Resepti oluen keksien valmistamiseksi uunissa, mikroaaltouunissa ja monikeittimessä. Valkosipulin krutonkeja oluelle

03.08.2019 Terveellinen ruokavalio

Teemme keksejä kotona.

Sekoita viipaloitu leipä haluamillasi mausteilla.
Ripottele päälle suolaa, murskattua valkosipulia tms.
Kuivaa uunissa.

Ruoanlaitto "Kirieshki".

Jos sinulla on jo olut, mutta et ole välipala,
sitten voit valmistaa "Kirieshkin" nopeasti ja helposti kotona.

Jos haluat valmistaa suolaisia keksejä, sinun on otettava leipälajikkeita löysällä,
huokoinen rakenne, joka sulkee pois krutonkien ja
tarjoaa rapeita ominaisuuksia.

Mitä tarvitaan "Kirieshekin" valmistamiseen:

1. Valkoinen leipä. Mikä tahansa muu voi olla.
2. Kuivat mausteet keittoille, mukaan lukien suola ja aromit.
Voit käyttää useita mausteita samanaikaisesti sekoittamalla ne etukäteen.
3. Lauta leivän leikkaamiseen ja veitsi.
4. Syvä kulho viipaloidun leivän sekoittamiseen mausteiden kanssa.
5. Tarjotin krutonkien kuivaamiseen.
Jos ei, voit käyttää leivinpaperia tai kuumuutta kestävää levyä.
6. Sähköuuni. Voit käyttää perinteistä uunia tai mikroaaltouunia.

Kun ruoat ja ainekset on valmistettu, voit aloittaa ruoanlaiton.

1. Leikkaa leipä 7–12 mm: n kuutioiksi.
2. Kaada kuutioidut kuutiot valmistettuun syvään kuppiin.
3. Ripottele tasaisesti kuivilla mausteilla sekoittaen krutonkeja perusteellisesti
4. Ripottele maustetut krutonit tasaiselle, ohuelle kerrokselle alustalle.
5. Aseta tippa -alusta uuniin kuivumaan.
6. Sekoita krutonkeja säännöllisin väliajoin ja tarkista niiden valmius.
Kuivaamisen jälkeen jäähdytä Kirieshki huoneenlämmössä.
Nyt ne voidaan tarjoilla.

Toinen resepti.

Leikkaan tai murskaan leivät isossa kulhossa.
Nukahdan päälle keittojauheella tai murskatulla liemikuutiolla, pippurilla,
ripottele päälle oliiviöljyä, mutta kasviöljy kelpaa. Vaivaan hyvin.
Tällä hetkellä uuni lämmitetään 250 asteeseen.
Sivelen voita tervalle, kaadan leivän ja tasoitan uuniin.
5 minuutin kuluttua sammutan uunin,
Sekoita keksejä ja jätä ne sisälle, kunnes uuni jäähtyy kokonaan,
Murskaan valkosipulin ja ripottele päälle. Kaikki.

Kuinka tehdä rapeita olutkrutonkeja itse.

Jotta voisimme tehdä krutonkeja, tarvitsemme:

musta tai valkoinen leipä (700 g),
suola (50 g),
mausteet (15 g),
majoneesi (50 g) tai soijakastike (20 g),
sipulia (100 g).
Otamme tavallisimman leivän
leikkaa se kuutioiksi ja paista se suolan ja sipulin kanssa öljyssä
kunnes tulee herkullinen rapea kuori.
Maun kirpeyden lisäämiseksi on suositeltavaa lisätä monenlaisia mausteita:
kuiva valkosipuli, punainen ja mustapippuri,
currya ja lorauta leivän päälle hieman soijakastiketta tai majoneesia.

Mausteiset krutonit.

Leikkaa leipä viipaleiksi ja paista voissa.
Sekoita juustoraaste tomaattipastan, munan ja voin kanssa.
Lisää punaisia kuumia paprikoita. Levitä varovasti leivän päälle
aseta pellille ja paista.
Voit laittaa leivän päälle jonkinlaista kalaa.

Keksejä.

Leikkaa leipä 1 cm: n viipaleiksi, ripottele jokainen siivu karkealla suolalla,
leikkaa jokainen siivu 4 osaan tai suikaleiksi.
Laita kaikki uunipellille ja laita kuumaan uuniin.
Heti kun se tuoksuu herkulliselta leivän kanssa, ammu.

Valkosipulileipä.

Jauhaa valkosipuli suolalla ja sekoita hyvin pehmeän voin kanssa,
lisää hienonnettu persilja, mustapippuri, suola.
Leikkaa ranskalainen leipä noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi,
katkaisematta palasia loppuun.
Levitä valkosipulivoita palojen väliin,
kääri leipä folioon ja esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi rapeaksi.

Melkein tuotanto.

Kaada 3-4 senttimetriä korkea kasviöljy kauhaan ja kaasulle, kunnes se kiehuu,
vähennä kaasua puoleen.
Leikkaa musta leipä ohuiksi viipaleiksi, raasta valkosipuli hienoksi,
hiero jokainen leipäviipale valkosipulilla kahdelta puolelta,
leikkaa sitten sellaisiksi paloiksi, joista pidät: kuutioiksi, kuutioiksi, lautasiksi.
Heitä osa kekseistä kiehuvaan öljyyn, sekoita,
kunnes ne ovat hieman ruskistuneet (älä ylikypsennä, poistamisen jälkeen ne saavuttavat vielä).
Poista lusikalla, aseta talouspaperilla vuoratulle astialle,
ylimääräisen öljyn poistamiseksi suola heti. ja niin edelleen, kunnes leikattu leipä loppuu.
Teemme sen aina itse, ostettuja ei voi verrata niihin!
Ja mikä tuoksu valkosipulista!

Minä suosittelen.

Pidä krutonkeja uunissa ja ripottele sitten tasaisesti kyllästetyllä suolaliuoksella,
pippuria, mausteita. Liemikuutio voidaan myös liuottaa sinne.
Tuo valmius.
Krutonkien laatu riippuu ensisijaisesti leivästä.
Joskus ne vain sulavat ja joskus kuin betoni.

Kotitekoisia olutkrutonkeja.

Yksinkertaista, maukasta ja terveellistä. Ripottele leivinpaperi auringonkukalla ja mieluiten oliiviöljyllä.
Kaada sitten kuutioitu leipä (koko harkintasi mukaan).
Parempi ottaa jo kuivattua leipää.
Ripottele hieman öljyä ja suolaa maun mukaan.
Laita leivinpelti 150 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin ja kuivaa, välillä sekoittaen.
Noin 20 minuutin kuluttua voit lisätä mausteita tai yrttejä. Se on makuasia.
Näin valmistetaan kotitekoisia keksejä.
Suositellaan oluelle!

Juustokrutonkeja oluelle.

Leikkaa leipä noin 1 cm paksuisiksi paloiksi, ja jokainen osa on voideltava, kirjaimellisesti hieman,
voita ja ripottele hienoa suolaa.
Nyt sinun on leikattava jokainen pala kuutioiksi, kaadettava leivinpaperille,
ja paista korkealla lämmöllä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
Ja heti sinun täytyy kaataa se emalikulhoon.
Jos tarvitset juuston makua, juusto raastetaan hienolla raastimella, siihen lisätään vähän vettä.
Sitten sinun on ripoteltava keksejä tällä liuoksella ja laitettava uuniin vielä muutamaksi minuutiksi.
Samalla tavalla voit tehdä keksejä särjen tai sillin tuoksulla.

Juusto krutonkeja.

150 g jauhoja, 30 g voita, 100 g raastettua juustoa,
mykistä suola ja sama määrä pippuria, smetanaa.
Valmista taikina, jonka sakeus on tiivis, kauli se taikinalla ohueksi kerrokseksi ja leikkaa rommiksi.
Paista keksejä, kunnes ne alkavat murentua,
mutta älä tee niistä ruskeita, koska ne maistuvat katkeilta.
Tinarasiassa krutonkeja säilytetään useita viikkoja.

Keksejä oluelle.

Paloja mustaa leipää, kasviöljyä, valkosipulia, suolaa.
Paista viipaletta mustaa leipää suolatussa kasviöljyssä.
Hiero paahdetut palat valkosipulilla. Et voi vetää sitä oluesta korvista.
Hyvää ruokahalua!

Mustia krutonkeja oluelle.

Leipä leikataan identtisiksi 2 cm: n kuutioiksi,
laita varovasti tilavaan kulhoon, ripottele runsaasti suolaa ja hienonnettua valkosipulia,
ja sitten paistetaan pannulla kasviöljyssä sekoittaen usein,
niin ettei keksejä tai valkosipulia, joka muuttuu ensin mustaksi, palamaan.
Krutonkeja tarjoillaan kuumana, mutta ne ovat yhtä maukkaita jäähtyessään.

Ainekset:
- auringonkukkaöljy - 4 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- suola - 2 rkl. lusikat;
- ruisleipä - 1 rulla;
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Kommenttien perusteella:
Täällä on paljon reseptejä, mutta tärkein ainesosa puuttuu. Työskentelin kahvilassa ja tiedän monia ravintoloiden ja muiden salaisuuksia. Leikkaa vanhentunut leipä kuutioiksi kekseiksi, ripottele ne kasviöljyllä ja ripottele sitten mausteilla tai kuivalla liemellä (sitten mausteet jäävät korppujauhoihin, ei leivinpaperille) ja sekoita hyvin.
He kertoivat minulle myös ravintolan mustien korppujen salaisuuden. Ne ovat melko suuria, leipä, leikattu paloiksi ja jokainen viipale neljään osaan. Laita kaikki uuniin ja tee "mauste" korppujauhoille. Puoli päätä valkosipulia, sekoita hieman kasviöljyä ja vielä vähemmän vettä, suolaa. Sekoita kaikki tämä tehosekoittimessa, kaada melkein valmiit keksejä hyvin tämän seoksen kanssa ja paista kunnes ne ovat kypsiä. Herkullinen!

