เฉดสีอำพัน กลิ่นหอมอันน่าทึ่ง เพิ่มเติมหรือของหวานอิสระ - ทั้งหมดนี้มีแต่ความอร่อย แยมแอปเปิ้ล. ในสมัยโบราณ แอร์โฮสเตสถูกพาไปกินแอปเปิ้ลและทำขนมจากพวกเขาเท่านั้นหลังจากนั้น แอปเปิ้ลผู้ช่วยให้รอดในช่วงปลายฤดูร้อน ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะได้ทุกช่วงเวลาของปี สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีการทำให้ถูกต้อง

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลแบบโฮมเมด

แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวเป็นโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้สุกในฤดูหนาว ความหวานมีประโยชน์มากเมื่อปรุงวิตามินหลายชนิดจะถูกเก็บรักษาไว้ ผลไม้อะไรที่จะใช้และวิธีทำแยมแอปเปิ้ล? คุณต้องเลือกแอปเปิ้ลโฮมเมดใด ๆ แต่ไม่ใช่ของแปลกที่ปลูกในสภาพเรือนกระจก มันขึ้นอยู่กับมัน แบ่งแยกรสนิยม, กลิ่นหอมและความหนาแน่นของจาน นานแค่ไหนที่จะปรุงแยมแอปเปิ้ล? กระบวนการอาจใช้เวลาตั้งแต่ 5 นาทีถึงหลายวัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรและความหลากหลายของแอปเปิ้ล

แยมแอปเปิ้ล - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมแอปเปิ้ลประกอบด้วยแอปเปิ้ล, น้ำ, สารให้ความหวาน (น้ำตาล) กลิ่นหอมละมุน, แท่งอบเชยจะให้รสชาติที่สนุกสนานกับของหวาน เครื่องเทศนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้ ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บในตู้เย็นปิดอย่างแน่นหนาหรือม้วนด้วยเครื่องเทศในขวดใสสำหรับฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติฤดูร้อนในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (หลากหลาย) - 1.5 กก.
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 850 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลไม้ที่ล้างแล้วออกจากเมล็ด หาง และหากต้องการ ให้ปอกจากเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
2. ใส่ผลไม้ลงในภาชนะสำหรับหุงต้ม เติมน้ำ (สามารถต้มน้ำได้) คุณต้องเพิ่มส่วนเล็ก ๆ น้ำตาลทราย,ใส่ไม้อบเชย.
3. นำไปต้มบนไฟแรง ต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดความร้อนลงและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น
4. เมื่อมวลเย็นสนิทแล้วให้เติมน้ำตาลที่เหลือตามที่ระบุแล้วปล่อยให้เคี่ยวจนจานสุก หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ก็พร้อมที่จะรีดเป็นขวดโหล

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลสไลซ์

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 7 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 260 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

คุณจะต้องเป็นคนจรจัดกับขนมนี้แม้ว่าเวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมง เป็นผลให้คุณจะมีชิ้นแยมแอปเปิ้ลที่น่าตื่นตาตื่นใจบนโต๊ะของคุณซึ่งสามารถใช้เป็นของหวานหรือของว่าง วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลซึ่งจะไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากด้วย? สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ต้องการทดลองสักหน่อย อาหารที่คุ้นเคย. สำหรับของหวาน เหมาะแค่ผลไม้ที่เพิ่งเด็ดไม่อ่อนเกินไป

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2.5 กก.
• น้ำตาล - 2.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดผลไม้จากเมล็ด แกน และหาง ตัดเป็นชิ้นไม่หนาเกินไป
2. ใส่หม้อตุ๋น ชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
3. หลังจากที่ผลไม้เริ่มเป็นน้ำผลไม้ ให้วางบนเตา เปิดไฟ ไฟปานกลาง. เมื่อน้ำเชื่อมเดือด (ซึ่งเห็นได้จากลักษณะของโฟม) ให้ถือมวลไว้อีก 5 นาทีบนกองไฟแล้วเอาออก
4. กลบเบา ๆ ด้วยช้อน ชั้นบนชิ้นในน้ำเชื่อม แต่อย่าคนให้เข้ากัน
5. หลังจาก 10 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหาร (5 นาทีหลังจากต้มของเหลว) คนเบา ๆ ทิ้งไว้อีก 8-10 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีจนจานสุกสนิท

ห้านาที

• เวลาทำอาหาร: 2.5 ชั่วโมง

• เสิร์ฟ: 7 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 265 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลห้านาทีนั้นง่ายมาก มันจะสะดวกสำหรับแม่บ้านสาว เพราะการเตรียมส่วนผสมนั้นน้อยมาก และอาหารอันโอชะก็ปรุงอย่างรวดเร็ว หากคุณเลือกผลไม้รสเปรี้ยว ปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตรจะเพิ่มขึ้น และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งได้ สามารถสั่งอาหารอันโอชะในขวดโหลที่ซ่อนอยู่ในห้องใต้ดินเก็บไว้ได้นาน หากต้องการคุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นได้ เหมาะสำหรับทำขนมหรืออาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 350 กรัม
• เครื่องเทศที่ชอบ น้ำตาลวานิลลา, ผงหรือแท่งอบเชย) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผลไม้เอาผิวหนังออก เตรียมขวดโหล: ต้องล้างและฆ่าเชื้อ
2. ขูดผลไม้บนเครื่องขูดหยาบโรยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้คลายน้ำ
3. ใส่เครื่องเทศสำหรับของหวาน พักไว้ ไฟช้า. เมื่อมวลเดือดค้างไว้ 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องเอาออกและม้วนเป็นขวด

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล - ความลับ

เรียนรู้วิธีการทำแยมแอปเปิ้ลเพื่อให้เพื่อนของคุณใฝ่ฝันที่จะมาหาคุณเพื่อดื่มชาและชิม ของหวานแสนอร่อยกับ กลิ่นหอมละมุน:

1. จำเป็นต้องแปรรูปผลไม้อย่างระมัดระวัง - ความน่ารับประทานและประโยชน์ของอาหารอันโอชะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ จำเป็นต้องล้างผลไม้ใต้น้ำไหลเท่านั้นโดยปล่อยให้น้ำไหลในกระชอน ตัดแกนเอากระดูกหางออกเพื่อไม่ให้มีอะไรพิเศษเข้ามาในจาน
2. หากคุณต้องการเก็บผลไม้ไว้ สีอ่อนคุณต้องลวกก่อนแปรรูปในโซดาเกลือเป็นเวลา 3 นาที
3. เนื่องจาก ส่วนผสมเพิ่มเติมยกเว้นแอปเปิ้ลและสารให้ความหวาน เครื่องเทศทุกชนิด (อบเชย ขิง วานิลลา) ผลไม้และผลเบอร์รี่ (ส้ม พลัม มะนาว ราสเบอร์รี่) ถูกนำมาใช้ ต้องเลือกส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่เน่าเสียบริเวณที่เสียหาย
4. น้ำตาลจะดีกว่าที่จะกลั่น
5. จานพร้อมเมื่อน้ำเชื่อมกลายเป็นสีทองสม่ำเสมอในสีและเนื้อ ตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมแล้วหยดลงบนจานที่สะอาด: ถ้ามันหมดเร็วเกินไปจานยังไม่พร้อม
6. ต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่องเอาโฟมออก หากเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ใช้ช้อนเลื่อนอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชั้นบนสุดแช่ในของเหลว คุณต้องลดผลไม้เป็นระยะเพื่อให้ด้านบนไม่ดิบ
7. กระบวนการทำความเย็นในธนาคารควรค่อยเป็นค่อยไป คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ: ล้างออกทันที ฆ่าเชื้อ เช็ดขวดให้แห้ง จากนั้นวางแยมหลังจากการอบร้อนในกระทะ (อ่าง, หม้อหุงช้า) ม้วนช่องว่างที่มีฝาปิดทิ้งไว้ให้เย็นสนิทภายใต้ผ้าห่มหรือแจ็คเก็ต คุณไม่สามารถนอนหลับในขวดที่อยู่เหนือภาชนะหลักไม่เช่นนั้นแก้วอาจแตกชิ้นส่วนจะทำให้ขนมเสีย
8. เบี่ยงเบนจากสูตรนำจานมาที่ ความสม่ำเสมอที่ต้องการ: เทต้ม น้ำดื่ม(อาจจำเป็นหากมวลหนาเกินไป) เตรียมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและส่วนผสม ปรับปริมาณน้ำตาล

วีดีโอ

แยมแอปเปิ้ลใสกับชิ้น - ของอร่อยซึ่งสามารถเตรียมรับหน้าหนาวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้หลายวิธี - นี่คือห้านาที อย่างเร่งรีบและสูตรง่ายๆ ตามปกติ และตัวเลือกที่มีผลไม้อื่นๆ เช่น ส้ม มะนาว และผลเบอร์รี่ และส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา เช่น อบเชย วานิลลา วอลนัท

แยมแอปเปิ้ลไม่ใช่แค่อร่อย ของหวานพร้อมแต่ยัง ชิ้นงานที่สวยงามสำหรับพายและขนมปัง เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก แพนเค้ก หม้อปรุงอาหาร โปร่งใส, ชิ้นสีเหลืองอำพันพวกมันดูเหมือนลูกกวาดซึ่งต้านทานไม่ได้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะหลงใหลในความละเอียดอ่อนเช่นนี้

มาลองทำแยมแอปเปิ้ลกับสไลซ์กัน สูตรต่างๆ. และในฤดูหนาวเราจะได้เพลิดเพลินกับความมหัศจรรย์ กลิ่นฤดูร้อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเปรียบเทียบว่าตัวเลือกไหนดีกว่ากัน :))

พิจารณาวิธีทำแยมแบบใส - อย่างละเอียดพร้อมคำอธิบายของแต่ละขั้นตอน เพื่อให้แม้แต่ปฏิคมสามเณรสามารถทำอาหารได้เราจะใช้ภาพถ่ายและวิดีโอ ผลไม้อะไรที่จะใช้และวิธีทำแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย? จะทำให้ชิ้นโปร่งใสและเป็นสีเหลืองอำพันได้อย่างไร? นานแค่ไหนที่จะปรุงอาหารอันโอชะของเรา? เราจะพยายามจัดการกับคำถามเหล่านี้ในบทความของวันนี้

