เป็นที่เชื่อกันว่าเห็ดชาเป็นชนพื้นเมืองของศรีลังกา มันมาจากที่นั่นเขากระจายไปทั่วโลก ในประเทศต่าง ๆ ในเอเชียเป็นเวลานานที่เชื่อว่าหากมีวิธีการที่จะยืดอายุและทำให้เยาวชนเป็นเวลานานแล้วนี่คือเห็ดชา การเตรียมเครื่องดื่มจากมันไม่ยาก แม้ว่ามันจะดูเหมือนว่ามันจะไม่ดีเกินไป แต่จำเป็นต้องให้ตระหนักว่ามันเป็นยาธรรมชาติซึ่งประกอบด้วยความซับซ้อนของเชื้อราและแบคทีเรียที่มีประโยชน์ทั้งหมด ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับกิจกรรมที่สำคัญปกติคือน้ำตาลและชงชา ในของเหลวที่มีส่วนผสมเหล่านี้เห็ดชาจะเติบโตอย่างสมบูรณ์แบบ การทำอาหารของเครื่องดื่มจะได้รับจากตัวเองนี่เป็นผลพลอยได้จากกิจกรรมสำคัญของสิ่งมีชีวิตนี้ เมื่อมันโตขึ้นมันจะเริ่มคล้ายกับแมงกะพรุนหรือเค้กพัฟแพนเค้กที่ลอยอยู่บนพื้นผิวของน้ำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เห็ดชามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษามากมาย มันมีแร่ธาตุและวิตามินหลายชนิดที่เกิดขึ้นในระหว่างการหมัก นอกจากนี้ยังมีกรดและคาเฟอีนต่าง ๆ ย้อนกลับไปในสมัยโบราณด้วยความช่วยเหลือของเครื่องดื่มจากเห็ดชา, โรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหารได้รับการรักษา มันช่วยกระตุ้นการเปิดตัวของน้ำย่อยและเพิ่มความเป็นกรด อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นต้องดื่มเมื่อโรคที่รุนแรงขึ้นและด้วยการให้อภัยสำหรับการป้องกันโรค นอกจากนี้ยังช่วยด้วยอาการท้องร่วงเห็ดชาและท้องผูก การเตรียมเครื่องดื่มและการรับมันภายในมีผลที่น่าสนใจต่อร่างกาย ด้วยโรคริดสีดวงทวารทำบีบอัด นอกจากนี้ยังเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ยอดเยี่ยมสำหรับบาดแผลแบบเปิดช่วยให้มีอาการหวัดและเจ็บคอช่วยปรับปรุงสภาพผิวและเพิ่มความแข็งแรงให้กับเส้นผม

การเจริญเติบโต

มันง่ายมากที่จะปลูกสิ่งมีชีวิตนี้ อย่างไรก็ตามก่อนที่จะทำเห็ดชาคุณควรอดทน คุณต้องการดื่มชาในภาชนะแก้วธรรมดาเพื่อให้เดือนที่จะยืน คุณสามารถเร่งกระบวนการด้วยการเพิ่มน้ำตาลลงในของเหลวซึ่งนำไปสู่การสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์อย่างรวดเร็ว เห็ดชาเริ่มต้นด้วยฟิล์มบาง ๆ บนพื้นผิวของของเหลวซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะหนาขึ้น ช่วงเวลาที่จะเกิดขึ้นเมื่อเห็ดปรากฏขึ้นต่อหน้าผู้สร้างในรูปแบบการเล่นปาหี่ที่คุ้นเคยที่นี่สิ่งสำคัญคือความอดทน จากนั้นจะมีความจำเป็นที่จะต้องย้ายไปยังภาชนะที่มีขนาดใหญ่เยี่ยมมากขึ้นด้วยชาชงให้ล้างน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลล่วงหน้า สิ่งนี้จะสร้าง microcliqule ที่สะดวกสบายสำหรับร่างกาย ไม่ควรมีภาชนะบรรจุ - ไม่เพียงพอที่จะครอบคลุมกับผ้ากอซ

การดูแล

สำหรับเชื้อราที่คุณต้องดูแล บางครั้งจำเป็นต้องเปลี่ยนวิธีการแก้ชาให้เขาอย่างเต็มที่ก่อนล้างร่างกายด้วยน้ำสะอาด ความจุจะต้องได้รับการรักษาล่วงหน้าด้วยน้ำเดือด โซลูชันเก่าเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเร่งการหมักสามารถเพิ่มลงในของเหลวใหม่ได้

เห็ดชา - เครื่องดื่มทำอาหาร

สำหรับการเตรียมการแช่ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติไม่จำเป็นต้องมี ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารเห็ดชาคุณต้องตัดสินใจว่าจะเชื่อมอะไร สำหรับเครื่องดื่มเหมาะสำหรับชาประเภทต่างๆ นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณกระจายรสนิยมของเขา ครั้งแรกที่ชาที่แข็งแกร่งจะถูกต้มในแก้ว (3-4 ชั่วโมงช้อน) และน้ำตาล (ถ้วยที่สาม) ถูกเพิ่มเข้ามา จากนั้นคุณต้องเขียนโซลูชันเพื่อละลายมันเย็นด้วยน้ำต้มในขวดสามลิตรและใส่เห็ดชาที่นั่น การเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายมาก ขวดจะต้องปกคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้ากระดาษ แต่ไม่แน่น การแช่จะพร้อมเมื่อมีกลิ่นอะซิติกที่อ่อนแอปรากฏขึ้นประมาณ 3-4 วัน