Kaikki rakastavat rapeita krutonkeja. Tämä on myös loistava tapa säästää rahaa, koska kuivaa leipää ei tarvitse heittää pois, ja erinomainen välipala ja tietysti olut välipala. Suurin osa maamme asukkaista käyttää keksejä oluen kanssa, ei siksi, että ei ole tarpeeksi rahaa toiseen välipalaan, vaan koska se on erittäin maukasta.

Myymälästä on erittäin helppo ostaa mitä tahansa makua sisältäviä keksejä, mutta se ei ole hyödyllistä, koska kirkas maku saavutetaan koostumukseen sisältyvien aromiaineiden ja säilöntäaineiden ansiosta. Kotona voit tehdä olutkrutonkeja, jotka ovat paljon parempia kuin kaupasta ostetut.

Tässä artikkelissa kuvataan herkullisimpien valkoisten ja tummien leipäkrutonkien reseptejä, jotka kuka tahansa voi valmistaa kotona paitsi uunissa myös pannulla, hitaassa liesissä.

Miksi on parempi kokata kotona

Omistettu kaikille oluen ystäville ... Mutta ei, kaikille, jotka välittävät rakkaan puolisonsa terveydestä! Loppujen lopuksi useimmat miehet valitsevat mausteisia ja aromaattisia krutonkeja mukille kylmää olutta.

Valikoimissa ei tietenkään ole pulaa kaupoissa tänään. Mutta kun luet sävellyksen, siitä tulee huono. Niin monia makuja, erilaisia E ja muita käsittämättömiä termejä ... On helpompi löytää resepti valkosipulin krutonkien valmistamiseksi ja keittämiseksi itse. Niinpä aviomiehen pelastamiseksi perheen budjetti ja nauttiminen tuoksuvista rapeista krutonkeista, joita voidaan lisäksi käyttää jauheena hernekeittoon ja yksinkertaisesti siepata nautinnon vuoksi.
Lisäksi krutonkeja on helppo valmistaa kotona. Jopa helpompaa kuin sushi ja sämpylät kotona. Tärkeintä on valita oikea leipä ja käsitellä se oikein.

woman365.com

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Kotitekoisille krutonkeille voit käyttää mitä tahansa leipää: mustaa, valkoista, leseitä ja jopa voita.
Leipä leikataan ensin ohuiksi viipaleiksi, joista tehdään sitten kuutiot, kuutiot, oljet.
Koko ei aina riipu toiveistamme.
Älä pilko valkoista, pehmeää tai huokoista leipää kovin hienoksi. Paitsi murumäkeä, siitä ei tule mitään.
Mutta tumma ja tiheä leipä soveltuu paremmin viipalointiin. Mutta joka tapauksessa on parempi käyttää hieman vanhentunutta tuotetta.
Mitä tulee mausteisiin, ne voivat olla mitä tahansa. Otamme kaikki mausteet pois ja aloitamme kokeilun. Mutta voit valmistaa krutonkeja ja vain suolalla, valkosipulilla, pippurilla. Se tulee myös erittäin maukkaaksi. Ja niin, että mausteet tarttuvat ja maun lisäämiseksi, krutoneihin laitetaan vähän öljyä.

Mausteiden valinta

Mausteiden valinta riippuu tietysti makuasetuksista. Voit ripotella krutonkeja eri mausteiden seoksella, ripotella oliivi- tai auringonkukkaöljyllä, valkosipulin krutonit ovat erityisen aromaattisia.

Voit valita seuraavista mausteista korville:

paprika
humala-suneli
kuivattua jauhettua valkosipulia
jauhettua paprikaa (punainen, musta jne.)
italialaisia yrttejä
oregano
jne.

Kirkkaamman maun saamiseksi voit käyttää myymälästä ostettuja mausteita, joissa on arominvahventeita, mukaan lukien liemikuutio (voit liuottaa ne veteen ja suihkuttaa keksejä suihkepullolla).

therumdiary.ru

Ruoanlaitto reseptejä

Valkosipulin kanssa uunissa

Helpoin tapa valkosipulin krutonkien valmistamiseen, johon voit käyttää sekä tummaa että valkoista leipää. Mutta ruisvalmisteen paistaminen kestää kauemmin.

Se osoittautuu myös kovemmaksi, joten on parempi leikata pieniksi paloiksi.

Ainesosat

leipä;
pää valkosipuli;
50 grammaa oliiviöljyä;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa leipä ensin 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi, sitten senttimetrien pituisiksi suikaleiksi ja kuutioiksi. Voit tehdä yhdestä reunasta pidemmän ja leikata suorakulmioiksi.
Jauhaa kuorittu valkosipulin pää ja sekoita kasviöljyyn, lisää heti suola. Voit myös lisätä aromaattisia mausteita, mutta valkosipuli itse tuo ihanan tuoksun.
Kaada leipäpalat suureen kulhoon, kaada voi osittain ja sekoita varovasti käsin. Yritämme olla vahingoittamatta palasia.
Levitämme leivän leivinpaperille ja paistamme 5 minuuttia 220 asteessa, vähennä sitten 150 asteeseen ja kuivaa kunnes se on kypsää. Ota palat uunista ja maista säännöllisesti.

Mustan leivän suolan kanssa

Keksien valmistamiseksi kotona, vain suolalla, on parempi käyttää tummaa leipää. Valkoinen leipä on löysämpää, murenee voimakkaasti ja mausteet putoavat siitä. Vaikka voit kokeilla sitä, mutta tässä tapauksessa on suositeltavaa löytää vanhentunut leipä.

Ainesosat

leipä;
suola;
3 ruokalusikallista öljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi leivän poikki. Tee sitten jokainen kappale puoliksi ja poikki, tee olki, jonka leveys on enintään 0,5 cm.
Laita leivinpaperille ja paista 170 asteessa, kunnes ne ovat kypsiä. Anna palojen jäähtyä hyvin, jotta niistä tulee kovia.
Laitamme krutonit isoon purkkiin tai astiaan, on tärkeää, että astia on kannella.
Kaada suola, kaada lusikallinen öljyä ja ravista voimakkaasti minuutin ajan. Lisää toinen lusikka ja toista. Teemme sen myös kolmannen kerran.
Kokeillaan krutonkeja. Voit lisätä suolaa. Öljyn ansiosta se tarttuu täydellisesti kappaleisiin. Ja voimakas ravistelu tekee suurlähettilään tasaisemmaksi.

"Kirieshki"

Mutta näihin krutonkeihin tarvitset täsmälleen valkoisen leivän. Mutta ei ole suositeltavaa ottaa tuoretta leipää, on parempi olla vanhentunut. Voit myös käyttää leipää.

Ainesosat

1 leipä valkoista leipää
70 ml öljyä;
1 lusikka paprikaa;
0,5 rkl suolaa;
ripaus pippuria, voit ottaa seoksen.

Valmistautuminen

Leikkaa leipä siistiksi kuutioiksi. Jos leipä on hieman vanhentunut, tämä ei ole vaikeaa. Laitoimme sen kulhoon.
Sekoita paprika suolaan, lisää hieman pippuria. Jos et pidä mausteisesta ruoasta, voit ohittaa sen. Päinvastoin, mausteiden määrää rajoittaa vain maku.
Kaada tipoittain krutonkeille, sekoita.
Levitämme leivinpaperille yhdellä kerroksella, laitamme uuniin 180 astetta. Voit kytkeä konvektion päälle.
Paista kullanruskeaksi. Jäähdytä ennen käyttöä.

Suolalla ja sinapilla

Tätä reseptiä varten tarvitset valmiin, eli laimennetun sinapin. Jos se on kotitekoista ja mausteista, emme käytä sitä kovin paljon. Nämä krutonit ovat herkullisempia paistetusta leivästä, eli tummasta.

Ainesosat

0,5 kg leipää;
1,5 rkl sinappia;
0,5 rkl suolaa;
2-3 ruokalusikallista öljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa leipä kuutioiksi tai suikaleiksi.
Sekoita sinappi voin, suolan kanssa ja sekoita.
Laitamme pienen seoksen käteen ja sekoitamme krutonkeja. Ota sinappi uudelleen ja sekoita, kunnes se loppuu. Tässä reseptissä on tärkeää käyttää aikaa ja käsitellä palat tasaisesti. Muussa tapauksessa yksi krutonki on mausteinen ja toinen mauton.
Asetamme leivinpaperille ja lähetämme uuniin. Paistamme 150 asteessa, kunnes ne ovat kypsiä. Sammuta sitten uuni ja anna krutonkien jäähtyä siinä niin, että ne kuivuvat sisältä.

Valkosipulin ja yrttien kanssa

Käytämme mitä tahansa leipää. Valitsemme myös vihreitä makusi mukaan. Se voi olla meille tuttua persiljaa tai tilliä. Ja voit tehdä keksejä kotona oreganolla, provencelaisilla yrteillä, rosmariinilla, basilikalla.

Ainesosat

400 grammaa leipää;
4 valkosipulinkynttä;
1 pöytä. l. kuivatut yrtit;
40 ml öljyä;
suola.

Valmistautuminen

Jauhaa valkosipuli välittömästi ja sekoita öljyyn. Anna aromaattisen kastikkeen hautua, kun leikataan.
Valmistamme minkä tahansa kokoisia ja muotoisia krutonkeja. Jos käytät valkoista leipää, sinun ei tarvitse jauhaa sitä. Se osoittautuu maukkaaksi, vaikka voitele vain tavalliset viipaleet tuoksuvalla massalla ja kuivaa uunissa.
Kostutamme kätemme valkosipuliöljyllä ja alamme lajitella palaset käsillämme. Toistamme menettelyä, kunnes kastike loppuu.
Ripottele sitten palat suolalla ja yrteillä, sekoita varovasti. Koska ne ovat jo öljyisiä, mausteet kestävät huomattavan hyvin.
Levitämme aihiot leivinpaperille ja kypsennämme uunissa.