แยมแอปเปิ้ลใสพร้อมฝานสำหรับฤดูหนาว - ง่ายและรวดเร็ว

แยมแอปเปิ้ลใสกับชิ้น - สูตรดั้งเดิมสำหรับหน้าหนาวจะสวยที่สุดและ ตัวเลือกอร่อยแอปเปิ้ลรักษา ของหวานดังกล่าวจะไม่เพียงทำให้เราพอใจกับรสชาติ แต่ยังรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ไว้ด้วย คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำชิ้นแยมแอปเปิ้ล:

1. เราล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้น 5-8 มม. คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันให้แยมสวยงามและอร่อย :)) ตัวอย่างเช่น ถ้าผลไม้เป็นสีแดงหรือชมพู พวกเขาให้ขนมของเรามีเฉดสีสดใสที่น่าสนใจ

2. เราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลของเราลงในชามหรือกระทะ (เคลือบหรือสแตนเลส) เฉพาะเครื่องครัวอลูมิเนียมเท่านั้นที่ไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร เนื่องจากเมื่อสัมผัสกับกรดจะเกิดสารอันตรายขึ้น

3. เทน้ำตาลลงในภาชนะแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง (คุณสามารถค้างคืนได้)

แยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดได้มาจากผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว หากเราใช้ผลไม้รสหวานหรือเปรี้ยว ปริมาณน้ำตาลก็ควรลดลงหรือเพิ่มขึ้นตามไปด้วย

4. หลังจากเวลาที่กำหนด แอปเปิ้ลจะให้น้ำผลไม้ เราใส่กระทะ (หรืออ่าง) บนไฟช้า คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก นำไปต้ม.

5. ต้มประมาณ 5 นาที กวนแยมเบา ๆ

เพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลใสและเป็นสีเหลืองอำพัน คุณต้องช่วยให้ผลไม้ "มีเวลา" แช่ในน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปรุงหลายครั้ง: ต้มหลายนาทีและเย็น (2-3 ครั้ง)

6.ล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อ

7. ต้มฝาด้วย

สามารถเติมกรดซิตริก (เพื่อป้องกันน้ำตาล) และวานิลลิน (สำหรับแต่งรส) ลงในแยมแอปเปิ้ลได้

8. วิธีทำชิ้นแอปเปิ้ลโปร่งใส? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปรุงพวกเขาในหลายรอบ ต้มสักครู่ ปล่อยให้เย็นสนิท ทำ 2-3 ครั้ง ต้องทำเพื่อให้ผลไม้มีเวลาแช่น้ำเชื่อมได้ดี

9. เทแยมเดือดลงในขวด หากหลังจากการฆ่าเชื้อพวกเขาเย็นลงแล้วให้ค่อยๆเทลงไปเขย่าผลไม้เป็นวงกลมเพื่อให้ขวดมีเวลาอุ่นขึ้น

10. เราปิดขวดที่เติมสำหรับฤดูหนาวโดยใช้ ฝาปกติสำหรับการบรรจุกระป๋องและกุญแจตะเข็บที่สะดวกสำหรับเรา คุณสามารถใช้ฝาเกลียวได้ ด้วยแอปเปิ้ลไม่ปอกเปลือก 5-5.5 กก. ฉันได้3 ขวดลิตรแยม.

แยมแอปเปิ้ลจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีสำหรับฤดูหนาวและจะคงอยู่เป็นเวลานานโดยไม่มีตู้เย็นหากวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราม้วนด้วยฝาโลหะซึ่งรับประกันความแน่นของการเก็บรักษา - พวกเขายังต้องผ่านการฆ่าเชื้อ (ต้ม)

แยมแอปเปิ้ลกลายเป็นใส หอม และอร่อยอย่างหาที่เปรียบไม่ได้!

เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก แพนเค้ก แคสเซอโรล และขนมปังเท่านั้น - อร่อยมาก!

แยมแอปเปิ้ลกับสไลซ์ - สูตรด่วน (ห้านาที) โดยไม่ต้องเย็บ

มาทำแยมแอปเปิ้ลใสกับชิ้น - อย่างรวดเร็วและง่ายดายใน 5 นาที :)) เนื่องจากสูตรนี้ไม่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับการปรุงอาหารในระยะยาว จึงช่วยให้คุณประหยัดวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้ได้สูงสุด สำหรับการปรุงอาหารแอปเปิ้ลและน้ำตาลจำนวนเท่าใดก็ได้ในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งก็เหมาะสม ชั่งน้ำหนักผลไม้ที่ปอกเปลือกและสับแล้ว

สำหรับแอปเปิ้ลแยมเราต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 1-2 กก.
• น้ำตาล - 1-2 กก.

การเตรียมแยม:

1. แอปเปิ้ลสามารถปอกเปลือกได้หรือไม่ ผ่าครึ่งแล้วผ่าเป็นสี่ส่วน เราเอาแกนออก แบ่งครึ่งแต่ละไตรมาสแล้วหั่นเป็น ชิ้นเล็ก ๆ(ฝาน) ก็ควรจะบางพอที่จะทำให้แยมใสและสวยงามได้

ยิ่งเราหั่นแอปเปิ้ลให้บางลงเท่าไหร่ เวลาปรุงก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

2. ชั่งน้ำหนักแอปเปิ้ลสับและวัดปริมาณน้ำตาลเท่ากัน - หนึ่งต่อหนึ่ง (1: 1)

3. ใส่ผลไม้ลงในชามลึกที่สะดวก เทน้ำตาลลงไป

4. ค่อยๆ ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำตาล ทิ้งไว้แบบนี้สักครู่จนกว่าผลไม้จะให้น้ำ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนโดยใส่ชามในตู้เย็น

5. หากกระบวนการทำอาหารแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน การทำแยมแอปเปิ้ลจะกลายเป็นเรื่องง่ายและไม่ใช้พลังงานมาก ในการทำเช่นนี้ให้หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ล่วงหน้าแล้วคลุมด้วยน้ำตาลค้างคืน และวันรุ่งขึ้นเราก็ทำขนมของเรา

6. แอปเปิ้ลให้น้ำผลไม้ เราเปลี่ยนมันพร้อมกับน้ำเชื่อมลงในกระทะสแตนเลส

7. เราใส่มันลงบนกองไฟที่ช้า

8. ในตอนแรกแอปเปิ้ลจะลอยขึ้น แต่ในขั้นตอนการปรุงอาหารพวกเขาจะค่อยๆแช่ในน้ำเชื่อมและชำระ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว กระดาษติดจะกลายเป็นสีใสและเป็นสีเหลืองอำพัน ความพร้อมถูกกำหนดโดยสถานะของผลไม้ของเรา: เมื่อชิ้นส่วนใหญ่โปร่งใสและกระจายอย่างสม่ำเสมอในน้ำเชื่อม อาหารอันโอชะของเราก็พร้อม!

9. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มอบเชยป่น

เวลาในการปรุงแยมขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลและความหนาของการตัด

แอปเปิ้ลแยมกลายเป็นใสและเหลืองอำพันทอง!

มาชิมกัน!

แยมแอปเปิ้ลอร่อยในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันกับมะนาว

แอปเปิ้ลแยมกับมะนาวฝานถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วกลายเป็นโปร่งใสและเป็นสีเหลืองอำพัน มะนาวติด รสชาติดั้งเดิมบาง กลิ่นส้มและความเปรี้ยวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (ไม่ปอกเปลือก) - 1.5 กก.
• มะนาว - 2-3 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล - 1-1.5 กก. (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำ - 1-1.5 ถ้วย

วิธีทำแยมใสสีเหลืองอำพันจากแอปเปิ้ลกับมะนาว:

1. ปรุงให้หอมและ แยมอร่อยมาเริ่มกันที่ น้ำเชื่อม:

• เทน้ำ 1 ถ้วยลงในหม้อ
• เทน้ำตาล 1 กิโลกรัม
• นำน้ำเชื่อมไปต้มบนไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด

น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้แยมแอปเปิ้ลดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ

2. จากนั้นหั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าลืมเอาเมล็ดออกเพื่อไม่ให้แยมมีรสขม

3. จุ่มมะนาวที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

4. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

5. ใส่แอปเปิ้ลสับลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มประมาณ 5-7 นาทีบนไฟอ่อน ปล่อยให้แยมเย็นเพื่อให้ผลไม้อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม สามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้

6. อุ่นส่วนผสมผลไม้เย็นแล้วต้มประมาณ 20 นาทีจนข้น เวลาขึ้นอยู่กับความแข็งของแอปเปิ้ลของเรา หากเรากำลังเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาว: เราต้มในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อ

เพื่อให้แอปเปิ้ลคงสีเดิมไว้ พวกเขาจะต้องลวกในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาทีก่อนดำเนินการ

แยมออกมาสวยงามและมีกลิ่นหอมมาก

มาชิมกัน!
ชามีความสุข!

