ของหวานที่มีกลิ่นหอมบนโต๊ะฤดูหนาวคือลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเอง สูตรสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเตรียมผลไม้ที่ไม่มีใครเทียบได้เหล่านี้ในขณะที่ยังคงรสชาติที่หวานและไม่มีใครเทียบได้ สำหรับการบรรจุกระป๋อง คุณสามารถใช้ลูกแพร์ชนิดใดก็ได้ ปรับความหวานของอาหารด้วยน้ำตาล ผลไม้ฉ่ำในน้ำผลไม้ของตัวเองจะเติมเต็มโต๊ะเทศกาลหรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับรสชาติโดยไม่ต้องกับข้าว

เล็กน้อยเกี่ยวกับลูกแพร์

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ การปรากฏตัวของกรดโฟลิก, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, วิตามินซี, เส้นใยอาหารทำให้ผลไม้นี้ขาดไม่ได้ในการรักษาประสิทธิภาพของอวัยวะบางส่วนของมนุษย์ นักโภชนาการขอแนะนำเมนูลูกแพร์ผลไม้เพื่อให้ร่างกายทำงานไปในทิศทางที่ถูกต้อง Cosmetologists แนะนำให้ทำมาสก์จากลูกแพร์บดเพื่อปรับสีผิวและอิ่มตัวด้วยวิตามิน

สูตรยอดนิยมสำหรับลูกแพร์กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ดังนั้นบางครั้งคุณต้องการกินลูกแพร์ทั้งลูกและสัมผัสถึงรสชาติที่เป็นธรรมชาติ แต่มันเป็นไปไม่ได้ในฤดูหนาว แม่บ้านผู้รอบรู้ ผู้ชื่นชอบการทำอาหารและการอนุรักษ์ ดูแลวิธีการรักษาผลไม้นี้ให้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา ในแต่ละปี สูตรสำหรับถนอมผลไม้จะถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น และแต่ละรุ่นเสริมด้วยคุณลักษณะของตัวเอง ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับลูกแพร์ฤดูหนาวในน้ำผลไม้ของตัวเอง หลังจากตรวจสอบแล้ว คุณสามารถเลือกวิธีการที่ยอมรับได้มากที่สุด

สำหรับช่องว่าง คุณสามารถเตรียมทั้งชิ้นและหั่นเป็นชิ้นได้ บทบัญญัติสำเร็จรูปจะมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย ลูกแพร์ทั้งลูกจะคงรสชาติไว้ทั้งหมดและลูกแพร์ที่หั่นบาง ๆ จะถูกเติมลงในน้ำเชื่อม ดังนั้นทางเลือกเป็นของคุณ คุณต้องการลิ้มรสอะไรในท้ายที่สุด

ลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยการฆ่าเชื้อโดยไม่ต้องปอกเปลือกทั้ง

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลไม้ที่มีเปลือกนี่คือสูตร นอกจากนี้ยังมีไว้สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องอืดและท้องอืดซึ่งจะดีกว่าถ้ากินลูกแพร์โดยไม่ต้องปอกเปลือก เมื่อถนอมอาหาร ให้คำนึงถึงเวลาการลอกเพิ่มเติมที่จะนำไปเตรียมส่วนผสม ในการปรุงลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของคุณเอง สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: ลูกแพร์, ตัวคุณเอง, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, กรดซิตริกครึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ออกแบบมาสำหรับโถขนาด 1 ลิตร

การบรรจุกระป๋อง:

ลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อทั้งเปลือก

ผู้ที่ต้องการไม่พลาดวิตามินเดียวจากผลไม้มหัศจรรย์สามารถเก็บรักษาไว้ทั้งเปลือกและในเปลือก ท้ายที่สุดเปลือกของลูกแพร์จะอิ่มตัวด้วยแทนนินซึ่งมีผลดีต่อเยื่อบุลำไส้ป้องกันการอักเสบและอื่น ๆ สำหรับการบรรจุกระป๋อง คุณจะต้องการ: ลูกแพร์ขนาดกลาง 10 อัน, น้ำตาล 200-250 กรัม ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย, กรดซิตริกเล็กน้อยหากต้องการ ส่วนผสมคำนวณในขวดแก้วขนาดสามลิตร

การบรรจุกระป๋อง:

โถสามลิตรบรรจุลูกแพร์ลูกเล็กได้ 1.5 กก.

ลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นชิ้น ๆ

สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวด้วยชิ้นหั่นที่บ้านจะช่วยให้ได้ขนมเป็นชิ้นสำเร็จรูปบนโต๊ะฤดูหนาว รสชาติเข้มข้นและหวานมาก

การบรรจุกระป๋อง:

สูตรสำหรับฤดูหนาวของลูกแพร์สุกในน้ำผลไม้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสหวานด้วยน้ำผึ้งและคาราเมล เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร สามารถเพิ่มส่วนผสมหรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในการเตรียมได้ ตัวอย่างเช่นเพื่อเจือจางรสหวานของลูกแพร์ก็สามารถผสมกับแอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือลูกพลัม อบเชยจะทำให้ชิ้นงานมีกลิ่นหอมเผ็ด น้ำผึ้งจะเพิ่มกลิ่นหอมและความนุ่มนวลของดอกไม้ให้กับลูกแพร์กระป๋อง

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารหลายอย่างเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมลูกแพร์ ฉันรักความหวานนี้มาตั้งแต่เด็กและทุกครั้งที่ฉันพยายามเตรียมมันในเวอร์ชันต่างๆ

เป็นเวลานานหลายสูตรได้สะสมเนื่องจากเป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับฉันที่จะลองเตรียมลูกแพร์ในเวอร์ชันต่างๆ และตอนนี้ฉันให้คุณเลือกสูตรอาหารที่ฉันโปรดปราน และก่อนที่เราจะลงมือทำธุรกิจ ฉันจะให้คำแนะนำหนึ่งข้อ ใช้เวลาของคุณ ทำทุกอย่างตามสูตร และเปลี่ยนจากสูตรง่ายๆ ไปเป็นสูตรที่ซับซ้อน

ตัวเลือกการทำอาหารนี้คล้ายกับสูตรห้านาที โดยมีข้อยกเว้นอย่างหนึ่งคือปรุงใน 3-4 รอบ และใส่มะนาวฝานบางลงในลูกแพร์

ความลับทั้งหมดของสูตรนี้คือการปรุงอาหารหลายครั้ง การกระทำซ้ำๆ นี้จะช่วยให้แน่ใจว่าชิ้นที่แช่ในน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ.

