ในผลผลิตแอปเปิ้ลทั้งหมดเป็นไปไม่ได้และความต้องการเช่นกัน แต่แล้วผลไม้ที่เหลืออยู่ล่ะ? ท้ายที่สุดพวกเขามีรูปลักษณ์สินค้าโภคภัณฑ์และโยนพวกเขาขอโทษ และที่นี่สูตรสำหรับ Apple Wine จะมาช่วย ผู้ผลิตไวน์ช่างฝีมือประดิษฐ์สูตรอาหารจำนวนมากสำหรับทุกรสนิยม บางคนถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของน้ำแอปเปิ้ล แต่หลายคนอนุญาตให้คุณเตรียมแอปเปิ้ลไวน์โดยตรงจากเสาหรือแอปเปิ้ลน้ำซุปข้น
ไม่ว่าในกรณีใดแม้แต่ผู้ผลิตไวน์มือใหม่สามารถสร้างไวน์จากแอปเปิ้ลที่บ้านคุณเพียงแค่ต้องทำตามสูตรและเชื่อในความสำเร็จ ส่วนใหญ่มักใช้องุ่นสำหรับการเตรียมไวน์ แต่เครื่องดื่มแอปเปิ้ลไม่อร่อยน้อยและการเตรียมการที่ราคาถูกกว่ามาก

เกณฑ์การทำอาหารขั้นพื้นฐานจากแอปเปิ้ล

มีจำนวนของความลับในการเตรียมไวน์จากแอปเปิ้ลเพื่อให้เครื่องดื่มที่ทำด้วยมือของคุณเองกฎสำคัญบางอย่างควรเป็นที่รู้จักกันตั้งแต่ครั้งแรก พวกเขาจะช่วยให้รสนิยมและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มทำให้ Decoupage สว่างขึ้นและอิ่มตัว นี่คือหลักของพวกเขา:

• สำหรับไวน์แอปเปิ้ลอย่าล้างเนื่องจากจุลินทรีย์มีส่วนร่วมในการหมักบนเปลือก หากผลไม้สกปรกอย่างสมบูรณ์ - พวกเขาสามารถเช็ดได้ด้วยผ้าขี้ริ้วที่นุ่มและสะอาดแห้งหรือถูเสื้อผ้านุ่ม (แต่ใหม่และสะอาด)
• สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลพวกเขาตัดกลางและเอาเมล็ดออกไล่ออกและย้อนกลับออก
• การผลิตเครื่องดื่มที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับสูตรใด ๆ สำหรับไวน์โฮมเมดจากแอปเปิ้ลมีหลายขั้นตอน:
  1. การเตรียมสาโท
  2. การหมัก
  3. นำไปสู่เงื่อนไข
  4. การสัมผัส
• จานสำหรับการผลิตไวน์จากแอปเปิ้ล (รวมถึงการหมัก) จำเป็นต้องล้างด้วยโซดาและหายไปภาชนะจะต้องใช้ก่อนที่จะใช้แห้ง มันจะดีกว่าถ้าเป็นไปได้ที่จะฆ่าเชื้อมันจะช่วยให้คุณทำความสะอาดไม่มีรสนิยมของแอปเปิ้ลของบุคคลที่สามและมีกลิ่นหอมสดใสของแอปเปิ้ลสุก
• Apple Wine ที่บ้านจะไปหมักเสมอเพื่อให้มีคุณภาพสูงและเครื่องดื่มกลายเป็นไวน์และไม่ใช่ด้วยน้ำส้มสายชูคุณต้องมีรถถังที่มีสาโทเพื่อปิดอุปกรณ์พิเศษซึ่งเรียกว่า hydrootherap มันจะไม่ให้การเข้าถึงออกซิเจนและจะให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ชัตเตอร์หมักสามารถซื้อได้ในร้าน ในการทำเช่นนี้ยังใช้ถุงมือทางการแพทย์ด้วยหลุมทำด้วยเข็ม (สำหรับการส่งออกของก๊าซ) มันถูกยืดออกไปบนคอของธนาคารและในขณะที่ถุงมือพอง - กระบวนการหมักกำลังดำเนินการอยู่ หรือวาล์วน้ำทำโดยใช้ฝาครอบพลาสติกและเข็มที่มีหลอดจากระบบสำหรับหยด (คุณต้องใช้ระบบใหม่) เข็มติดลงในฝาและขอบฟรีของหลอดจะถูกลดลงในขวดครึ่งลิตรด้วยน้ำ 5-7 ซม.
• สำหรับกระบวนการที่มีคุณภาพของการหมักการหมักจะต้อง - ห้องนี้ (18-24 0 c) เป็นข้อบังคับที่มืดหรือมืดมิด บนรถถัง (รถถังที่มีสาโท) ไม่ควรตกตรงรังสีของดวงอาทิตย์ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ห้องเก็บของหรือห้องครัวที่เหมาะสม (แต่ที่นี่ต้องคลุมด้วยผ้าหรือใส่ในตู้)

อินเทอร์เน็ตมีสูตรอาหารมากมายเราเลือกที่เบาที่สุด แต่อร่อยที่สุด

Apple Puree Wine (สูตรคลาสสิก)

นี่เป็นสูตรที่โด่งดังที่สุดและง่ายที่สุดวิธีที่จะทำให้ Apple Wine เอาท์พุทจะเป็นไวน์โต๊ะที่มีป้อมปราการ 9-120 สำหรับเขาแอปเปิ้ลฤดูใบไม้ร่วงหวานหวานเหมาะอย่างยิ่ง คุณสามารถทานพันธุ์หวานและเปรี้ยวในอัตราส่วน 1: 2 ยิ่งผลไม้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีไวน์มากขึ้นเท่านั้น

• แอปเปิ้ล SOLK - 15 กิโลกรัม;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำตาล - 2.4 กก.

ครั้งแรกที่เราปรุงอาหารแอปเปิ้ล: เช็ดเราทำความสะอาดเมล็ดและตัดบนชิ้น จากนั้นชิ้นก็ถูกบดขยี้ในมันฝรั่งบด (สามบนขูดละเอียดหรือชอล์กบนเครื่องบดเนื้อ) แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในวิธีนี้เราเพิ่มไปยังภาชนะที่เคลือบ (ด้วยการขี่กว้าง) และปิดที่ด้านบนของผ้ากอซ (จากแมลง) เราวางไว้ในห้องที่อุณหภูมิห้องและผสมทุก ๆ 12 ชั่วโมงมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวที่เข้มข้นมากขึ้นและสารประกอบที่มีของเหลวยีสต์

หลังจาก 72 ชั่วโมงหยุดยั้ง เลเยอร์ชั้นนำที่พูดถึง (Mezdu) เป็นการดัดแปลงเล็กน้อยด้วยช้อนและลบออกเพียงแค่ 3-5 มม.

