Kuinka keittää kanan liemi muna. Oikea lintu kanan liemi muna

02.07.2020 Buffetaulukko

Kylmässä on helpompaa ja nopeampaa lämmittääksesi pehmeän ensimmäisen astian levyn. Se täyttää tehokkain työpäivän kadonneeksi vahvuus. Ja jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa kokata jotain kattavaa, sitten kanan liemi, jossa on muna, joka on tykkää tunti, voit tarkasti. Ja jos löydät säätiön etukäteen, sitten lounas odottaa sinua milloin tahansa. Lisäksi tällainen ruokalaji on erittäin lempeä luku, jonka monet naiset iloitsevat varmasti.

Ruoanlaitto oikein

Jopa yksinkertainen kana-liemi on herkullinen ja kaunis - jos voit tehdä sen valmistautua ilman hyvin yleisiä virheitä. Säännöt hieman. Ensinnäkin, jos ruho, jonka olet jäätynyt, se on alterastettava ja luonnollisesti. Toiseksi suuri lintu tulee tuhota niin, että liha alkoi kiehua tasaisesti. Kolmanneksi kana on tulvinut kylmällä vedellä - joten liemi on tyydyttyneempi ja tuoksuva. Neljänneksi on välttämätöntä poistaa vaahtoa säännöllisesti - tämä on avain siihen, että liemesi ja keitot ovat läpinäkyviä ja kauniita.

Lihan lisäksi liha, kiinteät kulhot ja porkkanat. Jos haluat saada liemen kirkkaan kultaisen sävyn, älä laske kuoria Luukasta. Suola, laurel ja paprikat lisätään vaahdon täydellisen poistamisen jälkeen.

Kun liemi on valmis, vihannekset ja mausteet poistetaan siitä. Liha voidaan purkaa ja tarjoilla liemiä, mutta voit laittaa salaatteja ja toisia ruokia.

Kuinka paljon ruoanlaitto liemi riippuu linnun "alkuperästä". Kauppa ostettu on valmistautumassa noin tunnin - kaltaisen kanan keittoon. Jos sinulla on kodin ruhon, ota tunti kärsivällisesti 2-3. Jos käytät kanafileetä liemelle, se on valmis muutaman minuutin kuluttua neljäkymmentä. Vaikka on mahdollista pitää kattilaan kyllästymiseen pidempään.

Työskennellä vikoja

Huolimatta herkkyydestään kanan liemi, jolla on muna ja muut houkuttelevat lisäosat, voivat pettää ulkonäköään, jos et sulkenut ulos ja ei ollut aikaa poistaa vaahtoa. Tilanteen korjaaminen, lasillinen kylmää vettä tulisi lisätä pannulla: korkki nousee jälleen pinnan yläpuolelle ja liemi löytää konversion läpinäkyvyyden. Tietenkin on välttämätöntä rasittaa - hieno siiviläinen, sideharso, taitettu useita kertoja tai seula.

Kana Bouillon Muna: Base Resepti

Joten me opimme perustan ruoanlaittoon kaikissa sääntöissä. Nyt sinun on lisättävä hänen piquance ja kauneus. Tätä varten, tilli, sipuli sulka ja persilja leikataan. Pienessä kattilassa munat keitetään laskennalla kahdelle syöjille. Leipää leikataan valkosipulia, minkä jälkeen kuutiot leikataan. Se voidaan tehdä muutoin: leikata hampaita ja sekoita massa leipä neliöitä. Mutta täällä et voi laskea ja saada liian valkosipulikäyrätä. Leipä on säädetty leivinlevyllä ja kuivataan uunissa kultaiseksi. Liemi, jos se on valmistettu aikaisemmin, kuumennetaan haluttuun lämpötilaan. Puolet munat asetetaan levylle, kaadetaan pohja ja laittaa sen vihreiksi ja kanan liemi, jossa muna on käyttövalmis. Tällainen on parempi soveltaa erillisessä sinisellä ja liittää ne joko syömään. Muussa tapauksessa he tulevat yhteen nesteeseen ja pilaavat ulkonäön astian (ja sen maun).

Resepti on monimutkaisempi

Tyhjä liemi voi tuntua tuntemattomasta gourmetistä. Tarjoamme heille rikastuttaa kanan liemiä munan kanssa joidenkin vihannesten kanssa, mikä antaa hänelle tietty eleganssia ja picancy. Kyllä, ja muna ei vain ole tarkoitus.

