แยมราสเบอร์รี่. สูตรสำหรับแยมราสเบอร์รี่หนากับผลเบอร์รี่ทั้งหมด, แยมราสเบอร์รี่สีดำพร้อมการปรุงอาหารห้านาทีและไม่ต้องปรุงสำหรับฤดูหนาว
เป็นการยากที่จะหาการเตรียมโฮมเมดแบบดั้งเดิมสำหรับประเทศของเรามากกว่าแยมราสเบอร์รี่ ปรุงโดยแม่และยายของเรา และเพลิดเพลินเป็นเวลาหลายปีในเมืองและหมู่บ้านต่างๆ และความนิยมนี้ค่อนข้างสมเหตุสมผลเพราะแยมราสเบอร์รี่ไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแพทย์ประจำบ้านด้วย และวันนี้เราขอเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการทำอาหารจานนี้
เป็นการยากที่จะเซอร์ไพรส์ใครบางคนด้วยแยมราสเบอร์รี่ แต่ก็ยากที่จะฉีกออก!
หมายเหตุที่เป็นประโยชน์
ก่อนปรุงแยมราสเบอร์รี่เราต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่คุณสมบัติบางอย่างของการเตรียม:
- หากคุณแน่ใจในความบริสุทธิ์ของผลไม้จริงๆ ก็ไม่จำเป็นต้องล้างผลไม้ก่อนปรุงอาหาร
- หากยังคงจำเป็นต้องล้างเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ควรพับเก็บในกระชอนและแช่ในภาชนะกว้างที่มีน้ำ จากนั้นรอจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระบายออกแล้วจึงโอนไปยังกระทะ
ในหมายเหตุ! หากน้ำไม่มีเวลาระบายออกจากผลเบอร์รี่แล้วแยมจะกลายเป็นของเหลวเกินไป!
- หากราสเบอรี่พบหนอนขาวคุณสามารถกำจัดพวกมันได้อย่างง่ายดาย - รวมน้ำ 2 ลิตรและเกลือสองช้อนชาผสมให้เข้ากันเทผลเบอร์รี่ลงในสารละลายนี้แล้วรอ 10 นาที จากนั้นล้างผลไม้เบา ๆ ในน้ำเย็น
- เตรียมแยมในภาชนะสแตนเลสหรือในกระทะเคลือบ
- เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าราสเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน A, E และ PP ซึ่งจะคอยตรวจสอบความยืดหยุ่นของผิวและให้ความสดชื่น และสำหรับการรักษาองค์ประกอบเหล่านี้ขอแนะนำให้ปรุงแยมห้านาทีหรือปรุงโดยไม่ต้องเดือดถูผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
สูตร
คุณสามารถปิดแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธี และจำไว้ว่าพื้นฐานของความละเอียดอ่อนนี้คือผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าทึ่งซึ่งสามารถแสดงออกได้แม้หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน
รุ่นคลาสสิค
เตรียมส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่สุก - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
กระบวนการทำอาหาร
- กระทะที่เราจะปรุงแยมนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดด้วยการเติมโซดาและทำให้แห้ง
- เราล้างผลไม้ถ้าจำเป็นและโอนไปยังภาชนะที่เตรียมไว้
- โรยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายแล้วทิ้งไว้ 3-3.5 ชั่วโมงบนโต๊ะกวนเนื้อหาของกระทะทุกครึ่งชั่วโมง
- เรากำลังรออีก 4-5 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราวางกระทะบนเตาแล้วนำมวลไปต้มโดยใช้ก๊าซขั้นต่ำกวนตลอดเวลา
- ปิดไฟและทิ้งมวลเบอร์รี่ไว้ 5-6 ชั่วโมง เราทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง
- เราใส่แยมร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น
สูตร Multicooker
เราจะปรุงแยมราสเบอร์รี่ครั้งต่อไปในหม้อหุงช้า เรามาดูสูตรกัน
เตรียมส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่สด - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
กระบวนการทำอาหาร
- เราคัดแยกผลไม้ทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียและถ้าจำเป็นให้ล้างออก
- ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในชาม multicooker โรยด้วยน้ำตาลและผสมเบา ๆ
- เปิดกระทะ multicooker เป็นโหมด "ดับ" แล้วปิดฝา
- เราปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็ปิด multicooker และเทขนมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
แยมห้านาที
เพื่อประหยัดเวลาและแรงในการปรุงอาหารและการกวน เราขอแนะนำให้คุณทำแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นเวลาห้านาที
เตรียมส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ 900 กรัม
- น้ำตาล 900 กรัม
กระบวนการทำอาหาร
- เราคัดผลเบอร์รี่เอาการแต่งงานออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- เทผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในอ่างที่สะอาดแล้วเติมน้ำตาล
- ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืนที่อุณหภูมิห้อง
- หลังจากเวลานี้ เราก็ตั้งกระทะและตั้งไฟให้เดือด
- ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีปิดแก๊สเทขนมร้อนลงในขวดแล้วส่งไปยังที่เก็บ
คำแนะนำ! ในเวลาเดียวกันคุณควรปรุงผลเบอร์รี่ไม่เกิน 2 กิโลกรัม ดังนั้นขนมจะกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อยมาก!