ตอนนี้ล้นเนื้อหาของภาชนะบรรจุลงในจานแก้ว (โดยเฉพาะธนาคารหรือขวดหรือขวด) จากด้านบนพื้นที่ (1/5 ของโวลุ่ม) สำหรับโฟมและฟองสบู่ควรอยู่

เพื่อองค์ประกอบที่เกิดขึ้นเราเทน้ำบนสูตรเราใส่น้ำตาล 1.2 กก. เราผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดจานด้วยวารีบำบัดเราจะออกไป 4 วันในเหล็ก (มืดและอบอุ่น: 18-240)
ในวันที่ห้าผ่านหลอดบาง ๆ เราดูดของเหลวแก้วและผสมกับแว่นตาน้ำตาล 3 แก้ว (600 กรัม) ผัดขึ้นเพื่อการก่อตัวของน้ำเชื่อมแล้วเทผ่านท่อ

สำหรับวันที่สิบเอ็ดเราทำซ้ำขั้นตอนด้วย Sugar Syrup (เหมือนในวันที่ 5)
กระบวนการหมักใช้เวลาเฉลี่ย 45 วันระยะเวลาของมันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในการจัดเก็บ มันสามารถคาดเดาได้ที่ถุงมือที่ร่วงหล่นหรือไม่มีฟองสบู่ในแก้ว หากใน 50 วัน Bouffaging ยังคงดำเนินต่อไปมันจำเป็นที่จะต้องระบายสาโทด้วยกระป๋อง / ขวด (โดยไม่ต้องตกตะกอน) เป็นหมันและหมุนไฮดรอลิก
หลังจากกระบวนการหมักสาโทถูกเทลงในถังแก้วที่มีคอกว้างและป้องกัน
สำหรับเรื่องนี้ทุก ๆ 12 วันไวน์แอปเปิ้ลโฮมเมดที่ยืนอยู่ในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังทิ้งตะกอนในความจุแบบเก่า เมื่อของเหลวสว่างขึ้นและที่ด้านล่างของแพคเกจจะไม่มีการตกตะกอน - เครื่องดื่มสำเร็จรูปบรรจุบนขวดปิดด้วยเปลือกโลกและวางไว้ในที่เก็บข้อมูลที่มีตัวบ่งชี้มาตรฐาน (อธิบายไว้ในตอนท้ายของบทความ)

แสงหวานแอปเปิ้ลไซเดอร์

ไวน์นี้จากแอปเปิ้ลที่บ้านจะมีอารมณ์เล็กน้อยง่าย (สูงถึง 70) หวาน ไซเดอร์ชื่อของเขาคุ้นเคยกับหลายประเทศในยุโรป มันมีรสชาติเหมือนน้ำมะนาว สำหรับมันควรใช้แอปเปิ้ลหวานฉ่ำหวานในช่วงฤดูร้อน
จำเป็น:

• แอปเปิ้ล SOLK - 4 กก.;
• น้ำ - 6 ลิตร;
• น้ำตาล - 8 แก้ว (1.6 กก.)

ก่อนเริ่มเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านถุงเท้าของวัตถุต่อไปนี้: การเคลือบกระทะ 7 ลิตรด้วยวงกลมขัดแตะหรือฝาที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่ากระทะจำนวนมากโหลด 5 กก. ถุงผ้าลินินหรือตาข่าย

เพื่อเริ่มต้นด้วยเราเตรียมแอปเปิ้ล พวกเขาต้องเช็ดเลือกกลางทำความสะอาดจากเน่าและความเสียหาย แล้วตัดเป็นชิ้น ผลไม้ขนาดเล็กและขนาดกลางถูกตัดในสี่และสิ่งที่กัด 6-8 เสา
ชิ้นที่เตรียมไว้จะถูกพับลงในถุงหรือมัดในผ้ากอซ 2 ชั้น

จากนั้นพวกเขาวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่มีการขี่ที่กว้าง (ควรเคลือบหรือไม้) และกดเล็กน้อย จำเป็นต้องใส่ฝา (หรือวงกลมขัดแตะ) ที่มีขนาดเล็กลงและโหลดบนมัน เป็นสินค้ามันเป็นไปได้ที่จะใช้ขวดพลาสติกที่มีน้ำ จากด้านบนคอนเทนเนอร์ปิดด้วยผ้าสะอาด

น้ำเชื่อมน้ำครึ่งน้ำและน้ำตาลต้ม พวกเขาให้เย็นแล้วเทลงในถังด้วยแอปเปิ้ล วางภาชนะลงในตู้กับข้าวที่มืดที่มีอุณหภูมิสูงกว่า +20 แต่ไม่ต่ำกว่า +18

หลังจาก 40 วันของเหลวจะถูกระบายออกโดยใช้หลอดลงในภาชนะที่แยกต่างหากซึ่งปิดด้วยปลั๊กแน่นและสถานที่ของมันจะถูกปรุงสุกน้ำเชื่อมใหม่จากน้ำตาลและน้ำที่เหลือ

มันยังระบายออกใน 40 วันแล้วผสมกับส่วนแรก ทิ้งไว้ 10 วันที่อุณหภูมิห้องในที่มืดภายใต้ฝาหนาแน่น

หลังจาก 10 วันไวน์หนุ่มทำให้แอปเปิ้ลจากตะกอนและใส่ 30 วันในห้องเย็น หลังจากนั้นไซเดอร์ก็พร้อมที่จะใช้มันหันหน้าไปทางขวดเก็บไว้ตามความต้องการปกติ

แอปเปิ้ลไซเดอร์อย่างรวดเร็วด้วยมะนาว

นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วมากในการเตรียมแอปเปิ้ลไซเดอร์ มันสามารถนำไปใช้กับตารางเกือบจะทันทีหลังจากสิ้นสุดรอบ เพื่อเตรียมไวน์เบา ๆ จากแอปเปิ้ลที่บ้านให้ใช้สูตรง่ายๆและกระบวนการนั้นง่ายมาก จำเป็น:

• แอปเปิ้ล SOLK - 8 กิโลกรัม;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 กก.;
• น้ำ - 10 ลิตร

แอปเปิ้ลจะดีกว่าที่จะใช้กรดพันธุ์กรดฉ่ำ ควรทำความสะอาดจากเมล็ดและแกนลบสถานที่ที่หนา ชิ้นงานที่เกิดขึ้นจะต้องสับเป็นกลีบขนาดเล็ก แยก Zest 2 มะนาวเพื่อเชื่อมต่อกับน้ำตาลและสับสนอย่างรวดเร็ว

จากนั้นใส่แอปเปิ้ล, น้ำตาล, Zest ไปยังถังที่มีการนั่งกว้างและเทน้ำ ครอบคลุมทั้งหมดด้วยผ้าลินินที่สะอาด (หรือฝ้าย)
อ่างเก็บน้ำถูกวางไว้ในการหมักที่มีอุณหภูมิ 20-240 เป็นเวลา 7 วัน

จากนั้นของเหลวจำเป็นต้องระบายและเครียดผ่านตาข่ายที่พับได้หลายครั้ง ก่อนสีอ่อนของไวน์
ภาชนะบรรจุแอปเปิ้ลที่บ้านพร้อมใช้งานภาชนะบรรจุที่เตรียมไว้ (ขวดที่ดีกว่า) และมีรูปร่างให้แน่น สภาพการเก็บรักษาเช่นไวน์แอปเปิ้ลในประเทศทั่วไป