Kiehumisessa liemi asetti suuren karvan suuren rata. Pian hänen jälkeensä otetaan käyttöön perunan kuutioita. Muistomerkit leikataan huomattavasti pienempiä kuin keittoa. Kun peruna on helppo asentaa haarukka, keulan neliöt; Ei ole tarpeen työntää sitä. Käytännössä pyyhkäisi välittömästi selleriä. Voit tehdä ilman sitä, mutta kanan liemi muna menettää suuresti aromissa. Kyllä, ja raisin-ruokalaji menettää tarkasti. Kulhon kulhon jälkeen kaksi munaa sekoitetaan hieman. Sitä ei pitäisi lyödä vaahtoon, vain, että massa on suhteellisen homogeeninen. Ohut transle, jossa energinen työ keskellä, munat kaadetaan liemeen. Jälkimmäinen on tarttunut hienonnettuun tilli, ja liesi on kytketty pois päältä. Chic lounas on valmis!

Melkein keitto

Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto lounaalle on tarkoitus, joka ei halua sotkea keittotaitolla. On parempi laittaa kananfileelle liemi tai muut lihaosat: kun pohja on valmis, liha leikkaa kuiduihin. Erikseen keitetty riisi (tai se on jo kypsennetty, jäljellä toisesta astiasta). Se sekoitetaan kanan ja erpcelfly eri munien kanssa. Tämä massa hylätään levyt tai keittokupit, kiinnitetty tuoksuva liemi ja maustettu kuorittu vehreys. Pitkyyden vuoksi soijakastikkeesta kaadetaan kuhunkin osaan. Erittäin tyydyttävä, yksinkertainen ja maukas!

Aasian tyyli liemi

Eksoottinen ruoanlaitto ja yksinkertainen kananliemi muna voi "kuvaa" edullisen keittiön hengessä. Perusta (se vie sen litran) keitetään kiinteästä rinnasta; Kun liha on valmis, se muruu ja palaa takaisin. Yksi muna ajetaan kiehuvaan liemeen sekoittaen, niin pitkät langat. Toinen toisessa ulkonäössä on jyrkästi keitetty, leikkaa kuutioiksi ja satunnaisesti satunnaisesti pannulle, poistetaan polttimesta. Pieni pala tofu-juustoa leikataan palasiksi ja lisätään sinne. Valkosipulin pipojen pari on pantattu tai hienosti leikattu ja asetettu yhdessä juuston kanssa. Viimeinen kosketus on muutama pisara sitruunamehua, ekstrudoitiin liemessä.

Alkuperäinen resepti ei tarjoa vihreyden lisäämistä. Mutta jos haluat, voit täydentää kanan liemiä munan kanssa. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä vihreät sipulit, tilli ja kinza sopivat harmonisesti astiaan.

Liemi-sose

Ja lopuksi paksu liemi, joka muistuttaa keittoa ja haalistui italialaisessa maussa. Se vie pinaattia hänelle, 800 grammaa litralta liemiä kohti. FREEZE on melko sopiva, vain ennen valmistetta, on välttämätöntä sulattaa se jääkaapin pohjalle - joten laitos on toistaiseksi menettänyt maku ja vitamiinit. Kuitenkin, jos olet kiire, voit käyttää mikroaaltouunia. Mutta missään tapauksessa ei ole kuumaa vettä!

Pinaatti asetetaan kiehuvaan liemeen. Samanaikaisesti sen kanssa Peaperonchinon suurin murskattu POD imeytyy. Tulipalo, liemi on kestänyt enää kolme minuuttia. Erikseen kokki kolme munaa ja hieroa hienosti grater. Liemi on pullotettu syviin levyihin, munan sirut, jotka on asetettu välittömästi ennen syömistä. Hän on terävä ja maukas, jopa jopa ne, jotka ovat välinpitämättömiä pinaatille.

Periaatteessa kanan liemi, jossa muna voi sisältää muita lisäyksiä. Jos eilisen nuudelit tai tattari jää jääkaapissa, ne voivat tulla täydentämään tätä ruokaa. Mutta jopa ilman niitä, tällainen liemi on varsin arvoinen huomiota ja säännöllistä käyttöä.

Kun liemi on valmis, vihannekset ja mausteet poistetaan siitä. Liha voidaan purkaa ja tarjoilla liemiä, mutta voit laittaa salaatteja ja toisia ruokia.

Työskennellä vikoja

Kana Bouillon Muna: Base Resepti

Resepti on monimutkaisempi

Aasian tyyli liemi

Liemi-sose

fB.RU.

Kanan liemi muna

Ainesosat kahden tai kolmen osan valmistukseen:

kodin kana painaa noin 800 g;
2 litraa vettä;
2-3 munaa;
vihreät (kuivattu);
suola;
mausteet (pippuri tuoksuva, Bay Leaf).

Miten tehdä läpinäkyvä liemi muna kotitekoinen kana

Kananliha on saavutettava ja jäähtyä.