Paistinpannulla

Eikö sinulla ole uunia? Ei ongelmaa! On monia vaihtoehtoja kotitekoisten keksejen valmistamiseksi pannulla, ja tässä on yksi niistä. Tämän menetelmän kauneus on se, että se säästää paljon aikaa. Loppujen lopuksi leipäviipaleet paistetaan nopeammin kuin ne kuivuvat uunissa.

Ainesosat

0,5 ruisleipää;
ripaus pippuria;
0,5 rkl hienoa suolaa;
2 ruokalusikallista öljyä.

Valmistautuminen

Leikataan leipä kuutioiksi, niiden koko ei saa ylittää 2 senttimetriä.
Pilko valkosipuli, lähetä se leivälle. Suolaa siellä ja sekoita varovasti. Emme käytä lusikkaa, teemme sen käsin.
Kaada öljy paistinpannuun ja kuumenna hyvin, mieluiten sameaksi. Muuten se imeytyy nopeasti leivaan ja yksittäiset palat muuttuvat rasvaisiksi.
Levitämme keksejä ja aloitamme paistamisen, on parempi olla koskematta niihin ensimmäisen puolen minuutin aikana, jotta ne eivät vahingoitu. Sekoita sitten lastalla.
Otamme sen kulhoon, jäähdytämme ja voit kaataa lasillisen vaahtoavaa juomaa!

Suolan ja juuston kanssa

Toinen vaihtoehto tehdä kotitekoisia keksejä pannulla. Leipä voi olla mitä tahansa, tarvitset myös kovaa juustoa, joka sulaa hyvin. Lisää mausteita maun mukaan, voit myös lisätä murskattua valkosipulia. Se sopii hyvin juuston kanssa.

Ainesosat

7-8 viipaletta leipää;
80 grammaa juustoa;
1 lusikka öljyä;
suola.

Valmistautuminen

Leikkaa leipäpalat siisteiksi kuutioiksi.
Kuumenna paistinpannu, laita leipä sen päälle ja paista.
Heti kun kuutiot ovat kultaisia, ripottele päälle öljyä ja ripottele suolaa.
Juusto, jossa on kolme hienoa lastua, ripottele krutonkeja, sekoita nopeasti lastalla ja kaada heti pannusta kulhoon.
Nyt olet valmis! Kuumat leipäviipaleet sulattavat juustoa hieman enemmän ja laskeutuvat ruokahaluun.

"Mausteinen"

Muunnelma upeista kotitekoisista kekseistä oluelle tai vastaavalle. Aromaattiset mausteet saavat ne näyttämään paljon kaupasta ostetuilta krutonkeilta. Ruoanlaittoon on parempi käyttää valkoista leipää.

Ainesosat

1 leipä;
2 valkosipulinkynttä;
2 rkl oliiviöljyä;
1 lusikka etikkaa;
sekoitus paprikaa;
kuivattu inkivääri;
jauhettua korianteria;
suola;
joitakin kuivattuja yrttejä;
paprika;
curry.

Valmistautuminen

Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja kuivaa 120 asteessa uunissa. Pidämme 15 minuuttia, ei enempää. Vain tehdäkseen palasista vahvempia, jotta ne murenevat vähemmän.
Kaada öljy paistinpannuun. Oliiviöljyn sijasta voit käyttää seesamiöljyä tai mitä tahansa muuta.
Lisää hienonnettu valkosipuli, kuumenna minuutti. Kaada lusikallinen etikkaa.
Nyt heitetään suolaa ja kaikki muut mausteet hyppysellinen kerrallaan. Mutta jos haluat saada mausteisia ja erittäin tuoksuvia krutonkeja, voit lisätä niitä.
Laita kuivatut krutonit kulhoon, kaada aromaattisen kastikkeen päälle ja sekoita hyvin käsillä.
Lähetämme sen takaisin leivinpaperille ja paistamme sen tarjouksen jälkeen.

"Rapu" suolalla ja valkosipulilla

Mielenkiintoinen resepti kotitekoisille krutonkeille, joissa on suolaa, valkosipulia ja taskurapuja. Tällä tavalla voit tehdä krutonkeja täysistä leipäviipaleista tai hyvin pienistä kuutioista.

Ainesosat

5-7 viipaletta leipää;
2 valkosipulinkynttä;
2-3 ruokalusikallista öljyä;
suola;
100 grammaa taskurapuja.

Valmistautuminen

Laita sulatetut taskuraput tehosekoittimeen, kaada päälle öljyä ja laita hienonnettu valkosipuli. Vatkaa massa soseeksi. Lisää suolaa, voit käyttää myös muita mausteita.
Voitele leipäviipaleet taskurapusoseella. Kerroksen ei pitäisi olla paksu.
Nyt leikataan levitetyt voileivät kuutioiksi, suorakulmioiksi, voit kiinnittää ne nauhoiksi tai jättää ne vain sellaisiksi.
Laita leivinpaperille ja paista kullanruskeaksi. Siinä kaikki!

Sisältää korianteria ja sinappia

Ainekset:

Musta leipä - 1/4 leipää
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Puhdistettu kasviöljy - 3 rkl
Suola - hyppysellinen
Mustapippuri - hyppysellinen
Jauhettu korianteri - 1/4 tl
Sinappi - 2 tl

Valmistautuminen

1. Leikkaa leivästä kuori pois, vaikka tämä tulisi tehdä halutulla tavalla. Leipämassan jälkeen leikkaa minkä tahansa kokoisiksi paloiksi.

2. Valmista nyt kastike, joka antaa krutonkeille haluamasi maun. Laita kuoritut ja hienonnetut valkosipulit, sinappi, suola, mustapippuri ja korianteri sopiviin astioihin koko krutonkeja varten.

3. Kaada puhdistettu kasviöljy kulhoon ja sekoita hyvin.

4. Aseta krutonit kulhoon kastikkeen kanssa ja sekoita. Kasviöljy ja sinappi imeytyvät niihin välittömästi.

5. Laita krutonit sitten leivinpaperille. Lisää myös kaikki säiliössä jäljellä oleva valkosipuli.

6. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä krutonit paistamaan 15 minuuttia. Kun ne saavuttavat ruusunruskean värin, ne ovat valmiita. Ota ne uunista ja aseta ne paperipyyhkeen päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Sen jälkeen krutonkeja voidaan tarjoilla pöydälle odottamatta niiden jäähtymistä, koska kuumina ne ovat tuoksuvimpia ja herkullisimpia.

Tällaiset välipalat voivat toimia itsenäisenä oluen ruokalajina tai toimia erinomaisena lisänä rikkaaseen borssiin.

Aiemmin leipä kuivattiin, jotta sitä ei heitetä pois, mutta tänään ruisrutiinit valkosipulilla valmistetaan uunissa maun nauttimiseksi. Sinun tarvitsee vain valmistaa tuotteet ja tehdä kaikki askel askeleelta reseptin mukaisesti.

Tuotteet:

Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
Kuivattu valkosipuli - 1 tl
Suola, mausteet - maun mukaan
Ruisleipä - 0,6 kg.
Tuore valkosipuli - 2 kynttä

Valmistautuminen

Leikkaa kuori leivästä, leikkaa muruset kuutioiksi.
Siirrä isoon kulhoon.
Ripottele tuotteet kuivalla valkosipulilla ja suolalla.
Jotta et vahingoita tulevia välipaloja, sinun on ravistettava astiat.
Kaada voita leipäkuutioiden päälle, lisää siihen murskattua tuoretta valkosipulia. Ravista kulhoa uudelleen.
Paista krutonkeja esilämmitetyssä uunissa enintään 15 minuuttia, välillä sekoittaen.

Caesarille uunissa

Monet kotiäidit, jotka rakastavat ruoanlaittoa kotona, ovat kiinnostuneita leivänmurujen valmistamisesta uunissa.

Rapeat kuutiot ovat monien ruokien lisäaineosa: liemet, salaatit jne. Esimerkiksi Caesarin keksejen kuivaaminen uunissa ei ole vaikeaa edes aloittelevalle kokille, koska käsillä on vaiheittainen resepti.

Tuotteet:

Valkosipuli - 3 neilikkaa
Kuiva basilika, provencelaiset yrtit - 2 rkl. lusikat
Vaalea valkoinen leipä - 0,5 kg.
Kasviöljy - 0,25 kuppia
Voi - 0,25 kuppia

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä liian suuriksi kuutioiksi.
Sekoita isossa astiassa kasviöljy, sulatettu voi, lisää massaan murskattua valkosipulia ja muita mausteita.
Täytä tuotteet, sekoita niin, että ne täyttyvät tällä kastikkeella.
Paista 200 asteessa enintään 10 minuuttia tai kunnes välipalat ovat kullanruskeita. Käytä valmiita rapeita paloja, kun ne ovat täysin viileitä.

domresepti.ru

Makeita leivänmuruja uunissa

Jos sinulla on vielä vanhentunutta leipää (tai jopa tuoretta), älä kiirehdi heittämään sitä pois. Katso, miten voit tehdä makeita krutonkeja uunissa yllättääksesi kotitaloutesi mielenkiintoisella uudella ruoalla.

Rapeat kuutiot, joissa on smetanaan kastettua sokeria, täydentävät täydellisesti teetä tai kahvia. On syytä huomata, että leivän sijasta voit käyttää pullaa minkä tahansa täytteen kanssa.

Tuotteet:

Smetana - 200 gr.
Baton (tai pulla) - 200-300 gr.
Sokeri - 1,5 kuppia

Valmistautuminen

Leikkaa leipä liian paksuiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten jokainen viipale monta neliötä.
Laita tarvittava määrä sokeria ja smetanaa eri syville lautasille.
Kasta jokainen tuleva makea välipala ensin smetanaan, sitten rullaa heti sokeriin.
Aseta kuutiot kuivalle leivinpaperille, mutta aseta ne hieman toisistaan.
Paista leipä noin 200 asteessa. Sammuta laite 5 minuutin kuluttua ja tarjoile tuotteet, kun ne ovat täysin jäähtyneet.