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้าน - สูตรง่ายๆ

แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวเป็นโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้สุกในอากาศเย็น ฤดูหนาวของปี. มีสูตรอาหารมากมาย แต่หลักการของการเตรียมเกือบจะเหมือนกัน แอปเปิ้ลของฉันหั่นเป็นหลายส่วนเอาแกนที่มีเมล็ดออก ถ้าเปลือกหนาให้ลอกออก ต่อไปเราหลับไปด้วยน้ำตาล (เพื่อให้มีน้ำผลไม้) หรือเทน้ำเชื่อม ปรุงจนสุกใน "การเยี่ยม" หลายครั้ง :))

พิจารณาหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแยมแอปเปิ้ลด้วยการเติมวานิลลินและกรดซิตริก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (ปอกเปลือก) - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• วานิลลิน - 1 กรัม (ไม่จำเป็น)

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้าน:

1. แอปเปิ้ลของฉัน ตากให้แห้ง วางบนผ้าเช็ดตัว เราเอาแกนและก้านออก ตัดผลไม้ของเราเป็นชิ้น

ก่อนปรุงอาหาร แอปเปิ้ลจะต้องถูกคัดแยกออกและกำจัดแอปเปิ้ลที่เน่าเสีย หากเกิดความเสียหายเล็กน้อยก็สามารถตัดแต่งผลไม้ได้

2. เราเปลี่ยนแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในชามลึกใส่น้ำตาลและผสมเบา ๆ

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหรือไม่? ที่ปอกเปลือกแล้วต้มได้ดีกว่าแยมที่ทำจากพวกมันจะนิ่มกว่า จากผลไม้ที่ไม่ได้ปอกเปลือก ความละเอียดอ่อนของเรากลายเป็นหนาและมีกลิ่นหอม แต่มีเนื้อหยาบกว่า

3. เราปล่อยให้ผลไม้ของเราผสมเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้

หากนำแยมแอปเปิ้ลมาทำ หลากหลายพันธุ์ดังนั้นจึงควรมีความแข็งเท่ากัน

4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา นำแยมไปต้ม

5. เพิ่มวานิลลินและกรดซิตริกและผสมให้เข้ากัน ปรุงเป็น 2-3 ครั้ง: ต้ม ปรุงสักครู่แล้วเย็น

6. เทแยมเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดในฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลมักจะเสริมด้วยเครื่องเทศ (วานิลลา, เปลือกส้ม, อบเชย).

7. พลิกกลับด้านแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นๆ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

เราเก็บแยมแอปเปิ้ลสำเร็จรูปโดยไม่มีตู้เย็นด้วย อุณหภูมิห้อง.

แยมแอปเปิ้ลใสกับชิ้นส้ม - รวดเร็วและอร่อย

แยมแอปเปิ้ลส้ม - อร่อย ขนมหวาน. สามารถจัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วเช่น สูตรคลาสสิค. เราหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ส้ม - ตามหรือตามเส้นใย คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อบดส้ม

เราต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ส้ม - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลใสที่บ้าน:

1. หั่นแอปเปิ้ลและส้มเป็นชิ้น

2. ใส่ผลไม้ลงในกระทะ

3. หลับไปกับน้ำตาล หากส้มมีเปลือกที่หยาบกระด้างเราก็เติมน้ำตาลแยกจากแอปเปิ้ลแล้วต้มให้นานขึ้น

4. เราทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้

5. ปรุงแยมแอปเปิ้ลกับส้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มประมาณ 5-7 นาทีและเย็น ต้มผลไม้อีกครั้งต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วเย็น มาทำซ้ำขั้นตอนกันอีกครั้ง นั่นคือปรุงอาหารในสองหรือสามครั้ง

หากคุณคิดว่าส้มสำหรับแยมแอปเปิ้ลมีโครงสร้างที่แข็งก็ควรบิดมันในเครื่องบดเนื้อ (ล่วงหน้า)

6. พร้อมแยมเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว

7. ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

เราลองแยมแอปเปิ้ลและส้มแสนอร่อย

มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างหาที่เปรียบมิได้!

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลใสจากไส้ขาว

ไส้สีขาวเป็นแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดที่อร่อยและละเอียดอ่อน วิธีการปรุงแยมอำพันใสจากนั้น? มีรายละเอียดปลีกย่อยสำหรับการเตรียมการ พิจารณาสูตรทีละขั้นตอนด้วย คำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ต่อน้ำ 2 ลิตร

วิธีทำแยมสีเหลืองอำพันใสจากไส้ขาว:

1. แอปเปิ้ลของฉันเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เตรียมสารละลายโซดา (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 2 ลิตร) แล้วใส่ผลไม้สับลงไป 5 นาที โซดาป้องกันการเดือด - ชิ้นยังคงแข็งแรงและยืดหยุ่นได้จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร นอกจากนี้ ขั้นตอนนี้ยังช่วยให้เราสามารถรักษาสีของแยมได้ - แอปเปิ้ลจะไม่มืดลงหลังการปรุงอาหาร แต่ยังคงเป็นสีเหลืองอำพันโปร่งใส

2. จากนั้นเราโยนมันในกระชอนแล้วล้างแอปเปิ้ลของเราใส่น้ำตาล เราทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้น้ำผลไม้

3. ในตอนเช้าผลไม้จะให้น้ำผลไม้ระบายลงในภาชนะที่สะดวก

4. ต้มน้ำให้เดือด

5 . เทแอปเปิ้ลสับกับน้ำเดือด (ครั้งที่ 1) เราออกไปจนถึงเย็น

6. ในตอนเย็นสะเด็ดน้ำให้เดือดแล้วเติมไส้ขาวของเราอีกครั้ง

7. ในตอนเช้า ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า เป็นผลให้เราต้มน้ำ 3 ครั้งแล้วเทแอปเปิ้ลลงไป

8. ในตอนเย็นปรุงผลไม้ประมาณ 25-30 นาที ในบางสูตรพวกเขาต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ฉันไม่กล้า :))

9. จุกไม้ก๊อกร้อนในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

มาชิมกัน!

คุณสามารถเก็บแยมดังกล่าวไว้ในตู้เย็นได้ที่อุณหภูมิห้อง

แยมสีเหลืองอำพันกับชิ้นอบเชย - สูตรที่ดีที่สุด

แอปเปิ้ลแยมกับอบเชยกลายเป็นสีเหลืองอำพันและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! อบเชยเน้นกลิ่นหอมของผลไม้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้อาหารอันโอชะของเราน่ารับประทานและอบอุ่น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• อบเชยแท่ง - 1 ชิ้น

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลซินนามอนใส:

1. สำหรับแยมเราใช้แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวโดยไม่มีความเสียหาย เราเอาแกนออกจากพวกมันไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ตัดเป็น 12 ชิ้นและชั่งน้ำหนัก

2. ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะที่มีก้นหนาใส่น้ำตาลและแท่งอบเชย เราปล่อยให้ส่วนผสมของเราเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง (อาจค้างคืน) เพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้ เขย่ากระทะ 2-3 ครั้งให้น้ำตาลละลายเร็ว

ผสมส่วนผสมผลไม้เบา ๆ เพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊ก

3. ตั้งกระทะบนกองไฟ นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที หลังจากปรุงอาหารแอปเปิ้ลจะต้องเย็นลง เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ โดยปกติ 3-4 ชงก็เพียงพอแล้ว

เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ระหว่างการปรุงอาหารและอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมที่ดีกว่าพวกเขาจึงถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลก่อนและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้

4. ถ้าความสม่ำเสมอเป็นน้ำ ให้ใช้ช้อน slotted ดึงแอปเปิ้ลออก ต้มน้ำเชื่อมที่เหลือประมาณ 5-7 นาที เพิ่มผลไม้ต้มเป็นเวลา 5 นาที เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำแยมออกสำหรับฤดูหนาว

แยมนี้เก็บได้ดีโดยไม่ต้องแช่เย็น มาชิมกัน! ต้องขอบคุณอบเชยที่ทำให้เราได้ขนมที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน!

แยมลูกแพร์มอสโกแสนอร่อย

อาหารอันโอชะของ Apple สามารถเตรียมได้จากเกือบทุกพันธุ์ และแต่ละคนให้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม และคุณสามารถผสมพันธุ์ต่างๆ ได้ ตราบใดที่มีความแข็งเท่ากัน พิจารณาการเตรียมแยมจากลูกแพร์มอสโก จริงอยู่ฉันไม่สามารถต้านทานและเพิ่มแอปเปิ้ลสีแดงสองสามอันเพื่อเน้นความงามของขนมของเรา

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล - 1 กก.

น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลจากลูกแพร์มอสโก:

1. หั่นแอปเปิลที่เตรียมไว้

2. เราเติมน้ำตาลในเวลากลางคืน

สิ่งสำคัญคือต้องเคารพสัดส่วนของแอปเปิ้ลและน้ำตาล ซึ่งเป็นสารกันบูดของเรา ถ้าน้ำตาลน้อย แยมจะเสื่อม ถ้ามีมาก เราก็จะไม่รู้สึกถึงรสชาติของผลไม้

3. แอปเปิ้ลของเราให้น้ำผลไม้

4. เรากระจายลูกแพร์มอสโกกับน้ำเชื่อมในกระทะ เราใส่ไฟ

5. ต้มแยมให้เย็น: 2-3 ครั้ง หากเราเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว เราก็จัดวางในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อ

แยมออกมาสวยงามและสดใสมาก! ชิ้นอย่างที่คุณเห็นมีความโปร่งใสและเป็นสีเหลืองอำพัน

มาลองกัน! แยมอร่อยมากและดูเหมือนแยมผิวส้มหวาน! และน้ำเชื่อมข้นคล้ายเยลลี่แอปเปิ้ล!

วิธีทำแยม Antonovka แบบโปร่งใส (วิดีโอ)

แยม Antonovka กลายเป็นว่าอร่อยและโปร่งใสมากเนื่องจากแอปเปิ้ลเหล่านี้เป็นพันธุ์ที่แข็งและเปรี้ยว มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย กินเร็วยิ่งขึ้น! :))

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลแห้งที่บ้าน

เตรียมตัวอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และยอดเยี่ยม ทรีทเม้นท์ผลไม้ – แยมแห้งจากแอปเปิ้ล ของหวานที่มีน้ำตาลต่ำนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ที่บ้านสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีและจะแทนที่กัมมี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฉันคิดว่ามันดีขึ้นมากสำหรับสุขภาพของเรา! :))

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (เพื่อลิ้มรส)
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

การเตรียมแยมแอปเปิ้ลแห้ง:

1. เราใช้ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวหรือหวาน เราเตรียมแอปเปิ้ล - ล้างเอาแกนออกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ใส่ผลไม้ลงบนถาดอบ โรยด้านบนด้วยส่วนผสมของน้ำตาล อบเชย และกรดซิตริก

3. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เราดูแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้ไหม้

4. กระจายบน กระดาษ parchmentโรยน้ำตาลเล็กน้อยหรือ ผงน้ำตาล. เราทิ้งผลไม้ไว้ให้แห้ง 2-3 วัน

ชิ้นอำพันหอมพร้อมสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่แห้ง คุณสามารถใช้กล่องขนม ถาดพลาสติกหรือขวดโหลสำหรับเก็บของในฤดูหนาว แยมนี้อร่อยมากและสามารถเก็บไว้ได้นานมาก เว้นแต่คุณจะไม่ได้กินมันมาก่อน :))

ชิ้นแยมแอปเปิ้ลใสดูเหมือนขนมมาร์มาเลด

สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า (วิดีโอ)

พิจารณาอีกสูตรหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับแยมใส มันมีส่วนผสมที่ผิดปกติ แต่คุณสามารถเพิ่มคนอื่น - ตามรสนิยมของคุณ สร้างสรรค์ความสุข!