ลูกแพร์ 0.5 กก.
น้ำตาล 0.5 กก.
อบเชย 0.5 แท่ง
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กระบวนการทำอาหาร

• ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นหลุมใช้สำหรับทำอาหาร

เพื่อไม่ให้ชิ้นดำโรยด้วยน้ำมะนาว

• คลุมด้วยน้ำตาลและคนและปล่อยให้ลูกแพร์ในน้ำตาลค้างคืน
• ในตอนเช้าเราวางหม้อบนเตา เราให้ความร้อนจนเดือดปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีแล้วนำความร้อนออกให้หมด เราทิ้งกระทะไว้จนเย็นสนิท
• หลังจากนั้นประมาณ 7-8 ชั่วโมง เติมมะนาวและอบเชย 5-7 ชิ้น ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้ง จากนั้นปล่อยให้กระทะเย็นสนิท
• ปรุงแยม 3-4 ครั้ง หลังจากนั้นเราแจกจ่ายในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น
• อย่าลืมเอาอบเชยออกก่อนที่จะแจกแยมไปที่ขวดโหล

วิธีทำแยมลูกแพร์หนา

ถ้าคุณชอบแยมที่หนึบๆ หนึบๆ อร่อยๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าสูตรก่อนหน้านี้จะทำซ้ำสูตรนี้ แต่ฉันจะบอกคุณว่าไม่ใช่ ถึงแม้ชุดของส่วนผสมจะคล้ายกันก็ตาม อะไรคือความแตกต่าง?

วัตถุดิบ.

ลูกแพร์ 2 กก.
น้ำตาล 2 กก.
มะนาว 2 ชิ้น
น้ำ 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร

• แช่มะนาวในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที แล้วหั่นพร้อมลูกแพร์เป็นชิ้นใหญ่
• ใส่มะนาวลงในกระทะ เทน้ำใส่ เติมน้ำตาลทั้งหมดแล้วปรุงจนน้ำตาลละลายหมด
• นำชิ้นและกรองน้ำเชื่อม
• ใส่ลูกแพร์ลงในกระทะแล้วปาดมะนาวลงไป เทน้ำเชื่อมร้อนและปิดฝาไว้หนึ่งชั่วโมง
• ถัดไปวางกระทะบนเตานำมวลไปต้มให้เดือดและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคนเป็นครั้งคราวและเอาโฟมออก
• หลังจากทำอาหารหนึ่งชั่วโมงแล้ว ให้กระจายมวลร้อนบนขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เราเก็บแยมไว้ในที่เย็น อร่อย.

ลูกแพร์ห้านาทีเป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

ในช่วงฤดูร้อน คุณต้องเตรียมของอร่อยให้มากที่สุด ดังนั้นพนักงานต้อนรับจำนวนมากจึงพยายามเลือกสูตรอาหารที่พวกเขาไม่ต้องเสียเวลามาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องรวดเร็วและอร่อย สูตรลูกแพร์ห้านาทีนี้เป็นเพียงแค่นั้น

วัตถุดิบ.

ลูกแพร์แข็ง 1 กก.
น้ำตาล 1 กก.
น้ำ 180 มล.

กระบวนการทำอาหาร

• ใช่เพื่อให้แยมกลายเป็นลูกแพร์ที่ถูกต้องคุณต้องใช้เฉพาะของที่แข็งเท่านั้น นอกจากนี้ลูกแพร์แต่ละลูกจะต้องปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะ ใส่น้ำตาลทั้งหมด ใส่เตาแล้วต้มน้ำตาลจนละลายหมด
• เทลูกแพร์ด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปและยืน 1-3 ชั่วโมง
• ใส่กระทะบนเตา นำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นพักไว้จนเย็นสนิทแล้วจึงทำขั้นตอนการทำอาหารซ้ำอีกครั้ง
• ปรุงแยมใน 3-4 วิธี เป็นสิ่งสำคัญที่หลังจากเดือดแล้วควรปรุงแยมไม่เกิน 5 นาที
• หลังจากวิธีสุดท้าย เรากระจายมวลที่ยังคงร้อนอยู่ในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดฝาให้แน่น

แยมลูกแพร์ใสกับชิ้นกรดซิตริก - เลียนิ้วของคุณ

ลูกแพร์นั้นมีรสหวานมากและบ่อยครั้งที่คุณสามารถหารสหวานของแยมได้ และไม่ว่านี่จะเป็นอะไร ให้เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับองค์ประกอบและรสชาติก็จะออกมา

วัตถุดิบ.

