300 g;
• herneet - 250 g;
• sipuli - 160 g;
• porkkanat - 150 g;
• kasviöljy;
• suola;
• pippuri;
• vehreys;
• lavrushka - 4 arkkia.

Ruoanlaitto:

1. Laita kylkiluut kattilaan. Täytä vedellä. Keitä puoli tuntia keittämisen jälkeen.
2. Hanki se. Viilentyä. Poista liha luista. Viipale.
3. Pese herneet.
4. Laita liha takaisin liemeen.
5. Nukahtaa herneet.
6. Keitä puoli tuntia.
7. Poista kuoret sipuleista. Pilko.
8. Kuori porkkanat, raasta keskitasolla.
9. Leikkaa rintakehä.
10. Kaada öljy pannulle. Lisää vihannekset, paista. Siirrä lautaselle.
11. Kaada rintakehä pannulle. Paista ilman öljyä.
12. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Pudota liemeen.
13. Viiden minuutin kuluttua siirrä rintakehä.
14. Suola. Lisää mausteet, paista.
15. Keitä kunnes perunat ovat pehmeitä.
16. Laita laakerit.
17. Poista liedeltä. Pidä peitettynä.
18. 10 minuutin kuluttua poista laakerinlehdet.
19. Koristele keitto hienonnetuilla yrteillä.

naudanlihan kanssa

Hoitaaksesi kehosi kuumana voit keittää hernekeittoa lihalla. Tämä ruokalaji ei ole vain terveellinen, vaan myös tyydyttävä. Mikä tahansa osa naudanlihasta käy ruoanlaittoon, mutta jos tarvitset rikas ruokalaji, käytä lihaa luullisena.

Ainekset:

• naudanliha - 450 g;
• herneet - 1 kuppi;
• lavrushka - 4 arkkia;
• perunat - 200 g;
• sipuli - 150 g paistamiseen;
• sipuli - 1 pieni sipuli liemelle;
• porkkanat - 120 g paistamiseen;
• pippuri;
• suola;
• porkkanat - 1 kpl. liemelle;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto:

1. Liottumisen välttämiseksi käytä halkaistuja herneitä.
2. Huuhtele naudanliha, laita kattilaan.
3. Kuori porkkanat, laita yksi kokonainen juuri kattilaan, raasta loput.
4. Kuori sipuli kuoresta. Lähetä yksi pää pannulle, loput - hienonna.
5. Täytä kattila vedellä, sulje kansi ja kuumenna kiehuvaksi.
6. Lisää lavrushka kahden tunnin kuluttua.
7. Ota naudanliha. Jos on luita, erota liha, pilko.
8. Poista sipulit ja porkkanat. Keitetyt vihannekset ei tule tarpeeseen. Siivilöi liemi.
9. Kiehua. Palauta liha.
10. Nukahtaa herneet.
11. Kuori perunat, leikkaa, laita liemeen.
12. Kuumenna paistinpannu, lisää öljy, lisää porkkanat ja sipulit.
13. Leikkaa tilliä. Laita paiston kanssa keittoon.
14. Keitä noin 10 minuuttia, anna hautua.

Kekseliäisillä

Kevyt ensimmäinen ruokalaji, joka on valmistettu ilman savustettua lihaa ja rasvaista lientä, auttaa säilyttämään hoikan vartalon.

Ainekset:

• kuivat herneet - 1 kuppi;
• valkosipuli - 7 neilikkaa;
• persilja - 15 g;
• tilli - 15 g;
• perunat - 5 kpl;
• lavrushka - 2 arkkia;
• porkkana - 1 kpl;
• voita - 60 g;
• sipulit - 2 päätä;
• vesi - 2,5 litraa;
• jauhettu mustapippuri;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele herneet, kaada vettä, jätä 12 tuntia. Tässä tapauksessa herneet kypsyvät tarpeeksi nopeasti ja saavat herkän maun.
2. Valuta neste.
3. Kaada herneet kattilaan, kaada vettä. Laita kiehumaan.
4. Poista sipulista kuori, huuhtele, hienonna.
5. Sulata voi pannulla, kuullota sipuli.
6. Viipaloi porkkanat.
7. Yhdistä sipulien kanssa. Paistaa.
8. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi, laita kattilaan valmiiden herneiden kanssa.
9. Kun se kiehuu, aseta paisti.
10. Suola, lisää laakerinlehti, pippuri.
11. Kun perunat ovat kypsiä, lisää pilkotut kasvikset ja hienonnettu valkosipuli. Viidessä minuutissa ruokalaji on valmis.
12. Ota leipä kypsennyksen aikana kuutioiksi. kasviöljy kaada pannulle, aseta leipäviipaleet. Paista kunnes kullanruskea rapea. Lisää valmiit krutonit lautasille.

Kuinka keittää hernekeittoa hitaassa keittimessä?

Nopea kokki tuoksuva keitto hidas liesi auttaa kanan kanssa.

Ainekset:

• savustettu broilerin filee- 1 KPL.;
• perunat - 3 kpl .;
• grillattua kanan makkaraa - 3 kpl;
• halkaistut herneet - 2 kuppia;
• kasviöljy - 2 tl;
• vesi - 1500 ml;
• polttimo;
• mausteet;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele herneet etukäteen ja liota.
2. Hienonna sipuli.
3. Kuumenna öljy kulhossa. Laita sipuli. Aseta tila "Paistaminen" viideksi minuutiksi.
4. Leikkaa makkara ja filee.
5. Aseta keulaan.
6. Leikkaa perunat, lisää kulhoon.
7. Valuta herneistä neste. Lähetä kulhoon.
8. Ripottele mausteita.
9. Kaada vettä. Suola.
10. Ota "sammutus" -tila käyttöön. Asennusaika kaksi tuntia.

Herkullinen ja helppo resepti lihapullien kanssa

Hernekeitto on kuuluisa herkullisesta mausta ja helppoudesta valmistaa. Sopii hyvin lihapullien kanssa.

