Hvorfor ikke lage mat krabbepinner i røre, tenkte en av husmødrene en gang, og så begynte det. I tillegg til den tradisjonelle røren med mel og egg, begynte de å dukke opp ulike varianter om emnet.

Krabbepinner i røre med ost eller andre ingredienser - vakre og uvanlig rett. De kan spises til frokost eller lunsj, tilberedes som forrett til øl eller på bordet med snacks. Generelt er det nødvendig å mestre hemmelighetene ved å tilberede en slik rett, fordi den definitivt vil bli høydepunktet i hverdagen eller feriebord.

Krabbepinner i røre: oppskrifter med bilder

Med mel og egg

Den enkleste versjonen av røre, men pinnene er veldig smakfulle og vakre. De gleder seg ikke bare over crunchen, men muntrer opp med bare ett utseende.

Nødvendige ingredienser:

• 300 gram krabbepinner;
• en teskje vegetabilsk olje;
• Sitron og salt, pepper;
• tre egg;
• To tredjedeler av et glass mel;
• Et halvt glass melk (kan erstattes med vann);
• Grønnsaker etter smak;
• Pickle;

Det vil ta omtrent en halv time å tilberede en matbit. Krabbepinner, hvis de er frosne, må først tines. Legg de tilberedte ingrediensene på en tallerken, salt og pepper, dryss med saften av en halv sitron, tilsett vegetabilsk olje. Bland alt og la stå i tjue minutter, sett i kjøleskapet.

På dette tidspunktet kan du koke røren. Du må skille hvitene fra eggeplommene. Mel er fortynnet eller varm melk, eller vanlig vann. Mal eggeplommene med salt og tilsett melet. Bland alt og la stå på et varmt sted i 15 minutter. Pisk hvitene hver for seg og ha i røren rett før stekeprosessen. Nå skal hver pinne dyppes i røren og stekes i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje.

Når en gyllen skorpe vises, snu pinnen. Du kan først dyppe den i røren igjen. Ved servering dryss retten med finhakket grønt og skiver syltet agurk. I nærheten kan du legge sitronskiver, saften av dette sitrusfrukt vil gi spesielle smaksnotater til denne enkle retten.

Med rømme

Det er enklere og rask måte hvordan lage krabbepinner i røren. Det er mulig å bestemme hvilken røre som er mer smakfull bare ved å smake.

Nødvendige ingredienser:

• To pakker krabbepinner á 250 gram;
• To egg;
• En spiseskje mel med et lysbilde;
• Tre spiseskjeer rømme (om ønskelig kan du blande med majones eller erstatte rømme helt med majones);
• Favoritt krydderblanding

Pisk egg med mel for å få en homogen masse, tilsett rømme og krydder. Røren skal bli tykk slik at når du dypper pinnene, renner den ikke av, men helt fra dekslene. Det gjenstår bare å steke krabbepinnene, dyppet i røren, i en oppvarmet panne.

Med majones og ost

Nødvendige ingredienser:

• 200 gram krabbepinner;
• 50 gram majones;
• En sitron;
• 300 gram vegetabilsk olje;
• 80 gram hvetemel;
• En klype svart pepper, salt;
• To egg;
• 100 gram hard ost;

Krabbepinner skal tines. Det vil være nødvendig å marinere dem i sitronsaft, drysset med salt og pepper. La stå i tretti minutter, denne gangen er akkurat nok til å forberede ostedeigen. Bland først egg og majones. gni på fint rivjern og tilsett majonesblandingen. Bland alt og tilsett mel. Røren er klar, når stengene er marinert kan du dyppe dem i røre og steke til gyllen brun i varm olje. Sett på bordet før servering klare pinner på papirserviett slik at overflødig olje trekkes inn i papiret.