อาจเป็นไปได้ทั้งหมดที่ได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ดชา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีที่จะชงเห็ดชาเพื่อให้เครื่องดื่มที่มีประโยชน์และอร่อย ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมเครื่องดื่มที่สดชื่นเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะจำกฎง่ายๆสองสามอย่างในการเทครอบครัวของคุณเป็นประจำ

การเจริญเติบโตและการดูแล

เห็ดชาในความเป็นจริงเป็นอาณานิคมของเชื้อรายีสต์ซึ่งประกอบด้วยใน symbiosis กับแบคทีเรียกรดอะซิติก ปลูกเห็ดชา มันง่ายอย่างสมบูรณ์แม้ว่านี่จะเป็นกระบวนการที่ยาวมาก หากคุณทิ้งแก้วไว้ด้วยชาหวานในที่อบอุ่นหลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงฟิล์มไข่มุกบาง ๆ จะปรากฏบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม หากภาพยนตร์เรื่องนี้ไม่ได้สัมผัสมันจะกลายเป็นมากกว่าและหนาขึ้นและเมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นเห็ดชาที่สามารถใช้ในการเตรียมการรักษาการรักษา เพื่อให้เห็ดที่จะเติบโตอย่างถูกต้องควรได้รับการปกป้องจากฝุ่นละอองครอบคลุมภาชนะพับครึ่งผ้าวอลฟ์ มันเป็นการดีที่สุดที่จะปลูกเห็ดในห้องที่บริสุทธิ์อบอุ่นและค่อนข้างสว่างซึ่งไม่มีควันบุหรี่ยาสูบ กระบวนการที่เพิ่มขึ้นสามารถอยู่ได้นานถึงสองเดือนขึ้นอยู่กับสภาพความเป็นอยู่ของเห็ด

มันง่ายและเร็วขึ้นในการยืมชิ้นส่วนของเห็ดชาจากคนจากที่คุ้นเคย: Medozomycet ในส่วนบนมีโครงสร้างชั้นดังนั้นจึงง่ายต่อการแยกสองเลเยอร์ ชิ้นส่วนของเห็ดชาควรล้างด้วยน้ำเย็นใส่ในขวดเทน้ำไปที่อุณหภูมิห้องและทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากนั้นน้ำสามารถระบายและเริ่มให้อาหารเห็ดด้วยชาหวาน

การดูแลเห็ดชาเป็นเรื่องง่าย: มันจะต้องทำในเวลาที่จะเลี้ยงชาที่อบอุ่นด้วยน้ำตาลดูแลฝุ่นและแสงแดดโดยตรงและเป็นระยะ (มากกว่าหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์และอย่างน้อยเดือนละครั้ง) เพื่อจัดการ "ขั้นตอนน้ำ" ซักผ้า อุณหภูมิของน้ำเห็ด หากเห็ดใหญ่เกินไปคุณสามารถลบมันเป็นเลเยอร์ชั้นบนได้

จัดการกับเห็ดดังนี้ อย่าใช้การเชื่อมที่ร้อนแรงหรือแข็งแรงเกินไป เมล็ดทรายน้ำตาลไม่ควรตกอยู่บนพื้นผิวของเชื้อรา หากน้ำตาลยังคงตกอยู่บนเห็ดจากนั้นชั้นที่มีจุดสีน้ำตาลที่ปรากฏจากน้ำตาลขอแนะนำให้ลบ - ทางการแพทย์ ZoomyCet ไม่สามารถหายใจบริเวณที่ได้รับผลกระทบ มันไม่ควรลืมเกี่ยวกับเห็ดเป็นเวลานาน: แนะนำให้ดื่มยาเพื่อรวมทุกครั้งสี่ถึงเจ็ดวัน มิฉะนั้น MedozomyCet อาจตาย หากเห็ดเริ่มได้รับเฉดสีน้ำตาลควรรวมตัวกันและแทนที่ด้วยชาหวานสด

ต้องการการเชื่อมแบบใด

เห็ดชาไม่แตกต่างกันในความต้องการพิเศษ: สามารถกินชาที่มีคุณภาพที่เลวร้ายที่สุด อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าการเชื่อมที่มีคุณภาพสูงมากขึ้นใช้เพื่อเลี้ยงเชื้อราคุณภาพที่ดีขึ้นและมีประโยชน์อันเป็นผลมาจากการดื่มชา ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใช้ชาดำและเขียว . บางครั้งยังใช้ชาสมุนไพรหรือชาผลไม้เช่นเครื่องดื่มที่อิงจากการกุหลาบม้าเพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับชาธรรมดา decoctions ดังกล่าวจะต้องมีความเครียดอย่างทั่วถึงก่อนที่จะเทลงในภาชนะไปยังเห็ด แต่ชายอดนิยมจากดอกคาโมไมล์เช่นเดียวกับชาอื่น ๆ ตามสมุนไพรที่มีน้ำมันหอมระเหยสูงไม่เหมาะสำหรับการทำอาหาร

