The Pear Jam ติดอยู่กับหนึ่งในช่องว่างหวานที่อร่อยที่สุดสวยงามและมีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมที่มีชิ้นเล็ก ๆ สามารถพิชิตแม้กระทั่งร้านอาหารที่ประณีตที่สุด ช่วงฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาของการสุกของลูกแพร์ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสในการเตรียมขนมหวานที่น่ารับประทานจากผลไม้ที่น่าแปลกใจเหล่านี้

ของหวานที่มีประโยชน์ที่สุดในโลกควรได้รับการค้นหาไม่ให้ทำขนม แต่เพื่อเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวคุณเอง ลูกแพร์แยมจะกลายเป็นแหล่งวิตามินที่ทรงคุณค่าสำหรับคุณจะประหยัดจากโรคหวัดและโรคและทำให้ดื่มชาใด ๆ ที่พิเศษ

ในการเตรียมอาหารคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่างเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายนั้นอร่อยที่สุด ดังนั้นสำหรับการทำอาหารแยมคุณควรทานลูกแพร์ที่หลากหลายซึ่งแตกต่างกันไปในความหนาแน่นเช่นมะนาวหรือโหม คุณสามารถเลือกพันธุ์อื่น ๆ ได้ แต่ผลไม้ไม่ได้สูดพิมพ์เกิน ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นลูกแพร์ที่เป็นของแข็งที่มีด้านยืดหยุ่นของสายพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงปลาย ก่อนที่ควรล้างผลไม้ในทันทีให้ปลอดจากแกนกลางและแช่แข็งหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นการกำจัดบายพัส

จุดสำคัญต่อไปวิธีการเตรียมลูกแพร์แยมจะถูกเลือกอย่างถูกต้อง หวานดีกว่าทำอาหารในชามทองแดงหรืออลูมิเนียม ในสินค้าคงคลังดังกล่าวส่วนผสมจะไม่ช่วยบำรุงจะไม่รบกวนก้น หายใจดีกว่าไม้พายไม้และโฟมเพื่อยิงในจาน การทำหมันของกระป๋องเป็นเงื่อนไขหลักสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวของช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มีความลับหลายประการวิธีการทำลูกแพร์แยมแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม:

• DELICATES สามารถกระจายได้โดยการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ เช่นมะนาว, ส้ม, แอปเปิ้ล, กล้วย, มิ้นท์, อัลมอนด์หรือเครื่องเทศ
• การเก็บเกี่ยวสำหรับการปรุงอาหารนั้นดีกว่าที่จะรวบรวมในวันที่แดดจัดเท่านั้นในกรณีนี้ผลไม้สามารถเปิดเผยกลิ่นหอมได้ดี
• ลูกแพร์แยมเผาไหม้อย่างมากดังนั้นกระบวนการทั้งหมดควรได้รับการตรวจสอบ
• สำหรับการกำจัดปอกเปลือกจากลูกแพร์ง่ายคุณต้องกรีดร้องด้วยน้ำเดือดจากนั้นก็ละเว้นน้ำเย็นทันที
• เป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดเปลือกแน่นเกินไปเพื่อให้อาหารอันโอชะไม่หยาบคายเกินไป
• ชิ้นส่วนชิ้นเดียวสามารถรับได้ภายใต้เงื่อนไขของการปรุงอาหารสามขั้นตอนซึ่งแต่ละอันจะดำเนินการเป็นเวลายี่สิบนาที

วิธีการเลือกและเตรียมลูกแพร์สำหรับแยม

เพื่อให้แยมมีลักษณะสวยงามและอร่อยคุณต้องผ่านมันก่อนทำอาหาร เหมือนกัน ผลไม้ที่ดีที่สุดได้รับการพิจารณา ผู้ที่หลับไปแล้ว แต่ไม่มีเวลาเกินกว่า ลูกแพร์หลากหลายรวมถึงขนาดของพวกเขาสามารถเป็นใด ๆ แต่ก็ยังเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเลือกผลไม้ฉ่ำที่มีกลิ่นหอมหวานน้ำตาลสำหรับการทำอาหารแยมจะต้องมีน้อยลง หากเจ้าภาพจะมีความปรารถนาที่จะให้รสชาติหรือกลิ่นพิเศษบางอย่างคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ได้ มันอาจเป็นมะนาวหรือกรดซิตริกอัลมอนด์ส้มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

แต่ทุกครั้ง สูตรการปรุงอาหารด้วยส่วนผสมดังกล่าว จะเปลี่ยนดังนั้นควรระมัดระวังการทดลอง หากคุณเพิ่มกรดซิตริกเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อแยมแล้วลูกแพร์ติดไม่เพียงพอและจะมีรสเปรี้ยว ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

เท่าไหร่ที่คุณต้องการทำอาหารติดขัดดังกล่าวจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกของผลไม้ แต่ส่วนใหญ่มักจะประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง มันยังดีกว่าที่จะเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยในสองขั้นตอนบรรลุความเย็นที่สมบูรณ์ในช่วงเวลา

อาหารชนิดใดที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารของขนมลูกแพร์? ในสิ่งที่รสนิยมจะอยู่ที่แยม อาจมีอิทธิพลต่ออาหารซึ่งมันถูกชง อาหารอลูมิเนียมหรือทองแดงที่ดีที่สุดมันเป็นที่พึงปรารถนาที่เธอกว้างขึ้น สิ่งนี้จะช่วยให้แยมไม่เผาและไม่รบกวนผนังและเก็บน้ำผึ้งน้ำผึ้งตามธรรมชาติ เก็บติดขัดเดียวกันยังคงดีกว่าในธนาคารที่ต้องล้างกรีดร้องด้วยน้ำเดือดหรือฆ่าเชื้อได้ดี

โดยปกติเมื่อทำอาหารแยมใด ๆ penka ปรากฏบนพื้นผิวของมันซึ่งจะถูกลบออกด้วยไม้พายไม้หรือช้อนพิเศษ Collet Up Jam ที่หกรั่วไหลในธนาคารมีความจำเป็นสำหรับฝาหนาแน่น มันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในที่มืดและเย็นในขณะที่ลูกแพร์แยมมีคุณสมบัติในการเปลี่ยนสีและเดินเล่น

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

มีหลายคนเตรียมสูตรสำหรับการทำลูกแพร์แยม:

1. คลาสสิก
2. ชิ้น.
3. โปร่งใส.
4. อำพัน
5. ห้านาที
6. ทั้งหมด
7. ด้วยมะนาว
8. อื่น ๆ

แต่ก็ยังอยู่เสมอ ทำตามคำแนะนำในการเตรียมการ แต่ละสูตรเพื่อทนต่อสัดส่วนซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าถึงผลลัพธ์ที่ต้องการ โฮสเตสหลายคนต้องการทราบว่าแยมจากลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวกำลังเตรียมสูตรง่ายๆ สำหรับการทำอาหารของเขาผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้อง:

ผลไม้ได้รับการกระตุ้นล่วงหน้าทำความสะอาดและตัดด้วยชิ้น พวกเขาเป็น พับลงในหนึ่งกระทะซึ่งพวกเขาจะต้มและในหม้ออื่นที่คุณสามารถปรุงอาหารน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลด้วยน้ำแล้ววางไฟปานกลาง โฟมจะถูกลบออกไปอย่างต่อเนื่องจากมันและมันจะพร้อมเมื่อน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ น้ำเชื่อมนี้ยังคงเติมเต็มผลไม้และนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงในธนาคาร แยมที่น่ารับประทานพร้อมแล้ว!

