Hei ystävät. Tiedätkö kuinka sellerin juuri ja varret vaikuttavat painonpudotukseen, verenpaineeseen, mitä etuja ja haittoja niillä on miehille ja naisille, mitä salaatteja ja keittoja tulisi syödä erilaisiin sairauksiin, jos ei, niin suosittelen pysähtymään ja tutkimaan hyödyllistä tietoa selleristä ja siitä, kuinka se valitaan oikein ja säilytetään kotona.

Muuten, kaukaiset esi-isämme käyttivät sellerin juuria lääkkeenä, latvoja tai, kuten sitä myös kutsutaan, lehtiä, käytettiin seppeleiden kutomiseen, joita kreikkalaiset antoivat voittajille.

Kirjoitan tämän kasvin vaaroista hieman alempana, mutta toistaiseksi pysähdyn hyötyihin, eli kerron vitamiinipitoisuuden ja kuinka sitä tulisi käyttää laihduttamiseen, jaan reseptejä ja säilytystilaa menetelmät kotona.

Ja niin, juuri sellerin hyödyt kehollemme ovat.

• Tämän kasvin juuri sisältää A-, C-, B- ja K-vitamiineja, jotka auttavat kehoamme ehkäisemään monia sairauksia sekä osteoporoosia. A-vitamiini antaa ihollemme kiinteyttä ja joustavuutta.
• Mehut ja sellerisalaatit vaikuttavat suotuisasti kehoomme, ne puhdistavat sen myrkkyistä ja kuonasta.
• On syytä tietää, että tämä ihmekasvi on lievä laksatiivinen ja diureetti.
• Rauhoittaa hermostoa.
• Selleri sisältää paljon rautaa, joten se on hyvä kansanlääke anemiaan.
• Sisältää magnesiumia, seleeniä, sinkkiä, mangaania, fosforia ja tietysti rautaa.
• Onkologian ehkäisemiseksi on myös suositeltavaa sisällyttää selleri ruokavalioon.
• Ei ole turhaa, että tätä kasvia kutsutaan yleisesti "maskuliinivoimaksi", koska se on todella hyödyllinen miehille.
• Rauhoittavana lääkkeenä selleri toimii myös.
• Alentaa valtimoita, joten verenpainetaudin yhteydessä on myös suositeltavaa syödä.
• Sydänsairauksien kanssa.
• Hikoillessa kannattaa syödä selleriä.
• Ja lopuksi, kaikille, jotka haluavat laihtua, suosittelen laihdutuskeittoja ja salaatteja tämän kasvin kanssa.

Selleri hyödyt ja haitat painonpudotuksessa

• Selleri on harvinainen vihannes, joka on täysin hyödyllinen keholle juurista latvoihin. Tämä kasvis on vähäkalorinen, joten voit syödä sitä missä tahansa määrin ja samalla laihduttaa mielellään.
• Sen kanssa keitetyt salaatit ja keitot eivät vain tyydytä nälkää, vaan myös poistavat ylimääräistä nestettä kehostamme, puhdistavat suoliston haitallisista ja tarpeettomista myrkkyistä.
• Synnytyksen jälkeen naiset yrittävät heti laihtua, vain heidän pitäisi tietää, että selleri tulisi sulkea pois tuoteluettelosta. Kuitenkin, kuten raskausaikana.

Painonpudotusta varten sekä naisia ​​että miehiä kehotetaan kuluttamaan noin 200 grammaa tätä vihannesta. On syytä muistaa, että tuoreita ja hyödyllisiä aineita on paljon enemmän. Selleristä voit valmistaa salaatteja, keittoja, perunamuusia, smoothieita, mutta myös mehua puhdas muoto myös hyvä juoda. Kaksi teelusikallista mehua auttaa sinua selviytymään ärtyneisyydestä, mutta myös puhdistamaan kehon myrkkyistä ja lisäämään kiiltoa hiuksiisi.

Selleri hyödyt ja haitat verenpainetautiin

Tämän vihanneksen haitta on, jos ylität kulutusannoksen, koska silloin paine ei vain normalisoitu, vaan myös laskee sopimattomiin lukuihin.

Hyödyt kohonneen verenpaineen hoidossa ovat vain 2 senrin runkoa, eli kuinka paljon sinun täytyy syödä päivässä verenpaineen normalisoimiseksi.

Sellerin hyödyt ja haitat miehille

Monet lääkärit ja tiedemiehet kutsuvat selleriä "Viagraksi" ja hyvästä syystä, koska sen säännöllinen käyttö vaikuttaa erinomaisesti tehoon. Tämä kasvi, tai pikemminkin selleri, sisältää androsteronia, hormonia, joka lisää tehoa.

Voit myös päästä eroon eturauhastulehduksesta saman kasvin avulla. Se auttaa pääsemään eroon tartuntataudeista diureettisten ominaisuuksiensa vuoksi.

Sellerin hyödyt ja haitat naisille

Tämä juuri voi olla hyödyllinen paitsi miehille ja verenpainetautia sairastaville myös naisille. Hieman korkeammalla kuvailin, kuinka hyvä se on laihduttamiseen, joten en toista itseäni. Alla kirjoitan muutamia yksinkertaisia ​​​​reseptejä laihtumiseen.

Mutta mitä tulee tuskallisiin kuukautisiin, tässä tapauksessa ei tarvitse käyttää juuria eikä lehtiä, vaan siementen vesipitoista infuusiota.

Sellerin haitat keholle

• Aluksi raskaana olevien naisten tulisi hylätä tämä ihme, sillä on vasta-aiheista, että he syövät selleriä.
• Epilepsiasta kärsivien on myös vasta-aiheista sen syöminen.
• Munuaissairauksien ja virtsakivitaudin yhteydessä sinun ei pitäisi syödä salaatteja ja keittoja sellerin kanssa.
• Ja lopuksi haluan huomauttaa, että ihmiset, jotka kärsivät kohdun verenvuodosta, haimatulehduksesta, kilpirauhassairauksista ja vanhemmista isovanhemmista, ovat vasta-aiheisia syömästä ruokaa tämän kasvin kanssa, mehusta puhumattakaan.

Kuinka valita selleri

1. Selleriä ostettaessa valinta ei ole ollenkaan vaikeaa, sinun on vain tiedettävä joitain temppuja.
2. Kasvin varsien tulee olla hauraita, ja jos ne taipuvat kuin lanka, vihannes ei ole tuore.
3. Sinun tulisi valita kirkkaan kylläisen vihreän värin selleri, kellastuneet kärjet osoittavat väärää säilytystä.
4. Juurekset eivät saa olla pehmeitä kuin viime vuoden perunat.
5. Valitse selleri ilman siemennuolta, sillä maku on katkera eikä sovi salaatteihin tai keittoihin.