หลายคนใช้ถุงชาธรรมดาเพื่อเลี้ยงเห็ด อย่างที่คุณทราบวัตถุดิบที่ไม่ดีที่สุดจะใช้ในการทำชาดังนั้นผู้ผลิตมักจะเพิ่มสีเทียมและรสชาติ สารเหล่านี้เป็นอันตรายต่อเห็ดชาดังนั้นการใช้ถุงชาจึงไม่พึงประสงค์

คนรักกาแฟสามารถ "รักษา" เห็ดกับเครื่องดื่มที่พวกเขาชื่นชอบ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้กาแฟที่ละลายในคุณภาพดี ในลิตรของน้ำร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะกาแฟดังกล่าวและน้ำตาลประมาณหนึ่งร้อยกรกรัม การแช่ควรเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเทลงในภาชนะที่มีเห็ด เครื่องดื่มกาแฟดังกล่าวมีกลิ่นหอมที่น่าพอใจมาก แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ยังไม่ได้ศึกษาอย่างเพียงพอโดยนักวิทยาศาสตร์ นอกจากนี้สำหรับการให้อาหารเห็ดคุณสามารถใช้แป้งถั่วหรือถั่วเหลืองด้วยการเพิ่มน้ำตาล - ช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มต้นฉบับ

Maria Bykov

อย่างไร ปลูกเห็ดชา ที่บ้าน. ความลับของการหมักที่ประสบความสำเร็จ วิธีการชงชุมชนเป็นครั้งแรก และสัดส่วนในอุดมคติของฉันที่จะยืนยันเครื่องดื่มแสนอร่อยและมีประโยชน์มาก

ปรากฎว่าแม้ในเรื่องง่าย ๆ เช่นการหมักของเห็ดชามีความแตกต่างของตัวเอง และสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้สามารถส่งผลกระทบไม่เพียง แต่ผลลัพธ์สุดท้าย แต่ยังรสชาติของเครื่องดื่มที่มีประโยชน์สุดยอดของเรา

ฉันจำไม่ได้ว่ายายของฉันวัดองค์ประกอบที่จำเป็นเพื่อยืนยัน Kombuchi ทุกอย่างดูเป็นธรรมชาติและอึดอัด

ฉันในขณะที่พวกคุณหลายคนเดาแล้วเชื่อในการวัดที่แม่นยำ ... คือแว่นตาและช้อน :) และเชื่อว่ามันทำงานไม่ถูกต้อง

ดังนั้นหากคุณไม่ทราบวิธีการใส่เห็ดชาอย่างถูกต้องหรือคุณได้ลองแล้วและไม่ได้เป็นผลงานที่ยุติธรรม - อ่านต่อไปเพราะฉันจะบอกวิธีการปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดและแน่นอนว่าเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่สุด จากเห็ดชาโดยไม่มีข้อผิดพลาด!

วิธีการปลูกเห็ดชา?

ฉันได้ระบุไว้แล้วว่าฉันเชื่อว่าในบ้านทุกหลังต้องเป็น Kombuch และอย่างไร ตอนนี้ฉันต้องการอุทิศโพสต์ทั้งหมดว่าจำเป็นต้องยืนยันอย่างไร

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการหมักของเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์และขนาดใหญ่นี้คือชาและน้ำตาล

ชา

ชาเห็ดชาที่รักที่สุดคือและยังคงเป็นสีดำธรรมดา โดยเฉพาะอย่างยิ่งธรรมชาติออร์แกนิก และแน่นอนว่าไม่มีสารเติมแต่งและกลิ่นใด ๆ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของชาดำที่คุณสามารถเพิ่มเกรดอื่น ๆ ของชาตามดุลยพินิจของคุณ แต่อีกครั้งโดยไม่มีสารเคมีและกลิ่น แต่ชาดำควรเป็นส่วนใหญ่ของการเชื่อม เท่าที่ฉันรู้การยืนกรานในระยะยาวในชาอื่น ๆ จบลงด้วยการตายของเห็ด ฉันใช้ชาดำอินเดียสำหรับ Kumbuchi

น้ำตาล

ฉันพูดถึงว่าในบ้านของฉันฉันถือน้ำตาลเพียงเพื่อการหมักเครื่องดื่มนี้และแม้กระทั่งสำหรับกะหล่ำปลีดองโฮมเมด น้ำตาลควรเป็นสีขาวที่เรียบง่ายอีกครั้งมันเป็นสารอินทรีย์ที่พึงประสงค์ ฉันไม่แนะนำน้ำตาลทรายแดงเพราะเห็ดชาไม่ชอบเขา เช่นเดียวกับน้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและสารให้ความหวานอื่น ๆ ที่สามารถนึกได้

ความลับของเอนไซม์ที่ประสบความสำเร็จ Kumbuchi

มันไม่ได้เป็นความลับมันเป็นสัดส่วน และเวลา. มันต้องขอบคุณปัจจัยทั้งสองนี้เห็ดชาของฉันจะกลายเป็น "ไชโย" และทำให้ฉันพอใจกับกลิ่นหอมรสชาติและฟองสบู่ที่น่าจดจำ

