ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹನಿ ಬನ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಜು 200 ಮಿಲಿ ಬಳಸಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹೋಗಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಇದು ನನಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. 40 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ: 11 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ: 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 12 ಬಾರಿ
• ಸಂದರ್ಭ: unch ಟ, ತಿಂಡಿ, ಉಪಹಾರ

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಹನ್ನೆರಡು ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹನಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹಾಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 20 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ (ವರ್ಗ 1), ಹಿಟ್ಟು, ಒಣ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೂಲ್ ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.
4. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊದಲು 2 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತದನಂತರ 1/1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, 12 ಚೆಂಡುಗಳು. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಜೇನು ಬನ್ಗಳು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ!
*

ನನ್ನ ತಾಯಿ ಪಿಸಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇ-ಮೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ವರ್ಡ್ ಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಅಂತಹ ಪತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಡೆಸ್ಕ್\u200cಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫೋಲ್ಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ಆರಾಮವಾಗಿ. ನಾನು ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ))))

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (7 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಇದೆ). ನೀವು ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಈಗ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, 450 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬನ್\u200cಗಳು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್), ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ (ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ).

ಯೀಸ್ಟ್ ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟೆವು (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ).
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಒಂದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಒನ್ ಇದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಕೂಡ ಜೇನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಬನ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಜೇನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಜೇನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಬನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಜೇನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗುತ್ತವೆ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ (35-40 ಸಿ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (3 ಚಮಚ), ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ (ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಫೀರ್). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಸಮಾನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ), ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ , ಕಟ್ ಅಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ. ಇದು ಬನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

• ನಾವು ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿ.
• ಬನ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಜೇನು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬನ್ ಹಿಟ್ಟು:

• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ (35-40 Ć)
• ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್) - 120 ಮಿಲಿ (35-40 Ć)
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 + ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 3)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ (± 30 ಗ್ರಾಂ)

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಕೆಟ್\u200cಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

"ಹಿಟ್ಟು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ನನಗೆ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು). ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಾವಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಾಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ತೋಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಬನ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನನಗೆ 14 ಬನ್ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.