Herneitä keittoon myydään kaupoissa kuivatussa muodossa ja se on erittäin kovaa. Herneitä on liotettu vuosisatojen ajan, jotta se kypsennetään nopeammin. Kokeneet emännät tietää jo asiasta kuinka kauan liottaa herneitä. Ja niille, jotka tekevät sen ensimmäistä kertaa, annamme vihjeen 😉

kokonaisia ​​herneitä

Kasta kulhoon, kaada kylmä vesi ja anna seistä 5-8 tuntia. Vettä liotuksen aikana tulisi olla 2-3 kertaa enemmän kuin herneitä. Jotkut ihmiset liottavat herneitä yön yli ja tekevät keittoa aamulla. Joku tekee sen päivällä tehdäkseen ruokaa illalla. Eri tavalla. Mutta liotusaika pysyy samana: 5-8 tuntia. Uskotaan, että jos herneet ovat kaksinkertaistuneet, ne ovat turvonneet tarpeeksi ja ovat valmiita ruoanlaittoon.

Jos unohdit liottaa herneet ajoissa, neuvostoaikaista menetelmää keittokirja: kaada kiehuvaa vettä herneiden päälle ja anna hautua 1-2 tuntia. Tällaisen liotuksen jälkeen herneitä keitetään 20-30 minuuttia.

Nopea tapa liottaa herneitä on ruokasoodalla. Se nopeuttaa herneiden pehmenemisprosessia. Kaada puhtaat, pestyt herneet (1 kuppi). kuuma vesi(4 kuppia), lisää 1 tl ruokasooda. Tässä liuoksessa herneitä säilytetään puolesta tunnista 1,5 tuntiin. Sen jälkeen ytimet laitetaan keittoon ja suolataan kypsennyksen lopussa.

Halkaistut herneet (murskatut, puolikkaat)

Se riittää pitämään vedessä 20 minuuttia - 1 tunti. Puolikkaat imevät vettä nopeammin ja ovat valmiita keittoon. Yleensä, jos et halua vaivautua ruoanlaittoon ja viettää siihen paljon aikaa, on parempi ostaa herneitä puoliksi. Se helpottaa keiton keittämistä. Lisäksi, jos käytät painekattilaa, murskatut herneet ei saa kastua ollenkaan. Huuhtele tarpeeksi hyvin ja laita kaikki ainekset painekattilaan.

Siis keiton keittämiseen halkaistuja herneitä huuhtele vain hyvin, laita vesikattilaan ja kiehauta. Se kypsyy vain 30-40 minuuttia ilman liotusta (mitaalla lämmöllä). Ja tämä aika yleensä riittää keiton keittämiseen. Eli voit heittää sen perunoiden kanssa.

Tärkeitä pointteja!!!

• Ennen liotusta herneet tulee pestä kylmällä vedellä ja lajitella tarvittaessa.
• On myös tarpeen liottaa yksinomaan kylmässä vedessä, jotta herneet eivät muutu happamaksi.
• Jos pidät herneitä vedessä, ne happamoivat, vaahtuvat ja haisevat pahalle. Keitosta tulee siten vähemmän maukasta ja pilaantuu nopeammin.
• Liotusajoille suositellaan, että vesi vaihdetaan tunnin välein, jotta se ei hapan.
• Vesi, jossa herneet liotettiin, ei sovellu jatkokäyttöön. Se valutetaan ja otetaan puhtaaksi.

Hernepuuroa

Epäoikeudenmukaisesti unohdettu muinainen venäläinen ruokalaji — hernepuuroa. Sen valmistamiseksi herneitä suositellaan myös liottamaan (kuinka kauan - 5 tuntia). Ja jos otat murskatut herneet (puolikkaat), et voi tehdä tätä. Veteen liotetut murskatut herneet kypsyvät 30 minuuttia ja ilman liotusta - 50 minuuttia.