ลูกแพร์ 1.8 กก.
น้ำตาล 1.8 กก.
น้ำ 160 มล.
กรดซิตริก 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

• ล้างลูกแพร์และหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องปอกเปลือก
• เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วเทลูกแพร์ด้วยน้ำเชื่อม
• ปรุงลูกแพร์ในน้ำเชื่อมเป็นครั้งแรกเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
• หลังจากเย็นตัวแล้วให้ปรุงในปริมาณที่เท่ากัน ดังนั้นเราจึงทำซ้ำ 3 ครั้ง
• ครั้งที่สาม ก่อนปรุง ใส่มะนาว คลุกเคล้าแล้วนำไปต้ม
• หลังจากเดือดสม่ำเสมอ 20-30 นาทีให้กระจายมวลร้อนลงในขวดแล้วม้วนฝา อร่อย.

แยมเกมป่า - ง่าย - สูตรลูกแพร์สุก

แยมลูกแพร์ป่าเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน นานมาแล้ว คุณยายของฉันในหมู่บ้านท้ายสวนปลูกต้นไม้ใหญ่ซึ่งสามารถรับได้หลายร้อยกิโลกรัมทุกปี เก็บเกี่ยว.

และแน่นอนว่าคุณยายของฉันทำแยมให้เราจากลูกแพร์นี้ เราชอบน้ำเชื่อมจากแยมนี้เป็นพิเศษ มันหนืดอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ.

ลูกแพร์ป่า 2 กก.
น้ำตาล 2 กก.
น้ำ 2 ลิตร.
กรดซิตริก 1 ช้อนชา
สะระแหน่ครึ่งพวง

กระบวนการทำอาหาร

• เราใช้ลูกแพร์ที่แข็งแรงเท่านั้นโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย
• เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เทน้ำตาลลงในน้ำร้อนและผสม ปรุงน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด เมื่อน้ำตาลละลายหมด คุณจะได้น้ำเชื่อมหวาน ซึ่งคุณต้องเติมกรดซิตริกและสะระแหน่ครึ่งพวงด้วย
• เทลูกแพร์ด้วยน้ำเชื่อมร้อนผสมและปิดฝา
• ทิ้งลูกแพร์ไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
• ใส่ลูกแพร์เย็นลงบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที เราลบและลบโฟมที่ปรากฏระหว่างการปรุงอาหาร หลังจากปรุงอาหาร ปล่อยให้แยมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เราทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหาร 3-4 ครั้ง
• ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้เกลี่ยแยมในขวดโหลแล้วปิดฝา

สูตรทำแยมลูกแพร์กับมะนาว

นี่เป็นอีกสูตรสำหรับทำแยมลูกแพร์ แต่ตอนนี้ เพื่อให้คุณเข้าใจแต่ละขั้นตอน ผมเสนอให้ดูสูตรวิดีโอ แต่ก่อนเริ่มดู ขอบอกว่าควรใช้พันธุ์แข็งในการทำแยมเท่านั้นดีที่สุด

แยมลูกแพร์แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

แยมกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก เมื่อเห็นเขา ทุกคนก็จะน้ำลายไหล และสิ่งที่เป็นน้ำเชื่อมที่อร่อยกลายเป็นแค่ระเบิด เป็นการดีที่จะแช่เค้กสำหรับการอบที่บ้านด้วยน้ำเชื่อมนี้

วัตถุดิบ.

ลูกแพร์ 1.5 กก.
น้ำตาล 1.5 กก.
ส้ม 1 ชิ้น
อบเชย 2 ไม้
น้ำ 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร

• ล้างลูกแพร์ แยกออก อย่าเอาก้านออก
• ต้มน้ำให้ร้อนเทน้ำตาลลงไปผัดจนละลายหมด
• ใส่อบเชยและผลไม้ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำเร็จรูป
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้เย็นสนิทและทำซ้ำ 2-3 ครั้ง
• ก่อนปรุงอาหารครั้งสุดท้ายให้เติมน้ำจากส้มหนึ่งผลแล้วปรุงด้วยน้ำ
• ก่อนปั่นจากไซรัป ให้นำซินนามอนและมินต์ออก
• เราใส่แยมลงบนขวดแล้วปิดฝา อร่อย.

สูตรขนมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าพร้อมเมล็ดงาดำและมะนาว - อร่อยมาก

ตอนนี้ฉันเสนอให้ปรุงแยมลูกแพร์ด้วยการเติมเมล็ดงาดำ การรักษานั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กและโดนัท

วัตถุดิบ.

ลูกแพร์ 1 กก.
น้ำตาล 200 กรัม.
ป๊อปปี้ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วานิลลินเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร

• ล้างลูกแพร์ทำความสะอาดจากเมล็ดและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• โรยผลไม้สับด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 3-5 ชั่วโมง ในชาม multicooker
• หลังจาก 5 ชั่วโมง เปิดโหมดการทอดและเคี่ยวลูกแพร์ประมาณ 30 นาที
• จากนั้นเราก็นำเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนก้อนของเราให้เป็นน้ำซุปข้น
• ผัดเมล็ดงาดำเบา ๆ แล้วบดในครกแล้วเทลงในหม้อหุงช้า
• นอกจากเมล็ดงาดำแล้ว ให้เติมน้ำมะนาวและวานิลลา ผสมและปรุงอาหารต่ออีก 30 นาทีในโหมดการทอดแบบหลายคน
• กระบวนการบำบัดความร้อนสามารถทำซ้ำได้หลายครั้งจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• หลังจากนั้นเราก็จัดวางบนขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น

นี่คือเคล็ดลับง่ายๆ ในการเตรียมแยมลูกแพร์ที่คุณได้เรียนรู้ในวันนี้ สิ่งสำคัญในฤดูหนาวอย่าลืมลองช่องว่างของคุณ ท้ายที่สุด น้ำเชื่อมเหล่านี้เหมาะสำหรับการแช่บิสกิตหรือเพียงแค่เสิร์ฟแยมนี้เพื่อกัดแพนเค้กหรือพาย โดยทั่วไปแล้ว โลกทั้งใบก็ใจดีและมีแง่บวกมากมาย