Med nederlandsk ost og egg

Nødvendige ingredienser:

• 100 gram nederlandsk ost;
• Ett egg;
• 250 gram krabbepinner;
• litt mel, salt og vegetabilsk olje;

Tin pinnene og fri for cellofan. Brett ut hver pinne og ha litt ost i den, som skal rives på et fint rivjern. Pakk nå pinnen tilbake. Lag hoveddeigen av et egg. Bare brekk det i en bolle, tilsett salt og pepper, rør med en gaffel. Rull nå krabbepinnen i mel, deretter egget, og stek deretter til den er mør.

I følge noen av de ovennevnte oppskriftene vil det være enkelt å lage krabbepinner i røre. Vi håper dette velsmakende rett du og dine kjære vil like det, det vil definitivt være inkludert i den permanente menyen. Hvis du også trenger å raskt tilberede en dessert, vil det hjelpe. La hver dag være deilig!

Krabbepinner er veldig populære hos oss. Det er mange oppskrifter for bruk i matlaging. De fleste av våre festlige høytider bruker dette enkle produktet i en spesiell rett. De legges til ulike salater knust, fylt. Relativt nylig lærte de å steke dem i røre! Krabbepinner i røre - ekte kulinarisk mirakel! Minimumsbruken av tilleggsprodukter, bortsett fra krabbepinner, lar deg lage en spektakulær, velsmakende og original snack, som vil passe til ethvert bord i ethvert selskap. Krabbepinner i røre med ost brukes noen ganger som en uavhengig hovedrett til en familiemiddag. De er også gode i selskap med ølelskere som forrett til en drink. Lyst og elegant utseende, god kombinasjon med hvitvin og til og med vodka, la retten stå i midten av ethvert buffébord. Fylte krabbepinner i røre kan også tilbys til barn som elsker alle slags gåter, spesielt hvis de er søte, møre og smakfulle.

Stekte krabbepinner i røre tilberedes i samsvar med noen nyanser. For eksempel må vegetabilsk olje for denne retten være godt oppvarmet, ellers vil røren spre seg og vil ikke holde formen. Smak ferdigmåltid gir smaken av røren, som kan varieres avhengig av ens tilbøyeligheter. Ja, veldig krydret original smak ha krabbepinner i røre med hvitløk.

Så la krabbepinner i røren være oftere til stede på bordet ditt, oppskriften deres er veldig tilgjengelig og forståelig. Og la dine festlige bord dekoreres med en så vakker og original rett som krabbepinner i røre. Bildet av dette miraklet taler for seg selv. Derfor anbefaler vi - hvis du koker krabbepinner i røre, sørg for å ta oppskrifter med bilder som et grunnleggende læremiddel.

Og her er andre enkle tips hvordan lage krabbepinner i røren:

Når du kjøper pinner, vær oppmerksom på utseendet deres. Kvalitetspinner ser alltid ryddige og presentable ut. Innenfra de hvit farge, ingen nyanser. Det ytre laget er ikke veldig lyst, mykt rosa, med en litt rødlig fargetone;

Det er best å kjøpe krabbepinner kjølt;

Frosne pinner skal ikke tines i vann eller i mikrobølgeovn. Det er umulig å fremskynde denne prosessen, retten kan lide;

Før du forbereder eller skjærer krabbepinner, er det tilrådelig å tørke overflaten. papirhåndkle, da vil ikke røren renne av;

Etter at du har dyppet stengene i røren, rull dem i brødsmuler, retten vil få en spesielt lys smak, og den ytre skorpen blir appetittvekkende og sprø;

For en bedre og smakfullere røre, tilsett avkjølte og sammenpiskede eggehviter i deigen;

Krabbepinner stekes i røren i 2-3 minutter til de er gyldenbrune;

Ferdige pinner kan serveres med majones, grønnsaker, sitronskiver, urter, samt løkringer fritert.

Krabbepinner er et interessant fiskeprodukt, ofte til stede på festbordet i utvalg av salater, kalde forretter. myk tekstur fiskefilét, en attraktiv hvit og rosa fargepalett med behagelig aroma- og produktet blir en favorittdelikatesse for hele familien. Prøv å lage mat stekt eggedeig krabbepinner. En slik original tolkning av produktet, håper vi, vil være smaken til din elskede mannlige halvdel, og barn vil sette pris på retten. Så vi tilbyr deg de beste oppskriftene.