กับเบอร์รี่ทั้งลูก
ถ้าคุณชอบแยมราสเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรต่อไปนี้:
เตรียมส่วนผสม:
- เบอร์รี่สุก - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- น้ำ - 2/3 ถ้วย
คำแนะนำ! หากน้ำถูกแทนที่ด้วยน้ำลูกเกดรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารสำเร็จรูปจะเกินความคาดหมายทั้งหมดและความละเอียดอ่อนจะไม่ถูกใส่น้ำตาล!
กระบวนการทำอาหาร
- เราคัดแยกราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวังโดยไม่จำเป็นต้องล้าง
- เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
- เทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาลงในกระทะ เติมน้ำ (หรือน้ำลูกเกด) และน้ำตาลที่เหลือ
- กวนอย่างต่อเนื่องนำน้ำเชื่อมไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
- เทราสเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีโดยไม่กวนเนื้อหา แต่หมุนกระทะอย่างระมัดระวังด้วยมือของคุณเป็นวงกลม
- เราใส่อาหารอันโอชะร้อนในขวดม้วนแล้วส่งไปจัดเก็บ
จดสูตรเหล่านี้และทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยแยมราสเบอร์รี่ที่ไม่เหมือนใคร แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่คุ้นเคยของแยมราสเบอร์รี่ แข็งแรง!
เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีการใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ ก่อนนำไปใช้!
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
วันนี้ผู้อ่านที่รักเราจะทำแยม!
และ "คู่มือชาวสวน" ปี 1981 ซึ่งฉันพบที่เดชาจะช่วยเราในเรื่องนี้ :-))))
ผลเบอร์รี่มักจะต้มเป็นก้อนหวานในแยม เพื่อให้ผลเบอร์รี่สมบูรณ์และสวยงามที่สุด เราจะทำตามคำแนะนำของหนังสือโซเวียตที่ชาญฉลาด
ดังนั้น, แยมปรุงอาหารด้วยน้ำเชื่อมเบื้องต้น:
(จะดีกว่าถ้านำราสเบอร์รี่กลับบ้านในภาชนะเดียวกันกับที่พวกเขาเก็บมา ยิ่งคุณสัมผัสผลเบอร์รี่น้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดี - พวกมันยู่ยี่น้อยลง)
1. เตรียมผลเบอร์รี่ กำจัดสิ่งเลวร้ายและหนอนบ่อนไส้ออกไปให้หมด
2. เตรียมน้ำเชื่อมที่มีความหนาปานกลาง เทน้ำตาลลงไป ต้มให้เดือด รอจนน้ำตาลละลายหมด
3. เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
4. หลังจากยืนแล้วให้แยกผลเบอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมด้วยกระชอน
5. ต้มน้ำเชื่อมในชามที่อุณหภูมิเฉลี่ย 15-20 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดทีละหยด - ถ้ามันแข็งขึ้นคุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้
6. เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อม ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน ค่อยๆ แกะโฟมออก
7. เตรียมขวดสำหรับกลิ้ง (ใครรู้และต้องการ) ฆ่าเชื้อ (ฉันแค่เทน้ำเดือดทับพวกเขาสองครั้งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก) บรรจุแยมลงในขวดปิดและซ่อนไว้จนกว่าจะเริ่มมีอากาศหนาว . :-)))))
สัดส่วนสำหรับแยม:
สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1.5 กก. และน้ำ 3.5 แก้ว
(นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น :-)))
ในแยมดังกล่าวน้ำเชื่อมมีความหนาผลเบอร์รี่ "ลอย" อยู่ในนั้น (ดูขวดที่อยู่เบื้องหน้า)
คุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยลง: สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1 กก. -800 กรัมและปรุงอาหารให้น้อยลงในเวลาต่อมาจะกลายเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ "สด" มากกว่า แต่แยมดังกล่าวไม่ได้เก็บไว้นานนักและควรเก็บไว้ ในตู้เย็น
น้ำเชื่อมในแยมนี้เป็นของเหลวมากขึ้น (ดูโถในพื้นหลัง)
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงแยมจากผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้!
ในการปรุงแยมราสเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมดตามสูตรที่คุณจะพบด้านล่างฉันไม่แนะนำให้คุณงดน้ำตาลและเลือกผลเบอร์รี่ที่สวยที่สุด ฉันจงใจให้สัดส่วนของราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ต่อกิโลกรัม - วิธีนี้ง่ายต่อการกำหนดปริมาณน้ำตาลและน้ำที่คุณต้องการสำหรับผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมของคุณ
ปรุงแยมราสเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมดบนเตาในชามหรือกระทะเคลือบฟัน ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบที่เป็นกรด คุณสามารถใช้ทั้งน้ำมะนาวธรรมชาติและน้ำข้นสำเร็จรูป น้ำมะนาวช่วยให้คุณปรุงได้อย่างรวดเร็วอย่างปลอดภัยเป็นเวลานานและการเตรียมอาหารหวานด้วยกรดซิตริกมีสีสดใส
อาหารอันโอชะของราสเบอร์รี่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่กระบวนการค่อนข้างแตกต่างจากแยมปกติห้านาที เพื่อนๆมักถามผมว่าต้มน้ำเชื่อมนานแค่ไหน? ฉันจะตอบทั้งหมดในครั้งเดียว: เวลาในการต้มน้ำเชื่อมขึ้นอยู่กับปริมาตรและความหนาแน่นที่คุณต้องการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ ฉันนำน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 300 มล. มาต้มให้ข้นเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ราสเบอร์รี่สด - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 250 มล.
เทน้ำเย็นสะอาดลงในชาม/กระทะ 
จากนั้นเทน้ำตาลทรายลงไปในน้ำแล้วเทน้ำจากมะนาวสดหรือมะนาวเข้มข้น 
ต้มน้ำกับน้ำตาลและน้ำผลไม้ให้เดือด จากนั้นปรุงน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเทราสเบอร์รี่เบา ๆ ลงในน้ำเชื่อมเดือด 
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากต้มน้ำเชื่อมพร้อมกับผลเบอร์รี่ ผัดด้วยการเขย่าเบา ๆ ของชามเท่านั้น 
โอนราสเบอร์รี่ร้อนที่ไม่มีน้ำเชื่อมไปยังขวดที่เตรียมไว้ด้วยช้อนที่มีรู 
ต้มน้ำเชื่อมบนไฟอ่อนจนได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ 
เทน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วลงในขวดโหลที่มีราสเบอร์รี่ทั้งลูกอยู่ด้านบนสุด 
ขัน / ปิดผนึกขวดแยมราสเบอร์รี่อย่างรวดเร็วด้วยฝาปิดร้อน พลิกขวดที่มีผลเบอร์รี่ทั้งหมดในน้ำเชื่อมคว่ำด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ เก็บในที่เย็นและมืดหลังจากเย็นตัวลง 
แยมราสเบอรี่พร้อมผลเบอร์รี่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาใช้เป็นของหวานและขนมอบ แยมอร่อยมากและสวยงามมาก! มีรสเปรี้ยวที่น่าสนใจมาก
แยมราสเบอร์รี่หนึ่งช้อนเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการต่อสู้กับโรคหวัด เพื่อเพิ่มอารมณ์และฟื้นฟูภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว แข็งแรง!
สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รัก! วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะแสดงวิธีการเตรียมแยมราสเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด นี่เป็นแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉันจะช่วยคุณได้!
การเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่ในอุดมคติที่บ้านควรปราศจากความหวานและมีผลเบอร์รี่ที่สมบูรณ์ที่สุด ราสเบอร์รี่จะเดือดอย่างรวดเร็วในระหว่างการอบร้อน ดังนั้นวิธีเดียวที่จะรับรองความปลอดภัยของผลเบอร์รี่คือการเทน้ำเชื่อมร้อนและต้มในระยะเวลาอันสั้น ด้วยเทคโนโลยีนี้ 2/3 ของผลเบอร์รี่ยังคงไม่บุบสลาย และ 1/3 ถูกต้มและรวมกับน้ำเชื่อม
แยมราสเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด: สูตรที่บ้าน
แยมดังกล่าวจัดทำขึ้นในวันที่ซื้อหรือเก็บราสเบอร์รี่เนื่องจากผลไม้นี้เสื่อมสภาพเร็วมาก ยิ่งราสเบอร์รี่สดเข้าไปในน้ำเชื่อมได้เร็วเท่าไร ก็ยิ่งมีโอกาสรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ไว้ได้มากเท่านั้น
วัตถุดิบในการทำอาหาร
สิ่งที่จำเป็นสำหรับขวดขนาด 500 มล. สองขวด:
- 1 กก. ;
- น้ำตาลทราย 500 กรัม
- น้ำ 300 มิลลิลิตร
- กรดซิตริก 1/3 ช้อนชา
วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ทั้งลูก
สูตรแยมราสเบอร์รี่ทีละขั้นตอน:
จุ่มราสเบอร์รี่ลงในชามน้ำเย็นขนาดใหญ่สักครู่เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไปในแยม พวกมันควรลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
โอนราสเบอร์รี่ไปยังตะแกรงทันที ล้างออกด้วยน้ำไหล ในเวลาเดียวกันกระแสน้ำไม่ควรแรงเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด รอให้ของเหลวทั้งหมดระบายออกจนหมด
ต้มน้ำเชื่อมแยกกัน - ในกระทะขนาดเล็กรวมอัตราที่ต้องการของน้ำและน้ำตาล 400 กรัมต้มเป็นเวลา 5 นาทีคนบ่อยๆเพื่อให้เมล็ดละลายมากที่สุด เติมมะนาวลงในน้ำเชื่อมเพื่อควบคุมสมดุลของน้ำตาล นอกจากนี้ กรดซิตริกยังเป็นสารกันบูดที่ดีที่สุดที่ช่วยให้เก็บรักษาชิ้นงานได้ยาวนาน หากคุณเป็นคนยึดมั่นในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากกว่า ให้แทนที่ด้วยน้ำมะนาวในปริมาณที่มากขึ้นเท่านั้น
เพิ่มน้ำตาลที่เหลือ
ต้มแยมไม่เกิน 2 นาที เมื่อปรุงเป็นเวลานาน ผลเบอร์รี่จะสลายตัวทันที อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted แยมราสเบอร์รี่ไม่ทนต่อโฟม
ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า บรรจุแยมร้อนในภาชนะที่แห้งแล้วปิดฝาให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมรั่ว ต่อไปใช้วิธีค่อยๆ ระบายความร้อนชิ้นงาน - ใต้ผ้าห่ม
แยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาวไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับซีเรียลหวานหรือของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ในการรักษาโรคหวัดและการเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินในฤดูหนาว พนักงานต้อนรับทุกคนพยายาม สำหรับหน้าหนาวไม่ได้เตรียมแค่ผักดองธรรมดาจากแตงกวาและมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังเตรียมเสบียงที่อร่อยและหวานด้วย
ราสเบอร์รี่ไม่ได้เป็นเพียงผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันอุดมไปด้วยวิตามิน E, B, C, A ของธาตุในองค์ประกอบของราสเบอร์รี่มีโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็ก ราสเบอร์รี่มีกรดซาลิไซลิก ซิตริก มาลิกและทาร์ทาริก ดังนั้นจึงมีสารต้านการอักเสบและลดไข้ ดังนั้นจึงควรค่าแก่การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว แยมราสเบอร์รี่ กับเบอร์รี่ทั้งลูกหมายความว่ามันไม่ได้ถูกย่อยและสารที่เป็นประโยชน์ยังคงคุณสมบัติของพวกเขาและแยมขูดของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารในรูปแบบของการอุดสำหรับพาย
เคล็ดลับการทำแยมราสเบอร์รี่
สูตรตัวเอง แยมราสเบอร์รี่มาก แต่บทความของเรานำเสนอบทความที่ประสบความสำเร็จและอร่อยที่สุด
สูตร "ห้านาที" - แยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่ายๆ
เมื่อพิจารณาว่ากระบวนการอบชุบด้วยความร้อนด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ลดขนาดลงให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ องค์ประกอบที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบจะยังคงอยู่ สำหรับสิ่งนี้ สูตรอาหารที่จำเป็น:
- ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
วิธีทำอาหาร:
- ราสเบอร์รี่ที่วางในกระชอนแช่ในน้ำเกลือตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วล้างด้วยน้ำและทิ้งไว้ในกระชอนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน
- ราสเบอร์รี่เทลงในอ่างยู่ยี่ห่อด้วยน้ำตาลและคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าขนหนูด้านบนเพื่อป้องกันแมลง ทุกอย่างต้องทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ราสเบอร์รี่มีเวลาปล่อยให้น้ำผลไม้ซึ่งน้ำตาลจะละลายในภายหลัง ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถไปยังขั้นตอนการทำอาหารถัดไปได้
- ชามที่มีแยมในอนาคตวางบนกองไฟที่เล็กที่สุดและนำไปต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ในกระบวนการทำอาหารจำเป็นต้องเอาโฟมออกมิฉะนั้นแยมหลังจากการปั่นอาจหมักได้
- จากช่วงเวลาที่เดือดให้ทำเครื่องหมายบนตัวจับเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นเรานำกระดาษติดออกจากความร้อน
- ทิ้งไว้จนเย็นสนิท ทำตามขั้นตอนการทำอาหารอีก 5 นาที 2 ครั้ง
- แยมพร้อมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝาให้แน่น พลิกเหยือกและห่อด้วยสิ่งที่อุ่นจนเย็นสนิท
ดูวิดีโอ! วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ 5 นาที
แยมราสเบอร์รี่ทั้งลูก
แยมแสนอร่อยทำจากราสเบอร์รี่ทั้งลูก เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่จะต้องต้มในน้ำเชื่อมซึ่งได้มาจากน้ำราสเบอร์รี่และน้ำตาล
วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ 1 กก.
- น้ำตาล 1 กก.
สูตรทีละขั้นตอน:
สูตรอาหารกับเจลาติน
สุกกว่านี้ สูตรอาหารแยมค่อนข้างคล้ายกับแยมหรือเยลลี่ ด้วยความสม่ำเสมอของเต้าเสียบจึงสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือพายได้
วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- เจลาติน - 50 กรัม
การตระเตรียม:
แยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า
แยมราสเบอร์รี่การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
วิธีการปรุงอาหารนี้ไม่ยุ่งยากและช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้มากที่สุด
สูตรไม่ต้องปรุง
อีกวิธีที่น่าสนใจในการทำแยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ในขณะเดียวกันยังคงรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์และรสชาติที่สดใหม่ตามธรรมชาติ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
ลำดับการทำอาหาร:
- สุกสด ราสเบอรี่พวกเขาได้รับการคัดเลือกและทำความสะอาดเศษซากพวกเขาจะถูกล้างและปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก
- โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหากต้องการหรือปล่อยให้ผลเบอร์รี่ไม่เสียหาย
- ส่วนผสมของราสเบอร์รี่และน้ำตาลถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะมีเวลาปล่อยน้ำออกมา
- ตอนนี้งานหลักคือการกวนส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด หากมีความปรารถนาที่จะเก็บผลเบอร์รี่ไว้เหมือนเดิม ต้องทำด้วยความระมัดระวังสูงสุด
- ถัดไปวางแยมในภาชนะพลาสติก พวกเขาปิดฝาอย่างแน่นหนาและส่งไปเก็บระยะยาวในช่องแช่แข็ง น้ำเชื่อมไม่แข็งตัวอย่างสมบูรณ์ แต่จะหนืดและหนาด้วยกลิ่นราสเบอร์รี่ที่น่ารื่นรมย์
แยมนี้มีสีทับทิมที่สวยงามและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้
ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของแยมราสเบอร์รี่ตั้งแต่เด็ก นี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย เมื่อระบุวิธีการเตรียมช่องว่างหลายแบบในคราวเดียวแล้ว คุณไม่เพียงแต่สามารถลองสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับตัวคุณเองเท่านั้น แต่ยังเลือกวิธีที่คุณชอบหรือสะดวกที่สุดในแง่ของวิธีการทำอาหารด้วย ดังนั้นในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ดูวิดีโอ! ราสเบอร์รี่ขูดน้ำตาลหรือแยมราสเบอร์รี่ดิบ
ติดต่อกับ