แม่บ้านไม่กี่คนไม่ชอบแยมลูกแพร์ ยิ่งกว่านั้นแน่นอนว่าเราทุกคนรู้วิธีทำแยมลูกแพร์ เราจะแบ่งปันสูตรแยมลูกแพร์ที่ดีที่สุดกับคุณ

เป็นไปได้มากว่านี่จะเป็นสูตรแยมแบบคลาสสิก มวลที่หอมหวานและสวยงามนี้สามารถดึงดูดใจทุกคนด้วยรสชาติที่ยากจะลืมเลือน แยมลูกแพร์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มชาแบบง่ายๆ และการเติมพาย

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดซึ่งมีแคลอรีต่ำเช่นกัน ในกระบวนการอบชุบด้วยความร้อนลูกแพร์จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังนั้นในรูปแบบของแยมมันจะกลายเป็นตัวสำรองฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมและมีค่า

ผลไม้ลูกแพร์อุดมไปด้วยวิตามิน A ซึ่งควบคุมการทำงานของตับและการมองเห็น

วิตามินซีเสริมสร้างหลอดเลือดและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

วิตามินบีและพีพีมีผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ต่ออายุเซลล์และฟื้นฟูร่างกายโดยรวม

ลูกแพร์ประกอบด้วยธาตุต่างๆ เช่น เพคติน กำมะถัน สังกะสี โคบอลต์ เหล็ก และอีกมากมาย เพคตินช่วยควบคุมระบบย่อยอาหารและธาตุเหล็กช่วยฟื้นฟูระดับฮีโมโกลบินในเลือดให้เป็นปกติ

โพแทสเซียมในลูกแพร์มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

การบริโภคลูกแพร์เป็นประจำมีไว้สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด ลูกแพร์ยังมีข้อห้าม: ไม่แนะนำให้ใช้ดิบสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม พวกเขายังสามารถใช้ลูกแพร์ในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้แห้ง และแยม

และวันนี้เราจะเปิดสูตรพิเศษบางอย่างสำหรับทำแยมลูกแพร์

สำหรับการทำแยมตามกฎแล้วขอแนะนำให้ใช้ลูกแพร์พันธุ์เหล่านี้ซึ่งมีเนื้อค่อนข้างหนาแน่น ส่วนใหญ่มักใช้มะนาวหรือดัชเชส แต่คุณสามารถใช้ลูกแพร์ชนิดอื่นได้ตราบใดที่ยังไม่สุกเกินไป สำหรับแยมคุณต้องเก็บผลไม้ทั้งหมดที่มีผิวยืดหยุ่น

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าคุณสามารถเลือกระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวลูกแพร์และความหลากหลายของมันได้ด้วยตัวเอง โชคดีที่ช่วงสุกของผลไม้นี้ค่อนข้างนาน จึงมีที่ว่างสำหรับจินตนาการอย่างเต็มที่

ล้างลูกแพร์ให้สะอาด เอาแกนและก้านออก แล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นตามขนาดที่ต้องการ ต้องตัดจุดด่างดำและจุดเน่าทั้งหมดบนพื้นผิวของลูกแพร์ออก

ทางที่ดีควรทำแยมลูกแพร์ในชามทองแดงหรืออลูมิเนียม ในภาชนะดังกล่าว แยมลูกแพร์น้ำผึ้งจะไม่ติดหรือไหม้

ขวดแยมลูกแพร์ต้องล้างให้สะอาดและลวกด้วยน้ำเดือด สามารถฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรืออุ่นในเตาไมโครเวฟได้

ในการทำแยมลูกแพร์ คุณจะต้องใช้ไม้พายและพายพาย

รสชาติของแยมลูกแพร์สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ในรูปแบบของเครื่องเทศหรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ทางที่ดีควรเลือกผลไม้เพื่อทำแยมในวันที่แดดจ้าเมื่อลูกแพร์อิ่มตัวด้วยพลังงานจากดวงอาทิตย์และเผยให้เห็นกลิ่นของมันให้มากที่สุด

เมื่อทำแยมลูกแพร์คุณต้องติดตามกระบวนการอย่างใกล้ชิด แยมลูกแพร์ชอบการเผาไหม้มาก

หากเปลือกลูกแพร์แน่นเกินไปก็ควรตัดออก มิฉะนั้นกระดาษติดจะกลายเป็นหยาบ

หากคุณต้องการให้ชิ้นลูกแพร์ยังคงไม่บุบสลายในแยมของคุณ ให้ปรุงเป็นสามขั้นตอนๆ ละ 20 นาที แทนที่จะเป็นหนึ่งชั่วโมง

สูตรง่ายๆ ในการทำแยมลูกแพร์นี้เป็นที่รู้จักของแม่บ้านเกือบทุกคน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถข้ามขั้นตอนการต้มที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ และปรุงขนมได้ในคราวเดียว แยมนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ครัวเรือนของคุณเนื่องจากกลิ่นหอมของฤดูร้อนและความสม่ำเสมอของน้ำผึ้ง

วิธีทำแยมลูกแพร์:

เตรียมผลลูกแพร์ หั่นแล้วใส่ชามสำหรับทำแยม

เทน้ำตาลที่นั่นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของชิ้นผลไม้ เป็นการดีที่จะแทงลูกแพร์ด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ ทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมงจนกว่าน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น

อาจเป็นไปได้ว่าลูกแพร์พันธุ์ไม่ฉ่ำมาก ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เติมน้ำให้กับผลไม้ในปริมาณที่กำหนด ตอนนี้เราวางอ่างบนเตาแล้วนำแยมไปต้ม

ลดความร้อนและเคี่ยวมวลหวานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราว เทแยมร้อนลงในขวดและปิดฝาให้แน่น แยมพร้อม! Bon Appetit และสุขสันต์ฤดูหนาว!