Fast Pear Jam Five-Minute - Fingers License

ผลไม้สากลนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมการใด ๆ ด้วยความช่วยเหลือที่คุณสามารถทำการทดลองทำอาหารทุกชนิดได้ทุกชนิด หากคุณคิดว่าชิ้นลูกแพร์แยมควรทำในหลายชั่วโมงของการปรุงอาหารแล้วผิดพลาด อาหารอันโอชะแสนอร่อยสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาเพียงห้านาทีและไม่จำเป็นต้องกำจัดผิวจากทารกในครรภ์

Picant Pear Jam สามารถใช้เป็นซอสของเหลวกับจานเนื้อ

ส่วนผสมเป็นเวลาห้านาที:

• ผลไม้ของต้นแพร์ - 1 กิโลกรัม;
• ทรายน้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - 0.5 เซนต์

อาหารอันโอชะของ Marmalade ทำเช่นนี้:

เราประมวลผลผลไม้ของต้นแพร์ตัดชิ้นบาง ๆ น้ำเชื่อมปรุงอาหารแยกต่างหาก: น้ำตาลละลายในน้ำลบโฟมซึ่งเกิดขึ้นจากด้านบนในระหว่างการปรุงอาหาร ไปที่ส่วนผสมที่แสนหวานที่เสร็จแล้วเราใส่ลูกแพร์และปรุงอาหารและปรุงอาหารจนกว่าความสอดคล้องจะโปร่งใส Marmalade Jam Spill ในการเตรียมล่วงหน้าให้กับธนาคารขี่

Amber Jam of Hard Pears Solkov - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ลูกแพร์แยมจมลงบนสูตรนี้ด้วยภาพถ่ายมันกลับกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจมาก ที่ค่าใช้จ่ายของ Triple Bolletter น้ำเชื่อมได้รับสีอำพันและเขียวชอุ่มที่น่ารื่นรมย์และการวางผิงที่หนาแน่นมีการแช่น้ำตาลอย่างอบอุ่นและกลายเป็นคล้ายกับผลไม้หวาน คำแนะนำทีละขั้นตอนอธิบายในรายละเอียดกระบวนการสร้างความละเอียดอ่อนในบ้านและวิดีโออธิบายการกระทำแต่ละครั้งและช่วยในการควบคุมวิธีการของชิ้นงานของชิ้นงานลูกแพร์หนักแม้กระทั่งเจ้าอารมณ์มือใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรสำหรับ Amber Pear Jam

• ลูกแพร์ - 1.5 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 400 มล.

การเรียนการสอนทีละขั้นตอนเช่นเดียวกับลูกแพร์ที่เป็นของแข็งเดือดแอมเบอร์แยม

1. ลูกแพร์ล้างให้แห้ง, แห้ง, ลบผลไม้, แบ่งครึ่ง, ลบกล่องน้ำลายและตัดชิ้นด้วยชิ้นที่เรียบร้อยของขนาดเดียวกัน
2. น้ำตาลเทลงในกระทะลึกเทน้ำและชุบลิ่มเล็กน้อยเพื่อกระจายเร็วขึ้น ในการวางไฟปานกลางและกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ปรุงอาหารจนกระทั่งผลึกละลายอย่างสมบูรณ์
3. เมื่อน้ำเชื่อมมีความโปร่งใสและเป็นเนื้อเดียวกันเทลูกแพร์และผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผลไม้เป็นผลไม้ เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
4. จากนั้นภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ระบายความร้อนจะถูกส่งกลับไปยังแผ่นพื้นนำไปที่เดือดและจิกเป็นเวลา 5-6 นาที
5. อีกครั้งเพื่อให้เย็นลงแล้วทำซ้ำให้ทำซ้ำอีกครั้ง
6. การทำอาหารเป็นครั้งที่สามติดขัดเตรียมจาก 10 ถึง 45 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ) มันร้อนที่จะแพ็คในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดผนึกด้วยผ้าห่มกลับกลายเป็นและใส่ผ้าขนหนูอาบน้ำให้เย็นลงในหนึ่งวัน จากนั้นเราพกพาโรงนาหรือห้องใต้ดิน

สูตรสำหรับลูกแพร์โปร่งใสแยม

สำหรับการเตรียมการติดขัดโปร่งใสไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษ แยมลูกแพร์โปร่งใสสามารถ เก็บในที่เย็น ๆแม้บนชั้นวางในตู้ครัวหรือในห้องเก็บของ สภาพการเก็บรักษาหลักคือไม่มีการลดลงในโหมดอุณหภูมิ ตามรสนิยมแยมนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุด สามารถทำหน้าที่เป็นของหวานอิสระที่มีมุมมองที่ดีที่สุดและรสชาติดีมากสำหรับชาหรือกาแฟ

สำหรับการเตรียมแยมโปร่งใสจาก Pearfickers มีความจำเป็นต้องเตรียมการล่วงหน้าผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้เพียงพอที่จะเตรียม 2 ลิตรของแยม สำหรับจุดเริ่มต้นของลูกแพร์ดี ถูกล้างใต้น้ำไหลตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ทั้งหมดนั้นแข็งและไม่คุ้นเคย ลูกแพร์ถูกตัดด้วยชิ้นและพับลงในกระทะ นอกจากนี้ยังมีน้ำตาล เพื่อให้ลูกแพร์ปล่อยให้น้ำผลไม้คุณต้องออกจากมวลลูกแพร์เป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง กระทะที่มีมวลที่แท้จริงใส่ไฟไหม้และสื่อสารกับเดือด

ทันทีที่การต้มแยมควรจะลดไฟและเพื่อให้ยังคงเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้น ปิดและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้มวลเย็นสบาย ในตอนเช้าอีกครั้งแยม Copes เช่นเดียวกับในครั้งที่ผ่านมาและตอนนี้เหลือตลอดทั้งวันจนกระทั่งตอนเย็น ในตอนเย็นอีกครั้ง Provarka และยังคงเย็นลงในชั่วข้ามคืน แต่ละครั้งที่ชิ้นส่วนจะเปลี่ยนสีของพวกเขากลายเป็นสีเข้ม ในตอนเช้ามวลในความร้อนช้าเป็นเวลา 50 นาทีจะถูกผลิต ดังนั้นมวลจะมีความหนามากขึ้นและเธอจะได้รับสีโปร่งใส มันยังคงเป็นเพียงการเทลงในธนาคารและม้วน

สูตรง่าย ๆ วิธีการปรุงอาหารที่บ้านลูกแพร์หนาและหวาน

เพื่อให้ลูกแพร์แยมมีความสม่ำเสมอหนาหนาแน่นมันจะต้องเตรียมพร้อมโดยไม่มีน้ำ ความหวานที่ได้รับการปรับปรุงจะให้น้ำตาลกับอาหารอันโอชะซึ่งตามสูตรต้องดำเนินการใน 1/3 มากกว่าผลไม้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารแยมหนาจากลูกแพร์

• ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.3 กก.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรที่เรียบง่ายสำหรับการทำลูกแพร์หนา

1. สุก แต่ของแข็งไม่สามารถย้อนกลับไปล้างแห้งสะอาดลบหัวใจด้วยเมล็ดและเยื่อกระดาษตัดเป็นชิ้นส่วนของรูปแบบที่สะดวก
2. พับผลไม้แปรรูปในเชิงกรานการปรุงอาหารพูดแต่ละชั้นของการให้บริการน้ำตาลและออกไป 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้มวลได้รับอนุญาต
3. จากนั้นวางภาชนะลงบนกองไฟนำไปต้มและจิกเป็นเวลา 35-30 นาทีให้แน่ใจว่าได้ถอดโฟมบนพื้นผิว
4. ลบกระดูกเชิงกรานออกจากความร้อนและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้เย็นสบาย
5. ในตอนเช้าแยมอีกครั้ง 35-40 นาทีมันร้อนที่จะเทลงในกระป๋องกระชับด้วยฝากระป๋องพลิกและห่อด้วยเนื้อเยื่อที่อบอุ่นหนาแน่น
6. ต่อมาวันต่อมาลบที่เก็บข้อมูลในห้องเก็บของหรือสถานที่แห้งสีเข้มและเย็นอื่น ๆ

วิธีการปรุงลูกแพร์แยมด้วยมะนาวและสีส้ม - สูตรที่มีรูปภาพสำหรับหลายมัลติ

สูตรโดยละเอียดที่มีรูปถ่ายจะบอกวิธีที่บ้านเพื่อสร้างลูกแพร์ดั้งเดิมและผิดปกติกับมะนาวและส้มในหม้อหุงช้า สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการผลไม้เป็นความหลากหลายที่มีความหนาแน่นและเยื่อกระดาษยืดหยุ่น หากคุณทานลูกแพร์อ่อนเกินไปพวกเขาจะได้รับการพูดคุยในกระบวนการประมวลผลและสูญเสียรูปร่างของพวกเขา การมีอยู่ในองค์ประกอบของส้มจะมอบให้กับกรดเผ็ดและอิ่มตัวจานที่มีกลิ่นหอมสดใสและน่าจดจำ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับลูกแพร์แยมพร้อมส้มและมะนาว

• ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 150 มล.

การเรียนการสอนทีละขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารติดขัดหลายแก้วกับลูกแพร์สีส้มและมะนาว

1. ผลไม้และไซทรูซักอย่างทั่วถึงในน้ำไหลและแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ ลูกแพร์ทำความสะอาดจากสกินนำผลไม้และเมล็ดออกและเยื่อกระดาษที่มีชิ้นเล็ก ๆ โดยลูกบาศก์ถ้าผลไม้มีความหนาแน่นสูงและไม่คลอดเล็กน้อย
2. มะนาวและส้มพร้อมกับการตัดผิวด้วยชิ้นเล็ก ๆ จากส้มที่ผ่านการบำบัดเอากระดูกออก
3. ในชามหลายแก้วเทน้ำเทครึ่งหนึ่งของส่วนทั้งหมดของน้ำตาลตั้งโปรแกรม "ร่วมเพศ" บนจอแสดงผลรวมโดยไม่ครอบคลุมฝานำไปต้ม เตรียมจนกว่าเม็ดน้ำตาลจะละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์
4. เมื่อน้ำเชื่อมได้รับความหรูหราแสงและกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มลูกแพร์บดและปรุงอาหารโดยไม่เปลี่ยนโปรแกรมการตั้งค่าเป็นเวลา 10 นาที
5. จากนั้นปิดเครื่องใช้ในครัวเรือนและเย็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้กับอุณหภูมิห้อง มักจะออกจาก 3 ถึง 4 ชั่วโมง
6. หลังจากเวลาที่กำหนดเปิดใช้งานระบอบการปกครอง "ดับ" อีกครั้งและนำลูกแพร์แช่ด้วยน้ำเชื่อมให้เดือด
7. รับน้ำตาลที่เหลือเพิ่มมะนาวสับละเอียดสีส้มและปรุงอาหารอีก 1 ชั่วโมงรบกวนติดขัดอย่างสม่ำเสมอเพื่อที่จะไม่เทลงในด้านล่าง
8. ผลิตภัณฑ์หวานสำเร็จรูปนั้นร้อนแรงพอที่จะบรรจุกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนด้วยผ้าคลุมดีบุกพลิกปิดผ้าห่มที่อบอุ่นและเย็นสบาย ที่จะฝากเข้ากับห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินไม่อนุญาตให้นำรังสีของดวงอาทิตย์เข้าสู่ธนาคารโดยตรง

เท่ห์ในสภาพอากาศหนาวเย็นในฤดูหนาวเปิดแยมจากลูกแพร์ชงชาและจัดให้มีการชุมนุมที่แสนสบาย อาหารอันโอชะจะระบำค่ำในตอนเย็นทำขนมอบและเติมเต็มโต๊ะเทศกาล

จากน้ำผึ้งผลไม้ช่องว่างอร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ วันนี้ฉันเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและรวดเร็วสำหรับฤดูหนาวของลูกแพร์ที่น่ากลัวแยม

ขวดที่มีปริมาณอำพันจะถูกเก็บไว้ในห้องเก็บของของพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์แต่ละแห่ง ในเวลาเดียวกันทุกคนไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารแยมที่ชื่นชอบ

คุณสามารถมั่นใจได้ไม่มีอะไรยากในเรื่องนี้ นอกจากนี้แต่ละขั้นตอนจะทาสีที่นี่ ผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์จะรับมือกับแม้แต่ ลองดำเนินต่อไปเหรอ?

อำพันแยมของลูกแพร์ชิ้น

แยมอย่างรวดเร็วจาก Paradise Fruit นั้นโดดเด่นด้วยคุณสมบัติด้านสุนทรียภาพ นอกเหนือจากรสชาติแล้วที่จับใจดึงดูดสีอำพันโปร่งใส สำหรับการเตรียมการเลือกพันธุ์ที่หนาแน่นสุก ลูกแพร์ที่เหมาะสม Nranjanka

ใช้ Sweet พร้อมประโยชน์ - Jam ลูกแพร์อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบการติดตาม

ส่วนผสม:

• ลูกแพร์บริสุทธิ์เบียร์ - 2 กิโลกรัม;
• แก้วน้ำ;
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

ทำอาหาร:

ตัดผลไม้ที่บริสุทธิ์บนชิ้น

เราเริ่มน้ำเชื่อมปรุงอาหาร น้ำตาลเทลงในกระทะซึ่งเราวางไฟกลางแล้วเทน้ำ ในตอนแรกเห็นว่าของเหลวมีขนาดเล็ก อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์กกมีการละลายอินทรีย์ในแก้วน้ำค่อยๆ เมื่อความสอดคล้องกลายเป็นโปร่งใสและเดือด - น้ำเชื่อมพร้อม

คาราเมลชั่งน้ำหนักชิ้นลูกแพร์และปล่อยให้ไปจนถึงการระบายความร้อนเต็มรูปแบบของน้ำเชื่อม

จากนั้นชิ้นหวานวางบนไฟกลางนำไปต้มและต้มประมาณ 5-6 นาที

เรากำลังรอเมื่อแยมกึ่งสำเร็จรูปจะเย็นลงและทำซ้ำกระบวนการอีกครั้ง ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าลืมที่จะผัดมวล หลังจากการรักษาความร้อนครั้งที่สองผลไม้จะโปร่งใส

การฝากเป็นของเหลวเล็กน้อย หากคุณต้องการความสอดคล้องที่หนาแน่นยิ่งขึ้นเจ๋ง ๆ และทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

ของลูกแพร์ดิบสองกิโลกรัมหนึ่งลิตรของแยมกำลังออกมา

ในขั้นตอนนี้ขนมลูกแพร์พร้อมใช้งาน ในการบิดสำหรับฤดูหนาวเตรียมธนาคารและครอบคลุม

ผลไม้มีความหวานจากธรรมชาติดังนั้นจึงระมัดระวังการเพิ่มน้ำตาล อัตราส่วนที่ดีที่สุด: 1/2 ของผลิตภัณฑ์จำนวนมากใน 1 ส่วนของลูกแพร์

แยมหนาของลูกแพร์กับมะนาวสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่าย ๆ

สูตรนี้จะช่วยให้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารลูกแพร์ที่มีความสม่ำเสมอจากผลไม้ขนาดเล็ก สิ่งที่ยากที่สุดในการปรุงอาหารคือการทำความสะอาด มิฉะนั้นกระบวนการจะไม่ใช้ความแข็งแรงมาก

ส่วนผสม:

• ทรายน้ำตาล 1.8 กิโลกรัม
• ลูกแพร์บ้าน 3 กิโลกรัม
• น้ำ 400 มล.
• มะนาวหนึ่งใบ

ทำอาหาร:

1. ผลไม้ที่สะอาดจากเปลือกตัดแกนกลาง
2. บดผลไม้บนชิ้น
3. มะนาวตัดเป็นวงกลมจากนั้นแต่ละชิ้นแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
4. เตรียมน้ำเชื่อม เติมน้ำตาลด้วยน้ำและนำหน้าด้วยความร้อนปานกลางจนกระทั่งมวลมีความโปร่งใส
5. หลังจากน้ำเชื่อมเดือดเทลงด้วยลูกแพร์และชิ้นมะนาว จากนั้นเรากำลังรอคาราเมลเจ๋ง
6. เราใส่มวลน้ำตาลผลไม้บนเตา ฉันนำมันไปต้มในขณะที่ไม่เดือด เราทำอาหารในโหมดช้าอย่าลืมกวนเป็นระยะ ๆ
7. เราถือว่ากระทะเย็น จากนั้นเราก็ใส่มันอีกครั้งจนกว่าจะเริ่มต้ม โดยรวมเราทำการทำอาหารสี่ครั้ง - แต่ละครั้งประมาณครึ่งชั่วโมง
8. ธนาคารและครอบคลุมการฆ่าเชื้อล่วงหน้า การรั่วไหลของแยมพร้อมกับถุงน่องบิดและลบจนกระทั่งฤดูหนาว

ทิ้งแยมไว้ในตู้เย็น - พร้อมที่จะใช้แล้ว

ลูกแพร์แยมด้วยส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ

เนื่องจากสีส้มเป็นผลไม้ทาร์ตจึงแนะนำให้ใช้ความหลากหลายของขนม ตัวอย่างเช่นลูกแพร์ล้อเลียนเป็นเนื้อหวานและมีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะสำหรับการประมวลผล แยมของลูกแพร์ที่มีส้มจะช่วยด้วยโรคหวัด ขอแนะนำให้ใช้ในการป้องกัน

เพลิดเพลินไปกับอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมในฤดูหนาวใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ - 3 กก.;
• ส้ม - 1.5 กก.;
• น้ำตาล - 2 กก.

1. เราบิดผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ฉันหลับไปกับน้ำตาลน้ำซุปข้นและทิ้งไว้กลางคืน
3. Nutro เริ่มทำอาหารมวลหวานในไฟช้า
4. ฉันนำมันไปต้มแล้วปิดเตา
5. รองเท้าติดขัดพร้อมกับขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
6. ฉันพลิกความจุด้วยฝาปิดลงคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งชิ้นงานไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน
7. มันกลายเป็นสีเหลืองอำพันที่มีกลิ่นหอมหนาและอร่อย

อย่ากลัวที่จะทดลอง ลองเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ในระหว่างการปรุงอาหาร แยมกับอบเชยขิง Anis และเครื่องเทศอื่น ๆ ที่น่าสนใจกลิ่นหอมและรสชาติที่ผิดปกติ

สูตรสำหรับแยมบนธนาคาร 3 ลิตร

บนธนาคาร 3 ลิตรเราจะต้องใช้ลูกแพร์บริสุทธิ์อย่างน้อย 3 กิโลกรัม โดยปกติแล้วแยมจะหกในธนาคารขนาดเล็กเพื่อให้หลังจากเปิดความสามารถมันสามารถกินก่อนที่มันจะเริ่มลดลง

อย่างไรก็ตามสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีชีวิตของลูกกวาดจำนวนของ Confitur จำนวนมากจะไม่อยู่นาน

ส่วนผสม:

• ลูกแพร์ที่จมอยู่ใต้น้ำเล็กน้อย - 3.5 กก.;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมะนาว;
• น้ำตาล 3 กิโลกรัม
• น้ำ - 400 มล.

ตัด Naoles อำพันที่ซักด้วยชิ้น เปลือกซ้ายมีวิตามินมากมาย

เราวางชิ้นส่วนในกระทะแล้วเทลงด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหา

เราเทน้ำมะนาว

เราวางกระทะลงบนกองไฟและปรุงลูกแพร์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพวกเขากำลังกรอง

เราทิ้งน้ำ เราผสมกับน้ำตาลและเตรียมน้ำเชื่อมในโหมดช้า กวนอย่างเข้มข้นจนทรายน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์

เมื่อน้ำเชื่อมเดือด weaganing เป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นส่งชิ้นลงในกระทะ เราขอร้องให้ลูกแพร์อย่างระมัดระวังเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่แตกสลาย

หลังจากเดือดเรากำลังรอ 7 นาทีจากนั้นปิดแผ่น เราปล่อยแยมที่เตรียมไว้ครึ่งชั่วโมงเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยให้ลูกแพร์เปียกโชกด้วยน้ำเชื่อม

เราทำซ้ำกระบวนการ 3-4 ครั้ง ขั้นตอนการทำอาหารมากขึ้นความสอดคล้องที่หนาขึ้น

เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ประมวลผลล่วงหน้าเราขี่มันด้วยฝาแล้วหมุนถังด้านล่าง

สำหรับแยมเลือกลูกแพร์แข็ง เนื้อนุ่มจะจับฉลากอย่างรวดเร็ว

อ่านบนหุบเขาเว็บไซต์ของบวก:

ลูกแพร์แยมสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที"

ลูกแพร์อันโอชะนี้ใช้เวลาเพียง 5 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือการโดดเด่น - ความอร่อยที่สวยงามและหนาของร่มเงาที่สวยงามพร้อมชิ้นผลไม้ หากคุณไม่ทราบว่ามีความหลากหลายใดดีกว่าที่จะทำลองทำอาหารแยมจากกระเจี๊ยวลูกแพร์ป่า นี่เป็นประเภทที่พบบ่อยมากในการเตรียมการติดขัด

ส่วนผสม:

• ลูกแพร์ - 5 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1.5 กก.;
• กรดมะนาว - 2 ชั่วโมง

ตัดลูกแพร์ที่ซักด้วยวิธีที่สะดวก อย่าทำความสะอาดจากเปลือก

ฉันหลับไปกับชิ้นน้ำตาล จากนั้นเราก็บดขยี้บนพื้นผิวเพื่อที่จะมองไม่เห็นผลไม้ เราออกไปอย่างน้อยหนึ่งคืน ดังนั้นผลไม้จะได้รับอนุญาต

เลื่อนชิ้นในเช้าวันรุ่งขึ้นและวางไฟไว้ เราไม่เติมน้ำ, ของเหลวของฉันเองได้พัฒนา

เรานำมวลไปที่เดือดและปรุงอาหาร 2 นาที

สนุกและยืนยัน 10 ชั่วโมง เราทำสิ่งนี้เพื่อให้ทุกชิ้นสามารถแช่ด้วยน้ำเชื่อมโปร่งใสและไม่ทรุดตัวลง

เราวางแยมติดไฟอีกครั้ง

เมื่อน้ำเชื่อมเดือดเพิ่ม 2 ชั่วโมงล. กรดซิตริกและปรุงอาหาร 3 นาที

โดยรวมแล้วติดขัดถูกต้มเพียง 5 นาที สองนาทีเป็นครั้งแรกและ 3 นาทีในระหว่างการปรุงอาหารอีกครั้ง

การรั่วไหลแยมบนธนาคาร (ไม่ฆ่าเชื้อพวกเขา) มันเพียงพอที่จะเพิ่มถังด้วยน้ำเดือด แนะนำให้ครอบคลุมให้เดือดภายใน 5 นาที

สารสกัดจากมะนาวช่วยให้สามารถเก็บค่าใช้จ่ายที่น่าสนใจได้นานขึ้น สารเติมแต่งไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ

แยมจากลูกแพร์ทั้งหมดด้วยหางในน้ำเชื่อมน้ำตาล

แยมจากผลไม้ทั้งหมดดึงดูดมุมมองที่ผิดปกติ ข้อได้เปรียบของวิธีการเตรียมนี้คือลูกแพร์เชื่อมทั้งหมดเก็บคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้น มันไม่สำคัญจากผลไม้สีเขียวหรือสีเหลืองคุณจะสร้างความพึงพอใจ ในกรณีใด ๆ มันจะหวานและมีกลิ่นหอม

หากครอบครัวของคุณรักพายกับแยมและขนมอบแล้วแน่นอนในสมุดบันทึกมีสูตรสำหรับลูกแพร์ติดกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว มันไม่ใช่ความลับที่ลูกแพร์ติดกับมะนาวสามารถทำหนาได้ดังนั้นตามความสอดคล้องของมันน้ำเชื่อมจะคล้ายกับน้ำผึ้ง และอย่ากลัวที่จะมีน้ำในส่วนผสมของการอนุรักษ์นี้ มันเป็นน้ำที่ทำให้น้ำเชื่อมดึงและเป็นเนื้อเดียวกันรวมถึงความช่วยเหลือ Sahara จะละลายเร็วขึ้น
จำสิ่งที่ติดขัดเท่าที่สามารถเก็บไว้ในรูปแบบสำหรับฤดูหนาวและสามารถทำได้ด้วยฝาพลาสติก แต่ในเวลาเดียวกันเพื่อเตรียมและฆ่าเชื้ออาหารยังคงต้องการ

ส่วนผสมบนลูกแพร์แยมด้วยมะนาว:

• ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1 กก.;
• Vanillin - 1/3 ชั่วโมง;
• ห้องน้ำห้องอาหาร - 200 มล.;
• มะนาว - 1/2 ของทารกในครรภ์หรือกรดซิตริก (1/2 ชั่วโมง. l)