Sinapin kanssa

Sinappikroutonien valmistaminen on erittäin helppoa, ja niitä tarvitaan hyvin vähän:

valkoinen leipä - 3 viipaletta;
kuuma sinappi - 2 rkl;
liemikuutio - 1 kpl.

Valmistamme sinappikrutoneja tällä tavalla:

Leikkaa valkoisen leivän viipaleet kuutioiksi tai kuutioiksi, laita ne leivinpaperille yhdellä kerroksella ja laita ne uuniin. Kuivaa leipää 200 ° C: ssa, kunnes se rapeutuu.
Murskaa kuutio liemi ja sekoita sinappiin. Jos haluat täysin luonnollisen maun, käytä yksinkertaista suolaa liemikuution sijaan.
Laita hieman jäähtyneet krutonit kulhoon, jossa on sinappia, ja sekoita hyvin. Sitten asetamme sen uudelleen leivinpaperille ja paista uunissa, kunnes kaunis kultainen väri.

Valkosipulin krutonit ovat ehkä kaikkein herkullisimpia, koska niiden resepti on erittäin suosittu. Ne voidaan valmistaa valkoisesta tai mustasta leivästä, se tulee yhtä maukasta.

Tässä on ruokia, joita tarvitsemme tähän välipalaan:

valkoinen tai musta leipä - 4 viipaletta;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
suolaa maun mukaan;
oregano - 1 tl;
auringonkukkaöljy - 3 rkl

Valmistamme valkosipulin krutonkeja ohjeiden mukaan:

Ota leipäviipaleet ja leikkaa kuutioiksi. Mustan voi leikata pienemmiksi paloiksi, valkoisesta suurempia.
Vie valkosipulinkynnet puristimen läpi ja laita ne ruokalaukkuun. Lisää oregano, kasviöljy ja noin 1/3 tl. suola. Heitämme leipäpalat sinne, täytämme pussin ja sitomme sen.
Ravista kaikkea muutaman minuutin ajan, jotta mausteet jakautuvat tuleville krutonkeille.
Kaada leipä leivinpaperin päälle tasaiseksi kerrokseksi ja lähetä se uuniin. Kytke se päälle 200 ° C: n lämpötilassa ja paista alkuruokaa, kunnes kaunis kullanruskea kuori ja murtuma.

Valkosipulin ja tillin kanssa

Airfryerini yhdelle tarjottimelle asetetaan keksejä 6-7 kappaleesta tavallista leipää ja kuivataan turvallisesti. Voit kuivata hyvin kahdella tasolla (ei niinkään kolmella tasolla).

Leikkaa leipä 1–1,5 cm: n paloiksi, kuoret voidaan leikata hieman, mutta ilman suurta fanaattisuutta.
Valmista valkosipuliöljy. Lisää murskattu suuri valkosipulinkynsi kasviöljyyn (2-3 rkl). Anna hautua vähintään puoli tuntia. Tällainen öljy voidaan valmistaa etukäteen ja suurempina määrinä - se seisoo turvallisesti suljetussa astiassa jääkaapissa useita päiviä. Jotta öljystä tulee mausteisempaa, voit lisätä mustapippuria ja muutamia kuminan ja timjamin jyviä.
Voitele leipäviipaleet kasviöljyllä, ripottele suolaa maun mukaan.
Leikkaa 1 cm paksuisiksi kuutioiksi, aseta usein grilliritilälle ja ripottele päälle hienonnettua kuivattua tilliä.
Kypsennä 10 minuuttia 205 ° C: ssa ilmanvaihtosuurella (jos säädettävissä).

Ehkä muiden ilmakuivausmallien kohdalla joudut hieman säätämään aikaa ja lämpötiloja - jokaisella yksiköllä on oma temperamenttinsa.
Se, että ilmankuivaimessa on mahdollista valmistaa vain vähän krutonkeja kerralla, on erittäin hyvä.

elena87.ru

Voi kanssa

Makeita krutonkeja, jotka voidaan napostella teellä, ei ole vaikeampi valmistaa kuin suolattuja. Heille voit ottaa yksinkertaisen valkoisen leivän tai makean pulla. Tässä on tuotteita, joita tarvitset tällaisten krutonkien valmistamiseen:

leipä tai pulla - 1 kpl;
sokeri maun mukaan;
voita - 100 g.

Valmistamme makeita keksejä teelle seuraavalla tavalla:

Leikkaa leipä tai pulla ohuiksi viipaleiksi. Pehmennä voita hieman lämmössä ja levitä se leivän päälle.
Ripottele siivut haluamallasi sokerilla. Levitämme leivän leivinpaperille ja lähetämme sen kuivumaan uuniin.
Sinun on pidettävä krutonkeja uunissa, kunnes kaunis punastuminen ilmestyy. Muuten, jos viipaleet eivät ole kovin ohuita, paistamisen jälkeen niiden sisälle jää pehmeä kerros, mikä on myös erittäin maukasta.

Mausteisia krutonkeja oliiviöljyllä

Mausteisten krutonkien saamiseksi käytämme Khmeli-Suneli-mausteita, ja oliiviöljy, jota käytämme auringonkukkaöljyn sijasta, tekee alkuruoasta mausteisen. Valmistakaamme seuraavat ainesosat:

valkoinen leipä - 0,5 kpl .;
oliiviöljy - 4 rkl;
mauste "Khmeli -suneli" - 1 rkl;
suolaa maun mukaan.

Valmistamme keksejä tällä tavalla:

Leikkaa leipä kuutioiksi ja kaada kulhoon. Ripottele päälle oliiviöljyä ja ripottele suolaa ja mausteita.
Sekoita kuutiot ja levitä mausteet niiden päälle.
Siirrä leipä leivinpaperille ja paista uunissa rapeaksi.

sovetclub.ru

Mausteiset krutonit sipulilla

valkoinen leipä - 1 leipä
valkosipuli - 4 neilikkaa
auringonkukkaöljy - 90 ml.
sipulit - 0,5 päätä
mausteet - harkinnan mukaan
suolaa maun mukaan

Jauhettua inkiväärijuurta, korianteria, Provencen yrttejä, hienonnettua mustapippuria, currya, chiliä jne. Pidetään parhaina mausteina leivänmurujen valmistuksessa. Valitse mausteet harkintasi mukaan, vaihda mittasuhteita.
Pilko leipä noin 1 cm leveiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten jokainen pala kuutioiksi. Aseta uunipellille yhdellä rivillä ja esilämmitä uuni 130 asteeseen. Lähetä keksejä sisälle 5-7 minuutiksi.
Hienonna sipulit lihamyllyssä tai tehosekoittimessa, valkosipuli puristimen läpi, sekoita ainekset. Kaada öljy paistinpannuun, kiehauta.
Sekoita valitut mausteet homogeeniseksi seokseksi, lisää valkosipuli ja sipuli. Paista ruskeaksi keskilämmöllä. Sipulien tulee muuttua pehmeiksi ja rapeiksi.
Keksit ovat hieman kuivia, poista ne uunista. Kaada joukkoon voi yhdessä paistettujen sipulien kanssa. Sekoita seosta lusikalla, kunnes leipäkuutiot ovat hyvin kylläisiä.
Vuoraa öljytyt keksejä yhdellä kerroksella voittelematta leivinpaperia. Nosta uunin lämpötila 180 asteeseen. Lämpökäsittelyn kesto on neljännes tunti, katso johdonmukaisuus.
Jotta krutonit eivät muuttuisi rasvaisiksi, voit vuorata leivinpaperin ensin maisemalevyillä tai leivinpaperilla. Vuori imee öljyä ja estää myös ruoan palamisen.

howtogetrid.ru

Etikan ja mausteiden kanssa

Leipä (valkoinen leipä) - 1 kpl
Oliiviöljy - 3 rkl. l.
Seesamiöljy - 1 rkl l.
Etikka (7%) - 1 rkl. l.
Sipulit (neljäsosa sipulista)
Valkosipuli - 2-3 hammasta.
Curry (jauhe, ota ripaus kaikkia mausteita)
Korianteri (jauhettu)
Inkivääri (jauhe)
Kuuma punainen paprika (jauhettu)
Mustapippuria (jauhettua)
Suola - 1 tl
Mauste (sekoitus italialaisia yrttejä)

Valmistautuminen

Leikkaa leipä kuutioiksi ja lähetä jo lämmitettyyn uuniin 120 gr. 10 minuuttia, jotta leipä kuivuu hieman.
Kaada tällä hetkellä pannulle oliivi- ja seesamiöljyä, etikkaa, purista sipulit ja valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Panimme tuleen.
Sekoita loput mausteet erikseen ja kun sipuli alkaa muuttua keltaiseksi, lisää mausteet ja sekoita, ota pois liedeltä.
Laitamme krutonit kuppiin, kaadamme öljyä mausteiden kanssa ja sekoitamme hyvin niin, että kaikki palat ovat kastuneet öljyyn.
Levitämme sen uudelleen leivinpaperille ja lähetämme sen takaisin uuniin, annamme palaset kuivua, paistetaan ja siinä kaikki - keksejämme ovat valmiita !!!

povarenok.ru

Mikroaaltouunissa

Ainekset:

leipä;
suola.

Valmistautuminen

Leikkaa leipä viipaleiksi, ripottele ne suolalla tai mausteilla ja laita kulhoon.
Laitamme sen mikroaaltouuniin, peitä kansi.
Asetamme suurimman mahdollisen tehon ja kypsennämme 2 minuuttia.
Käännä sitten krutonit ympäri, kytke mikroaaltouuni uudelleen päälle 2 minuutiksi. Krutonit ovat nyt valmiita syötäväksi.