หากคุณเติมมะนาวสดลงในแยมลูกแพร์ ความละเอียดอ่อนจะได้รสชาติและกลิ่นหอมของส้มอ่อนๆ และสีของแยมดังกล่าวจะดูเหมือนวันที่มีแดดจ้า คุณจะรักอาหารอันโอชะนี้!

วิธีทำแยมลูกแพร์และมะนาว:

ล้างผลลูกแพร์ให้สะอาด ปอกเปลือกออกจากแกน ก้าน และจุดด่างดำบนเปลือก ตัดลูกแพร์เป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่หรือเป็นลิ่ม แล้วใส่ในภาชนะสำหรับทำแยม

เราส่งมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือกแล้วส่งไปที่นั่น เราปิดส่วนผสมผลไม้ทั้งหมดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้อย่างน้อยสามชั่วโมง ขอแนะนำให้ใช้ส้อมแทงลูกแพร์ในหลาย ๆ ที่เพื่อให้น้ำผลไม้เริ่มเร็วขึ้น

เมื่อน้ำตาลอิ่มตัวกับน้ำผลไม้ดีแล้ว ให้คนส่วนผสมแล้วใส่แยมลงบนเตา นำแยมไปต้มและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้แน่ใจว่าได้กวนแยมและเอาโฟมที่มีกลิ่นหอมออก

เทแยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ร้อนแล้วปิดฝาให้สนิท เราเอากระป๋องออกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จนเย็นสนิท แยมหอมพร้อม อิ่มอร่อยและวันฤดูหนาวที่มีความสุข!

มันจะน่าสนใจถ้าเติมวานิลลาและอัลมอนด์ลงในแยมลูกแพร์ รสชาติของแยมนี้แปลกและน่าดึงดูดมาก อาหารอันโอชะนี้จะทำหน้าที่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาฤดูหนาว

วานิลลา - 0.5 ช้อนชา

อัลมอนด์ - 100 กรัม,

วิธีทำแยมลูกแพร์กับอัลมอนด์:

ต้องเตรียมลูกแพร์ cored และหั่นเป็นชิ้น

ในภาชนะสำหรับทำแยมจำเป็นต้องต้มน้ำและลดลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงไป ต้มประมาณสามนาที จากนั้นคุณต้องเทน้ำลงในภาชนะแยกต่างหากและเติมน้ำตาลทั้งหมดที่นั่นแล้วปรุงน้ำเชื่อม

เทลูกแพร์ด้วยน้ำเชื่อมหวานสำเร็จรูปแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้เราใส่แยมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนเคี่ยวแยมประมาณ 10 นาที ตอนนี้เรายืนยันอีกครั้งประมาณสี่ชั่วโมง

ครั้งต่อไป ปรุงแยมเป็นเวลา 20 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่วานิลลาและอัลมอนด์ที่สับบนเครื่องปั่นลงในแยม

เทแยมร้อนลงในขวดโหลแล้วปิดฝา จำเป็นต้องห่อชิ้นงานจนเย็นสนิท แยมที่น่าสนใจในฤดูหนาวพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

และในสูตรนี้ เราขอแนะนำให้คุณรวมลูกแพร์และแอปเปิ้ลเข้าด้วยกัน แล้วเติมสะระแหน่เล็กน้อยลงไป คุณจะเห็นว่าคุณไม่สามารถลากคนในครอบครัวด้วยหูจากขนมดังกล่าว กลิ่นหอมของแยมนี้จะดึงดูดแขกมาที่บ้านของคุณ

กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

สะระแหน่สด - 2-3 ก้าน

วิธีทำแยมลูกแพร์มิ้นต์:

ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้สะอาด แล้วเอาก้าน แกน และพื้นที่ที่เน่าเสียออก ตัดผลไม้เป็นก้อนหรือชิ้นแล้วใส่ในภาชนะสำหรับทำแยม

เติมผลไม้ด้วยน้ำตาลและหลังจากวางส้อมอย่างดีในหลาย ๆ ที่แล้วพักค้างคืน

ในช่วงเวลานี้ ชิ้นงานควรเริ่มต้นน้ำและละลายน้ำตาลในนั้น หากสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเนื่องจากความแห้งของผลไม้ คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในผลไม้ได้ ผสมมวลแล้วจุดไฟ

นำแยมไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา เราจะปรุงแยมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ก่อนเตรียมพร้อม 20 นาที ใส่กรดซิตริกลงในแยมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณต้องใส่ก้านสะระแหน่ล้างที่นั่นด้วย แต่อย่าปล่อยให้จมลงในแยม พวกเขาจะต้องถูกลบออกก่อนที่จะเทแยมลงในขวด

นำสะระแหน่ที่ต้มแล้วออกจากแยมแล้วเทลงในขวดโหลที่ร้อนจัด ปิดฝาให้สนิทแล้ววางใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จนเย็นสนิท

แยมพร้อมสำหรับฤดูหนาว อารมณ์ดีและสุขภาพที่ดีกับคุณ!