Jotta keitto olisi todella terveellistä ja maukasta, herneitä tulee liottaa vähintään kuusi tuntia, mieluiten yön yli.

Ainekset:

• sianliha - 350 g;
• vesi - 2,6 litraa;
• muna - 1 kpl;
• lavrushka - 3 arkkia;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 55 ml;
• perunat - 3-4 mukulaa;
• porkkanat - 1 kpl;
• tilli - 20 g;
• suola - 2 hyppysellinen;
• musta hienonnettu pippuri- nipistys;
• polttimo;
• kuiva murskatut herneet- 2 lasia.

Ruoanlaitto:

1. Liota pääkomponentti. Valuta vesi, huuhtele.
2. Kuori perunat, leikkaa halutessasi. Jätä veteen tärkkelyksen poistamiseksi.
3. Kaada vesi kattilaan, keitä.
4. Nukahtaa herneet.
5. Laita pestyt perunat.
6. Keitä tunnin ajan, poista säännöllisesti pinnalle muodostuva vaahto.
7. Laita pesty, hienonnettu liha, sipuli lihamyllyyn, jauha.
8. Ripottele mausteilla. Riko muna. Sekoita. Suola.
9. Kääri puolivalmiit lihatuotteet rullalle.
10. Laita ne keittoon, keitä 10-12 minuuttia.
11. Sipuli, kuorittu kuoresta, hienonna.
12. Raasta porkkanat.
13. Laita vihannekset pannulle.
14. Laita keittoon.
15. Lisää suola, laakerinlehti. Poista lämmöltä 10 minuutin kuluttua. Anna sen hautua saadaksesi voimakkaan maun ja aromin.

Ainekset:

• Välimeren yrtit;
• vesi - 2 litraa liotukseen;
• lavrushka;
• herneet - 1 kuppi;
• paistoöljy;
• tilli;
• perunat - 2 kpl .;
• kumina;
• porkkanat - 1 iso hedelmä;
• sipuli - 2 kpl. keskikokoinen;
• krutonkeja varten valkoinen leipä- 2 kpl;
• mustapippuri - 5 hernettä;
• suola;
• vesi - 2 litraa keittoa varten.

Ruoanlaitto:

1. Liota herneitä vedessä.
2. Kuori sipuli, hienonna.
3. Kuori porkkanat, raasta.
4. Kuoritut perunat kuutioiksi leikattuna.
5. Laita viipaloitu leipä uunipellille, laita kuumaan uuniin kuivumaan. Tämä kestää noin 10 minuuttia.
6. Kuullota sipulia läpinäkyväksi.
7. Laita porkkanat paistetun sipulin joukkoon. Hauduta 12 minuuttia.
8. Valuta vesi herneistä. Huuhtele.
9. Kaada litra vettä. Keitä kaksi tuntia.
10. Siirrä paisti ja perunat herneiden päälle.



Ainekset:

• murskatut herneet - 1 kuppi;
• savustettu makkara - 350 g;
• porkkana - 1 kpl;
• perunan mukulat - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• vehreys;
• suola;
• Laakerinlehti.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele herneet, liota neljä tuntia.
2. Kaada kolme litraa vettä kattilaan, kiehauta.
3. Valuta herneistä vesi, siirrä kattilaan.
4. Keitä tunnin ajan.
5. Leikkaa kuoritut perunat, lisää herneiden joukkoon.
6. Laita suikaleiksi leikattu makkara kattilaan.
7. Hienonna sipuli hienoksi.
8. Kuori porkkanat, raasta, paista.
9. Siirrä herneille. Suola.
10. Kaada vihreät, laita lavrushka. Keitä neljäsosa tuntia.

Kaikki perheet rakastavat hemmotella itseään hernekeitolla. Tämän ruuan päätuote on kuivattuja herneitä joka pehmenee kypsennyksen aikana. Herneiden hyödyt arvostivat muinaiset roomalaiset, jotka osasivat keittää hernekeittoa savustetun lihan ja vihannesten kanssa. Ja muinaiset kreikkalaiset kasvattivat tätä tuotetta jo 500 eaa. AT muinainen Venäjä hernepata oli usein vieras pöydissä, ja sitä arvostettiin sen vuoksi erinomainen maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet.

Vaiheittaiset reseptit hernekeiton valmistamiseksi valokuvilla

Yliarvioi herneiden hyödyt ihmiskehon vaikea. Kasvi on lähde vitamiinit E, C, B joka voi auttaa unettomuuteen. masennus, normalisoituu aineenvaihduntaprosesseja. Hernekeitto on tärkeä proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien toimittaja, jota ilman kehon normaali toiminta on mahdotonta. Kaliumpitoisuudeltaan herneet ylittävät kaikki tunnetut vihanneskasvit.

On paljon erilaisia ​​reseptejä hernekeiton tekeminen. Siitä voidaan tehdä sekä korkeakalorinen että ruokavalio, joka sopii kaikille tämän ystäville herkullinen ruokalaji. Keittoon on helppo vähentää kaloreita mahdollisimman paljon, jos ei lisätä savustettua lihaa, naudanlihaa, makkaraa, kanan koipia muu lihatuotteet. Kasvisvaihtoehto valmistautua kasvisliemi tai sienten kanssa. Katsotaanpa joitain tarkemmin suosittuja reseptejä hernekeiton keittäminen.

Klassinen resepti savustetuilla kylkiluilla

Perinteinen hernekeitto keitetään kylkiluiden kanssa. Jos haluat lisätä ruokaan aromia ja makua, ota savustettu teline porsaan kylkiluita. Jotkut kotiäidit valmistavat sen ilman savustettua lihaa, mutta lisäämällä nestemäistä savua(2 litralle keittoa 1 tl). Ainekset ovat siis:

• 400 grammaa kuivattuja herneitä;
• 600 grammaa kylkiluita;
• 1 iso sipuli;
• yksi porkkana;
• 3 kpl. raakoja perunoita;
• mausteet, laakerinlehti, yrtit.