เราได้ตรวจสอบแล้ว สูตรที่ดีที่สุดแยมใสจากชิ้นแอปเปิ้ล! หนึ่งรสชาติดีกว่าที่อื่น! และแน่นอน คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงในการทดลองได้ ฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันความลับในการทำอาหารของคุณในความคิดเห็น!

สร้างสรรค์ความสุข!

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่สวยงามอีกด้วย ยืดหยุ่นและในเวลาเดียวกันนุ่มชิ้นโปร่งใสและ น้ำเชื่อมข้นพวกเขามีกลิ่นเหมือนอบเชย แยมดังกล่าวไม่ละอายที่จะเสิร์ฟแม้ใน ตารางงานรื่นเริงและในขวดโหลที่ตกแต่งอย่างประณีต - เพื่อมอบเป็นของขวัญอันแสนหวาน วิธีทำแยมแอปเปิ้ลความลับทั้งหมดและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ฉันจะบอกคุณวันนี้

แน่นอนว่าแยมแอปเปิ้ลสามารถปรุงได้ตามสูตรที่หลากหลายและทุกครั้งที่ได้ผลลัพธ์ก็จะพอใจ แต่มีความแตกต่างบางอย่างในการเตรียมของหวานเช่นวิธีการบรรลุความโปร่งใสของน้ำเชื่อมหรือรักษาความสมบูรณ์ของชิ้นแอปเปิ้ล ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด คำแนะนำทีละขั้นตอนและคุณจะได้แยมแอปเปิ้ลแบบเดียวกับในรูป ฉันสัญญา

วัตถุดิบ:

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันมีเพียงสองส่วนผสมหลัก - แอปเปิ้ลและน้ำตาลทราย ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งอะโรมาติกฉันใช้อบเชย - 1 แท่งก็เพียงพอแล้ว ทิ้งได้ถ้าไม่ชอบ นอกจากนี้ วานิลลา กระวาน หรือโป๊ยกั๊กยังเหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเทศใดๆ ที่คุณเลือก

วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยโปร่งใสและน่ารับประทานอย่างแท้จริง? ทุกอย่างเรียบง่าย - สิ่งที่คุณต้องการคือความปรารถนาและเวลา แอปเปิ้ลสำหรับขนมนี้ต้องแน่ใจว่าได้นำพันธุ์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ผลต้องแน่นและไม่มีตำหนิ คือ ไม่หักหรือย่น มิเช่นนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นยังคงไม่บุบสลายในแยมแอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วและน้ำเชื่อมนั้นโปร่งใส แอปเปิ้ลของฉันหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วน ตัดฝักและลำต้นของเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เราตัดแต่ละไตรมาสตามยาวเป็น 3 ส่วนเพิ่มเติม - ด้วยเหตุนี้จึงได้ชิ้นส่วนที่เหมือนกัน 12 ชิ้นจากแอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งผล ดังนั้นเราจึงแปรรูปผลไม้ทั้งหมดเพื่อให้วัตถุดิบที่เตรียมไว้สำหรับแยมคือ 1.5 กิโลกรัม

เราใช้จานปริมาตรที่เหมาะสม (ฉันมีกระทะสี่ลิตร) มักจะมีก้นหนาเสมอ เราใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาล

เขย่ากระทะเบา ๆ เพื่อให้น้ำตาลกระจายทั่วแอปเปิ้ล หากคุณเพิ่ม เครื่องเทศหอมกรุ่นใส่ตอนนี้ - ฉันมีแท่งอบเชยนี้ เราปิดฝาจานหรือผ้ากอซ (เพื่อไม่ให้แมลงที่น่ารำคาญเข้าไป) และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-12 ชั่วโมง ในกรณีนี้ เวลาเป็นมากกว่าแนวคิดที่เกี่ยวข้องกัน และขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิล ตลอดจนอุณหภูมิในห้องด้วย ตัวอย่างเช่น than ผลไม้คั้นน้ำยิ่งมีน้ำผลไม้มากเท่าไหร่ก็จะยิ่งใช้เวลาน้อยลง แน่นอนในความร้อนแอปเปิ้ลปล่อยให้น้ำผลไม้ออกเร็วขึ้น คุณสามารถปิดแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลในตอนเย็นและทิ้งไว้จนถึงเช้าแล้วปรุงแยม

นี่คือลักษณะที่ชิ้นแอปเปิ้ลของฉันดูแลหลังจากผ่านไปเพียง 6 ชั่วโมง น้ำตาลละลายเกือบหมด (เหลือช้อนสองสามช้อนที่ด้านล่างของกระทะ) และแอปเปิ้ลก็ปล่อยน้ำออกมา ในช่วงเวลานี้ ฉันเขย่ากระทะเบาๆ สองสามครั้ง ราวกับว่ากำลังคนแอปเปิ้ล

เราใส่จานที่มีชิ้นผลไม้ใน น้ำเชื่อมบนเตา เปิดไฟที่แรงที่สุดแล้วต้มให้เดือดใต้ฝา จากนั้นนำฝาออกแล้วต้มแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ดูว่าพวกเขาลุกขึ้นได้อย่างไร? และมีน้ำเชื่อมมากขึ้น เนื่องจากมีการปล่อยน้ำผลไม้ออกมามากขึ้นระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน จำเป็นต้องปรุงแอปเปิ้ลด้วยความร้อนสูง - ดังนั้นชิ้นจะยังคงความสมบูรณ์ หากคุณเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำ แอปเปิ้ลจะค่อยๆ กลายเป็นมันฝรั่งบด นอกจากนี้ เราไม่ยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการปรุงแยมแอปเปิ้ลทั้งหมด - เพียงแค่เขย่ากระทะจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง (อีกครั้งเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียหาย)

เราทิ้งแอปเปิ้ลแยมในอนาคตไว้จนกว่าจะเย็นสนิท - ฉันคิดว่า 5 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้หากคุณปรุงแอปเปิ้ลในตอนเย็น - ไม่จำเป็นต้องตื่นกลางดึก ในช่วงเวลานี้ แอปเปิ้ลฝานจะเริ่มดูดซับน้ำเชื่อมและค่อยๆจมลงไป นำผลไม้ในน้ำเชื่อมไปต้มบนไฟแรงอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้อง

นี่คือลักษณะของเนื้อหาของกระทะหลังจากการปรุงอาหารครั้งที่สองและทำให้แอปเปิ้ลเย็นลงในน้ำเชื่อม คุณอาจต้องเดือด 3-4 ครั้ง - ตามที่คุณต้องการ ดู: ชิ้นดูดซับน้ำเชื่อมและกลายเป็นโปร่งใสในขณะที่ยังคงรูปร่างไม่เปรี้ยวในโจ๊ก ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเตรียมแยมแอปเปิ้ลให้เสร็จและปิดสำหรับฤดูหนาว แต่ในกรณีนี้ น้ำเชื่อมยังคงค่อนข้างเหลว เลยแนะนำให้ต้มโดยการต้ม

ใช้ช้อน slotted (ช้อนกว้างที่มีรู) นำชิ้นแอปเปิ้ลออกจากน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังและโอนไปยังชามอื่น เราใส่น้ำเชื่อมบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารกวนจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ ฉันมักจะต้มประมาณ 5-7 นาที

เรานำแอปเปิ้ลกลับไปที่น้ำเชื่อมเดือดนำทุกอย่างไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาทีด้วยความร้อนสูง แยมแอปเปิ้ลใสพร้อมชิ้น - เราจะปิดในฤดูหนาว

ในเกือบทุกสูตรสำหรับการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ฉันจะบอกคุณถึงวิธีเตรียมขวดและฝาปิด ฉันจะไม่พูดซ้ำ (ฉันคงเบื่อเธอแล้ว) - just

แม้ว่าแอปเปิ้ลจะสามารถซื้อได้ในร้านตลอดทั้งปี แต่แยมจากผลไม้นี้ยังคงเป็นหนึ่งในขนมรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่มีผลไม้จากต่างประเทศที่มันวาวสามารถแทนที่กลิ่นหอมของผลไม้จาก สวนของตัวเอง. พวกเขาใส่จิตวิญญาณของพวกเขาในอาหารอันโอชะนี้ สูตรง่ายๆแยมแอปเปิ้ลแทรกซึมอารมณ์ฤดูร้อน

เคล็ดลับการทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ปรุงให้อร่อย สวยงาม และ แยมเพื่อสุขภาพจากแอปเปิ้ลและเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

แอปเปิ้ลชนิดใดให้เลือกสำหรับแยมแอปเปิ้ลและแยมผิวส้ม

สำหรับแยมแอปเปิ้ลคลาสสิกกับชิ้นผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวหรือสม่ำเสมอ รสเปรี้ยว. ดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลที่แน่นกว่าเพื่อไม่ให้นิ่มในระหว่างกระบวนการเดือด แอปเปิ้ลควรเป็นแบบที่ควรเคี้ยว ด้วยเหตุผลเดียวกัน ผลไม้ที่เก็บไว้นานไม่เหมาะนักเพราะ มันหลวมและร่วนอยู่ภายใน

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือพันธุ์ต่างๆเช่น Papirovka, Ranet, Grushovka, Anis, Slavyanka ไม่ใช่ไส้สีขาวสุกมาก หากการเตรียมมาจาก Aport หรือ Antonovka ผลไม้ควรจุ่มลงในน้ำเดือดเพื่อให้เปลือกนุ่ม

ถึงแอปเปิ้ลที่จะใช้ทำแยม แยม หรือ บรรจุกระป๋องสำหรับพายไม่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดดังกล่าว ผลไม้ไม่ต้องสมบูรณ์แบบก็เว้าแหว่งเสียหายได้ แอปเปิ้ลสุก. ข้างในแอปเปิ้ลควรจะค่อนข้างนุ่มและฉ่ำ แต่จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลไม้สุกเพราะ พวกเขามีเนื้อฝ้ายรสจืด ก่อนดำเนินการเก็บเกี่ยวต้องล้างแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังลบส่วนที่บกพร่องออกทั้งหมด - เน่า, รูหนอน, พื้นที่เรียงราย

วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลที่บ้าน?

มีหลายวิธีในการปรุงแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว วิธียอดนิยม:

สำหรับแต่ละประเภทมีคำแนะนำมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนช่วยดำเนินการใด ๆ ความคิดเดิม. อย่างไรก็ตามมี หลักการทั่วไปการเตรียมการที่จะปฏิบัติตาม

แยมแอปเปิ้ลสไลซ์

เพื่อให้แสงสว่างเพียงพอ แยมหนาจากแอปเปิ้ลที่มีชิ้นเป็นชิ้นโปร่งแสงจะต้องปรุงไม่พร้อมกัน แต่ภายในสองหรือสามวัน ปฏิคมไม่ได้ยืนอยู่ที่เตาตลอดเวลากระบวนการยืดเยื้อเพราะ รวมถึงระยะเวลาที่นานขึ้นเมื่อมีการป้อนกระดาษติด หากคุณไม่ใช้วิธีการต้มหลายครั้ง น้ำเชื่อมจะข้นและเข้มขึ้นก่อนที่ผลไม้จะพร้อม ดังนั้นแยมจึงไม่เพียงแค่สูญเสียความสวยงามเท่านั้น แต่ยังเก็บได้ไม่ดีอีกด้วย ในการปรุงแยมด้วยสไลซ์ ให้รักษาอัลกอริทึมต่อไปนี้:

• ล้างผลไม้ให้สะอาดเอาแกนออกแล้วลอกเปลือกออก (นี่เป็นทางเลือก แต่เป็นที่ต้องการ)
• ทันทีหลังจากนี้ แอปเปิ้ลควรจะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ไม่ควรหนาเกิน 1 ซม. คุณควรพยายามทำชิ้นที่มีขนาดเท่ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ
• ชิ้นที่เตรียมไว้ควรลวก (แช่ในน้ำเดือด) เป็นเวลา 5-7 นาทีจากนั้นจุ่มในน้ำเย็นทันทีเพื่อทำให้เย็นลงและเอาชิ้นที่ยุบและนิ่มออก
• ณ จุดนี้ควรเตรียมน้ำเชื่อม: สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้น้ำลวกประมาณ 300 กรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัม (ถ้าแอปเปิ้ลหวานแล้ว 700-800 กรัม) ปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนโดยกวนตลอดเวลา จนน้ำตาลละลายหมด
• ถัดไปคุณต้องแช่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังและปล่อยให้ชิ้นงานเย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมงจากนั้นนำแยมไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีจากนั้นตั้งแยมไว้ 6-8 ชั่วโมงหรือ ค้างคืน. ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2-3 ครั้งโดยเติมน้ำตาลที่เหลือในรูปของน้ำเชื่อม

คุณสามารถเตรียมของหวานนานาชนิดโดยเติมผลไม้ ผลเบอร์รี่หรือถั่วอื่นๆ เช่น ส้มหรืออัลมอนด์ ในกรณีนี้ คุณต้องทำตามกฎเดียวกันเพื่อรับแอปเปิ้ลแยมคุณภาพสูง สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยในเรื่องนี้

Apple Five Minute

แยมแอปเปิ้ลห้านาทีมักจะเตรียมด้วยการเติมน้ำตาลเล็กน้อยประมาณ 200-300 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม แอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดได้ เครื่องขูดหยาบหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น คลุกเคล้ากับน้ำตาล ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำมีความโดดเด่น หลังจากเดือดควรปรุงแยมประมาณ 5-10 นาที นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าแยมยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ได้มากที่สุดแล้วช่องว่างดังกล่าวยังเหมาะสำหรับการเติมขนม หากคุณทำตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะได้แยมแอปเปิ้ลที่ดีต่อสุขภาพ สูตรสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายอาจไม่จำเป็นด้วยซ้ำ

แยมจากแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมแยมแอปเปิ้ล ผลไม้จะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับรสชาติของแอปเปิลและวิธีการเก็บ ประมาณ 800 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน. แอปเปิ้ลชิ้นหนึ่งกวนกับน้ำตาลเติมน้ำ (ประมาณ 1 ถ้วย) แอปเปิ้ลจะถูกทำให้บริสุทธิ์ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหาร เมื่อมันนิ่มลง หรือเมื่อ ขั้นตอนสุดท้าย. ไม่ว่าในกรณีใด ๆ แยมจะต้มจนข้นเอาโฟมออก ในกรณีนี้ คุณต้องคำนึงว่าหลังจากการทำให้เย็นลง ชิ้นงานจะหนาขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องทนต่อเทคโนโลยีและรับความสอดคล้องที่ต้องการ ช่องว่างนี้มักถูกมองว่าเป็นแยมแอปเปิ้ล สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำได้อย่างถูกต้อง

วิธีปิดและเก็บแอปเปิ้ลแยม?

ควรเทแยมลงในขวดโหลที่สะอาด แห้ง แล้วปิดฝาหรือกระดาษรองอบฆ่าเชื้อ ควรล้างขวดและฝาปิดด้วยโซดา และวิธีที่ง่ายที่สุดในการฆ่าเชื้อขวดโหลคือการนึ่ง: ต้มน้ำในกระทะแล้วปิดฝาพิเศษที่มีรูหรือตาข่ายแล้ววางภาชนะคว่ำเป็นเวลา 10 -15 นาที. แม่บ้านบางคนก็แค่ลวกขวดโหลและฝา

แยมแอปเปิ้ลคลาสสิค เพียงพอน้ำตาล (ในอัตราส่วน 1: 1) ซึ่งผ่านไปนาน การรักษาความร้อนหรือต้มซ้ำ ๆ ก็มักจะเทลงในขวดที่เย็นหรืออุ่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเมื่อขยับ อนุญาตให้เทแยมร้อนลงในภาชนะอุ่น ๆ แต่ต้องทำทีละน้อยเพื่อไม่ให้ขวดแตก หลังจากนั้นคุณต้องรอให้แยมเย็นสนิทแล้วจึงปิดก๊อก มิฉะนั้น คอนเดนเสทอาจเกาะอยู่บนผนังโถ และแยมจะกลายเป็นรา นอกจากนี้ เมื่อกระดาษติดเย็นลงในอากาศ เปลือกโลกก่อตัวขึ้น การป้องกันเพิ่มเติมสำหรับชิ้นงาน

หลังจากเย็นลง แยมคลาสสิคจากแอปเปิ้ลถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือฝาเกลียวด้วย เคลือบอาหาร. คุณสามารถปิดขวดโหลด้วยฝาเกลียวแบบร้อนได้ (ให้ความร้อนในน้ำหรือไอน้ำที่อุณหภูมิไม่เกิน 60 องศา) ฝาเกลียวจะหดกลับเมื่อเย็นลง มีการซีลเพิ่มเติม และเมื่อเปิดออก จะเป็นผ้าฝ้าย ซึ่งพิสูจน์ได้ว่าชิ้นงานไม่ได้เสื่อมสภาพ หากใช้มีดเปิดฝาด้วยสกรูด้วยความยากลำบาก จะไม่สามารถใช้งานได้อีกเป็นครั้งที่สอง แม่บ้านที่มีประสบการณ์อย่าเพิ่มกระดาษติดที่คอเพื่อดูว่าเกิดอะไรขึ้นบนพื้นผิวและแยกแยะชิ้นงานได้ทันเวลา

ตามหลักการแล้วแยมดังกล่าวควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 10-15 องศาในที่มืดและแห้งที่มีการระบายอากาศที่ดี แต่ควรเก็บไว้ 2-3 ปีที่อุณหภูมิห้องปกติ ใต้เตียง ในห้องแต่งตัว ตู้ครัว บนระเบียงปิด สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิไม่ต่ำกว่าศูนย์และไม่สูงขึ้นมาก ดังนั้นคุณไม่ควรเก็บกระดาษติดไว้ใกล้แบตเตอรี่หรือนอกหน้าต่าง

แอปเปิ้ลแยมห้านาทีที่มีน้ำตาลเล็กน้อยจะไม่ถูกเก็บไว้ที่สภาพห้องเมื่อ วิธีนี้เย็บเฉพาะในตู้เย็นเท่านั้น แอปเปิ้ลเปล่าแบบนี้จะต้องม้วนขึ้นโดยใช้ ฝาโลหะ, ด้านในเคลือบด้วยอาหารวานิช และเครื่องพิเศษสำหรับเย็บตะเข็บ ในกรณีนี้ ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะเต็มไปด้วยกระดาษติดร้อนใต้คอและม้วนขึ้นแบบเบ็ดเสร็จทันที ตรวจสอบรอยรั่วด้วยสายตา จากนั้นจึงพลิกขวด ปิดฝา และทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมง เชื่อกันว่าแยมที่ค่อยๆ เย็นตัวลงจะดีกว่า นอกจากนี้ยังคล้ายกับกระบวนการพาสเจอร์ไรส์อีกด้วย อย่างไรก็ตาม สำหรับวิธีนี้ คุณต้องเลือกเครื่องเย็บกระดาษที่เหมาะสมและมีทักษะบางอย่าง

ถ้าแยมปิดอยู่ ฝาพลาสติกแล้วมันจะดีกว่าที่จะไม่ใส่ที่คอเทน้ำตาลหนึ่งชั้นแล้วเก็บในตู้เย็นถ้าชิ้นงานไม่หวานมาก แยมแอปเปิ้ลที่เปิดขวดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

ปัญหาที่แม่บ้านเผชิญเมื่อเก็บเกี่ยวแยมแอปเปิ้ล

เมื่อเตรียมแยมแอปเปิ้ล แม่บ้านสามเณรประสบปัญหามากมายกับ แอปเปิ้ลรักษาการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์ต่างๆ เกิดขึ้นในมือที่ไม่เหมาะสม:

ปัญหาเหล่านี้ส่วนใหญ่สามารถแก้ไขได้โดยรู้ถึงความสลับซับซ้อนของการทำขนมหวาน

ทำไมแอปเปิ้ลแยมมีน้ำมูกไหลและไม่ข้น?