Kuinka säilyttää sellerijuurta

Jos ostit pienen juureksen, siellä ei ole paljon säilytettävää. Ne pureskelivat vähän, hieroivat salaattiin, keittivät keittoa eikä mitään jäänyt säilytykseen.

Jos olet valinnut suuren sellerijuuren, sinun on säilytettävä se vain pimeässä paikassa. On suositeltavaa tehdä tämä paperipussissa ja jääkaapissa enintään kaksi päivää.

Voit säilyttää juurekset hiekkaan, joten sinun on kiinnitettävä se niin, että varret näyttävät ulos.

Jos tarvitset tätä kuivattua vihannesta talveksi, se tulee leikata nauhoiksi ja kuivata auringossa. Säilytä vain lasipurkissa.

Sellerijuuren ruoanlaittoreseptejä

Sellerijuuri: reseptejä laihtumiseen

Juurisellerin laihdutusreseptejä on paljon, voit vain juoda 2 tl mehua päivässä ja 3 viikon kuluttua huomaat tuloksen.

On salaatteja ja keittoja, jotka eivät ole yhtä aktiivisia tässä prosessissa.

Sellerijuuresalaatti reseptit

Resepti ensimmäiselle terveelliselle salaatille laihtumiseen.

• Kaali 400 gr;
• Sellerijuuri 250 gr;
• bulgarialainen pippuri 2 kpl;
• Tomaatit 4 kpl;
• Vihreät.

Toinen salaatti "Omena ja selleri".

• Apple 1 kpl;
• Kefiiri 150 gr;
• Sellerijuuri 10 gr;
• valinnainen.
• Saksanpähkinä salaatti.
• Omenat 1 kpl;
• Saksanpähkinä 0,5 kuppia;
• Rasvaton jogurtti 150 gr;
• Sitruunamehu maun mukaan
• Rypäleet valinnainen.

Nämä ovat reseptejä, joita voit käyttää sellerijuuresalaateissa.

Sellerijuuri: reseptejä sairauksiin

1. Jos miehillä on heikko teho, niin muutama tunti ennen tapaamista rakkaasi kannattaa juoda seos, joka koostuu 100 grammasta mehua ja 20 grammasta omenamehua.
2. Allergioissa laita 2 ruokalusikallista raastettua juuria 200 grammaan vettä, jätä tinktuura 2 tunniksi ja käytä 70 millilitraa 20 minuuttia ennen ateriaa, enintään kolme kertaa päivässä.
3. Märkiviä haavoja varten sinun on tehtävä voin ja sellerimehun seos. Sekoita niitä yhtä suurena määränä.
4. voidaan myös parantaa tällä upealla kasvilla. Lisää 30 grammaa kasvia 0,5 litraan kiehuvaa vettä ja laita tuleen 5 minuutiksi. Jätä sen jälkeen 8 tuntia ja valuta. Ota 3 kertaa päivässä, 2 ruokalusikallista ennen ateriaa.

Sellerijuuriuunireseptit

• Selleri 1 juuri;
• Karvas tai bulgarialainen pippuri;
• Voita 100 gr;
• Suola;
• Sinapin tai pellavan jyviä voidaan vaihtaa maun ja halun mukaan.

Meidän on leikattava juuri suuriksi kuutioiksi, lisättävä sitten pippuria, öljyä ja suolaa ja sekoitettava. Laita uunivuoka esilämmitettyyn uuniin 220 asteeseen, jossa herkullinen lounaamme jo makaa. 30 minuutin kuluttua ota kaikki pois, sekoita, ripottele sinapinsiemenillä ja taas uunissa 5 minuuttia. Hyvää ruokahalua.

Sellerijuurikeiton reseptit

• Sellerijuuri 200 g;
• Porkkanat 600 gr;
• bulgarialainen pippuri 400 gr;
• Tomaatit 6 kpl;
• Vihreät;
• Sipuli 1 kpl;
• Kaali haluttaessa;
• Tomaattimehu 1,5 l.

Kaikki tämä on hienonnettava, kaadattava päälle tomaattimehulla ja keitetty ilman kantta, heti kun keitto kiehuu, peitä kansi ja odota vielä 10 minuuttia.Tämä keitto on erittäin hyvä painonpudotukseen.

Tätä keittoa varten tarvitset:

• Vesi 3 litraa;
• Sellerin varsi 2 nippua;
• Sipuli;
• Tomaatit 2 kpl;
• Kaali maun mukaan;
• bulgarialainen pippuri 2 kpl;
• Suola.

Kaada kaikki ainekset vedellä ja kiehauta.

Muista, että selleri auttaa miehiä seksuaalisissa suhteissa, naisia, joilla on kuukautiskipuja, tyttöjä laihtua ja vanhemmat naiset pääsevät eroon verenpaineesta. Sellerin juuri ja varret eivät ole vain hyödyllisiä, vaan myös haitallisia. Tämän kirjoitin tänään, ystäväni.

Kirjoita kommenttisi ja jaa tietoja.

Rakkaudella, Nina Kuzmenko.

Pitkän talven aikana kehomme heikkenee ja tulee alttiimmaksi vilustumiselle ja erilaisille masennukselle. Elättääksesi itsesi mahdollisimman paljon talvi- ja kevätkuukausina bluesilta, mielialanvaihteluilta ja erilaisilta sairauksilta, älä unohda luonnonlääkkeitä.

Tänään puhumme sellerijuuresta laihtumiseen, sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja yksinkertaisista resepteistä sen valmistamiseksi kotona.

Selleri on mausteinen vihannes, joka houkuttelee herkällä, pikantilla maullaan ja monilla hyödyllisillä ominaisuuksilla. Kasvi ansaitsee erityistä huomiota valtavan kasvikuitupitoisuuden - karoteenin, fosforin, kaliumin, mangaanin, magnesiumin ja vitamiinien - A, B, K vuoksi. Se sisältää 3,1 mg C-vitamiinia jokaista 100 g tuotetta kohden, tämä on melkoinen paljon...

Kasviksia käytetään hyvin usein puhdistamaan kehoa myrkkyistä, parantamaan ruoansulatusta, parantamaan seksuaalista toimintaa ja ruokavaliossa.