Askel askeleelta resepti:

1. Jotta herneet eivät hajoa, täytä ne kylmällä vedellä, jätä yön yli, keitä suolavedessä.
2. Huuhtele kylkiluut, keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.
3. Kaada syntynyt liemi herneiden päälle, kiehauta.
4. Kuori juurekset, leikkaa mielesi mukaan, paista pehmeiksi.
5. Lisää hienonnetut perunat keittoon ja 10 minuutin kuluttua - passivoidut vihannekset, mausteet, suola.
6. Keitä miedolla lämmöllä 7 minuuttia, anna keiton hautua vielä 15 minuuttia, tarjoile sitten pöytään hienonnetuilla yrteillä ripottuna.

Kuinka valmistaa kanan kanssa hitaassa keittimessä

Monitoimikeittimestä tulee rikkaimmat ja rikkaimmat. herkullisia keittoja. Ja menestynein yhdistelmä harkitaan herneliemi kanan kanssa. Ainekset:

• 1 kuppi kuivia herneitä;
• puoli kiloa kananlihaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 7 kpl. raaka perunat;
• mausteet, yrtit.

Resepti askel askeleelta:

1. Liota herneet illalla kylmä vesi ja keitä tunnin ajan aamulla.
2. Leikkaa kuoritut sipulit, porkkanat, perunat mielesi mukaan.
3. Paista kananlihaa missä tahansa öljyssä "Frying"-tilassa 10 minuuttia ja lisää sitten porkkanat, sipulit, herneet.
4. Kun vihannekset pehmenevät, kytke "Soup"-tila päälle, lisää perunat, vesi, mausteet multicooker-kulhoon, keitä keitto kypsiksi.
5. Valmisateria päälle hienonnetuilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Hernekeitto porsaan ja savustetun lihan kera

On epätodennäköistä, että hernekeitto savustetun sianlihan kanssa jättää ketään välinpitämättömäksi. savustetut ainekset on mausteinen suolaisuus, joka sopii hyvin pehmeän ja paksun liemen kanssa makean sianlihan kanssa. Tärkeintä on muistaa, milloin hernekeitto suolataan niin, että herneet ovat pehmeitä: suola lisätään lihan kypsennyksen yhteydessä ja herneet laitetaan jo suolattuun liemeen. Perunakeiton ainekset:

• 1 kuppi kuivattuja herneitä;
• 800 g savustettua porsaan vartta;
• 900 g jäädytettyjä vihreitä herneitä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 porkkana;
• 1 KPL. sipuli.

Keittomenetelmä:

1. Paista karkeaksi paloiteltuja vihanneksia 200 asteen uunissa 20 minuuttia.
2. Laita kuivatut herneet, paistetut vihannekset, porsaan varsi, mausteet kattilaan, kaada kuusi lasillista vettä.
3. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä sitten 45 minuuttia.
4. Ota tynnyri pois, laita jäätelö kattilaan vihreä herne, keitä 5 minuuttia.
5. Vatkaa keitto kevyesti tehosekoittimella, jolloin jää koostumus.
6. Lisää paloiteltu liha ja vihannekset, tarjoile.

Dieettikeitto ilman lihaa

Kaikista vähärasvaisista keitoista herkullisin on hernekeitto. Tämä on kasvissyöjien unelma, jumalan lahja Paaston pöytä ja upea ruokalaji säästäväisille kotiäidille. Sen kanssa on helppo valmistaa erilaisia ​​vihanneksia juustoa, tomaatteja ja sieniä. Tarkastellaan kukkakaalilla varustetun ruokavalion hernekeiton reseptiä. Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 1 kuppi halkaistuja herneitä;
• 200 grammaa kukkakaalia;
• 1 porkkana;
• kaksi perunaa;
• kolme lusikkaa paksua smetanaa;
• mausteet, yrtit.

Keittomenetelmä:

1. Laita herneet illalla kylmään veteen ja keitä aamulla pienessä määrässä vettä pehmeiksi.
2. Pese, kuori vihannekset ja pura kaali kukinnoiksi ja liota suolavedessä 15 minuuttia.
3. Kaada kattilaan kanssa valmiita herneitä enintään kaksi litraa vettä, odota, kunnes se kiehuu, lisää kuutioidut vihannekset: perunat, porkkanat, sipulit, kaalin kukinnot, mausteet.
4. Keitä keittoa kypsäksi, tarjoa yrttien ja smetanan kera.

Yksinkertainen hernekeitto sienillä

Joskus yhdistelmä yhteensopimattomia tuotteita antaa hämmästyttäviä tuloksia. Tämä koskee myös hernekeittoa sienillä, jotka valmistetaan osterisienistä, herkkusienistä, metsästä tai tuoreista pakastesienistä. Tämä ruokalaji voi olla laiha tai keitetty lihan kanssa, lisäämällä lihapullia tai jopa muhennos. Katsomme kasvissyöjäkermakeiton reseptiä sienillä ja herneillä.

Ainekset:

• 1 kuppi kuivia herneitä;
• 100g tuoreita herkkusieniä;
• 50 g juuriselleri;
• yksi porkkana;
• yksi sipuli;
• 3 kpl. perunat;
• mausteet, yrtit.

Keittomenetelmä:

1. Liota herneitä kylmässä vedessä 2-3 tuntia ja keitä sitten miedolla lämmöllä 1 tunti.
2. Kuori ja leikkaa kaikki juurekset suikaleiksi.
3. Leikkaa pestyt sienet viipaleiksi ja paista ensin juurekset ja sitten sienet.
4. Lisää ensin perunat herneisiin ja 10 minuutin kuluttua paistetut vihannekset ja mausteet.
5. Vatkaa massa tehosekoittimessa soseeksi, laita sitten paistetut sienet ja anna keiton hautua 30 minuuttia.
6. Tarjoile tuoreiden yrttien kera.