มักจะเติมน้ำไม่เกิน 100 มล. ต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมลงในแยมเพื่อไม่ให้ผลไม้ไหม้ในนาทีแรกจากนั้นพวกเขาก็เริ่มหลั่งน้ำผลไม้อย่างเข้มข้น นอกจากนี้ผลไม้สามารถปกคลุมไปด้วยน้ำตาลในเวลากลางคืนและพวกเขาจะปล่อยน้ำเชื่อมของตัวเองออกมาเพียงพอเพราะ แอปเปิ้ลเป็นน้ำ 85 เปอร์เซ็นต์ หากคุณเติมของเหลวลงในแยมมากเกินไป ชิ้นงานจะมีลักษณะคล้ายผลไม้แช่อิ่ม จากนั้นแยมจะต้องระเหยนานขึ้น คนตลอดเวลา หรือต้มให้นานขึ้นจนข้น หากไม่ได้ผล คุณสามารถเทน้ำเชื่อมออกได้

มีแอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์ในระหว่างการเตรียมซึ่งพนักงานต้อนรับจะได้รับชิ้นทั้งหมดที่ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมเหลวแม้ว่าเธอจะทำแยมโดยไม่มีน้ำเลยเฉพาะบนน้ำเชื่อมที่ผลไม้แยกออกมา ในกรณีนี้ หากคุณต้องการย่นกระบวนการเก็บเกี่ยว คุณสามารถใช้สารก่อเจลจากธรรมชาติได้ เช่น เพคติน ควินติน เจลฟิกซ์ คอนฟีเจอร์ และอื่นๆ ผสมสารเพิ่มความข้นลงในแยมในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมในอัตรา 5-10 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม ยิ่งน้ำตาลและชิ้นงานหนาขึ้นเท่าใด ก็ยิ่งต้องการสารก่อเจลน้อยลงเท่านั้น

พายแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อย่างไรก็ตามการเติม แยมเหลวเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ ปฏิคมใช้หลายวิธี:

• ต้มแยมด้วยเซโมลินา (1 ช้อนชาต่อแก้ว) หลังจากเย็นตัวแล้วแยมจะข้น
• ใส่แป้ง เยลลี่ผลไม้, ข้าวโพดหรือ เกล็ดข้าวโอ๊ต(20 กรัมต่อแก้ว)
• ต้มแยมด้วยแป้ง (ควรใส่ข้าวโพด)
• รบกวน เกล็ดขนมปังหรือคุกกี้บด

ทำไมแยมแอปเปิ้ลถึงมืด?

เชื่อกันว่าแยมจะไม่มืดลงหากแอปเปิ้ลลวกประมาณ 3-5 นาทีแล้วนำไปแช่เย็นทันทีด้วย น้ำเย็น. มีเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งที่ช่วยชะลอกระบวนการออกซิเดชันที่ทำให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อหั่น ก่อนและหลังลวกชิ้นจะถูกวางไว้ในเกลือหรือน้ำที่เป็นกรด (เกลือหนึ่งช้อนชาหรือกรดซิตริก 3 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) คุณสามารถเก็บผลไม้ในสารละลายดังกล่าวได้ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

หากหั่นเป็นชิ้นแล้วและต้องเลื่อนขั้นตอนการทำอาหารออกไป ก็ต้องแช่ผลไม้ลงไป น้ำสะอาดมิฉะนั้นพวกเขาจะมืดลง พ่อครัวบางคนมักจะแช่ชิ้นในน้ำเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง โดยเถียงว่าหลังจากนั้นพวกเขาจะรักษารูปร่างไว้ได้ดีกว่า

นอกจากนี้ ระยะเวลาในการอบร้อนยังส่งผลต่อสีของกระดาษติดอีกด้วย ยิ่งต้มต่อเนื่องนาน แยมยิ่งเข้ม สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหากเตรียมแยมโดยวิธีการต้มซ้ำ วิธีนี้ไม่ยากเลยที่จะได้แอปเปิ้ลแยม สูตรฤดูหนาวในหน้านี้จะบอกวิธีการทำ

หากด้วยเหตุผลบางอย่างแยมยังคงถูกย่อยสีจะช่วยคืนกรดซิตริกสองสามหยดและทำอาหารสองสามนาที แต่รสชาติของชิ้นงานจะเสียไปแล้ว

ทำไมแยมแอปเปิ้ลถึงขึ้นรา?

แอปเปิ้ลแยมหรือแยมสามารถขึ้นราได้ด้วยเหตุผลหลายประการ:

มีน้ำตาลน้อยเกินไปในการเตรียม ในกระดาษติดที่จะเก็บไว้ใน ภาวะปกติตามธรรมเนียมแล้วน้ำตาลจะถูกเพิ่มในอัตราส่วน 1: 1 แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล - หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวเช่น Antonovka ควรใช้ทรายมากขึ้น - 1.5 กก. ต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม

สาเหตุของเชื้อราอีกประการหนึ่งคือความชื้น ฟิล์มที่ไม่ต้องการอาจปรากฏขึ้นได้หากนำกระดาษติดใส่ในขวดที่เปียกชื้นหรือไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ นอกจากนี้เชื้อรามักจะทำลายชิ้นงานที่เก็บไว้ในห้องที่มีความชื้น

จะทำอย่างไรถ้าแอปเปิ้ลแยมขึ้นรา?

แม่บ้านหลายคนเอาแม่พิมพ์ชั้นบนสุดออกและย่อยชิ้นงานด้วยการเติมน้ำตาลแล้วใช้แยมนี้ในการอบ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเหตุการณ์ที่เสี่ยงมากเพราะ สปอร์ของเชื้อราได้แพร่กระจายไปทั่วผลิตภัณฑ์ และการอบชุบด้วยความร้อนไม่ได้กำจัดสารพิษจากเชื้อราทั้งหมด ชิ้นงานติดเชื้อ เชื้อรา, ดีกว่าที่จะโยนมันทิ้งเพราะ การใช้งานอาจนำไปสู่พิษ

จะทำอย่างไรถ้าแอปเปิ้ลแยมหมัก?

หากแยมแอปเปิ้ลมีกลิ่นเปรี้ยวชวนให้นึกถึงไวน์ และมีฟองอากาศอยู่บนพื้นผิว แสดงว่าชิ้นงานนั้นมีการหมัก สาเหตุของกระบวนการหมักมักเกิดจากการไม่มีน้ำตาลทราย แยม น่าเสียดายที่สามารถหมักได้แม้ในตู้เย็น แยม "ไวน์" สามารถต้มกับน้ำตาล (50-200 กรัมต่อชิ้นงาน 1 กิโลกรัม) เป็นเวลา 3-5 นาทีต้องเอาโฟมออกอย่างระมัดระวังสามารถใส่แยมที่ "แก้ไข" ลงในขวดเล็ก ๆ ใส่ในตู้เย็นและ ใช้โดยเร็วที่สุด ในการอบในแป้งสามารถใส่แยมหมักเล็กน้อยโดยไม่ต้องเดือดเพราะ จะได้รับการบำบัดด้วยความร้อน จากแยมหมักโดยใช้เทคโนโลยีบางอย่างคุณสามารถปรุงอาหารได้ โฮมไวน์ซึ่งจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเป็นเวลา 2-3 ปี

เกิดอะไรขึ้นถ้าแอปเปิ้ลแยมหวานมาก?

ด้วยเหตุผลวัตถุประสงค์แอปเปิ้ลแยมมักจะกลายเป็น cloying เพราะ ชิ้นงานถูกต้มเป็นเวลานานเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการและเติมน้ำตาลจำนวนมากเพื่อเก็บแยมไว้ที่อุณหภูมิห้องนานขึ้น หากแยมดูหวานเกินไป ให้เติมกรดซิตริก 3 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ครั้งต่อไปคุณสามารถลองสูตรอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มน้อยที่สุด แต่คุณจะต้องเก็บชิ้นงานดังกล่าวไว้ในตู้เย็น การเลือกความหลากหลายของแอปเปิ้ลก็มีความสำคัญเช่นกัน - ผลไม้รสหวานและเปรี้ยวเหมาะที่สุด (ตัวอย่างเช่น พันธุ์เช่น papirovka, anise, Slavyanka, pear) นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มความเปรี้ยวด้วยการทำแยมสารพัน: กับลูกเกดกับแครนเบอร์รี่กับมะนาว

จะทำอย่างไรถ้าแอปเปิ้ลแยมไหม้?

การกินแยมไหม้นั้นเสี่ยงเพราะ มันมีสารพิษ แต่แม่บ้านบางคนแนะนำให้ต้มส่วนปกติด้วยคอนยัคหรือเปลือกส้มสองสามแก้วแล้วปอกเปลือกมะนาวฝาน

กระทะที่บูดแล้วควรต้มด้วยกรดซิตริกหรือน้ำมะนาว แล้วทำความสะอาดเบา ๆ ด้วยแปรง

เพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษติดไหม้ ทางที่ดีควรปรุงในอ่างกว้างหรือกระทะและคนตลอดเวลา เคยคิดว่าอ่างชุบดีบุกดีที่สุด แต่จากการศึกษาพบว่าไอออนของทองแดงทำลายกรดแอสคอร์บิกที่เป็นประโยชน์ เครื่องครัวอลูมิเนียมยังไม่เหมาะกับการทำอาหาร คุณสามารถใช้ภาชนะเคลือบ แต่เคลือบมักจะแตกออกภายใต้อิทธิพลของ อุณหภูมิสูง. ดังนั้น หม้อหรือถังสแตนเลสจึงเหมาะสำหรับใส่แยม

ทำไมแอปเปิ้ลแยมหวาน?