Keitä munia erikseen. Puhdista ne. Leikkaa puoliksi ja laita levy. Yksi osa on tarpeeksi 1-2 munaa. Pieni määrä fileet murenee kädet ja laittaa myös levy.

Täytä kuuma liemi, ime vihreät. Liemi kotitekoinen kana muna ja vihreät ovat valmiita!

Mistress HUOMAUTUS:

Kana-liemi voidaan valmistaa hitaasti liesi. Modes käytetään: keitto, ruoanlaitto, sammutus. Monissa resepteissä sipulit ja porkkanat asetetaan veteen, joka lopulta voidaan heittää ulos ja kantaa nestettä.

Usein tapahtuu, että keittoa syödään, ja keitettyä lihaa säilyy. On monia reseptejä siitä:
salaatit lisäämällä juustoa, vihanneksia, vehreitä;
makkarat - Tätä varten keitettyä lihaa on kierretty lihahiomakoneeseen;
kanafileetä käytetään pizzan täytettäessä, kakku.
Jääkaapissa liemi on varastoitu viikon ajan, mutta ennen jokaista käyttöä näiden seitsemän päivän aikana se on vedettävä kiehuvaksi.
Säilyttää tuoreen liemen edullisia ominaisuuksia, se voidaan jäädyttää. Kestoaika samanaikaisesti nousee 6 kuukauden ajan. Liemi vuotaa osan säiliöt epäonnistui. Kun hän jäädytettiin, saat elokuvan, täysin kääritty briketti. Tämä menetelmä säästää pakastimen paikan. Voit myös kaataa liemiä silikoneihin. Käytä jäädytettyä liemiä, kun keittokastikkeet, ensimmäinen ja toinen ruokalaji.
vkys.info.
Kana liemi, jossa muna-askel askeleelta valokuva-resepti
Keittäminen kananliemi alkaa puhdistaa vihanneksia. Puhdistamme porkkanat, 4 sipulipäätä ja noin 2/3 valkosipulin päätä.
Otamme koko kanan, jos kana oli jäädytetty - ennen ruoanlaittoa on tarpeen sulattaa! Minun kana, laittaa kattilaan, kaada kylmää vettä ja laita poltin. Keskity välittömästi erittäin tärkeään hetkeen. Valmistella resepti kanan liemessä, koko kanaa käytetään tai sen puolet äärimmäisessä tapauksessa, jossa on rinta, siivet, jalat ja tärkeimmät - hännän! Harjoittelu osoittaa, ettei mikään kananpuita tai rinnat - ei voi tarjota sinulle todella jumalallista ja parkitusta liemiä, joka saa koko kana!
Joten heti, kun kanan keitetään, suola on tulevaisuutemme, ja huolellisesti alkaa ampua vaahtoa, muuten et saa läpinäkyvää kananliemiä. Heti kun vaahto lakkasi erottuvan runsaasti - raaka munat ovat suoraan pannulle, nopeudella - 1 kp. yhdelle kuluttajalle. Munat ennen kuin heität pannuun, suosittelen ensin lämpimänä ja tarkemmin pestä kuumassa vedessä hanan alla, muuten jos ne ovat suoraan jääkaapista, ne voivat murtaa.
Vaikka liemi kiehuu, siirry porkkanien leikkaamiseen. Porkkanat tässä reseptissa tarvitaan vain maistamaan liemiä, joten leikkaamalla sen suurelta osin kuin reseptin valokuvassa, joten se oli helpompaa erottaa se liemestä.
Leikkasimme puolet keulaamme ohut puoli renkaat ...
Heitämme porkkanoita, sipulit liemeen, ja 2/3 valkosipulin päätä hienonnettu ohuilla muovilla. Myös tässä paikassa voit lisätä pari laakeria. Tämän vaiheen jälkeen liemi valmistetaan, kunnes kana valmistetaan kokonaan. Muuten, heti kun näyttää siltä, \u200b\u200bettä munat hitsataan - ne voivat alkaa kiinni pannusta, jäähdyttää kylmässä vedessä ja puhdistaa ...
Heti kun kana on hitsattu - saamme sen ja jätämme sen, millaista ruokaa on viileä, liemi voidaan myös poistaa tulesta.
Nyt on aika valmistaa tulevan liemen pääkomponentit sielulle. Mikä on kuvattu reseptin valokuvassa - valmistettu yhdelle osalle. Kuvaile lyhyesti: persilja vapautuu varrista ja on hyvin ohuesti vääristynyt, valkosipulinkynät leikataan erittäin ohueksi muoviksi, puolet keula keula leikataan ohuimpiin halfoltteihin, muna leikataan puoliksi, liha Leikataan jäähdytetyn kanan rintalastan ja rullaa pieniksi kuutioiksi. Yleensä vaikka käytin valkoista lihaa, luulen, että kaikki, jotka rakastavat kanankangasta, voivat käyttää sitä, vain tärkein asia, joka kaikki oli viipaloitu ja ilman luita.
Laitamme kaikki edellä mainitut komponentit, lukuun ottamatta vehreyttä, syvälevyjen pohjassa,
Täytämme sen kaiken kanan liememme pannusta, ripottele vehreällä ja mustalla pippurilla, ja se on! Herkullinen kana liemi on valmis hengelliseen syömiseen!
Videon kanan liemi resepti
Oma video-resepti ruoanlaittoon melkein samanlainen kananliemi, erittäin maukas ja hitsaus. Jos jotkut vivahteet ovat epäselviä, voit tarkastella tätä videota. Jos video resepti pitää sen - älä unohda tilata minun kanava, se on minulle erittäin mukava! :)
Laitteita reseptille
Tämä liemi sinun täytyy syödä välittömästi keittämisen jälkeen ja varmasti kuuma. Kana-liemen toistuva lämmitys ei varmasti ole kriittinen, mutta todella jumalallinen maku vain keitetyt astiat, - se katoaa kokonaan!
cookingman.ru.
Liemi muna
Itse itse valitsen keitot-perunat ja kevyet kulmat Weld-keitojen sijaan (toisin kuin mieheni). Joskus voit jopa kokata kaksi vaihtoehtoa kerralla: yksi hänelle ja lapsille ja toiselle - minulle. Ja kaikki ovat tyytyväisiä.
Ainesosat
- Makarona 100 grammaa
- Kanan reisi 2 kpl
- Purjo 1 kpl
- Muna 6 kpl
- Porkkana 1 kpl
- Vihreät 1 palkki
- Suolaa maun mukaan
- Musta paprika
- Vesi 2 litraa
Kiehuva vesi. Helmet hyvin huuhtele. Täytä ne kiehuvalla vedellä. Keitä lintu, kunnes se on valmis pieneen tulipaloon (noin 1,5 tuntia).
Poista keulan valkoinen osa, jätä vihreäksi. Palkkio huuhtele ja jakaa. Porkkanat pesu, puhdas ja leikkaa alas. Lisää vihanneksia liemiin, kun se kiehuu.
Kun liemi on melkein valmis, lisää suolaa ja pippuria siihen. Sitten suorista neste. Sipulit heittävät pois ja aseta jäljellä olevat ainesosat.
Pesty vihreät. Munat, jotka on erikseen keitetty ruuvattu.
Liemi jälleen laittaa tuleen. Lisää vihreät siihen, puretaan kuidut, kana ja hienonnettu porkkanat.
Erikseen uskaltaa pasta kunnes valmius.
Kerää nyt keittoa. Laita pasta kuhunkin levyyn, kaada ne liemellä ja laita munien määrä ylhäältä. Hyvää ruokahalua!