Kuinka keittää vähärasvaista hernekeittoa krutonkeilla

Hernekeitto rapealla valkosipulikrutonkeja on erittäin suosittu. Joskus ihmiset eivät edes huomaa sitä paaston astia ei ole lihaa, se on niin paksua ja täyteläistä. Tärkeintä on keittää krutonkeja oikein, muuten lopullinen tulos erittäin helppo sotkea. Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 300 grammaa kuivia herneitä;
• 1 porkkana;
• yksi sipuli;
• yksi nippu purjoa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 3 kpl. perunat;
• valkoinen tai musta leipä - maun mukaan;
• mausteet, mausteet, yrtit.

Keittomenetelmä:

1. Liota herneitä kylmässä vedessä pari tuntia ja keitä sitten vähintään tunti.
2. Lisää keitettyjen herneiden joukkoon kuutioidut perunat, sipulit ja hienonnetut porkkanat.
3. Pilko purjo renkaiksi ja kun perunat ovat valmiita, lisää mausteet, purjo ja muut valitsemasi hienonnetut yrtit.
4. Sammuta keitto ja anna sen hautua.
5. Kypsennä sillä välin krutonkeja uunissa: leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja aseta ne kuumalle uunipellille.
6. 5 minuutin kuluttua käännä ne ympäri ja ripottele tällä seoksella: auringonkukka tai oliiviöljy+ hienoksi pilkottu valkosipuli
7. Kääntele krutonkeja vielä muutaman kerran, kunnes ne ovat paahtuneet, ja siirrä ne sitten lautaselle.
8. Tarjoa keitto krutonkeilla smetanan kera pöytään.

Kuinka monta kaloria keitetyssä ateriassa

Ainesosista riippuen hernekeitto voi olla runsaasti kaloreita ja vähärasvaista. Jos valmistat vähärasvaisen keiton ilman perunoita ja lihaa, sen kaloripitoisuus ei ylitä 45 kcal 100 grammaa kohden. Mutta jos lisäät porsaan rysty ja savustetut kylkiluut lisäksi uloskäynnistä löydät erittäin korkeakalorinen ruokalaji, joka ei sovellu diabeetikoille, kasvissyöjille ja ihmisille, jotka seuraavat vartaloaan.

Video: hernekeiton resepti savusmakkaralla

Maukas hernekeitto se tulee savustetusta lihasta, johon on lisätty sieniä, vihanneksia ja muita tuotteita. Mutta onko ruoka herkullinen, jos lisäät savustettu makkara? Tätä vaihtoehtoa ei voi luokitella erittäin hyödyllisiksi resepteiksi, mutta joskus haluat todella hemmotella itseäsi jollakin omaperäisellä. Savustetun lihan kompensoimiseksi, jotka eivät ole kovin hyödyllisiä keholle, sinun on lisättävä keittoon ilman epäonnistumista lisää kasvikset, kuivatut mausteet ja tuoksuvia yrttejä. Katso videolta yksityiskohtainen resepti keittäminen hidaskeittohernekeitossa lisäämällä savustettu makkara:

• naudanliha - 0,5 kg,
• Kuivat halkaistut herneet - 1,5 kuppia,
• perunat 5-6 kpl,
• Porkkanat (iso) - 1 kpl,
• Sipuli - 1 pää,
• Valkosipuli - pari kynttä,
• Ghee tai kasviöljy - pari lusikkaa,
• laakerinlehti,
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Keittoprosessi:

Lajittele herneet keittoa varten, pese ne useassa vedessä ja liota illalla ripaus soodaa. Huuhtele uudelleen ennen kypsennystä. Valita hyvä pala naudanlihaa, lihaa tai naudanlihaa luussa. Pesemme sen, laitamme sen kattilaan yhdessä valmistettujen herneiden kanssa.

Kun olet täyttänyt kaiken vedellä (täytän sen heti kiehuvalla vedellä, joten vaahtoa on vähemmän), laita keitto liedelle keittämään. Kypsennysprosessin aikana sinun on ajoittain avattava kansi ja poistettava vaahto.

Keitä herneet lihan kanssa kypsiksi. Kypsennysprosessin aikana siirrymme vihannesten paistamiseen tai yksinkertaisesti raakojen vihannesten pilkkomiseen.

Lapsille ja dieettiruokaa porkkanat ja sipulit on parasta ladata keittoon ilman paistamista. Joten puhdistamme porkkanat, sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna sipuli ja valkosipuli sekä kolme porkkanaa karkealla tai keskikokoisella raastimella, vaikka haluttaessa porkkanat voidaan myös leikata kuutioiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja laita valmistetut vihannekset paistinpannulle, kääntele kullanruskeiksi.

Poista kypsennetty liha liemestä ja leikkaa paloiksi.

Lataamme sen heti takaisin pannulle, jossa herneet keitetään, ja lähetämme sinne paahdetut sipulit ja porkkanat.

Kuoritut ja hienonnetut perunat lähetetään hernekeittoon. Täytä ensimmäinen ruokalaji suolalla, pippurilla, laita laakerinlehti ja keitä keittoa, kunnes perunat ovat valmiita.

Kaadamme kuumaa tuoksuvaa hernekeittoa lautasille ja kutsumme kaikki syömään! Tarjoile vihreitä, mausteita, smetanaa maun mukaan.

Hernekeitto savustetun lihan kera hitaasta keittimessä

Tarvitset hernekeiton keittämiseen savustetun lihan kanssa hitaassa keittimessä

• Kuivat halkaistut herneet - 2 kuppia,
• Vesi 2,5-3 litraa,
• Savustettu liha (pekoni, kylkiluut, rintakehä) 400 grammaa,
• Porkkanat - 2 kpl,
• perunat 4-5 mukulaa,
• Sipuli - 1 kpl,
• kasviöljy - pari lusikkaa,
• Valkosipuli 3-4 kynttä,
• Laakerinlehti - 2 lehteä,
• Suolaa maun mukaan
• Hienonnettu pippuri.