ไวน์ยึดจาก Apple Polek

สูตรนี้สำหรับไวน์จากแอปเปิ้ลช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่มีป้อมปราการ13-15⁰ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะผลิตไวน์นี้จะไม่ถูกทำลายแม้ว่าคุณจะพยายามอย่างหนัก สำหรับเครื่องดื่มนี้แอปเปิ้ลใด ๆ ที่เหมาะสม: ฤดูร้อนฤดูหนาวฤดูใบไม้ร่วง อัตราส่วนของพันธุ์ที่เป็นกรดและหวาน 2: 1 แสนอร่อยที่สุดได้มาจากผลไม้รสเปรี้ยวหวาน
จำเป็น:

• แอปเปิ้ลหรือเค้ก SOLK - 9 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 3.3 กก.;
• ลูกเกด - 300 กรัม;
• วอดก้า - 230 กรัม

สำหรับการหมักเตรียมผลไม้และบดพวกเขาในน้ำซุปข้น คุณสามารถเตรียมไวน์เช่นเค้กแอปเปิ้ลซึ่งยังคงอยู่หลังจากการผลิตน้ำผลไม้

สำหรับการหมัก, ภาชนะแก้วที่มีคอแคบ ๆ (สามารถขวด, ขวด) มันถูกส่งไปยังน้ำซุปข้นของเธอครั้งแรกจากนั้นพวกเขาก็เพิ่มขึ้นและในท้ายที่สุดก็มีเพียงส่วนหนึ่งของน้ำตาล (3 กก.)

การสึกหรอของน้ำชัตเตอร์และออกจากการท่องลอยไปในเหล็กเป็นเวลา 21 วัน คอนเทนเนอร์นั้นเอียงและหมุนเป็นระยะเพื่อให้เนื้อหาถูกผสม

จากนั้นสาโทจะถูกแยกออกจาก MEZGI น้ำตาลอีก 300 กรัมจะถูกเพิ่มกวนและล้นลงในขวดที่สะอาด
ออกจากสาโทในห้องเย็นอีก 10 วันปิดฝาปิดให้แน่น

จากนั้นระบายน้ำอย่างระมัดระวัง (ออกจากตะกอน) เพิ่มวอดก้าและ phasa ของขวด เก็บขวดในแนวนอนในที่เก็บข้อมูลพร้อมตัวบ่งชี้มาตรฐาน (สำหรับไวน์)

ไวน์จากส่วนผสมของแอปเปิ้ลสดและแห้ง

สำหรับสูตรสำหรับไวน์แอปเปิ้ลที่บ้านจากส่วนผสมของแอปเปิ้ลและยีสต์ส่วนผสมจำนวนมากจะต้อง เครื่องดื่มดังกล่าวกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและลิ้มรสมีทาร์ตที่มีความเปรี้ยวเบา ๆ ป้อมปราการของมันสูงถึง 300 ขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ละลาย

มันจะใช้:

• แอปเปิ้ลสด - เท่าไหร่;
• การอบแห้งจากแอปเปิ้ล - 100 กรัม / 1 กิโลกรัมผลไม้สดน้ำตาล - 200 กรัม / 1 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล;
• แอลกอฮอล์ - 300 มล. / 1 \u200b\u200bl วิก (คุณสามารถใช้วอดก้าได้โดยการคำนวณที่เหมาะสม);
• ยีสต์ Razzak - 300 กรัม / 1 l susl;
• น้ำ - 800 มล. / 1 \u200b\u200bกิโลกรัมของแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมความพร้อมในสูตรนี้ไวน์โฮมเมดจากแอปเปิ้ลเตรียมแอปเปิ้ลเช็ดพวกเขาและลบเมล็ดหั่นเป็นกลีบขนาดเล็ก จากนั้นน้ำจะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขาและความร้อนในความจุเคลือบสูงถึง 600 วินาทีมันถูกทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 2-3 วันหลังจากนั้นเรากดเค้กผ่านตาข่าย 3 ชั้น ของเหลวจะถูกระบายเข้าไปในอ่างเก็บน้ำแก้ว

จากนั้นก็เตรียมที่จะบัดกรีสำหรับไวน์: ใช้ไวน์ 100 กรัมยีสต์และเลี้ยงในน้ำอุ่น 200 มล. ทันทีที่ฟองดู - Rodsavka พร้อมแล้ว

การระเบิดและน้ำตาลทรายเพิ่มในองค์ประกอบที่เตรียมไว้ขององค์ประกอบที่เตรียมไว้จะถูกเพิ่มเข้ากับชัตเตอร์ (หรือถุงมือ) ทิ้งไว้ในฟาก (20-230) เป็นเวลา 21-35 วัน ไวน์พร้อมเมื่อคาร์บอนไดออกไซด์จะหยุดนิ่ง

ตอนนี้ต้องผสานอย่างรอบคอบ (ไม่มีการตกตะกอน) เพิ่มแอลกอฮอล์ใส่ในที่เย็นเพื่อตัดตอนมาเป็นเวลา 10-14 วัน หากคุณทำไวน์ในสูตรนี้คุณสามารถรับความแข็งแรงของเครื่องดื่มที่ต้องการได้โดยปรับด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ ยิ่งป้อมปราการมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
จากนั้นไวน์ควรจะสามารถดูแลได้อีกครั้งแพ็คขวดปิดเปลือกโลกและเก็บในที่เก็บข้อมูลที่อุณหภูมิ +6 ถึง +16

ไวน์แอปเปิ้ลเผ็ด (อบเชย)

การเตรียมไวน์แอปเปิ้ลที่บ้านมีแฟน ๆ จำนวนมากดังนั้นสูตรอาหารจึงมีมากมาย หนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายคือแอปเปิ้ลและอบเชย การรวมกันของอินทรีย์และอ่อนโยนจะต้องลิ้มรสผู้หญิง ไวน์ที่ทำด้วยวิธีนี้มีป้อมปราการถึง 90
จำเป็นต้อง:

• แอปเปิ้ล SOLK - 4 กก.;
• น้ำ - 4 ลิตร;
• ผงซินนามอน - 40 กรัม;
• น้ำตาล - 1 กก.