Sellerijuuren edut

• Juures on erinomainen diureetti ja stimuloi ylimääräisen nesteen erittymistä ihonalaisesta kudoksesta, poistaa hiekkaa ja pieniä kiviä munuaisista.
• Poistaa unettomuutta, koska saatavilla olevat mineraalit rauhoittavat hermostoa.
• Käytetään virtsatietulehduksiin, erityisesti kystiittiin.
• Anemian tapauksessa se pystyy palauttamaan veren rautatason.
• Siinä on polyasetyleeniä, eli yhdisteitä, joilla on kyky tappaa tietyntyyppisiä syöpäsoluja.
• Vahvistaa luukudosta.
• Miehille tämä vihannes on eräänlainen afrodisiakki, koska se lisää testosteronin (miessukupuolihormoni) tuotantoa.
• Sen sisältämä vitamiini (A) lisää vastustuskykyä.
• Parantaa verenkiertoa aivoissa.
• Stimuloi ruoansulatusta ja lievittää ummetusta, mikä on hyödyllistä peräpukamille.
• Vähentää "pahaa kolesterolia", ohenee verta, mikä voi vähentää aivohalvausten ja sydänkohtausten riskiä.
• Niitä käytetään sappikivitautiin, koska sellerimehu laimentaa sappia ja estää uusien kivien muodostumisen sappirakkoon.
• Sillä on antiseptisiä ja anti-inflammatorisia vaikutuksia.
• Pystyy hyötymään gastriitista ja ruoansulatushäiriöistä, koska se parantaa ruoansulatusta.
• Stimuloi maksan toimintaa.
• Puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä.
• Käytetään happamuuden vähentämiseen.

Sellerijuurta käytetään laajalti myös laihdutusdieetissä, se auttaa taistelemaan menestyksekkäästi ylipainoa ja lihavuutta vastaan. Miten? Puhun tästä lisää.

Painonpudotus sellerin juuresta

• Aluksi sellerijuuren kaloripitoisuus on vain 25 kcal jokaista 100 grammaa kohden. kasvin paino, ja lisäksi se on 94 % vettä. Siksi se on varsin sopiva tuote ruokavalioon.
• Jos käytät sellerijuurta ennen ateriaa, stimuloit mahanesteen tuotantoa, joka pääaterian jälkeen parantaa ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa.
• Korkean kasvikuitupitoisuuden ansiosta se auttaa puhdistamaan suolen seinämiä myrkyllisistä kerrostumista, joita kertyy suolistoon ihmisen elämän aikana jopa viisitoista kiloa.
• Sellerikasvien kuidut voivat myös tappaa nälän. Ja koska niiden sulaminen kestää kauan, pysyt kylläisenä pidempään. Ja älä turvaudu tarpeettomiin välipaloihin. Ja tämä on toinen plus sellerijuuren hyväksi painonpudotukseen.
• Se sisältää vähän rasvaa ja hiilihydraatteja, mikä tekee tästä vihanneksesta arvokkaan tuotteen laihduttaville.
• Hyvä diureetti, poistaa ylimääräistä nestettä kehosta ja sen seurauksena alentaa painoa.
• Sillä on alhainen glykeeminen indeksi ja se pystyy alentamaan sitä sen kanssa nautituissa elintarvikkeissa.

Vihanneksia käytetään hyvin usein laihdutusdieetissä. Sen avulla voit valmistaa monia terveellisiä ja monipuolisia ruokavaliollisia ruokia. Sellerijuurta ei syödä vain raakana, sitä myös keitetään, leivotaan, valmistetaan keittoja, salaatteja ja juomia. Juuresta voit valmistaa monia erilaisia ​​laihdutusruokia ja juomia.

• Huomioi ennen ostamista ulkomuoto kasvis. Juuren painon tulee olla enintään kilogramma ja halkaisijaltaan enintään kymmenen senttimetriä. Muuten se voi päätyä ontoksi ja likaantunut sisältä.

Oston jälkeen selleri on säilytettävä jääkaapissa, mutta enintään kaksi viikkoa. Koska silloin se alkaa menettää ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan.

Herkullinen ja kaloriton Mitä hyötyä keitosta on laihduttamiseen ja voiko sitä syödä joka päivä? Onko keitto hyvä päivälliselle?

Mitä keittää sellerin juuresta

Sellerijuuresalaatti

Sellerijuuri - 250 g
Vihreät - 1 rkl. valheita.
Limetin mehu maun mukaan
Oliiviöljy - 1 rkl. valheita.

Kuori sellerijuuri ja raasta. Lisää limen mehu, oliiviöljy ja hienonnetut yrtit. Sekoita kaikki. Tätä salaattia voi käyttää välipalana tai illallisen sijasta. Se kesyttää nälän hyvin.

Selleri- ja ananassalaatti

kuorittu sellerijuuri - 250 g
Säilyke ananas (palasina) - 3 rkl. valheita.
Vihreät - 1 rkl. valheita.
Keitetty valkoinen kananliha - 100 g
Smetana 10% - 3 rkl. valheita.
Suolaa maun mukaan

Leikkaa kana suikaleiksi, raasta selleri karkealla raastimella. Sekoita kaikki ananasten kanssa, lisää hieman suolaa ja mausta smetalla. Tuloksena on loistava vähäkalorinen salaatti, joka voi olla täydellinen aamiaisesi.

Sellerijuuresalaatti omenoiden kanssa

Sellerijuuri - 350 g
Omenat (happamat lajikkeet) - 250 g
Porkkanat - 150 g
Appelsiinit - ½ kpl.
Smetana 15% - 3 rkl. valheita.

Kuori selleri, porkkanat ja omenat, raasta kaikki karkealla raastimella. Kuori appelsiiniviipaleet ja jaa ne osiin. Sekoita kaikki ainekset ja mausta smetalla. Tällainen salaatti ruokavaliolla voi tulla päivittäiseksi ateriasi. Se on täyttävä ja vähäkalorinen.

Selleri ja porkkana salaatti

Sellerijuuri - 100 g
Porkkanat - 100 g
Retiisi - 100 g
Oliiviöljy - 1 rkl valheita.
Sitruunamehu - 1 rkl valheita.

Raasta selleri, porkkanat ja retiisi raastimella. Mausta salaatti öljyllä ja sitruunamehulla. Sekoita kaikki. Tämä on loistava rasvaa polttava salaatti, joka auttaa parantamaan ruoansulatusta.

Avokado-salaatti sellerijuurella ja porkkanoilla

Sellerijuuri - 100 g
Avokado - 100 g
Porkkanat - 100 g
Vihreät - 1 rkl. valheita.
Marinoitu kurkku - 50 g
Parsapavut - 200 g
Juusto - 100 g
Vähäkalorinen majoneesi - 3 rkl. valheita.

Leikkaa pavut, selleri suikaleiksi, laita kaikki kiehuvaan veteen ja keitä 2-3 minuuttia. Poista sitten vedestä, anna jäähtyä. Raasta porkkanat ja avokado, kuutioi fetajuusto ja kurkut. Sekoita kaikki, lisää yrttejä ja mausta vähäkalorisella majoneesilla.

Tätä salaattia ruokavalion aikana voidaan käyttää ruoaksi koko päivän jaettuna 3-4 ateriaan.