Kuinka keittää hernekeittoa hitaassa keittimessä

Ensinnäkin sinun täytyy pestä herneet ja kaada se lämmintä vettä ripaus lisättynä ruokasooda, tämä auttaa herneitä kiehumaan nopeammin eikä aiheuta turvotusta vatsassasi. Keittopalkokasvit on parasta liottaa illalla.

Vihannesten keittäminen. Kuoritut porkkanat, sipulit ja valkosipuli tulee leikata pieniksi kuutioiksi, voit myös raastaa porkkanat karkealla raastimella.

Jos emme käytä kylkiluita, vaan pekonia (tai savustettua laardia), leikkaa se sitten pieniksi paloiksi ja siirrä monitoimikeitin kulhoon. Valitse "Paisto"-ohjelma ja paista pekonia kannen ollessa auki noin 10 minuuttia. Lataa sitten valmiit porkkanat ja sipulit.

Tässä tapauksessa emme tarvitse kasviöljyä. Jos keitämme hernekeittoa hitaassa keittimessä savustetun porsaan kylkiluiden kanssa, leikkaamme ne annoksiksi ja kuullotamme kasviksia öljyä lisäten.

Joten lähetämme vihannekset multicooker-kulhoon, sekoita. Lisää hienonnettu valkosipuli sinne, paista vielä 10 minuuttia.

Huuhtelemme kuoritut perunan mukulat veden alla, leikkaamme kuutioiksi ja lähetämme ne multicooker-kulhoon yhdessä pestyjen liotettujen herneiden kanssa.

Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Täytä vedellä ja sulje kansi välittömästi. Valitsemme "pata" tai "keitto" -tilan ja asetamme ajan 1,5-2 tuntiin. Tänä aikana kaikki ainekset kiehuvat, ja saat tuoksuva keitto, joka kaadetaan juustojen joukkoon ja tarjoillaan niiden kanssa valkosipulikrutonkeja.

Hernekeitto kanan kanssa

Toinen hernekeiton valmistusvaihtoehto on klassinen, se valmistetaan sisään tavallinen kattila liedellä, mutta keitämme sen kanan kanssa. Oletetaan, että se on budjettivaihtoehto.

Kanahernekeiton valmistamiseksi tarvitset:

• Kuivat herneet - 2 viisteistä lasia,
• Kana keittoa varten (pitkä kypsennys) - puolikas ruho,
• Porkkanat 1-2 kpl,
• Sipuli - 2 päätä,
• peruna - 5 mukulaa,
• Suolaa ja mausteita maun mukaan
• Vesi - noin 2,5-3 litraa,
• Kasviöljy (paistamiseen)
• Laakerinlehti - 2 kpl,
• Jauhettu mustapippuri.

kanahernekeiton resepti

Pese ensin herneet kylmässä vedessä. Sitten kaadetaan vesi pannulle ja siirretään puolet kananruhosta tai sen komponenteista sinne, lähetämme myös pestyt herneet veteen. Laitamme tuleen ja keitä, kunnes liha on valmis, älä unohda suolaa vettä. Poistamme myös säännöllisesti vaahdon liemestä, jotta se on läpinäkyvämpää. Tällä hetkellä sinun on aloitettava paistaminen, kuoritut vihannekset, sipulit ja porkkanat on hienonnettava ja paistettava kasviöljy paistinpannulla.

Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Kun kana ja herneet ovat melkein valmiita, on aika lähettää perunat ja paistaa liemeen, sekoita kaikki ja keitä nyt keittoa, kunnes perunat ovat valmiita.

Valmis kanan kanssa kaada kuumana lautasille, ripottele päälle tuoreita yrttejä. Ja krutonkeja on toivottavaa tarjoilla tämän herkullisen keiton kanssa.

Hyvää ruokahalua toivottaa sinulle Anyuta ja häntä Muistikirja reseptejä!

Paitsi hyödyllinen vaikutus työskennellä Ruoansulatuselimistö, oikein valmistetut keitot voivat tasapainottaa kehon vitamiinien ja kivennäisaineiden määrää. Siksi älä unohda ensimmäisiä ruokia ja erityisesti hernekeittoa. Se ei ainoastaan ​​tyydytä nälkää, vaan auttaa myös voittamaan masennuksen, unettomuuden, parantaa aineenvaihduntaa ja yleinen tila terveys. Mitä voin sanoa: hernekeitto on todellinen pelastus keholle. Ainoa "Mutta" ... Vain taitavasti valmistetuilla keitoilla on tällaisia ​​​​ominaisuuksia. Kerromme sinulle, kuinka keittää hernekeittoa oikein seuraavassa materiaalissa.

Ensiaskeleet

Kun ajattelet hernekeiton valmistamista, älä hyppää suoraan louhokselle. Lähesty asiaa tietoisesti. Päättää:

1. Minkä tyyppistä tuotetta käytetään: kuivattua, tuoretta vai purkitettua. Kuivattu vaatii pidemmän valmistelun ja keittämisen. Kun tuore on lisättävä pannulle 10 minuuttia ennen sammuttamista, ja purkitettu aivan kypsennyksen lopussa.

Huomaa! Kuivatut ruoat ovat ravitsevampia kuin tuoreet.

1. Mitä liemiä käytetään pohjana: lihaa, vihanneksia, savustettua lihaa vai tavallista vettä.

Kaikki tämä auttaa ymmärtämään, millaista keittoa keität. Usko minua: runsas valikoima hernekeittojen valmistusreseptejä voi järkyttää sinut.