แอปเปิ้ลเช็ด, บดขยี้ (ไม่มีเมล็ดและกลาง) ใส่ในกระดูกเชิงกรานขนาดใหญ่เพิ่มน้ำปกติและอบเชยวางไฟกลางและปรุงอาหาร SOLK ควรอ่อนนุ่ม

ส่วนผสมที่เย็นลงเช็ดผ่านตะแกรงหลังจากนั้นมันถูกวางไว้ในจานที่เคลือบเป็นเวลา 3 วันที่อุณหภูมิ 20-22 0. จานด้านบนคลุมด้วยผ้า เมื่อ Mezga เพิ่มขึ้นจะต้องมีการกวน (พวกเขาทำทุก ๆ 12 ชั่วโมง)

หลังจาก 3 วัน Mezdu ทำความสะอาดทิ้งชั้นบาง ๆ และสาโทจึงผสมกับน้ำตาลเทลงในภาชนะแก้วเพื่อการหมัก จากด้านบนอ่างเก็บน้ำถูกปกคลุมด้วยชัตเตอร์น้ำ ใส่ในรากมืดเป็นเวลา 7 วัน ทุกวันคอนเทนเนอร์หมุนหมุนเพื่อผสมเนื้อหา ในวันที่ 8 ไฮโดรลิโคสเปลี่ยนเป็นฝาครอบพลาสติกและทิ้งไว้อีก 7 วันในขณะที่ไม่ลืมที่จะหมุน
จากนั้นระบายอย่างระมัดระวัง (โดยไม่ต้องตกตะกอน) และบรรจุบนขวด เก็บขวดในที่เก็บไวน์ ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไวน์ของ Apple แต่ไม่ใช่ทั้งหมด

เตรียมไวน์จากแอปเปิ้ลอย่างถูกต้อง - มันเป็นเพียงจุดจบเพียงครึ่งเดียว เขาต้องการให้ความปลอดภัยที่ดี การเก็บรักษาที่เหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าไวน์คุณภาพดี (แม้จะปรับปรุงรสนิยม) เป็นเวลา 2-3 ปี

• เครื่องดื่มที่หกบนขวดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะปิดเปลือกโลกและเก็บในแนวนอน
(91.43%) โหวต 7

ในปีผลตอบแทนความอุดมสมบูรณ์ของแอปเปิ้ลทำให้เกิดความมั่งคั่งของชาวสวนของเสบียงและผู้ผลิตไวน์ตัวยงได้คาดการณ์ไวน์หอมสดจากแอปเปิ้ล! ผลไม้ฉ่ำและอร่อยนี้ดีในรูปแบบใด ๆ

Apple Jams, Jams, ผู้ให้ความมั่นใจที่รออยู่ในปีกบนชั้นวาง มีการเก็บเกี่ยวผลไม้และแอปเปิ้ลที่หลากหลายเป็นเวลาหลายปีข้างหน้า Apple Pies รวมอยู่ในเมนูรายวัน

แต่บางทีวิธีที่ดีที่สุดในการรีไซเคิลวัตถุดิบวิตามินที่มีคุณค่าคือการเตรียมไวน์โฮมเมดจากแอปเปิ้ล สูตรที่ง่ายที่สุดของไวน์จากน้ำผลไม้ของแอปเปิ้ลจะช่วยให้พืชสุกทั้งหมดและจะไม่อนุญาตให้แมลงวันของผลไม้ที่อร่อยและมีสุขภาพดี

เตรียมพร้อมที่จะทำงานไวน์จากแอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในขณะที่ช่อเครื่องดื่มถูกเปิดเผยด้วยผลไม้ใหม่และได้รับรสชาติที่ไม่ธรรมดา

ไวน์โฮมเมดที่มีประโยชน์จากแอปเปิ้ล: ทำอย่างไร?

ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องกำหนดรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอนาคต ถ้าคุณชอบไวน์แอปเปิ้ลหวานในกรณีนี้คุณต้องใช้ผลสุกของสายพันธุ์ที่ผ่านมาซึ่งน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่ ในกรณีที่ตรงกันข้ามผลไม้ควรจะเหนือกว่ารสเปรี้ยวที่เด่นชัด แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือการผสมผสานผลไม้ที่เป็นกรดและหวานในสัดส่วนที่ต้องการ การทำเครื่องดื่มผลไม้แอลกอฮอล์ไม่ยอมให้รีบเร่งมันต้องการวิธีการที่รอบคอบและจริงจัง

ดังนั้นเราจึงเริ่มเตรียมงานปาร์ตี้กษัตริย์ในอนาคต

- เราใช้แอปเปิ้ลที่ไม่ได้ซักในปริมาณใด ๆ การล้างผลไม้ไม่ควรเป็นเพราะยีสต์ธรรมชาติอยู่บนพื้นผิวของพวกเขา หากผลไม้ที่เก็บจากพื้นดินใช้สำหรับดื่มก็เพียงพอที่จะเช็ดด้วยผ้าเปียก แกนแอปเปิ้ลจะต้องลบออก
- ผลไม้บดในวิธีที่ไม่แพง - ด้วยความช่วยเหลือของโปรเซสเซอร์ครัวเครื่องปั่นบนขูดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลที่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิห้องในหนึ่งวันในภาชนะเปิด
- วัดทุกชั่วโมง
- จากด้านบนของมวลแอปเปิ้ลเราลบเปลือกหนาหนาแน่นแล้วปล่อยให้อีกวันหนึ่ง
- ทำซ้ำการดำเนินการ
- กดเศษซุปข้นน้ำซุปข้นที่เหลืออยู่ซึ่งน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นรวมกันเป็นอาหารแยกต่างหาก
- เราเพิ่มทรายน้ำตาลในสัดส่วน 250 กรัมต่อลิตรของน้ำผลไม้แอปเปิ้ลและน้ำในอัตรา 150 กรัมต่อลิตร
- กวนของเหลวอย่างกระตือรือร้นจนกระทั่งทรายน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
- Transfix เป็นแก้วภาชนะเคลือบหรือพลาสติกด้วย
- ขวดไวน์ใส่ในที่มืดที่มีอุณหภูมิห้อง
- กระบวนการหมักใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนครึ่งกรณีที่ไม่มีฟองสบู่ของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะลงนาม
- Homemade Apple Wine พร้อมให้เขายืนอีกสัปดาห์
- หลังจากหมดอายุของกำหนดเวลาไวน์หนุ่มจากแอปเปิ้ลจะถูกลบออกจากตะกอน
- เราวางขวดด้วยเครื่องดื่มบนโต๊ะเราตั้งค่าตู้คอนเทนเนอร์แห้งและสะอาดอยู่ใต้มัน
- ด้วยความช่วยเหลือของท่ออย่างระมัดระวังโดยไม่ดุตะกอนไหลล้นการทำการบ้านของคุณในจานใหม่

ไวน์แอปเปิ้ลของคุณพร้อมแล้ว! แต่มันจะยังดีกว่าที่จะให้เครื่องดื่มและการรื้อถอนล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้มันถูกวางไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาสองสามเดือน จากนั้นเราทำขั้นตอนการกำจัดซ้ำอีกครั้ง

หากผลไม้สุกมากและปริมาณการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฮมเมดก็มีความสำคัญเช่นกันมีความจำเป็นต้องดูแลว่าไวน์จากแอปเปิ้ลจะไม่เสื่อมสภาพ สำหรับสิ่งนี้ภาชนะที่มีแอลกอฮอล์วางอยู่ในถัง Juba หรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำและความร้อนถึงอุณหภูมิ 70 องศา หลังจากนั้นมันก็เย็นลงช้าลงและทำให้การสุกที่ตามมา

ไวน์ที่มีกลิ่นหอมและแสงที่ผลิตที่บ้านมีสีอำพันที่น่าหลงใหลและโดดเด่นด้วยรสนิยมที่หลากหลายซึ่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายของทารกในครรภ์ที่ใช้ ไวน์ที่ละเอียดอ่อนอ่อนโยนจากแอปเปิ้ล - ดื่มสำหรับโอกาสและการเฉลิมฉลองใด ๆ !