Merenelävät salaatti sellerijuurella

Sellerijuuri - 250 g
Mereneläviä cocktaileja - 250 g

Kuori juurekset, leikkaa kuutioiksi ja keitä viisi minuuttia. Keitä mereneläviä seitsemän minuuttia. Sekoita sitten kiehuvasta vedestä uutetut selleri ja äyriäiset ja mausta vähäkalorisella majoneesilla tai kastikkeella. Tällainen salaatti tyydyttää nälän hyvin ja antaa kylläisyyden tunteen pitkään.

Kasvisleikkeitä sellerinjuurella

Sellerijuuri - 400 g
Keitetyt perunat - 50 g
Vihreä sipuli - 100 g
Valkosipuli - 2 pientä neilikkaa
kananmuna - 1 kpl.
Pippuria, suolaa maun mukaan

Raasta selleri ja perunat. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Yhdistä kaikki tuotteet, lisää muna, suola, pippuri ja sekoita hyvin. Muotoile sitten kotletteja, pyöritä korppujauhoissa ja paista pienessä määrässä auringonkukkaöljyä. Tuloksena on ruokavalion kasvisleikkeitä.

Kasvista voidaan valmistaa myös herkullisia vähäkalorisia dieettikeittoja.

Soseuta keitto sellerijuurella kanaliemessä

Sellerijuuri - 200 g
Tilli - 1 rkl. valheita.

Sipuli - 1 kpl. (ei iso)
Kesäkurpitsa - 1 pieni
Perunat - 1 kpl.
Pippuria ja suolaa maun mukaan

Kuori selleri, sipuli, kesäkurpitsa ja perunat. Leikkaa kaikki vihannekset samankokoisiksi kuutioiksi. Hienonna kaali ja tilli. Laita kaikki vihannekset kattilaan, kaada päälle kanaliemi niin, että se peittää vihannekset kahdella sormella. Keitä noin kaksikymmentä minuuttia. Sekoita sitten tehosekoittimella soseeksi ja ripottele tillillä tarjoilun yhteydessä.

Kermainen keitto sellerijuurella ja vihanneksilla

Sellerijuuri - 350 g
Valkokaali - 200 g
Keskikokoiset porkkanat - 1 kpl.
bulgarialainen paprika - 1 kpl.
Pavut - 150 g
Tomaattimehu - 300 ml
Pippuri, suola - maun mukaan
Vihreät - 1 rkl. valheita.

Keitä pavut. Leikkaa porkkanat, selleri ja paprikat samankokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa kaali lohkoiksi. Laita sitten kaikki vihannekset kattilaan, lisää pavut, kaada tomaattimehu ja keitä, lisää 400 ml kiehuvaa vettä. Keitä kypsiksi lisäämällä pippuria ja suolaa.

Paistettu sellerijuuri

Sellerijuuri - 400 g
Auringonkukkaöljy - 1 rkl. valheita.
Timjami, rosmariini - pienellä oksalla
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Suolaa ja pippuria makusi mukaan

Kuori sellerijuuri, leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi. Voitele uunipelti auringonkukkaöljyllä, laita siihen yksi kerros selleriä, suolaa ja pippuria. Purista valkosipuli valkosipulin läpi, voitele selleri sillä ja laita uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi. Tällä tavalla valmistettua selleriä voidaan käyttää ruokavalion lisukkeena.

Sellerijuurella voit valmistaa laihtumiseen tarkoitettujen salaattien ja keittojen lisäksi juomia, mehuja ja infuusioita.

Tuoreena sellerijuurella, kaalilla, omenalla ja kurkulla

Sellerijuuri - 150 g
Valkokaali - 150 g
Iso kurkku - 1 kpl.
Happamat omenat - 350 g

Laita vihannekset ja hedelmät mehupuristimen läpi. Se osoittautuu erinomaiseksi tuoremehuksi, joka voi olla ihanteellinen lisä ruokavalioon. Juo puoli tuntia ennen ateriaa.

Sellerijuuren mehu

Sellerijuuren mehu - 50 g
Vihreä omenamehu - 100 ml
Mehu neljästä porkkanasta
Pinaatti - 6 lehteä

Pyyhi pinaatti tehosekoittimessa ja sekoita mehujen kanssa. Tästä tulee loistava monivitamiinijuoma, jota voit juoda sekä ennen ateriaa että sen jälkeen. Se täydentää kehon vitamiineilla ruokavalion aikana ja parantaa ruoansulatusta. Ja sen tärkein etu on, että siinä on hyvin vähän kaloreita.

Sellerijuuren juoma

Sellerijuuren mehu - 100 ml
Tuore ananasmehu - 200 ml
Limetin mehu - 1 rkl valheita.
Jää - 5 kuutiota

Tätä juomaa voidaan kutsua iskuksi ylipainoon. Koska ananas ja selleri auttavat polttamaan rasvaa, ja limen mehu parantaa ruoansulatusta. Syö aamiaisen sijaan.

Keittäminen sellerin kanssa

Sellerijuuri - 30 g
Vesi - 350 ml

Keitä vihanneksia puoli tuntia. Jaa kahteen osaan ja laimenna vedellä 1:1. Juo puoli lasia kahdesti päivässä ennen ateriaa.

Selleri mehu

Jos juot 1,5 ruokalusikallista kasvimehua ennen syömistä, voit päästä eroon kolmesta ylimääräisestä kilosta muutamassa viikossa. Tämä mehu on diureetti ja parantaa aineenvaihduntaa ja auttaa polttamaan rasvaa.

Sellerijuuresta voit valmistaa monia ruokia ja juomia, jotka eivät ole vain terveellisiä ja maukkaita, vaan myös vähän kaloreita, joita pidetään rasvan lisänä painonpudotuksessa.

Sellerijuuren keittämiseen on useita tapoja:

Sellerijuurta syödään sekä tuoreena että kuivattuna.

Helpoin tapa kypsentää sellerinjuuri on kuori, leikata pituussuunnassa ja paistaa pannulla ilman öljyä.

Voit keittää sellerin juuren. Tätä varten se kuoritaan perusteellisesti ja keitetään kiehuvassa vedessä pehmeiksi. Samanaikaisesti koko kypsennysprosessin tulisi olla kansi päällä.

Sellerijuurta käytetään myös kasvissoseiden, keittojen ja erilaisten salaattien valmistukseen.

Sellerijuurta voidaan käyttää liharuokien ja niiden vihannesten mausteena.

Selleri sopii hyvin porkkana- ja omenamehun kanssa. Jos päätät käyttää sitä puhtaassa muodossa, voit lisätä sen mehuun, se maistuu paremmalta.

Sellerijuuren voi kuivata ja hieroa. Tuloksena on niin kutsuttu "sellerisuola". Tällaista maustetta voidaan käyttää jatkossa voileipiä ja erilaisia ​​kastikkeita tehtäessä.

