แป้ง Choux สำหรับนักหนาในเนย แป้ง Choux สำหรับนักหนา - หลักการทั่วไปของการเตรียม

Chebureks บน choux pastry สูตรทีละขั้นตอนที่อยากนำเสนอในวันนี้กลับกลายเป็นว่ารสชาติเยี่ยม รสชาติของ chebureks หอมกรุ่นไส้ฉ่ำและในเวลาเดียวกันกับแป้งกรอบไม่สามารถเทียบกับของที่ซื้อมา และความลับทั้งหมดในการทำขนมอบนั้นอยู่ในแป้ง มันไม่มีความลับที่นักหนาทำมาจาก ชนิดที่แตกต่างทดสอบ.

บางคนชอบปรุงด้วย kefir คนอื่น ๆ - ด้วยครีม, วอดก้า, นม, ยีสต์, เบียร์และอื่น ๆ มีสูตรแป้งเชบูเรคมากเกินพอสำหรับทุกรสนิยม วันนี้เราจะทำขนมอบแสนอร่อยบน choux pastry อาจเป็นไปได้ว่าพวกคุณหลายคนจะบอกว่าพวกเขาจะจำได้ทันทีเกี่ยวกับ profiteroles หรือวีท choux ขนมอบและจะถูกต้อง

ชู เพสตรี้สำหรับ chebureksจะถูกจัดเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่คล้ายคลึงกัน จากชื่อตัวเองจะเห็นได้ชัดว่าแป้งจะถูกต้มในน้ำร้อน สูตรสำหรับแป้ง choux สำหรับนักหนาซึ่งนำเสนอด้านล่างไม่ซับซ้อน หากทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว choux pastry สำหรับ pasties จะกลายเป็นกรอบอร่อยมีฟองอากาศ อย่างไรก็ตาม แป้ง choux ดังกล่าวสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับการทำนักหนาเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นพื้นฐานหรือเกี๊ยว

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

  • น้ำ - 1 แก้ว
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
  • เกลือ - 1 ช้อนชา,
  • น้ำมันพืช (กลั่น) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
  • ไข่ - 1 ชิ้น,
  • แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย

ส่วนผสมสำหรับการเติม:

  • หมูสับ - 800 กรัม,
  • ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม,
  • หัวหอมครึ่งลูก,
  • สีดำ พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

Chebureks บน choux pastry - สูตร

การเตรียม chebureks เริ่มต้นด้วยการเตรียม choux pastry เพื่อเตรียมต้มน้ำในกาต้มน้ำ จำนวนที่ต้องการเทน้ำเดือดลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวัน... ผัดฐานชูซ์ ก่อนใส่แป้ง เกลือและน้ำตาลต้องละลายก่อน ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงหรือกระชอนด้วยตาข่ายละเอียด

ในส่วนเล็ก ๆ ที่มีการกวนอย่างต่อเนื่องให้ใส่แป้งลงในน้ำร้อนด้วยเกลือเนยและน้ำตาล

เมื่อแป้งได้ความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้กแล้ว ก็ควรทำให้เย็นลงเล็กน้อยและควรตอกไข่ลงไป คน.

เทแป้งลงในชามเพื่อความสะดวก เพิ่มแป้งที่เหลือ

นวดแป้ง เห็นว่ายังไง คัสตาร์ แป้งสำหรับ chebureks (ภาพถ่าย)ควรมีความหนาพอที่จะม้วนเป็นซาลาเปาได้โดยไม่มีปัญหา ทิ้งแป้งไว้โดยใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้

ขณะพักแป้งให้เตรียมไส้ ในความคิดของฉันมากที่สุด ไส้อร่อยสำหรับชาวเชบูเรก นี่คือไส้ที่ทำจาก หมูสับ... แต่ถ้าคุณชอบเนื้อสัตว์ประเภทอื่น คุณสามารถใช้มันในการอบนี้ได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับบรรจุเชบูเรคสำเร็จรูปในร้านหรือปรุงจากเนื้อสัตว์ที่บ้าน ในกรณีที่คุณจะใช้ชิ้นที่คัดสรรมาสำหรับเนื้อสับ อย่าลืมใส่เบคอนลงไปเล็กน้อย ต้องขอบคุณเขาการเติมนักหนาจะชุ่มฉ่ำ

ถึงจะเป็นเนื้อสับก็ต้องปรุงรส ในการทำเช่นนี้ เนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ หัวหอมและสมุนไพร จากผักชี ผักชี ผักชีลาว หรือผักชีฝรั่งเป็นสิ่งที่ดี ขอแนะนำให้ใช้หัวหอมไม่ใช่สีเขียวด้วยขนนก แต่เป็นหัวหอม ของเครื่องเทศ พริกไทยดำ ปาปริก้า ผักชี โหระพา เหมาะสมกับเนื้อสัตว์

หลังจากเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดแล้วควรผสมเนื้อสับให้ละเอียด

ในช่วงเวลานี้ ในขณะที่กำลังเตรียมเนื้อสับ แป้งก็พักและคุณสามารถเริ่มทำงานกับมันได้ บดโต๊ะด้วยแป้ง รีดแป้งคัสตาร์ดเป็นชั้นบางๆ หนา 0.3-0.4 ซม. ตัดเหยือกด้วยชามหรือถ้วยคอกว้าง เส้นผ่านศูนย์กลางในอุดมคติของภาชนะสำหรับตัดฐานของนักหนาคือประมาณ 9 ซม.