Herneiden valmistusprosessi ruoanlaittoon

Kuorittu tai kokonainen - tällainen valikoima on kauppojen valinta. Itse asiassa ero on painoton ja koostuu vain liotuksesta: kuorittu vaatii paljon vähemmän aikaa. Mitkä valmistusvaiheet herneiden tulisi käydä läpi ennen kuin ne lähetetään keittokattilaan?

1. Valinta. Lajittelua ei pidä laiminlyödä. Valitettavasti nykyaikaiset tuottajat tekevät usein syntiä huonolaatuisilla jyvillä.

1. Ensisijainen pesu. On suositeltavaa huuhdella kirkkaaseen veteen asti.

1. Liota. Aika on hyvin mielivaltaista, mutta kokeneita kokkeja On suositeltavaa viettää vähintään 7 tuntia. Herneiden tulee pehmetä.

1. Toissijainen huuhtelu. Valmistettu liotuksen jälkeen.

Entä jos ei ole aikaa odottaa herneiden pehmenemistä? Laita se keittoprosessin läpi. On tarpeen hautua seuraavasti: laita herneet kiehuvaan veteen, keitä 20 minuuttia ja kaada lasilliseen jäähdytettyä vettä. Kypsennysprosessin nopeuttamiseksi on suositeltavaa liottaa herneet veteen, johon on liuotettu 1/2 tl. sooda. Päätuote on valmis. Alamme valita reseptin, jonka mukaan keitto keitetään.

Herkullinen hernekeitto klassisen reseptin mukaan

Hernekeittoa pidetään edullisimpana, jos se keitetään savustetun lihan kanssa. Astiasta tulee kylläisempi, tuoksuvampi ja rikkaampi.

Annosten lukumäärä on 8.

Ainesosat

Keittääksesi keittoa herneiden ja savustetun lihan kanssa, ota seuraavat tuotteet:

• kuivatut herneet - 250 g;
• savustettu liha - 500 g;
• juurikasvit (sipulit ja porkkanat) - 1 kpl kukin;
• perunat - 5 kpl;
• voita - 50 g;
• vesi - 3,5 - 4 l;
• mausteita maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto

Seuraava resepti kertoo, kuinka keittää yksinkertainen, mutta virheetön klassinen hernekeitto.

1. Valmistetaan herneet: suoritamme kaikki tarvittavat toimenpiteet - lajittelemme, pesemme, liotamme ja huuhtelemme uudelleen kylmän veden alla.

1. Kaikki valmistusvaiheet läpäisseet herneet laitetaan vesiastiaan. Kiehumista odotellessa aletaan valmistaa muita aineksia.

1. Hienonna sipuli. Porkkanat tai hienonnettu karkea raastin tai leikkaa viipaleiksi. Lähetämme juurekset pannulle: anna ensin sipuli sisään voita, sitten porkkanat. Haudutamme vihanneksia pannulla vielä pari minuuttia ja sammutamme sen: porkkanat ovat edelleen rapeita - ei pelottavia, vaan päinvastoin upeita.

1. Mennään savulihaan. Leikkaamme lihan tarvittaessa poistamalla sen luista. Lähetämme luut herneille, lukuun ottamatta pieniä.

1. Levitä liha vihannesten päälle ja paista vähän. Salon pitäisi olla hieman lämmin.

1. Vesi, jossa herneet keitetään, on jo kiehunut: on aika poistaa vaahto saada kirkas liemi ja lähetä perunat pannulle.

1. Siitä hetkestä lähtien lähtölaskenta suunniteltuun maisteluhetkeen alkoi: keittäminen maksaa vielä 30-40 minuuttia. Mutta älä unohda, että 10 minuuttia ennen sammuttamista kannattaa lisätä pannun sisältö.

Nauti upeasta savustettu keitto.

Hernekeitto kanan kanssa

Käytössä Kanan liha tekee ihanan kevyen aterian. Täydellinen niille, jotka jostain syystä eivät voi tupakoida, esimerkiksi lapsille.

Kypsennysaika - 90 minuuttia (ilman liotusaikaa).

Annosten määrä on 10.

Ainesosat

Resepti vaatii seuraavat tuotteet:

• kananliha on parempi luun kanssa;
• lasit herneitä;
• 5 perunaa;
• porkkanat;
• sipulin päät;
• 2 valkosipulinkynttä;
• persilja;
• kasviöljy.

Keittoprosessi

herkullinen keitto Se käy ilmi, jos teet ruokaa ehdotettujen ohjeiden mukaisesti.

1. Herneet on esipestävä ja liotettava.

1. Laitoimme kanan, otimme kaksi kanan reidet, laita keittämään.

1. Laitoimme liotetut herneet erilliseen kattilaan keittämään 30 minuuttia.

1. Otamme keitetyn lihan pois liemestä ja puramme sen kuiduiksi. Lisää se keittoon keittämisen lopussa.

1. Suodatamme lihaliemen tai puolustamme ja keitämme, yhdistämme herneiden alta tulevaan liemeen.

On tärkeää tietää! Monet kotiäidit neuvovat keittämään kanaa ja herneitä samanaikaisesti, eli yhdessä pannussa. Tämä on hyväksyttävää. Mutta et voi saavuttaa puhdasta lientä. Oikea liemi saatu vain erillisen valmistuksen yhteydessä.

1. Kun liemi taas lämpenee, hienonna perunat ja lisää ne sitten pannulle.

1. Valmistamme paistavia vihanneksia: viipaloitujen porkkanoiden ja sipulien muoto ja koko on mikä tahansa. Lisää pannulle sen öljyn lisäksi, jolla paistaminen tehdään.

1. Lähetämme paistin pannulle.

1. Hienonna valkosipuli ja yrtit.

1. Lähetämme vihreät ja valkosipulit pannulle, sekoita, kokeile suolaa ja mausteita.

Keittoa on keitettävä vielä 5 minuuttia, jonka jälkeen anna sen hautua 10 ja voit tarjoilla sen.