Voit lisätä salaatteihin raastettua sellerijuurta.

Salaatti raejuustosta, yrteistä ja raastetusta sellerijuuresta on erittäin maukasta.

Jos haudutat sellerinjuurta smetanassa, saat uskomattoman maukkaan, hienon ruuan, joka maistuu sieniltä.

Sellerijuurta käytetään myös kaikenlaisten omelettien, vuokojen ja pannukakkujen valmistukseen.

Sellerijuuri täydentää täydellisesti mitä tahansa lientä maulla.

Reseptit sellerin juurella

Sellerijuurikeitto

1 peruna - 300 g

2 selleriä - 200 g

3 sipulia - 100 g

4 porkkanaa - 100 g

5 mikä tahansa öljy - 50 g

6 valkosipulia - maun mukaan

Valmistautuminen:

Kaada kuutioidut perunat kiehuvaan veteen, laita kiehumaan. Hienonna sipuli, selleri. Porkkanat raastetaan. Paista nämä vihannekset pannulla kasviöljyssä. 5-7 minuutin paistamisen jälkeen poista seos lämmöltä. Laita ylikypsät kasvikset pannulle minuutti tai kaksi ennen perunoiden valmistumista. Keitä kaksi minuuttia, mausta valkosipulilla.

Paistettua selleriä juustolla

Valmistautuminen:

Huuhtele selleri perusteellisesti, kuori, leikkaa hienoksi. Paista pannulla kasviöljyä lisäämällä. Ripottele päälle raastettua kovaa juustoa viisi minuuttia ennen kypsennystä.

Selleri pastan ja raejuuston kanssa

Valmistautuminen:

Pese selleri, kuori, leikkaa hienoksi, paista pannulla kasviöljyä lisäämällä. Keitä samalla suuret pastat, kuten sarvet tai etanat, kypsiksi. Huuhtele pasta, lisää niihin ylikeitetty selleri ja raejuusto. Voit koristella ruuan värikkäillä paprikarenkailla.

Selleri kastikkeella

Kasvi kuuluu sateenvarjoperheeseen. Toisin kuin muut vihanneskasvit, sen kaikki osat käytetään ravinnoksi: juuri, varsi, siemenet tai lehdet. Lehtiä tai varselleeriä pidetään yleisimpana Venäjällä ja IVY-maissa. Se antaa ruoalle erityisen maun, parantaa aineenvaihduntaa ja on tarkoitettu maha-suolikanavan sairauksiin. Se on monipuolinen ainesosa ja voidaan lisätä melkein kaikkiin venäläisiin ruokiin.

Kuinka keittää selleriä

Kaikki kasvin osat soveltuvat kotiruokaan. Kotiäidit käyttävät mieluummin varsia, niitä paistetaan, paistetaan, lisätään täytteeseen tai syödään valmiina muiden vihannesten kanssa. Kasvi on mausteinen, suolainen maku ja sopii hyvin makrillin kanssa. Kypsistä lehdistä voidaan puristaa mehua, mikä auttaa laihduttamaan, parantaa ihonväriä. Juuriselleriruokalajista on monia muunnelmia. Sitä voidaan syödä paistettuna, lisätä salaatteihin tai raastettua kuten perunamuusia ja sekoittaa perunoiden kanssa. Se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.

Selleri reseptit

Sellerin parantavat ominaisuudet tunnettiin muinaisessa Kreikassa. Kasvista kudottiin seppeleitä, ne ajoivat pois pahat henget ja paransivat myös sairauksia. Koska tutkijat ovat tutkineet sellerin koostumusta, vihannesta on käytetty aktiivisesti ruoanlaitossa. Kasvin lehdet ovat erittäin mehukkaita, rapeita, antavat energiaa ja voimaa. Tämä kaikki johtuu siitä, että se sisältää kuitua, B6-, A-vitamiineja, kaliumia, rautaa, magnesiumia ja askorbiinihappoa. Mitä sellerikasvista voidaan valmistaa - alla olevat reseptit.

Keitto

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annokset per astia: 2 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 36 kcal / 100 g.
• Keittiö: venäläinen.

Tehokkaan painonpudotuksen vuoksi ravitsemusasiantuntijat määräävät usein ruokavalion, joka sisältää kasvisselerikeittoa. Kasvilla on upea tuoksu, joka antaa jokaiselle ruoalle epätavallisen maun. Selleri yhdessä muiden vihannesten kanssa nopeuttaa aineenvaihduntaa. Se sisältää runsaasti vitamiineja, kuitua, antaa kylläisyyden tunteen, mutta samalla on alhainen kaloripitoisuus. Kuka tahansa kotiäiti voi keittää kevyen, terveellisen sellerikeiton.

Ainekset:

• kaali - 400 g;
• varret - 200 g;
• tomaatit - 3-4 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipulit - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tomaattipasta - 200 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kaikki vihannekset huolellisesti juoksevalla vedellä, kuori sipulit ja porkkanat.
2. Hienonna kaali, sipuli, jauha porkkanat. Kaada ainekset yhteen syvään kattilaan.
3. Kuori paprikat siemenistä, poista kanta ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
4. Kuutioi varret, tomaatit. Lisää kattilaan.
5. Kaada tomaattipyree vihannesten päälle, lisää 1 rkl. l. suolaa, sekoita ainekset huolellisesti.
6. Lisää vettä niin paljon, että se ulkonee 3-4 cm vihanneksista.
7. Laita keitto kiehumaan. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä vielä 15-20 minuuttia.
8. Tarjoile smetanan kera. Halutessasi voit lisätä pienen palan keitettyä kanaa.

Salaatti

• Kypsennysaika: 10-15 minuuttia.
• Annokset per astia: 4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 28 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Kaikki tietävät vihannesten edut, minkä vuoksi salaatit ovat niin yleisiä venäläisessä keittiössä. Äskettäin selleriä on lisätty alkupaloihin ja kevyisiin aterioihin. Tällaista ainesosaa sisältävä salaatti on nautittava tähän aikaan vuodesta. Varret, juuret vahvistavat immuniteettia, poistavat myrkkyjä, myrkkyjä kehosta, kyllästävät kehon vitamiineilla. Kauneuteen ja omaan terveyteen tarvitaan vain 10 minuuttia salaatin valmistukseen.