Monikeittimessä

Ainekset:

leipäviipaleet - 8 kpl;
suola;
mausteet;
puhdistettu kasviöljy - 45 ml.

Valmistautuminen

Ripottele leipäviipaleita kasviöljyllä, lisää suolaa, mausteita mieleiseksesi.
Asetamme ne yhteen kerrokseen laitteen kulhoon. "Leivonta" -tilassa seisomme 20 minuuttia.
Avaa sitten kansi, käännä krutonit toiselle puolelle ja kypsennä vielä 20 minuuttia. Nyt jäähdytetään krutonit ja tarjoillaan oluen kanssa.

womanadvice.ru

Majoneesin kanssa

Ainekset:

Leipä (mikä tahansa) - 700 g
Majoneesi - 50 g
Mausteet (kaikki) - 15 g.
Sipuli - 1 KPL.
Suolaa maun mukaan
Ruosteöljy - 2 rkl. lusikat

Kuinka valmistaa krutonkeja pannulla:

Tässä tapauksessa edes uunia ei tarvita, krutonit paistetaan suoraan pannulla. Tarkasti ottaen ruokalaji voi jo vaatia itsenäisen välipalan roolia, se on varsin tyydyttävä ja mikä tärkeintä, maukas.
Joten suolattu, maustettu mustan ja punaisen pippurin seoksella (lisävarusteena - curry tai kuiva valkosipuli) leipäkuutiot paistetaan sipulilla öljytyssä paistinpannussa. Heti kun saat rapean "ruskettuneen" kuoren, laita lautaselle ja mausta majoneesilla.
Jos kannatat hyötyä, käytä soijakastiketta, tarvitset vain vähän enemmän - 100-150 grammaa.

zakuskidoma.ru

Kalastaa

Nykyään voit ostaa välipaloja kaupasta, mutta vieraasi arvostavat kotitekoisia rapeita krutonkeja paljon korkeammalla. Ja tämä ei ole yllättävää, koska käsintehdyt välipalat ovat paljon maukkaampia.
Kuinka tehdä rapeita kalaa krutonkeja:

Leikkaa 250 grammaa ruisleipää viipaleiksi ja kuivaa uunissa. Ota yksi suolattu silli, suolista se, poista iho, poista suuret ja pienet luut. Leikkaa 150 grammaa voita ja valmis kalafilee viipaleiksi.
Siirrä ruoka tehosekoittimen kulhoon, lisää valkosipulinkynsi ja pilko tasaiseksi. Lisää hieman suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan. Sivele leipäviipaleet kalakastikkeella ja leikkaa ne pitkiksi kuutioiksi. Raasta 100 grammaa juustoa hienolla raastimella. Aseta leipä pellille ja paista esilämmitetyssä uunissa kymmenen minuuttia.
Sen jälkeen krutonit tulee ottaa pois ja ripotella juustolla. Paista välipala kuumassa uunissa vielä viisi tai seitsemän minuuttia.

Munien kanssa

Tämä resepti auttaa sinua valmistamaan herkullisen tee -välipalan. Voit tarjoilla sitä myös minkä tahansa keiton tai liemen kanssa.

Ja keitämme rapeita keksejä seuraavasti:

Soseuta kaksi kananmunaa valkoisiksi 200 grammalla sokeria. Lisää niihin kolme ruokalusikallista fermentoitua paistettua maitoa ja puoli teelusikallista sammutettua soodaa. Raasta 200 grammaa jäädytettyä margariinia, yhdistä 500 grammaan seulottuja jauhoja ja jauhaa ruoka murusiksi. Sekoita valmiit ruoat ja vaivaa joustavaksi taikinaksi.
Jaa valmis tuote useisiin osiin, jotta voit tehdä krutoneja, joilla on erityinen maku jokaisesta osasta. Joten voit esimerkiksi käyttää unikonsiemeniä, vaniljasokeria, seesaminsiemeniä, sokeroituja hedelmiä, kuivattuja hedelmiä ja paljon muuta. Kauli taikinapala, aseta täyte sen päälle ja vaivaa ne käsin. Tee sama muiden tuotteiden kanssa. Muotoile aihioista pieniä leipiä, aseta ne pellille ja laita esilämmitettyyn uuniin paistamaan 20 minuutiksi. Kun oikea aika on kulunut, ota leipä pois, leikkaa viipaleiksi ja lähetä uuniin uudelleen.
Kymmenen minuutin kuluttua sammuta liesi ja odota sama määrä. Sen jälkeen krutonit voidaan ottaa pois, siirtää astiaan ja tarjoilla teen tai kuuman maidon kanssa.

Jos haluat nauttia jokaiselle lapsuudesta tutusta herkusta, lue huolellisesti seuraava resepti.

Rapeita rusinoita sisältäviä krutonkeja on helppo valmistaa:

Vatkaa kaksi munaa sekoittimella lasillisen sokerin kanssa. Sulata 200 grammaa margariinia liedellä tai mikroaaltouunissa ja yhdistä sitten munaseokseen. Liuota muutama tippa etikkaa puoleen teelusikalliseen vettä ja lisää muuhun ruokaan.
Lähetä sinne puoli teelusikallista sammutettua soodaa. Vatkaa ainekset uudelleen sekoittimella. Siivilöi kolme kupillista jauhoja ja yhdistä se taikinan kanssa. Lisää myös lasi rusinoita (voit halutessasi korvata ne unikonsiemenillä tai kuivattuilla aprikooseilla). Vaivaa taikina, jaa se kolmeen osaan ja pyöritä jokainen "makkaraksi". Paista näkkileivät esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi.
Noin puolen tunnin kuluttua ota "makkarat" uunista, leikkaa ne viipaleiksi ja lähetä ne takaisin uuniin kymmenen minuutin ajaksi. Jos aiot tarjoilla herkkua teelle, voit ensin ripotella sen tomusokerilla.

Jauhot - 1,75 rkl.
Suola - ½ tl
Soda - 0,75 tl
Munat - 2 kpl.
Kasviöljy - 1,5 rkl

Valmistautuminen:

Siivilöi jauhot. Sekoita se ruokasoodan ja suolan kanssa.
Vatkaa munat kasviöljyllä. Kaada seos jauhoihin ja vaivaa taikina.
Kauli taikina 0,5 cm paksuiseksi nauhaksi ja leikkaa taikina 1,5 cm leveiksi paloiksi.
Voitele leivinpaperi öljyllä, lisää hienonnettu taikina ja aseta leivinpelti uuniin 15 minuutiksi.
Sekoita krutonkeja säännöllisesti. Valmiita krutonkeja voidaan lisätä keittoon ja muihin ruokiin.

Vihreät krutonit

Majoneesi - 50 g
Valkoinen leipä - 300 g
Kasviöljy - 30 g
Vihreät - 50 g

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä satunnaisiksi viipaleiksi.
Aseta se leivinpaperille, joka on es voideltu kasviöljyllä.
Aseta leivinlevy viipaloidusta leivästä uuniin. Alkuruoan pitäisi kuivua hieman.
Voitele valmiit krutonit majoneesilla.
Pilko yrtit hienoksi ja ripottele ne välipalan päälle.
Vihreät krutonit sopivat täydellisesti oluen kanssa.

Kaupungin krutonkeja

Sokeri - 150 g
Jauhot - 750 g
Voi - 120 g
Munat - 2 kpl.
Hiiva - 20 g
Suola - 1 tl
Vesi - 350 ml.
Kasviöljy - 10 g

Valmistautuminen:

Tee hiivataikina. Siivilöi jauhot. Kaada se sokerikulhoon. Lisää 1 muna, vesi, hiiva, suola ja voi. Vaivaa taikina.
Leikkaa se 25 g: n paloiksi. Kauli taikinasta 8 cm: n palat.
Aseta palat kasviöljyllä öljytylle leivinpaperille.
Voitele taikinapalat munalla.
Aseta leivinpaperi uuniin, joka on esilämmitetty 240 asteeseen. Kun taikina on paistettu, ota leivinpaperi pois uunista.
Päivän kuluttua leikkaa tuote viipaleiksi ja laita kuivumaan uuniin vielä 20 minuutiksi 200 asteen lämpötilassa.
Kun krutonkien toinen puoli on kullanruskea, käännä ne toiselle puolelle.

zakuskidoma.ru

Tällaisille krutonkeille ostan yleensä eilisen leivän ja annan sen maata jossain avoimella pinnalla pari päivää. Kuivaamisen kanssa ei kuitenkaan kannata liioitella, muuten se tulee niin kuivaksi, että sitä ei voi enää leikata, vain murusiksi.

Tarvitsemme siis:

Vanha leipä
Kasviöljy
Valkosipuli
Ketsuppi - Minulla on kotitekoinen ilman lisäaineita
Kuivat yrtit tai mausteseos - Minulla on oreganoa ja 15 yrttiä ja mausteita.
Sellofaanipussi tai paperitavarat, jälkimmäinen on kätevämpi, koska se on valmistettu tiheästä sellofaanista ja keksejen terävät reunat eivät vahingoita sitä. Voit ottaa mitä tahansa muuta kuivattua yrttiä tai mausteita, pippuria, jauhettuja juuria ja mitä tahansa.
Ainoa ainesosa, jonka pitäisi olla kaikissa lajikkeissa, on kasviöljy.