ถ้าแอปเปิ้ลแยมหรือแยมเป็นลูกกวาด สิ่งนี้จะสะท้อนให้เห็นในทันที รูปร่าง. น้ำเชื่อมข้นและขุ่นเกินไป และชั้นของผลึกน้ำตาลก็ปรากฏขึ้น บิลเล็ตหวานไม่ถือว่านิสัยเสีย แต่ตัวบ่งชี้รสชาติต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมาก ปัญหานี้เกิดขึ้นกับกระดาษติดด้วยเหตุผลหลายประการ:

• ระหว่างการปรุงอาหาร โฟมจะไม่ถูกดึงออกจากแยม
• ใส่น้ำตาลทรายจำนวนมากลงในแยมหรือปรุงนานเกินไปชิ้นงานก็ระเหยซึ่งทำให้น้ำเชื่อมข้นที่ไม่สามารถยอมรับได้
• ผลไม้ในน้ำเชื่อมไม่สุกเท่ากันเพราะ ชิ้นถูกตัดเป็นขนาดต่างๆ

จะทำอย่างไรถ้าแอปเปิ้ลแยมเป็นขนม?

แยมหวานไม่มีพิษและค่อนข้างกินได้ ดังนั้นคุณสามารถแก้ไขได้

ธนาคารที่มีช่องว่างดังกล่าวสามารถใส่ในภาชนะที่มี น้ำอุ่นและตั้งอุณหภูมิให้ใกล้เดือด ผลึกน้ำตาลในแยมจะละลาย มีอีกวิธีหนึ่งในการเก็บผลิตภัณฑ์หวาน: เติมน้ำลงในแยม (ประมาณ 60 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม) นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีเทร้อนลงในขวดให้เย็นและปิด อย่างไรก็ตาม บิลเล็ตที่สุกเกินไปก็สามารถใส่น้ำตาลได้ ดังนั้นจึงต้องดำเนินการโดยเร็วที่สุด

เพื่อป้องกันไม่ให้แยมแอปเปิ้ลติดหวาน คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยลงในชิ้นงานได้

จะทำอย่างไรถ้าแอปเปิ้ลแยมไม่สุก?

สิ่งสำคัญที่คุณต้องทำ แยมที่สมบูรณ์แบบจากแอปเปิ้ล - สูตร - รวดเร็วและอร่อย - นั่นคือสิ่งที่คำแนะนำเกือบทั้งหมดพูด ตามคตินี้ คุณสามารถมีปัญหากับแยมแอปเปิ้ล หากแยมแอปเปิ้ลไม่สุกเต็มที่ มันอาจจะขึ้นราหรือเปรี้ยวได้ ดังนั้นหากกระบวนการหุงไม่เสร็จ ชิ้นงานจะต้องโรยด้วยทรายและต้มจนสะเก็ดหายไป ถ้าแยมแอปเปิ้ลสุกเกินไปจะกลายเป็นหวาน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องพิจารณาความพร้อมของขนมในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้มีการแก้ไขอะไร

จะทราบได้อย่างไรว่าแยมและแยมจากแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว?

ในกรณีของแยมแอปเปิ้ล ช่วงเวลาของความพร้อมสามารถติดตามได้โดยแนวทางต่อไปนี้: โฟมเข้มข้นตรงกลางกระทะ แอปเปิ้ลจะไม่ถูกรวบรวมทั่วพื้นผิว แต่กระจายไปทั่วแยม น้ำเชื่อมหนึ่งหยด ไม่กระจายบนจานรองแห้งเย็น หากไม่มีสัญญาณเหล่านี้แสดงว่าแยมยังไม่พร้อมและต้องปรุง

แอปเปิ้ลแยมมีการทดสอบความพร้อมของตัวเอง อย่างแรก หยด แยมรักษารูปร่างไว้บนจานแห้งและเย็น ประการที่สองถ้าคุณวาดช้อนที่ด้านล่างของกระทะด้วยแยมจะมีเส้นที่จะไม่เติมทันที แต่จะค่อยๆ

ประโยชน์ของแยมแอปเปิ้ล

แยมที่เตรียมโดยการต้มให้เดือดซ้ำ ๆ หรืออบด้วยความร้อนน้อยที่สุดยังคงไว้มากมาย วัสดุที่มีประโยชน์พบในผลไม้สด

ใยอาหารซึ่งแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยช่วยขจัดคอเลสเตอรอลและทำความสะอาดหลอดเลือด แอปเปิ้ลเพกตินทำงานเหมือน สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ. นอกจากนี้เพคตินยังช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ กรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลยังช่วยสนับสนุนจุลินทรีย์ในลำไส้

แมกนีเซียมและแคลเซียม ควบคุมเสียง หลอดเลือด. แอปเปิ้ลยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมสารอาหารหลักเหล่านี้ช่วยปรับสมดุลของน้ำในร่างกายให้เป็นปกติปรับปรุงอัตราการเต้นของหัวใจ แม้ว่าในแอปเปิลจะมีธาตุเหล็กไม่มากเท่ากับในเนื้อสัตว์และเครื่องใน และถึงแม้จะยังเหลืออยู่ในแยม แต่ผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยเพิ่มเติมในการต่อสู้กับโรคโลหิตจางได้ ธาตุอื่นที่อยู่ในแอปเปิ้ลคือไอโอดีน ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในกระดูก อย่างไรก็ตามคุณสามารถกินได้ไม่เกิน 3-4 เมล็ดต่อวันเพราะ พวกมันยังมีปริมาณจุลทรรศน์ กรดไฮโดรไซยานิก. คุณต้องจำสิ่งนี้ไว้ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับแยมที่มีเมล็ดจาก แอปเปิ้ลสวรรค์.

ขนมแอปเปิ้ลยังมีวิตามินที่ซับซ้อนซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพ: วิตามิน B9 (กรดโฟลิก) และวิตามินอีมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิง, เบต้าแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) ซึ่งมีผลดีต่อการมองเห็น, วิตามิน PP ( B3) จำเป็นสำหรับการเผาผลาญ

น่าเสียดายที่แทบไม่มีวิตามินซีเหลืออยู่หลังการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านำแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วไปเก็บเกี่ยว เนื้อหาของวิตามินซีในขนมแอปเปิ้ลสามารถเพิ่มได้โดยการเพิ่มสะโพกกุหลาบเพื่อเตรียม ลูกเกดดำหรือมะนาว

ผลของแยมแอปเปิ้ลต่อร่างกายของผู้ป่วย

ทั้งๆที่มี ผลประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ แยมโฮมเมดจากแอปเปิ้ลการปรากฏตัวของโรคบางอย่างใน anamnesis ทำให้จำเป็นต้องใช้ ขนมหวานอย่างระมัดระวัง. แอปเปิ้ลแยมไม่รวมอยู่ในอาหารหรือแนะนำในเมนูตามกฎที่เข้มงวดสำหรับโรคบางชนิด ด้านล่างนี้คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถาม:

เป็นไปได้ไหมที่จะทำแอปเปิ้ลแยมด้วยโรคเบาหวาน? สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกับไซลิทอลและซอร์บิทอล

แอปเปิ้ลสด - สินค้าที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 45-70 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ต้องขอบคุณเพคตินจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าต่ำ ดัชนีน้ำตาล, เช่น. เมื่อใช้น้ำตาลจะถูกดูดซึมอย่างช้าๆ หากเราแนะนำอาหารไม่ใช่ผลไม้สด แต่แอปเปิ้ลแยม ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมอย่างน้อย 260 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอิ่มตัวด้วยน้ำตาลไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ทางออกเดียวคือ ช่องว่างแอปเปิ้ลไม่ใส่น้ำตาลหรือแยมกับสารทดแทนน้ำตาล ไซลิทอล และซอร์บิทอล สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม คุณควรทานน้ำตาลแทน 700 กรัม หรือผสมไซลิทอลกับซอร์บิทอลเข้าด้วยกัน สัดส่วนที่เท่ากันแล้วปรุงตามสูตรที่เลือก ในขั้นตอนสุดท้ายสามารถใช้สารเพิ่มความข้นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้

ต้องจำไว้ว่าแม้แยมดังกล่าวไม่ควรกินเกินสามช้อนโต๊ะต่อวันซึ่งเป็นปริมาณที่บรรจุในแต่ละวัน ปริมาณที่อนุญาตไซลิทอล - 40 กรัม แยมที่มีสารให้ความหวานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และท้องร่วง ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักชอบไซลิทอลเพราะ เขาหวานกว่า อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรทานไซลิทอลแยมในเวลากลางคืนเพราะสารให้ความหวานมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ นอกจากนี้ แยมที่มีสารให้ความหวานไม่เหมาะกับคนน้ำหนักเกินเพราะ สารให้ความหวานมีแคลอรีสูง

เป็นไปได้ไหมที่จะมีแยมแอปเปิ้ลกับตับอ่อนอักเสบ?

ติดขัดใด ๆ มีข้อห้ามในตับอ่อนอักเสบในระหว่างการกำเริบเพราะ มันอิ่มตัวด้วยกลูโคสสำหรับการประมวลผลที่คุณต้องใช้ตับอ่อนอักเสบซึ่งต้องการการพักผ่อน หากอาหารถูกละเมิด อาจมีสัญญาณของโรคเบาหวานปรากฏขึ้น

หากโรคหายไปนานคุณสามารถป้อนขนมแอปเปิ้ลเล็กน้อยในเมนูร่างกายของผู้ป่วยรับรู้แยมจากแอปเปิ้ลหวานหรือ แยมแอปเปิ้ล, เพราะ พวกเขามีกรดน้อยที่สุด จะดีกว่าถ้าเลือกใช้แอปเปิ้ลเนื้อบางเบา เช่น ไส้ขาว, โกลเด้นดีลิเชียส, หญ้าฝรั่น, แคนดี้ คุณควรเริ่มต้นด้วยน้ำเชื่อมแยมหนึ่งช้อนชาผสมกับน้ำหรือชา หากร่างกายได้รับความหวานโดยไม่มีผลกระทบคุณสามารถเพิ่มขนาดยาเป็น 2-3 ช้อนโต๊ะต่อวัน แต่ควรผสมในเครื่องดื่มจะดีกว่า วิตามินส่วนใหญ่บรรจุในแยมโดยใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อย แต่สำหรับผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบ การเตรียมดังกล่าวมีอันตรายเนื่องจากมีความเป็นกรดสูง ดังนั้นจึงควรใช้วิธีการต้มซ้ำ 3-5 นาที เป็นเวลา 4-5 วัน .