ในช่วงฤดูร้อนผู้เป็นที่รักหลายคนกำลังเตรียมเครื่องดื่มเย็น ๆ สำหรับการดับกระหายกระหาย, ฝ่อ, compotes และชาเย็นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามเมื่อพูดถึงการพักผ่อนในธรรมชาติด้วย Kebabs หรือตอนเย็นใน บริษัท ที่เป็นมิตรที่อบอุ่นจากนั้นไวน์โฮมเมดจากแอปเปิ้ลเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถเสนอให้กับแขกได้ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยเป็นเครื่องดื่มถ้าคุณทำด้วยมือของคุณเองเพราะเทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายและรสชาติน่าทึ่ง

Homemade Apple Wine: สูตรแอลกอฮอล์ต่ำ

หากแอปเปิ้ลหลายคนสุกในสวนของคุณ - รีบพวกเขาเพื่อรวบรวมพวกเขาก่อนที่จะเริ่มเสื่อมสภาพและเน่า นอกจากความจริงที่ว่าคุณสามารถกินพวกเขาด้วยดิบปรุงอาหารแยมหรือผลไม้แช่อิ่มจากพวกเขาคุณยังสามารถสร้างไซเดอร์แอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีเช่น Apple Wine

เพื่อให้กระบวนการทำอาหารมันเป็นเรื่องง่ายและผลลัพธ์ก็ไม่ผิดหวัง - จดบันทึกเคล็ดลับง่ายๆในการเตรียมการแปรรูปและการเปลี่ยนแปลงของผลไม้สดเป็นไวน์โฮมเมดคุณภาพสูง

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - จำนวนเงินถูกกำหนดโดยน้ำหนักของแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 1. การเตรียมแอปเปิ้ลให้กับอวัยวะ

ก่อนอื่นเราต้องทำความสะอาดผลไม้จากสิ่งสกปรก ไม่แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลล้าง แต่เราต้องเช็ดพวกเขาด้วยสะพานนุ่มหรือผ้าแห้ง

หลังจากผลไม้เป็นที่ยื่นออกมาเพื่อตัดการตัดไซต์ Wormworch ที่เสียหายและเน่าถ้ามี แกนที่มีเมล็ดยังเป็นที่ต้องการที่จะลบ

ขั้นตอนที่ 2 การปรุงอาหาร Susl

เราประมวลผลแอปเปิ้ลโดยใช้คั้นน้ำผลไม้หรือขูด แน่นอนว่ามันเป็นการดีกว่าที่จะใช้คั้นน้ำผลไม้เพราะมันให้น้ำแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ทันทีโดยไม่มีเยื่อกระดาษ หลังจากขูดน้ำผลไม้จะยังคงเป็นเนื้อแอปเปิ้ลและนี่หมายความว่าจะต้องกดมวลที่เกิดขึ้นด้วยตนเอง

Transfix Apple Juice ลงในภาชนะที่มีลำคอใหญ่ โดยไม่ต้องปิดมันเราปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวเป็นเวลา 3 วัน 2 วันแรกของเนื้อหากำลังกวน (เพื่อเร่งกระบวนการหมัก) ในวันที่สามน้ำผลไม้จะดีกว่าที่จะไม่สัมผัสเลย หลังจาก 3 วันน้ำผลไม้จะเริ่มเดินเล่นยิ่งไปกว่านั้นมันจะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วน: Mezu และ Apple Juice เอง

เราลบ Mezu ออกจากพื้นผิวของเครื่องดื่ม เราปล่อยน้ำผลไม้ที่เต็มไปด้วยโคลนหนึ่งอันเพื่อการใช้งานต่อไป

ขั้นตอนที่ 3 กำหนดปริมาณน้ำตาล

คุณสามารถทำไวน์แบบโฮมเมดจากแอปเปิ้ลอย่างแน่นอนโดยไม่มีน้ำตาล แต่คนส่วนใหญ่ยังคงชอบที่จะรู้สึกอย่างน้อยเบา ๆ ความหวานในเครื่องดื่มดังกล่าว นั่นคือเหตุผลที่ในน้ำตาลทรายสามัญไวน์เพิ่มขึ้นบ่อยครั้ง

จำนวนของความหวานที่ทุกคนต้องกำหนดตัวเองตามรสนิยมของตัวเองและยังผลักดันไวน์ประเภทใดที่คุณต้องการได้รับ

ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลในน้ำแอปเปิ้ล 3 ชนิดของแอปเปิ้ลไวน์ถูกแยกได้:

• แห้ง - น้ำตาล 200 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
• Semi-Sweet - 300 กรัมต่อ 1 ลิตร;
• ของหวาน (หวาน) - 400 กรัมต่อ 1 ลิตร

ขั้นตอนที่ 4 การปิดผนึก

เทน้ำแอปเปิ้ลเจือจางด้วยน้ำตาลลงในเรือปริมาตร มีความจำเป็นต้องเติมลง 80% ของปริมาณทั้งหมด อย่าลืมออกจากพื้นที่ว่างเพราะมีโฟมและก๊าซอยู่ในขั้นตอนการหมักค่อนข้างน้อย

ก๊าซที่ได้จะต้องถูกลบออกจากเรือโดยใช้ท่อบางพิเศษ ปลายด้านหนึ่งของหลอดนี้ติดอยู่ในรูที่ครอบคลุมภาชนะบรรจุ "Apple" และที่สองถูกลดลงในขวดที่มีน้ำ เนื่องจากสิ่งนี้ก๊าซจะสามารถออกไปข้างนอกได้อย่างอิสระในขณะที่ไม่อนุญาตให้แอร์ในการเจาะท่อ

ในกรณีที่อากาศตกอยู่ในน้ำผลไม้ปรากฎในท้ายที่สุดไม่ใช่ไวน์ทั้งหมด แต่น้ำส้มสายชูที่แท้จริง

ขั้นตอนที่ 5. การจัดเก็บไวน์ที่เหมาะสมที่บ้าน

เราลบคอนเทนเนอร์ด้วยเครื่องดื่มเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่ที่มีแสงสว่างไม่ดี อุณหภูมิที่แอปเปิ้ลโฮมเมดควรเก็บไว้ไม่ควรเกิน 20 ° C

หลังจาก 1-1.5 เดือนของการเก็บรักษาไวน์จะต้องผสานจากตะกอนขยับเครื่องดื่มลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่สะอาดโดยเติมลงไปจนถึงขอบมาก