Krabbepinner stekt i røre - oppskrift med bilde

For å tilberede denne deilige retten trenger du:

• emballasje av krabbepinner - 200 g;

Batter enkel eller klassisk kokk fra følgende ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• melk - 50-60 ml;
• mel - 100 g;
• salt - en klype.

Til marinaden trenger du følgende produkter:

• sitron - 0,5 stk;
• malt svart pepper - etter smak;
• krydder - etter smak.

Så la oss begynne å lage mat.

Hvordan tilberede krabbepinner i ølrøre?

Nyt utsøkt smak denne "krabbe" snacksen med sopp er enkel, forutsatt at den tilberedes iht enkel oppskrift.

Ingredienser:

• krabbepinner - 400 g;
• syltet sopp - 350 g;
• bearbeidet ost - 350 g;
• egg - 4 stk;
• mel - 200 g;
• majones -300 g;
• øl - 140 ml;
• vann - 140 ml;
• hvitløk - 6-7 tenner;
• sitronsaft - 3-4 ts;
• olje til steking, malt svart pepper, salt - etter smak.

1. Matlaging soppfyll for stappe av krabbepinner. Vi siler den syltede soppen i et dørslag og frigjør dem fra væsken. Finhakk, tilsett hvitløksfeddene som er ført gjennom hvitløkspressen til soppblandingen.
2. Vi gni osten på et rivjern med små hull og bland med soppmassen. Tilsett majones der, bring blandingen til en homogen tykk konsistens.
3. Vi bretter ut krabberullene, legger omtrent 1 teskje av fyllet i midten og pakker produktet sakte inn i sin opprinnelige posisjon.
4. Vi tilbereder eggesaus i henhold til oppskriften ovenfor, legg bare til eggeplommen nødvendig beløp kokt vann og øl. Vi legger massen til proteinene, bland.
5. Dypp de fylte krabbepinnene forsiktig i sausen. Vi tar den ut ved hjelp av tannpirkere. Hell over i en varm panne og stek til gyllen brun.
6. Forrett servert kald eller varm en egen rett eller sammen med et tilbehør ( potetmos, pasta, ris), grønnsaker.

Fylte krabbepinner i røren

En ideell snack for dine venner og kjære vil være krabbefingre fylt med ostefyll, stekt i eggesaus. Det vil ta 15-20 minutter å forberede dem, familie og venner vil bli henrykte.

Ingredienser:

• krabbepinner - 400 g;
• egg - 3 stk.;
• hard ost - 250 g;
• melk - 200 g;
• majones - 3-4 ss. l.;
• mel - 150 g;
• vegetabilsk olje - for steking;
• salt, hvitløk - etter smak.

1. La oss begynne med matlaging ostefylling. Riv på et fint rivjern, bland osten med majones, knuste hvitløksfedd med en hvitløksknuser.
2. Vi bretter ut de fortinte fingrene, legger forsiktig ut fyllet i midten av hver. Rull tilbake til startposisjon.
3. Vi tilbereder en røre fra melk, egg og mel, og blander alle ingrediensene grundig. La sausen trekke i 25 minutter.
4. Hell litt olje i bunnen av en stekepanne eller frityrkoker, og stek fiskeproduktene dyppet i sausen på middels varme til de er gyldenbrune.
5. Ferdig fylt fiskedelikatesser server til bordet, pyntet med urter (dill, persille, salat, basilikum).

Krabbepinner har lenge vært anerkjent blant husmødre. forskjellige land. Dette produktet kan finnes i salater eller som kald forrett. Vakker blekrosa farge, forlokkende aroma og unik smak lage krabbepinner utsøkt produkt. Og hvis du koker dem i røre, vil en slik rett bli en fullverdig dekorasjon av festbordet. Krabbepinner i røren er veldig møre, saftige og velduftende. Vil du overraske gjestene dine? Så vårt utvalg beste oppskrifter du vil definitivt trenge det.