Valmistautuminen

Leikkaa leipä kuutioiksi tai suikaleiksi, kama haluamallasi tavalla ja haluamasi koko, mutta sinun ei pitäisi leikata sitä kovin hienoksi:
Valmistakaamme tarvitsemamme mausteet. Tämä on kaikki mitä käytin:
Kuivasin ensin valkosipulin ja oreganokrutonit. Laajenna pakkaus (tiedosto) ja laita se kulhoon, laita siihen 1 siivu murskattua valkosipulia, kolmasosa teelusikallista suolaa (suolan määrä on säädettävissä makusi mukaan, enemmän tai vähemmän), 2 rkl öljyä ja oregano silmästä:
Laita viipaloitu leipä sinne ja ota kourallinen molemmin käsin. Täytä pussi (viila), kierrä sitä ja aloita ravistelu, jaa sidos tasaisesti palojen päälle, auta kädelläsi, jos sidos on kiinnittynyt seinään:
Kaada käsitellyt palat leivinpaperille, toista toimenpide jäljellä olevan leivän kanssa:
Laitamme leivinpaperin 200 -asteiseen kuumaan uuniin, sekoitamme pari kertaa ja käännämme krutonit ympäri niin, että ne paistuvat tasaisesti. Valkosipulilla ja oreganolla keitin 2/3 leipää:
Sekoitin loput kolmannesta kolmessa kerroksessa ketsupin, valkosipulin ja yrttien sekä suolan ja öljyn kanssa samoissa määrissä. Niiden kuivaaminen kesti enemmän aikaa, koska palat liotettiin ketsupiin ja pehmenivät:

Ja siinä kaikki, olet valmis! Se tehdään nopeammin kuin resepti lukee, tämä menetelmä mahdollistaa kastikkeen tasaisen levittämisen kaikille leipäviipaleille ja saa yhtä maustettuja krutonkeja - erinomainen ja melko terveellinen välipala oluelle. Hyvää ruokahalua!

hulinar.ru

Resepti margariinista

Kaikki eivät pidä rapeasta leivästä, joten voit tehdä ihania krutonkeja, jotka ovat melko pehmeitä ja maukkaita. Sinun on otettava:

600 g leipää;
3 rkl. l. maito;
6 rkl. l. margariini;
suola.

Leikkaa leipä, kostuta se maitoon, johon on sekoitettu suolaa. Laita margariini esilämmitetylle paistinpannulle ja sitten pala leipää. Paista haluttuun väriin. On parasta tarjota tällainen ruokalaji lämpimänä pöydälle. Maito estää leipää muuttumasta liian rapeaksi, mutta se ei pilaa sen makua.

nalivali.ru

Kuinka kuivata keksejä uunissa

Maustettuja rapeita paloja, jotka on valmistettu vanhasta leivästä tai sämpylöistä, voidaan käyttää monin tavoin: syödään teen kanssa, lisätään salaattiin, keittoon tai liemeen.

Jotta et heittäisi pois tällaista arvokasta leipomotuotetta, tutustu suosituimpiin keinoihin keksejä uunissa. Tuotteet maistuvat paremmilta, jos ne maustetaan: kyllästäminen on paras vaihtoehto, koska vain näin mausteet imeytyvät tasaisesti.

Missä lämpötilassa keksejä kuivataan uunissa

Tällä ongelmalla on omat vivahteensa, koska jokainen leipälaji kuivuu eri tavalla. Joka tapauksessa viipaleet, kuutiot tai tikut on käännettävä useita kertoja kypsennyksen aikana, jotta ne kuivuvat tasaisesti.

Joten keksien optimaalinen uunilämpötila on: valkoisesta leivästä - 170 astetta; harmaasta tai merkkituotteesta - enintään 180 astetta; mustasta - 180 astetta; pulla - 170 astetta.

domresepti.ru

Keksien keittämisen ominaisuudet mikroaaltouunissa

Herkullisia krutonkeja voi myös keittää mikroaaltouunissa. Mutta ilman tiettyjä taitoja ja tietoja olet vaarassa saada "kiviä" leivästä tai pilaantuneista hiileistä. Käytä seuraavia vinkkejä ilahduttaaksesi krutonkeja vertaansa vailla:

Yritä leikata palaset tasaisiksi paloiksi, muuten ne menettävät kosteutta epätasaisesti.
Älä huolestu, jos halkeilusi kekseissä ovat väriltään tummempia kuin ulkopinnat.
Mikroaaltouunissa ne menettävät ruoanlaiton aikana kosteutta ensin sisältä ja sitten reunoja pitkin. Ota tämä huomioon, kun tarkistat valmiusastetta.
Mikroaaltouunissa keksejä kypsennetään vaiheittain ja suurimmalla teholla kytkemällä uuni päälle ja pois päältä ja kääntämällä viipaleet.
Vaikka et ole vielä oppinut keksejä mikroaaltouunissa, tarkkaile prosessia huolellisesti poistumatta astiasta. Keksejä voi voidella kasviöljyllä ja ripotella mausteilla.

na-mangale.ru

Jos haluat paistaa keksejä, aseta lämpötila korkeaksi. Paloista tulee ruusuisia ulkopuolelta, mutta pehmeitä sisältä. Aseta koville ja tasaisesti kuivuneille kappaleille lämpötila enintään 160 asteeseen. Mutta jos haluat saada kuivia ja punertavia viipaleita, paista ensin ja kuivaa. Voit yksinkertaisesti sammuttaa uunin ja odottaa, että tuote jäähtyy kokonaan.
Jotta krutonit paistettaisiin paremmin, sinun ei tarvitse laittaa niitä leivinpaperille lähelle toisiaan. Jos sinun tarvitsee vain kuivata palat alhaisessa lämpötilassa, voit asettaa ne tiheämmäksi.
Pilko valkosipuli kastikkeeksi mahdollisimman vähän. Parempi käyttää tehosekoitinta ja soseuttaa massa. Muuten suuret palat jakautuvat epätasaisesti ja palavat myös paistettaessa.
Krutonkeille tarkoitettua öljyä voidaan infusoida valkosipulilla, neilikalla, kuumalla tai maustepippurilla etukäteen.

zhenskoe-mnenie.ru

Sisävuoro

Tuoksuvia keksejä voidaan tarjoilla sekä lämpiminä että kylminä. Saat enemmän makua, ripottele yrteillä tai lorauta kevyesti sitruunamehua. Erinomainen lisäys on erilaisia kastikkeita: tomaatti, valkosipuli, joka perustuu smetanaan tai majoneesiin, juusto ja muut.

On monia vaihtoehtoja krutonkien valmistamiseksi uunissa. Joissakin resepteissä keksejä kuivataan ensin uunissa ilman mausteita, ja vasta sen jälkeen ne ripotellaan mausteilla, toisissa uunissa kuivaamisen jälkeen valmis tuote paistetaan pannulla öljyssä mausteiden kanssa.

na-mangale.ru

Kuinka ja kuinka paljon säilyttää kuivattua leipää

Muutamia vinkkejä kotitekoisten keksejen säilyttämiseen:

Tämä tuote säilytetään pimeässä ja viileässä paikassa (0 - +15 astetta), missä tahansa säiliössä.
Jos varastoinnin aikana huomaat hyönteisiä pussissa tai laatikossa, jossa on korppujauhoja, on parempi heittää kaikki pois heti.
Jos säilytät keksejä tuoreen leivän vieressä, molempien tuotteiden säilyvyys lyhenee merkittävästi.
Kangaskasseihin tai paperirulliin sijoitettujen keksejen laatu säilyy parhaiten.
Kuivattuja leipäpaloja, joihin on lisätty rusinoita, kuminaa, sokeria jne., Ei voida säilyttää pitkään.
Jos et kuivannut keksejä, vaan paistit ne pannulla, niitä ei säilytetä pitkään, koska kuuma öljy lyhentää merkittävästi leipätuotteiden säilyvyyttä.
Voi -keksejä voidaan säilyttää ja syödä 15 päivän kuluessa. Krutonit pilaantuvat nopeammin leipäastiassa.
Leivänmurut huoneenlämmössä sopivat käytettäväksi kuukauden sisällä, mutta jos laitat ne pakastimeen, säilyvyysaika kasvaa merkittävästi.
Keksit ilman lisäaineita voidaan säilyttää useita kuukausia, ja keksejä sisältävien sulkeumien suurin säilyvyysaika on 7 viikkoa.

Kotitekoisten krutonkien valmistaminen on jopa helpompaa kuin kaupasta ostaminen. Lisäksi olet 100% varma, että luomassa rapeassa kulinaarisessa mestariteoksessa ei ole haitallisia lisäaineita.

Useimmissa tapauksissa kevyitä rapeita välipaloja tarjoillaan oluen kanssa. Nämä voivat olla erilaisia krutonkeja, siruja, kuivaimia, keksejä, bretzelejä, leipää tai juustotikkuja. Useimmiten tällaiset "olutherkut" maustetaan runsaasti suolalla ja niille, jotka pitävät kuumasta pippurista. Voit syödä kotitekoisia keksejä oluen kanssa tai muita rapeita välipaloja ilman lisäyksiä tai upottaa ne kastikkeeseen.

Kotitekoisia olutkrutonkeja: reseptejä valokuvilla

Ensimmäisessä reseptivalikoimassa opit tekemään herkullisia kotitekoisia olutkrutonkeja.

Valkosipuli

Nämä krutonit kaadetaan valkosipulikastikkeella, ja minimaalinen lämpökäsittely tekee niiden mausta voimakkaamman.

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä viipaleiksi, levitä leivinpaperilla tai foliolla peitetylle pellille, laita uuniin ja kuivaa 160-180 ° C: ssa, kunnes krutonit ovat kultaisia ja rapeita. Vie valkosipuli puristimen läpi ja sekoita kasviöljyyn. Kaada valmiit kuumat krutonit syvään kulhoon, lisää valkosipuliöljy ja sekoita nopeasti. Lisää lopuksi suolaa maun mukaan.

Voit myös valmistaa tomaattikastiketta tämän reseptin mukaisesti valmistetuille olutkrutonkeille. Tätä varten 1 rkl. l. laimenna tomaattipasta 100 ml: aan vettä, lisää 3 hienonnettua valkosipulinkynttä, 1 rkl. l. kasviöljyä ja suolaa. Valmiit krutonit tulisi yksinkertaisesti kastaa tuloksena olevaan kastikkeeseen ja syödä oluen kanssa.