Kana-liemi on lautasen, joka on täydellinen ja lisäämällä muita tuotteita. Mutta jos haluat saada raakaa, runsaasti Kushune-makuja, voit lisätä pastaa, sieniä tai vihanneksia. Kesä tulee rintojen ja ravitseviksi.
Cook Chicken liemi on hyvin yksinkertainen hitaassa liesi tai tuttu tapa kattilassa. Sumbing on tyydyttynyt, läpinäkyvä ja kultainen.
Kattilassa
Ainekset:
- mustapippuri;
- vesi - pannut;
- kana Shin - 4 kpl;
- vihreät;
- suola.
Ruoanlaitto:
1. Huuhtele liha, laitettu veteen ja kiehua. Kuori pari minuuttia.
2. Nestemäinen yhdistäminen. Kaada kanaa makeaa vettä ja kiehua. Ruoanlaitto vaatii noin puoli tuntia.
3. Prosessissa ei ole välttämätöntä antaa vettä pilata, mutta vaahto on tarpeen poistaa. Pidä kanan maku, älä huuhdella sitä kuumalla vedellä ja aseta se vain kylmään nesteeseen.
4. Suola, kaada paprika ja rauhoittava vielä viisi minuuttia. Jos haluat ihanteellisen läpinäkyvän liemennesteen, sitten kantaa nestettä sideharsoa.
5. Kana leikattu ja heittää liemi.
Se on edelleen rikastin vihreitä ja lisätä se ruusuun ennen tarjoilua.