ในแต่ละแวดวง สมัคร เนื้อสับ... ความหนาของชั้นเนื้อขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ฉันชอบขนมเส้นแบนๆ กับเนื้อสับชั้นเล็กๆ สิ่งสำคัญคืออย่าวางบนขอบของเค้กมิฉะนั้นจะสร้าง cheburek ที่สวยงามในภายหลังได้ยาก

พับแป้งที่เติมไว้ครึ่งหนึ่ง บีบขอบ เพื่อความงามคุณสามารถเดินไปตามขอบของนักหนาด้วยล้อหยิก

คุณยังสามารถทำรอยหยักแบบธรรมดาด้วยส้อม

ใช้หลักการนี้เพื่อทำให้นักหนาที่เหลือตาบอด มันสะดวกมากที่จะติด 10 ชิ้นแล้วเริ่มทอด เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมติดโต๊ะระหว่างรอคิว ให้โรยแป้งให้ทั่ว ขนมอบเป็นขนมอบที่ต้องทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก สำหรับการทอดนักหนาควรใช้หม้อหรือกระทะก้นลึก

ส่วนน้ำมันนั้นสำหรับนักหนาผัดและขนมอบอื่นๆ ที่ต้องการ จำนวนมากน้ำมันสำหรับทอดแนะนำให้ใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นเพราะควันน้อยและไม่อุดตันรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่น หลังจากที่เนยร้อนแล้ว ตามกฎแล้วจะวางพาสต้าสองอันในกระทะเดียว

หมุนด้วยไม้พายทอดนักหนาทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

Chebureks บน choux pastry รูปถ่าย

Choux pastry on pasties - มากที่สุด วิธีที่ไม่แพงเพื่อทำอาหาร ส่วนประกอบหลักของว่าง สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนเนื่องจากความเรียบง่ายและงบประมาณ วิธีทำแป้งสำหรับนักหนาในน้ำเดือดเราจะคิดออกในบทความ

วิธีทำแป้งสำหรับนักหนาที่บ้าน: หลักการทั่วไป

ไม่เป็นความลับที่แป้งเป็นส่วนประกอบหลักของนักหนา ทำให้การกรอกเป็นเรื่องง่าย แต่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถทำแป้งที่กรอบ เชื่อฟัง และกรอบสำหรับนักหนาได้สำเร็จ

เทคโนโลยีการต้มแป้งด้วยน้ำเดือดช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ใช้ สินค้าง่ายๆให้ตื่นตาตื่นใจ ฐานอร่อยสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ

ขนม Choux บน chebureks น้ำต้มเป็นของประเภทไร้เชื้อ ต้มฐานบนกองไฟโดยตรงหรือเติมน้ำเดือดลงในภาชนะที่มีส่วนผสมแห้ง

ข้อได้เปรียบหลักของแป้งนี้คือความเรียบเนียน ความนุ่ม และความยืดหยุ่น ออกมาเชื่อฟัง ขึ้นราได้ดี ไม่พังในที่ที่ไม่เหมาะสม

cheburek ที่เสร็จแล้วจะถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศขนาดเล็กซึ่งจะไม่กลายเป็น "ยาง"

วิธีทำขนมแสนอร่อยสำหรับนักหนา หลักการทั่วไป:

  1. ต้มแป้งหนึ่งในสามหรือหนึ่งในสี่ของแป้ง เทน้ำเดือดให้ทั่วแป้งแป้งคุณเสียฐาน
  2. หากต้องการละลายเกลืออย่างรวดเร็ว อย่าใส่ลงในแป้ง แต่ใส่ลงในน้ำโดยตรง
  3. ต้มแป้งบนกองไฟอย่างรวดเร็วกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
  4. รอให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงใส่ไข่ลงไป ที่ อุณหภูมิสูงไข่จะม้วนงอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแป้งถูกต้มบนกองไฟ
  5. ใส่เนย มาการีน หรือไขมันอื่นๆ ลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แป้งสูญเสียความยืดหยุ่น
  6. หากสูตรสำหรับแป้งขนมมีวอดก้าให้เพิ่มลงในแป้งอุ่น
  7. หลังจากต้มเสร็จแล้วให้พักแป้งไว้ 25-30 นาที นี่คือส่วนผสมของส่วนผสม วิธีที่ดีที่สุดและมวลจะได้รับความเป็นพลาสติก

สูตรน้ำเดือดสำหรับนักหนา

วิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดคือแป้งสำหรับนักหนาที่ไม่มีไข่ในน้ำเดือด แม้ส่วนผสมจะน้อยแต่ก็กรอบอร่อย และเมื่อรวมกับไส้เนื้อฉ่ำๆ ก็จะออกมาเป็นคู่ที่ลงตัว!

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • น้ำ 300 มล.
  • แป้ง 550 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำแป้งที่บ้าน:

  1. ตั้งกระทะหรือหม้อน้ำบนกองไฟ นำไปต้ม. เลือกจานที่คลุกแป้งได้สบาย
  2. ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
  3. เทใส่ น้ำมันพืช.
  4. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
  5. เทแป้งหนึ่งแก้วลงในน้ำเดือด คนเร็วๆ ด้วยไม้พายจนเนียน นำภาชนะออกจากความร้อน
  6. เมื่อมวลเย็นลงเล็กน้อยให้เพิ่มแป้งที่เหลือและนวดให้นุ่ม แป้งยืดหยุ่น... มันไม่ควรจะแน่น
  7. ห่อแป้ง ติดฟิล์ม, ปล่อยทิ้งไว้ 25-30 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแป้งน้ำเดือดจาก ปริมาณขั้นต่ำส่วนผสม. แป้งที่เหลือก็พร้อมลุย

ลอกแผ่นฟิล์มออก ปั้นขนมเปี๊ยะ และเพลิดเพลินกับขนมกรุบกรอบ! อร่อย!