วิธีการปรุงลูกแพร์แยมชิ้น:

1. สำหรับของหวานนี้ลูกแพร์ที่สะอาดจากสกินไม่จำเป็น แต่จำเป็นต้องถอดเมล็ดออก ดังนั้นเราจึงถอดแกนหางและสถานที่ออกดอก ลูกแพร์เองเราตัดชิ้นอาหารที่น่ารับประทานที่ละเอียดอ่อน ร้องเพลงใส่ลงในจานที่ไม่เคลือบ

2. ตอนนี้ที่ด้านล่างของกระทะเราเทน้ำ ดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารของลูกแพร์แยมชิ้นผลไม้จากการระเหยของน้ำนิ่มและเริ่มปล่อยให้น้ำผลไม้

3. ด้านบนหลับน้ำตาลทั้งหมดและดับไฟ น้ำตาลเป็นครั้งแรกเพียงแค่ยู่ยี่บนพื้นผิว รอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือดและผสมชิ้นลูกแพร์ที่ไม่มีมะนาวยังคงเป็นครั้งแรก คุณจะเห็นว่าในน้ำตาลน้ำร้อนจะเริ่มละลายและเกิดน้ำเชื่อมโปร่งใสของเหลวทันที ในขณะที่เขาจะไม่มีสีใด ๆ หรือลูกแพร์ลิ้มรส ดังนั้นต้มแยมเป็นเวลา 20 นาทีและเก็บไว้ให้เย็น
คุณจะเห็นว่าลูกแพร์ชิ้นในแยมยังคงเป็นสีขาวและสดใหม่ รอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ของแยม ติดตั้งกระทะอีกครั้งบนเตาอีกครั้งนำชิ้นลูกแพร์ในน้ำเชื่อมไปยังเดือดและต้มอีก 15 นาทีด้วยความร้อนที่อ่อนแอ

4. นำ Zest ออกจากมะนาวด้วยขูดพิเศษ มันควรจะเป็นช้อนโต๊ะที่สมบูรณ์ น้ำมะนาวบีบเหมือนกันกับลูกแพร์จำนวนนี้ กรด Limonic สามารถใช้ได้หากคุณลืมซื้อมะนาวโดยไม่ตั้งใจ แต่รสชาติจะไม่แปลกใหม่ น้ำมะนาวจะให้ Killyka และ Zest เป็นกลิ่นหอมอร่อย

5. ตอนนี้เกือบสุดท้าย เมื่อครั้งที่สองลูกแพร์แยมจะเย็นชิ้นผลไม้จะมีความโปร่งใสและน้ำเชื่อมของสีอำพัน ตามหลักการเก่านำมวลให้เดือดและเพิ่มน้ำมะนาวและมะนาว zest ผัดช้อนแล้วต้มของหวานอีก 12 นาที

วิธีการฆ่าเชื้อธนาคารที่เราได้อธิบายไว้แล้วในบทความสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้ยังอยู่ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อสร้างลูกแพร์แสนอร่อยด้วยมะนาวที่มีชิ้น Sucker พรุ่งนี้แล้วเมื่อขวดเย็นลงคุณจะเห็นว่ามีเนื้อหาที่หนาอยู่ในนั้น อร่อย!

วิธีการทำอาหารแยมจากลูกแพร์: สูตรคลาสสิก, ลูกแพร์แยมกับ Lingonberry, มะนาว, องุ่นและ poppy จากนิตยสาร "เว็บไซต์"

ลูกแพร์แยมเป็นหนึ่งในวิลเล็ตแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมนี้ - ความหลากหลายขนาดใหญ่: ลูกแพร์แยม, ลูกแพร์กระโดด, แยมผลไม้ทั้งลูกแพร์ confitur ... จากลูกแพร์ที่แตกต่างกันด้วยการเพิ่มผลไม้, ผลเบอร์รี่, เครื่องเทศและไวน์ คุณสามารถใส่ลูกพีชกล้วยแตงสับปะรดแครนเบอร์รี่ลูกเกด Lingonberries ในแยมจากลูกแพร์ อบเชย, มะนาว, อบเชย, มิ้นต์, โป๊ยกั๊ก, กระวานและโรสแมรี่สมบูรณ์แบบจากเครื่องเทศ สำหรับความน่าสนใจคุณสามารถใช้ Turmeric, พริกพริก, ขิง, ลาเวนเดอร์และหญ้าฝรั่น แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับลูกแพร์หวานผสมผสานวานิลลา ควรกล่าวได้ว่าผลสุกของฤดูใบไม้ร่วงพันธุ์ที่มีเยื่อกระดาษหนาแน่นเหมาะสำหรับการเตรียมลูกแพร์แยม

ลูกแพร์แยม: สูตรอาหาร

สูตร 1.

จะใช้: น้ำตาล 2 กิโลกรัมลูกแพร์ 2 กิโลกรัมที่มีเยื่อกระดาษแน่น 3 แก้วน้ำ

ด้วยลูกแพร์ล้างอย่างละเอียดตัดผิวหนังนำเมล็ดออกแล้วตัดชิ้นส่วนของลูกบาศก์ด้วยความหนาประมาณ 1 ซม. น้ำเทลงในทิวทัศน์ให้ฉันต้มและลดชิ้นผลไม้ลงในน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดกลับไฟช้าลงลูกแพร์ลิ้นชื้นเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นถอดกระทะออกจากจานน้ำค่อยๆสลายลงในกระทะที่มีผนังหนาซึ่งคุณจะปรุงแยมและเย็นชิ้นผลไม้ - สำหรับสิ่งนี้เติมด้วยน้ำเย็น ในยาต้มของลูกแพร์, ปั๊มน้ำตาล, ใส่กระทะบนกองไฟปล่อยให้น้ำเดือดเอาโฟมแล้วใส่ลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมร้อนและทิ้งไว้ด้วยความเย็นที่อุณหภูมิห้อง หลังจาก 3-4 ชั่วโมงวางกองไฟอีกครั้งและเมื่อเนื้อหาของมันจะเดือดให้เดือด 10 นาทีอย่างระมัดระวังกวน จากนั้นเย็นลูกแพร์อีกครั้งและเจรจา 10 นาที "วิธีการ" ดังกล่าวต้องทำทั้งหมด 4-5 ในขณะที่แยมไม่เตรียม เป็นไปได้ที่จะกำหนดสิ่งนี้โดยลักษณะที่ปรากฏ: ลูกแพร์ชิ้นควรกลายเป็นโปร่งแสง อาหารสำเร็จความปรุงอาหารสำเร็จรูปกระจายไปทั่วขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจม

สูตร 2.

จะใช้: ลูกแพร์ 2 กิโลกรัม, น้ำ 2 แก้ว, มะนาว 2 ปานกลาง, น้ำตาล 2.4 กก.

น้ำหอมกลิ่นส้มสดชื่นและความเปรี้ยวเบา ๆ ลูกแพร์แยมแยมจะได้รับเมื่อเพิ่มผลไม้ส้ม - มะนาวสีส้มหรือมะนาว เราจะเรียนรู้ที่จะปรุงลูกแพร์แยมด้วยมะนาว น้ำมะนาวล้างให้สะอาด ทำความสะอาดลูกแพร์บริสุทธิ์จากเมล็ดและผิวหนังลูกแพร์ชิ้นหลัก. วางน้ำบนกองไฟปล่อยให้มันต้มใส่ลงไปในมันหั่นเป็นวงกลมและมะนาวบริสุทธิ์จากเมล็ด ต้ม 3 นาที สารต้มส้มที่เกิดขึ้นได้รับการฟื้นคืนชีพวางบนเตาอีกครั้งเพิ่มน้ำตาลและเตรียมน้ำเชื่อม ในขณะที่เขาร้อนอยู่เทลูกแพร์และทิ้งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เตรียมแยมบนความร้อนช้าลบออกจากพื้นผิวของโฟมเป็นระยะ แยมพร้อมเมื่อชิ้นลูกแพร์มีความโปร่งใสและน้ำเชื่อมหนาขึ้นเล็กน้อย แพร่กระจายในธนาคารที่เตรียมไว้และเผชิญกับการหมันที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สูตร 3.