Hernepuuron valmistamiseksi tarvitset herneenpuolikkaat, suolaa ja vettä. 2 kupillista herneitä kaadetaan siivilä ja pestään juoksevan kylmän veden alla. Hernepuuron keittämiseen herneitä ei voi liottaa. Kaada pannulle 6,5 kupillista vettä ja kaada siihen 2 kupillista herneitä. Keitä 50 minuuttia, jos herneitä ei ole liotettu. Ja lopuksi suolaa. Sinun on kypsennettävä kannen alla miedolla lämmöllä.

Kevään tultua jokainen kesäasukas aloittaa kausityöt. Herneiden istutus on yksi monista toiminnoista, joissa on tärkeää tehdä valmistelutyöt oikein. Istutusmateriaali lajitellaan ja heitetään pois, istutettaviksi valitut herneenjyvät liotetaan. Valmistele sänky ja tuo tarvittava maaperään ravinteita. On yleisesti hyväksyttyä, että herneet eivät ole kovin oikukas vihannes, mutta kuten kaikki viljelykasvit, ne vaativat huomiota. Se istutetaan perinteisesti keväällä, joten on tärkeää päättää, kuinka kauan itäminen kestää ja kuinka siemenet parhaiten käsitellään.

Pitääkö herneet liottaa ennen istutusta?

Viljelykasvien viljelytekniikka on yksi yksinkertaisimmista, mutta tässä prosessissa on erimielisyyksiä. Jotkut puutarhurit uskovat, että siemenet tulee liottaa veteen tai ravinneliuoksiin ennen istutusta, sillä esiitäminen nopeuttaa itämistä. Monet harjoittajat väittävät, että siemenet on parasta istuttaa kuiviin, mutta hyvin kostutettuun maaperään. Tällaisella istutuksella varustetut versot ilmestyvät myöhemmin, mutta jyvien hidas turpoaminen maaperässä vaikuttaa suotuisasti sadon kehitykseen ja satoon. Tilanne on saatava kuntoon.

Kylvämiseen voit käyttää jokaista vaihtoehtoa, mutta tarkemman tarkastelun ja kokemuksen perusteella johtopäätös ehdottaa itsestään - herneensiementen kasvattaminen esiliotus on paras tapa.

Ensimmäiset taimet ilmestyvät nopeasti ja tasaisesti. Stimuloidun siemenmateriaalin ansiosta kasvit kehittyvät hyvin, kukkivat runsaasti ja sato kypsyy pidempään aikaiset päivämäärät. Siten, kun harkitaan, onko herneenjyviä tarpeen liottaa ennen istutusta, vastaus on ilmeinen.

Kuinka liottaa herneitä

Herneiden korkealaatuisimman ja korkeimman sadon saamiseksi ennen kylvöä on suoritettava ennaltaehkäisevät desinfiointitoimenpiteet, jyvät on kyllästettävä kosteudella ja istutusmateriaali on itävä kotona.

Herneiden liottaminen ennen istutusta on välttämätöntä, mutta kaikki puutarhurit eivät osaa itää siemeniä oikein. Materiaali lajitellaan ja sairastunut hernekärskä poistetaan. Itämiseen kelpaavat vain täysipainoiset, kokonaiset ja tuholaisten vahingoittamat jyvät, joiden laatu voidaan tarkistaa seuraavasti:

• Kaada 1 litran astiaan lämmintä vettä.
• 1 ruokalusikallinen pöytäsuola upotetaan nesteeseen ja sekoitetaan.
• Siemenmateriaali asetetaan valmistettuun koostumukseen.