การต้มเบียร์ แป้งไร้เชื้อน้ำเดือดเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้สูงส่ง ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและถูกที่สุด คุณจะได้ฐานที่อร่อยสำหรับอาหารทุกจาน แต่นักหนาจะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ ยังจะ! แป้งเนื้อและแป้งกรอบ - คู่หูระเบิด!

Chebureks ในน้ำเดือด - หลักการทั่วไปของการเตรียม

การต้มแป้งสามารถทำได้โดยใช้ไฟ หรือจะเติมน้ำเดือดลงในชามแป้งและส่วนผสมอื่นๆ โดยตรงก็ได้ ผลลัพธ์จะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่เกือบทุกครั้งแป้งจะกลายเป็นพลาสติกนุ่มและใช้งานง่าย หลังจากทอดแล้ว นักหนาจะมีสิวเม็ดเล็กๆ ขึ้น ซึ่งจะทำให้ไม่เป็น "ยาง"

หลักการทั่วไป:

1. ต้มแป้งเพียงเล็กน้อย โดยปกติหนึ่งในสามหรือหนึ่งในสี่ของทั้งหมด มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน

2. หลังการต้ม ไม่ควรเติมไข่ทันที ไข่อาจม้วนงอ โดยเฉพาะถ้าเติมแป้งลงในน้ำ

3. หากมีวอดก้าอยู่ในสูตรก็จะต้องเพิ่มลงในมวลที่อบอุ่นด้วย

4. เกลือมักถูกเติมลงในแป้ง แต่มันจะดีกว่าถ้าโยนมันลงไปในน้ำเพื่อให้เมล็ดพืชทั้งหมดละลาย

ต้องนำแป้งไปพัก จึงเตรียมแป้งไว้ก่อน จากนั้นทำเนื้อสับ แม้ว่าจะเป็นมันฝรั่งหรือเห็ด แต่ก็มีสูตรดังต่อไปนี้

Chebureks ในน้ำเดือดโดยไม่ต้องไข่

สูตรที่ถูกที่สุดและถูกที่สุดสำหรับการต้มแป้ง cheburek ซึ่งไม่ได้เพิ่มไข่ คุณสามารถใช้น้ำมันใดก็ได้ แม้ไขมันและมาการีนจะทำ แต่คุณต้องเพิ่ม

วัตถุดิบ

แก้วน้ำ;

เนย 40 กรัม

แป้ง 3-4 ถ้วย;

การกรอก:

300 กรัม ผสมเนื้อ;

2 หัวหอม;

เครื่องเทศสมุนไพร

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและเติมน้ำมันลงไป เราส่งไปที่เตานำไปต้มนำออกจากเตา

2. ตวงแป้ง 2/3 ถ้วยตวง เติมน้ำร้อนกับไขมันคนให้เข้ากัน เย็นลงเล็กน้อย

3. แนะนำแป้งที่เหลือ ทันทีที่การกวนมวลด้วยช้อนทำได้ยากเราก็เริ่มทำมันด้วยมือของเรา แป้งควรจะเย็น หลังจากนวดแล้วให้ใส่ถุงไว้ครึ่งชั่วโมง

4. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำเนื้อสับได้ สับหัวหอมผสมกับเนื้อบิดเพิ่มสีเขียวเกลือและพริกไทย คุณสามารถเทยี่หร่าซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเนื้อ

5. ตอนนี้คุณต้องนำแป้งออกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ จุ่มลงในแป้ง เราเอาชิ้นเดียวแล้วม้วนเค้กแบนบาง ๆ ที่มีขนาดเท่ากับจานรองขนาดใหญ่ กระจายเนื้อสับครึ่งหนึ่งคลุมด้วยด้านที่ว่างแล้วบีบขอบตรงข้ามเข้าด้วยกัน

6. ในทำนองเดียวกันเราปั้นนักหนาที่เหลือทอดน้ำมันทั้งสองด้าน

Chebureks ในน้ำเดือดกับไข่

เทคโนโลยีการนวดแป้งสำหรับขนมเหล่านี้แตกต่างกัน และไม่เกี่ยวกับไข่ด้วยซ้ำ บางทีวิธีนี้อาจดูง่ายและสะดวกกว่า

วัตถุดิบ

แป้ง 3.5 ถ้วย;

แก้วน้ำ;

น้ำมัน 30 มล.

การกรอก

เนื้อสับ 0.25-0.3 กก.