Ainekset:

• kurkut - 250 g;
• lehtisenleri - 250 g;
• tomaatit - 4-5 kpl;
• vihreät pavut - 200 g;
• paprika - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• tilli - 4-5 rkl. l.;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• etikka - 1 rkl. l.;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele tuoreet vihannekset hyvin juoksevan veden alla. Leikkaa kurkut ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Pilko tomaatit samalla tavalla. Leikkaa paprika suikaleiksi, sekoita kaikki ainekset.
3. Pilko selleri pieniksi kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Kaada päälle loput kasvikset.
4. Laita vihreät pavut kiehumaan. Kun vesi kiehuu, anna sen hautua vielä 5 minuuttia.
5. Lisää pavut tillin kanssa salaattiin. Mausta suolalla maun mukaan, etikalla ja kasviöljyllä maun lisäämiseksi. Halutessasi voit maustaa majoneesilla tai soijakastikkeella.
6. Sekoita hyvin, tarjoile pääruoan kanssa.

Täytetty selleri

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annokset per astia: 2 henkilöä.
• Selleri-ruoan kaloripitoisuus: 70 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.

Kun päätät syödä oikein, sisällytä ruokavalioosi kasvissalaatit sellerin kanssa. Kasvilla on diureettinen ominaisuus, se puhdistaa suolistoa. Salaattiin lisätään sinihomejuustoa, joka sisältää runsaasti proteiinia, vitamiineja ja kalsiumia.

Ainekset:

• sinihomejuusto - 100 g (analogina voit ottaa tavallista kovaa juustoa);
• petioles - 5 kpl;
• tilli - 1 nippu;
• valkopippuri - 2 tl;
• oliiviöljy - 1-2 rkl l.;
• mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele varret juoksevan veden alla. Leikkaa varret juurista alkaen pituussuunnassa, mutta ei loppuun asti, vaan noin 2/3 koko pituudesta.
2. Laita varret kylmään veteen 15 minuutiksi, jonka aikana viilto aukeaa.
3. Täytettä varten laita kuutioitu juusto, tilli ja pippuri kulhoon.
4. Sekoita ainekset, kaada joukkoon oliiviöljy.
5. Valuta selleri ja aseta kaikki lehdet talouspaperin päälle.
6. Täytä jokainen varsi täytteellä teelusikalla.
7. Kääri kaikki lehdet nippuun, taita pergamenttiin tai folioon.
8. Laita astia sitten jääkaappiin 2 tunniksi.
9. Tarjoile välipalana.

Muhennos

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annokset per astia: 3-4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 235 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistelun monimutkaisuus: korkea.

Suosituin resepti tämän kasvin lisäyksellä on irlantilainen muhennos. Perinteisen selleriruoan erikoisuus on, että sitä ei voi sekoittaa, vaan vain ravistaa. Muuten pannu vain alkaa palaa. Lehtien yhdistelmä lihan ja muiden vihannesten kanssa antaa ruoalle hämmästyttävän maun. Toinen ainesosa on kohokohta - tumma olut. Sen ansiosta muhennos on erityisen leivänmakuinen.

Ainekset:

• lampaanpalat - 700 g;
• perunat - 0,5 kg;
• sellerin varret - 250 g;
• tumma olut - 500 ml;
• timjami - 2 rkl. l.;
• jauhot - 5 rkl. l.;
• porkkanat - 5 kpl;
• sipulit - 3 kpl;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tilli - 1 nippu;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele, kuori vihannekset. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, poista kalvot.
2. Pilko porkkanat, selleri tikkuiksi ja hienonna sipuli hienoksi.
3. Upota liha jauhoihin, paista pannulla kullanruskeiksi.
4. Laita paistettu lammas syvän kattilan pohjalle, lisää porkkanat, sipulit, lehdet.
5. Kaada olut kattilan päälle, keitä 35 minuuttia.
6. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi, lisää kasvisten ja lihan joukkoon.
7. Ripottele timjamia ragun päälle ja mausta suolalla. Hauduta vielä 20 minuuttia.
8. Lisää astiaan 5 minuuttia ennen kypsennystä laakerinlehti, tilli, hienonnettu valkosipuli.
9. Anna ruoan levätä kypsennyksen jälkeen 10 minuuttia ja tarjoile illalliseksi.

• Kypsennysaika: 15 minuuttia.
• Annokset per astia: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 30 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Sellerijuuri on monipuolinen tuote. Se voidaan hauduttaa, keittää tai syödä raakana. Jopa lämpökäsittelyllä kasvi ei menetä parantavia ominaisuuksiaan. Sellerijuuriruoat toimivat erinomaisena analogina keitetyille perunoille. Selleripyree sisältää vähemmän hiilihydraatteja, enemmän kuitua, vitamiineja ja antaa kylläisyyden tunteen puoleksi päiväksi.

Ainekset:

• juuriselleri - 0,5 kg;
• maito - 100 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese juuri huolellisesti, kuori se pois. Leikkaa se sitten keskikokoisiksi kuutioiksi kuten tavallinen peruna.
2. Täytä juuret vedellä, suolalla, hauduta keskilämmöllä ja sulje kansi.
3. 15 minuutin kuluttua sinun on tyhjennettävä vesi, jauhattava palat tehosekoittimella tai työntimellä.
4. Lisää sitten kerma ja suola uudelleen. Jos lisäät krutonkeja ja vähän vettä, saat kermaisen keiton.
5. Tarjoa lisukkeena keitettyjen fileiden kanssa.

Juustovuoka

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annokset per astia: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 220 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: keskitaso.

Juustovuokaa pidetään loistavana aloituksena uudelle päivälle. Tuottavaan työhön ihminen tarvitsee hiilihydraatteja, vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Tämä ruokalaji sisältää kaikki nämä ainekset ja on helppo ja nopea valmistaa. Pataruokaa suositellaan lapsille, koska siihen lisätään selleriä. Sillä on positiivinen vaikutus suoliston ja koko elimistön toimintaan.

Ainekset:

• cheddarjuusto - 150 g;
• sellerin pää - 1 kpl;
• keksejä - 30 g;
• jauhot - 3 rkl. l.;
• maito - 50 ml;
• suola, mustapippuri - maun mukaan;
• kananmunat - 2 kpl;
• saksanpähkinäöljy - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Raasta sellerin pää ja laita syvään kattilaan. Kaada maito päälle, keitä 10 minuuttia. Anna seoksen sitten jäähtyä.
3. Raasta juusto, sekoita kananmunien kanssa.
4. Voitele uunipelti öljyllä. Sekoita juustomassa selleriin, lisää keksit ja jauhot.
5. Kaada taikina uunipellille ja paista kullanruskeaksi.

• Kypsennysaika: 5-10 minuuttia.
• Annokset per astia: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 45 kcal / 100 g.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, välipalaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: helppoa.

Omena- ja selleri-smoothie on todellinen kauneuden resepti, jonka ainekset maksavat vain pennin. Juoma antaa energiaa, kyllästää kehoa, sillä on rasvaa polttava vaikutus. Smoothie miellyttää niitä, jotka seuraavat figuuriaan, koska tätä juomaa, johon on lisätty erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä, voidaan käyttää välipalana.