คุณจะต้องการ:

• เห็ดชา - 1 หรือหลาย
• ขวดแก้วใน 5 ลิตร - 1
• ชาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• กรองน้ำต้มร้อนสำหรับต้มชา - 14 แก้ว
• ของเหลวจาก Kombuchi ก่อนหน้า - 2 แก้วหรือถ้าคุณไม่มี " บันทึก"

วิธีการที่จำเป็น:

บันทึก:

• หากคุณชงเห็ดชาเป็นครั้งแรกและคุณไม่มีของเหลวจากครั้งก่อนหน้า (บางทีคุณอาจให้มันโดยไม่มีของเหลว) หรือไม่เพียงพอแล้วคุณจะต้องแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู: สีขาวหรือแอปเปิ้ล สัดส่วนเดียวกัน น้ำส้มสายชูคล้ายกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของ Combuchi มาก ฉันใช้เมื่อฉันได้เห็ดชาเล็ก ๆ ของฉันซึ่งเดินตามตัวอักษรในช้อนโต๊ะของเหลวซึ่งแน่นอนว่าแน่นอนว่าไม่เพียงพอ
• อย่ารบกวนและไม่ย้ายเห็ดชาเมื่อมียืนยัน - อาจรบกวนการเติบโตของเห็ดใหม่และกระบวนการหมัก
• อย่าใช้สิ่งที่เป็นโลหะ (ช้อนและอื่น ๆ ) กับหวี - มันเป็นอันตรายต่อเชื้อราและแบคทีเรียที่มีประโยชน์
• หลังจากการหมักแต่ละครั้งคุณจะต้องเติบโตอีกเห็ดที่คุณสามารถบันทึกและใช้งานได้พร้อมกับก่อนหน้านี้สำหรับการหมักครั้งต่อไป
• ยิ่งคุณใช้เครื่องดื่มอีกต่อไป - มันจะยิ่งมากขึ้น ฉันได้ค้นพบแล้วสำหรับตัวเองว่า 5-7 วันเป็นเวลาที่เหมาะที่จะยืนยันเครื่องดื่มในรสนิยมของฉัน

วิธีการชงเห็ดชาเป็นครั้งแรก

เป็นไปได้มากที่สุดเมื่อคุณชงชุมชนเป็นครั้งแรกที่คุณจะมีขนาดเล็กในขณะที่ฉันเรียกพวกเขาว่า "ลูกน้อย"

ฉันซื้อของตัวเองบนอีเบย์และเธอมาหาฉันครึ่งหนึ่งของฝ่ามือ แน่นอนว่าเศษเล็กเศษน้อยนั้นโง่ที่จะใส่ในธนาคารขนาดใหญ่และหวังว่าเห็ดขนาดใหญ่จะเติบโตจากเธอทันทีและรับเครื่องดื่มแสนอร่อย

มีความจำเป็นต้องปลูกเห็ดให้มีขนาดที่ต้องการค่อยๆ ฉันหมักครั้งแรกที่ลิตรสามารถทำได้ด้วย "การสำรองข้อมูล" ของฉัน

หลังจากนั้นฉันไม่ได้ดื่มโซลูชันนี้และครึ่งหนึ่งเปิดตัวของเหลวที่จำเป็นต้องเพิ่มในการหมักครั้งต่อไป และหลังจากที่ที่สองของฉันเติบโตขึ้นไม่ได้เป็น "ลูกน้อย" ขนาดเล็กอีกต่อไปฉันใส่ไว้ในธนาคารขนาดใหญ่ 5 ลิตรของฉัน Spokedered และเริ่มดื่มตามปกติ

การเตรียมการสำหรับการต้มเบียร์

ด้านล่างนี้ฉันจะให้สัดส่วนในอุดมคติสำหรับการต้มเห็ดชาที่ฉันรับจากเว็บไซต์มืออาชีพที่อุทิศให้กับวัฒนธรรมที่มีชีวิตอยู่

อย่าลืมว่าคุณต้องออกจากห้องพิเศษในธนาคารหมักและไม่เทลงอย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำเพื่อที่จะไม่มีสถานที่สำหรับเห็ดใหม่

• 1 ลิตร - 1 และ 1/2 ช้อนชาชา +1/4 ถ้วยน้ำตาล + 3 แก้วน้ำ + 1/2 ถ้วย Kombuchi
• บน 4 ลิตร - ชา 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1 ถ้วย + 14 แก้วน้ำ + 2 ถ้วย Kombuchi

ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะต้องมีมากตามวิธีที่คุณจะทำให้เป็นไปได้ที่จะแตกหน่อเห็ดชาที่อร่อยที่สุดและมีประโยชน์มากนั้นง่ายและสะดวก!

