ಆದರ್ಶ ದೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಜನರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಾದ ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ:

1. ದಾಳಿ - ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೇರಣೆ ರೂಪಿಸಲು.
2. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು.
3. ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಏಕೀಕರಣ.
4. ಸ್ಥಿರೀಕರಣ - ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆ.

ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ದೇಹದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೇನು

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು - ಬ್ರೆಡ್. ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಡುಕಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಡುಕನ್ ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು.
2. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು.
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ).

ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಧಾನ್ಯದ ಹೊರ ಪದರದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಹೊಟ್ಟು, ಇದರಿಂದ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ:

• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗ್ಲುಕನ್‌ನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರೂಪ;
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಟಿ, ಕೆ - ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್ ದೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಲೈಕೋಪೀನ್ - ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪ್ರಮುಖ ಫೈಬರ್, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಲ್ಲುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು;
• ಖನಿಜಗಳ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ - C, Mg, K, Fe, I ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಘನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ಅವರು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಫೈಬರ್‌ನ ಆದರ್ಶ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲ್ಫರ್, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ (ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ). ಪುರುಷರಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹೊಟ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ ಸೇವನೆಯನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡುಕಾನ್ನ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್

ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಡುಕಾನ್‌ನ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಓಟ್ಸ್ ಹೊಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಸ್ಟ. ಎಲ್. ರಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ (ಶೂನ್ಯ) ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಕೆಫೀರ್ / ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ನಾವು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಟ್ಯಾಕ್ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ಡುಕಾನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ನಿಮ್ಮ ಪರವಾಗಿ), ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್

ಅಟ್ಯಾಕ್‌ಗಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. "ಶೂನ್ಯ" ಕೆಫಿರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಸೂಚನಾ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ) ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಗಾಜು, ಒಂದು ಕಪ್, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ).
3. ನಾವು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂಪು, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡುಕನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 50 ಗ್ರಾಂ psh. ಹೊಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಸ್. ಹೊಟ್ಟು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನಾ:

1. ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

• 300 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಸ್. ಹೊಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ;
• 8 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಶುಷ್ಕ ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• (ಸಣ್ಣ) ಯೀಸ್ಟ್ನ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೊಸರು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು);
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನೀರು.

ಸೂಚನಾ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹೊಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 130-140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರಾಂಶಗೊಳಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಡುಕನ್ ಡಯಟ್‌ನ ಅಟ್ಯಾಕ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಜನರು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (ಡುಕನ್) ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನನ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಸೌಂದರ್ಯದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗೋಚರ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು! ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಓಟ್ (ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆ) ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಟ್ಟು "ಬೊರೊಡಿನೊ" ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180-200 ಸಿ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಬೇಕು (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು, ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 0.5 tbsp ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು. ವಿನೆಗರ್, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಚಮಚದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಧಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಅಡಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ: ವಿಶೇಷ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲವೂ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಓವನ್‌ಗೆ.

ಡುಕಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಡುಕಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, 2 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು, 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹೊಟ್ಟು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದಾದರೂ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಬಹುದು: ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಗಾಜು, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ. ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 700) ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್. ಈ ವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಶಕ್ತಿಯು ಸುಮಾರು 700 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ARVE ದೋಷ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 40 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 20 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್, 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್

ಇಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, 120 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಹೊಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಪೊದೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಒಣ ಘಟಕಗಳು ಇರಬಹುದು (ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಜಿಗುಟಾದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಜೊತೆ

ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟು, 3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರೆಗಳು.ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ 2 ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರಿ.

ದಾಳಿ ಮಾಡಲು

ದಾಳಿಗಾಗಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 12 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು(1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ). ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ 2 ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರಿ.

ARVE ದೋಷ:ಐಡಿ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸುವವರ ಕಿರುಸಂಕೇತಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಳೆಯ ಕಿರುಸಂಕೇತಗಳಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ url ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೊಸ ಕಿರುಸಂಕೇತಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ 2 ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ತುಂಡು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ, ಸೌರಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌರಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಡುಕಾನ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಓವನ್ ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ. 8 tbsp ಹಾಲು (ಪುಡಿ), 1 tsp ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 tsp ಉಪ್ಪು, 2 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಯೀಸ್ಟ್ (ತ್ವರಿತ ಕ್ರಿಯೆ), 1 tbsp ಮೊಸರು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು), 4 tbsp ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 5 tbsp ನೀರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 190 - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಾಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕಪ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು (ನೀರು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶ

ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸಮಯಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ.ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈಗ ನಾನು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಜೀವನಕ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಪರಿಣಾಮದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ! ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಮಯ! ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಸಂಕೀರ್ಣ!

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಂತರ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ! ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರವು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೊರೆಯಾಗಿ ಠೇವಣಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಫ್

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ 0% - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಅಂಟು - ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ sahzam;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಎಣ್ಣೆ, ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕೈ, ಹಿಟ್ಟು, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು - ಬನ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಅಥವಾ ಡುಕಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಡುಕಾನ್ನ ಬ್ರೆಡ್, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ರಮಣವು ಸಂತೋಷವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 5 ಆಹಾರದ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

• ಪುಡಿ ಹಾಲು 0% ಕೊಬ್ಬು - 15 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸುವಾಸನೆ - ನೀವು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್). ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕಾಗಿ. ಆದರೆ ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಡಾ. ಡುಕನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಇದೇ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಎರಡು - ಗೋಧಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಕೆಫೀರ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ - 5-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ - 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - 15-20.

ನಿಜವಾದ ಗೋಧಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಡುಕನ್ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• SOM - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಹೊಟ್ಟು, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಆಹಾರದ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬ್ರೆಡ್

ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೀವು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು! ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅವರ ಹಲವಾರು ಅನುಯಾಯಿಗಳು.

ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಪುರಾವೆಯಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಡುಕನ್ ಏಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್

• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ½ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ;
• 42 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು 5%);
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಡ್ಯೂಕನ್ ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ದಾಳಿ

ಪರ್ಯಾಯ

ಸ್ಥಿರೀಕರಣ

ಆಂಕರಿಂಗ್

2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟು ರೂಢಿ

2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಂಟು ರೂಢಿ

ಬ್ರೆಡ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಇನ್ನೇನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ನನಗೂ ತಿಳಿಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ ಎರಡೂ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಕರುಣೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕುರುಕುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದ್ದೀರಿ!

ನೀವು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ 1/2 DOP ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸೈಲಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು DOP ಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಟ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ಲುಟನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 50:50 ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಹೊಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ)
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ (ಅಟ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೈಲಿಯಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ (ಶುಷ್ಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಫಿಟ್‌ಪ್ಯಾರಡ್ 2/3 ಸ್ಕೂಪ್‌ಗಳಿವೆ)

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿದೆಅಂದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಭಾಗವು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ - ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸಂಕೇತದ ಮೊದಲು ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ.

ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ:

ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

"ಪಿಜ್ಜಾ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ (ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ) ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಮುಖ್ಯ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು 4 ದಿನಗಳು. ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗ.

ಗ್ರೇಟ್ ಕಟ್, ಸರಿ?

ಅರ್ಧ ಹೊಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ- ಬೆರೆಸು ಲಗತ್ತು ಕೊಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್.

ಹಾಗೆ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಹಾಯಕರು ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಮಿಕ್ಸರ್ಗಾಗಿ:

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಅಂದಾಜು 40 ಡಿಗ್ರಿ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

(ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.)

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ಅವರಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ನಯವಾದ ಬನ್ ಇಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಕವರ್.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಾನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕಟ್ ಹೀಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇವು ಬನ್‌ಗಳು, ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!