การถ่ายภาพควรเกิดขึ้นผ่านกาลักน้ำ - หลอดพิเศษที่มีไว้สำหรับการถ่ายของเหลวจากภาชนะไปยังเรือ มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราว่าในไวน์มันยังคงเป็นแอปเปิ้ลเล็ก ๆ

ถอดคอนเทนเนอร์ออกด้วยไวน์ในประเทศในที่มืดเป็นเวลา 2 เดือน ในตอนท้ายของช่วงเวลานี้ไวน์ได้รับการแก้ไขครั้งสุดท้ายและเทลงบนขวดที่สะอาด

ในการทำอาหารแอปเปิ้ลไวน์ที่บ้านจบลงแล้ว วันที่เก็บข้อมูลโดยประมาณหลังจากการเตรียมการเต็มรูปแบบหนึ่งปี ซึ่งแตกต่างจากไวน์แบบโฮมเมดจากเชอร์รี่เครื่องดื่มแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลที่มีแอลกอฮอล์ไม่แข็งแรงเมื่อสัมผัส ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะดื่มทันทีในตอนท้ายของการทำอาหารซึ่งใช้เวลาประมาณ 5 เดือน

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ล - 10 กก. + -
• - 2 กก. + -
• - 1 ลิตร + -
• วอดก้า - 150 มล. + -
• ลูกเกดสีขาว - 100 กรัม + -
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (เพิ่มผลกระทบของไวน์) + -

ไวน์แอปเปิ้ลทีละขั้นตอน

สำหรับคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งมีสูตรไวน์แสนอร่อยจากแอปเปิ้ล เพื่อให้ป้อมปราการแสงเราใช้วอดก้าและก่อให้เกิดการหมัก - ลูกเกดสีขาวที่พิสูจน์แล้วว่ามีสูตรดังกล่าวเมื่อเทียบกับหนึ่งก่อนหน้านี้เป็นเวลาทำอาหารที่เร็วขึ้น ในเวลาเพียง 1-1.5 เดือนเครื่องดื่มฤดูร้อนจะพร้อมใช้งาน

1. เราเลือกผลไม้สุกที่ดีสำหรับไวน์เช็ดด้วยผ้าแห้งให้ถอดแกนกลางออกจากพวกเขา
2. ตัดแอปเปิ้ลด้วยชิ้นส่วนกลางบิดตัดในเครื่องบดเนื้อ
3. ดูดน้ำตาลแอปเปิ้ลสับ (2 กิโลกรัม) รวมถึงลูกเกดที่ล้างฟรี ผสมผลิตภัณฑ์เปลี่ยนมวลเป็นขวดแก้ว (ขนาดใหญ่)
4. หากมวลสำเร็จเล็กน้อย (มันเกิดขึ้นเมื่อแอปเปิ้ลไม่ฉ่ำเกินไป) จากนั้นเพิ่มน้ำ 1 ลิตรลงไป
5. รักษามวลที่เกิดขึ้นที่ห้อง t ° C ในสภาพดังกล่าวมันแย่ลงอย่างง่ายดายและจะเริ่มก่อตัวก๊าซ ทันทีที่ก๊าซปรากฏขึ้น - ที่คอของขวดมันจะจำเป็นต้องดึงถุงมือทางการแพทย์ยาง (จำเป็นต้องแก้ไขด้วยสก๊อต) "นิ้ว" หนึ่งถูกเจาะบนถุงมือ มันจะปิดกั้นการเข้าถึงออกซิเจน แต่จะช่วยให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
6. หลังจาก 3 สัปดาห์จากช่วงเวลาของการหมักไวน์จากแอปเปิ้ลจะต้องเต็มไปด้วยเครื่องดื่มจากรถถังหนึ่งไปอีกคันหนึ่งผ่านตาข่าย 3-4 ชั้น
7. ส่วนที่เหลือหลังจากการถ่ายที่ด้านล่างของขวดของตะกอนจะถูกเปลี่ยนเป็นแผ่นกรองกอซหนาแน่นจากนั้นกด จากนี้จะขึ้นอยู่กับความโปร่งใสของ Apple Wine
8. ในเครื่องดื่มแบบลีนเราคว้า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอุดตันภาชนะด้วยไวน์ที่มีฝาปิดให้นำออกเป็นที่มืดที่เย็นสบายอีก 1 สัปดาห์

เมื่อไวน์วันที่กลับมา - เราเทวอดก้าลงไปผสมทุกอย่างเราแตกบนขวดและลบเพื่อเก็บตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ไวน์โฮมเมดจากแอปเปิ้ลเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยแม้ว่าจะมีความยาวพอสมควร กระบวนการที่ใช้เวลาในการเตรียมการเป็นผลที่คุณจะได้รับผล อย่าลืมว่าไวน์โฮมเมดจะเสียค่าใช้จ่ายในราคาที่ถูกกว่าการซื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแอปเปิ้ลเพิ่มขึ้นในสวนของคุณเอง ใช้ของขวัญที่ใจดีของธรรมชาติ - และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มที่สวยงาม

อร่อย!

การผลิตไวน์โฮมเมดได้รับการยกย่องมานานในการเตรียมเงินสำรองพร้อมกับการเก็บรักษาการเตรียมแยมดอง สูตรของเครื่องดื่มทุกประเภทจากต่าง ๆ บางครั้งผลไม้ที่ไม่คาดคิดผลไม้จะเต็มไปด้วยหนังสือการทำอาหารและสมุดบันทึกที่มีบันทึกของเจ้าของคลอดบุตร สำหรับหลาย ๆ คนการผลิตของภรรยาจากงานอดิเรกพัฒนาเป็นบทเรียนสำหรับจิตวิญญาณและชีวิต แอปเปิ้ลไม่ใช่วัตถุดิบที่แปลกใหม่สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มอย่างไรก็ตามไวน์โฮมเมดจากแอปเปิ้ลต้องการความสนใจอย่างมากความอดทนวิธีการระมัดระวังในการปฏิบัติตามกฎของการเตรียมการทั้งหมด แต่ผลที่ได้คือไวน์แอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมทำให้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มไวน์มากที่สุด