Laadukkaat, terveet ja istutettaviksi valmiit jyvät jäävät säiliön pohjalle. Jos herneet ovat nousseet pintaan, niitä ei voi käyttää kylvämiseen, tällaiset siemenet itävät hyvin harvoin. Turvotusta varten valitut herneensiemenet liotetaan valmistetussa liuoksessa ennen istutusta.

liota liuos

Herneiden liotustekniikka on yksinkertainen. Sitä käytetään siementen itämiseen ja varhaiseen itämiseen. Yleensä puutarhurit käyttävät perinteisiä ja useimpia käytettävissä olevia menetelmiä:

1. Menetelmä yksi. He ottavat syvän lautasen ja peittävät sen kankaalla tai sideharsolla, joka on taitettu useisiin kerroksiin. Valmistettu siemenmateriaali asetetaan säiliöön ja täytetään vedellä. huonelämpötila. Nesteen tulee peittää herneet kokonaan. Jyvät peitetään liinalla ja asetetaan lämpimään paikkaan. Itäminen kestää 12 tuntia. Jotta siemenet eivät peitty limalla ja homeella, vesi vaihdetaan kahden tunnin välein.
2. Menetelmä kaksi. Herneen siemenet lämmitetään 45 asteen lämpötilassa. Tätä varten kuuma vesi kaadetaan termospulloon ja siihen asetetaan siemenet. Jyvät ovat lämpimässä ympäristössä useita tunteja, minkä jälkeen ne otetaan pois ja kuivataan. Herneet, oleminen höyrykylpy, on kyllästetty kosteudella, turpoaa ja kasvaa. Kuumalla itäneet jyvät itävät paljon aikaisemmin kuin eräpäivä.
3. Menetelmä kolme. Tämä menettely ei vain lisää siementen itävyyttä, vaan toimii myös desinfiointi- ja ennaltaehkäisevänä aineena. 1 g boorihappoa lisätään 5 litraan vettä. Siemenmateriaali liotetaan tuloksena olevaan liuokseen ja pidetään 25 minuuttia, ei enempää.

Puutarhurit liottavat herneitä usein erityisessä liuoksessa tai biostimulantissa. Monet lääkkeet sisältävät aineita kasviperäinen ja biologisesti aktiivisia lisäaineita, jotka tekevät istutusmateriaalista vahvan, terveellisen ja taudeille kestävän.

Erikoisratkaisut:

• stimuloida kasvien kasvua;
• auttaa kulttuuria sopeutumaan toistuviin ilman lämpötilan muutoksiin;
• sateisina kesinä ne edistävät sopeutumista kosteaan ympäristöön ja tottumiseen hämärään;
• kehittää vakaa immuniteetti mahdollisia sairauksia ja haitallisia hyönteisiä vastaan.

On hyödyllistä käsitellä siemeniä bakteerilannoitteilla ja hivenaineilla. Herneiden itäminen on yleinen ja hyvin usein tarpeellinen toimenpide. Kastettujen laskeutuminen siemenmateriaalia voidaan suorittaa enemmänkin myöhempiä päivämääriä ja samalla saada ajoissa ja hyvälaatuinen sato.

Käsittelyaika

Menettelyn kesto riippuu käytetystä koostumuksesta. Perinteisen istutusmateriaalin liotusaika kestää 6-10 tuntia. Liuokseen käytetty aika määräytyy valitun itämistavan mukaan.

Siementen liottaminen puhdas vesi Huomaa, että tämä prosessi kestää kauan. Kun käytät ravintoaineliuoksia ja kasvua stimuloivia aineita, sinun on tutkittava huolellisesti ohjeet ja suositukset, koska stimuloivien lääkkeiden käsittelyaika on rajoitettu. Jotta sato ei petä, sinun tulee tietää, kuinka herneet liotetaan ennen istutusta maahan, pitäisikö se tehdä ja mikä ratkaisu on paras käyttää.

Toinen tapa keittää herneitä niille, jotka pitävät soseutetusta keitosta, on lisätä perunakuutiot siihen noin puolen tunnin kuluttua keittämisen aloittamisesta. Sen lisäksi, että perunat auttavat sakeuttamaan ja kermaamaan keittoa, ne auttavat myös itse palkokasveja kiehumaan.