ของเห็ดชา (Kombuchi) คล้ายกับสีเหลืองแมงกะพรุนสีเหลืองสีเหลืองที่มีฐานหลวมและส่วนบนที่หนาแน่นด้วยการแขวนเกลียวยาวบางเครื่องดื่มอร่อยและมีสุขภาพดี มันประกอบด้วยเห็ดยีสต์แปลงชาธรรมดาในการแช่หวานเปรี้ยวที่คล้ายกับ kvass เล็กน้อย

เครื่องดื่มนี้มีวิตามินชนิดหนึ่งกรดอินทรีย์ไขมันเอนไซม์น้ำตาลและคาเฟอีน เขามีผลประโยชน์ต่อร่างกายและยืดอายุการใช้งาน ท้ายที่สุดมันไม่มีความบังเอิญในจีนโบราณเครื่องดื่มนี้เรียกว่ายาถ่ายทอดของอมตะ วันนี้มันสามารถปรุงที่บ้านและทุกวันเพลิดเพลินไปกับการหย่าร้างสดชื่นและการรักษา lixir

จุดสูงสุดของความนิยมของเครื่องดื่มนี้ในประเทศของเราลดลงที่จุดเริ่มต้นของยุค 70 จากนั้นคุณยายของเรารู้วิธีที่จะชงเห็ดชาอย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ได้รับการยอมรับไม่เพียง แต่ประชาชนเท่านั้น แต่ยังมียาอย่างเป็นทางการในเกือบทุกครอบครัว และไม่มีใครคิดว่าการไหลของชาและน้ำตาลเนื่องจากยาครอบจักรวาลจากโรคทั้งหมดนั้นคุ้มค่า

เมื่อเวลาผ่านไปเครื่องดื่มที่ถูกลืมมันถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำนวนมาก แต่ในสมัยของเรามีความสนใจเพิ่มขึ้นในตัวเขาอีกครั้ง ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการชงเห็ดชา

คุณสมบัติ Combuchi

ตัวแทนของการแพทย์แผนโบราณสามารถพิสูจน์ได้ว่า Kombuchi (Medozomitzet เห็ดชา) มีคุณสมบัติทางยามากมายและอาจเป็นการแข่งขันที่มีราคาแพงสำหรับการเตรียมยาที่มีราคาแพง เครื่องดื่มที่มีรสนิยมที่ผิดปกติให้ความแข็งแรงและความแข็งแกร่งเพิ่มเสียงของร่างกายประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับโรคต่างๆ

ที่มาของ Pylon "Jellyfish" มีความเกี่ยวข้องกับกิจกรรมของพืชที่มีชีวิตเช่นเชื้อราและแบคทีเรียยีสต์ ในช่วงกิจกรรมที่สำคัญชาหวานนั้นแตกต่างกันมากในธรรมชาติกลายเป็นเครื่องดื่มที่เป็นกรดด้วยคุณสมบัติการรักษาจำนวนมาก:

• ลดความเสี่ยงในการพัฒนาเนื้องอกบนเนื้องอก
• เพิ่มฟังก์ชั่นป้องกันตับ
• ทำให้การเผาผลาญปกติเป็นปกติและชำระล้างจากสารพิษ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• คืนค่า Microflora ในลำไส้
• ปกติกิจกรรมของกล้ามเนื้อหัวใจและเรือ;
• ปรับปรุงกิจกรรมของ GCT

และนี่คือรายการข้อได้เปรียบที่ไม่สมบูรณ์ของเห็ดชา เครื่องดื่มที่น่าพอใจที่อิ่มตัวด้วยวิตามินกรดอินทรีย์ไมโครไลน์ย์และเอนไซม์ก่อให้เกิดการลดการดับกระหายลดความกระหายลดความอยากอาหาร แต่ไม่สามารถแทนที่อาหารกลางวัน เพื่อให้ได้ผลการรักษาสูงสุดคุณควรรู้วิธีการชงเห็ดชา

ข้อบ่งชี้สำหรับการใช้งาน

จากผลการศึกษาของคุณสมบัติของเห็ดชาขอแนะนำให้เป็นวิธีการที่ช่วยฟื้นฟูด้วยจำนวนโรค:

• ไข้อีดำอีแดง
• orz, ไข้หวัดใหญ่, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ;
• โรคตาไวรัส;
• โรคหู, ลำคอ, จมูก;
• ปัญหาเกี่ยวกับฟองสบู่และตับ
• ต่อมทอนซิลอักเสบ;
• โรคบิด;
• คอตีบ.

เครื่องดื่มนี้เป็นไปพร้อมกันกับ choleretic และขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังช่วยในการสูญเสียเส้นผมความดันโลหิตสูงเชื้อราเล็บและกระบวนการสำอางที่แตกต่างกัน ก่อนที่จะพูดถึงวิธีการดูแลชงชงและกินเห็ดชาคุณควรพูดคุยเกี่ยวกับหลายวิธีที่จะเติบโตที่บ้าน

Kombucha จากชาชงชา

ขวดแก้วสามลิตรล้างด้วยโซดาอาหารอย่างทั่วถึงและปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ ในภาชนะที่แยกต่างหากเทน้ำเดือด 3 ช้อน (ชา) ชาเขียวหรือชาดำและปล่อยให้มันแตกเป็นเวลา 15 นาที ตรงและเพิ่มน้ำตาล 5 ช้อน (โรงอาหาร) ชาหวานต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เทลงในธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้ววางภาชนะในที่มืดและอบอุ่น