Hitaassa liesi
Ainekset:
- vesi - kulhon tilavuudella;
- pepper tuoksut - 5 herneet;
- kana - kilogrammaa;
- sipulit - 1 kpl.;
- lAVR - 2 arkkia;
- suola;
- musta pippuri - 5 herneet;
- porkkana - 1 kpl.
Ruoanlaitto:
1. Huuhtele lihaa ja poista rasvaa.
2. Selkeät vihannekset. Sipulien ei tarvitse leikata, ja porkkana leikataan paremmin kolmeen osaan.
3. Laita kana ja vihannekset kulhoon. Pumpun paprika herneet ja lisää Laurel.
4. Kaada vettä, vuotavat. Peitä Sulje ja aseta "Sammutus" -tila.
5. Aseta ajastin puolitoista tuntia.
6. Siirrä säännöllisesti kansi ja irrota vaahto.
Ajastimen signaalin jälkeen keitto on vaatimaton puoli tuntia. Sitten saat kulhoon, poista tuotteet siitä, ota sideharso ja rasittaa nestettä. Tämä menettely tekee liemestä täydellisesti avoimeksi.

Kana nuudelit keitto - Vaihe
Tämä keitto kananlientällä on yksinkertainen, mutta maukas ja tyydyttävä.
Ainekset:
- suola;
- kana - suojaa;
- sipulit - 2 kpl.;
- vermicell - 2 käsitonta;
- porkkanat - 2 kpl.;
- pippuri;
- vihreät - 25 g;
- peruna - 2 kpl.
Ruoanlaitto:
1. Laita lihapalat veteen. Laita liesi, odota porausta. Vesi yhdistää ja lisää sama summa uudelleen. Keitä liha neljännes tunnin ajan.
2. Jauhaa porkkanoita ja aseta porkkanointikubit Chowderiin.
3. Yksi puhdistettu lamppu vaaditaan kokonaan. Ota se liemeen, kirjoita puoli tuntia ja poistaa.
4. Kana liha saada, viileä, murskata ja lähettää takaisin liemeen.
5. Leikkaa perunat ja aseta kanan.
6. Toinen lamppu murskataan, pannaan pannulla ja myrsky. Lisää liemi ja kypsennä neljännes tunnissa.
7. Täytä vermicelli, suola ja ripottele pippurilla. Keitä (tarvitset seitsemän minuuttia) ja ripottele hienonnettu vihreillä.
Rikas Borsch kananlientä
Astia on hyödyllisempi kuin perinteinen borsch, jossa on sianliha. Siksi suosittelemme voimakkaasti kokeilemaan herkullista keittoa, joka on valmistettu todistettu resepti.
Ainekset:
- kana - suojaa;
- perunan mukuloiden ja tomaatin parissa;
- pieni porkkana;
- quarter Cabbage Fork;
- polttimo ja pienet punajuuret;
- bulgarian pippurin pod (voit tehdä ilman sitä)
- dill - 45 g;
- Öljy - 2 rkl. oliivi lusikat;
- sota kerma - lusikalla jokaisessa levyssä.
Ruoanlaitto:
1. Kaada lintu vedellä ja kokki (se kestää puoli tuntia).
2. Poista kana, viileä ja leikkaa.
3. Reunajuuri ja lähetä chowder.
4. Perunat leikkaavat ja myös neste.
5. Sipulit tarvitsevat kuutioita, porkkanan tulisi olla kiitollisia ja leikata pippuri - se ottaa olki.
6. Kaikki vihannekset asettavat kuumassa paistinpannussa, kaada öljyä ja karjaa.
7. Leikkaa kaali ja lähetä chowder.
8. Liittyä viipaloitu tomaatit ja laittaa viisi minuuttia. Siirrä se keittoon ja peck kaikki yhteen.
9. Lisää lihapaloja, ripottele hienonnettuja vihreitä, vuoto ja sekoita.
Kaada keitto jokaiseen aseen ja lisää hapan kermaa.

Ruoanlaitto sieni keitto kanan liemi
Kiitos Chwder Champigonsille, se osoittautuu ravintoaine ja tuoksuva.
Ainekset:
- suola;
- vihreät - 20 g;
- rinta - 350 g kanaa;
- peruna - 2 kpl.;
- champunonit - 100 g;
- voita;
- sipulit - 1 kpl.
Ruoanlaitto:
1. Leikkaa rintaan, kaada vettä ja kiehua. Poista liha, viileä ja jauhaa.
2. Perunat chop. Pysy liemessä.
3. Sipulit tarvitsevat puolen renkaat. Sienet tulisi hienontaa, laittaa pannulla keula, kaada öljy ja myrsky. Siirrä paahdettu liemeen.
4. Suola, ripottele pippuria, lisää kanakappaleita ja kestävät toisen neljänneksen tunnista uunissa.
Vakavat vihreät ja ripottele valmiiksi chow.