มันจะใช้: องุ่น 500 กรัม, ลูกแพร์ 1.5 กก., 200 มล. ของไวน์แห้งสีขาว, น้ำตาล 150-250 กรัม (ขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้), 1 ช้อนกาแฟอบเชย, 1 กิ่งไม้ลาเวนเดอร์

ตัดเปลือกจากลูกแพร์ที่สะอาดลบแกนและตัดชิ้นเยื่อกระดาษ ผสมน้ำตาลกับไวน์ให้ฉันต้มและรบกวนจนน้ำตาลละลาย ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้และอบเชย ลูกแพร์ปรุงอาหารในสลิงคุณไม่จำเป็นต้องใช้ไฟเงียบกว่า 15 นาที เมื่อแยมเย็น (ประมาณ 3 ชั่วโมงต่อมา) ใส่กระทะลงบนกองไฟนำไปต้มให้เดือดให้เดือดวางกิ่งของลาเวนเดอร์ (คุณสามารถห่อเป็นผ้ากอซชิ้นและผูกด้วยด้ายเพื่อ มันสะดวกที่จะได้รับจากน้ำเชื่อม) และเดือด 5 นาที และถัดไปเป็นวิธีที่สามมันเป็นขั้นสุดท้าย เมื่อแยมเย็นลงอย่างสมบูรณ์ (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรอ 3-4 ชั่วโมง) ให้ถอดลาเวนเดอร์ออกจากมันนำไปต้มและแพคเกจตามธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ลูกแพร์แยมสามารถเตรียมในหม้อหุงช้า

สูตร 4.

จะใช้เวลา: ลูกแพร์แข็ง 2.8 กิโลกรัม, น้ำตาล 2 กิโลกรัม, Zest และ Juice 2 Lemons, 1.5 กก. Lingonberry

Landberry ล้างออกและรั่วไหลบนตะแกรง จากที่สะอาด Peashed Peashed Peashed Hearts เพื่อตัดตรงกลางเพื่อให้ "หาง" ยังคงอยู่เหมือนเดิม การทำความสะอาดลูกแพร์ไม่ทิ้ง ตัดชิ้นเยื่อกระดาษ จากมะนาวตัดความเอร็ดอร่อยบีบน้ำให้โรยลูกแพร์ให้พวกเขาวางในชามลึกขนาดใหญ่หรือชานครอบคลุมภาพยนตร์และปล่อยให้ "พักผ่อน" ข ไปยังแพนอื่นวาง Zest มะนาว, การทำความสะอาดลูกแพร์และผลเบอร์รี่ Borodberry เติมน้ำ 600 มล. และเมื่อเดือดลดไฟให้ครอบคลุมจานที่มีฝาปิดและปรุงอาหารกวนเป็นประจำไม่เกิน 20 นาที เป็นสิ่งจำเป็นที่ Lingonberry เปลี่ยนเป็น Cashitz เย็นมวลที่เกิดขึ้นข้ามตะแกรงที่ดีใส่ลงในจานด้วยลูกแพร์เพิ่มน้ำตาลและวางบนเตา ทำลายในขณะที่น้ำตาลไม่ได้รับความกระหายอย่างสมบูรณ์ ต้ม 30-40 นาทีลบโฟมจนกระทั่งข้นแยม ความชื้นพร้อมที่จะทำเป็นธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้กำลังใจให้แน่น

สูตร 5

มันจะใช้เวลา: สุกอ่อน 2 กิโลกรัม (คุณสามารถยอมจำนน) ลูกแพร์, กล่องกระวาน 3 กล่อง, มะนาวขนาดใหญ่ 4, น้ำตาล 2 กิโลกรัม

จากกล่องกระวานรับเมล็ด มะนาวล้างให้แห้งและลบความสนุกออกจากพวกเขา ล้างลูกแพร์, ทำความสะอาดจากเมล็ด, กำจัดผิวหนัง (ถ้าผลไม้อ่อนเกินไปและเป็นไปไม่ได้ที่จะทำความสะอาดพวกเขาปรุงอาหารตรงกับเปลือก) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางในเลเยอร์กระทะหนากำแพงกันข้างหน้าด้วยน้ำตาล . การปรุงอาหารผลไม้ในความร้อนปานกลางและเมื่อน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ลดไฟและปรุงอาหารแม้ประมาณครึ่งชั่วโมง (ก่อนที่ความนุ่มนวลของลูกแพร์) เมื่อแยมระบายความร้อนให้เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแล้วเช็ดผ่านตะแกรงขนาดเล็กวางกลับเข้าไปในกระทะเพิ่มความสนุกและน้ำมะนาว หลังจากเดือดปรุงอาหารมาถึงไฟที่อ่อนแออย่างต่อเนื่องกวนประมาณ 4 นาทีเพิ่มเมล็ดคาร์โดมอน (ทิ้งกล่อง) ให้เจรจาต่อรองอีกนาทีและลบออกจากไฟ ร้อนจมน้ำตายโดยธนาคารปลอดเชื้อและจม

สูตร 6.

มันจะใช้: น้ำตาล 2.4 กก. ลูกแพร์ 4 กก. (คุณสามารถทานลูกแพร์ป่า - Dicks), 1/3 ของช้อนกาแฟกรดซิตริก, 3 กานพลูตา, 800 มล. ของน้ำ

แยมจากอาหารลูกแพร์ได้รับรสอร่อยมากด้วยความเปรี้ยวและกลิ่นรสเผ็ดเนื่องจากดอกคาร์เนชั่นและกรดซิตริก และลูกแพร์ขนาดเล็กยังดูสวยงามมากในขวดแก้ว Dreams Wash, Scab ในหลาย ๆ ที่มีเข็มและวางลงในกระทะที่มีผนังหนา ในจานแยกกันเชื่อมน้ำเชื่อมน้ำและน้ำตาลเทพวกมันและปล่อยให้มันยืน เมื่อมวลผลไม้เย็นลงให้ใส่กระทะลงบนไฟที่อ่อนแอและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เมื่อแยมเย็นลงอย่างสมบูรณ์แตะอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีและทำหลายครั้ง กรดมะนาวและดอกคาร์เนชั่นเพิ่มในตอนท้าย แยมที่พิมพ์ได้สลายตัวบนภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเคปสำหรับฤดูหนาว

สูตร 7. ลูกแพร์แยมกับป๊อปปี้

มันจะใช้: น้ำผึ้งเหลว 4 ช้อนโต๊ะ, ลูกแพร์ 2 กิโลกรัม, ช้อนชา 2, กล่องกระวาน 5 กล่อง, วานิลลาบนปลายมีด

จากกล่องกระวานรับเมล็ดเพดานลงในปูน ล้างลูกแพร์ทำความสะอาดแกนและปอกเปลือกใส่ในกระทะที่มีผนังหนาเพิ่มน้ำผึ้งเมล็ดกระวานบดขยี้ผลไม้ใส่กระทะบนไฟที่อ่อนแอและปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง (เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับ ลูกแพร์; มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะระเหยน้ำผลไม้ทั้งหมด) แยมพร้อมเมื่อหยดของเขาไม่แพร่กระจายบนจานรองเจ๋ง ในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่มวานิลลาเทป๊อปปี้และเจรจาสองสามนาที Mac สามารถถูกแทนที่ด้วยเมล็ดงาหรือถั่วสับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดีกับลูกแพร์ผสมผสานวอลนัทและถั่วอัลมอนด์ Jam Bully พร้อมกับธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ชิ้นอำพันของฉ่ำชุบด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมของผลไม้ในน้ำเชื่อมโปร่งแสงดูสมาร์ทบนโต๊ะน้ำชา! และรสชาติของของหวานนี้เป็นเพียงพระเจ้า: สดใสรวยน้ำผึ้งหวาน สามารถเพิ่มลงในโจ๊กได้ใช้เป็นกรอกสำหรับพายหรือให้บริการกับชา เตรียมลูกแพร์ติดที่บ้านให้ฤดูหนาวที่หนาวเหน็บหิมะเขาจะนำอนุภาคฤดูร้อนไปที่บ้านของคุณ เพลิดเพลินกับการปรุงอาหารและการดื่มชาแสนอร่อย!

/kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_lifestyle/images/icon.png "เป้าหมาย \u003d" _blank "\u003e http://kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_lifestyle/images/icon.png) 100% 5px ไม่ทำซ้ำ "\u003e 08 กรกฎาคม 2014 /kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_lifestyle/themes/blue/images/bg-comment.png" target \u003d "_blank"\u003e http: // kak-printovit-vkusno RU / แม่แบบ / leo_life ... mes / สีฟ้า / รูปภาพ / bg-comment.png) ทำซ้ำ; "\u003e /kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_lifestyle/themes/blue/images/bg-comment.png" เป้าหมาย \u003d "_blank"\u003e http://kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_life...mes/blue/images/bg-comment.png) ทำซ้ำ; " Target \u003d "_ Blank"\u003e 0

เจ้าของบางคนไม่ชอบลูกแพร์แยม ยิ่งไปกว่านั้นเราแต่ละคนรู้วิธีการทำแยมจากลูกแพร์ เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการทำลูกแพร์แยม

เป็นไปได้มากว่ามันจะเป็นสูตรแยมคลาสสิก มวลที่สวยงามหอมหวานนี้มีความสามารถในการแบ่งปันรสชาติที่น่าจดจำของคุณ ลูกแพร์แยมเหมาะสำหรับการดื่มชาที่เรียบง่ายและสำหรับการบรรจุเค้ก
เป็นที่ทราบกันดีว่าลูกแพร์เป็นผลไม้ธาตุอาหารซึ่งเป็นแคลอรี่ต่ำ ในกระบวนการของการรักษาความร้อนลูกแพร์จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังนั้นในรูปแบบของแยมจะกลายเป็นสต็อกฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมและมีค่า
ผลไม้ลูกแพร์อุดมไปด้วยวิตามิน A ซึ่งควบคุมการทำงานของตับและวิสัยทัศน์
วิตามินซีเสริมสร้างเรือและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
วิตามินบีและ PP มีผลประโยชน์ต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ อัปเดตเซลล์และฟื้นฟูร่างกายโดยรวม
ปริมาณน้ำตาลต่ำในลูกแพร์และการปรากฏตัวของฟรุกโตสในมันทำให้ผลไม้นี้เป็นส่วนสำคัญของคูน้ำของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ลูกแพร์มีองค์ประกอบการติดตามเช่นเพกตินซัลเฟอร์สังกะสีโคบอลต์เหล็กและอีกมากมาย เพกตินช่วยในการควบคุมการดำเนินงานของระบบทางเดินอาหารและเหล็กจะคืนค่าระดับปกติของฮีโมโกลบินในเลือด
โพแทสเซียมเป็นส่วนหนึ่งของลูกแพร์มีผลประโยชน์ต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
การใช้ลูกแพร์อย่างสม่ำเสมอแสดงโดยคนที่มีน้ำหนักเกิน
ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดลูกแพร์มีทั้งข้อห้าม: ไม่แนะนำให้ใช้ในรูปแบบดิบให้กับคนที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถใช้ลูกแพร์ในรูปแบบของ compotes ผลไม้แห้งและแยม
และวันนี้เราจะเปิดคุณสูตรที่ผิดปกติสำหรับการทำลูกแพร์แยม

วิธีการเตรียมลูกแพร์สำหรับแยม

สำหรับการทำอาหารแยมตามกฎขอแนะนำให้นำลูกแพร์เกรดที่มีเนื้อมีความหนาแน่นสูง ส่วนใหญ่มักใช้มะนาวหรือโหม แต่คุณสามารถลูกแพร์อื่น ๆ ได้ถ้าเพียงเธอก็ไม่ได้โผล่ออกมา บนแยมคุณต้องรวบรวมผลไม้ทั้งหมดด้วยผิวยืดหยุ่น
พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์บางคนแนะนำให้ใช้ลูกแพร์เกรดฤดูใบไม้ร่วงปลายสำหรับแยม
ควรกล่าวว่าคุณสามารถเลือกช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวลูกแพร์และเกรดของมัน โชคดีที่ช่วงเวลาสุกของทารกในครรภ์นี้ค่อนข้างยาวเพื่อให้ขอบเขตสำหรับแฟนตาซีเต็ม
ลูกแพร์ได้อย่างระมัดระวังเราลบแกนและแช่แข็งและตัดลูกบาศก์หรือชิ้นขนาดที่ต้องการ จุดด่างดำทั้งหมดและยิงบนพื้นผิวของลูกแพร์จะต้องถูกตัดออก

เครื่องครัวที่ลูกแพร์ติดขัด

Jam ลูกแพร์ทำอาหารดีที่สุดในทองแดงหรือเชิงกรานอลูมิเนียม ในความจุเช่นนี้ Jam ลูกแพร์น้ำผึ้งจะไม่ติดและจะไม่บำรุง
ขวดสำหรับแยมจากลูกแพร์จะต้องบดให้ละเอียดและกรีดร้องด้วยน้ำเดือด เป็นไปได้ที่จะฆ่าเชื้อเรือข้ามฟากหรือความร้อนในเตาไมโครเวฟ
ในการเตรียมแยมจากลูกแพร์คุณจะต้องมีใบมีดไม้และจานสำหรับการถอดที่รัก

เคล็ดลับสำหรับเจ้าของที่มีประสบการณ์วิธีการทำลูกแพร์แยม

รสชาติของลูกแพร์แยมสามารถกระจายได้หากเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ลงในรูปแบบของเครื่องเทศหรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ
ในการรวบรวมผลไม้สำหรับการทำอาหารติดดีที่สุดในวันที่แดดจัดตอนที่ลูกแพร์จะได้รับพลังงานจากดวงอาทิตย์และเผยให้เห็นกลิ่นหอมของพวกเขา
เมื่อทำอาหารแยมจากลูกแพร์มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกระบวนการอย่างใกล้ชิด ลูกแพร์แยมชอบที่จะเผาไหม้
หากลูกแพร์กุหลาบหนาเกินไปมันจะดีกว่าที่จะตัดมันลง มิฉะนั้นแยมจะกลายเป็นเรื่องหยาบคาย
หากคุณต้องการลูกแพร์ที่เหลืออยู่จำนวนเต็มในแยมของคุณมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในสามขั้นตอนเป็นเวลา 20 นาทีแทนที่จะเป็นครั้งเดียวต่อชั่วโมง

สูตร Jam ลูกแพร์คลาสสิก

สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำอาหารจากลูกแพร์เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเกือบทุกพนักงานต้อนรับ อย่างไรก็ตามเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงส่วนของขั้นตอนบูสเตอร์ที่นำกลับมาใช้ใหม่และยินดีต้อนรับความละเอียดอ่อนสำหรับวิธีการเดียว แยมดังกล่าวจะเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ครัวเรือนของคุณเนื่องจากกลิ่นหอมฤดูร้อนและความสม่ำเสมอของน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
ลูกแพร์ - 2 กก.,
น้ำตาล - 2.4 กก.,
น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการปรุงลูกแพร์แยม:
ผลไม้ลูกแพร์เตรียมตัดและพับในอุ้งเชิงกรานสำหรับการทำแยม
มีน้ำตาลอิ่มตัวและโรยมันบนพื้นผิวของชิ้นผลไม้ ลูกแพร์ดีที่จะโยนส้อมในหลาย ๆ ที่ ทิ้งสองหรือสามชั่วโมงก่อนน้ำผลไม้
อาจเกิดขึ้นได้ว่าเกรดของลูกแพร์จะไม่ฉ่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เทน้ำเพื่อผลไม้ในปริมาณที่ระบุ ตอนนี้เราวางกระดูกเชิงกรานไว้บนเตาแล้วนำแยมไปต้ม
เราลดไฟและปรุงอาหารมวลหวานบนความร้อนช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงรบกวนมัน แยมร้อนเทลงบนฝั่งและปิดแน่นด้วยผ้าห่ม แยมพร้อมแล้ว! ความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจและฤดูหนาวที่สนุกสนาน!