Ainekset:

• sellerin varret - 2 kpl;
• vihreät omenat - 4 kpl;
• kiivi - 3 kpl;
• tislattu vesi - 1 lasi (250 ml).

Keittomenetelmä:

1. Pese hedelmät, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Leikkaa varret hienoksi ja siirrä lehdet sivuun.
3. Laita kaikki ainekset blenderiin, lisää vesi ja hienonna.
4. Kaada juoma lasiin, juo heti.

Video

Sellerijuuri on ainutlaatuinen tuote, jossa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jonka avulla sekä yleisesti ottaen voi olla kehoa vahvistava vaikutus että selviytyä useista vaivoista. Juures sisältää seuraavat hyödylliset komponentit: eteerinen öljy, asparagiini, kalium, kalsium, natriumsuolat, C-, PP-, B1- ja B2-vitamiini, oksaalihappo, glykosidit jne. Artikkeli on omistettu yksityiskohtaiselle kuvaukselle tuotteen lääkinnällisistä ominaisuuksista ja resepteistä, joissa juureksesta tulee todellinen tähti ja monet rakastavat sitä.

Kaloripitoisuus

Selleriä on useita lajikkeita, juurityypillä on suurin ja mehevä juuri, jota käytetään useimmiten ruoanlaitossa. Juurikasto on vähäkalorinen, sadassa grammassa tuotetta sisältää vain 32 kcal, joten mitään haittaa hahmolle ei odoteta, kun tuotetta kulutetaan hyödyn saamiseksi.

Sellerijuuren hyödylliset ominaisuudet

Tämän juureksen käyttö ruokaan on ennen kaikkea tärkeiden komponenttien saannin varmistaminen suurissa määrissä. Koostumus auttaa paitsi varmistamaan monien elinten ja järjestelmien normaalin toiminnan, myös saavuttamaan terapeuttisen vaikutuksen tietyissä olosuhteissa. Tarkastellaan sellerin juuren pääominaisuuksia:

• parantaa aineenvaihduntaa;
• positiivinen vaikutus hermoston toimintaan magnesiumsuolojen vuoksi (auttaa stressiin, lievittää ärtyneisyyttä);
• komponenttien saanti sydämen ja verisuonten normaalin toiminnan varmistamiseksi;
• muistitoiminnon stimulointi;
• korkea rautasuolojen pitoisuus on välttämätön anemialle ja raudanpuuteanemialle;
• syövän riskin vähentäminen;
• auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta;
• ihon, hiusten ja kynsien kunnon parantaminen;
• kehon puhdistaminen kerääntyneistä toksiineista ja myrkkyistä;
• lievä laksatiivinen ja diureettinen vaikutus;
• vitamiinirikasta juureksia pidetään välttämättömänä tuotteena immuunitason nostamiseksi
• vilustumisen suojelu ja ehkäisy.

Miksi juuri on hyödyllinen miehille

Tämä tuote tuli kuuluisaksi suurelta osin miesten terveyteen kohdistuvan suotuisan vaikutuksen vuoksi. Se sisältää androsteronia, sukupuolihormonia, joka tehostaa toissijaisia ​​seksuaalisia ominaisuuksia ja lisää tehoa. Asiantuntijat uskovat, että tämän tuotteen käyttö voi toimia kuin luonnollinen "Viagra" - tätä varten sinun on otettava juuripuristettu mehu juurikasvista joka päivä.

Sen lisäksi, että tuote voi parantaa miesten toimintoja, se auttaa torjumaan joitain yksinomaan miesten sairauksia. Sitä käyttävät:

• vaihtoehtoisen hoidon ja eturauhastulehduksen ehkäisyn puitteissa. Selleri tällaisessa tilanteessa auttaa torjumaan tulehdusprosessia ja parantaa virtsan ulosvirtausta (tietenkin itsenäisenä keinona sen käyttö on epäkäytännöllistä, mutta monimutkaisen hoidon puitteissa se on varsin sopiva);
• tulehduksellisen munuaissairauden hoitoon;
• lääke niille ylipainoisille miehille on välttämätön.

Sellerijuuri painonpudotukseen

Ja tämä johtuu useista sen korostetuista toiminnoista. Ensinnäkin tuote auttaa parantamaan aineenvaihduntaa, ja toiseksi sillä on diureettinen vaikutus. 94 % juureksesta koostuu vedestä, mikä tekee siitä erittäin sopivan tuotteen ruokavalioon. Tämän tuotteen muut positiiviset ominaisuudet painonpudotuksen suhteen tulee huomioida:

• juuresta peräisin oleva kuitu kyllästyy hyvin, mikä on tärkeää nälän hallinnan kannalta, eikä suuri määrä kalorien avulla voit syödä suuren määrän selleriä huolehtimatta siitä, että se kerääntyy ongelma-alueille;
• mehu juurista ennen ateriaa parantaa ruoansulatusta;
• alhainen hiilihydraatti- ja rasvapitoisuus.

Tähän tuotteeseen perustuu jopa erityinen ruokavalio, joka on osoittanut erinomaisia ​​tuloksia.

Juuren käytöstä aiheutuvat haitat ja vasta-aiheet

Tuotteen kulutusnopeus tavalliselle ihmiselle on 200 grammaa päivässä, jos munuaisten toiminnassa on ongelmia, se tulisi puolittaa. Liiallinen innostus juureksi, kuten kaikki muutkin tuotteet, voi tuoda kielteisiä seurauksia, mukaan lukien ruoansulatushäiriöt. Mitä tulee vasta-aiheisiin, seuraavien henkilöiden tulee olla erityisen varovaisia ​​käyttäessään tuotetta:

• yksilöllisen suvaitsemattomuuden kanssa;
• mahahaava tai gastriitti;
• raskauden ja imetyksen aikana (juurikas voi aiheuttaa allergioita lapselle);
• kuukautisten aika - juuri stimuloi ja tehostaa verenvuotoa.

Lääkekäyttö

Juuria käytetään eri muunnelmina lääkkeenä:

• allergisten reaktioiden varalta valmista tinktuura, jossa on kaksi ruokalusikallista hienonnettua selleriä ja 300 ml kylmä vesi... Lääkettä infusoidaan kaksi tuntia, ja se juodaan kolmanneksella lasista kolme kertaa päivässä ennen ateriaa;
• gastriitin kanssa. 40 g hienonnettua juuria infusoidaan litralla kiehuvaa vettä koko päivän. Ota pari lusikkaa 3 kertaa päivässä ennen ateriaa;
• niveltulehdusta ja kihtiä vastaan. 5 grammaa juuria kaadetaan litraan kylmää vettä ja annetaan hautua yön yli. Sinun on otettava tinktuura teelusikallinen kahdesti päivässä;
• paleltumatapauksessa - 200 grammaa kuivattuja raaka-aineita kaadetaan vedellä (1 litra) ja keitetään noin 15 minuuttia. Kun liemi muuttuu mukavaksi lämpötilaksi, paleltuma kehon osa asetetaan siihen ja pidetään, kunnes se on täysin jäähtynyt;
• kehon yleistä vahvistamista varten he juovat tuoretta sellerimehua vedellä laimennettuna suhteessa 1-10, 50 ml kukin ennen syömistä aamulla ja illalla viikon ajan.