Keitto nyrkkeillä
Monet sukupolvet lapset nousivat tämän tuoksuvaiheessa. Se osoittautuu helposti ja tuoksuva.
Ainekset:
- perunat - 3 kpl.;
- fILLETE - suojaa;
- porkkana, muna, sipulit - toisistaan;
- suola ja valitut mausteet;
- Öljy - 45 ml oliiviöljyä;
- jauhot - 6 rkl. lusikat;
- vihreät.
Ruoanlaitto:
1. Jauhaa fileetti, siirry veteen ja kokata. Keittämisprosessissa vaahdon poistamiseksi.
2. Suola, mausteet mausteet.
3. Leikkaa sipulit, chop porkkanat (tarve olki). Aseta paistinpannulla kuumalla öljyllä, paahdettu ja lähetä chowder yhdessä perunan kuutioiden kanssa.
4. Kaada jauhot munaan ja vaivaa nestemäistä massaa. Ota lusikka, itke taikina ja laita liemi.
5. Kuori - Kaikki tuotteet on "saa" täysin.
6. Leikkaa vihreät ja ripottele valmiiksi chow.
Kana liemi muna ja croutoneja
Keskeneräinen vaihtelu, joka ei ole maukasta, tyydyttävää ja helppoa.
Ainekset:
- valkosipuli - 2 hampaat;
- kana - suojaa;
- leipä - 200 g valkoinen;
- kananmuna - 7 kpl;
- pippuri, tilli, persilja, vihreät sipulit;
- suola.
Ruoanlaitto:
1. Aseta kana veteen. Kun se tulee, yhdistä neste ja kaada sama määrä vettä.
2. Poista vaahto ja käännä tunti.
3. Saada lihaa. Ota Marlu ja suorista nestettä.
4. Liemi. Leikkaa lihaa.
5. Keitä munia, leikkaa Loaf (tarvittavat kuutiot), valkosipulin hampaat.
6. Sekoita liina valkosipulimassan kanssa, laita leivinlevy ja aseta uuni. Hanki, kun se muuttuu kultaiseksi väriksi.
7. Leikkaa muna puoliksi. Kana vihreät.
Laita kananpalat ja aseta muna. Laita vihreät, kaada liemi ja lisää keksejä.