Juusto

Valmistautuminen:

Ennen kuin teet juustokrutonkeja oluelle, leikkaa patonki yhtä suuriksi viipaleiksi ja ruskista ne kevyesti kuivalla paistinpannulla. Sulata voi syvällä paistinpannulla, kaada päälle karkealla raastimella raastettu juusto ja kaada olut, suola, pippuri, kun se on sulanut, lisää keltuainen ja sekoita kaikki hyvin.

Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, laita viipaleita patonkiin, kaada saatu juustomassa ja paista 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa noin 5-7 minuuttia. Tarjoile kotitekoisia keksejä oluen kera, yrttien kera.

Syöpä

Ainekset:

1 leipä vehnäleipää
2 päätä valkosipulia,
100 g voita
150 g kovaa juustoa
150 g ravunlihaa,
1-2 munaa
1 nippu persiljaa
jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Tätä kotitekoisten olutkekseiden reseptiä varten leipä on leikattava 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.Kuori valkosipuli, purista puristimen läpi, sekoita se suolalla ja pippurilla ja voitele leipäpalat tällä massalla. Sulata voi paistinpannulla, jossa on paksu pohja, ja paista siinä kypsennetyt leipäpalat. Raasta juusto karkealla raastimella ja yhdistä rapujauheeseen. Levitä tämä massa paistettujen leipäpalojen päälle tasaiseksi kerrokseksi ja ruskista ne kevyesti uunissa niin, että juusto sulaa. Koristele valmiit krutonit kovaksi keitetyillä munilla ja persiljanoksilla ja tarjoile oluen kanssa.

Katso valokuvasta yllä olevat olutkrutonkien reseptit:

Bretzels oluelle

Ainekset:

7 lasillista vehnäjauhoa
5 tl kuivahiiva,
1 muna,
1 lasillinen tavallista vettä
2 lasillista kivennäisvettä kaasulla,
2,25 rkl. l. Sahara,
2,5 rkl. l. suola.

Ripotusta varten (valinnainen):

suola,
kumina,
zira,
paprika,
Cayennenpippuri,
currya tai unikonsiemeniä.

Valmistautuminen:

Sekoita hiiva 1 rkl. l. sokeria, kaada lämmin (40-42 ° C) vesi, sekoita ja anna vaikuttaa 10 minuuttia (seoksen tulee kuplia). Siivilöi jauhot isoon kulhoon, lisää 1,5 rkl. l. suola, 1 rkl. l. sokeria, kaada hiiva -seos, lisää haaleaa pöydän kivennäisvettä kaasulla ja sekoita puisella lastalla, kunnes saadaan homogeeninen massa. Ripottele pöydän työtaso jauhoille, laita taikina sen päälle ja aloita vaivaaminen lisäämällä jauhoja (enintään 1 lasi). Siirrä 10 minuutin kuluttua (taikinan pitäisi jäädä hieman tahmeaksi), siirrä se puhtaaseen suureen kulhoon, peitä kelmulla ja laita lämpimään paikkaan 50-60 minuutiksi. Laita kohonnut taikina takaisin pöydän työtasolle ja jaa se 16 tai 32 osaan riippuen siitä, ovatko esitukset suuria vai pieniä. Vaivaa sitten yksi pala kämmentesi välissä pitkäksi "makkaraksi" ja rullaa se pöydän työtasolle yrittäen olla ripottamatta sitä jauhoilla (voit tehdä tämän pergamentilla). Aseta valmis makkara (sen pituuden tulisi olla noin 25 tai 50 cm) puoliympyrään, poista vapaat päät ja kiinnitä ne suolaveden pohjaan. Valmista samat makkarat muusta taikinasta, muotoile 16 (tai 32) pretzelia, aseta ne voideltuun leivinpaperiin ja anna seistä 15-20 minuuttia. Sillä välin täytä suuri kattila vedellä, laita se tuleen, kiehauta ja laita 1 rkl. l. suolaa ja 1 tl. Sahara. Ota käsilläsi tai lusikalla 1 iso murokeksi (tai 3 pienempää bretzeliä), laita ne kiehuvaan veteen ja keitä korkealla lämmöllä, kunnes ne "tarttuvat" (noin 2-3 minuuttia). Aseta valmiit bretzelit ritilälle ja kuivaa. Vuoraa leivinpaperi öljyttyllä pergamentilla, aseta sen päälle bretzels, voitele jokainen tuote vatkatulla kananmunalla, ripottele päälle karkeaa suolaa, kuminaa, kuminaa, paprikaa, cayennepippuria, currya tai unikonsiemeniä, laita uuniin, joka on lämmitetty 210 asteeseen C ja paista 25-35 minuuttia (kullanruskean ulkonäön saavuttamiseksi). Jäähdytä valmiit bretzels hieman ja tarjoile lämpimänä sinapin kanssa kylmän oluen kanssa.

Reseptejä kuivaukseen ja keksejä oluelle

Kuivaus olutta varten

Valmistautuminen:

Kuivaa (kuten "Baby") liota muutama minuutti erittäin suolatussa vedessä, pidä hetki, ota sitten, kuivaa ja kuivaa uunissa haluttuun tilaan.

Täytetty bagel -alkuruoka

Täytetyt sämpylät ovat herkullinen välipala oluelle. Voit ottaa minkä tahansa täytteen, mutta omaperäisin ja maukkain on juusto kinkulla.

Suuret sämpylät, kaikki kovat juustot, feta- tai fetajuustot, kinkku, maito, paprikat, yrtit, ketsuppi,

Valmistautuminen:

Kasta sämpylät kuumaan maitoon ja pidä 2-3 minuuttia. Leikkaa kinkku, feta- tai fetajuusto ja kuoritut paprikat pieniksi kuutioiksi. Raasta kova juusto karkealla raastimella. Sekoita valmistetut ainekset, lisää hienonnetut yrtit ja sekoita huolellisesti. Voitele leivinpaperi öljyllä tai peitä leivinpaperilla, aseta liotetut sämpylät sen päälle, täytä ne täytteellä, sulje se lusikalla, levitä pinta ketsupilla, laita lämmitettyyn uuniin ja paista 20 minuuttia. Tarjoile hieman jäähdytettynä.

Suolainen keksejä

Ainekset:

2 kuppia vehnäjauhoja
1 lasi kermaa
3 tl voita,
1 nippu hienonnettua basilikaa
1,5 tl suola,
1 tl Sahara,
merisuola.

Valmistautuminen:

Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Siivilöi jauhot ja sekoita tasaiseksi hienonnetun basilikan, suolan, sokerin, voin ja kerman kanssa. Jaa saatu taikina kahteen osaan ja jäähdytä 30 minuuttia. Kauli sitten yksi taikinapala kevyesti jauhotetulla työtasolla hyvin ohuiksi suorakulmioiksi, aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille, ripottele merisuolalla, laita uuniin ja paista noin 10 minuuttia. Tee sama testin toisen osan kanssa. Laita valmiit keksejä tasaiselle astialle ja tarjoile oluen kanssa.

Kuinka tehdä kotitekoisia olutlastuja

Kotitekoisia siruja

Valmistautuminen:

Pese perunat, kuori, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kuivaa lautasliinalla ja paista kuumassa öljyssä kullanruskeiksi. Laita valmiit kotitekoiset sirut astiaan, ripottele suolaa ja mausteita maun mukaan, ripottele hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.

Perunalastut

Ainekset:

1-1,5 dl vettä
2 rkl. l. (ylin) suola,
perunat - 1-2 mukulaa per henkilö.

Valmistautuminen:

Liuota suola veteen ja kun se on laskeutunut, valuta se varovasti jättäen sakka pohjaan. Kuori perunat tai pese ne perusteellisesti harjalla ja leikkaa viipaleiksi kuten oranssit (jaa jokainen siivu puoliksi ja sitten taas puoliksi). Kaada suolaliuos kulhoon, kasta perunaviipaleet osittain (jokainen erä 20-30 sekuntia), poista, laita viipaleet riveihin leivinpaperille, aseta uuniin, aseta enimmäislämpötila ja keitä kunnes kultaisen ruskea. Tarjoile kuumana oluen kanssa, kun rapeat kuoret säilyvät, koska hetken kuluttua ne pehmenevät ja vaikutus häviää.

Alta löydät kuvia ja reseptejä kotitekoisille olutsauvoille:

Juusto- ja leipäsauvat oluelle: reseptejä valokuvilla

Oikein keitetyt juustot tai leipäsauvat eivät keskeytä oluen makua, vaan päinvastoin täydentävät ja kyllästyvät (jopa paremmin kuin tavalliset pähkinät, kalmarit ja sirut). Molemmissa tapauksissa olutsauvat tarjoillaan vain kuumina, kylminä ne menettävät osan maustaan ja valostaan, mikä on heille ominaista ainutlaatuinen aromi. On parempi paistaa ne pieninä erinä syödessään.

Leivitetty juustotikku

Neutraalit juustot, joilla ei ole selvää makua, sopivat paremmin tavalliseen vaaleaan olueseen. Tummat oluet sopivat hyvin mausteisiin juustoihin (makea, suolainen, hapan tai katkera).