Gorry Banks ควรทิ้งขยะและเทป เปิดเป็นระยะเวลาสั้น ๆ เพื่อให้ของเหลวถูกป้อนด้วยออกซิเจน สี่วันต่อมาคุณจะสังเกตเห็นฟิล์มบาง ๆ บนพื้นผิว - นี่คือเห็ดชาในอนาคตของคุณ หลังจากนั้นประมาณ 20 วันของเหลวในธนาคารจะชี้แจงและได้รับแหล่งที่มาของลักษณะและภาพยนตร์จะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในความหนา สารที่เคลื่อนไหวหนาจะปรากฏบนพื้นผิวของการปลูกเห็ดที่กำลังเติบโตบนพื้นผิว

เห็ดที่รูปแบบนั้นถูกชะล้างอย่างประณีตภายใต้น้ำอุ่น ๆ และเปลี่ยนเป็นธนาคารที่สะอาด จากนั้นจำเป็นต้องเตรียมสารละลายธาตุอาหารใหม่และเทชุมชนให้พวกเขา ในธนาคารแรกองค์ประกอบพร้อมใช้งาน มันเต็มไปด้วยและเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อหยุดกระบวนการหมัก และเครื่องดื่มในธนาคารที่สองจะพร้อมในหนึ่งสัปดาห์

สำหรับผู้ที่สนใจวิธีการชงเห็ดชาสำหรับ 3 ลิตรเรานำเสนอวิธีการแบบดั้งเดิมและทั่วไป Medzomycert ที่โตขึ้นในลักษณะนี้ค่อนข้างโอ้อวด แต่ต้องมีการดูแลเป็นประจำ (เราจะพูดถึงเรื่องนี้เล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่องนี้) และความสะอาด

Kombuca จากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล

มีสูตรเก่าและน่าสนใจอีกสูตร วิธีการชงเห็ดชา, ดูแลคอมโบจากน้ำส้มสายชูโฮมเมดปรุงด้วยมือของเธอเองคุณย่าของเรารู้ดี เราหวังว่าคุณจะชอบวิธีนี้แม้ว่าจะใช้เวลามากกว่าก่อนหน้านี้

แอปเปิ้ลเปรี้ยวจำเป็นต้องล้างออกอย่างระมัดระวังและแห้ง จากนั้นพวกเขาควรจะเป็นเรื่องน่าสังเวชกับขูดขนาดใหญ่ที่มีเปลือกและแกนกลาง Apple Puree (400 กรัม) ใส่เข้าไปในธนาคารที่สะอาดแล้วเทด้วยน้ำต้มเย็น เพิ่ม 15 กรัมของยีสต์และน้ำผึ้ง 150 กรัม โถเปิดอยู่ในที่มืด ทุกวันมวลนี้ควรผสม

สิบวันต่อมามีความจำเป็นต้องบีบแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นผ่านตะแกรงหนาและของเหลวจะเทลงในธนาคารที่สะอาดครอบคลุมด้วยผ้ากอซและปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งถึงครึ่งหรือสองเดือน ของเหลวนั้นสว่างขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการ เห็ดชาหลายชั้นปรากฏบนพื้นผิวของมัน วิธีการชง? ง่ายมาก: ใส่ในขวดที่สะอาดด้วยชาหวานแล้วเครื่องดื่มก็เตรียมตามสูตรแบบดั้งเดิม

Medozomitzet บนเบียร์

เรามั่นใจว่ามีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีการชงและดูแลเห็ดชาบนเบียร์ ในขณะเดียวกันนี่เป็นวิธีที่ค่อนข้างง่ายและค่อนข้างเร็ว ผสมเบียร์สด 100 มล. พร้อมน้ำส้มสายชูไวน์ (10 มล.) และทรายน้ำตาล (5 กรัม) ส่วนผสมนั้นถ่ายไปที่ขวดคลุมคอและวางไว้ในที่อบอุ่น เร็ว ๆ นี้ภาพยนตร์เรื่องนี้ปรากฏบนพื้นผิว เมื่อความหนาถึง 2 มม. มันถูกย้ายไปที่ถังด้วยชาหวาน เจ็ดวันต่อมาเครื่องดื่มที่น่าพอใจและมีสุขภาพดีพร้อม

เราระบุวิธีการสำหรับผู้ที่ยังคงพัฒนาการเพาะปลูกเห็ดชา และสำหรับผู้ที่คุ้นเคยหรือเพื่อนที่คุ้นเคยกับเลเยอร์ที่แยกจากกันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปงานนั้นง่ายขึ้น หากคุณเชื่อมต่อจินตนาการคุณสมบัติการรักษาของ medzomycet สามารถเสริมความแข็งแกร่งได้อย่างมีนัยสำคัญ

เห็ดชาบนสมุนไพร

วิธีการชงเห็ดชาที่คุณรู้อยู่แล้วและสามารถเลือกสมุนไพรได้ขึ้นอยู่กับโรคหรือการตั้งค่าส่วนตัวของคุณ สมุนไพรที่เลือกสองร้อยกรัมเติมน้ำเดือด 3 ลิตรแล้วปล่อยให้ค้างคืน ในตอนเช้าเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยแล้วใส่เห็ดไว้ในนั้น หนึ่งสัปดาห์ต่อมาคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และน่ารื่นรมย์ เครื่องดื่มปรับสีตามความใส่ในวิธีเดียวกัน