Kuinka keittää läpinäkyvä kananliemi?
Tätä chowderia voidaan käyttää pohjana mihin tahansa keittoon.
Ainekset:
- kana - ruho;
- pap bulbs ja porkkanat;
- lAVR - 5 arkkia;
- juuriselleri;
- kourallinen valkosipulin hampaita.
Ruoanlaitto:
1. Huuhtele ruho ja leikkaa. Diet-liemessä on välttämätöntä poistaa iho.
2. Täyttää vedellä. Kun neste on pilvinen, muodostuu vaahto, joka on poistettava. Jos unohdat hetken, liemi muuttuu "hiutaleilla" ja läpinäkyvä ei ole.
3. Valkosipuli ja sipulit puhtaivat ja eivät leikattu lähettämään lihaa.
4. Porkkana leikattu (palaset olisivat suuria) ja laske vihanneksille. Lisää selleri. Makea.
5. Pidä kansi ja teurastus puolitoista tuntia. Hanki tuotteita. Ota sideharso, taita se kolmessa kerroksessa ja kantaa liemessä.
Ainekset:
- fILLETE - suojaa;
- paahtoleipä;
- pari perunan mukuloita, bulb-repka ja porkkana;
- "Kylpy" sulatettu juusto;
- bay Sheet - 3 kpl.;
- vihreät - 30 g;
- kermainen öljy - 50 g;
- valitut mausteet.
Ruoanlaitto:
1. Laita liha ja vuota veteen. Lisää pippuri ja heitä laurel. Keitä puoli tuntia. Poista lihakappale.
2. Koneen sipulit, murskata porkkanoita, pilkkoa lihaa ja leikkaa perunat.
3. Ride perunan kuutioita liemeen ja kokata.
4. Laita kermaista öljyä pannulla. Ride sipuli, lisää porkkanoita, vuotaa ja ripottele pippuria. Vihreä vihannes leikkaus, lähetä liemi ja huippu seitsemän minuuttia.
5. Palaa liha takaisin ja tehdä vielä neljä minuuttia. Aseta lusikka juusto ja sekoita.
6. Valitse vihreät, Ripottele osa. Lisää krutonit jokaiseen kasaan.
Kasviskeitto
Tämä on yleisin vaihtoehto, joka on osoittautunut tervetulleeksi, kaunis ja erittäin maukas. Ruoanlaittoon edullisimpia vihanneksia. Tämän reseptin perusteella, jos haluat, voit hitsata herneen keittoa, jolle herneet tulisi liottaa etukäteen ja kokata se samanaikaisesti kanan kanssa.
Ainekset:
- pepper, porkkana, köysipamput - toisistaan;
- perunat - pari mukulat;
- kanafilee;
- mausteet;
- vihreät - 25 g;
- voi.
Ruoanlaitto:
1. Huuhtele lihakappale ja aseta veteen. Kun nesteen rullat yhdistävät. Kaada kanaa makeaa vettä ja kiehua.
2. Pepper tarvitsee olkia, sipulit leikkaamalla, jauhaa porkkanoita. Laita kaikki paistinpannulle, kaada öljyä ja karjua. Lisää pippuria ja ota vielä viisi minuuttia. Lähetä kaikki vihannekset Chowel.
3. Perunat leikataan ja laitetaan keittoon.
4. Hanki liha, leikkaa ja palaa liemeen.
5. Suola ja kausi valituilla mausteilla. Valmiin lautasen kaadetaan kanan vihreät.
Kylmässä on helpompaa ja nopeampaa lämmittääksesi pehmeän ensimmäisen astian levyn. Se täyttää tehokkain työpäivän kadonneeksi vahvuus. Ja jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa kokata jotain kattavaa, sitten kanan liemi, jossa on muna, joka on tykkää tunti, voit tarkasti. Ja jos löydät säätiön etukäteen, sitten lounas odottaa sinua milloin tahansa. Lisäksi tällainen ruokalaji on erittäin lempeä luku, jonka monet naiset iloitsevat varmasti.
Ruoanlaitto oikein
Jopa yksinkertainen on herkullinen ja kaunis - jos voit valmistautua ilman hyvin yleisiä virheitä. Säännöt hieman. Ensinnäkin, jos ruho, jonka olet jäätynyt, se on alterastettava ja luonnollisesti. Toiseksi suuri lintu tulee tuhota niin, että liha alkoi kiehua tasaisesti. Kolmanneksi kana on tulvinut kylmällä vedellä - joten liemi on tyydyttyneempi ja tuoksuva. Neljänneksi on välttämätöntä poistaa vaahtoa säännöllisesti - tämä on avain siihen, että liemesi ja keitot ovat läpinäkyviä ja kauniita.
Lihan lisäksi liha, kiinteät kulhot ja porkkanat. Jos haluat saada liemen kirkkaan kultaisen sävyn, älä laske kuoria Luukasta. Suola, laurel ja paprikat lisätään vaahdon täydellisen poistamisen jälkeen.
Kun liemi on valmis, vihannekset ja mausteet poistetaan siitä. Liha voidaan purkaa ja tarjoilla liemiä, mutta voit laittaa salaatteja ja toisia ruokia.
Kuinka paljon ruoanlaitto liemi riippuu linnun "alkuperästä". Kauppa ostettu on valmistautumassa noin tunnin - kaltaisen kanan keittoon. Jos sinulla on kodin ruhon, ota tunti kärsivällisesti 2-3. Jos käytät kanafileetä liemelle, se on valmis muutaman minuutin kuluttua neljäkymmentä. Vaikka on mahdollista pitää kattilaan kyllästymiseen pidempään.
Työskennellä vikoja
Huolimatta maukkaista, liemi ja muut houkuttelevat lisäosat voivat pettää ulkonäköään, jos et sulkenut ulos ja ei ollut aikaa poistaa vaahtoa. Tilanteen korjaaminen, lasillinen kylmää vettä tulisi lisätä pannulla: korkki nousee jälleen pinnan yläpuolelle ja liemi löytää konversion läpinäkyvyyden. Tietenkin on välttämätöntä rasittaa - hieno siiviläinen, sideharso, taitettu useita kertoja tai seula.