สูตรแยมจากลูกแพร์ด้วยมะนาว

หากคุณเพิ่มมะนาวสดเข้าไปในแยมลูกแพร์แล้วอาหารอันโอชะจะได้รับรสชาติและกลิ่นของส้มแสง และสีของแยมดังกล่าวจะมีลักษณะเป็นวันที่มีแดดสดใส คุณจะเพลิดเพลินไปกับการรักษาเช่นนี้!
ส่วนผสม:
ลูกแพร์ - 2 กก.,
มะนาว - 3 ชิ้น.
น้ำตาล - 2.5 กก.
วิธีการปรุงอาหารลูกแพร์กับมะนาว:
ผลไม้ลูกแพร์ล้างให้สะอาดสะอาดจากแกนกลางผลไม้และที่มืดบนเปลือก ตัดลูกแพร์หรือลูกบาศก์ขนาดใหญ่หรือเครื่องสั่นคลอนและเราใส่ในภาชนะทำอาหารของแยม
มะนาวข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผิวหนังและส่งที่นั่น ส่วนผสมผลไม้ทั้งหมดที่เรานอนหลับน้ำตาลและยืนยันอย่างน้อยสามชั่วโมง ลูกแพร์เป็นที่พึงปรารถนาที่จะผลักส้อมในหลาย ๆ ที่เพื่อให้เร็วกว่าน้ำผลไม้
ทันทีที่น้ำตาลเปียกแช่ด้วยน้ำผลไม้คุณสามารถผสมผสานส่วนผสมและใส่แยมบนเตา เรานำแยมไปต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง เรากวนแยมอย่างแน่นอนและลบโฟมที่มีกลิ่นหอมออกมาจากมัน
แยมในชั้นร้อนวางลงบนขวดที่เตรียมร้อนและปิดแน่นด้วยผ้าห่ม เราลบธนาคารภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์จนกระทั่งระบายความร้อนที่สมบูรณ์ แยมหอมพร้อมแล้ว สนุกกับความอยากอาหารและวันฤดูหนาวที่สนุกสนานของคุณ!

สูตรลูกแพร์แยมกับอัลมอนด์

มันจะน่าสนใจถ้าคุณเพิ่มวานิลลาและอัลมอนด์วอลนัทในลูกแพร์แยม รสชาติของแยมดังกล่าวผิดปกติและน่าสนใจมาก อาหารอันโอชะนี้จะทำหน้าที่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาฤดูหนาว
ส่วนผสม:
ลูกแพร์ - 2 กก.,
น้ำตาล - 2 กก.,
วานิลลา - 0.5 ช้อนชา
อัลมอนด์วอลนัท - 100 กรัม.
น้ำ - 1.5 ลิตร
วิธีการปรุงลูกแพร์แยมกับอัลมอนด์:
ลูกแพร์จะต้องเตรียมทำความสะอาดจากแกนกลางและหั่นเป็นชิ้น
ในรถถังสำหรับทำอาหารแยมคุณต้องต้มน้ำและลดลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงในนั้น ปอกเปลือกประมาณสามนาที หลังจากนั้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องระบายน้ำเข้าไปในภาชนะที่แยกต่างหากและเพิ่มน้ำตาลทั้งหมดที่นั่นปรุงน้ำเชื่อม
น้ำเชื่อมหวานเสร็จเทลูกแพร์และทิ้งไว้ในแบบนี้เป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง
หลังจากเวลานี้แยมใส่ไฟและนำไปต้ม โดยการลดไฟให้ปรุงอาหารติดขัดด้วยความร้อนช้าประมาณ 10 นาที ตอนนี้พวกเขายืนยันประมาณสี่ชั่วโมงอีกครั้ง
ครั้งต่อไปที่คุณทำอาหารติดขัด 20 นาทีและ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหารเราจะดูดในวานิลลาแยมและอัลมอนด์สับในเครื่องปั่น
แยมร้อนแรงบนฝั่งและม้วนด้วยผ้าห่ม จำเป็นต้องจับชิ้นงานจนกว่าจะเย็นเต็ม แยมที่น่าสนใจในฤดูหนาวพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลแยมและมิ้นต์

และในสูตรนี้เราเสนอให้คุณรวมลูกแพร์และแอปเปิ้ลและเพิ่มมินต์บางอย่างให้กับพวกเขา ดังนั้นคุณจะเห็นครัวเรือนของคุณอย่าดึงหูออกจากของหวานดังกล่าว กลิ่นหอมของแยมดังกล่าวจะดึงดูดแขกที่บ้านของคุณ
ส่วนผสม:
ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม.
แอปเปิ้ล - 1 กก.,
น้ำตาล - 2 กก.,
กรดซิตริก - 1 ช้อนชา,
มิ้นท์สด - 2-3 กิ่งไม้
วิธีการปรุงแยมจากลูกแพร์กับมิ้นต์:
แอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกล้างออกอย่างทั่วถึงและทำความสะอาดจากผลไม้คอร์และสถานที่ที่ตกสู่น้ำตก ผลไม้ตัดเป็นก้อนหรือชิ้นและพับลงในภาชนะปรุงอาหารสำหรับแยม
ผลไม้นอนหลับน้ำตาลและหนาด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่มอบให้กับด้านข้างในตอนกลางคืน
ในช่วงเวลานี้ชิ้นงานจะต้องวางน้ำผลไม้และละลายน้ำตาลในนั้น หากสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเนื่องจากความแห้งกร้านของผลไม้คุณสามารถเพิ่มน้ำให้กับผลไม้ได้ มวลผสมและติดไฟ
แยมถูกนำไปต้มหลังจากที่เราทำอาหารในไฟช้ากวนอย่างต่อเนื่อง อาหารแยมจะเป็นชั่วโมงครึ่ง 20 นาทีก่อนความพร้อมวางลงในกรดมะนาวแยมและผสมให้เข้ากัน ที่นั่นคุณต้องใส่กิ่งไม้ที่ซักของมินต์ แต่ไม่อนุญาตให้พวกเขาจมน้ำตายเป็นแยม พวกเขาจะต้องนำออกมาก่อนที่จะหกติดขัดในธนาคาร
ดังนั้นเราจึงนำสะระแหน่พูดออกมาจากแยมและกระจายไปบนฝั่งแห้งร้อน ปิดฝาปิดอย่างแน่นหนาแล้วถอดใต้เสื้อขนสัตว์จนถึงการระบายความร้อนที่สมบูรณ์
แยมในฤดูหนาวพร้อมแล้ว มีอารมณ์ดีและสุขภาพดี!

สูตรของลูกแพร์แยมด้วยสีส้ม

และในสูตรนี้เราให้คุณใช้ส้มสดเป็นสารเติมแต่งต่อรสชาติลูกแพร์หลัก แยมจะสวยงามหนาและมีกลิ่นหอมมากและอร่อยมาก
ส่วนผสม:
ลูกแพร์ - 2 กก.,
ส้ม - 3 ชิ้น,
น้ำตาล - 2.2 กก.
วิธีการปรุงลูกแพร์แยมด้วยสีส้ม:
ลูกแพร์ของฉันเราทำความสะอาดจากแกนกลางและตัดชิ้นหรือก้อน เราโพสต์ผลไม้ที่เตรียมไว้ในภาชนะปรุงอาหาร
ส้มที่เราทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนและส่งลูกแพร์ให้เป็นชิ้น
มวลผลไม้ทั้งหมดปกคลุมไปด้วยชั้นน้ำตาลและส้อมที่มีฐาน เราออกจากชิ้นงานในรัฐนี้ค้างคืน ผลไม้ควรปล่อยให้น้ำผลไม้อย่างล้นเหลือ ถ้าทันใดนั้นลูกแพร์แห้งและจะไม่ให้น้ำผลไม้มากมายมันจะเป็นไปได้ที่จะเพิ่มหนึ่งหรือสองแก้วน้ำเข้าไปในถังด้วยผลไม้
เราใส่แยมลงบนกองไฟและนำไปต้มปรุงอาหารในชั่วโมงไฟช้าครึ่ง อย่าลืมที่จะกวนแยมอย่างต่อเนื่องและใช้โฟมจากมัน เสร็จสิ้นสำเร็จความอุดมสมบูรณ์รั่วไหลของธนาคารแห้งร้อนและปิดให้แน่นด้วยผ้าห่ม การเก็บเกี่ยวที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารและสุขภาพที่ดีของคุณ!
วิธีการปรุงแยมจากลูกแพร์บอกกับ Violetta Londarev