Monet väittävät, että herneiden on parempi tavata vettä mahdollisimman myöhään, mieluiten juuri ennen kuin se kiehuu. Siten herneet pestään heti keittämisen alkamisen jälkeen ja vasta sitten ne kaadetaan pannulle. Sen jälkeen kypsennysprosessi kestää noin tunnin, suolan, kuten tavallisesti, tulisi olla vasta aivan lopussa. Kypsennysaikaa voidaan lyhentää, jos päätät tehdä teksturoidumman keiton, johon on sekoitettu kokonaisia ​​herneitä. soseuttaa.

Jos herneitä ei keitetä pehmeiksi keitossa, sen voi maustaa soodalla. Ei suuri määrä sooda edistää palkokasvien tärkkelyspitoisen ytimen nopeaa pehmenemistä, mikä johtaa kiehumiseen kirjaimellisesti sosetilaan. Lisää sooda herneisiin kiehuvan veden jälkeen. Keskikokoinen ripaus, noin neljännes teelusikallista, riittää keittämään pienen kattilan herneitä. Huoli mitä valmiita herneitä soodaa ei kannata antaa, pääasia, että sitä ei ole paljon. Tietenkin tämä menetelmä sopii, jos aiot laittaa valmiita herneitä keittoon.

Kaupasta saa kovapakattuja herneitä, jotka voivat olla joko kokonaisia ​​tai puolikkaita. Riippuu kuinka kauan liotus kestää.

Kokonaiset herneet kaadetaan kylmällä vedellä suhteessa 1: 2. Eli jos sinulla on yksi lasi herneitä, vettä pitäisi olla kaksi kertaa enemmän. Prosessi kestää vähintään viisi tuntia. Kun pavut turpoavat ja kasvavat, niitä voidaan käyttää jatkokeittämiseen, joka kestää noin 90 minuuttia.

Halkaistuja herneitä pidetään suositumpana komponenttina, koska ne eivät vaadi pitkää valmistelua. Riittää, kun annat sen kylmään veteen vain 30-60 minuutiksi ja laske se sitten sisään kylmä vesi ja anna olla valmiina 50 minuuttia miedolla lämmöllä.

Nopea keittovaihtoehto ilman liotusta

Jos sinulla ei ole aikaa odottaa, kunnes herneet pehmenevät, niin voit käyttää nopeita reseptejä joihin ei liity liottamista.

Keittoprosessi:

1. Pesemme palkokasvit hyvin, täytä ne kylmällä vedellä niin, että se peittää ne noin kaksi senttimetriä. Kuumenna kiehuvaksi, valuta vesi välittömästi pois, huuhtele ja toista se.
2. Kaiken kaikkiaan sinun on toistettava nämä vaiheet kolme kertaa ja ennen kypsennyksen loppua lisätään hieman suolaa, jotta herneet eivät hajoa ollenkaan.

Toinen tapa keittää herneitä ilman liotusta on lisätä ruokasoodaa. Sinun täytyy kiehauttaa se ja laittaa puoli teelusikallista soodaa kahteen litraan vettä. Sitten viidessä minuutissa saat pehmeän tuotteen.

Kuinka keittää hernesosetta nopeasti?

Herneruokia karkottaa aina pitkä kypsennysprosessi, mutta on olemassa tapa valmistaa nopeasti hernesosetta.

Vaaditut tuotteet:

• kaksi lasillista herneitä;
• neljännes pientä lusikallista soodaa;
• mausteita oman maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese herneet huolellisesti, kunnes vesi on lähes kirkasta.
2. Laitamme kattilaan, mieluiten paksupohjaiseen ja täytämme kylmällä vedellä niin, että se peittää sisällön noin 2 senttimetriä, lisää soodaa.
3. Valmistaudu 60 minuutin kuluessa keittämisen alkamisesta. Jos herneet alkavat yhtäkkiä palaa, lisää tarvittaessa lisää vettä. Ennen lämmöltä nostamista laita mausteet maun mukaan ja jauha tehosekoittimessa tai työntimessä.