Kana Bouillon Muna: Base Resepti
Joten me opimme perustan ruoanlaittoon kaikissa sääntöissä. Nyt sinun on lisättävä hänen piquance ja kauneus. Tätä varten, tilli, sipuli sulka ja persilja leikataan. Pienessä kattilassa munat keitetään laskennalla kahdelle syöjille. Leipää leikataan valkosipulia, minkä jälkeen kuutiot leikataan. Se voidaan tehdä muutoin: leikata hampaita ja sekoita massa leipä neliöitä. Mutta tässä et voi laskea ja saada liian paljon leipää asetetaan leivinlevylle ja kuivataan uunissa kunnes Goldenness. Liemi, jos se on valmistettu aikaisemmin, kuumennetaan haluttuun lämpötilaan. Puolet munat asetetaan levylle, kaadetaan pohja ja laittaa sen vihreiksi ja kanan liemi, jossa muna on käyttövalmis. Tällainen on parempi soveltaa erillisessä sinisellä ja liittää ne joko syömään. Muussa tapauksessa he tulevat yhteen nesteeseen ja pilaavat ulkonäön astian (ja sen maun).
Resepti on monimutkaisempi
Tyhjä liemi voi tuntua tuntemattomasta gourmetistä. Tarjoamme heille rikastuttaa kanan liemiä munan kanssa joidenkin vihannesten kanssa, mikä antaa hänelle tietty eleganssia ja picancy. Kyllä, ja muna ei vain ole tarkoitus.
Kiehumisessa liemi asetti suuren karvan suuren rata. Pian hänen jälkeensä otetaan käyttöön perunan kuutioita. Muistomerkit leikataan huomattavasti pienempiä kuin keittoa. Kun peruna on helppo asentaa haarukka, keulan neliöt; Ei ole tarpeen työntää sitä. Käytännössä pyyhkäisi välittömästi selleriä. Voit tehdä ilman sitä, mutta kanan liemi muna menettää suuresti aromissa. Kyllä, ja raisin-ruokalaji menettää tarkasti. Kulhon kulhon jälkeen kaksi munaa sekoitetaan hieman. Sitä ei pitäisi lyödä vaahtoon, vain, että massa on suhteellisen homogeeninen. Ohut transle, jossa energinen työ keskellä, munat kaadetaan liemeen. Jälkimmäinen on tarttunut hienonnettuun tilli, ja liesi on kytketty pois päältä. Chic lounas on valmis!
Melkein keitto
Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto lounaalle on tarkoitus, joka ei halua sotkea keittotaitolla. On parempi laittaa kananfileelle liemi tai muut lihaosat: kun pohja on valmis, liha leikkaa kuiduihin. Erikseen keitetty riisi (tai se on jo kypsennetty, jäljellä toisesta astiasta). Se sekoitetaan kanan ja erpcelfly eri munien kanssa. Tämä massa hylätään levyt tai keittokupit, kiinnitetty tuoksuva liemi ja maustettu kuorittu vehreys. Pitkyyden vuoksi soijakastikkeesta kaadetaan kuhunkin osaan. Erittäin tyydyttävä, yksinkertainen ja maukas!
Aasian tyyli liemi
Eksoottinen ruoanlaitto ja yksinkertainen kananliemi muna voi "kuvaa" edullisen keittiön hengessä. Perusta (se vie sen litran) keitetään kiinteästä rinnasta; Kun liha on valmis, se muruu ja palaa takaisin. Yksi muna ajetaan kiehuvaan liemeen sekoittaen, niin pitkät langat. Toinen toisessa ulkonäössä on jyrkästi keitetty, leikkaa kuutioiksi ja satunnaisesti satunnaisesti pannulle, poistetaan polttimesta. Pieni pala tofu-juustoa leikataan palasiksi ja lisätään sinne. Valkosipulin pipojen pari on pantattu tai hienosti leikattu ja asetettu yhdessä juuston kanssa. Viimeinen kosketus on muutama pisara sitruunamehua, ekstrudoitiin liemessä.
Alkuperäinen resepti ei tarjoa vihreyden lisäämistä. Mutta jos haluat, voit täydentää kanan liemiä munan kanssa. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä vihreät sipulit, tilli ja kinza sopivat harmonisesti astiaan.
Liemi-sose
Ja lopuksi paksu liemi, joka muistuttaa keittoa ja haalistui italialaisessa maussa. Se vie pinaattia hänelle, 800 grammaa litralta liemiä kohti. FREEZE on melko sopiva, vain ennen valmistetta, on välttämätöntä sulattaa se jääkaapin pohjalle - joten laitos on toistaiseksi menettänyt maku ja vitamiinit. Kuitenkin, jos olet kiire, voit käyttää mikroaaltouunia. Mutta missään tapauksessa ei ole kuumaa vettä!
Pinaatti asetetaan kiehuvaan liemeen. Samanaikaisesti sen kanssa Peaperonchinon suurin murskattu POD imeytyy. Tulipalo, liemi on kestänyt enää kolme minuuttia. Erikseen kokki kolme munaa ja hieroa hienosti grater. Liemi on pullotettu syviin levyihin, munan sirut, jotka on asetettu välittömästi ennen syömistä. Hän on terävä ja maukas, jopa jopa ne, jotka ovat välinpitämättömiä pinaatille.
Periaatteessa kanan liemi, jossa muna voi sisältää muita lisäyksiä. Jos eilisen nuudelit tai tattari jää jääkaapissa, ne voivat tulla täydentämään tätä ruokaa. Mutta jopa ilman niitä, tällainen liemi on varsin arvoinen huomiota ja säännöllistä käyttöä.
Lue myös ...