หัวหอม กระเทียม เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ร่อนแป้งลงในชาม ทำรูตรงกลาง

2. เทเกลือลงในรูประมาณครึ่งช้อนชา

3.เทใส่แก้ว น้ำร้อนและเริ่มคนอย่างรวดเร็วด้วยช้อนตามเข็มนาฬิกา

4. ตอกไข่เป็นก้อนเดียว กวนต่อ

5. ใส่น้ำมัน ทันทีที่มวลหนาขึ้นคุณต้องเอาช้อนออกแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ เราทำความสะอาดเพื่อพักผ่อน

6. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับและกระเทียมปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอย่าลืมเกลือ ผัดให้ละเอียดเพื่อให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอ

7. เรานำแป้งที่เหลือออกมาทำเป็นขนม วิธีการแกะสลักได้อธิบายไว้ข้างต้น

Chebureks ในน้ำเดือดกับวอดก้า

วอดก้าทำให้แป้งมีความพิเศษกรุบกรอบมาก ผสมผสานกับไส้เนื้อฉ่ำๆ กลายเป็นปาฏิหาริย์! คุณสามารถเพิ่มแสงจันทร์เมื่อนวดก็จะดีมาก

วัตถุดิบ

1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด;

4.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;

2 หน้า วอดก้า (แสงจันทร์);

2 หน้า น้ำมัน

การกรอก:

เนื้อสับ 700 กรัม

2 หัวหอม;

การตระเตรียม

1. เทน้ำตามใบสั่งแพทย์ลงในกระทะแล้วส่งไปที่เตา

2. ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์แล้วเทน้ำมันพืช

3. ทันทีที่น้ำในกระทะเดือด ใส่แป้งหนึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน เราลบออกจากไฟ ปล่อยให้เย็นลงประมาณสิบนาที เราสัมผัสมันด้วยมือของเรามันต้องทนอุณหภูมินี้

4. รวมไข่กับวอดก้าแล้วตีด้วยส้อม

5. เทไข่ลงในแป้งที่ต้มแล้วคนให้เข้ากัน เราเติมแป้งแล้วนวดให้สูงชันมากเพราะหลังจากพักแล้วจะนิ่มลงมาก เราเปลี่ยนไป ถุงพลาสติก.

6. ผสมเนื้อบิดและหัวหอมสับใส่เครื่องเทศลงในไส้สำหรับนักหนา หากเนื้อไม่มีไขมันแนะนำให้บิดเบคอนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ปล่อยให้ไส้อยู่ครู่หนึ่งเพื่อให้เครื่องเทศละลาย

7. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้ได้แป้ง, แม่พิมพ์, ผัดนักหนา

Chebureks ในน้ำเดือดกับไส้ฉ่ำ (แป้งในนม)

แป้ง choux อีกรุ่นสำหรับนักหนา แต่เตรียมด้วยนมอยู่แล้ว สามารถผสมเป็น ส่วนที่เท่ากันด้วยน้ำ

วัตถุดิบ

นมหนึ่งถ้วย;

แป้ง 4 ถ้วย

3 ลิตร น้ำมัน

สำหรับการเติมที่ฉ่ำ:

เนื้อ 300 กรัม

น้ำมันหมู 120 กรัม

ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

2 หัวหอม;

ผักชีฝรั่งเกลือ

การตระเตรียม

1. เราส่งนมไปที่เตาเติมเนยและเกลือเล็กน้อยทันที นำไปต้มเกือบ

2. ใส่แป้งร่อน 2/3 ถ้วยตวง คนให้เข้ากัน ปิดไฟ มวลที่ต้มไม่ควรต้ม

3. ใส่แป้ง เรานวดเป็นก้อนเย็น นอนลงจนทำอาหารได้แล้ว ไส้ฉ่ำ.

4. บิดเนื้อกับเบคอนใส่หัวหอมสับและผักชีฝรั่ง ใส่ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ถ้าต้องการ แล้วใส่กระเทียมลงไป เราทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้ครีมซึมเข้าสู่เนื้อสับ

5. คราวนี้ choux pastry ควรจะนอนได้แล้ว ตัดเป็นชิ้นๆ ปั้นด้วย เนื้อสับฉ่ำนักหนา

6. ผัดจน สีน้ำตาลทอง... เสิร์ฟขนมทันทีในขณะที่ยังสด ร้อนและกรอบ

Chebureks ในน้ำเดือดกับมันฝรั่ง

นวดแป้งคัสตาร์ดในน้ำเดือด คุณสามารถใช้สูตรใดสูตรหนึ่งได้ที่นี่ ไส้แบบลีนทำจาก มันฝรั่งต้มแต่มันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

แป้งสำหรับ chebureks;

มันฝรั่ง 600 กรัม

หัวหอม 220 กรัม

น้ำมันลีน 70 มล.

ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง;

การตระเตรียม

1. ต้มมันฝรั่งทั้งลูก เย็นถูหยาบ

2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ผัดใน น้ำมันพืชในกระทะ เย็นลง

3. ผสมหัวหอมกับมันฝรั่ง ไส้จะต้องเค็ม เพิ่มผักใบเขียวและพริกไทย

4. ผัดไส้นำแป้งออกมาทำขนมที่มีรูปร่างและขนาดปกติเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์

5. ทอดในน้ำมันพืช

6. หรือวางบนกระทะที่แห้งแล้วหุงด้วยไฟที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย

Chebureks ในน้ำเดือดกับเนื้อและเห็ด

Champignons ใช้สำหรับเติมที่น่าอัศจรรย์นี้ แต่ถ้ามีโอกาสหรืออยากได้ก็เอาเห็ดอื่นๆ ไป เช่น ต้มขาวหรือเห็ดนางรมเห็ดน้ำผึ้งก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อ แป้งใด ๆ ในน้ำเดือด