Lisäämällä vettä keitettäessä

Tämän menetelmän yksinkertaisuudesta huolimatta se todella toimii ja mahdollistaa sen minimaalinen määrä aika tuoda herneet täysin valmis eikä sinun tarvitse käyttää mitään erikoista.

Vaaditut tuotteet:

• kaksi lasillista herneitä;
• oikea määrä vettä;
• suolaa maun mukaan;
• puoli lasillista kylmää vettä.

Keittoprosessi:

1. Pesemme herneet, laskemme ne kattilaan ja täytämme vedellä. Sen pitäisi olla kaksi kertaa niin paljon kuin tuotetta.
2. Lisää suolaa ja mausteita haluamallasi tavalla.
3. Odotamme, kunnes sisältö kiehuu, ja kaada 10 minuutin kuluttua ilmoitettu määrä kylmää vettä. Sen jälkeen massasta tulee pehmeä viiden minuutin kuluttua.

Voilla

Tämä kypsennysvaihtoehto ei myöskään vie paljon aikaa, eliminoi liotuksen ja johtuen voita herneet ovat pehmeitä, maukkaita ja täyteläisiä.

Vaaditut tuotteet:

• kaksi pientä lusikallista öljyä;
• lasillinen herneitä;
• tarvittava vesimäärä
• mausteita oman maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pesemme ilmoitetun määrän herneitä niin, että vesi lakkaa olemasta sameaa, täytä se kylmällä nesteellä, sen tulisi olla kaksi kertaa niin paljon, ja laita pannu liedelle kytkemällä alhaisen lämmitystason päälle.
2. Odotetaan sisällön kiehumista, lisätään öljyä, mausteita maun mukaan ja täytetään valmiiksi.

Kuinka keittää hernekeittoa nopeasti ilman liotusta?

kokki hernekeitto ei liotus ei ole ollenkaan vaikeaa, jos noudatat ohjeita. Tuloksena on maukas ja runsas ruokalaji.

Vaaditut tuotteet:

• polttimo;
• kaksi perunaa;
• lasillinen herneitä;
• puoli lusikallista soodaa;
• mausteita ja yrttejä oman maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita ilmoitettu määrä herneitä kulhoon ja aloita niiden huuhtelu, tee tämä useita kertoja, kunnes vesi on melkein kirkasta.
2. Kaada pestyt herneet kiehuvalla vedellä, anna seistä 15 minuuttia, valuta ja lisää uudelleen kuuma vesi niin, että se peittää sisällön, kaada sooda. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut.
3. Leikkaa tässä vaiheessa perunat kuutioiksi, kaada vielä kaksi litraa kiehuvaa vettä herneiden päälle ja levitä perunat.
4. Hienonna sipuli ja porkkana, paista kevyesti ja lähetä pannulle keittoa varten. Tässä vaiheessa voit laittaa valitut mausteet. Pidä liedellä noin viisi minuuttia, sammuta sitten ja anna hautua 10 minuuttia.

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

• kaksi lasillista herneitä;
• 20 grammaa voita;
• puoli teelusikallista soodaa;
• mausteet makusi mukaan;
• oikea määrä vettä.

Keittoprosessi:

1. Kuten aina, aloitamme herneiden valmistuksesta, ne on pestävä niin, että vesi lakkaa olemasta sameaa ja puhdistettu epäpuhtauksista.
2. Sen jälkeen laita se multicooker-kulhoon ja kaada kylmään veteen. Sen pitäisi olla noin kaksi kertaa niin paljon kuin itse tuotetta.
3. Aseta uuni "sammutus"-tilaan asettamalla aika vähintään kahdeksi tunniksi.
4. Jää odottaa, kunnes määritetty aika on kulunut, mausta herneet valituilla mausteilla mielesi mukaan, lisää siihen öljyä.