Ruoan reseptit

Selleri sopii sekä normaaliruokavalioon että laihdutusmenulle. Tämä on melko suosittu tuote, ja sen lisäyksellä voit valmistaa monenlaisia ​​ruokia: salaatteja, keittoja, juomia jne. Juuresta voidaan keittää, paistaa tai jopa syödä raakana, joten se on loistava työkalu kulinaarisiin kokeiluihin.

Omenasalaatti

Sellerijuuri sopii hyvin mehukkaiden omenoiden kanssa, joten ei ole yllätys, että siellä on paljon reseptejä, joissa nämä ainesosat yhdistetään.

Yksinkertaisin vaihtoehto näyttää tältä:

1. on tarpeen raastaa porkkanat, kuorittu omena ja sellerijuuri suunnilleen yhtä suuressa suhteessa.
2. Lopuksi sinun on lisättävä hieman sitruunamehua ja sokeria (tai hunajaa), haluttaessa voit käyttää smetanaa lisäkastikkeena.

Valmis salaatti on todellinen löytö niille, jotka haluavat laihtua - se on herkullista, uskomattoman terveellistä ja sisältää vähän kaloreita.

Selleri sose

Oletko kyllästynyt tavallisiin lisukkeisiin ja haluat vaihtelua? Sitten selleripyree on juuri sinua varten! Se voidaan keittää joko kerman tai rasvattoman maidon tai veden kanssa laihduttamisen aikana. Tarvitset noin 50 ml nestettä 400 grammaan juurelleriä. Juurikasto on pestävä hyvin, kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi. Tuotteen hyötyjen maksimien säilyttämiseksi palat yksinkertaisesti kaadetaan suolalla maustetulla kiehuvalla vedellä, peitetään kannella ja keitetään noin neljäsosa tuntia, kunnes ne ovat pehmeitä. Kun palat ovat valmiita, valuta vesi pois ja jauha juuri sekoittimella lisäämällä valitsemaasi nestettä (kermaa, vettä tai maitoa). Maun mukaan voit lisätä hieman suolaa tai kevyitä mausteita.

Herkullinen kanakeitto

Tämä on hyvin yksinkertainen ja edullinen resepti, ainesosiksi tarvitset kananreittä, sellerinjuurta, porkkanaa, sipulia, yrttejä ja laakerinlehteä muiden mausteiden kanssa. Kanaa paistetaan puolikypsäksi kasviöljyssä, lisätään hienonnettu selleri ja kaadetaan vedellä. Sitten sinun on lisättävä hienonnetut vihannekset ja mausteet, saatettava kaikki valmiiksi ja aromaattinen keitto on valmis.

Paahdettu juuri

Paistetun perunan ystäviä on monia, mutta kaikki tietävät, kuinka rasvainen ja vatsalle raskas tämä ruokalaji on. On olemassa mielenkiintoinen ja ei huonompi makuvaihtoehto, joka voi korvata perunaruoan päivittäisellä ruokalistalla, ja se on paistettu selleri.

Lisukkeen valmistamiseksi sinun on otettava juurekset ja kuorittava se ja leikattava se sitten nauhoiksi. Palat kaadetaan yhteen astiaan ja ripotellaan sitruunamehulla, jätetään 10 minuutiksi. Jäljelle jää vain laita selleri esilämmitettyyn pannulle öljyllä ja paista miellyttävän kullanruskeaksi kuoreksi. Paistamisen lopussa astia suolataan ja pippurilla. On syytä huomata, että juuri valmistetaan nopeammin kuin peruna, joten sinun on seurattava sitä huolellisesti eikä poistu uunista pitkään. Herkulliset kuutiot sopivat sekä lihan tai kalan lisukkeeksi että kasvisruoaksi sellaisenaan.

Marinoitu selleri

On monia tapoja marinoida juurikasvi, ne kaikki eroavat käytetyistä lisäkomponenteista. Ensinnäkin selleri on valmistettava - pestävä ja kuorittava. On yksi varoitus - sinun on puhdistettava se melko nopeasti, muuten kätesi muuttuvat ruskeiksi. Tuote on leikattava nopeaa peittausta varten pieniksi nauhoiksi, tämä voidaan tehdä helposti korealaisten porkkanoiden raastimella, ja kuutiot sopivat parhaiten talven sadonkorjuuseen. Suosittelemme harkitsemaan paria mielenkiintoista reseptiä:

• juureksen kuutiot kastetaan suolalla maustetussa kiehuvassa veteen pariksi minuutiksi, minkä jälkeen ne heitetään siivilään ja annetaan valua. Valmistetut purkit on täytettävä keitetyllä sellerillä ja täytettävä marinadilla (jonka valmistukseen tarvitset vettä (1 lasi), neilikkaa (2 kpl) ja etikkaa 9% (50 ml)). Pankit pastöroidaan 20-25 minuuttia ja työkappale on valmis;
• nopea peittausmenetelmä antaa sinulle herkullisen sellerijuuren päivässä. Marinadiin tarvitset 100 ml auringonkukkaöljyä, 4-5 ruokalusikallista etikkaa, pari teelusikallista korianteria ja suolaa, 2 rkl sokeria, hieman punapippuria ja 5 rkl soijakastiketta. Öljy kuumennetaan ensin tulella, ja sitten kaikki mausteet lisätään siihen ja valmis selleri kaadetaan valmiiseen seokseen. Jääkaapissa vietetyn yön jälkeen ruokalaji on täysin valmis syötäväksi.

Kuinka säilyttää sellerijuurta oikein

Jotta juurikasvista saadaan mahdollisimman paljon irti, on tärkeää, että se on tuoretta ja hyvälaatuista. Kun ostat sen kaupasta, sinun tulee kiinnittää huomiota tuotteen ulkonäköön - sen mittojen tulisi olla halkaisijaltaan noin 10 senttimetriä, ja sen paino ei saa ylittää kilogrammaa. Epäilemättä, jos on suuria yksilöitä, mutta riski, että juurisato on ontto tai pilaantunut sisältä, kasvaa koon mukaan. Ulkoisesti siinä ei pitäisi olla merkkejä heikkenemisestä, ja sillä on luonnollinen kovuus.