วัตถุดิบ

เนื้อ 350 กรัม

เห็ด 200 กรัม

น้ำมัน 60 มล. หรือไขมันเท่ากัน

2 หัวหอม;

การตระเตรียม

1. ตัดเห็ดที่ล้างแล้วจำเป็นต้องแห้งเป็นก้อน เราหั่นหัวหอมปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน

2. เทน้ำมันลงในกระทะ เราร้อนขึ้น

3. ขั้นแรกใส่เห็ด ผัดเล็กน้อยเพื่อระเหยความชื้น ถัดไปเทหัวหอมลงไป เราปรุงอาหารด้วยกันจนบลัชออนเบา ๆ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงส่วนผสมสำหรับไส้มากเกินไปปล่อยให้มันฉ่ำ เย็นลง

4. บิดเนื้อหรือสับในเครื่องเตรียมอาหารรวมกับเห็ดทอดและเย็น คน. เราเพิ่มเครื่องเทศในขั้นตอนเดียวกัน

5. เราสร้างนักหนาธรรมดา แต่ด้วย ไส้เห็ด... ทอดจนนุ่ม

Chebureks ในน้ำเดือดกับเนย

สูตรสำหรับ choux pastry ที่นุ่มมากสำหรับ chebureks น้ำต้ม โดยหลักการแล้วสามารถเติมไส้ได้ไม่จำเป็นต้องเป็นเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

น้ำเดือดหนึ่งแก้ว

เนย 50 กรัม

1 ช้อนชา ซาฮาร่า;

เนื้อบด:

เนื้อ 200 กรัม

หมูไขมัน 250 กรัม

หัวหอมใหญ่;

เครื่องปรุงรสสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ใส่เนยและเกลือ หั่นเป็นชิ้น ต้มในน้ำเดือด เรากำลังรอให้ไขมันละลายและเพิ่มแป้งหนึ่งแก้ว คน. เพิ่ม น้ำตาลทรายและไข่ ผัดจนเนียน ปรุงรสแป้งด้วยแป้ง หลังจากผสมให้ละเอียดแล้วเราก็ส่งไปที่ถุงทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

2. เราบิดเนื้อวัวและหมูที่มีไขมัน, หัวหอมสามารถบิดหรือสับก็ได้ ชิ้นเล็ก ๆ... เพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศลงในส่วนผสมเหล่านี้คน

3. หลังจากที่แป้งละลายแล้ว วางลงบนโต๊ะ แบ่งเป็น 6-8 ชิ้น คลึงเค้ก กระจายเนื้อสับ ปั้น นักหนาเนื้อแบบฟอร์มปกติ ทอดจนนุ่ม

แป้งในน้ำเดือดสามารถทนต่อการแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์หลังจากละลายแล้วคุณจะต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไปนวดให้ละเอียดและคุณสามารถปั้นขนมได้! ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะโยนส่วนเกินลงในช่องแช่แข็งทันที

เพื่อทำการเติมจาก เนื้อไม่ติดมันมันกลายเป็นฉ่ำคุณสามารถเพิ่มเนยขูดกับเนื้อสับ เนื้อเข้ากันได้ดีกับ kefir และดูดซับได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับเนื้อสับบิดเบี้ยว 700 กรัม เทลงในแก้วได้ เครื่องดื่มนมหมักหลังจากกวนแล้วแนะนำให้ใส่ไส้ลงไป

เพื่อที่เมื่อทอดขนมในห้องไม่มีควันและการเผาไหม้มากผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจะต้องเขย่าแป้งก่อนที่จะวางในไขมันลึก

ถ้า แป้งเชบูเรคหลังจากวางมันก็เหนียวไม่ยอมทำงานคุณต้องเพิ่มแป้งลงไปผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในถุงแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

Chebureks - บ้า ของอร่อยชาวไครเมียตาตาร์ นักหนาที่บางกรอบนุ่มและชุ่มฉ่ำได้พิชิตโลกทั้งใบด้วยรสชาติของพวกเขา เตรียมความพร้อมด้วย ไส้ต่างๆ: กับเนื้อ ชีส มันฝรั่ง แต่ยังคง, นักหนาคลาสสิกปรุงจากเนื้อแกะและเนื้อสับละเอียด และเนื่องจากการเติมน้ำลงในเนื้อสับไส้จึงกลายเป็นว่าฉ่ำมากและไหลออกจากนักหนาทันทีที่คุณกัดผ่าน แป้งคลาสสิคสำหรับขนมที่ทำจากแป้ง เกลือ น้ำมันพืชและน้ำ แต่แป้ง choux กลับกลายเป็นมากที่สุด ขนมอบแสนอร่อย... สำหรับฉันนี่คือที่สุด สูตรเด็ดของตัวทดลองทั้งหมด Chebureks กับเนื้อบน choux pastry จะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจ แนะนำ! แถมยังดูน่าอร่อยอีกด้วย สูตรลีนนักหนากับมันฝรั่ง

ในการเตรียมขนมอบคุณจะต้อง:

สำหรับ choux pastry สำหรับนักหนา:

  • น้ำ - 150 มล.;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 300 กรัม

สำหรับการเติม chebureks:

  • หมูสับ - 400 กรัม (ไส้)
  • น้ำ - 50 มล.;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • พริกแดงป่น - เหน็บแนม;
  • พริกขี้หนูป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ครีม - 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแป้ง choux สำหรับนักหนากับเนื้อ