เพื่อเพิ่มประโยชน์ของแยมแอปเปิ้ล คุณสามารถปรุงด้วยโรสฮิป สารที่โรสฮิปประกอบด้วยส่งเสริมการงอกใหม่ของเซลล์ตับอ่อน " กุหลาบป่า"ในรูปแบบของยาต้มและน้ำเชื่อมมีการกำหนดเพื่อยืดระยะเวลาของการให้อภัย สำหรับ แยมบำบัดนำแอปเปิ้ลปอกเปลือก โรสฮิป และน้ำตาลมา หุ้นเท่ากัน. ผลไม้ผสมกับน้ำตาลเติมน้ำเล็กน้อยที่ก้นและต้มใน 3-4 ปริมาณครั้งละ 3-5 นาทีเอาโฟมออก ในช่วงเวลาระหว่างเดือด แยมจะถูกผสมเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

คุณสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากแยม ลดผลกระทบด้านลบโดยการเตรียมแยมบนน้ำซุปโรสฮิป ก่อนอื่นคุณต้องต้มโรสฮิปแห้งสองสามช้อนโต๊ะในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเตรียมน้ำเชื่อมในน้ำซุปที่ได้ลวกแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วลงไปจนนิ่มสับผลไม้ในเครื่องปั่นปรุงมวลแอปเปิ้ล อีก 25-30 นาทีในชาม (หรือหลาย ๆ ครั้งเป็นเวลา 5 นาที) กวนอย่างต่อเนื่อง จัดเรียงชิ้นงานในขวดโหลร้อน ไม้ก๊อก และปิดฝาจนเย็น

เป็นไปได้ไหมที่จะทำแอปเปิ้ลแยมด้วยโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร?

สำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร โภชนาการที่ประหยัดเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองของเยื่อเมือกที่อักเสบ ดังนั้นในช่วงระยะเวลาของการให้อภัยสามารถนำแอปเปิ้ลแยมเข้ามาในอาหารได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้มีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในกระเพาะอาหาร แยมควรมีความนุ่มสม่ำเสมอโดยไม่มีชิ้นใหญ่และลอกออก จะดีกว่าถ้าเลือกใช้แยมและแยมผิวส้ม สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง การเตรียมควรทำจากแอปเปิ้ลหวานที่มีความเป็นกรดต่ำ - จากรสเปรี้ยว

เป็นไปได้ไหมที่จะทำแยมแอปเปิ้ลด้วยอาการแพ้?

แอปเปิ้ลเป็นอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากที่สุดชนิดหนึ่ง ไม่ค่อยมีอาการแพ้ข้ามเกิดขึ้นเมื่อบุคคลทำปฏิกิริยาพร้อมกันเช่นกับการออกดอกของพืชและแอปเปิ้ลบางชนิด (โดยเฉพาะสีแดง) อาการของโรคภูมิแพ้ดังกล่าวสามารถแสดงออกได้จากด้านข้าง ระบบต่างๆร่างกาย: ผื่น, ผื่นแดงของผิวหนัง, อาการคัน, น้ำมูกไหล, ความไม่แน่นอนของระบบทางเดินอาหาร

อย่างไรก็ตามแทบไม่เคยแพ้แอปเปิ้ลแยมและแยมเพราะ การปรุงอาหารช่วยขจัดสารก่อภูมิแพ้ได้เกือบหมด ซึ่งส่วนใหญ่ ปริมาณมากเข้มข้นในเปลือก อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคเรื้อนกวางจำเป็นต้องใช้แยมอิน ปริมาณขนาดเล็กหรือเลือกใช้สูตรน้ำตาลต่ำ

แอปเปิ้ลแยมสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ทันทีที่ผู้หญิงรู้ว่าเธอกำลังมีบุตร และเมื่อทารกที่รอคอยมานานเกิดในโลกและแม่ยังสาวเริ่มให้อาหาร โภชนาการจะไม่วุ่นวายอีกต่อไป ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างที่แนะนำในเมนูสามารถส่งผลต่อทารกได้ ผู้หญิงมักกังวลกับคำถามที่ว่าสามารถแนะนำอาหารได้หรือไม่ ประเภทต่างๆติดขัดในช่วงเวลาพิเศษของชีวิต ตัวอย่างเช่น อนุญาตหรือไม่

เป็นไปได้ไหมที่จะมีแยมแอปเปิ้ลระหว่างตั้งครรภ์?

แอปเปิ้ลมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ เพคตินทำความสะอาดร่างกายของ สารอันตราย. ไฟเบอร์ทำให้งานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารและขจัดคอเลสเตอรอล วิตามินบีมีประโยชน์สำหรับ ระบบประสาทและวิตามินเอจำเป็นต่อการเผาผลาญปกติ เสริมสร้างกระดูก แม่ในอนาคตและที่รัก นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังอุดมไปด้วยธาตุที่ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ต้องการ

แยมแอปเปิ้ลที่ไม่ผ่านการอบร้อนเป็นเวลานานจะเก็บวิตามินและแร่ธาตุบางส่วนจาก ผลไม้สด. บ้าน ของหวานแอปเปิ้ลพาไปหาหญิงมีครรภ์ ประโยชน์มากขึ้นกว่าขนมที่ซื้อมาแต่ต้องเข้าเมนูอย่างระมัดระวัง ไม่เกิน 2-3 ช้อนโต๊ะต่อวัน ข้อจำกัดเกิดจากการที่แยมมีปริมาณแคลอรีสูง และสตรีมีครรภ์จำเป็นต้องตรวจสอบน้ำหนักของตนเอง การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจเพิ่มอาการบวมที่ผู้หญิงมักประสบ โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสที่ 3 ของการตั้งครรภ์ นอกจากนี้ จำนวนมากของแยมที่มีชิ้นและผิวหนังขนาดใหญ่อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดซึ่งเป็นอาการที่หญิงตั้งครรภ์มักประสบกับการละเมิดอาหารเพียงเล็กน้อย

เป็นไปได้ไหมที่จะมีแยมแอปเปิ้ลในขณะที่ให้นมลูก?

แจมเป็นของหวานชนิดเดียวที่คุณแม่ให้นมลูกได้เพราะ วี โฮมเมดแน่นอนไม่มีสีย้อมหรือสารกันบูด หลายคนคิดว่าขนมแอปเปิ้ลหวานสามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อจำกัดเพราะ ผลไม้นี้แทบไม่เคยทำให้เกิดอาการแพ้ นี่ไม่ใช่แนวทางที่ถูกต้องนัก มีเหตุผลมากกว่าที่จะแนะนำแยมในอาหารของแม่พยาบาลตามรูปแบบมาตรฐานโดยคำนึงถึงความเป็นไปได้ทางสมมุติฐานของการแพ้ข้ามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าชิ้นงานมีน้ำตาลจำนวนมาก

คุณแม่ยังสาวต้องลองแยมสักช้อนดูสักสองสามวันว่าเป็นยังไง ผลิตภัณฑ์ใหม่จะส่งผลต่อเด็ก หากการทดสอบเป็นไปด้วยดีคุณสามารถกินของหวานได้มากขึ้น - 2-4 ช้อนโต๊ะต่อวัน เป็นการดีกว่าที่จะเลือกสูตรอาหารที่มีน้ำตาลเล็กน้อย คุณต้องตรวจสอบด้วยว่าแยมไม่มีร่องรอยของเชื้อราและไม่หมักมันจะดีกว่าสำหรับคุณแม่พยาบาลที่จะไม่กินแยมที่เรียกว่า "แก้ไข" (สุกเกินไป) ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจส่งผลเสียต่อ ท้องนุ่มที่รัก.

แยมแอปเปิ้ลแบบโฮมเมดจัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ ที่บ้านสำหรับฤดูหนาวจะต้มเป็นชิ้นสีเหลืองอำพันและโปร่งใสและบางคนชอบแยมธรรมดาห้านาทีหรือแบบหนาด้วยการเติมอบเชยหรือลูกพลัมคนอื่นทำแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์โดยตรงกับหางม้าทั้งตัว ... และนี่ไม่ใช่ความหลากหลายทั้งหมด ไม่มีอะไรน่าประหลาดใจในสูตรอาหารที่หลากหลายเช่นนี้ เพราะตั้งแต่สมัยโบราณ แอปเปิ้ลได้รับสถานที่สำคัญพิเศษ: กวีมีคุณสมบัติในตำนาน ศิลปินวาดภาพภาพนิ่ง และแม้แต่นักปรุงน้ำหอมและนักออกแบบสมัยใหม่ก็ได้รับแรงบันดาลใจจากความงามที่สมบูรณ์แบบ ของผลไม้ชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม เรารักแอปเปิ้ลเพราะกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและเฉดสีต่างๆ ที่เราอยากเก็บไว้เป็นเวลานาน แยมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้สำหรับอนาคตยังคงรสชาติและวิตามินไว้เป็นเวลานาน เราให้มากที่สุด สูตรที่น่าสนใจแยมแอปเปิ้ลและรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมขนมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย!

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

บันทึกสุดท้าย

ฉันนำสูตรง่ายๆสำหรับทำที่บ้านของคุณเป็นแยมที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัยจาก แอปเปิ้ลสวรรค์. มันไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังปรุงจากผลไม้ทั้งหมดและแม้กระทั่งหางก็ดูมีเสน่ห์ในขวดและวางในแจกัน