การดูแล MedozomyCet

ไม่เพียงพอที่จะรู้วิธีการปลูกเห็ดชา เพื่อให้เขาพัฒนาและทวีคูณอย่างแข็งขันเขาต้องการการดูแลอย่างสม่ำเสมอและเหมาะสม ตัวบ่งชี้หลักของสุขภาพเห็ดคือการลอยตัว หากมันลงไปที่ด้านล่างและไม่ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของเขาเองสิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่า Medozomyce "okat" และจะต้องได้รับการบันทึก

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเนื้อหาไม่ควรสูงกว่า +25 ° C เนื่องจากอุณหภูมิต่ำกว่า +17 ° C และแสงอาทิตย์โดยตรงที่ทำกิจกรรมของเห็ดชาช้าลงและสาหร่ายปรากฏขึ้น

เพื่อปกป้อง Meduzomyce จากไวรัสคุณต้องมีสองตู้คอนเทนเนอร์: ในที่เดียวจะมีอยู่และเครื่องดื่มสำเร็จรูปควรจัดแนว ความหนาของเชื้อราไม่ควรเกิน 4 ซม. ชั้นพิเศษที่เพิ่มขึ้นจะถูกแยกออกจากด้านบนและสถานที่ในธนาคารอื่น ๆ อย่างระมัดระวัง การผลิตมากที่สุดคือส่วนล่าง

คุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่มจะถูกเก็บรักษาไว้ไม่เกินสองสัปดาห์ จากนั้นเขาก็สูญเสียรสนิยมของมันเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูและการเตือนให้มีการเตือนให้ใช้น้ำอมฤตที่เติมพลังน้อยลง

หนึ่งสัปดาห์หลังจากป้อนเห็ดด้วยชาหวานมันถูกผสานครึ่งและใส่ในตู้เย็นสำหรับการจัดเก็บ และในธนาคารเพิ่มชาอีกครั้ง

"วันอาบน้ำ"

ควรอาบน้ำชาสองสัปดาห์ ค่อยๆเอามันออกไปจากขวด พยายามที่จะไม่ทำร้ายล้างออกด้วยน้ำอุ่น จากนั้นสักครู่ทิ้งไว้บนจานของเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมเพื่อหายใจอากาศ

เครื่องดื่มจากธนาคารใส่ความสามารถที่สะอาด และคุณจะล้างขวดให้สะอาดและส่งคืนเห็ดลงไป

ความลับของการปรุงอาหาร Kombuchi

อย่าใช้ถังโลหะ (ยกเว้นสแตนเลส) สำหรับทำอาหาร

1. เป็นพื้นฐานไม่จำเป็นต้องใช้ชาที่แข็งแกร่งเกินไปซึ่งทำให้การเติบโตของ Kombuchi ช้าลง
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลในชาละลายอย่างสมบูรณ์และจากนั้นวางเห็ดลงในของเหลว ความจริงก็คือคริสตัลน้ำตาลทำให้เกิดแผลไหม้ในร่างกาย ผลเช่นเดียวกันทำให้เกิดเม็ดเกนต์ดังนั้นของเหลวจะต้องเครียดและเย็น - ชาร้อนถูกทำลายสำหรับเห็ด
3. หากส่วนหนึ่งของ Curbuchi ถูกทาสีในสีน้ำตาลมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแยกส่วนที่ได้รับผลกระทบออกจากเห็ดอย่างระมัดระวังและสามารถใช้ต่อไปได้

วิธีการดื่ม

เราหยุดในรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการชงเห็ดชา มันควรจะดื่มตามกฎพื้นฐาน - อย่าผสมกับอาหาร เครื่องดื่มจะเร่งกระบวนการย่อยอาหารดังนั้นคุณจึงอยากกินเร็ว ๆ นี้ Combuch สามารถนำมาใช้เป็น aperitif ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

อย่างไรก็ตามแพทย์แนะนำให้ใช้ Elixir สามชั่วโมงหลังจากเนื้อสัตว์หรืออาหารปลาและสองชั่วโมงหลังจากได้รับอาหารพืช เครื่องดื่มที่น่าพอใจเมาในขณะท้องว่างถูกเรียกเก็บเงินด้วยความแข็งแรงโทนเสียงและในตอนเย็นบรรเทาและเร่งความเร็ว

Tea Mushroom (Kombuche) ซึ่งมีรสชาติที่น่าทึ่งมีการปรุงเพื่อลิ้มรสแมงกะพรุนสีน้ำตาลเหลืองที่มีส่วนบนที่หนาแน่นและฐานหลวมซึ่งเกลียวยาวบาง ๆ ออกไปเที่ยว องค์ประกอบของชา "แมงกะพรุน" รวมถึงเห็ดยีสต์และแบคทีเรียกรดอะซิติกที่แปลงชาธรรมดาเป็นรสเปรี้ยวที่มาจาก SOGA-Sour-Source คล้ายกับ Kvass เล็กน้อย เครื่องดื่มที่เกิดขึ้นที่มีกรดอินทรีย์วิตามินเอนไซม์ไขมันน้ำตาลและคาเฟอีนมีผลประโยชน์ต่อสุขภาพและยืดอายุการใช้งาน - ไม่ใช่โดยบังเอิญในจีนโบราณเขาถูกเรียกว่า elixir แห่งอมตะ ตอนนี้เราสามารถเตรียมยาวิเศษนี้ที่บ้านและเพลิดเพลินไปกับทุกวันที่สดชื่นอร่อยและรักษา "ชา Kvass"