ขั้นตอนที่ 1. ในการเตรียมขนมอบ คุณต้องทำ choux pastry ก่อน เทน้ำ น้ำมัน และเกลือลงในหม้อก้นหนา ใส่ไฟและต้ม

ขั้นตอนที่ 2 ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่แป้ง 2/3 ถ้วยทันทีแล้วคนให้เข้ากัน โอนแป้งไปที่ชามและปล่อยให้เย็นเป็นเวลาสามนาที ความสม่ำเสมอควรแน่นเหมือนในรูปภาพ

ขั้นตอนที่ 3. ตีไข่ลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 4. และคนให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5. ค่อยๆเพิ่มแป้งคลุกแป้ง ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งทั้งหมด ดูโครงสร้างของแป้ง แป้งควรจะแน่นและสามารถจัดการได้ (แต่ไม่แน่นเกินไป) แป้งที่เหลือก็จำเป็นสำหรับการแกะสลักพาสต้าด้วย ห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แป้ง choux พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติมสำหรับนักหนา

การทำไส้เนื้อสำหรับนักหนา

ขั้นตอนที่ 6. ขณะพักแป้งให้เตรียมไส้ บดเนื้อและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ ถ้าคุณเอา เนื้อสับสำเร็จรูปจากนั้นคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 7. ใส่เกลือ พริกไทยแดงและดำ และพริกขี้หนูลงในเนื้อสับ ผัดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 9 และในตอนท้าย add น้ำเดือดหรือน้ำซุป (ถ้ามี) ผสมเนื้อสับให้เข้ากันดีควรออกมาเหมือนข้าวต้ม ขอบคุณครีมและน้ำที่นักหนาจะฉ่ำ ปล่อยให้เนื้อสับแช่ตู้เย็นในขณะที่คุณทำแป้ง

เราม้วนและปั้นนักหนากรอบกับเนื้อ

ขั้นตอนที่ 10. รีดแป้งด้วยไส้กรอกแล้วหั่นเป็น 10 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 11 เป็นการดีที่สุดที่จะทำขนมอบโดยใช้ แบบฟอร์มพิเศษสำหรับพวกเขา. จากนั้นพวกเขาก็ดูดีและเรียบร้อยและติดที่ขอบแล้ว หากไม่มีรูปแบบคุณสามารถปั้นขนมด้วยมือได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องคลึงแป้งเค้กที่มีขนาดใหญ่กว่าแม่พิมพ์หนา 1 มม. เล็กน้อย แป้งควรจะบางมากและโปร่งแสง และถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้อง แป้งจะไม่แตก หากคุณกำลังจะปั้นขนมด้วยมือคุณสามารถให้แป้งได้ รูปร่างที่สวยงามโดยการตัดเป็นวงกลมด้วยจาน

ขั้นตอนที่ 12. ใส่แป้งที่ด้านบนของ cheburek แล้วใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง แบ่งเนื้อสับครึ่งแป้งไปไม่ถึงขอบ ทาขอบแป้งด้วยน้ำเพื่อให้ cheburek ติดกันได้ง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ 13 พับครึ่งรูปร่างแล้วกดให้เข้ากันเพื่อให้ขอบทั้งหมดติดกาวอย่างดี ไม่ควรมีฟองอากาศในตัวนักหนา และถ้าคุณปั้นมันด้วยมือของคุณ ให้กด cheburek ที่พับไว้เบา ๆ จากตรงกลางไปที่ขอบเพื่อปล่อยอากาศทั้งหมด แล้วปิดขอบ พวกเขาจะต้องปิดผนึกอย่างดีเพื่อไม่ให้น้ำเนื้อออกมาในระหว่างการทอด ตัดแป้งส่วนเกินออกด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 14 เป็นผลให้คุณได้รับ 12 นักหนา เนื่องจากคุณสามารถสร้างอีกสองอันจากขอบตัด

ขั้นตอนที่ 15. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดพาสต้าสองต่อสอง เติมน้ำมันระหว่างทอดตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 16. หลังจากที่ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลแล้วให้หมุนเบา ๆ ด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้เจาะอีกด้านหนึ่ง ทอดจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 17. ใส่พาสต้าที่เสร็จแล้วลงในชามที่คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือ ผ้ากระดาษ... เพื่อให้แน่ใจว่าผ้าเช็ดปากดูดซับไขมันทั้งหมด ผัดพาสต้าทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน

ขนมอบแสนอร่อยพร้อมเนื้อบน choux pastry พร้อมแล้ว! ควรเสิร์ฟร้อน อร่อย!

อะไรจะง่ายกว่าแป้งไร้เชื้อ? ก็เพียงพอที่จะผสมน้ำและแป้งเกลือ แต่ขนมดังกล่าวจะกลายเป็นยางและซีด ใครจะฝันถึงสิว เปลือกที่กรอบ และสีแดงก่ำเท่านั้น จานที่ทำจากแป้งชูว์นั้นอร่อยกว่ามาก

อย่างไรก็ตาม การเตรียมอาหารนั้นไม่ยากเลย คุณสามารถดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดได้ที่นี่

แป้ง Choux สำหรับนักหนา - หลักการทั่วไปของการเตรียม

แป้งเชบูเรคไร้เชื้อ เป็นการเตรียมตัวที่ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องพักผ่อนมาก สิ่งสำคัญคือให้เขานอนลงก่อนแกะสลัก ซึ่งจะทำให้ได้มวลที่เนียน นุ่ม เค้กจะไม่หดตัวและสามารถรีดออกได้ง่าย แต่ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้งเอง