และในสูตรนี้ เราขอแนะนำให้คุณใช้ส้มสดเป็นสารเติมแต่งให้กับรสลูกแพร์หลัก แยมจะออกมาสวยงาม หนาและหอมมาก และอร่อยมาก

วิธีทำแยมลูกแพร์ส้ม:

ล้างลูกแพร์ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน เรากระจายผลไม้ที่เตรียมไว้ในภาชนะสำหรับทำแยม

ปอกเปลือกและเมล็ดส้มหั่นเป็นก้อนแล้วส่งเป็นชิ้นลูกแพร์

คลุมมวลผลไม้ทั้งหมดด้วยชั้นของน้ำตาลแล้วใช้ส้อมจิ้มให้เข้ากัน เราปล่อยให้ชิ้นงานอยู่ในสภาพนี้ตลอดทั้งคืน ผลไม้ควรคั้นน้ำอย่างล้นเหลือ หากทันใดนั้นลูกแพร์แห้งและไม่ให้น้ำผลไม้มากมายคุณสามารถเพิ่มน้ำหนึ่งหรือสองแก้วลงในภาชนะที่มีผลไม้

เราใส่แยมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อย่าลืมกวนแยมและตักออกอย่างต่อเนื่อง เทอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดแห้งร้อนแล้วปิดฝาให้แน่น การเตรียมกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว อิ่มอร่อยและสุขภาพดี!

วิธีทำแยมลูกแพร์ Violetta Londareva บอก

การเก็บเกี่ยวลูกแพร์นั้นไม่ง่ายเลย แต่ก็ไม่ใช่ขั้นตอนที่ซับซ้อนเช่นกัน มีหลายวิธีและสูตรในการถนอมผลไม้ที่หอมหวานให้คงอยู่ได้นาน รสชาติของลูกแพร์ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก ทุกคนสามารถเตรียมของอร่อยได้ คุณสามารถเตรียมผลไม้ได้หลายวิธี: ดองเป็นชิ้น ๆ ดอง บิดลูกแพร์ทั้งลูกในน้ำเชื่อม ต้มมันฝรั่งบด น้ำเชื่อม ผลไม้แช่อิ่ม พวกเขาสามารถแห้งได้ ในช่องว่าง ลูกแพร์สามารถผสมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบอื่น ๆ ได้: แอปเปิ้ล, องุ่น, มะนาว, ลูกเกด, เถ้าภูเขา การใช้เครื่องเทศจะเหมาะสม เมื่อทำลูกแพร์กระป๋อง คุณสามารถทดลองและเพิ่มขิง กระวาน หรือกานพลู ผลไม้หวาน แยม แยมลูกแพร์ที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตจะมีประโยชน์สำหรับการอบ แยมหวานและมาร์ชเมลโลว์สำหรับชา

สูตรที่คัดสรร

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

บันทึกสุดท้าย

รสชาติของลูกแพร์ไม่สามารถสับสนกับอะไรได้ เธอเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของช่วงกลางฤดูร้อน ดังนั้น หลายคนจึงพยายามเตรียมผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สำหรับฤดูหนาว หากคุณทำถูกต้อง คุณสามารถประหยัดวิตามินและสารอาหารในผลไม้ได้มากถึง 90% และในฤดูหนาวเพื่อสร้างความสุขให้คนที่คุณรักและเพื่อนฝูงด้วยอาหารและเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม

แยมอะไรที่ไม่ได้ทำ ใช้ผลไม้เบอร์รี่และผักหลากหลายชนิด ของหวานที่ทำจากลูกแพร์มีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมักจะบริจาควัตถุดิบเอง ลูกแพร์ที่ปลูกในประเทศสามารถให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม หากมีผลไม้จำนวนมากจริงๆ ก็สามารถเปลี่ยนรสชาติของแยมได้โดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเหมาะสมกับโต๊ะของคุณตลอดเวลาของปี แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว

สำหรับการเริ่มต้น การเลือกผลไม้ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ มันจะดีกว่าที่จะปรุงแยมจากลูกแพร์ที่สุกเต็มที่ แต่ไม่นิ่มเกินไปของหวานที่ทำจากผลดิบจะมีลักษณะซีดจางและไม่มีกลิ่น ผลไม้ที่สุกและนิ่มเกินไปในระหว่างกระบวนการปรุงจะกลายเป็นโจ๊ก

สำหรับการทำแยมจะต้องรวมผลไม้ที่มีความหลากหลายและความสุกเท่ากันไว้ในชุดเดียว ในกรณีนี้ชิ้นจะกลายเป็นสีเดียวกันที่สวยงาม ก่อนปรุงอาหาร ควรถอดช่องเก็บเมล็ดออกจากผลและควรตัดผิวหนังออก (ไม่บังคับ)

ลูกแพร์ขนาดเล็กสามารถปรุงได้ทั้งหมด ลูกแพร์ขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ ในขั้นตอนการเตรียมแนะนำให้ใส่ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะที่มีน้ำที่เป็นกรดเพื่อไม่ให้มืดลง ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความหวานของลูกแพร์

ในหมายเหตุ! หากมีการเตรียมแยมสำหรับแยมหลากหลายชนิดที่มีปริมาณน้ำตาลสูงคุณสามารถใช้น้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งมากกว่าผลไม้

สูตรแยมลูกแพร์ที่ดีที่สุดทีละขั้นตอน

รสชาติของแยมขึ้นอยู่กับหลายสิ่งหลายอย่าง รวมทั้งวิธีการเตรียม ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ก็แตกต่างกัน บางสูตรต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารขั้นต่ำ คนอื่น ๆ จะต้องจรรโลงใจด้วย ไม่ว่าในกรณีใด ทางเลือกเป็นของคุณ

นี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแยมลูกแพร์ และยังมีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำอีกด้วย เพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้นจะมีการเติมกรดซิตริกลงไป รายการส่วนผสมประกอบด้วยเพียงไม่กี่จุด:

• ลูกแพร์ 1.3 กก.
• น้ำตาล 0.3 กก.
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว;
• น้ำ 1 ลิตร

หากเปลือกของผลไม้บางคุณไม่สามารถตัดออกได้ชิ้นลูกแพร์จะทำให้รูปร่างดีขึ้น ขั้นตอนการทำอาหาร:

