ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ. ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾಗರಿಕರು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು B ಮತ್ತು PP ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್. ಇವೆಲ್ಲವೂ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣ, ಮೆದುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಸೇರಿದಂತೆ ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತ್ವರಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು ನಿರಂತರ ಬಳಕೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100 ವಿಧದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳುರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಲೋಫ್ 900 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 270-310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಒಂದು ಲೋಫ್ ಸುಮಾರು 2 ಸಾವಿರ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. 1 ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟನ್

ಲೋಫ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಒಂದು ಲೋಫ್ನ ರೂಪ ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 275 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ

ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 600 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 1400 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈ

ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟುಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇವಲ 700 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಲಹೆ: ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಒಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸುಮಾರು 45%. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮಧುಮೇಹ.

ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೊಟ್ಟು ಅಂಶವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಹೊಟ್ಟು ಇರುವಿಕೆಯು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುದ್ಧತ್ವವಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ನ 1 ತುಂಡು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ರೈ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಬಳಸಿದ ತಯಾರಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಬೂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು.

ಟೋಸ್ಟ್

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 370 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಾರದು - ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಒಂದು ತುಂಡಿನ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೇವಲ 1 ತುಂಡನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಇದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಓದುಗರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕರುಳಿನ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರಲ್ಲಿ ಸಹ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ರೂಢಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳುಸುಂದರವಾಗಿ ಕಸೂತಿ ಮಾಡಿದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಫ್, ಇದು ಅತಿಥೇಯರ ಆತಿಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಗಾದೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಳಿಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: "ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲದರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ." ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹತ್ತಾರು ಇವೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳುಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಗಳು (ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಜೊತೆಗೆ - ಹುರುಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಬೂದು, ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ, ಸೋಯಾ, ಮಾಲ್ಟ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ತಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ

ಲೋಫ್, ಬೇಡಿಕೆಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವಾದ ಬ್ಯಾಟನ್‌ಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಸ್ಟಿಕ್" ಅಥವಾ "ಬಾರ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಛೇದನಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಲೋಫ್ ತೂಕ 400 ಗ್ರಾಂ. ಇಡೀ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 1060 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂ ಲೋಫ್ 264 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ (ಗೋಧಿ)

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಧಾನ್ಯದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒರಟಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬನ್ 1410 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಸ್ಲೈಸ್ 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 3-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡು - 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವುದೂ ಇದೆ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 275 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 278 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ (ರೈ)

ಬರಗಾಲ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊರತೆಯ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್ 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ (ಗೋಧಿಗೆ 600 ಗ್ರಾಂ ವಿರುದ್ಧ). ಇದು ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್- ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅಂಶ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 165-190 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಹೊಟ್ಟು ಕೇವಲ ಅನುಪಯುಕ್ತ ತ್ಯಾಜ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದು ತಮಾಷೆಯ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ನ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಯುಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕರ್ವಿ, ಏರ್ ಬನ್ಗಳುಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು ...

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ಹೊಟ್ಟು. ಬ್ರ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಬೊಜ್ಜು.

ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 248 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ರಸ್ಕ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ B, H ಮತ್ತು PP ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಡುಗೆ:

1. 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮತ್ತೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 330

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್. ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟೊನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು 2 ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಬ್ರೆಡ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳು. ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 270 ರಿಂದ 390 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡೂ ಸುಮಾರು 40% ನೀರು, ಉಳಿದ 60% BJU ಘಟಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು. ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅವುಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ತೂಕದಿಂದ ಸುಮಾರು 1%, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5% ರಿಂದ 9%, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 50% ವರೆಗೆ.

ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯಯುತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿ ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ಗುಂಪು ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್‌ನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿ ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಅಗತ್ಯವಿರುವ 20 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮಾನವ ದೇಹಅಂಶಗಳು. ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚಕಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ.

ಬ್ರೆಡ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ: ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೈಸಿನ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ, ಮಾತ್ರ 1 ತುಂಡು ಸುಮಾರು 70-90 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ, ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ನಾಶ, ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿದ್ವಾಂಸರು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ: ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತದೇಹಕ್ಕೆ ರೈ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಆದರೆ ಅವನು ಕೂಡ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಸಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದೇಹದ ಮೇಲೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಜೀವನವು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಧ್ಯೇಯವಾಗಿದೆ ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯ. ಆದರೆ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು, ಅದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ರೂಢಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಖರೀದಿದಾರರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಸಂಗತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್

ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡ್ಡ ಛೇದನಗಳೊಂದಿಗೆ - ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನದ ವರ್ಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಕರಿ ಆಹಾರ ವರ್ಧಕ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು (PP, H, E, B, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಸತು, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ), ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉಳಿದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 254 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಬೆಲೆ 20 ರಿಂದ 30 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ

ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು "ಗೋಧಿ" ವರ್ಗದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೊಟ್ಟು (ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ) ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ - 242 kcal, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಇದರ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 18-25 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾನಿ

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಹೀಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸಾದಾ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಡೆದಿವೆ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಮೂರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೈ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಬ್ರೆಡ್, ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇಡೀ ಲೋಫ್ನಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ 10 ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು). ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಆಡಳಿತಗಾರನನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಇದು 240-250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸುಮಾರು 180-220. ಇದರರ್ಥ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಒಂದು ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 90-120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಬ್ರೆಡ್.

ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಏಕೆ? ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್

ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 252 kcal ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನಲ್ಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಎಚ್, ಇ, ಬಿ, ಎ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್. ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಸರಾಸರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸುಮಾರು 50-60 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ .;
• v ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಸುಮಾರು 120 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಕಪ್ಪು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ 90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಇತರ ವಿಧಗಳಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಬ್ರೆಡ್, ವೈಭವ, ರುಚಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, ಸುಮಾರು 8% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸುಮಾರು 3.5% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4.5 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು). ಮುಖ್ಯ ಪಾಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 41 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು E, K ಮತ್ತು PP, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ, ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 240-290 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ: ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ. ಅವರು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಒತ್ತಡ, ಭಯ, ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳುಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಂಜಕವು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸತುವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ತಾಮ್ರವು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು" ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುವಾಗ ಸಾರಿಗೆ ಕಾರ್ಯದ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳುಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ವಾಯು, ಆಹಾರದಿಂದ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಯಾವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ (ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಾವು ಯೋಚಿಸಿದಂತೆ), ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಇರಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಫೈಬರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಸಿದ್ಧವಾದಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು, ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರುಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.- ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಅಂಶವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 266 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230-240 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 380 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಲೋವ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 240-270 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 276 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 250 kcal ಆಗಿದೆ. ಉದ್ದವಾದ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 233 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 278 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ರೈಯಿಂದ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 240-250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಹೊಂದಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೈ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರೈ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು, ರೈ, ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚು.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿನ್ನೆ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ನೀವು ಮಲಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. . ನಂತರ "ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ" ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. 14-15 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಟೋಸ್ಟ್, ಲೆಟಿಸ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 280-300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಆಹಾರವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಲಾಭ

ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್‌ಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇತರರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಬ್ರೆಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

• ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳುಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಯ ತ್ವರಿತ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ತೇಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಈ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ಸ್ಲಾಗ್ಗಳು, ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮಿಠಾಯಿಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲಘು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಡುವೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳುಎಲ್ಲಾ ಗೈರು. ವಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು) ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅನಾನುಕೂಲತೆ ಅಂಗಡಿ ಬ್ರೆಡ್- ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಫಿಗರ್ ಕನಸು? ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಣಿದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅದು ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವು ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

1. ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಜಿಗುಟುತನದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣವು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
3. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಯಾವುದೇ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಅಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.