ส่วนผสมหลักของแป้ง:

1. น้ำ. บางครั้งใช้นมผสมกับนม น้ำต้มกับน้ำมันและเกลือ หรือชงแป้งด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดตามสูตร

2. แป้ง ส่วนใหญ่ใช้ข้าวสาลี แต่มีสูตรร่วมกับพันธุ์อื่นๆ ตัวอย่างเช่นด้านล่างมีแป้งที่มีแป้งข้าวโอ๊ตบางครั้งรำจะถูกเพิ่ม

3 ไข่. พวกเขาไม่ได้เข้าไปในแป้งเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไข่ถูกต้มจากมวลที่ร้อน ดังนั้นควรทำให้แป้งที่ชงแล้วเย็นลงก่อนเติม

4. น้ำมัน น้ำมันพืช เนย มาการีน หรือไขมัน พวกมันถูกเติมในปริมาณเล็กน้อย แต่มีผลดีต่อโครงสร้างรสชาติและความยืดหยุ่นของแป้ง

วอดก้ามักถูกเติมลงในแป้งเชบูเรค ให้โครงสร้างพิเศษทำให้ผลิตภัณฑ์มีความกรอบและร่วน สามารถเติมน้ำตาลเพื่อให้เป็นสีแดงก่ำได้ แต่คุณต้องระวังให้มาก แป้งหวานจะเป็นสีน้ำตาลเร็วและอาจไหม้ได้เร็วกว่าไส้เนื้อ

แป้ง Choux สำหรับนักหนา "กรอบ" ไม่มีไข่

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ choux pastry สำหรับนักหนาด้วย ชุดมินิมอลส่วนผสม. เหมาะสำหรับทำอาหารผลิตภัณฑ์ไม่ติดมันที่มีมันฝรั่ง สมุนไพร และผักอื่นๆ

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (ผัก);

1. ต้มน้ำเกลือเทน้ำมันพืชทันที ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ทันทีในภาชนะที่จะนวดแป้งเช่นในกระทะ

2. ใส่แป้งเต็มแก้วพร้อมสไลด์ลงในของเหลวเดือด คนเร็วๆ แล้วปิดไฟ เราปล่อยให้มวลที่ต้มจนเย็นจนมือสามารถทนได้

3. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งสูตรที่เหลือได้ คุณต้องนวดแป้งที่สูงชันมากและจนกว่าแป้งจะหยุดดูดซับ

4. ใส่ก้อนยางยืดลงในถุง ปิดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรุงแป้งในตอนเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้า

5. เรานำออกมาปั้นนักหนา ทอดในน้ำมัน และเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่กรอบ

แป้ง Choux สำหรับนักหนากับวอดก้า

ใส่วอดก้าลงในแป้งไม่ได้ ความคิดใหม่... วิธีการปรับปรุงคุณภาพของขนมอบนี้ใช้มาเป็นเวลานาน แทนวอดก้า แสงจันทร์ หรืออื่นๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ป้อมปราการสูง สิ่งสำคัญคือมันไม่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัดที่จะขัดแย้งกับจานเนื้อ

1. สำหรับสูตรนี้ไม่ต้องต้มน้ำและเกลือแล้วใส่ทุกอย่างลงในเตา คุณสามารถใช้น้ำร้อน

2. เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว (300 มล.) ลงในชาม ใส่แป้งหนึ่งแก้วแล้วคนเร็วๆ

3. ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันก็สามารถปล่อยทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลาสิบนาที

4. ใส่ 0.5 ช้อนชา ลงในแป้งที่เหลือ เกลือ.

5. เทวอดก้าลงในแป้งที่ต้มแล้วใส่แป้งนวดเป็นก้อนเย็น

6. ถ่ายโอนไปยังถุงหรือวางบนโต๊ะและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน

7. พักแป้งชูว์อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราไปแกะสลักและทอด chebureks ที่เป็นสิว

แป้ง Choux สำหรับนักหนากับนม

สำหรับการทดสอบดังกล่าว คุณสามารถใช้ นมทั้งตัวหรือผสมกับน้ำ นอกจากนี้ตามสูตรจะมีการเติมน้ำตาลเล็กน้อย สำคัญ! คุณต้องเพิ่มน้ำตาลมากกว่าจำนวนที่กำหนด มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะไหม้เร็ว

1. ต้มนมให้เดือด ยกลงจากเตา หากเติมน้ำบางส่วนคุณจำเป็นต้องอุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกันหรือเจือจางนมอุ่นด้วยน้ำเดือด

2. ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน

3. เทแป้ง 0.5 ถ้วย คนให้เข้ากัน เราปล่อยให้มวลเย็นลง แต่ไม่เย็น

4. เพิ่มไปยัง แป้งอุ่นหนึ่งไข่คน คุณสามารถตีมันแยกกันด้วยส้อมแล้วเพิ่ม

5. เทแป้งเป็นส่วน ๆ

6. ทันทีที่กวนแป้งในชามได้ยาก ให้โอนไปยังโต๊ะที่โรยแล้ว ใส่แป้งแล้วนวดเป็นก้อนเย็น มันจะหยาบและไม่สวยงามมาก