Hernekeitto kanan kanssa on erittäin maukasta. Ottaen huomioon, että liemi on keitetty tuoretta lihaa- ruokalaji on vähemmän kaloripitoinen.

Hernekeitto hitaassa keittimessä

Nykyaikainen avustaja keittiössä auttaa suuresti yksinkertaistamaan ruoanlaittoprosessia. Lisäksi monitoimikeitin vähentää määrää keittiövälineet, joka likaantuu prosessin aikana.

Kypsennysaika - 130 minuuttia (ilman liotusaikaa).

Annosten määrä on 9.

• 300 g herneitä;
• 500 g sianlihaa;
• polttimo;
• 3 päätä perunoita;
• porkkana;
• kasviöljy;
• vettä.

Ruoanlaitto

Etkö tiedä kuinka keittää hernekeittoa hitaassa keittimessä? Kypsennä se sitten suositeltujen ohjeiden mukaan.

1. Liota herneet.

1. 5 tuntia herneiden liotuksen jälkeen alamme huuhdella ja leikata sianlihaa. Paista kevyesti monitoimikeittimen kulhossa "Paistaminen" -ohjelmassa

1. Paloittelemme vihannekset ja paistamme myös hitaan liedellä. Voi olla yhdessä porsaan kanssa voi olla erikseen.

1. Hitsaamme ainekset monitoimikeitin kulhoon: yhdistämällä herneitä, sianlihaa, kuutioituja perunoita. Vedenkorkeus MAX.

1. "Muhennos"-tilassa haudutamme keittoa 2 tuntia.

1. Saimme juuri niin herkullisen hernekeiton hidaskeittimessä.

Neuvoja! Kun teet ensimmäisiä ruokia hidaskeittimessä, noudata kaikkia liesikeittämisen vaiheita: poikkeus on, ettei keittoa liota lyhyen aikaa ennen tarjoilua.

Hernekeitto kylkiluiden kanssa

Hieman aikaisemmin esitetään resepti, joka vaatii savustetun lihan esipaahtamisen. Mutta jos tähän ei ole aikaa, tutki seuraavaa keittotapaa.

Kypsennysaika - 90 minuuttia (ilman liotusaikaa).

Annosten lukumäärä on 8.

Ainesosat

Valmistetaan seuraavat tuotteet:

• 500 g savustettuja porsaan kylkiluita;
• lasillinen herneitä;
• 2 porkkanaa ja sipulia;
• 50 ml öljyä;
• mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto

Kylkiluut ovat melkein välttämätön osa hernekeittoa. Niiden avulla voit valmistaa herkullisen liemen. Ensimmäinen kylkiluiden ruokalaji valmistetaan seuraavasti.

1. Valmistelemme ainekset valmiiksi. Liota herneitä useita tunteja, anna sitten kiehua 45 minuuttia. Leikkaamme porkkanat. Hienonna sipuli. Teemme paistamista sipulista ja porkkanasta.

1. Nyt perunat ja kylkiluut. Leikkaa ensin kuutioiksi. Toinen leikataan paloiksi.

1. Lähetämme herneille vuorotellen kylkiluut, paistaminen, perunat, mausteet ja laakerinlehdet.

1. Keitä keittoa vielä 20 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita ja nautit erinomaisesta mausta.

Kuten olet ehkä huomannut, hernekeiton valmistaminen on melko yksinkertaista, mutta vaatii hieman tietoa liotuksesta. Emme tietenkään voineet kattaa täydellistä luetteloa resepteistä, joiden avulla on mahdollista valmistaa herkullinen keitto. Muista kokeilla ruokia tuoreista herneistä - ne erottuvat vertaansa vailla olevasta tuoreudesta ja keveydestä. Älä ohita hernekeittoja tomaateilla (tuore, kuivattu) ja tomaattipastalla: niille on ominaista lievä happamuus. Mutta minkä tahansa reseptivalinnan kanssa sinun pitäisi saada erinomaisia ​​​​ensimmäisiä ruokia, koska hernekeitot ovat win-win-vaihtoehto.

Video reseptit

Valikoima videoreseptejä, joiden avulla voit valmistaa herkullista hernekeittoa niille, jotka eivät halua tutkia reseptejä tekstimuodossa.

Monet ihmiset rakastavat hernekeittoa. Mutta jotta se olisi todella maukasta, sinun on selvitettävä joitain tällaisen ruuan valmistamisen salaisuuksia!
Herneet. Tämä on peruskomponentti, joten keiton maku riippuu siitä. Käytä hyvälaatuisia herneitä. Sen tulee olla vaaleankeltaista ja sillä on oltava erityinen tuoksu. Epämiellyttävä haju tai ruskistuminen on merkki huonosta laadusta. Voit käyttää naudanlihaa, sianlihaa, kanaa tai savustettua lihaa, vihanneksia. Käytä yleensä perunoita, sipulia, porkkanaa, vihreitä. Se antaa miellyttävän maun ja tekee ruoasta kauniimman.Mausteet. On tärkeää olla liioittelematta, sillä hernekeiton tulee olla mureaa eikä liian mausteista.

Herneen valmistus

Valmista herneet, jotta keitosta tulee herkullista. Huuhtele ensin hyvin useita kertoja poistaaksesi kaikki pöly. Liota sitten herneitä vedessä muutama tunti. Tämä on tarpeen pehmenemisen saavuttamiseksi ja kypsennysajan lyhentämiseksi. Voit kaataa sen kylmällä tai lämpimällä vedellä ja jättää sen yön yli, tai voit laittaa sen kiehuvaan veteen 4-5 tunniksi.
Kuinka kokata? Kuinka tehdä herkullinen hernekeitto? Alla muutama resepti.