• 1. ลูกแพร์วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เติมภาชนะให้อยู่ด้านบนสุด
  2. น้ำตาลและน้ำถูกทำให้ร้อนในกระทะบนเตา ปล่อยให้เดือด
  3. น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกเทลงบนลูกแพร์และทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วปิดฝาขวด
  4. เทของเหลวจากกระป๋องกลับเข้าไปในหม้อ นำไปต้มและทำซ้ำขั้นตอน
  5. เมื่อเดือดครั้งที่สามกรดซิตริกจะถูกเติมลงในน้ำเชื่อมและลูกแพร์จะถูกเทลงไปทันที

หลังจากนั้น กระป๋องจะถูกม้วน พลิกกลับ และปล่อยให้เย็นขณะห่อ

ในหมายเหตุ! คุณสามารถเสริมสูตรนี้ด้วยใบสะระแหน่สดและวานิลลาได้หากต้องการ รสชาติของแยมจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

แยมลูกแพร์ที่ทำด้วยสูตรนี้ดูน่าสนใจมาก น้ำเชื่อมได้รสชาติ สี และกลิ่นที่เข้มข้นเนื่องจากมีเปลือกมะนาว การทำแยมนั้นค่อนข้างยากกว่าแบบคลาสสิก แต่ผลลัพธ์ก็สมเหตุสมผล ในการทำขนมหลายขวดคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.4 กก.
• มะนาวสองลูก

เพื่อให้น้ำเชื่อมยังคงโปร่งใสจำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างเคร่งครัด:

• 1. ใส่ลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงในชามพร้อมกับทราย ผสมเบา ๆ ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ออก
  2. หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกจุดไฟนำไปต้มและนำออกทันที
  3. หลังจาก 8 ชั่วโมง ใส่มะนาวหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ลงในลูกแพร์แล้วนำไปต้มอีกครั้ง
  4. โดยรวมแล้ววงจรนี้ควรทำซ้ำ 4 ครั้งเพื่อให้กระดาษติดเย็นลงระหว่างนั้น
  5. เป็นครั้งที่ห้า ของหวานจะสุกจนหมดภายใน 15 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด

หลังจากที่แยมพร้อมแล้วส่วนผสมของลูกแพร์ - มะนาวจะถูกจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด ภาชนะที่บรรจุแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวแล้วปิดไว้ด้านบน หลังจากเย็นตัวแล้ว แยมจะถูกนำออกไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่เย็น

ในหมายเหตุ! ของหวานนี้ออกมาค่อนข้างหนาสามารถใช้เป็นไส้พายหวานได้

แยมลูกแพร์แสนอร่อยกับมะนาว: วิดีโอ

การเพิ่มสีส้มลงในลูกแพร์จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับแยม และสีของมันจะคล้ายกับดวงอาทิตย์ในยามรุ่งอรุณ ลูกแพร์สามารถนำพันธุ์ใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือไม่สุกเกินไป สำหรับของหวานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ 2.2 กก.
• น้ำตาล 2.2 กก.
• 3 ส้ม.

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายขึ้นมากที่สุด:

• 1. ผลไม้ทั้งสองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ใส่ในชามเคลือบน้ำตาลเติมและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อใส่
  2. ในวันถัดไปกระทะถูกไฟนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง โฟมจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง

แยมสำเร็จรูปม้วนในขวดจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวถ้าไม่กินก่อนหน้านี้

แยมลูกแพร์กับส้ม: วิดีโอ

กลิ่นหอมของลูกแพร์และแอปเปิ้ลผสมผสานกันอย่างน่ามหัศจรรย์ แยมที่ทำจากผลไม้เหล่านี้มีรสชาติที่กลมกลืนกันและมีลักษณะที่น่าดึงดูด ในระหว่างการเก็บรักษา ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะข้นขึ้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้นและอุดมไปด้วยเยลลี่ที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ ผลไม้ควรแน่นเพื่อไม่ให้ผลเดือด ในการทำแยมคุณต้องเตรียม:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2 กก.

ทีนี้มาลงมือทำอาหารกัน:

• 1. ใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในชามแล้วปิดด้วยน้ำตาลทรายสองในสาม
  2. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเมื่อผลไม้ให้น้ำผลไม้ส่วนผสมจะถูกโอนไปยังกระทะนำไปต้มแอปเปิ้ลจะถูกลบออกด้วยช้อน slotted และเติมทรายที่เหลือ
  3. ลูกแพร์วางในน้ำเชื่อมที่เกิดและต้มประมาณ 5-7 นาทีหลังจากนั้นรวมกับแอปเปิ้ลปิดไฟและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมกระป๋องได้
  4. หนึ่งชั่วโมงต่อมา แยมจะถูกต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด และปิดอีกครั้งและปล่อยให้เย็น คุณต้องทำซ้ำขั้นตอนหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นผลไม้โปร่งใส

หลังจากที่แยมพร้อมทันทีหลังจากนำออกจากเตาก็จะถูกเทลงในขวดโหลแล้วรีดด้วยฝาโลหะ การปรากฏตัวของขนมดังกล่าวมีมนต์ขลังเพียงอย่างเดียวผลไม้ที่แช่ในน้ำเชื่อมมีลักษณะคล้ายกับอำพัน

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่อร่อยและหอม: วิดีโอ

หม้อหุงช้าสำหรับทำแยมสะดวกเพราะเนื้อหาไม่ไหม้และไม่ต้องคน ส่งผลให้ชิ้นผลไม้ไม่เสียรูปทรง ไม่ต้มจนดูน่ารับประทานมาก ใช่และปฏิคมในเวลานี้สามารถทำอย่างอื่นได้เนื่องจากคุณจะไม่ต้องยืนใกล้เตา

แม้ว่าคุณจะลืมเกี่ยวกับความจริงที่ว่ากำลังปรุงแยมในครัว แต่ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น ตัวจับเวลาจะปิด multicooker ตามเวลาที่ตั้งไว้ หากทำขนมจากลูกแพร์หวานแนะนำให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย เป็นสูตรนี้จะอธิบายไว้ด้านล่าง สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.8 กก.
• 1/4 ช้อนชา กรดมะนาว.