ผลไม้สวรรค์

คุณสามารถปลูกต้นไม้แอปเปิ้ลได้เกือบทุกที่ยกเว้นไกลไกล ความหลากหลายของทารกในครรภ์นี้มีชุดที่ยอดเยี่ยม สำหรับแต่ละภูมิภาคคุณสามารถรับต้นไม้แอปเปิ้ลที่หลากหลายได้ดีที่สุด แอปเปิ้ลช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพแคลอรี่ต่ำที่อุดมไปด้วยสารเพิกเฉย เนื้อหาที่สูงของเพกทีนทำให้พวกเขาเป็นหนึ่งในรายการโปรดสำหรับโภชนาการอาหารและการรักษา มันเป็นเพกทีนที่มีแนวโน้มที่จะผูกและนำเกลือของเกลือหนัก (สตรอนเนียม, โคบอลต์, ซีเซียม) เกลือ (สตรอนเนียม, โคบอลต์, ซีเซียม), สารพิษต่าง ๆ , สารพิษ, น้ำผลไม้แอปเปิ้ลที่มีส่วนผสมที่สำคัญของการรับประทานอาหารของคนที่มีส่วนร่วม ในการผลิตที่เป็นอันตราย เนื่องจากการปรากฏตัวของแอปเปิ้ลและกรดซิตริกในองค์ประกอบของพวกเขาพวกเขาช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในมนุษย์ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน การรวมในเมนู Apple ช่วยในการต่อสู้กับปัญหาของระบบทางเดินอาหาร (ท้องผูกอุจจาระผิดปกติ) เนื้อหาที่สูงของโพแทสเซียมมีผลประโยชน์ต่อการนำไฟฟ้าของพัลส์ไฟฟ้าของกล้ามเนื้อหัวใจป้องกันการปรากฏตัวของภาวะหัวใจเต้นผิดปกติ ความสามารถในการย่อยอาหารที่มีอิทธิพลต่อประโยชน์ยังปรากฏในการฟื้นฟูของเหลวที่มากเกินไปจากร่างกาย สถานที่ให้บริการนี้มีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคไตหญิงตั้งครรภ์ เนื้อหาที่อุดมไปด้วยเส้นใยกรดผลไม้มีผลประโยชน์ต่อสภาพของผู้ชายฟันจุลินทรีย์ของช่องปากกระตุ้นกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ตามธรรมชาติ แม้แต่เมล็ดแอปเปิ้ลก็มีค่าในเนื้อหาของไอโอดีนวิตามินเคซึ่งจำเป็นต้องมีส่วนร่วมในกระบวนการของการบริโภคเลือดปกติ

คุณสมบัติของการปรุงอาหารของ Apple

ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการทำอาหารแอปเปิ้ลไวน์

ควรใช้ยีสต์ที่มีชีวิตเพียงอย่างเดียวเท่านั้นให้แห้งสำหรับจุดประสงค์นี้ไม่เหมาะอย่างยิ่ง สามารถเข้าถึงไวน์จากแอปเปิ้ลได้

จังหวะล่าสุด

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเตรียมวัตถุดิบอย่างถูกต้องสำหรับการผลิตของไวน์แอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องใช้ผลไม้คุณภาพสูงเท่านั้นไม่แตกไม่มีข้อบกพร่องเนื่องจากการปรากฏตัวของข้อบกพร่องในแอปเปิ้ลสามารถให้แอปเปิ้ลโทษรสชาติที่ไม่พึงประสงค์กลิ่น ในขณะที่คุณสามารถทำความสะอาดแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังจากแกนกลาง นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการตัดวัตถุดิบที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวัง สามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อครัวรวม หากการเตรียมไวน์จะเกิดขึ้นบนพื้นฐานของน้ำผลไม้ก็สามารถรับได้โดยคั้นน้ำผลไม้ เอเลคตี้จำนวนเล็กน้อยมีผลต่อกระบวนการทำอาหารเป็นประโยชน์ ปฏิกิริยาการหมักจะเร็วขึ้นและดีกว่า Apple Wine จะนุ่มนวลขึ้น

สูตร 4K6

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลใช้พันธุ์ที่แตกต่างกัน: เปรี้ยว 4 ชิ้นหวาน 6 ชิ้น
• Sugar Sand - อัตราส่วน Apple 1: 4, I.e. ด้วยผลไม้ 10 กิโลกรัมน้ำตาล 2.5 กก.
• น้ำเตรียม - ปริมาณน้ำผลไม้เท่ากับแอปเปิ้ล

การทำอาหารไวน์:

สูตรสำหรับไวน์แอปเปิ้ลดังกล่าวนั้นเรียบง่ายในองค์ประกอบ แต่ต้องมีความผิดพลาดและความแม่นยำของการปฏิบัติตาม ปรากฎว่าเป็นผลให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างแรงกล้าสีเหลืองเล็กน้อยจากสีเหลืองถึงสีน้ำตาลอ่อน รสชาติและกลิ่นหอม - แอปเปิ้ลที่ครบกำหนดหวาน

สูตรกลาง

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ลของพันธุ์หวานที่เตรียมโดย 15 กก.
• ทรายทราย 4 กก.
• เตรียมน้ำ - 7 ลิตร
• ฮันนี่ - 2 กก.

วิธีการปรุงอาหารน้ำผึ้งและเหล้าองุ่น:

ไวน์จากแอปเปิ้ลบนสูตรนี้ได้รับทึบแสงที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำผึ้งที่อุดมไปด้วย การผสมผสานของแอปเปิ้ลและรสชาติน้ำผึ้งออกจากความรู้สึกที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรกับยีสต์

คราวนี้คุณได้รับการเสนอสูตรอาหารสำหรับไวน์แอปเปิ้ลด้วยการเพิ่มยีสต์

สิ่งที่คุณต้องใช้:

• แอปเปิ้ล 15 กก.
• น้ำ 8 ลิตร
• น้ำตาลทราย 6 กก.
• ยีสต์ - 150 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

ไวน์ปรุงด้วยการเพิ่มยีสต์แล่นเร็วขึ้นดังนั้นรสนิยมของเขาจะเตือนรสชาติของแอปเปิ้ลสดมากขึ้น กลิ่นหอมมีความอิ่มตัวมากขึ้นแสดงให้เห็นว่าแข็งแกร่งขึ้นหากการทำอาหารไวน์จะเกิดขึ้นในสูตรนี้

สูตรกับยีสต์และส้ม

แอปเปิ้ลส้มไวน์ ที่นี่จำเป็นต้องทำการจองที่การเพิ่มส้มในเครื่องดื่มไวน์เป็นเหมือนมือสมัครเล่น แต่ไวน์ปรุงสุกดีที่มีรสชาติผลไม้หลากหลายอย่างไม่ต้องสงสัยหนึ่งในที่รักที่สุดในตารางของเรา

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล 10 กก.
• น้ำ 5 ลิตร
• ทรายน้ำตาล 5 กก.
• มะนาวหรือส้มสามารถผสม - 1 กิโลกรัม
• ยีสต์ - 100 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

ต้องบอกว่าการผสมผสานของแอปเปิ้ลและผลไม้ที่เป็นกรดหรือเปรี้ยว - หวานส้มมักจะชนะเสมอ

ไวน์ที่มีช่อดอกไม้เช่นนี้ไม่สามารถแปลกใจที่แฟน ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากแอปเปิ้ล หลังจากพยายามทำไวน์จากแอปเปิ้ลสังเกตสูตรนี้คุณจะทิ้งมันไว้ในกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณตลอดไป

บทสรุป

แอปเปิ้ลเป็นร้านค้าที่ไม่สิ้นสุดของสูตรอาหารที่น่ารื่นรมย์ทุกชนิดไม่เพียง แต่สำหรับอาจารย์ทำอาหาร แต่ยังสำหรับคนรักของการผลิตไวน์โฮมเมด หลากหลายสูตรไวน์โฮมเมดจากแอปเปิ้ลสามารถเป็นส่วนผสมจำนวนมาก ไม่ค่อยมีสิ่งที่แอปเปิ้ลรสนิยมและกลิ่นหอมไม่รวมกัน เพิ่มเมื่อทำอาหารไวน์จากแอปเปิ้ลคุณไม่สามารถเพียงแค่น้ำผึ้งมะนาว แต่ยังอบเชยวานิลลาราสเบอร์รี่ลูกแพร์ จดทะเบียนสามารถไม่มีที่สิ้นสุด ด้วยความเรียบง่ายที่ชัดเจนทั้งหมดแอปเปิ้ลเป็นเพียงก้นสีทองสำหรับผู้ที่ชอบทดลองญาติประหลาดใจและใกล้เคียงกับสูตรอาหารที่น่าทึ่ง

จะเป็นอย่างไรถ้าต้นแอปเปิ้ลให้การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ที่คุณบิดครึ่งคอมพิวเตอร์และขวดและลดลงเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น

ทำไวน์โฮมเมดจากแอปเปิ้ล: สูตรที่ไม่มียีสต์ช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่เป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่น เราเรียนรู้วิธีการสังเกตเทคโนโลยีง่าย ๆ รับไวน์แสนอร่อยและอร่อยจากการเก็บเกี่ยวของ Apple โดยไม่มีค่าใช้จ่ายส่วนเกิน

ในการเตรียมเครื่องดื่มไซเดอร์ที่แข็งแกร่งขึ้นเล็กน้อยเราใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล Robber สุก 15 กิโลกรัม
• น้ำ 3 ลิตร
• ทรายน้ำตาล 2.4 กก.

ไวน์จากแอปเปิ้ลที่ไม่มียีสต์บนสูตรที่เรียบง่ายทำจากวัตถุดิบสีใด ๆ และเวลาที่ทำให้สุกสิ่งสำคัญคือพวกเขาจะแนะนำและฉ่ำ ผู้ผลิตไวน์บางคนผสมแอปเปิ้ลที่แตกต่างกันแม้กระทั่งเปรี้ยวด้วยความหวานและได้รับไวน์แสนอร่อยมากกว่าที่หลากหลาย

วิธีทำไวน์โฮมเมดจากแอปเปิ้ลโดยไม่มียีสต์

สำหรับไวน์แอปเปิ้ลในประเทศผลไม้จะเพิ่มขึ้นฉีกขาดจากต้นไม้และเลือกจากพื้นดิน สิ่งสำคัญคืออย่าล้างพวกเขามิฉะนั้นยีสต์ธรรมชาติจะละลาย มลพิษจะถูกลบออกโดยผ้าแห้ง เมื่อยุบและหากจำเป็นเกรดขยะดำเนินการผลิตเครื่องดื่มไวน์ที่อบอุ่น

• เราลบเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลพร้อมกับแกนกลาง: พวกเขาจะทำให้เครื่องดื่มขม ด้วยเหตุผลเดียวกันการตัดสถานที่ที่จางหายไป ตัดชิ้นแอปเปิ้ล
• เราข้ามแอปเปิ้ลวัตถุดิบผ่านคั้นน้ำผลไม้รับน้ำโปร่งแสงด้วยอนุภาคของเยื่อกระดาษ ในกรณีที่ไม่มีเครื่องมือในการกดแอปเปิ้ลทั้งสามบนขูดได้รับของเหลวทำความสะอาด
• เราใส่น้ำผลไม้หรือบดมันฝรั่งในสามวันต่อคอนเทนเนอร์เคลือบคลุมด้วยผ้าและให้ความอบอุ่นกวนเนื้อหาหลายครั้งต่อวัน ข้อพิพาทยีสต์ทะลุมันและมวลเริ่มที่จะแบ่งปันบน Mezdu และน้ำผลไม้บริสุทธิ์ซึ่งเป็นสาเหตุที่แอปเปิ้ลไวน์ที่บ้านทำโดยไม่มียีสต์ - ไวน์หรือคนอื่น ๆ
• เมื่อชั้นที่หนาแน่นของ Mezgi เกิดขึ้นเหนือน้ำผลไม้เราลบมันอย่างประณีตและทิ้งมันทิ้งเพียงฟิล์มบาง ๆ ในกระทะ - 3-5 มม. ในเวลานี้ SUSL ต้องเล็ดลอดกลิ่นของแอลกอฮอล์พูดถึงจุดเริ่มต้นของกระบวนการหมัก
• ผสมสาโทด้วยน้ำและครึ่งหนึ่งของอัตราน้ำตาลผสมให้เข้ากันติดติดตั้งกันน้ำหรือถุงมือที่มีรูและเก็บไว้ในมุมมืดที่อบอุ่นจนกระทั่งสิ้นสุดกระบวนการเหล็ก
• สี่วันหลังจากการจัดวางภายใต้ชัตเตอร์เรารวมลิตรของสาโทให้ละลายทรายน้ำตาล 600 กรัมในนั้นและเทกลับ เราทำซ้ำน้ำตาลที่เหลืออีกครั้งสำหรับวันที่สิบเอ็ด
• ถ้า 50 วันผ่านไปแล้วและการหมักก็ไม่จบลงน้ำล้นลงในขวดที่สะอาดแยกออกจากตะกอนและวางภายใต้ชัตเตอร์ไปยังจุดสิ้นสุดของกระบวนการ
• มีไวน์ที่ถูกทิ้งจากแอปเปิ้ลโดยไม่มียีสต์ปรุงตามสูตรที่เรียบง่ายรวมผ่านท่อบาง ๆ หรือหลอดลงในเรือที่ปอกเปลือกที่ผ่านการรักษาเรากำหนดและทิ้งไว้ในที่เย็นของประเภทของห้องใต้ดินที่ตัดตอนมาที่ตัดตอนมา ดื่มจากตะกอนทุก ๆ 15 วัน
• ทันทีที่ตะกอนสิ้นสุดลงที่จะเกิดขึ้นและของเหลวจะสว่างเทน้ำไวน์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดแน่นและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

นั่นเป็นวิธีที่ง่ายต่อการทำไวน์จากแอปเปิ้ลโดยไม่มียีสต์! ที่ทางออกคุณจะได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อ่อนแอด้วยกลิ่นหอมผลไม้ที่เด่นชัดและป้อมปราการประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ อย่าให้มันไม่เกินสามปีและบริโภคดีกว่าในอีกสองสามปีข้างหน้าและเตรียมไวน์ใหม่

ตอนนี้คุณรู้ว่าไวน์โฮมเมดจากแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้: สูตรที่ไม่มียีสต์ช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่ชัดเจนกับรสชาติและกลิ่นหอมโดยไม่มีสิ่งสกปรกที่ไม่เกี่ยวข้อง เริ่มแอปเปิ้ลฝึกฝนเทคโนโลยีที่เรียบง่ายของการผลิตเครื่องดื่มไวน์และสร้างไวน์หอมที่มีประโยชน์สำหรับความต้องการส่วนบุคคลและรักษาเพื่อน ๆ !