Dette produktet er tilgjengelig for alle. Kjøp krabbepinner pakket inn vakuumpakking, kan være i hvilken som helst dagligvarebutikk. Hvis du ønsker å diversifisere den festlige eller daglig meny, så prøv å lage en enkel røre for krabbepinner.

Tips erfarne kokker hjelpe deg vanlig produkt lage et ekte mesterverk

• krabbepinner skal være godt tint;
• et slikt produkt krever ikke forbehandling;
• klassisk røre tilberedes med tilsetning av kyllingegg, mel og helmelk;
• hvis du vil at røren skal være lett og luftig, pisk hvitene og eggeplommene hver for seg, og bland dem deretter til en homogen masse;
• melk bør ikke være for kaldt;
• for mishandling pikant smak du kan legge til hvitløksfedd, varm paprika, Provençalske urter eller friske urter;
• krabbepinner i røren kan stekes i en panne, stues i ovn eller saktekoker;
• en slik forrett vil perfekt utfylle ethvert bord - krabbepinner i røre kan serveres med hvilken som helst siderett, helst med spaghetti eller pasta;
• for krabbepinner kan du tilberede hvilken som helst grønnsaksfylling;
• det deiligste er pinner fylt med porcini-sopp eller champignon;
• bruk ølrøre til å lage sprø snacks.

Krabbepinner i røre: oppskrifter med bilder

Hva bare ikke komme opp med vertinner! Mange av dem er ikke redde for å eksperimentere og prøve å skape originale retter og snacks. Røroppskrifter er prøvd stor mengde. I denne artikkelen ønsker vi å fortelle deg om de beste, deilige og duftende rører for krabbepinner. Tro meg, krabbepinner i øl, hvitløk, ost og til og med eggedeig vil appellere til hver enkelt av dere.

Fylte krabbepinner

Du kan bruke hvilken som helst topping du ønsker. Bare det skal ikke være for flytende, ellers vil alt renne ut i en panne eller bakepapir. Mange husmødre bruker sopp til fylling. For dette er østerssopp eller champignon egnet. Krabbepinner i røre med fyll blir en komplett matbit eller flott tillegg til garnityret.

Sammensetning:

• kjølte krabbepinner;
• løk;
• kokt lever;
• mel;
• solsikkeolje;
• vann;
• kylling egg;
• smeltet ost.

Matlaging:

I øldeig

Krabbepinner stekt inn øldeig, — universal rett. Den kan serveres kald, med eller uten saus. Dessuten vil krabbepinner passe godt med grønnsakstilbehør eller lim inn. Øl er bedre å velge lett. Hvis du vil at stengene skal ha en uvanlig litt bitter smak, kan du tilsette mørkt og til og med ufiltrert øl.

Sammensetning:

• kjølte krabbepinner;
• egg;
• salt;
• en blanding av paprika;
• lett øl - 50 ml;
• solsikkeolje;
• mel;
• sitron - ½ ts

Matlaging:

I røre med ost

En utmerket snack for enhver drink vil være krabbepinner stekt i ostedeig. Hvis du og dine kjære elsker krydret og krydrede retter, kok deretter krabbepinner i røre med hvitløk. Du kan kombinere disse to smakene og tilsette hakkede hvitløksfedd i ostedeigen.

Sammensetning:

• kjølte krabbepinner;
• ost durum varianter;
• hvitløksfedd;
• solsikkeolje;
• kyllingegg;
• majones eller fet rømme- 2-3 ss. l.