Resepti nro 1

Keitä mausteinen keitto savustetun lihan kanssa. Tässä on mitä tähän tarvitaan:
200 grammaa savustettua porsaan ulkofilettä;
200 grammaa savustettua makkaraa;
200 grammaa pekonia;
1 lasillinen herneitä;
kaksi perunaa;
kaksi polttimoa;
1 porkkana;
noin kolmasosa lasillista kasviöljyä;
useita nippuja tilliä ja persiljaa;
pippuria ja suolaa maun mukaan.
Keitä ensin herneet lähes täysin kypsiksi. Sen pitäisi tulla melko pehmeää ja helposti pureskeltavaa.Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi tai suikaleiksi, laita kiehuvaan liemeen. Leikkaa sitten makkara, pekoni ja ulkofilee suikaleiksi, laita kaikki kattilaan. Kuori ja hienonna sipuli , pese porkkanat hyvin ja raasta tai keskikokoisella raastimella. Paista kasvikset kasviöljyssä vaalean kullanruskeiksi Laita paistetut porkkanat ja sipulit kattilaan Pese tilli ja persilja, ravista ja laita keittoon. Lisää viiden minuutin kuluttua pippuri ja suola ja sammuta lämpö.

Resepti nro 2

Keitä herkullinen hernekeitto kylkiluiden kanssa. Ainekset:
400-500 grammaa porsaan kylkiluita; noin 250 grammaa (yksi lasillinen) herneitä; 2 perunaa; 1 sipuli; 1 porkkana; kaksi tai kolme ruokalusikallista kasviöljyä; useita nipuja persiljaa; suolaa ja pippuria Valmistus:
Laita kattila vettä tuleen, laita siihen heti useita tunteja liotettuna ja hieman turvonneet herneet sekä porsaan kylkiluut. Jos ne ovat liian pitkiä, leikkaa ne ensin useiksi pieniksi paloiksi. Noin puolentoista tunnin kuluttua poista kylkiluut. Kuori perunat, leikkaa ne ja laita ne liemeen. Perunat ja herneet kiehuvat. porkkanat ja sipulit. Raasta porkkana, kuori sipuli ja hienonna veitsellä. Paista sitten vihannekset pannulla läpinäkyviksi ja 5-7 minuutin kuluttua perunoiden keittämisestä laita ne kattilaan.Kun perunat pehmenevät, poista liha luista ja laita se keittoon. Noin viiden minuutin kuluttua , lisää hienonnettu persilja sekä pippuri ja suola Valmis. Resepti nro 3


Siitä tulee erittäin maukasta keitto-sosetta herneistä krutonkeilla. Valmista seuraavat ainekset:
yksi lasi herneitä;
2 litraa vettä;
300 grammaa makkaraa tai makkaraa;
kolme viipaletta valkoista leipää;
kolme valkosipulinkynttä;
tillin vihreät;
kolme ruokalusikallista kasviöljyä;
pippuria ja suolaa.
Ensin sinun on kypsennettävä herneet, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Kun se on täysin pehmeää ja kiehunut, jäähdytä hieman ja soseuta keitto tehosekoittimella.Jos käytät makkaroita, niin ne tulee keittää. Leikkaa sen jälkeen ne millä tahansa sopivalla tavalla.
Laita keittopannu tuleen. Kun liemi kiehuu, laita siihen pilkotut makkarat tai makkara. Noin kolmen minuutin kuluttua lisää pilkotut kasvikset. Minuutin kuluttua suolaa ja pippuroi keitto ja ota kattila pois liedeltä. Aloita krutonkien keittäminen. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä.hiero ne hyvin krutonkien päälle Tarjoile sosekeitto kuumana krutonkien kanssa.

Resepti nro 4

Voit keittää hernekeittoa kanan kanssa.
Luettelo ainesosista:
500 grammaa kanaa (mikä tahansa osa käy, fileitä voidaan käyttää);
lasillinen herneitä;
kaksi perunaa;
yksi polttimo;
yksi porkkana;
kolmesta neljään ruokalusikallista kasviöljyä;
kolmesta viiteen valkosipulinkynttä;
useita tilliä;
suolaa maun mukaan.
Keitä herneet melkein kypsiksi Leikkaa broilerin filee ja laita se liemeen. Kun filee on melkein valmis, huolehdi perunat. Kuori, pese ja leikkaa suikaleiksi.Kuori ja hienonna sipuli. Porkkanat raastetaan parhaiten raastimella (keskikokoinen tai suuri). Paista paloiteltuja vihanneksia öljyssä vaalean kullanruskeaksi. Laita sipuli ja porkkana liemeen Pese tilli, ravista pois ja hienonna veitsellä. Kuori ja hienonna valkosipuli murskaimella. Noin 5-7 minuuttia paistamisen lisäämisen jälkeen laita valkosipuli ja yrtit keittoon. Muutaman minuutin kuluttua suolaa keitto. Valmis!

Resepti numero 5

Voit keittää hernekeittoa hitaasta keittimessä. Tässä on mitä vaaditaan;
300 grammaa kinkkua;
300 grammaa savustettuja porsaan kylkiluita;
lasillinen herneitä;
2 perunaa;
yksi porkkana;
yksi polttimo;
tilliä tai persiljaa;
kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
pippuria ja suolaa.
Valmista ensin ainekset. Kuori ja hienonna sipuli, raasta porkkanat, kuori perunat ja leikkaa suikaleiksi. Revi tai hienonna kasvikset veitsellä. Kaada kulhoon kasviöljyä, laita siihen kinkku, kylkiluut, sipulit ja porkkanat. Valitse "Frying"-tila ja paista kaikkea sekoittaen noin 10 minuuttia. Laita nyt herneet (tietysti ne tulee liottaa) ja perunat multicooker-kulhoon. Kaada vettä, valitse "Sammutus"-tila ja aseta ajastin 1,5 tunniksi. Jos herneiden valmius ei sovi sinulle, sammuta vielä 10-20 minuuttia. Jos herneet ovat valmiita, lisää vähän vettä, yrttejä ja suolaa ja laita "Lämmitys" päälle 10 minuutiksi Valitse paras resepti ja keitä herkullinen hernekeitto!