Tätä olutjuustotikkujen reseptiä varten tarvitset:

500 g kovaa juustoa
200 g vehnäjauhoja
3 munaa,
100 ml täysmaitoa (tai vettä),
100 g leivänmuruja
kasviöljy - tarvittaessa, suola, pippuri ja muut mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa juusto pieniksi ohuiksi 10 cm pitkiksi ja 1-2 cm paksuisiksi paloiksi. Vatkaa munat yhdessä suolan, mausteiden ja maidon (veden) kanssa. Kaada seulottu jauhot saatuun seokseen ja sekoita hyvin. Pyörittele ensin jokainen juustotikku muna-jauhoseoksessa ja sitten leivänmurussa (ripottele päälle seesaminsiemeniä). Kuumenna pienessä syvässä paistinpannussa kasviöljy (vähintään 6-7 cm: n kerros), paista siinä tikkuja (1-3 minuuttia), kääri ne lautasliinoihin ylimääräisen rasvan poistamiseksi ja tarjoile kuumana puhtaassa muodossa tai yhdessä yrttien ja smetanan ja valkosipulin (tomaatti tai sieni) kastikkeen kanssa. Kastikkeen valmistamiseksi juustotikkuille + oluelle riittää, kun sekoitat 250 g smetanaa kahteen murskattuun valkosipulipäähän ja 1/3 sitruunamehua (keskikokoinen), lisää sitten hienonnettu persilja, suola ja pippuri. Laimenna valmis kastike keitetyllä vedellä kefir -sakeuteen.

Olutkeksit ovat perinteinen välipala humalajuomalle. Keksit, joissa on aromaattisia lisäaineita, ovat erityisen suosittuja. Salami, pekoni, juusto - kaikki nämä maut ovat oluen ystäville tuttuja. Joskus haluat syödä keksejä, mutta mene kauppaan kauas tai myöhään.

Tässä tapauksessa voit tehdä leivän välipala itse kotona.

Suolattu uunissa

Krutonkien valmistamiseen tarvitaan 2/3 leipää yhdelle täysikokoiselle leivinpaperille. On parasta ottaa ei-vanhentunutta leipää.

Leipä leikataan viipaleiksi, joiden paksuus on 1 - 1,5 cm ja näistä kerroksista muodostuu tulevia keksejä. Välipalojen koko valitaan makusi mukaan.

Älä tee krutonkeista kovin pieniä. Kypsennyksen aikana ne kuivuvat ja muuttuvat hyvin pieniksi. Optimaalinen krutonkien koko viipalointiin on 0,8 - 1,5 cm.

Kaada hienonnetut aihiot suurelle leivinpaperille.

Tärkeä!Älä voitele leivinpaperia auringonkukalla tai voilla. Leipä imee rasvan nopeasti voista. Krutonit paistetaan epätasaisesti, eivätkä ne rypisty.

Ennen ruoanlaiton aloittamista kannattaa lämmittää uuni hyvin. Optimaalinen lämpötila keksejä varten on 100-120 ° C.

Jos uunissa on ilmankierto, kytke se myös päälle. Näin leivonnaiset kypsyvät vielä nopeammin ja paistuvat tasaisesti joka puolelta.

Levitä krutonkeja ripottele päälle suolaa ja pippuria ja lähetetään uuniin. Kuivumisaika riippuu täysin uunista. Keskimäärin se vaihtelee tunnista puoleen tuntiin.
Kypsennysprosessin aikana se on välttämätöntä sekoita krutonkeja niin että ne paistetaan joka puolelta.
Paistamisen jälkeen he tarvitsevat anna aikaa levätä... Riittää, kun jätät astian yksin 30–40 minuutiksi. Tämä on tehtävä sen varmistamiseksi, että jäännöskosteus poistetaan välipalasta.
Voit parantaa makua, voit ripottele kuumia keksejä raastetulla juustolla... Kannattaa valita kovat juustot. Hiero hienolla raastimella.
Juusto on parempi tehdä jauhe suoraan leivinpaperille kunnes välipala on täysin jäähtynyt.

Tärkeä! Ei ole väliä, millaista leipää krutonkeja tehdään. Ruoanlaittoon on kuitenkin parempi valita tiheä, vähähuokoinen leipä. Muuten rulla murenee paljon eikä kuivu normaalisti. Se on murun ja roskien vuori, ei herkullinen välipala.

Valkosipulin kanssa

Kaikki tietävät suurten ruskean leivän välipalat, joita tarjoillaan oluilla pubeissa ja baareissa. Näitä rasvaisia ja suuria korppuja valkosipulilla ja suolalla kutsutaan graalit.

Ne maistuvat paahdetulta Borodino-leivältä, joka on voideltu runsaasti valkosipulilla. Huolimatta tämän ruuan esillepanosta, se voidaan valmistaa kotona.

Ainekset:

ruisleipä - 1 leipä;
valkosipuli, tuore tai kuivattu - 1 pää tai 1 pussi;
suolaa maun mukaan;
oliiviöljy - 3 rkl.

Tämän ruuan valmistamiseksi on useita tapoja. Helpoin tapa on paistaa uunissa. Se ei eroa paljoakaan aiemmasta olutkorppujen valmistusmenetelmästä.

Kuitenkin, kun valmistat tällaista välipalaa, sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä:

Keksejä leikataan parhaiten 10 cm pitkiksi ja 5–2 cm: n poikkileikkauksiksi.
Kuivauksen aikana leipä käännetään usein ympäri, koska se on päällystetty kokonaan voilla.
Valmis astia kannattaa varovasti poistaa. Tällaiset keksejä säilyttävät lämpöä pitkään ja voivat polttaa henkilön kädet.

Ero perinteisten maustettujen korppujauhojen ja jyvien välillä on korppujauhojen esikäsittely maustetulla valkosipulivoilla.

Valkosipuliöljyn valmistus:

Tätä varten valmistetaan erityinen säiliö, johon kaadetaan öljyä ja raastetaan tai kuivataan valkosipulia, suolaa ja mausteita.
Tuloksena oleva kastike sekoitetaan perusteellisesti ja annetaan hautua 10 minuuttia.
Tämän jälkeen kämmenet upotetaan kulhoon niin, että ne koskettavat öljyä vain harjan sisäpuolella.
Kostutetuilla käsillä he alkavat murskata kevyesti leipäkuutioita. On tärkeää, että jokainen purema on tasaisesti kastettu voikastikkeeseen.
Aihiot taitetaan leivinpaperille ja kuivataan, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Mikroaaltouunissa

Joskus haluat herkullisia keksejä niin paljon, ettet voi odottaa! Tässä tapauksessa voit käyttää erittäin nopeaa ja tehokasta tapaa tehdä leipävälipala mikroaaltouunissa.

Tämä on kätevä menetelmä, joka ei vie paljon aikaa, ja tulos ylittää odotuksesi.

Keksien valmistamiseksi mikroaaltouunissa tarvitset:

1 leipä ruisleipää;
5 valkosipulinkynttä, eläviä tai rakeita;
oliiviöljy;
suola ja mausteet maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kaada öljy pieneen kulhoon, noin 3-4 ruokalusikallista. Sitten lisätään valkosipuli.

Viite! Mikä valkosipuli valita? Tässä tapauksessa on parempi ottaa rakeinen. Se liukenee nopeasti kastikkeeseen ja jakautuu tasaisesti krutonin koko pinnalle.

Lisää myös suolaa ja mausteita öljyyn maun mukaan. Leikkaa leipä haluamallasi tavalla.

Ripottele syntyneet aihiot valkosipulivoikastikkeella. Voit suihkuttaa kastikkeen sormenpäilläsi kastamisen jälkeen kulhoon.

On parasta kostuttaa leipä useita kertoja vuorotellen tämän prosessin kanssa sekoittaen.

Kun tuleva välipala alkaa hohtaa öljyisillä sivuilla, voit aloittaa kuivaamisen.

Tätä varten laita kaikki krutonit mikroaaltouuniin. Ei ole lainkaan tarpeen laittaa niitä yhteen kerrokseen. Mikroaallot eivät välitä, ne kypsyvät tasaisesti kulhon reunoista ja keskeltä.
Kuoria kuivataan 2 minuuttia keskilämpötilalla. Jokaisen kerran jälkeen ne otetaan pois ja sekoitetaan.
Yleensä noin 5-7 sykliä riittää leivän kuivumiseen kokonaan.
Tyypillinen merkki ruoanlaiton päättymisestä on kulhossa korppujauhojen napsauttaminen ja napauttaminen. Kultaisen ruskean kuoren saamiseksi voit laittaa toisen kuivausrummun maksimitehoon, joka kestää 3 minuuttia.

Video näyttää prosessin, jolla ruisleivästä valmistetaan herkullinen välipala mikroaaltouunissa:

Monikeittimessä

Keksien valmistusperiaate monitoimilaitteessa ei eroa paljon edellä esitetyistä menetelmistä.

Se vaatii:

1 leipä (ruis);
valkosipuli - 5 neilikkaa tai valkosipuli rakeina;
suolaa, yrttejä ja mausteita maun mukaan.
oliiviöljy - 3 rkl.

Ensinnäkin kastike valmistetaan voista, valkosipulista ja mausteista. Leikkaa leipä pieniksi paloiksi, jotta se mahtuu monitoimikulhon pohjalle.

Tuloksena olevat aihiot öljytään millä tahansa sopivalla tavalla ja upotetaan laitteeseen.

Sisältää paistotila ja odota 20 minuuttia. Avaa sen jälkeen monikeitin ja sekoita keksejä perusteellisesti. Kytke "leivontatila" uudelleen päälle ja odota uudelleen 20 minuuttia. Valmis ruokalaji saa yleensä 2-3 kertaa.

Viite!Älä käytä leipäherkkua liikaa, vaikka juot sitä runsaan oluen kanssa. Kerran kosteassa ympäristössä keksejä pehmentyy ja turpoaa. Samalla niiden määrä kasvaa merkittävästi.

Keksien nauttiminen ilman toimenpiteitä voi johtaa maha- tai suolistosairauksiin. Ole varovainen.

Video reseptejä

Luetellut reseptit ovat herkullisia ja yksinkertaisia. Keskimääräinen kypsennysaika ei saa ylittää yhtä tuntia missään keittiössä. Ruoanlaittoon on parempi ottaa tuoretta ruisleipää.

Myös korppujen voiteluaste valitaan makusi mukaan. Joku rakastaa lihavampaa, joku lihavampaa!

Katso video, joka näyttää kolme tapaa valmistaa herkullisia krutonkeja kotona:

Keitä ilolla, hyvää ruokahalua!