ตอนนี้คุณต้องทำตัวแบบนี้:

• 1. ชิ้นลูกแพร์ที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังชาม multicooker เททรายลงไปที่นั่นแล้วคุณต้องรอ 20 นาทีเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำออกมา
  2. ผัดเนื้อหาของชามและเปิดโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
  3. หลังจากหมดเวลา โหมดอุ่นอาหารจะปิดและอนุญาตให้จานเย็นลง
  4. ควรทำซ้ำขั้นตอนสามครั้งด้วยพารามิเตอร์เวลาเดียวกัน
  5. ในขณะที่แยมกำลังเดือดเป็นครั้งที่สาม กรดซิตริกจะถูกเติมลงไป และหลังจากที่ตัวจับเวลาเริ่มทำงาน ผลิตภัณฑ์จะถูกจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีและปิดฝา

หลังจากที่ขนมเย็นลงแล้ว จะนำออกมาเก็บในชั้นใต้ดินหรือทิ้งไว้ภายในอพาร์ตเมนต์ แยมสำเร็จรูปถูกเก็บไว้อย่างดีที่บ้านที่อุณหภูมิห้อง

ของหวานที่ปรุงด้วยวิธีนี้ไม่สามารถเรียกว่าแยมได้อีกต่อไปมันจะเป็นแยมลูกแพร์ เราขอแนะนำสำหรับผู้ที่ชอบขนมหวานและมักใช้ไส้ผลไม้สำหรับทำพาย โครงสร้างของอาหารอันโอชะนี้มีความหนาและหนาแน่น

ข้อดีของสูตรนี้คือแม้แต่ผลไม้ที่สุกเกินไปและเน่าเสียเล็กน้อยก็เหมาะสำหรับการเตรียม ลูกแพร์ที่นิ่มกว่าก็จะยิ่งบดได้ง่ายขึ้นและสามารถตัดส่วนที่เสียหายออกได้ง่าย

ในหมายเหตุ! สูตรนี้ใช้ลูกแพร์ป่าได้

ในการทำแยมคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ 2 กก.
• น้ำตาล 0.8 กก.
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
• วานิลลินบางชนิด

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:

1. ผลไม้ที่ล้างและปอกเปลือกจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อแบบธรรมดาหรือแบบไฟฟ้า ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก มันบดได้ง่าย
2. ถ้าคุณชอบเนื้อที่สม่ำเสมอและละเอียดอ่อนมากขึ้น ให้หมุนมวลผลไม้ในเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง
3. วางน้ำซุปข้นลงในกระทะและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ให้น้ำตาลละลายเล็กน้อยแล้วเปิดเตา
4. หลังจากเดือดมวลจะถูกปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที ในบางครั้งคุณจะต้องเอาโฟมออก

หลังจากทำอาหารแยมจะถูกวางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะ คุณสามารถเก็บขนมที่ทำเสร็จแล้วได้ทั้งในห้องใต้ดินและในตู้กับข้าว

เมื่อมีการเก็บเกี่ยวลูกแพร์จำนวนมากบนไซต์ ฉันต้องการดำเนินการให้เร็วขึ้น โดยใช้ความพยายามน้อยลง ในกรณีนี้สูตรเปล่าสำหรับโถสามลิตรเหมาะที่สุด ด้วยคอนเทนเนอร์ดังกล่าว กระบวนการจะดำเนินไปเร็วขึ้นมาก

สูตรนี้ไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งช่วยประหยัดเวลา ของหวานดูเหมือนชิ้นผลไม้หวานที่ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพัน เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้ต้องเตรียมแยมในสองขั้นตอน สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ 2.2 กก.
• น้ำตาลทราย 1.5 กก.
• น้ำเปล่า 2 แก้ว.

หากผลไม้ไม่หวานมาก คุณสามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้อีกเล็กน้อย น้ำหนักของลูกแพร์แสดงในรูปบริสุทธิ์ ไม่มีส่วนปลายและผิวหนัง

กระบวนการทำอาหาร:

1. น้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลปรุงด้วยไฟอ่อน
2. เมื่อมันข้นขึ้นเล็กน้อยให้ใส่ผลไม้ลงในกระทะแล้วปิดไฟ
3. หลังจากที่ลูกแพร์กับทรายเย็นตัวลงแล้วก็ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดอีกครั้ง
4. ในขั้นตอนต่อไป แยมจะสุกเต็มที่ อาจใช้เวลา 10 ถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบรรจุในขวดฆ่าเชื้อขนาด 3 ลิตร รีดด้วยเครื่องแล้วปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆ ใต้ผ้าห่ม หลังจากนั้นกระดาษติดจะถูกเก็บไว้ในที่ที่สะดวก

ในฤดูหนาว สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมแจกันอันละเอียดอ่อนสีทองด้วยชิ้นลูกแพร์ที่ละเอียดอ่อน มันจะเตือนคุณถึงฤดูร้อนที่อบอุ่นและจะให้สารที่มีประโยชน์มากมายแก่ร่างกายในรูปแบบของวิตามินแร่ธาตุเพคตินคาเทชินอาร์บูตินน้ำมันหอมระเหย ทดลอง สร้าง ประดิษฐ์ แม่บ้านคนใดก็ได้สามารถเสริมหรือปรับปรุงสูตรแยมลูกแพร์ได้ตามรสนิยมของเธอ