ชาเห็ด: การเรียนการสอนทีละขั้นตอน

1. เตรียมชาดำสีเขียวหรือสมุนไพรในสัดส่วนต่อไปนี้: 1 ลิตร น้ำ 2 ชั่วโมง. ล. การเชื่อมและ 5 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลยืนยันชาเป็นเวลา 15 นาที
2. ละลายแช่และเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
3. วางเห็ดไว้ในขวดให้ครอบคลุมผ้ากอซและใส่ในที่มืดที่อบอุ่น สำหรับเห็ดเล็กแนะนำให้เพิ่มการแช่ชา 100 มล. จากธนาคารก่อนหน้าซึ่งเห็ดยืนยัน
4. ใน 5-10 วันเครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อม ล้างเห็ดและลดลงในขวดใหม่พร้อมชาที่เตรียมไว้
5. หากคุณต้องการที่จะได้รับชาเผ็ดที่น่ารังเกียจกับก๊าซให้ทำลายการแช่แบบสำเร็จรูปลงในภาชนะแก้วปิดแน่นและรักษา 5 วันในที่เย็น

ความลับหลายประการของการทำ Kombuchi

• อย่าใช้ตู้คอนเทนเนอร์โลหะ (ยกเว้นสแตนเลส) สำหรับการเตรียมชา Kvass เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาทางเคมีของกรดกับโลหะ
• อย่าปิดกระป๋องด้วยฝาเพื่อให้เชื้อราสามารถ "หายใจ" ใช้ตาข่ายหรือทางเลือกผ้าเช็ดปาก
• ธนาคารจะต้องยืนอยู่ที่อุณหภูมิ 25 องศาเนื่องจากอุณหภูมิต่ำกว่า 17 องศาและรังสีแสงอาทิตย์โดยตรงชะลอการทำงานของเห็ดชาและมีส่วนร่วมในการปรากฏตัวของสาหร่าย
• เป็นพื้นฐานสำหรับการดื่มคุณไม่ควรทานชาที่แข็งแกร่งเพราะมันชะลอการเจริญเติบโตของ Kumbucie
• ควรตรวจสอบว่าน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ในชาและจากนั้นก็วางเห็ดลงในของเหลวเนื่องจากผลึกน้ำตาลทำให้เกิดแผลไหม้ เอฟเฟกต์เดียวกันสามารถทำให้ถังของการเชื่อมหรือใบชาได้ดังนั้นของเหลวควรมีความตึงเครียดและเย็น - ชาร้อนจะฆ่าเห็ด
• มันต่อไปนี้เป็นครั้งคราวเพื่อล้างเห็ดด้วยน้ำสะอาด - ในช่วงฤดูร้อนทุก ๆ 1-2 สัปดาห์ในฤดูหนาว - ทุก ๆ 3-4 สัปดาห์
• หากส่วนหนึ่งของ "แมงกะพรุน" ได้กลายเป็นกระจุกคุณต้องแยกส่วนที่เสียอย่างระมัดระวังล้างเชื้อราและใช้ต่อไป

วิธีดื่มชา Kvass

ที่สำคัญที่สุดของกฎการรับเครื่องดื่มไม่ได้ผสมกับอาหารเพราะมันเร่งกระบวนการย่อยอาหารและในไม่ช้าคุณจะต้องการกินอีกครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องชตัดเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ใน 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร แต่ส่วนใหญ่แพทย์มักแนะนำให้ดื่ม "เยาวชนเอลีคีร์" 2 ชั่วโมงหลังอาหารผักและ 3 ชั่วโมงหลังจากเนื้อสัตว์หรือปลา แผนกต้อนรับของการแช่ชาในตอนเช้าเสียงขณะท้องว่างและเรียกเก็บเงินร่าเริงและชายามเย็นดื่มบรรเทาและอำนวยความสะดวกในการนอนหลับ

วิธีการเก็บเห็ดชา?

หากคุณต้องการ "ผ่อนคลาย" จากชา Kvass สักระยะหนึ่งและอย่าใช้มันคุณควรทำให้เห็ดแห้งอย่างถูกต้อง ใส่ "Medusa" บนจานแห้งและเปิดออกทุกวันเพื่อให้มั่นใจในการปกป้องเชื้อราที่เชื่อถือได้จากสัญลักษณ์มิดจ์ เมื่อ Kumbuca กลายเป็นแผ่นบางเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าและวางไว้ในชาก่อนใช้งาน - ในหนึ่งสัปดาห์มันจะมีชีวิตอยู่และจะอยู่ในสถานะ "การทำงาน" อีกครั้ง