Matlaging:

1. Tin krabbepinner først.
2. Mal hard ost på et rivjern og legg i en separat beholder.
3. Hakk hvitløksfeddene med en kniv eller press. Legg hvitløkspasta til ost.
4. Legg kyllingegg og majones (rømme) i en beholder med ost.
5. Bruk en skje, visp eller blender og pisk blandingen til den er jevn.
6. Hell litt solsikkeolje i en stekepanne eller gryte og varm den opp.
7. Dypp krabbepinnene godt i røren.
8. Legg krabbepinnene i osten og hvitløksdeig i pannen og stek jevnt til den er gylden og sprø.
9. Ferdige pinner kan serveres med ethvert tilbehør eller separat som en kald forrett.

Rør til krabbepinner med majones

Du kan lage hvilken som helst røre du liker. Det er en annen veldig enkel og rask oppskrift røre forberedelse. I den vil krabbepinner vise seg saftige og møre. Fordel denne oppskriften er at mel ikke trenger å tilsettes, så massen blir luftig og jevn porøs.

Sammensetning:

• hard ost;
• kylling egg;
• majones;
• krydder.

Matlaging:

Friterte krabbepinner

Det særegne med denne oppskriften er at krabbepinnene blir frityrstekte. Har du ikke frityrkoker kan du helle mye solsikkeolje i en vanlig kjele slik at pinnene koker i den.

Sammensetning:

• kjølte krabbepinner;
• melk - 100 g;
• hard ost - 150 g;
• kyllingegg - 2-3 stk.;
• solsikkeolje;
• mel - 8 ss. l.;
• krydder.

Matlaging:

1. Bland melk, revet ost, kyllingegg og mel i en egen bolle. Det er best å piske massen med en blender eller mikser.
2. Dypp krabbepinnene godt i den tilberedte røren.
3. Kok opp solsikkeoljen i en kjele på moderat varme, og tilsett deretter krabbepinnene.
4. Kok dem i olje i ca 2 minutter.
5. La de rørte stengene avkjøles og server dem til bordet.

Velg favorittoppskriften din og prøv å lage krabbepinner i hvilken som helst røre til middag. En slik forrett kan dekorere festbordet. Og hvis du skal på piknik, kan du definitivt ikke klare deg uten denne retten. Nyt måltidet!

Selv om krabbepinner oftest finnes på det russiske bordet som en ingrediens i salater, er det en annen uvanlig vanlig bruk for dette produktet. Ettersom de er stekt i røre, serveres de både som forrett og til og med som hovedrett.

Tilberedning av ingredienser

Selv om eksperter anbefaler å kjøpe kjølte pinner, vil frosne også være det godt alternativ. Produktet må se pent og attraktivt ut og ha øverste laget myk skarlagensfarge.

Før matlaging skal krabbepinner tines kl romtemperatur. Denne prosessen kan ikke akselereres kunstig (i mikrobølgeovn eller varmt vann), ellers vil retten bli bortskjemt.

Plastfilmen fjernes selvfølgelig, og produktet saltes og pepres etter ønske. I tillegg, før du påfører røren, anbefales det å tørke overflaten av produktet med papirservietter.

Oppskrifter

Som regel, deilig røre kan lages av en kombinasjon av ulike ingredienser: bare egg, kefir, rømme, ost og til og med øl.

Klassisk

En klassisk enkel oppskrift lar deg lage krabbepinner i et deigskall. Ingrediensene vil kreve en to hundre grams pakke sjømat, en teskje vegetabilsk olje, malt svart pepper, tre egg, en sitron, salt, to tredjedeler av et glass mel og et halvt glass melk eller vann. Tilberedte pinner saltes, pepres og drysses med sitronsaft i mengden av en teskje. I en tredjedel eller til og med en halv time må de bløtgjøres, hvoretter du kan begynne å tilberede røren.

Mel med melk blandes grundig til alle klumpene sprer seg. Ved laktoseintoleranse kan væsken erstattes med mineralsk eller vanlig drikker vann. Plommene skilles fra proteinene, saltes, krydres og piskes forsiktig med en gaffel. Følgende eggeblanding helles forsiktig i melet. Hvis krabbepinnene allerede er marinert, helles også proteinene i røren, ingrediensene røres og brukes umiddelbart til det tiltenkte formålet. Hver bit dyppes i blandingen og stekes i omtrent to eller tre minutter i en panne.