Valmiit keitetyt herneet voidaan yhdistää erilaisia ​​tuotteita kuten paistettuja vihanneksia, sieniä tai lihaa, kanaa, kinkkua. Se voidaan murskata ja tarjoilla soseeksi tai käyttää keittoon. Saat erittäin ravitsevan ja terveellisen lounaan.

Palkokasvit ovat erittäin hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Jos herneet ovat niin hyviä, miksi niitä keitetään harvoin? Tämä viljelykasvi kuuluu palkokasvien perheeseen. Se sisältää erittäin suuren määrän proteiinia (enemmän kuin muut kasviskasvit). Herneet ovat yksi vanhimmista viljelykasveista, jotka tulevat Luoteis-Intiasta ja Itä-Afganistanista.

Nykyään ihmiset eivät keitä näitä papuja kotona. Jotkut tietämättömyydestä, toiset uskovat, että niitä on keitetty hyvin pitkään, eivätkä yksinkertaisesti halua tehdä sitä. Olennaisempaa ravintoloissa vihreä herne. Suosituin lisuke tällä hetkellä on murskatut vihreät herneet.

Suosittelemme alla saadaksesi selville, kuinka voit nopeasti keittää herneitä, jotta voit sisällyttää ne perheesi ruokavalioon useammin.

Tavoitteet ovat erilaisia ​​- tiet ovat nopeita

Kuinka tehdä hernesosetta tuhlaamatta paljon aikaa

1. Liota pari tuntia kylmässä vedessä.
2. Kun aika on kulunut, sinun on kaadettava kylmää vettä herneiden päälle uudelleen. 300 grammaa varten - kaksi ja puoli litraa vettä.
3. Laita pannu hiljaiselle tulelle. Lisää tarvittaessa vettä (ei kylmää, vaan kiehuvaa vettä). Max aika ruoanlaitto - puolitoista tuntia (lajikkeesta riippuen). Se tapahtuu yleensä nopeammin.
4. SISÄÄN valmisateria lisää öljy, suola ja mausteet.
5. Soseuta blenderissä. Sose on valmis.

Herneet kasviskastikkeella

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele pavut ja lisää vesi, lähetä liedelle.
2. Kypsennä enintään 2 tuntia.
3. Lisää kahden tunnin kuluttua suosikkimausteet, voi ja soseuta.
4. Hienonna sipulit, paprikat ja tomaatit.
5. Laita sipuli pannulle. Lisää tomaatit ja keitä 5 minuuttia.
6. Lisää pippuria ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
7. Kaada viini kastikkeen päälle ja keitä 5 minuuttia. Lisää mausteet. Voit vatkata sen blenderissä.
8. Tarjoile hernesose kuumana, lorauta päälle kasviskastiketta.

Kuinka keittää herneet nopeasti keittoon

Periaatteessa herneet keittoon keitetään samalla tekniikalla, vain lopussa niitä ei tarvitse muussata.

1. Liota pavut vedessä.
2. Valuta vesi pois ja laita miedolle lämmölle makean veden kera.
3. Kypsennä enintään puolitoista tuntia.
4. Lisää öljy ja mausteet. Tarvittaessa suolaa.

Hernekeitto savustettu pekoni

• leipä - 150 grammaa;
• sipuli - 1 kpl;
• pekoni (savustettu) - 50 grammaa;
• porkkana - 1 kpl;
• vesi - 2 litraa;
• savustettu kana - 1 ruho;
• kuivat herneet - 1 ½ kuppia;
• tyhjennä öljy. - 50 grammaa;
• laardi (savustettu) - 200 grammaa.

Kaloripitoisuus - 1018 kaloria.

Keitto keitto:

Kuinka käsitellä herneitä nopeasti hitaassa keittimessä, jotta ne kypsyvät?