7. โอนแป้งที่สูงชันลงในถุง

8. หลังจากสี่ชั่วโมงเราก็เอามันออกแล้วผสมด้วยมือของเราอีกครั้ง

9. เราออกเดินทางอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อพักผ่อน หลังจากนั้น คุณสามารถเริ่มแกะสลักเนื้อหรือขนมอื่นๆ ได้

แป้ง Choux สำหรับนักหนากับมาการีน

แป้งวอดก้าอีกรุ่นหนึ่ง แต่คราวนี้มีการเพิ่มไขมันจำนวนมาก กล่าวคือใช้มาการีน เลือก สินค้าคุณภาพที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 75% จากนั้นแป้งจะกลายเป็นกรอบร่วนละลายในปากของคุณ

มาการีน 120 กรัม

1. เราต้มน้ำในกระทะ ใส่มาการีนที่หั่นเป็นชิ้นพร้อม ๆ กัน เกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย นำมาการีนไปต้มและละลาย ยกออกจากความร้อน

2. แนะนำแป้ง ¾ แก้ว คนให้เข้ากัน เราปล่อยให้เย็น

3. ใส่วอดก้าหนึ่งช้อนคน คนให้เข้ากัน

4. ใส่แป้งลงในแป้ง มันยังคงเป็นเพียงการนวดมวลอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้ก้อนก่อตัวขึ้น

5. ใส่แป้งลงในถุง ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไป 30 นาทีแนะนำให้ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หากส่วนผสมนิ่มหรือเหนียว คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย

แป้ง Choux สำหรับนักหนาด้วยนมผง

แป้งรุ่นที่น่าสนใจสำหรับนักหนาซึ่งปรุงด้วยนมผง ผลิตภัณฑ์จะกรอบ เป็นสิว และยังอร่อยและแดงก่ำอีกด้วย ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถใช้ครีมแห้งในการนวดได้ แต่ปริมาณจะต้องลดลงครึ่งหนึ่ง

นมผง 30 กรัม

น้ำมันหรือไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ

1. ผสม นมผงด้วยแป้งหนึ่งแก้ว

2. ต้มน้ำ ใส่น้ำมันหรือไขมันเล็กน้อยลงไป เราลบออกจากไฟ เกลือทันที

3. ใส่แป้งและนม คนให้เข้ากัน อย่างที่ควรจะเป็น ก่อนใส่ไข่ มวลจะต้องเย็นลงเล็กน้อย

4. ใส่ไข่ มันจะง่ายกว่าถ้าใช้ส้อมทุบเล็กน้อย

5. เพิ่มแป้งเพิ่มเติมนวดแป้งแข็ง

6. ปล่อยให้กลูเตนบวมอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้มวลจะยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มมากขึ้น

7. หั่นเป็นชิ้น ปั้นขนม ทอดในน้ำมันจนนิ่ม

แป้ง Choux สำหรับนักหนากับแป้งข้าวโอ๊ต

สูตรสำหรับ choux pastry เพื่อสุขภาพสำหรับนักหนาและอื่นๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยการเติมแป้งข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ยังใช้แป้งสาลีเนื่องจากใช้ต้มได้ดีที่สุด หากไม่มีข้าวโอ๊ตให้ใช้ซีเรียล วิธีการปรุงอาหารอธิบายไว้ด้านล่าง

1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโอ๊ต;

3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี;

1. ต้มน้ำหนึ่งแก้วเติมเกลือลงในของเหลวทันที คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้นักหนามีสีน้ำตาลเมื่อทอด

2. เทน้ำมันพืชลงไป หรือเพิ่มชิ้นเนย หลังจากเดือดให้นำภาชนะออกจากความร้อน

3. หลังจากนั้นไม่กี่วินาที ใส่แป้งสาลีหนึ่งแก้ว ผัดอย่างแรงทิ้งมวลที่ต้มไว้จนเย็น มันควรจะอุ่นขึ้นเพื่อที่มือจะทนและไข่ที่เราจะเติมในภายหลังจะไม่เดือด

4. หากไม่มีข้าวโอ๊ตคุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ได้ในระหว่างการทำให้เย็นตัวของมวลที่ต้ม บดสะเก็ดธรรมดาสำหรับการปรุงอาหารระยะยาวบนเครื่องบดกาแฟ ต่อไปเราใช้ตะแกรงร่อนแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องใช้เซลล์ที่เล็กที่สุดปล่อยให้ข้าวโอ๊ตมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย

5. เขย่าไข่ด้วยส้อมเพิ่มมวลที่ต้ม

6. ตอนนี้เพิ่มข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วแล้วเริ่มนวดแป้ง ค่อยๆใส่แป้งสาลี

7. เราส่งก้อนผสมนอนลง เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลก ให้คลุมด้วยชามหรือใส่ไว้ในถุงพลาสติก

8. หลังจากครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเริ่มแกะสลักและทอดได้ ข้าวโอ๊ต chebureksกับเนื้อหรือไส้อื่นๆ

คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่แป้งสำหรับนักหนา แป้งข้าวโอ๊ตแต่ยังบัควีท, ข้าว, รสชาติจะน่าสนใจ. นักหนาที่สวยงามได้มาจากการเติมกราวด์ ปลายข้าวข้าวโพด... ต้องร่อนลงเนื่องจากอนุภาคของแข็งของผลิตภัณฑ์หยาบสามารถทำลายทุกสิ่งได้