I ost

Ostedeig regnes som den vanligste når det kommer til stekte krabbepinner. For å implementere denne oppskriften trenger du: 300 gram av selve pinnene, et par egg, 60 gram hard ost, et par spiseskjeer majones, en spiseskje kefir eller rømme, samt et fedd hvitløk og solsikke olje. Osten rives, og hvitløken finhakkes på en praktisk måte. Deretter blandes begge ingrediensene med tilsetning av majones og rømme. Om ønskelig blir komponentene saltet og pepret. Pinnen dyppes i den resulterende røren og stekes til den er brun.

I pitabrød og røre

Ganske komplisert, men sinnsykt deilig vil være en oppskrift på å tilberede krabbepinner i pitabrød og røre. Liste nødvendige produkter består av en 200 grams brikett med sjømat, en pose tynt pitabrød, to kokte egg, 100 gram hard ost, tre spiseskjeer majones, seks fedd hvitløk, friske urter, salt og pepper. Krabbepinner, kokte egg og hard ost gnis vekselvis på et rivjern. Dillen finhakkes, og hvitløken behandles med en presse. Alle komponentene blandes, deretter krydres de med majones og salt og pepper.

Lavash kuttes i små firkantede fragmenter. Fyllet legges ut på den ene siden av arket, som deretter pakkes inn med et rør. En røre dannes av sammenpisket egg med salt og pepper. Hver tube dyppes i røre, deretter stekes den på begge sider til en gyllen skorpe vises.

på puben

Overraskende nok egner krabbepinner i øl seg som forrett til dette. alkoholholdig drikke. I tillegg til standardpakken på to hundre gram sjømat trenger du: 200 gram hard ost, to spiseskjeer majones, flere fedd hvitløk, vegetabilsk olje, 80 milliliter øl, et par egg, 70 milliliter vann , vanlig eller mineral, ca 100 gram mel, salt og pepper, 200 gram rømme, en teskje sitronsaft, samt grønt. Revet ost og hakket hvitløk kombineres med majones. Tint pinner brettes ut, senkes ned i blandingen og brettes tilbake.

På dette tidspunktet tilberedes røren fra kaldt vann, egg og øl med mel, og alle klumper må røres. Tilbake vridde pinner dyppes i øldeig, hvoretter de umiddelbart stekes i oppvarmet vegetabilsk olje.

Siden retten viser seg å være veldig fet, er det bedre å la den "ligge" på papirservietter.

Hvis krabbepinner tilbys som fullt måltid, så kan den serveres med rømmesaus. Sistnevnte tilberedes veldig enkelt: rømme er kombinert med sitronsaft og hvitløk. Om ønskelig blir blandingen saltet og pepret, og drysset med hakket dill.

En annen oppskrift med øl innebærer bruk av 250 gram pinner, fire spiseskjeer mel, 50 milliliter lett øl, ett egg, en halv sitron, 20 milliliter vegetabilsk olje og salt og pepper. Tint biter saltes og pepres, drysses sitronsaft og la stå i et kvarter. Egget piskes til et skum, blandes med øl og mel til en homogen konsistens. Krabbepinner dyppes i den resulterende røren og stekes deretter på begge sider.

med majones

Krabbepinner fylt med ost og hvitløk gjør den perfekte snacksen til feriebordet. For matlaging trenger du: syv pinner, 100 gram ost, et fedd hvitløk, et kokt egg, åtte cherrytomater, majones og friske urter. Fyllet er laget av revet ost og hvitløk som føres gjennom en presse. Alt blandes, krydres med majones og suppleres med revet kokt egg. Pinnen vrir seg og fylles med stuffing, hvoretter den brettes tilbake. På dette stadiet kan forretten serveres med tomater og friske urter, eller den kan stekes i en enkel mel- og eggedeig.