1. Huuhtele se ja lajittele se etukäteen.
2. Liota 2-3 tuntia.
3. Huuhtele se uudelleen.
4. Laita hitaan liesi, täytä vedellä ja paina "Sammutus" + "Käynnistä".
5. Puolentoista tunnin kuluttua keitetyt herneet ovat valmiita.

Hernesosetta hidas liesi sienten kanssa

• 1 sipuli;
• 400 grammaa sieniä;
• 400 grammaa herneitä;
• 800 ml lasillinen vettä.

Kypsennysaika on kaksi ja puoli tuntia.

Kaloripitoisuus - 390 kaloria.

Kuinka keittää perunamuusia sienillä nopeasti hitaalla liedellä niin, että herneet kiehuvat:

1. Hienonna sipuli.
2. Lähetä "Paistaminen" -tilaan, kunnes läpinäkyvä.
3. Leikkaa sienet viipaleiksi ja lisää sipulin joukkoon 10 minuuttia.
4. Huuhtele herneet ja lisää hitaaseen keittimeen.
5. Täytetään vedellä.
6. Aseta "sammutus"-tila kahdeksi tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa se nopeasti liotamatta muroja?

1. Huuhtele pavut kirkkaaksi vedeksi.
2. Ota ne pois paistamaan liedellä.
3. Kun se kiehuu, odota 10 minuuttia ja lisää puoli lasillista kylmää vettä.
4. Lisää vielä viiden minuutin kuluttua hieman soodaa (1 tl 4 litraa vettä kohti).
5. Herneet kypsyvät noin puolessa tunnissa. Nyt tiedät salaisuuden kuinka keittää hernepuuroa nopeasti ilman liotusta.

Kasvishernepuuroa

Kypsennysaika - kolme tuntia ja kaksikymmentäviisi minuuttia.

Kaloripitoisuus - 300 kaloria.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele pavut ja liota kiehuvassa vedessä 20 minuuttia.
2. Valuta vesi pois. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja laita liedelle. Kiehua.
3. Keitä puoli tuntia kantta poistamatta.
4. Hienonna porkkanat ja sipulit.
5. Paista pannulla, lisää tomaattipyree.
6. Lisää herneisiin mausteita maun mukaan ja anna kiehua vielä tunnin ajan.
7. Älä unohda sekoittaa!
8. Tunnin kuluttua lisää kasvikset puuron joukkoon ja keitä vielä 10 minuuttia.

1. Jotta herneet kypsyvät nopeammin, älä ota kokonaisia, vaan puolikkaita tai paloiteltuja.
2. Mitä pienempiä pavut ovat, sitä nopeammin ne kypsyvät.
3. Älä suolaa niitä etukäteen, jotta herneet eivät kovettuisi kypsennyksen aikana.
4. Jos herneet nousevat ja putoavat kypsennyksen aikana, olet oikeilla jäljillä.
5. Palkokasvit rakastavat vettä. Täytä vedellä niin, että päälle jää 2-3 cm ylimääräistä vettä.
6. Herneitä ei tarvitse peittää kannella (vain jos tuli on pieni).
7. Sinun on lajiteltava pavut ennen huuhtelua. Ne voivat sisältää pieniä kiviä.
8. Älä unohda kuoria vaahtoa pois. On tärkeää.
9. Papuja ei tarvitse liottaa kovinkaan pitkään pitkä aika. Käymisprosessi voi alkaa.
10. Helpoin tapa on keittää herneitä painekattilassa: liota 2 tuntia, valuta sitten vesi pois ja lähetä liedelle makean veden kera kiehuvaksi ja keitä sitten 15-20 minuuttia. Voit ampua. Pidä vielä 10 minuuttia kannen alla (älä missään tapauksessa poista sitä) ja lisuke on valmis.

Älä pelkää herneiden pitkäaikaista kypsentämistä, koska jos et liota sitä ja tiedät joitain hienouksia, se ei vie paljon aikaa. Se on maukasta ja terveellistä, jos tiedät mitan.