For å implementere en annen oppskrift fylte forretter du trenger: tolv pinner, omtrent to og en halv spiseskje mel, en spiseskje drikker vann, tre egg, en haug med friske urter, to spiseskjeer majones, 90 gram hard ost, litt hvitløk og rømme. Osten gnis på et fint rivjern, blandet med hakket hvitløk, majones eller rømme. Finhakkede greener tilsettes til blandingen umiddelbart. Den resulterende fyllingen legges ut i en utvidet pinne, hvoretter den pakkes tilbake.

Majones, drikkevann og egg piskes med en visp for å lage en røre. Fylte pinner rulles først i mel, dyppes deretter i røren og stekes i panne. Fyllet i denne oppskriften kan forresten varieres ved å tilsette grønnsaker, inkludert syltede, sauser og krydder.

Å fylle krabbepinner vil vise seg med gulrøtter. Av ingrediensene du trenger: omtrent 75 milliliter vegetabilsk olje, 200 gram pinner, en gulrot og en løk, salt og pepper, et par egg og tre spiseskjeer mel. Skrellede gulrøtter gnis på et rivjern, løken er veldig finhakket. Tint pinner folder seg ut, og gulrøtter og løk stekes over lav varme i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Det saltede og peprede fyllet legges ut rundt omkretsen av krabbebladet, vendt "forsiden ned", og det brettes tilbake.

Vanligvis er halvannen teskje av fyllet nok. Egg piskes sammen med mel til en kremet substans er oppnådd. Hvis det blir for tykt, kan du tilsette litt drikkevann. Røren saltes og pepres også. Hver pinne dyppes i en røre, deretter stekes den på den ene siden, og deretter på den andre siden. Hvis du ønsker det, kan du forresten også legge til stekt sopp i fyllet.

I brødsmuler

stekt inn brødsmuler pinner er ikke bare forskjellige lys smak men også en fin sprø skorpe. Til matlaging trenger du: tolv pinner, vanligvis tilsvarende en standardpakke, et par egg, fem eller seks spiseskjeer panering, to eller tre spiseskjeer majones, vegetabilsk olje, fem spiseskjeer mel, salt og pepper. En røre tilberedes av egg, majones, mel og salt og pepper.

Stengene dyppes i blandingen og rulles deretter i brødsmuler. Steking foregår i oppvarmet vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Et alternativ til vanlig panering kan være kokosflak. For matlaging trenger du 170 gram av selve pinnene, seksti gram mel, førti milliliter drikkevann, et stort glass kokosflak, samt en halv teskje bakepulver. Melet siktes og blandes deretter med andre tørre ingredienser. Den resulterende blandingen fortynnes isvann til det tykner. Krabbepinner tines, skrelles, rulles litt i mel og dyppes deretter i en tykk røre.

Det er mer praktisk å steke slike pinner i dypt fett eller i en stekepanne med kokende olje. Retten kan serveres både varm og kald.

Hvor vakkert å servere en rett?

Staver i den vanlige melrøren vil passe godt til sylteagurk og friske urter. Du kan også servere dem til et tilbehør, for eksempel med potetmos eller stekte skiver. Når produktet er planlagt servert som forrett, bør det serveres med saus, sitronskiver, friske urter og frityrstekte løkringer.

Tallrike anmeldelser indikerer at krabbepinner i røre er konsekvent populære. Imidlertid anbefaler mange kokker, hvis mulig, å erstatte ganske kaloririk majones med rømme eller til og med vann i oppskrifter. Vegetabilsk olje den må være varm, ellers vil røren spre seg før den rekker å danne en skorpe, og retten fungerer ikke. For mer appetittvekkende røre det anbefales å tilsette kjølte og piskede eggehviter til den. Stek bitene i to-tre minutter på hver side.

Hvordan du ellers kan koke krabbepinner i røre, vil du se nedenfor.